Laatste recepten

Nieuw 'Wine Access System' helpt geopende flessen te bewaren

Nieuw 'Wine Access System' helpt geopende flessen te bewaren



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De wijn is misschien vrijgekomen, maar je wijn blijft vers in de fles

Het Coravin Wine Access-apparaat is perfect voor wijnliefhebbers die graag genieten in plaats van uitgeven.

Wilt u uw portie wijn decanteren, maar de rest van de fles vers en onbesmet houden? Ben je bereid om $ 300 uit te geven? Je hebt geluk!

Greg Lambrecht, een door het MIT opgeleide nucleair ingenieur en oprichter van Intrinsic Orthopedics Inc., heeft het Coravin Wine Access System ontwikkeld dat vandaag in de schappen ligt voor $ 300 per apparaat, volgens The Boston Globe. Lambrecht, een wijnverzamelaar met zo'n 1500 flessen in zijn kelder, kwam op het idee toen zijn zwangere vrouw geen fles met hem deelde. Omdat hij niet wilde dat de wijn verloren zou gaan, bedacht hij een manier om de fles weer af te sluiten zonder zuurstof toe te laten.

In plaats van een schroef heeft het systeem van roestvrij staal en aluminium een ​​naald met Teflon-coating om de kurk van een wijnfles te doorboren. Het apparaat bevat ook een kleine bus met gecomprimeerd argon, een gas dat de smaak van wijn niet aantast. Met een druk op de knop wordt argon in de fles geïnjecteerd, waardoor deze onder druk komt te staan, en de naald prikt in de kurk. Wanneer de fles wordt getipt, komt de wijn door de naald en uit een mondstuk. De overdruk wordt opgeheven wanneer de fles wordt neergezet. Er komt geen zuurstof in de fles, hierdoor kan de wijn niet bederven. Wanneer de naald wordt verwijderd, sluit de kurk zichzelf af.

Lambrecht hoopt volgend jaar een goedkoper Coravin-model op de markt te brengen; elke argonpatroon kost $ 9,95 en levert genoeg gas voor 15 glazen wijn. Het systeem is getest in restaurants in New York City en San Francisco.


Waarom open rode wijn slecht gaat?

Zuurstof verandert rode wijn in azijn. De sleutel is dus om de hoeveelheid zuurstof die het oppervlak raakt te verminderen bij het bewaren van open rode wijn. Er zijn een paar methoden die worden gebruikt om de houdbaarheid te verlengen, allemaal gebaseerd op het minimaliseren van de blootstelling aan zuurstof, hetzij door de zuurstof te vervangen of te verwijderen, hetzij door het oppervlak van de wijn te verkleinen. Met de nodige TLC kunnen sommige rode wijnen tot wel een week open bewaard worden.

Basisprincipes na opening

Herkurk de wijn na het schenken van elk glas. Houd de geopende wijnfles uit het licht en bewaar deze op kamertemperatuur. In de meeste gevallen gaat een koelkast een lange weg om wijn langer te bewaren, zelfs rode wijnen. Bij opslag bij koudere temperaturen vertragen de chemische processen, inclusief het oxidatieproces dat plaatsvindt wanneer zuurstof de wijn raakt. Wijn die met kurk in de koelkast wordt bewaard, blijft tot 3-5 dagen relatief vers. Dit is een goed begin, maar ik denk dat het beter kan!

Ga van beginner tot expert

Tools en accessoires die u helpen uw kennis uit te breiden.

Versheidstips

  • Bewaar de wijn voor het beste resultaat rechtop om het aan zuurstof blootgestelde oppervlak tot een minimum te beperken.
  • Voorkom dramatische temperatuurschommelingen die uw wijn kunnen beschadigen, zoals snel van koud naar heet gaan.
  • Een fles rode wijn kun je opwarmen in lauw water. Pas op dat u geen heet water gebruikt. Het mag slechts iets warmer zijn dan kamertemperatuur.

Wat te vermijden bij het bewaren van open rode wijn?

  • Vermijd opslag op zijn kant - het vergroot het oppervlak dat wordt blootgesteld aan zuurstof.
  • Bewaar niet bij een raam - vanwege blootstelling aan de zon en verkleuring.
  • Bewaar niet boven de 70 ºF – open wijnen kun je beter in de koelkast bewaren!

