Laatste recepten

Pittige varkensribbetjes recept

Pittige varkensribbetjes recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Varkensvlees

Deze pittige varkensribbetjes zijn zacht en sappig als je ze langzaam kookt. Serveer ze met voldoende servetten - ze kunnen het beste met je handen worden gegeten.

32 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 1 rack varkensribbetjes
  • 5 theelepels paprika
  • 2 theelepels gedroogde tijm
  • 2 theelepels chilipoeder
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • 1 theelepel knoflookkorrels
  • 1 theelepel donkere zachte bruine suiker
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel gemalen zwarte peper
  • 100 ml barbecuesaus

MethodeVoorbereiding:10min ›Koken:3u ›Klaar over:3u10min

  1. Verwarm de oven voor op 150 C / Gas 2.
  2. Klop de paprika, tijm, chilipoeder, koriander, knoflookkorrels, bruine suiker, zout en peper samen in een kleine kom. Wrijf het kruidenmengsel over beide kanten van het varkensvlees.
  3. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 2 1/2 uur. Haal uit de oven en bestrijk beide kanten met de barbecuesaus. Keer terug naar de oven om nog 30 minuten te bakken.

Tip

In een mum van tijd kun je ketchup vervangen door de barbecuesaus.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(3)

Recensies in het Engels (1)

Geweldig, makkelijk, lekker recept. Bedankt.-17 jan 2013


Pittige Varkensribbetjes

Hoeveelheid per portie calorieën 330 Calorieën van Vet 71 % Dagelijkse waarde * Totaal vet 26G 40 % Verzadigd vet 9G 45 % cholesterol 97mg 33 % Natrium 242mg 11 % Totaal koolhydraten 3.2G 2 % Voedingsvezels 0.0G 0 % Eiwit 20G 40 %

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Uw dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoefte.


Beoordelingen

Ik wilde low and slow wat = van het bot valt, dus ik heb dit als volgt aangepast: 's nachts gemarineerd in het recept zoals het is, 's ochtends verwarm ik de oven voor op 200 en zette ik ze 3 uur erin, met de vleeskant BOVEN en op een zeer grote stuk folie en bovenop de marinade. Na 3 uur wikkel je ze helemaal in de folie en laat je ze nog 4 uur garen. Als ze eenmaal in de folie zijn gewikkeld, drogen ze niet uit

Super, super makkelijk en het resultaat is erg lekker. Niet helemaal "off-the-bone", maar over het algemeen uitstekend gezien het minimale werk. Er wordt verrassend veel vloeistof geproduceerd door de ribben, het duurt even voordat het is ingekookt. Pas op als je de ovenschaal uit de oven haalt, er zit veel meer vloeistof in dan je erin had gedaan! Ik bakte maisbrood in de oven samen met de ribben. Zo makkelijk.

Heerlijk zoals geschreven maar een beetje pittig. De volgende keer dat ik ze maakte, verminderde ik de hoeveelheid rode peperpasta en voegde ik sinaasappelmarmelade, gehakte gember, knoflook en jalapeño toe. Ook heb ik het vuur tijdens de laatste 15 minuten koken op 425 gezet omdat ik bang was dat ze zouden verbranden. Dit is een geweldig recept

Echt een top recept. Ik heb het precies gemaakt zoals beschreven en het was een beetje te pittig voor mijn kinderen. Ook heb ik het vuur de laatste 15 minuten koken maar op 425 gezet omdat ik te bang was dat ze zouden verbranden. Deze zijn echt heerlijk en makkelijk te maken. De volgende keer dat ik ze maakte, verminderde ik de hoeveelheid rode peperpasta, voegde een flinke eetlepel zelfgemaakte sinaasappelmarmelade, gehakte knoflook en gember en een in blokjes gesneden jalapeño toe. Mijn familie is dol op dit recept.

Deze ribben zijn geweldig. Ik nam het advies van andere recensenten op en hield de temperatuur tot de laatste 10 - 15 minuten op 350. Toen heb ik de temperatuur verhoogd tot 450, ingesmeerd met de resterende marinade en de folie eraf gehaald. Ze waren perfect. Zal zeker nog een keer maken.

