Nieuwste recepten

Aubergine en mosselenpasta

Aubergine en mosselenpasta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept voor aubergine en mosselen van 24-10-2007 [Bijgewerkt op 28-08-2018]

Pasta met aubergines en mosselen is een scopeta van de vader van mijn vriend, hij is vaak weg voor zijn werk en als hij gaat eten in verschillende restaurants in Italië proeft hij nieuwe dingen en als hij het gerecht lekker vindt, krijgt hij het recept van de chef . De andere avond, toen hij terugkeerde van een reis naar Bari, bracht hij het recept voor het maken van aubergine en mosselen paccheri, zelfs als ik of een andere pastavorm gebruikte, ze waren een delicatesse, probeer ze ook.

Methode

Hoe Paccheri aubergines en mosselen te maken

Was en borstel de mosselen onder stromend water.

Leg ze in een pan met deksel erop en wacht tot ze opengaan en giet de saus erover.

Eenmaal geopend, de mosselen schillen en de saus apart zetten, gefilterd van onzuiverheden.

Snipper de ui en kook deze in een grote pan met olie en een beetje chili

Was de aubergines, snij ze bij en snijd ze in blokjes

Voeg de aubergines toe aan de pan en bak ze ongeveer tien minuten bruin


Snijd vervolgens de cherrytomaatjes in kleine stukjes en doe ze samen met de basilicum in de pan

Voeg als laatste de mosselen en het kookvocht toe

kook tot het begint te drogen, zodat u een mooie dikke saus krijgt

Kook de pasta in overvloedig gezouten water, giet hem beetgaar af en giet de aubergine- en mosselsaus erbij.

Fruit de pasta een minuut in paella


Serveer vervolgens de aubergine- en mosselenpasta op de borden.


Video: Tomato, Aubergine u0026 Ricotta Pasta. Jamie Oliver. Everyday Super Food (September 2022).