Als je geen wijnconserveringsgereedschap wilt kopen, overweeg dan om de wijn opnieuw te bottelen in een kleinere container om de hoeveelheid wijn die in aanraking komt met lucht te verminderen.


25 must-have pantry-organizers onder de $ 25 die elke keuken opruimen

Als je lang genoeg op één plek hebt gewoond, heb je waarschijnlijk veel spullen verzameld zonder plekken te vinden om, nou ja, alles te plaatsen. De keukenkasten zijn misschien overvol met ongeorganiseerde kruidenpotjes, de voorraadkamer met bulkmeel en suiker die gewoon in hun gelijknamige tassen zitten, en de laden gevuld met enkelvoudig gereedschap. Het is tijd om iets aan al deze rotzooi te doen.   

Of al je opbergers momenteel in gebruik zijn of je gewoon nog niet op de hoogte bent van de producten die al die rommel zullen inperken, je zult iets nuttigs van Amazon vinden. Het heeft een hele reeks pantry-organizers die gegarandeerd elke keukenchaos aankunnen. Blijf scrollen naar 25 onmisbare opbergers voor de voorraadkast die zelfs de meest rommelige keukens zullen opruimen, allemaal voor minder dan $ 25.

Deze opslagcontainers, die in vier verschillende maten verkrijgbaar zijn, kunnen suiker, meel, ontbijtgranen, pasta, koffie, thee en kruiden langer vers houden. Het slanke en stapelbare ontwerp van de set geeft elke voorraadkast of plank een stijlvol randje. Bovendien is er een bijgevoegde lepel om je spullen uit te scheppen.

"Ik ben dol op deze bussen!" een vijfsterrenrecensent deelt. "Ze zijn stevig, kunnen met één hand worden geopend en gesloten, sluiten en vergrendelen gemakkelijk, en de bijgevoegde lepels zijn schattig en handig. Ik heb eerder een ander type bus gekocht - de deksels kwamen niet gemakkelijk overeen en het kostte beide handen om de containers te vergrendelen, maar deze hebben geen van die irritante problemen. Ik bestelde een tweede set hiervan en gooide mijn andere bussen weg."

Kopen: $ 20 (oorspronkelijk $ 30) amazon.com

Deze stapelbare metalen manden kunnen gemakkelijk worden verplaatst en opnieuw worden geconfigureerd dankzij de bevestigde handgrepen. Gebruik ze om vers fruit in de open lucht te bewaren, of verplaats ze onder de gootsteen om schoonmaakspullen in te bewaren.

"Ik heb deze besteld om mijn groenten uit het zicht in mijn voorraadkast te houden", zegt een vijfsterrenrecensent. “Ze passen perfect op mijn plank en zijn niet omvangrijk. Ik heb wat courgette en komkommer in de ene en een zakje aardappelen en pompoen in de andere. Het haalt meer items van mijn toonbank, zodat het er niet zo rommelig uitziet.”

Kopen: $ 25 (oorspronkelijk $ 33) amazon.com

Deze witte lades zijn slank genoeg om in een smalle kast te passen of in de hoek van een voorraadkast te passen. Je krijgt meer ruimte, waar je het apparaat ook neerzet: de twee niveaus zijn groot genoeg om kruidenpotjes en nietjes zoals mosterd en pindakaas te huisvesten.

"Geweldig voor het opbergen van mijn theedoeken, herbruikbare servetten en sponzen, evenals ovenwanten voor gemakkelijke toegang", deelt een shopper. “Onze keuken is zo ontworpen dat ik maar twee lades heb voor opslag, dus ik had iets nodig met een schuiflade voor mijn keukenlinnen. Ik waardeer de schuifladen en hoe je er een goed bedrag op kunt nemen met de beschikbare hoogteruimte. Absoluut dankbaar dat het me helpt georganiseerd te blijven!”

Kopen: $ 25 (oorspronkelijk $ 30) amazon.com

Deze plastic opbergers, ontworpen met ingebouwde handgrepen, zijn 10 inch lang, 6 inch breed en 3 inch hoog. De doorzichtige bakken maximaliseren de ruimte en houden voorraadartikelen in het zicht. Gebruik ze op werkbladen, voorraadkasten of zelfs in de koelkast of vriezer.

"Ik heb ze gebruikt voor mijn voorraadkast voor flessen en bits en wat een verschil!" zegt een shopper. "Ik ga zeker meer kopen voor mijn koelkast - ze bevatten meer dan ik dacht."