Ik maakte de dubbele hoeveelheid saus, gebruikte gerookte bruine suiker en voegde zwarte peper en vers gehakte gember en knoflook toe.

Heb deze precies gemaakt zoals geschreven. Fantastische smaak en glazuur. Warmte aan de pittige kant, te veel voor manlief en piekhitte voor mij. Maak een notitie om het eerste anderhalf uur te dekken en laat de temperatuur gewoon met rust voor de resterende tijd en instructies. Kwam op tot 450 en ze verkoold, bijna verloren, blij dat ik ze vroeg heb gecontroleerd! Zal zeker weer maken en dienen voor hubbies super HETE vleugelvrienden. Kan experimenteren met vleugels.

Ik maak deze de hele tijd, precies zoals beschreven, behalve dat ik meestal het recept verdubbel. Ik heb ze naar verschillende potlucks gebracht en nooit een enkele rib mee naar huis genomen. Mensen houden van ze. Het is ook een geweldige introductie tot het pad van gochujang.

Heerlijk. Verdubbeld het recept en gekookt op een bladpan. Ik had geen natriumarme soja, dus ik heb gewoon geen koosjer zout toegevoegd. Perfect gekruid. Ongeveer 5 uur gemarineerd. Erg makkelijk. Geserveerd met Simple Fried Rice en wat groene kool gebakken in olie met knoflook en afgewerkt met een beetje rijstazijn.

Bleek echt goed te smaken, maar niet helemaal geweldig. Ik heb uiteindelijk 2 porties van de marinade gemaakt, omdat ik de hele eerste batch (niet de helft, volgens het recept) heb gebruikt om de ribben te marineren. Het is gewoon niet veel marinade! Een belangrijk advies: zet uw ovenrekken op het laagste niveau. Zodra je de folie verwijdert, zal het vet in de ribben omhoog spatten en de branders raken, wat zorgt voor een erg rokerige keuken.

Gebruik perkamentpapier als voering, het zuur in de marinade zal de folie aantasten. Geweldige saus

Dit recept rockt! Simpel, maar oh zo lekker. Echt, als je de Gochujang niet hebt, hoef je niet eens de moeite te nemen - je moet wat kopen, want dit is het belangrijkste ingrediënt. Pittig, rokerig, lichtzoet, een beetje zout - het is een geweldige Koreaanse BBQ-saus. Ja, je kunt het waarschijnlijk niet lokaal vinden, behalve in een Aziatische supermarkt - dus bestel het gewoon online en je kunt het zelfs op Amazon krijgen. Ik hou van het merk Haechandle, maar er zijn er veel. Het recept is behoorlijk pittig, dus niet voor bangeriken, maar niet moordend. Maakte het vrijwel zoals het is, behalve dat gebakken op 350 langer, minder op 450 zal resulteren in malser. De mijne was van het bot gevallen! De hoeveelheid saus is voldoende om te marineren en een paar bastes - dat zou alles moeten zijn wat je nodig hebt, aangezien het behoorlijk pittig is, hoef je het niet over te rijgen. Zal de pan de volgende keer zeker met folie bekleden - anders is het een puinhoop om op te ruimen!

Verbazingwekkend en eenvoudig. Ik heb dit recept al meerdere keren gemaakt en het verveelt nooit! Ik gebruik een Thaise chilisaus en vind de ribben beter als ze in een vol rek worden bewaard.

Wauw - gewoon geweldig. Mijn vriend en ik hebben deze gisteravond gemaakt. Hij komt uit Kentucky, dus hij kent ribben, en zei dat deze de bourbonribben ver overtreffen. Mijn enige suggestie zou zijn om te onthouden dat je je gerecht met folie moet bekleden, omdat de karmelisatie rommelig is om op te ruimen.

Heerlijk. Stom lekker zelfs. Gemaakt zoals het is.

