We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Avocadofrietjes recept van van 04-06-2019
De avocado frietjes het zijn schattige gepaneerde en gebakken avocadosticks met een citrussmaak. Het is een Amerikaans recept, Californisch om precies te zijn, ideaal om voor te bereiden om een origineel aperitief op tafel te brengen of om te dienen als fingerfood, voor een aperitief met vrienden. Om het gerecht nog specialer en exotischer te maken kun je ook een kokos paneermeel gebruiken en deze eventueel serveren "Patat" van avocado met citrusmayonaise, het zal de smaak versterken;)
Methode
Zo maak je avocadofrietjes
Snijd de avocado doormidden en verwijder het klokhuis en snijd deze in reepjes. Verwijder vervolgens de schil
Klop de eieren los met zout, peper, komijn en geraspte limoenschil.
Doop de avocadosticks eerst in de bloem, dan in de eieren en het paneermeel. Dan weer in de eieren en paneermeel waardoor een dubbel paneermeel wordt verkregen.
Fruit de avocadosticks in hete olie. Als ze goudbruin zijn, laat ze uitlekken en leg ze op een bord bedekt met absorberend papier.
Serveer de avocadosticks onmiddellijk en begeleid ze bij de door jou gemaakte mayonaise op smaak gebracht met limoensap en schil.
