De nieuwste recepten

Cacao en bessen muffins

Cacao en bessen muffins


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik kwam terug onder jullie en omdat ik achterbleef met het posten van wat recepten gemaakt voor de vakantie moet ik even bijkomen :)
Ik maakte deze muffins voor Satic als ontbijt.
Met aromatische vruchten zijn ze alleen goed te verpakken en vallen ze zeker in de smaak bij kinderen. De laatste foto is geleend van Adina :)

  • 2 eieren
  • 80 gr suiker
  • 130 gr bloem
  • 40 gr cacao
  • 1/2 kopje olie
  • 1/2 kopje melk
  • 1 theelepel bakpoeder
  • een mespuntje zout
  • 30-35 stuks bramen
  • ongeveer 40 stuks frambozen
  • poedersuiker om te poederen

Porties: 12

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Muffins met cacao en bessen:

Mix de eiwitten met een snufje zout. Voeg de suiker toe en mix nog 2-3 minuten tot de suiker is gesmolten. Voeg dan geleidelijk de dooiers, olie en melk toe en meng na elk.

Voeg op het einde geleidelijk de bloem gemengd met bakpoeder en cacao toe met een spatel en meng voorzichtig zodat er geen schuim achterblijft.

Plaats de papiermanden in de muffintray en vul elke vorm met een lepel.

Leg het fruit erop (5-8 in elke vorm) en zet de bakplaat ongeveer 25-30 minuten in de voorverwarmde oven op 175 graden of doe de tandenstokertest.

Haal de bakplaat uit de pan en laat hem afkoelen, haal hem dan uit de pan en bepoeder met poedersuiker.

Tips-sites

1

Je kunt yoghurt gebruiken in plaats van melk

2

De vruchten kunnen worden vervangen door andere aromatische vruchten


Met dit recept wil ik meedoen aan de wedstrijd Bespaar tijd - test Philips-producten, die op 22.04 al is gestart. Ik ben erg blij dat ik ook op tijd over deze campagne heb weten te komen, vooral omdat ik zo'n product echt nodig heb. getest. Ik moet toegeven dat ik tot nu toe een keukenmachine heb gehad waar ik erg blij mee was, maar die het onlangs opgaf. Helaas is mijn vrije tijd praktisch onbestaande, ik ren nog steeds tussen werk, huis en woon-werkverkeer, en vermoeidheid en tijdcrisis hebben hun aanwezigheid gevoeld. Kortom, deze Philips-producten zijn een wonder in huis, voor dat ik de tijd die ik besteed aan het bereiden van recepten halveer, en ik de vele taken die achterblijven op me kan nemen.

Laat de gedroogde vruchten een paar uur hydrateren (ik heb ze voor de zekerheid een nacht laten staan ​​:))
Ze worden geplet en samen met alle andere ingrediënten in de blender gedaan (ik doe ze allemaal in de ogen, afhankelijk van hoe de pasta in de blender wordt gevormd). als je denkt dat het gevormde "deeg" te kruimelig is, voeg dan een beetje water toe, is het daarentegen te zacht, voeg dan droogvoer toe (amandelpoeder, psyllium, kokosvlokken). Haal de bal deeg uit een kom en zet apart. Vet ondertussen een siliconenvorm in met heel weinig olie (ik gebruikte amandelolie, maar je kunt elke neutrale olie gebruiken), druk vervolgens met je vingers op de eerder in de vormen verkregen samenstelling en laat het dan ongeveer 2 uur afkoelen. Ze worden gemakkelijk uit de vormen gehaald, versierd met fruit en geserveerd.

Rauwe muffins met bessen worden geserveerd uit de koelkast. Ze zijn erg vol.


Dieetcake van vanille-ijs, chocolade en bessen

IJs, ook al is het in de zomer vaak een eenvoudig en koel toetje, kan een fantastisch uitziende en heerlijke cake worden. Met behulp van natuurlijke zoetstof Groene Suiker, maar ook yoghurt in plaats van slagroom, hebben we dit toetje wat meer dieet gegeven zodat een royaal plakje cake geen wroeging zal veroorzaken.

aanrecht
75 gr boter
2 middelgrote eieren
100 gr oude Groene Suiker
120 gr bloem
20 gr cacao
100 ml yoghurt
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel bakpoeder
1 snufje zout
1 theelepel vanille-extract

Softijs
500 ml melk
4 eieren
8 eetlepels Groene Suiker
1 vanillestokje
400 ml Griekse yoghurt 10%
2 eetlepels honing
1 eetlepel citroensap
100 gr pure chocolade
100 g bessen

decoratie
slagroom
bessen


Cheesecake met bessen & #8211 Smaakte niet beter

Elk jaar, op feestdagen of bij speciale gelegenheden, bereiden huisvrouwen allerlei gerechten. Daarom besloot ik je te helpen met een recept voor cake met bessen en roomkaas. Het is zo lekker dat iedereen er dol op is!

Jij hebt nodig:

  • 800 gr kwark, 200 gr bessen
  • 200 gr zure room, 1 zakje vanillepudding
  • 5 eetlepels tarwebloem, 200 g poedersuiker
  • 1 theelepel bakpoeder, 5 eieren

Methode van voorbereiden:

Meng de roomkaas in een grote kom. Klop de dooiers los met de poedersuiker en voeg ze toe aan de kaaskom. Zeef de bloem samen met het bakpoeder en doe dit bij het eerder bereide mengsel. Voeg het puddingpoeder toe en meng licht zodat er geen klontjes ontstaan.

Klop de eiwitten stijf en voeg ze toe aan het kaasmengsel. Voeg op het einde de bessen toe. Het verkregen deeg wordt in een cakevorm geplaatst, bekleed met bakpapier en in de voorverwarmde oven op 180 graden gezet. Laat de cake in de oven tot hij bruin is.

