Laatste recepten

Recept voor gegrilde kalkoenburgers met cheddar en rokerige aioli

Recept voor gegrilde kalkoenburgers met cheddar en rokerige aioli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

  • 1/2 theelepel korianderzaad
  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie plus extra om mee te poetsen
  • 2 theelepels vers citroensap
  • 1 1/2 theelepels gerookte paprika
  • 1 pond gemalen kalkoen met donker vlees
  • 4 1/3-inch dikke plakjes rode ui
  • 1 grote of 2 kleine rode paprika's, in vieren
  • 4 plakjes witte cheddar kaas of Monterey Jack kaas
  • 4 sesamzaad hamburgerbroodjes

Recept Voorbereiding

  • Rooster komijnzaad en korianderzaad in een kleine koekenpan op middelhoog vuur tot ze aromatisch en iets donkerder van kleur zijn, waarbij je de koekenpan vaak schudt, ongeveer 1 1/2 minuut. Koel. Maal de geroosterde zaden fijn in een kruidenmolen of in een vijzel met stamper. Klop mayonaise, 2 eetlepels extra vergine olijfolie, vers citroensap, gerookte paprika, knoflook en gemalen kruiden in een kleine kom. Breng de aioli op smaak met peper en zout. VOORUIT DOEN Aioli kan 1 dag van tevoren worden gemaakt. Dek af en zet in de koelkast.

  • Plaats kalkoen in middelgrote kom. Voeg 2 eetlepels aioli toe; voorzichtig mengen. Verdeel het kalkoenmengsel met vochtige handen in 4 gelijke porties en vorm elk vervolgens tot een karige pasteitje van 3/4-inch dik, ongeveer 3 1/2 inch in diameter. Maak met de duim een ​​kleine inkeping in het midden van elke burger. DO AHEAD Kan 4 uur van tevoren worden gemaakt. Dek af en laat afkoelen.

  • Bereid de barbecue voor (middelhoog vuur). Bestrooi de hamburgers met zout en peper. Bestrijk de plakjes ui en stukjes paprika met olie; bestrooi met zout en peper. Grill uien en paprika's tot ze zacht en verkoold zijn, ongeveer 4 minuten per kant.

  • Grill kalkoenburgers 5 minuten. Afzet; grill tot ze bijna gaar zijn, ongeveer 4 minuten. Beleg elke burger met 1 plak kaas en grill tot het vlees gaar is en de kaas smelt, ongeveer 1 minuut langer. Leg 1 kalkoenburger op elk van de 4 broodjesbodems. Schik de gegrilde stukjes rode paprika en vervolgens de gegrilde plakjes rode ui erover. Bestrooi elk met een klodder aioli en wat rucola. Bedek hamburgers met broodjes en serveer met augurkwiggen en maïschips.

Recept van Bon Appétit Test Kitchen,

Voedingswaarde

Een portie bevat het volgende: Calorieën (kcal) 657,7% Calorieën uit vet 61,6 Vet (g) 45,0 Verzadigd vet (g) 10,7 Cholesterol (mg) 109,0 Koolhydraten (g) 24,7 Voedingsvezels (g) 2,0 Totaal suikers (g) 3,9 Netto Koolhydraten (g) 22,7 Eiwit (g) 35.8Reviews Sectie

Gegrilde Kalkoenburgers Met Cheddar En Smoky Aioli

Laten we het even over paprika hebben. Paprika komt uit een breed scala van plaatsen, variërend in kleur van diep rood tot oranje. Het kan zoet zijn, het kan pittig zijn, maar over het algemeen voegt het een geweldige rokerige smaak en levendige kleur toe aan je gerecht.

Terwijl iedereen dol is op een goede, vette cheeseburger, was ik op zoek naar iets minder vet en calorieën en vond ik dit recept van Bon Appétit. Ik heb het enigszins aangepast, maar het biedt een geweldige smaakcombinatie voor een bevredigende kalkoenburger.

Begin met het maken van de aioli: Combineer de komijn, koriander, mayonaise, olijfolie, citroensap, paprika en knoflook in een kom en klop tot een geheel. Kruid de aioli met peper en zout en zet apart.

