Laatste recepten

Chocolade brownies met walnoten recept

Chocolade brownies met walnoten recept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Traybakken
  • Chocolade bakvormen
  • Brownies

Een rijke en heerlijke chocolade brownie, die de perfecte snack of dessert is. Serveer zoals het is, met slagroom en bessen of warm met vanille-ijs.

109 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenVoor: 1 vierkant blik van 20 cm

  • 175 g boter
  • 450 g donkerbruine zachte suiker
  • 3 eieren
  • 115 g pure chocolade, gesmolten
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 125 g bloem
  • 120 g gehakte walnoten

MethodeVoorbereiding:15min ›Koken:1uur ›Klaar over:1uur15min

  1. Verwarm de oven voor op 120 C / Gas 1/4. Vet een bakvorm van 20x20 cm in.
  2. Klop in een grote kom de boter, de donkerbruine zachte suiker en de eieren luchtig en luchtig. Roer de chocolade en vanille erdoor tot alles goed gemengd is. Meng de bloem erdoor en vervolgens de walnoten. Verdeel het beslag gelijkmatig in de voorbereide vorm.
  3. Bak 1 uur in de voorverwarmde oven of tot een prikker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Koel in het blik op een rooster voordat u het in repen snijdt.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(109)

Recensies in het Engels (89)

door Linda

Perfectie... Na het lezen van verschillende recepten en recensies besloot ik dit te proberen, omdat het het eerste recept was dat ik ooit had gezien met bruine suiker. Ik was sceptisch, dus ik gebruikte 1 kopje bruine en 1 kopje witte suiker om veilig te zijn. Ik had geen boter meer, dus in plaats daarvan gebruikte ik margarine. Ik heb er ook nog twee eetlepels Hollandse Cacao aan toegevoegd en een scheutje koude koffie voor een extra kick. Ik was wantrouwend over de temperatuur, dus ik gebruikte 350 graden en bakte 30 minuten met een pan van 9 bij 11 inch. Ik ontdekte dat dit hetzelfde recept is als dat van Baker en Hershey's (op de ongezoete chocoladedoos) met uitzondering van de bruine suiker. Voor het eerst in mijn leven had ik perfecte brownies! Ik zal nooit meer een mix gebruiken. Deze duurden even maar ze waren het waard, absoluut perfect! Kleverig van binnen en krokant van buiten, precies zoals een perfecte brownie hoort te zijn. Op een dag zal ik het recept in zijn originele vorm proberen. Ik kan niet wachten tot mijn kinderen deze gaan proberen. Ik beleg ze op hun verzoek met zelfgemaakte chocoladeglazuur en m&m's!-26 okt 2005

door Anna Dunster

Bleek geweldig (kleverig en fudgy) met een paar aanpassingen. Ten eerste had ik geen choc-vierkanten, dus ik moest de cacaopoeder / boter-verhouding op de achterkant van de Hershey's-doos gebruiken (ik koos dit recept omdat verschillende recensenten succes hiermee noemden). Ten tweede, ik kon het niet helpen, ik voegde een scheutje kruidnagel toe. Ten derde gebruikte ik geroosterde walnoten en een handvol halfzoete chocoladeschilfers. Ten vierde kookte ik het gedurende 60 minuten op 250, daarna zette ik de temperatuur nog eens 20 minuten op 300 en ze waren perfect. Ik vind het belangrijk om een ​​glazen pan te hebben. Glas en metaal koken heel anders!-25 mei 2006

door H. M.

Recept gevolgd tot een kunst, behalve dat ik de baktemperatuur heb veranderd naar 350 en de baktijd naar 30 minuten. Ik heb ook een glazen ovenschaal gebruikt. EXCELLENT! ZEER ZACHT! - 31 mei 2006


Klassieke Fudge-Walnoot Brownies

Weeg of schep bloem licht in droge maatbekers met een mes. Combineer bloem en de volgende 5 ingrediënten (door zout) in een grote kom. Combineer 1/2 kop chocolade en melk in een magnetronbestendige kom magnetron op HOOG 1 minuut, roer na 30 seconden. Roer de boter, vanille en eieren erdoor. Voeg melkmengsel, 1/2 kop chocolade en 1/4 kop noten toe aan het bloemmengsel en roer om te combineren.