Kopen: $ 23 met coupon (oorspronkelijk $ 25) amazon.com

Organiseer eenvoudig lange dozen in de voorraadkast of kast met deze populaire standaard. De planken zijn verstelbaar zodat ze op dozen van alle maten en vormen passen, en de unit is compleet met staaldraden en antislipvoetjes om hem op zijn plaats te houden. Bovendien klikt het in één minuut in elkaar - geen extern gereedschap nodig.

"Ik heb er een besteld, denkend dat ik er twee nodig zou hebben, maar wauw, er kan veel in", zegt een vijfsterrenrecensent. "Het hebben van het schap om mijn papierproducten verticaal te stapelen, heeft me echt ruimte bespaard in de voorraadkast."

Bewaar deze duurzame opbergmanden naast elkaar in keukenkasten, de voorraadkast of op kastplanken om droge goederen, bakbenodigdheden, snackzakken, verpakt voedsel en meer op te slaan. Als ze niet in gebruik zijn, kunnen de bakken in elkaar worden gestapeld.

"De opbergmanden waren zoals beschreven en werkten prachtig om mijn voorraadkast te organiseren", schrijft een shopper. "Ze voelen ook erg stevig aan, alsof ze lang meegaan."

Heb je geen ruimte voor extra bakken en planken? Gebruik in plaats daarvan de ruimte achter een deur met deze hangende opbergers voor over de deur. Elke set heeft 15 doorzichtige vakken, die kunnen worden opgehangen zonder dat er hardware nodig is. De zakken zijn groot genoeg om alles in op te bergen, van kruiden en droge goederen tot specerijen.

"Ik hoef niet langer door een prullenbak te snuffelen om items zoals muffinmix, chili-kruiden en andere kleine pakketitems te vinden, omdat ze duidelijk zichtbaar aan mijn vingertoppen hangen", deelt een shopper. “Ik kan ook zien hoeveel van de items ik momenteel heb, wat voorkomt dat ik meer koop. Zo blij dat ik dit heb besteld!”

Kopen: $ 15 (oorspronkelijk $ 20) amazon.com

Zet deze opbergbakken in de koelkast, vriezer, voorraadkast of recht op het aanrecht. Ze zijn geschikt voor fruit, groenten, yoghurt, ingeblikte goederen en zelfs kaas en vlees. Het praktische formaat helpt de ruimte te maximaliseren en ze kunnen op elkaar worden gestapeld om nog meer ruimte te besparen.

"Deze prachtige containers zijn een must voor iedereen die elke ruimte probeert te organiseren", zegt een shopper. “Ze hebben het perfecte formaat en zijn gemakkelijk schoon te maken. Ik heb vier sets gekocht!”

Kopen: $ 21 met coupon (oorspronkelijk $ 22) amazon.com

Profiteer van alle kastruimte die u niet gebruikt met deze opbergers. Plaats het ene rek op het andere (of berg ze naast elkaar op) om alles te stapelen, van borden tot gedroogde goederen. De U-vormige poten zijn ontworpen om uitglijden te voorkomen, dus er mag niets vallen en breken.

"De reden dat ik deze plank heb gekozen ten opzichte van de honderd andere soortgelijke, was vanwege de toegevoegde reling", legt een vijfsterrenrecensent uit. “Dit zorgt ervoor dat items niet van de rand vallen. Ik ben er erg blij mee en mijn organisatie onder de gootsteen ziet er veel schoner uit.”

Kopen: $ 25 (oorspronkelijk $ 30) amazon.com

Met dit rek kun je tot 36 blikjes van verschillende groottes bewaren. Het rek is gemaakt van zwaar staal en is stevig, sterk en compleet met verstelbare plastic verdelers om blikjes op hun plaats te houden.

"Ik was op zoek om mijn voorraadkasten in mijn garage te ordenen en vond dit product zeer nuttig om me extra ruimte op de planken te geven en me een nette, nuttige oplossing te bieden voor een rommelig, vaak wankelend probleem", een vijfsterren recensent deelt.

Kopen: $ 25 (oorspronkelijk $ 33) amazon.com

Heb je geen toonbank of schapruimte voor een ander item? Geen probleem: monteer deze stevige stalen mand gewoon aan de muur en vul hem met zo ongeveer alles, inclusief groenten, voorraadartikelen, snacks, kruidenflessen, kookboeken en gereedschap.