Bereid het kalkoenvlees door het vlees samen met het ei en paneermeel in een kom te mengen. Voeg 2 eetlepels aioli toe en mix tot alles goed gemengd is. Vorm 4 pasteitjes van het vlees en maak met je duim een ​​kleine inkeping in het midden van elke burger. Bestrooi de pasteitjes met zout en peper en leg ze op je voorverwarmde grill.

Kook de pasteitjes tot ze in het midden niet meer roze zijn en voeg de kaas toe tijdens de laatste minuten van het koken om het te laten smelten. Bestrijk de rode ui met olijfolie en leg 3-4 minuten op de grill.

Leg 1 kalkoenburger op de onderste helft van elk broodje en bedek met de ui, tomaat en sla. Verdeel de resterende aioli over de bovenkanten van elk broodje en serveer.


Ingrediënten

Rooster komijnzaad en korianderzaad in een kleine koekenpan op middelhoog vuur tot ze aromatisch en iets donkerder van kleur zijn, waarbij u de koekenpan vaak schudt, ongeveer 1 ½ minuut. Koel. Maal de geroosterde zaden fijn in een kruidenmolen of in een vijzel met stamper. Klop mayonaise, 2 eetlepels extra vergine olijfolie, vers citroensap, gerookte paprika, knoflook en gemalen kruiden in een kleine kom. Breng de aioli op smaak met peper en zout. DOE VOORUIT: Aioli kan 1 dag van tevoren worden gemaakt. Dek af en zet in de koelkast.

Plaats kalkoen in middelgrote kom. Voeg voorzichtig 2 eetlepels aioli-mix toe. Verdeel het kalkoenmengsel met vochtige handen in 4 gelijke porties en vorm elk vervolgens tot een karige pasteitje van 3/4-inch dik, ongeveer 3 1/2 inch in diameter. Maak met de duim een ​​kleine inkeping in het midden van elke burger. DO AHEAD: Kan 4 uur van tevoren worden gemaakt. Dek af en laat afkoelen.

Bereid de barbecue voor (middelhoog vuur). Bestrooi de hamburgers met zout en peper. Bestrijk de ui en stukjes paprika met olie, bestrooi met zout en peper. Grill uien en paprika's tot ze zacht en verkoold zijn, ongeveer 4 minuten per kant.

Grill kalkoenburgers 5 minuten. Draai de grill om tot hij bijna gaar is, ongeveer 4 minuten. Beleg elke burger met 1 plak kaas en grill tot het vlees gaar is en de kaas smelt, ongeveer 1 minuut langer. Leg 1 kalkoenburger op elk van de 4 broodjesbodems. Schik de gegrilde stukjes rode paprika en vervolgens de gegrilde plakjes rode ui erover. Bestrooi elk met een klodder aioli en wat rucola. Bedek hamburgers met broodjes en serveer met augurkwiggen en maïschips.


  • Voorbereiding: 40 minuten
  • Koken: 2 uur 30 minuten
  • Opbrengsten: 8-10 Porties

Deel

Delen is zorgzaam!

Gebruik onderstaande buttons om onze site te delen op social media.

Abonneren

GRATIS recepten in je inbox

Gemeenschap

Alle foodlovers opgelet

Word vandaag nog lid van onze opwindende community en je krijgt meer. Maak persoonlijke favorietenlijsten om recepten die u wilt proberen op te slaan, te beoordelen en te beoordelen, en zelfs uw eigen recepten in te dienen.

Perfect voor iedereen die meer pit aan zijn maaltijden wil toevoegen en voor iedereen die zijn eigen recepten, website of blog wil promoten.


Hoe lang moet ik grillen?

Onthoud dat dit een richtlijn is, alle grills zijn anders en alle hamburgers variëren in grootte en dikte. De sleutel tot het testen van de gaarheid van een burger is het meten van de interne temperatuur met een Instant Read-thermometer. Leg de pasteitjes op de grill boven directe hitte. Kook tot de gewenste gaarheid:

Voor zeldzame hamburgers, kook in totaal 4 minuten (125°F)

Voor medium-rare hamburgers, kook in totaal 5 minuten (135°F)

Voor middelgrote hamburgers, kook in totaal 6 tot 7 minuten (145°F)

Voor Well Done hamburgers, kook in totaal 8 tot 9 minuten (160 & degF)

Draai hamburgers slechts één keer tijdens het kookproces. Druk NOOIT op de pasteitjes.