Giet het beslag in een 9-inch vierkante metalen bakvorm bedekt met kookspray, bestrooi met de resterende 1/4 kopnoten. Bak 22 minuten op 350 ° of tot een houten prikker die in het midden is gestoken eruit komt met vochtige kruimels. Koel in pan op een rooster. Snijd in 20 stukken.


Je hebt de volgende ingrediënten nodig om dit brownierecept te maken: ongezouten boter, ongezoete chocolade, witte suiker, eieren, vanille-extract, bloem voor alle doeleinden, bakpoeder en walnoten.

voorverwarmen oven tot 350 ° F.
In een sauspan, smelt boter en chocolade. Voeg suiker toe, meng goed en laat het mengsel afkoelen in de pan.
Toevoegen losgeklopte eieren en vanille-extract bij het chocolademengsel in de pan. Roer de overige ingrediënten erdoor en mix tot alles goed gemengd is.
Verspreiding browniemengsel in ingevette 8x8 pan. Bak gedurende 25 tot 30 minuten.


Horen walnoten thuis in een keto brownie?

Ja, ik ben dol op walnoten in mijn gezonde knapperige kleverige brownies. Je kunt het er niet mee eens zijn, dus de walnoten zijn gemakkelijk weg te laten uit het recept of te vervangen door je favoriete noot (pecannoten zouden heerlijk zijn).

Op zoek naar een brownierecept dat de smaak van chocolade biedt met de crunch van noten? Geweldig, echt geweldig. En dan hoef je niet verder te zoeken dan dit low carb dessert! Je kunt letterlijk alle ingrediënten in één kom doen en roeren.

Zo krijg je niet alleen een heerlijk keto-dessert, maar heb je ook minder rommel achteraf. Dat, mijn vrienden, is een totale win-win!

Kun je andere noten vervangen?

Jij kan! Zorg ervoor dat uw keuze voor noten aansluit bij uw keto-levensstijl voordat u ze toevoegt. Vermijd cashewnoten omdat ze zeer veel koolhydraten bevatten in vergelijking met andere noten.

Sommige geweldige keuzes kunnen pecannoten of macadamia-noten zijn. Beide zouden een geweldige smaak geven en die prachtige toevoeging van textuur en crunch.

Om te weten welke noten je moet kiezen, moet je de netto koolhydraten in noten kennen. Zodra u hun netto koolhydratenwaarde kent, kunt u kiezen welke passen in uw dagelijkse macro's.


Klassieke walnoten brownies

Rijk, decadent, totaal verslavend en vooral zo gemakkelijk te maken - wat wil je nog meer van een brownierecept?

Voorbereiding

Koken

Vaardigheidsniveau

Ingrediënten

  • 250 gram goede kwaliteit donkere chocolade, gehakt
  • 150 gram boter, in blokjes
  • 165 gram (¾ kopje, stevig verpakt) bruine suiker
  • 3 eieren, op kamertemperatuur, licht geklopt
  • 75g (½ kopje) gewone bloem
  • 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
  • ¾ theelepel bakpoeder
  • 150 gram walnoten, geroosterd (zie opmerking)
  • gesmolten boter, om in te vetten
  • poedersuiker of ongezoet cacaopoeder, tot stof (optioneel)

Aantekeningen van de kok

Oventemperaturen zijn voor conventioneel bij gebruik van hetelucht (convectie), verlaag de temperatuur met 20˚C. | We gebruiken Australische eetlepels en kopjes: 1 theelepel staat voor 5 ml 1 eetlepel staat voor 20 ml 1 kopje staat voor 250 ml. | Alle kruiden zijn vers (tenzij anders vermeld) en de cups zijn licht verpakt. | Alle groenten zijn middelgroot en geschild, tenzij anders vermeld. | Alle eieren zijn 55-60 g, tenzij anders aangegeven.

Instructies:

Verwarm de oven voor op 180°C of 160°C hetelucht.

Vet een ondiepe plakvorm van 16 x 26 cm in. Bekleed de bodem en de lange zijden met een stuk bakpapier.

