De beste recepten

Koteletten in Aostadal

Koteletten in Aostadal


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept Aosta Valley schnitzels van van 03-06-2016 [Bijgewerkt op 23-05-2016]

De schnitzels alla valdostana (of schnitzels alla valdostana) zijn een heerlijk tweede pact op basis van vlees, een soort cordon bleu typisch voor de traditie van de regionale keuken van Valle d'Aosta. Het vlees dat voor deze bereiding wordt gebruikt is kalfsvlees en de vulling bestaat uit gekookte ham en fontina, kaas uit de vallei bij uitstek, een geweldige mix van smaken;) Op deze zondag in maart is zo'n recept ideaal, Koteletten in Aostadal ze worden in korte tijd klaargemaakt en zullen je voor hun smaak overtuigen en zelfs kinderen zullen het erg waarderen;) Ik begin vanochtend langzaam, ontbijt en dubbele koffie op bed, een krantje lezen en 2 verwennen met een stipje, wachtend tot Ely wakker wordt om te beslissen wat je op deze dag gaat doen, laat ik je bij het recept en ik wens je een fijne zondag.

Methode

Hoe maak je schnitzels uit de Valle d'Aosta

Leg de helft van de plakjes op een snijplank, verdun ze eventueel met een vleeshamer.

Vul ze met een dun plakje fontina en daarna met de ham.

Sluit af met een tweede plak kalfsvlees (indien nodig altijd eerst licht kloppen).

De schnitzels gepaneerd: leg ze eerst in de eieren, licht geklopt met een beetje zout en peper en laat ook de zijkanten weken.

Verdeel ze vervolgens aan alle kanten in paneermeel om ze te verzegelen.

Bak de schnitzels vervolgens in hete olie, draai ze om voor een uniforme bereiding, tot ze goudbruin zijn.

Als ze klaar zijn, leg je de schnitzels op een bord bedekt met absorberend papier.

Serveer uw schnitzels in Valle d'Aosta onmiddellijk.


Video: Bart rasieren (Februari 2023).