Als je thuis iconisch straatvoedsel van over de hele wereld wilt recreëren, is de banh mi een klassieke Vietnamese sandwich. Deze burgerversie tilt het echter naar een hoger niveau door rundvleespasteitjes te kruiden met gember en knoflook en ze te serveren met sriracha-mayonaise en een Aziatisch geïnspireerde slaw.


Je hebt een pond gemalen kalkoen nodig om deze slordige Joe's te maken. Ze zijn gekruid met de werken: knoflookpoeder, oregano, paprika, chilipoeder en meer.

Last but not least op onze lijst met recepten voor gemalen kip zijn deze pittige, gebakken lekkernijen ingesmeerd met barbecuesaus.

Sinds 1995 is Epicurious de ultieme voedselbron voor de thuiskok, met dagelijkse keukentips, leuke kookvideo's en, oh ja, meer dan 33.000 recepten.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Epicurious kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Overheerlijke hamburgerreceptideeën waar het hele gezin dol op zal zijn

Crazy-good toppings, rubs en sauzen. Deze burgerideeën en variaties zijn een smaakexplosie in je mond. Met deze lijst met de beste hamburgerrecepten verveel je je nooit meer met hamburgers!

Teriyaki Turkije Burger | Recept Runner

De gegrilde ananas en rode uien zetten deze Teriyaki Turkey Burger over de top. De avocadospread geeft nog meer smaak!

Cowboy Burger | Mama Evolutie

Een Cowboy Burger zal de ster van de show zijn op je volgende barbecue in de achtertuin. De knapperige uienrietjes en gegrilde augurken onderscheiden deze burger van de rest.

Killer Burgersaus | Oh lieve basilicum

Het geheim van een killer burger? De perfecte saus. Dat vind je in dit All American Burger recept. Je hebt nooit meer droge, muffe hamburgers!

Kip Fajita Burger | Lekker Gezond Makkelijk

Hier is een geweldig hamburgeridee! Krijg al je favoriete fajita-smaken in één heerlijk grote burger. Geroosterde rode pepers en chipotle mayonaise maken deze Chicken Fajita Burger super smaakvol.

Omdat het gemaakt is met gemalen kip in plaats van rundergehakt, is het ook gezonder!

Gevulde hamburger met Franse ui | Cupcakes & Boerenkoolchips

Gekarameliseerde uien en kleverige kaas zijn pure hemel op deze Franse Uiensoep Gegratineerde Gevulde Burger.

Chipotle Burgers met Romige Avocadosaus | Mexicaans alsjeblieft

Het gegrilde rundvlees past perfect bij de rokerige smaak van de chipotles. En die romige avocadosaus? Perfectie.

Appel Cheddar Kalkoenburgers | Recept Runner

Als er iets is dat ik niet lekker vind, dan zijn het wel hamburgers met droge kalkoen. Dat is geen probleem voor deze sappige Apple Cheddar Turkey Burgers!

Met schijfjes appels, cheddar kaas en een romige esdoorn dijon mosterd krijg je de perfecte combinatie van zoet en hartig.

Coffee-Rubbed Burgers met Dr. Pepper BBQ Sauce | De dikke chef-kok

Met dit hamburgerrecept krijg je een product dat een smaakexplosie in je mond is.

De Angus beefburgers worden ingesmeerd met koffiekruidenmix, gecombineerd met gepeperde bacon en overgoten met een lekkere Dr. Pepper BBQ-saus.

Gekarameliseerde Ui en Bacon Whiskysaus Burger | Papa met een pan

Voor deze Bacon Whisky Sauce Burgers met gekarameliseerde uien heb je misschien een mes en vork nodig. Maar wie maakt het uit? Als het zo goed is, zal het je niet schelen dat het rommelig is.

Paleo Bacon Knoflook Avocado Burger | Paleo glutenvrij eten

Als je paleo eet, is dit een van de beste burgerrecepten!

Ze zijn gegarneerd met een romige witte saus en knapperige rode uien voor een burger die zo sappig is. De verse basilicum brengt de smaken echt bij elkaar.

Kopieer Cat Big Mac | 4 zonen ‘R’ ons

Je hebt misschien af ​​en toe trek in McDonald's8217s, maar je weet dat te vaak naar fastfoodrestaurants gaan een snelle manier is om je budget te verlagen.

Maak thuis je eigen Copy Cat Big Mac! Wanneer je een groot gezin voedt, is dit een veel goedkopere optie dan via de drive-thru.