"Werkt geweldig in mijn keuken", zegt een shopper. "Ze zijn goed gemaakt en doen het werk om mijn spullen aan de muur te ordenen."

Heb je geen ruimte meer om je schat aan pannen op te bergen? Dit heavy-duty pannenrek zou het lukken. Het past zich aan alles aan, van gietijzeren pannen tot bakplaten en deksels, en is gebouwd om in totaal maximaal vijf stukken te bevatten, afhankelijk van hun afmetingen. Het kan rechtop worden bewaard of op zijn kant worden geplaatst.

"Ik heb verschillende van deze pan-organizers in verschillende stijlen / merken / materialen gekocht en laat me je vertellen dat dit de deal is", zegt een shopper. “Je zult geen steviger of gemakkelijker te monteren exemplaar vinden. Het past zelfs in de grootste potten.”

Plak deze minimalistische planken in kasten om meer ruimte te creëren. Je kunt ze iets verlengen of inkrimpen - ze kunnen zo lang worden als 14 inch en zo kort als 12,5.

"Beste wat ik ooit heb gekocht voor mijn keukenkasten!" zegt een vijfsterrenrecensent. "Deze planken zijn erg stevig en kunnen, afhankelijk van je behoeften, een beetje of helemaal niet onder elkaar worden geplaatst. Ze helpen je een heel eind bij het verbeteren van de organisatie van je kast en maken dingen gemakkelijk bereikbaar zonder eerst de helft van alles uit de kast te hoeven halen.”

Kopen: $ 18 (oorspronkelijk $ 20) amazon.com

Voedselopslagcontainers hoeven niet langer in extreme chaos te bestaan ​​dankzij deze deksel-organizer. Het bevat ronde en vierkante containerdeksels tot 9 inch lang en heeft verstelbare verdelers. Bovendien is hij klein genoeg om in een lade of kast te passen.

"Dit is een geweldige caddy voor al die nonchalante Tupperware-deksels die verdwijnen als sokken in een wasruimte", zegt een shopper. “Ik heb er aardig wat in kunnen passen. Het wordt geleverd met vijf scheiders om verschillende maten/vormen van deksels af te sluiten en twee of drie eerdere dekselbakken in deze te consolideren.”

Gebruik deze stapelbare metalen planken om alles op te bergen, van borden en mokken tot pannen en voorraadartikelen. En als ze niet worden gebruikt, vouw je ze gewoon op en berg je ze op.

"Ik heb zojuist twee sets hiervan besteld en ze hebben mijn voorraadkast in een oogwenk getransformeerd", zegt een shopper. "Ze zijn hoog genoeg voor noedels en granen en duurzaam genoeg voor elk assortiment azijn en blikjes. Ik heb twee sets besteld en ben van plan er meer te kopen voor de rest van mijn keuken.”

Kopen: $ 16 (oorspronkelijk $ 20) amazon.com

Hang deze onopvallende organizer over de achterkant van een deur of een kast of monteer hem tegen een muur. De organizer heeft de capaciteit voor snijplanken, bakplaten en dozen plasticfolie en aluminiumfolie.

"Ik ben verhuisd van een huis met een grote keuken naar een huis met een heel kleine keuken, dus ik moest bedenken hoe ik efficiënt met mijn ruimte om kon gaan", vertelt een shopper. "Dit over-de-kast-rek bevat al mijn keukenzakjes, folie en plasticfolie. Ik heb het zo gerangschikt dat de zakjes recht door het rek komen, zodat ik de doos er niet elke keer uit hoef te halen. Perfecte oplossing!”

Kopen: $ 15 (oorspronkelijk $ 20) amazon.com

Deze chique heldere lades kunnen afzonderlijk worden gebruikt of op elkaar worden gestapeld om ruimte te besparen op werkbladen en in keukenkasten. Vul ze met koffiepads, theezakjes, snackbars, kruidenpakketjes en zelfs sponzen en afwashandschoenen.

"Ik vind het geweldig hoe stevig de containers zijn", zegt een vijfsterrenrecensent. "Ze zien er klein uit, maar ze zijn behoorlijk diep en er passen veel spullen in. Perfect voor het organiseren van uw badkamer aanrecht, onder de gootstenen, in de kast, keuken en zelfs wasruimte. Ik hou van het materiaal en de heldere, strakke stijl.”

