Laatste recepten

Vanille cheesecake recept

Vanille cheesecake recept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Cheesecake
  • Vanille cheesecake

Dit recept is er een van mezelf en ik vind het lekker, ik hoopte alleen dat iemand anders het ook lekker vindt.


Yorkshire, Engeland, VK

454 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 3

  • 75 g spijsverteringskoekjes
  • 40 g boter
  • 55 g basterdsuiker, verdeeld
  • 60 ml slagroom
  • 100 gram roomkaas
  • 1 eetlepel vanille-extract

MethodeVoorbereiding:10min ›Kook:2min ›Extra tijd:1u › Klaar over:1u12min

  1. Verkruimel de digestieve koekjes en meng ze met de gesmolten boter en 1 eetlepel basterdsuiker. Druk op de bodem van een ronde vorm en zet in de koelkast.
  2. Klop de slagroom tot een zacht piekstadium. Opzij zetten.
  3. Klop de roomkaas en de resterende suiker door elkaar. Spatel de room en het vanille-extract erdoor en meng goed.
  4. Verspreid in de vorm over de verkruimelde koekjes. Zet ongeveer 30 minuten in de koelkast en serveer.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(35)

Recensies in het Engels (35)

Iets anders. In de methode wordt niet uitgelegd waar de vanille moet worden toegevoegd, dus roerde ik het door de slagroom voordat ik het opklopte.-05 nov 2010

Hou van dit recept! en mijn partner ook, hoewel ik merk dat ik 4 keer de menghoeveelheid gebruik of er niet genoeg is om rond te komen. briljant recept! Ohh ik gebruik in plaats daarvan ook echte vanillestokjes en het smaakt heerlijk - 13 nov 2011

Heerlijk!!! Tijdens het koelen heb ik aome geraspte badstof chocolade sinaasappel toegevoegd aan de bovenkant. Voeg zo veel of zo weinig toe als je wilt en het bederft de mooie smaak helemaal niet. Bedankt voor het delen x-19 april 2010


Cheesecake Fat Bombs Recept – Soepel en romig, smelt in je mond

Vanille Cheesecake Fat Bombs Recept

Ons Vanilla Cheesecake Fat Bombs Recept is het originele en 100% ketogeen.

Vroeger, toen Gerri dit recept voor het eerst maakte, gebruikte ze precies wat ze in de koelkast had, wat roomkaas, zoetstofzakjes, zware room en wat vanille die ze van de buren had geleend. Ze waren heerlijk.


Recept Samenvatting

  • 7 eetlepels ongezouten boter
  • 1 1/2 kopjes graham-cracker kruimels (ongeveer 11 crackers)
  • 1 1/4 kopjes suiker
  • 2 pond roomkaas, kamertemperatuur
  • 1 vanillestokje, in de lengte gehalveerd
  • 4 grote eieren, licht geklopt
  • 1 kopje zure room
  • Snufje zout
  • 6 ons halfzoete chocolade, gehakt
  • 4 eetlepels slagroom

Verwarm de oven voor op 350 graden. Smelt in een kleine steelpan 5 eetlepels boter. Combineer in een middelgrote kom graham-cracker kruimels en 1/4 kop suiker. Roer de gesmolten boter erdoor tot de kruimels vochtig zijn. Giet het mengsel in een springvorm van 9 inch, druk stevig en vorm een ​​korst van 1/2 inch langs de zijkanten van de pan. Bak tot het gaar is, 12 tot 15 minuten. Overbrengen naar een rooster.

Verlaag de temperatuur tot 275 graden. Klop de roomkaas in de kom van een elektrische mixer die is uitgerust met de peddelbevestiging, tot een gladde massa. Voeg langzaam de resterende kopsuiker toe. Schraap in vanillezaadjes reserve pod voor een ander gebruik. Klop tot goed gecombineerd, ongeveer 3 minuten.

Besprenkel de eieren, één voor één, en stop af en toe om de kom leeg te schrapen. Klop zure room en zout erdoor. Giet het beslag in de korst.

Bak cheesecake tot de zijkanten zijn gestold maar het midden zacht lijkt, ongeveer 1 uur en 45 minuten. Breng de pan over naar een rooster om af te koelen. Laat een schilmesje langs de buitenkant van de korst lopen en maak het los van de pan. Als het afgekoeld is, dek het dan goed af met plastic en laat het minstens 4 uur of een nacht opstijven.

Om te serveren, plaats chocolade, resterende 2 eetlepels boter en room in de top van een dubbele boiler of een hittebestendige kom die op een pan zacht kokend water staat. Roer af en toe tot het gesmolten is. Haal van het vuur en laat iets afkoelen. Giet chocoladeglazuur over cheesecake verspreid in een cirkel, laat een rand van 1/2-inch over. Koel tot de chocolade is uitgehard, ongeveer 10 minuten.