Plaats de chocolade en boter in een middelgrote hittebestendige kom boven een pan met kokend water en zorg ervoor dat de bodem van de kom het water niet raakt. Roer af en toe tot de chocolade en boter zijn gesmolten en het mengsel glad is.

Haal de kom uit de pan. Voeg de bruine suiker en eieren toe aan het chocolademengsel en gebruik een ballongarde om te roeren tot alles goed gemengd is.

Zeef de bloem, cacaopoeder en bakpoeder samen. Voeg toe aan het chocolademengsel en roer tot het net gemengd is. Roer de geroosterde walnoten erdoor.

Giet het mengsel in de voorbereide vorm en verdeel het gelijkmatig. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35-40 minuten of tot vochtige kruimels aan een spies in het midden blijven kleven. Laat afkoelen in de vorm.

Haal de brownie met behulp van het bakpapier uit de vorm. Snijd in vierkanten en serveer indien gewenst bestrooid met poedersuiker of cacaopoeder.

Deze brownies zijn in een luchtdichte verpakking op een koele plaats (maar niet in de koelkast) tot 5 dagen houdbaar.

Verwarm de oven voor op 180°C of 160°C hetelucht, spreid de walnoten uit op een bakplaat en rooster ze 8-10 minuten of tot ze licht goudbruin en aromatisch zijn.

Recept en afbeelding van Bakklas door Anneka Manning (Murdoch Books, $ 45 hbk).

Anneka's missie is om thuiskoks te verbinden met de magie van bakken, en daardoor met de mensen van wie ze houden. Bezoek haar op BakeClub voor praktische baklessen en baktips. Mis niet wat er uit haar oven komt via Facebook, Twitter, Instagram en Pinterest.


Recept Samenvatting

  • 3,38 ons bloem voor alle doeleinden (ongeveer 3/4 kop)
  • 1 kopje kristalsuiker
  • ¾ kopje ongezoete cacao
  • ½ kopje verpakte bruine suiker
  • ½ theelepel bakpoeder
  • ¼ theelepel zout
  • 1 kop bitterzoete chocoladestukjes, verdeeld
  • ⅓ kopje vetvrije melk
  • 6 eetlepels boter, gesmolten
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2 grote eieren, licht geklopt
  • ½ kopje gehakte walnoten, verdeeld
  • Bak spray

Weeg of schep bloem licht in droge maatbekers met een mes. Combineer bloem en de volgende 5 ingrediënten (door zout) in een grote kom. Combineer 1/2 kop chocolade en melk in een magnetronbestendige kom magnetron op HOOG 1 minuut, roer na 30 seconden. Roer de boter, vanille en eieren erdoor. Voeg melkmengsel, 1/2 kop chocolade en 1/4 kop noten toe aan het bloemmengsel en roer om te combineren.

Giet het beslag in een 9-inch vierkante metalen bakvorm bedekt met kookspray, bestrooi met de resterende 1/4 kopnoten. Bak op 350 ° gedurende 19 minuten of tot een houten prikker die in het midden is gestoken eruit komt met vochtige kruimels. Koel in de pan op een rooster. Snijd in vierkanten.


Ingrediënten van Walnut Brownies

  • 1/4 kop bloem voor alle doeleinden
  • 2/3 kop suiker
  • 1 ei
  • 3/4 kop kookchocolade
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 2/3 theelepel bakpoeder
  • 1/4 kop boter
  • 1 snufje zout
  • 1/2 kop walnoten

Hoe maak je walnoten brownies

Stap 1 Verwarm de oven voor

Verwarm eerst de oven 10 minuten voor op 165 graden en vet een bakplaat in met boter.

Stap 2 Meng de droge ingrediënten

Neem een ​​grote kom. Zeef de bloem, het zout, het bakpoeder erin. Meng de droge ingrediënten goed.

Stap 3 Bereid het beslag voor

Meng in een aparte kom boter en suiker. Gebruik een elektrische mixer en mix tot het mengsel licht en luchtig wordt. Voeg nu een losgeklopt ei toe aan het mengsel samen met kookchocolade, vanille-extract en meng opnieuw. Voeg nu bloem toe aan dit mengsel en gebruik een spatel om het goed te vouwen. Meng of klop het beslag niet, maar vouw het altijd goed om de perfecte textuur te krijgen. Voeg als laatste wat gehakte walnoten toe en vouw opnieuw.