Deze draadplanken houden essentials in je ooglijn en netjes opgeborgen. De solide metalen constructie is afgewerkt met een witte coating, dus het zou in de meeste keukeninrichtingen moeten passen. Hang de organizer eenvoudig onder een plank voor eenvoudige installatie. Hij kan zelfs in de koelkast of vriezer worden opgeborgen om de ruimte daar te maximaliseren.

“Ik had genoeg van een rommelige kast en te weinig opbergruimte. De manden zijn een must om georganiseerd te zijn!” zegt een shopper. “Ze vouwen open en de achterkant glijdt er zo gemakkelijk in. Ik zal meer bestellen voor al mijn kastruimte.”

Deze luie Susan-draaitafel van 12 inch is de perfecte oplossing voor rommelige keukenkasten, koelkasten, onder de gootsteen en zelfs de badkamer. Het antislip-oppervlak zorgt ervoor dat er niets wegglijdt en de verhoogde rand voorkomt dat er iets omvalt tijdens het draaien.

"Dit veranderde een puinhoop van een kast in een georganiseerde kast", zegt een vijfsterrenrecensent. “We gebruiken veel kruiden en het was altijd een nachtmerrie om de juiste te vinden. Nu draai ik gewoon om te vinden wat ik wil. Het is een mooie hoogte en maakt het mogelijk om flessen van verschillende formaten op de rekken te plaatsen.”

Kopen: $ 12 (oorspronkelijk $ 13) amazon.com

Waterflessen zullen niet langer in kasten rondslingeren als je deze organizer met drie planken hebt opgesteld. Het is verstelbaar voor flessen van alle maten en compleet met geribbelde bodems die ervoor zorgen dat alles stabiel blijft.

"Deze organisator is geweldig", zegt een vijfsterrenrecensent. “Mijn overschot aan waterflessen bewaarde ik altijd in het kastje boven onze gootsteen. Elke keer dat ik er één uithaal, vallen er drie meer uit. Ik ben zo blij dat ik dit heb gevonden. Het kostte 20 seconden om het in elkaar te zetten en dwong me om een ​​aantal flessen leeg te maken die ik al veel te lang aan het hamsteren was.”

Bewaar keukenartikelen met lange vakken in deze keukenopberger met drie niveaus. De kleine organizer is slank genoeg om onder de gootsteen en uit het zicht te schuiven en kan tot zeven dozen tegelijk bevatten.

"Precies wat mijn voorraadkast nodig had", zegt een shopper. "Hij is stevig, klapt niet om en heeft genoeg ruimte voor al mijn rollen wraps."

Graan blijft echt knapperig en vers in deze opslagcontainers dankzij de vierzijdige vergrendelingsdeksels die lucht en vocht buiten houden. Ze worden geleverd met een vierdelige maatlepelset en een schoolbordlabel, zodat u kunt markeren wat er in elke container zit.

"Ik ben dol op deze opslagcontainers", zegt een vijfsterrenshopper. “Ze sluiten goed af en zijn groot genoeg om een ​​hele doos ontbijtgranen in te schenken en alles overzichtelijk te houden. We willen meer bestellen omdat we er zo dol op zijn!”

Plaats alle kruiden en flessen in hoge kasten in dit uitschuifbare rek. De stalen kogellagers zorgen voor soepel glijden, zelfs onder zware belasting, en de duurzame bak houdt items stabiel. Eén dienblad is groot genoeg voor 10 kruidenpotjes van traditioneel formaat.

"Ik heb een kast van 5 inch en ik moest al mijn kruiden eruit halen om bij degene te komen die ik nodig had. Het is de perfecte hoogte, breedte en lengte. Het was supergemakkelijk te installeren, is robuust en biedt plaats aan veel flessen kruiden”, schrijft een klant.

Kopen: $ 23 (oorspronkelijk $ 35) amazon.com

Droge goederen blijven vers en veilig in deze voedselopslagcontainers met luchtdichte deksels. De set bevat zeven containers in vier verschillende maten die alles kunnen bevatten, van bonen en meel tot rijst en voedsel voor huisdieren.

"Dit is absoluut wat ik wilde", zegt een shopper. “Ze brengen mijn organisatiespel een paar tandjes hoger. Het bespaart ruimte en maakt het voor mijn dochter gemakkelijker om toegang te krijgen. Zal er zeker meer kopen.”