Hoe maak je zelfgemaakte vanillebonenmousse

De topping is een heerlijke en lichte mousse van vanillebonen. Het is supereenvoudig om te maken als de cheesecake gebakken en afgekoeld is. Maak gewoon de witte chocolade ganache door witte chocoladeschilfers te smelten met zware slagroom. Laat de ganache afkoelen tot kamertemperatuur en voeg dan de slagroom toe. Makkelijk. Ik haal de cheesecake graag uit de pan en voeg dan de mousse toe. Verspreid het in een mooie gelijkmatige laag bovenop de cheesecake, gebruik dan een offset spatel om rond de rand van de cheesecake te lopen en mousse om het mooi recht aan de zijkanten te maken.

Om de cheesecake af te maken, gebruikte ik wat slagroom swirls en verse aardbeien voor een vleugje kleur. De hagelslag is ook een leuke versiering, maar niet noodzakelijk. Deze cheesecake is zoals een cheesecake hoort te zijn - vol van smaak, romig en dik - precies zoals ik het lekker vind! En de smaak van vanillebonen is precies goed!


Galerij

  • Korst:
  • ¾ kopje graham cracker kruimels
  • ¼ kopje suiker
  • 2 eetlepels boter, gesmolten
  • 2 theelepels water
  • Bak spray
  • Vulling:
  • 3 (8-ounce) blokken vetvrije roomkaas, verzacht
  • 2 (8-ounce) blokken 1/3-minder-vette roomkaas, verzacht
  • 1 kop suiker
  • 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • ¼ theelepel zout
  • 1 (8-ounce) doos vetvrije zure room
  • 4 grote eieren
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 1 vanillestokje, in de lengte gespleten
  • Topping:
  • ⅔ kopje tawny port of andere zoete rode wijn
  • ½ kopje suiker
  • 2 (10-ounce) zakken diepgevroren ontpitte donkere zoete kersen
  • 2 eetlepels vers citroensap
  • 4 theelepels maizena
  • 4 theelepels water

Om korst te bereiden, combineer de eerste 3 ingrediënten, gooi met een vork. Voeg 2 theelepels water toe en roer met een vork tot het vochtig en kruimelig is. Druk het mengsel voorzichtig in de bodem en 1 1/2 inch aan de zijkanten van een 9-inch springvorm bedekt met kookspray. Bak op 400° gedurende 5 minuten koel op een rooster.

Verlaag de oventemperatuur tot 325°.

Om de vulling te bereiden, klop je de kazen met een mixer op hoge snelheid tot een gladde massa. Combineer 1 kop suiker, bloem en zout, roer met een garde. Voeg toe aan het kaasmengsel en klop goed. Voeg zure room toe, klop goed. Voeg eieren toe, 1 per keer, goed kloppend na elke toevoeging. Roer het vanille-extract erdoor. Schraap de zaden van de vanilleboon, roer de zaden door het kaasmengsel en bewaar de helften van de bonen.

Giet het kaasmengsel in de voorbereide pan, bak gedurende 1 uur en 15 minuten op 325° of tot het midden van de cheesecake nauwelijks beweegt wanneer de pan wordt aangeraakt. Haal de cheesecake uit de oven en laat een mes rond de buitenrand lopen. Koel af tot kamertemperatuur. Dek af en laat minimaal 8 uur afkoelen.

Om topping te bereiden, combineer port, 1/2 kop suiker, kersen en gereserveerde vanilleboonhelften in een grote pan en breng aan de kook. Kook 5 minuten of tot de kersen ontdooid zijn en het mengsel stroperig is. Verwijder de helften van de vanillestokjes en gooi ze weg.

Combineer sap, maizena en 4 theelepels water, roer met een garde tot alles goed gemengd is. Roer het maizenamengsel door het kersenmengsel en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 3 minuten sudderen of tot het mengsel iets dikker en glanzend is. Haal van het vuur af tot kamertemperatuur. Dek af en laat afkoelen. Serveer over cheesecake.


Romige Vanille-Oranje Cheesecake

Deze "Creamsicle®" cheesecake bevat vanille-extract plus Fiori di Sicilia en sinaasappelschil, waardoor het een heerlijk heldere smaak heeft. Het is perfect gegarneerd met zomerfruit.

Ingrediënten

  • 3/4 kop (85 g) King Arthur ongebleekt bloem voor alle doeleinden
  • 1 kop (96 g) amandelmeel of fijngemalen amandelen
  • 1/2 kop (71 g) banketbakkers- of glazuursuiker
  • 1/4 theelepel zout
  • 6 eetlepels (85 g) boter, verzacht
  • drie 8-ounce pakjes (680g) roomkaas, op kamertemperatuur
  • 1 1/2 kopjes (298 g) suiker
  • 5 grote eieren, op kamertemperatuur
  • 1/2 kop (113 g) room of de helft en de helft, op kamertemperatuur
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 1/4 theelepel Fiori di Sicilia
  • schil van 1 middelgrote sinaasappel of citroen

Instructies:

Om de korst te maken: Klop de bloem, amandelmeel, banketbakkerssuiker en zout door elkaar.