Belachelijk goed! Ik heb ribs op duizend verschillende manieren gemaakt en deze zijn misschien wel de beste. Kon de gebruikte Koreaanse peper niet vinden Thai Kitchen geroosterde rode chilipasta


Wat zit er in zoete en pittige varkensribbetjes?

  • varkensribben
  • bruine suiker
  • gerookte paprika
  • chili poeder
  • knoflook poeder
  • uien poeder
  • gerookt zeezout, peper

Deze zoete en pittige varkensribbetjes zijn zo ongelooflijk sappig en mals! En de kruiden verpakken elke hap met heerlijke smaken! De rokerige en pittige smaken in de rub, samen met de aanraking of bruine suiker, zorgen voor zo'n geweldige combinatie.

Terwijl de kruiden langzaam koken met het varkensvlees, 'smelten' ze tot een soort saus, die elk stuk vlees bedekt.

Of je nu gasten hebt of een intiem diner met familie, iedereen zal versteld staan!

Ik hoop dat je geniet van elke laatste hap en lik van deze oh-zo-lekkere zoete en pittige varkensribbetjes!


Aanbevolen recepten

  • Varkensribbetjes in de Oven 5
  • Pittige Varkensribbetjes 3
  • Varkensribbetjes met Groenten in de Oven 2
  • Varkensribbetjes met Zuurkool in de Oven 5
  • In de oven geroosterde varkensribbetjes
  • Malse en pittige varkensribbetjes 4
  • Varkensribbetjes in de Oven met Caramel Marinade
  • Gemarineerde Ribben in de Oven 3
  • Varkensribbetjes op de Grill

Voorbereiding

Voor de bramen habanero barbecuesaus:

Combineer alle ingrediënten in een blender en verwerk tot een gladde massa.

Breng het mengsel over in een pan en breng aan de kook op hoog vuur. Zet het vuur lager en laat 20 minuten sudderen, onder regelmatig roeren om aanbranden te voorkomen.

Giet het mengsel door een fijne zeef. Gebruik een pollepel of rubberen spatel om de saus door de zeef te duwen.

Breng over naar een opslagcontainer en zet in de koelkast tot het klaar is voor gebruik.

Voor de cranberry chipotle barbecuesaus:

Voeg de uien, chipotle pepers, veenbessen en kippenbouillon toe aan een braadpan en breng op smaak met het zout.

Bedek de pan met bakpapier en folie en bak 1 uur in de oven.

Verwijder vervolgens het pureermengsel, in kleine porties, in de blender en voeg indien nodig kleine hoeveelheden kippenbouillon toe om de gewenste consistentie te bereiken (het moet iets dikker zijn dan ketchup).

Giet in een opslagcontainer en werk af door koosjer zout naar smaak te mengen.

Laat afkoelen en zet vervolgens in de koelkast tot gebruik.

Voor de droge rub:

Combineer alle ingrediënten en meng grondig. Bewaar in een luchtdichte verpakking tot gebruik.

Voor de ribben:

Strooi de rub royaal over de ribben en dep het in het vlees, breng indien nodig meer aan.

Plaats in een diepe braadpan en dek af met folie.

Bak 3 uur in de oven.

Haal uit de oven en laat rusten.

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.

Leg de ribben op een geoliede grill, met de botkant naar beneden, en kook ongeveer 3 minuten (net genoeg om door te warmen). Draai dan om en bak nog 3 minuten tot er grillstrepen ontstaan.

Haal de ribben van de grill. Laat rusten, snijd in plakjes en serveer met de barbecuesausen.


Instructies:

De eerste stap is om de barbecue spice rub te maken! De rub is niet alleen om een ​​beetje smaak aan de ribben toe te voegen terwijl ze koken, maar het bereidt het vlees ook voor op de barbecuesaus. De belangrijkste smaken in deze rub zijn het zout en de paprika.

Deze kruiden vermengen zich met de smaken aardbei en groene chili in de barbecuesaus, waarover je binnenkort meer zult lezen! Combineer in een kleine kom:

  • 2 theelepels zout
  • ½ theelepel zwarte peper
  • 1 theelepel paprika
  • ¼ theelepel knoflookpoeder
  • ½ theelepel komijn

Ga naar buiten en verwarm de grill voor op 200 graden (of verwarm je oven voor op 300 graden als je van plan bent de varkensribbetjes eerst een beetje voor te garen in je oven.)