Deze organizer met twee niveaus van mesh kan aan de muur worden gemonteerd of vrij op een aanrecht worden geplaatst. Elke plank is stevig genoeg om 4 pond kruiden, droge goederen, schoonmaakbenodigdheden of andere lichte voorwerpen te dragen.

"Ik woon in een klein appartement met beperkte ruimte in zowat elk gebied dat je maar kunt bedenken. Ik kan je niet vertellen hoe blij ik ben met dit kruidenrek. Het heeft zoveel ruimte vrijgemaakt in mijn kleine kast en het netjes geordend”, zegt een vijfsterrenrecensent.


Beste samengestelde service: SommSelect

Waarom we ervoor hebben gekozen: Een conciërge-achtige service die exclusieve flessen levert.

Wat we leuk vinden?
Zeldzame en unieke wijnen
Conciërgeprogramma

Wat we niet leuk vinden
Mogelijk niet geschikt voor alle budgetten

SommSelect is opgericht door Master Sommelier Ian Cauble, die je misschien kent van de documentaire "Somm" uit 2021, en wordt gerund door een team van zeer ervaren sommeliers. Je kunt echt niet veel meer samengesteld krijgen dan wat SommSelect biedt. Elke fles wordt met de hand geselecteerd en u krijgt toegang tot een breed scala aan wijnen die u misschien nergens anders vindt.

Wat SommSelect echt onderscheidt, is de conciërgeservice. Door rechtstreeks contact op te nemen met het conciërgeteam, kunt u persoonlijke begeleiding en flesbeheer krijgen, of u nu een dagelijkse drinker of een verzamelaar bent. Het bedrijf e-mailt ook een dagelijkse aanbieding op flessen waar het het meest enthousiast over is, evenals collecties voor speciale gelegenheden als je op zoek bent naar extra inspiratie.

Flessenprijzen beginnen bij $ 20, wat redelijk is voor dergelijke samengestelde wijn. SommSelect biedt gratis verzending bij bestellingen van zes flessen of meer en wordt verzonden naar de meeste staten, met uitzondering van Alabama, Alaska, Arkansas, Delaware, Hawaii, Kentucky, Michigan, Mississippi en Utah.


Nieuw bij Coravin

Blijf op de hoogte van ons laatste nieuws en evenementen.

Wijn 101

Waarom de wijnindustrie dol is op Coravin Pivot

Coravin Pivot is het nieuwste wijnbewaarsysteem voor de Coravin-familie. Ontdek waarom mensen in de wijnindustrie er dol op zijn.

Wijn 101

Beste wijnconserveringssysteem: vind het uwe in het assortiment systemen van Coravin

Op zoek naar een wijnflesbeschermer om de levensduur van uw favoriete fles te verlengen? De wijnbewaarsystemen van Coravin zijn ontworpen om wijn dagen, weken en zelfs jaren te bewaren.

Wijn 101

Waarom wijn beluchten en wat doet een wijnbeluchter?

Heb je gehoord dat je je wijn moet beluchten, maar weet je niet zeker waarom? Coravin legt de voordelen van het beluchten van wijn uit en geeft antwoord op de grote vraag: wat doet een wijnbeluchter precies?


Fris je barwagen op met deze producten

Vergeet dit voorjaar je barwagen niet als je de zon binnenlaat en de boel opvrolijkt. Hier zijn zeven leuke ontdekkingen die een kijkje verdienen, waaronder een cocktail met honkbal en 's werelds eerste maïslikeur.

1. Vier de teamgeest met een limited-edition ingeblikte cocktail, co-branded door Cutwater Spirits en de Atlanta Braves. Je kunt thuis genieten van een zingy wodka-muilezel - een mengsel van wodka, gemberbier, een scheutje bitters en een vleugje limoen - of een blikje bestellen in de marge. Vier verpakkingen van 12-ounce (7% alcohol per volume) blikjes zijn verkrijgbaar voor $ 12,99 en zijn verkrijgbaar bij Little Five Points Package, Mac's Beer & Wine en Truist Park.

2. Nixta licor de elote is 's werelds eerste maïslikeur, gemaakt met behulp van een 4000 jaar oud kookproces (nixtamalisatie) om de volledige smaken van het graan te ontgrendelen. Het heeft hartige en zoete hints van geroosterde maïs - zoals zoete maïsbrood - en is een geweldige aanvulling op een cocktail. Een oubollig ouderwets drankje kan je kenmerkende drankje zijn, en het ontwerp van de fles is een gespreksaanzet. Vind flessen van 750 milliliter ($ 31,99) online bij Astor Wine & Spirits en Blackwell's Wine & Spirits. Nixtalicor.com.