Mix de boter erdoor tot een egaal kruimelig geheel.

Druk in een springvorm van 9 "tot 10" en duw de zijkanten stevig omhoog. Prik met een vork de bodem van de korst rondom in. Koel ongeveer 15 minuten in de vriezer, onbedekt, terwijl u de oven voorverwarmt tot 375 ° F.

Haal uit de vriezer en bak 14 tot 16 minuten, tot de korst aan de randen lichtbruin is. Zet opzij om af te koelen terwijl je de vulling maakt.

Ga een stap verder

Cheesecake-tips

Om de vulling te maken: Meng de roomkaas en de suiker langzaam tot ze goed gemengd zijn, schraap de zijkanten en de bodem van de kom.

Meng de eieren er een voor een door, dan de room, smaakstoffen en zeste.

Giet de vulling in de gebakken korst en verlaag de ovenwarmte tot 325 ° F. Bak 50 tot 55 minuten, totdat de cheesecake rond de randen is geplaatst (een cirkel van 4 tot 5 inch in het midden blijft zacht).

Zet de oven uit, zet de deur open en laat de cheesecake een uur staan.


KLASSIEK KAASJE RECEPTEN

Klassiekers zijn niet voor niets klassiekers. Ik bedoel, je kunt echt met de beste knoeien.

Natuurlijk heb ik door de jaren heen tientallen verschillende cheesecake-recepten gemaakt. Smaken als Lemon Cheesecake, Hot Cocoa Cheesecake en Samoa Cheesecake zijn zeker favoriet geworden.

Maar soms heb ik gewoon zin in een plakje rijke, romige Vanille Cheesecake. (En meestal in een opwelling, daarom is het handig om te weten hoe je roomkaas snel zacht kunt maken en om de ingrediënten voor de crackerkorst van Graham bij de hand te hebben.)

Als ik zin heb in de klassieker, is dit het recept waar ik naar reik. De pittigheid van de roomkaas schijnt er doorheen en wordt aangevuld door de vanille. Het is echt gewoon zo goed.

Dit recept wordt gebakken in een waterbad. Geïntimideerd? Don't zijn. Ik heb alles wat je moet weten over het bakken van cheesecake in een waterbad!

Ik gebruik meestal vanille-extract in dit cheesecake-recept, maar je kunt in plaats daarvan ook vanillebonenpasta of een vanilleboon gebruiken. De spikkels vanillestokje zouden prachtig staan ​​bij de cheesecake-vulling!

Maar alleen omdat dit recept een vanille-cheesecake maakt, ga er dan niet vanuit dat het &ldquoplain&rdquo is of dat u het kunt bedekken met allerlei soorten toppings om het uw eigen te maken.


Ingrediënten

  • 8 ons graham crackers
  • 2 ons boter
  • 1½ pond kaas (kwark of mengsel van room en cottage)
  • 8 ons superfijne suiker
  • 3 eieren
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 227 gram digestieve koekjes
  • 57 gram boter
  • ⅔ kilogram kaas (kwark of mengsel van room en cottage)
  • 227 gram basterdsuiker
  • 3 eieren
  • 1 theelepel vanille-extract

Voorbereiding

Giet 1/2 kopje melk in een kleine kom en strooi de gelatine erover. Zet 15 minuten opzij om zacht te worden.

Meng in een grote pan de resterende 1/2 kop melk, de slagroom en de suiker. Schraap de zaadjes van het vanillestokje in de pan en voeg de lege peul toe. Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook en klop tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur en laat 10 minuten staan.

Zeef het panna cotta-mengsel door een fijne zeef, verwijder het vanillestokje en roer het achtergehouden gelatinemengsel erdoor. Als het mengsel is afgekoeld, klop je de roomkaas erdoor tot een gladde massa, ongeveer 3 minuten.

Giet op de bodem van 10 kleine dessert- of shotglaasjes 4 ons van de panna cotta in elk glas. Koel gedurende 3 tot 6 uur, tot het is uitgehard.

Top met 1 eetlepel elk granaatappelpitjes, indien gewenst, en serveer. Genieten van!

Frances Largeman-Roth, RD, is voedingsdeskundige, schrijver en bestsellerauteur. Haar boeken zijn onder meer Feed the Belly, The CarbLovers Diet en Eating in Color. Volg haar @FrancesLRothRD


Bekijk de video: No-Bake Vanilla Cheesecake Creamy u0026 No Gelatine (September 2022).