Verdeel de rub over de ongekookte ribben. Zorg ervoor dat je beide kanten bedekt! Laat het vlees 15 minuten rusten.

Wikkel de varkensribbetjes in aluminiumfolie en laat 1 uur garen op de grill. Houd het vuur laag op 200 graden.

Haal de varkensribbetjes uit de verpakking en bestrijk beide kanten met zelfgemaakte barbecuesaus. (Zie het recept hieronder!) Kook zonder folie, bedruip elke 20 minuten met barbecuesaus.

Draai de ribben elke keer dat u saus toevoegt. Blijf de ribben langzaam grillen.


Varkensribbetjes Recept Stappen

Voor dit recept heb je 2 pond varkensribbetjes nodig. Ik heb de mijne van mijn dichtstbijzijnde Latijns-Amerikaanse supermarkt.

Doe de spareribs in een pan samen met 3 teentjes knoflook, 1/4 stuk ui en 1 tl zout.

Bedek de ribben met ongeveer 2 kopjes water.

Het is niet nodig dat de ribben volledig onder water staan.

Breng de ribben aan de kook, zet het vuur dan laag en laat ongeveer 35 minuten sudderen of tot het water bijna op is.

Zodra het water op is, zullen de ribben verder garen in het eigen vet dat vrijkwam tijdens het koken.

Laat de ribben bruin worden in hun vet.


Koreaanse varkensribbetjes met 4 ingrediënten

STAP 1
Gebruik een klein schilmesje om het dunne witte membraan van de onderkant van de ribbenrekken te verwijderen. Kruid de rekken met zout.

STAP 2
Verwarm de oven voor op 120°C/250°F.

STAP 3
Combineer de gochujang, ketchup en Coconut Sriracha in een kom. Bewaar 1/3 van een kopje van het mengsel om later te bedruipen. Breng het resterende mengsel aan op de ribben met je handen of een deegborstel. Wikkel elk rek stevig in 2 vellen folie, verzegeld aan de randen om een ​​'pakket' te vormen.

STAP 4
Rooster 2 uur in de voorverwarmde oven.

STAP 5
Haal de ribben uit de oven en verhoog de oventemperatuur naar 200°C/390°F.

STAP 6
Open voorzichtig de folieverpakkingen. Bekleed een schone bakplaat met folie en leg de ribben op de nieuwe bakplaat. Schep eventuele dikke saus en kooksappen op en schep deze over de ribben. Neem vervolgens het achtergehouden chilisausmengsel en bestrijk elk rek royaal met de saus. Plaats de ribben terug in de oven, onbedekt, gedurende 5-10 minuten of tot de randen van de ribben net beginnen te verkolen.

STAP 7
Haal de spareribs uit de oven en leg ze op een serveerplank of bord. Serveer met voldoende servetten!


Maak de marinade: combineer alle ingrediënten in een kleine kom. Meng goed en zet opzij.

Leg de ribben op een ovenschaal. Giet de marinade erover en zorg dat alles goed bedekt is. Marineer 3 uur of een nacht in de koelkast.

Maak de rub: combineer alle ingrediënten. Leg de ribben op een ovenschaal, giet de marinade erover en verdeel de rub gelijkmatig over de ribben.

Bedek de ovenschaal met folie. Bak 2 uur in de voorverwarmde oven.

Haal de ovenschaal uit de oven. Verhoog de hitte tot 450 ° F. Folie verwijderen. Gebruik de druppels van de bodem van de pan om de ribben rondom te bedruipen. Bak opnieuw gedurende 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Breng ribben over naar een serveerschaal. Giet druppels in een kleine steelpan en kook op hoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten of tot een beetje dik. Giet het glazuur over de ribben en garneer met geroosterde sesamzaadjes. Serveer eventueel met aardappelpuree en maïs.