3. Net ten noorden van Atlanta in Forsyth County opende Legends Distillery zijn nieuwe proeflokaal in november 2020, waar drie bekroonde whisky's en wodka werden geschonken. Legends maakt gebruik van een gepatenteerd zuiveringsproces dat onzuiverheden verwijdert zonder afbreuk te doen aan de smaak. De kleine batch Straight 87 bourbon (87 proof) heeft zoete tonen van vanille en karamel, samen met geroosterd graan en een leerachtige afdronk. Het is een koopje voor $ 34 per fles van 750 milliliter, en de fles met platte voorkant ziet er geweldig uit op een barwagen. Vind het op meer dan 240 locaties in Georgië, waaronder Total Wine, Toco Giant Package en Tower Beer, Wine and Spirits. Legends gin komt dit najaar uit.

4. Of je nu een nieuwe regio wilt verkennen, een bepaalde wijnstijl wilt drinken of gewoon een leuke proeverij wilt hebben, In Good Taste stuurt de ervaring rechtstreeks naar je deur. Een zorgvuldig verpakt proefpakket bevat acht flessen wijn van 187 milliliter. De California Wine Mixer neemt je smaakpapillen mee op een rondleiding door de wijngaarden van de Golden State, terwijl Wild Child een mix van avontuurlijke variëteiten heeft. Als je een keeper vindt, bestel dan volle flessen, variërend van $ 19- $ 32. Gewoon zin in een zomers rosé? Er is een doos daarvan voor $ 65 bij In Good Taste.

5. Geopende flessen wijn tot wel twee maanden vers houden? Repour-wijnbespaarders zijn gemaakt door een chemicus die het verspillen van wijn beu was. De eenmalige stop is gevuld met absorberende filters die zuurstof uit de ruimte boven de wijn verwijderen, waardoor oxidatie wordt voorkomen. Het enige wat u hoeft te doen is de stop in de fles te duwen. Het werkt. Vier-packs van Repour zijn $ 9,99 en 10-packs verkopen voor $ 17,99. Vind ze bij Decatur Package Store en Purple Corkscrew.

6. De 5-jarige Wee Beastie van Ardbeg is een nieuwe permanente toevoeging aan het kernassortiment van de distilleerder. Het is een pittige turfbom van een single-malt Scotch, gerijpt in bourbon- en oloroso-sherryvaten, en heeft een lange zoute afdronk, met hints van cacao. Het is een ideale keuze voor een rokerige cocktail. Wee Beastie maakt deel uit van het nieuwe aanbod van de Monsters of Scotch Tour van Ardbeg. Het kost $ 43,99 voor een fles van 750 milliliter. Vind het bij Total Wine, Greene's en Decatur Package Store.


Verwante wikiHow

  1. ↑http://www.winemag.com/2015/05/15/5-tips-for-storing-opened-wine/
  2. ↑http://www.stilltasty.com/fooditems/index/18697
  3. Murphy Perng. Gecertificeerd wijnconsulent. Expertinterview. 19 februari 2020.
  4. Murphy Perng. Gecertificeerd wijnconsulent. Expertinterview. 15 maart 2019.
  5. ↑http://winefolly.com/tutorial/storage-open-red-wine/
  6. ↑http://winefolly.com/tutorial/storage-open-red-wine/
  7. ↑http://www.stilltasty.com/fooditems/index/18697
  8. Murphy Perng. Gecertificeerd wijnconsulent. Expertinterview. 19 februari 2020.
  9. ↑http://vinepair.com/wine-101/guide-storage-open-wine/

Nieuw 'Wine Access System' helpt geopende flessen te bewaren - Recepten

De volgende drie recepten zijn afkomstig uit The Closet of Sir Kenelm Digbie Kt. Geopend. Houd er rekening mee dat dit alle drie niet-druivenwijnen zijn gemaakt van ander fruit. Merk ook op dat twee van hen de toevoeging van suiker vereisen. Het gebruik van suiker bij het koken en wijnmaken was al 300 jaar of langer in de praktijk door het schrijven van The Closet. zoals blijkt uit de vermelding van zowel 'poedersuiker' als 'gekristalliseerde suiker' in een kookboek geschreven in 1392, genoemd door Leechdom, en het volgende citaat geschreven in een brief slechts een eeuw later in de Paston Brieven, '. stuur me een andere suikerhond, want mijn oude is do.' 56