Stap 4 Bak en serveer

Giet dit beslag nu in een ingevette bakplaat en schuif het 30-40 minuten in de oven. Als ze klaar zijn, laat je ze afkoelen en snijd je ze in stukjes. Garneer eventueel met chocoladesaus en serveer.


Moet ik brownies in de koelkast bewaren?

Nee, je hoeft dit brownierecept niet in de koelkast te bewaren. Gewoon afdekken in een luchtdichte verpakking en op het aanrecht bewaren. Ik raad aan om binnen 2-3 dagen te eten of in de koelkast te bewaren als je niet binnen die tijd eet. Gekoeld zijn de brownies maximaal een week houdbaar.

Bovendien kun je deze tot 4 maanden na het bakken invriezen. Zorg ervoor dat u ze correct labelt en dateert. Dit is perfect als je ze altijd bij de hand wilt hebben. Maak gewoon een dubbele of driedubbele batch en vries in voor later.


Dit recept levert je een partij ongelooflijk rijke, fudgy zelfgemaakte brownies op. Als je geen grote fan bent van walnoten, kun je ook pecannoten vervangen. Weersta de drang om hier te overmixen - je zult eindigen met te veel van een "cakey" brownietextuur.

Ingrediënten

  • Kookspray met antiaanbaklaag
  • 1 c. ongezouten boter
  • 2 c. kristalsuiker
  • 4 grote eieren
  • 2 t. echt vanille-extract
  • 1 c. bloem voor alle doeleinden
  • 1 c. gemalen cacaopoeder, gezoet
  • t. zout
  • 1 c. halfzoete chocoladeschilfers
  • 1 c. gehakte walnoten
  • Ingrediënten glazuur:
  • c. ongezouten boter
  • 1/3 c. cacaopoeder, ongezoet
  • 1-1½ c. poedersuiker
  • 2-3 T. volle melk

Instructies:

Plaats het bovenste ovenrek in het midden en verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed een 8x8-inch bakvorm met bakpapier en spuit met anti-aanbakspray. Opzij zetten.

Klop de boter en suiker romig in een grote mengkom. Voeg de eieren en vanille toe en mix tot gecombineerd.

Voeg de bloem, cacaopoeder en zout toe aan een grote kom en roer om te combineren. Voeg langzaam de droge ingrediënten toe aan de natte tot ze net gemengd zijn. (Niet te lang mixen, anders worden de brownies "cakey").

Roer de chocoladeschilfers en walnoten door het beslag en breng over naar de voorbereide bakvorm. Verspreid tot een gelijkmatige laag en breng over naar de voorverwarmde oven.

Bak gedurende 22-26 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Brownies zullen nog steeds zacht zijn en zullen klaar zijn terwijl ze afkoelen.

Om het glazuur te bereiden, meng je de boter met het cacaopoeder en 1 kop poedersuiker. Voeg een eetlepel melk per keer toe tot de gewenste consistentie is bereikt. Voeg indien nodig de resterende ½ kopje poedersuiker toe om te verdikken.

Eenmaal afgekoeld, smeer je de brownies in met glazuur voordat je ze snijdt en serveert. Genieten van!


Tips voor het bakken van brownies

  • Je kunt voor dit recept andere glutenvrije meelsoorten gebruiken en zelfs een 1: 1 glutenvrije bloemmix gebruiken.
  • Gebruik voor de beste meetresultaten de “lepel en waterpasmethode”. Dit is waar je je bloem in een maatbeker schept en vervolgens waterpas met een mes. Dit voorkomt dat de bloem in de maatbeker wordt samengeperst, wat resulteert in meer bloem dan het recept vereist.
  • Als je niet zuivelvrij bent, kun je gewone volle melk (of onze favoriete rauwe melk) gebruiken in plaats van amandelmelk.
  • Pure chocolade, melkchocolade of halfzoete chocoladeschilfers werken prima. Gebruik wat je het lekkerst vindt! Je kunt zelfs witte chocolade of butterscotch-chips gebruiken als je dat wilt.
  • Als je geen fan bent van noten, kun je ze helemaal weglaten.