Taco Burger | Burger Artiest

Houd je van Mexicaans eten? Krijg de geweldige smaken van een taco in burgervorm met deze lekkere burger gegarneerd met zure room en je favoriete taco-toppings.

Mexicaanse Chorizo ​​Knoflook Garnalen Burger | Lady & Pups

Hoewel de lijst met ingrediënten misschien lang lijkt, zijn deze Mexicaanse Chorizo ​​Garlic Shrimp Burgers zo gemakkelijk in elkaar te zetten dat je je zult afvragen of je ze goed hebt gemaakt (maak je geen zorgen, dat heb je gedaan!).

Barbecue Frito Chili Pie Burger | juffrouw in de keuken

Probeer deze over-the-top Barbecue Frito Chili Pie Burger de volgende keer dat je echt zin hebt om je te verwennen.

Dit is weer een burger met de Dr. Pepper Barbecue Sauce erop, dus zorg ervoor dat je een grote batch maakt, want je zult hem zeker keer op keer willen gebruiken.

Jamaicaanse Burgers met Pittige Ananassaus | Rijkelijk eten

Blaas je geest met deze Jamaicaanse Burger met Pittige Ananassaus. Jerk-gekruid vlees gegarneerd met ananassaus, mango's en rode paprika's - heerlijk!

Aziatische Burgers met Sriracha Mayo | Hardop kauwen

Voeg wat pit toe aan je burgerroutine met dit burgerrecept. De koolsla is een must-have omdat hij voor de perfecte hoeveelheid crunch zorgt.

Guinness Burger met Ierse Cheddar en Bacon | Garneer met citroen

Je hoeft niet te wachten tot St. Patrick's Day om te genieten van deze Guinness Burger met Irish Cheddar en Bacon. Het is het hele jaar door heerlijk!

Champignonburger met provolone, gekarameliseerde uien en aioli | Go Go Go Gourmet

Je kunt deze champignonburger niet verslaan. De provolone en gekarameliseerde uien voegen een geweldige smaak toe, terwijl de aioli alles samenbrengt voor de ene geweldige hap na de andere.

Queso Burgers | De receptcriticus

Een verzameling ideeën voor hamburgerrecepten zou niet compleet zijn zonder een stevige Queso Burger.

Gegarneerd met gesmolten kaas en Rotel, het is als een queso-explosie in je mond! Serieus een van de beste ideeën voor hamburgerrecepten op deze lijst.


Koop Premio Worst voor All uw zomercookout-behoeften

Klaar voor een zomerseizoen van barbecues, cookouts en picknicks? Er zijn veel dingen die je nodig hebt, van ketchup en mosterd tot hamburgerbroodjes en frites. Een van de meest cruciale items die u moet onthouden, is echter worst. En als u worst koopt om een ​​van deze heerlijke recepten te maken, hopen we dat u overweegt om Premio-worstproducten te kopen.

Premio-worst is verkrijgbaar in een breed scala aan heerlijke smaken, dus wat uw recept ook vereist, we denken dat u het hier kunt vinden. Wij bieden Italiaanse worst in verschillende pittigheidsniveaus, Italiaanse speciale worsten, kippenworst, ontbijtworsten en meer. Blader door onze volledige selectie worsten en beslis welke u het lekkerst vindt.

Omdat we weten dat gemak belangrijk voor je is tijdens dit drukke zomerseizoen, bieden we onze worstproducten in veel verschillende winkels bij jou in de buurt aan. Gebruik onze handige winkelzoeker om de dichtstbijzijnde Premio-distributeur te vinden en ga aan de slag met winkelen.

Worst verkopen is echter niet het enige wat we doen. We weten dat het tijdens het grillseizoen gemakkelijk is om snel moe te worden van het elke dag opnieuw grillen van dezelfde oude dingen. In plaats van door dezelfde handvol vermoeide recepten te fietsen, waarom niet eens kijken naar onze verzameling publiekvriendelijke zomergrillrecepten? Of je nu in de stemming bent voor kebab, hamburgers, taco's of meer, wij hebben het voor je. Breek een van deze recepten uit tijdens je volgende zomerbijeenkomst en maak je klaar voor iedereen om je om het recept te vragen.


Bekijk de video: Hesburger dubulto siera burgeru tests. (Februari 2023).