Het volgende is een selectie over het maken van hippocras (een gekruide en gezoete wijn, vaak dampend heet geserveerd). 57

Een lijst van kruiden en specerijen die gebruikt zijn bij het maken van Metheglin is te vinden in het volgende fragment uit 'A Receipt to make a Tun of Metheglyn' in The Closet of Sir Kenelm Digbie Kt. Geopend, waarbij is ontdekt Verschillende manieren om Metheglin, Sider, Cherry Wine, &c. te maken: 58

Het volgende recept is ook afkomstig uit The Closet of Sir Kenelme Digbie. op pagina 5:


Laat uw wijn langer meegaan met deze hoogwaardige wijnbespaarder

Misschien heb je een nieuwjaarsresolutie gemaakt om wat minder te drinken? Of heb je na een lange dag op kantoor gewoon zin in een glaasje wijn en sta je op maandagavond met een bijna volle fles wijn?

Terwijl ontkurkte wijn een paar dagen kan duren, begint de oxidatie in te zetten en maakt het uiteindelijk ondrinkbaar. Daarom houden we van deze Vacu Vin Wine Saver, die nu te koop is.

Koop het!

De set wordt geleverd met twee vacuümstoppen (zodat je een fles rood en een fles wit tegelijk kunt openen) en een handmatige pomp, die lucht uit een fles wijn haalt. Met dit systeem houd je een geopende fles wijn iets meer dan een week vers. Ernstig. Het is een bestseller op Amazon en heeft geweldige recensies van zowel Kitchn-stafleden als wijnliefhebbers over de hele wereld.

Amanda Waas is de maker van You're Welcome, een cadeaugids-site voor alle ongemakkelijke gelegenheden in het leven.


Beste elektrisch: Secura roestvrijstalen elektrische wijnopener

Transparant kurkentrekkermechanisme

Foliesnijder kan er gemakkelijk afgeslagen worden

"Als je beperkte mobiliteit in je arm/hand hebt, zou ik zeker een elektrische opener aanraden", zegt Chew. Deze kunnen duurder zijn dan handmatige modellen, voegt Chew toe, maar volgens haar is het een ongelooflijk eenvoudig hulpmiddel om te gebruiken als je eenmaal leert hoe je het moet gebruiken. “Deze hebben meestal een oplaadbare batterij en doen al het werk voor je. Je hoeft je geen zorgen te maken over het vissen met de kurk of je armkracht”, vervolgt ze.

De Secura roestvrijstalen elektrische wijnopener heeft een strak roestvrijstalen ontwerp, een duurzaam mechanisme, een oplaadbare batterij (hij kan ongeveer 30 flessen openen op één lading) en een binnenverlichting om u te helpen zien wat u doet. Dit wordt geleverd als een set met een aantal handige accessoires om je te helpen je wijndrinkspel te verbeteren. Naast het apparaat en zijn esthetische en compacte oplaadbasis, beschikt de best beoordeelde set van Secura over een foliesnijder, die Trotta essentieel acht. "Het is [erg] handig om een ​​scherpe cirkelvormige foliesnijder te hebben om die perfecte snede op de capsule te krijgen", zegt ze.

Om deze set te gebruiken, verwijdert u de folie met de snijder en plaatst u de opener op de bottleneck, waarbij u ervoor zorgt dat de worm gecentreerd is op de kurk (de tool houdt de dingen over het algemeen mooi gecentreerd, maar het is altijd goed om dubbel te controleren door de transparante raam). Vanaf daar drukt u gewoon op de knop omlaag en uw kurk wordt in ongeveer 6 seconden verwijderd.

Dimensies: 12 x 2,7 x 7,5 inch | Gewicht: 1,2 pond | Materiaal: Roestvrij staal

"Een innovatief kenmerk is de transparante schaal van het kurkentrekkermechanisme, waardoor giswerk wordt geëlimineerd en u de opener gemakkelijk met de kurk kunt uitlijnen." — Sage McHugh, producttester


Bekijk de video: 5 FAKTA TUTUP BOTOL AQUA YANG LAGI HEBOH (September 2022).