Wanneer klaar, verwijder en laat afkoelen. Daarna kan het worden gesneden en geserveerd! Goede eetlust!

Probeer een paasrecept met rozijnen. Het is net zo lekker, vooral omdat het ook sinaasappelschil in zijn samenstelling heeft.

Benodigde ingrediënten voor het deeg:

  • 80 g zonnebloempitmeel, 120 g amandelmeel
  • 1 vanille-essence, 2 dadels
  • Een half kopje water en een beetje agavesiroop

Benodigdheden voor de vulling:

  • 100 gr cashewnoten, 70 gr rozijnen
  • Een halve kop agavesiroop, een eetlepel geraspte citroenschil
  • 70 gr gedroogde sinaasappelschil, een theelepel saffraan
  • 50 gr cacaoboter en 100 gr kokos

Hoe wordt het bereid?

In een blender mengen we de twee soorten bloem, vanille-essence, agavesiroop, dadels en water. Meng goed tot je een elastische pasta krijgt. Het deeg wordt vervolgens in een cakevorm geplaatst.

Meng vervolgens de 100 g cashewnoten, citroenschil, cacaoboter en saffraan. We zouden een dikke vloeistof moeten krijgen. Voeg dan de kokos toe en meng goed tot er een dikkere pasta ontstaat.

Voeg tot slot de gedroogde sinaasappelschil en de rozijnen toe en giet de agavesiroop erbij. De verkregen vulling wordt over het deeg in de bak gelegd. Het kan worden versierd met aardbeien of muntblaadjes.


Rauwe snoepjes met hazelnoten en gedroogd fruit

Ik moet toegeven dat rauwe zoetigheden niet tot mijn favorieten behoren. Ik zou altijd kiezen voor een zelfgemaakte cake met chocolade en room (om zo te zeggen) in plaats van een rauwe cake. De belangrijkste reden is waarschijnlijk de smaak en diversiteit. Daarom heb ik heel weinig rauwe zoetigheden op mijn blog. Er is ook een rauwe cake met amandelen en granaatappel en nu dit recept voor rauwe snoepjes met hazelnoten en gedroogde vruchten.

Nu komt de vraag: waarom heb ik deze rauwe snoepjes gemaakt? De redenen zijn simpel: nieuwsgierigheid en de wens om iets snels, gezonds en zoets te doen.

  • Nieuwsgierigheid waarschijnlijk omdat ik zelden rauwe zoetigheden proef. En ja, soms wil ik het proberen.
  • De wens om iets gezonds te doen was vooral gericht op kinderen. Ik wilde iets simpels, zoets en aantrekkelijks voor ze maken, want we weten allemaal dat ze dol zijn op & # 8216 chocolade & # 8217 snoepjes. En ja, ze waren succesvol. De kinderen aten ze met plezier, en de volwassenen ook.

En ze waren in een oogwenk voorbij. En ik ben helemaal tevreden. Ik at ze met grote eetlust. En zo verandert de situatie een beetje. Ik zou deze snoepjes echt opnieuw maken en ze op elk moment met plezier serveren. Ik nodig je uit om ze ook te proberen. Ze zijn heel eenvoudig. Ik koos de ingrediënten op basis van wat ik in huis had. Genieten van!

ingrediënten

1 theelepel vanille-extract

kokosnoot voor decoratie

We doen de hazelnoten in de robot en mixen ze tot ze pasta beginnen te worden. Voeg het gedroogde fruit toe. Ik gebruikte een mix van gedroogd fruit: dadels (zonder samba), abrikozen, vijgen en een lepel rozijnen.

Meng opnieuw tot de samenstelling homogeen is. Voeg cacao, zachte kokosboter en vanille-extract toe (liefst natuurlijk, zelfgemaakt). Laat de robot draaien totdat je een homogene crème krijgt.

We halen de compositie uit de robot en laten deze een half uur afkoelen. We maken de snoepjes nat met natte handen. We rollen ze in kokos en leggen ze mooi op het bord.


Cacao- en bessenmuffins - Recepten

hoeveelheid: 2,5 kg

mix alle ingrediënten in een blender.

1 kopje cashewnoten een nacht geweekt

honing naar smaak (ongeveer 4,5 lg)

mix alle ingrediënten in een blender.

leg de bovenkant in een bakplaat en druk licht aan, voeg dan de room toe en laat minimaal 2 uur in de vriezer staan.

Verwant Berichten

Cozonac rauw

6 porties ingrediënten: 250 g havermout 200 g dadels 250 g walnoot (fijngehakt) 50 g zonnebloempitten 100 g rozijnen 70 g rauwe chocolade 30 g cacao ¼ theelepel kurkuma 1 eetlepel honing 1 zout aanrecht voor voorgerechten, lach en denk aan iets moois en helders . dan sturen we liefde naar iedereen die het heerlijke zal proeven.

Rauwe buik "buik" soep

Ingrediënten berekend voor 6 porties 1 braadpan champignon pleurotus 1 ½ cashewnotenmelk 3 teentjes knoflook 1 wortel ½ rode paprika 6 eetlepels appelciderazijn met honing 4 eetlepels olijfolie zout naar smaak peper naar smaak gesneden champignons, paprika en wortel fijn hakken , maal de knoflook. alle ingrediënten worden gemengd met melk.

Citroencake

top 2 kopjes geweekte amandelen 8 dadels 2 vijgen 1 zout (poeder) 1 eetlepel honing mix alles in een blender tot het gekarameliseerd is, doe in een vorm en bestrooi met kokosvlokken. room 2 kopjes cashewnoten 2 geraspte citroenen + hun sap 1 stuk limoen 3 eetlepels honing 4 g vanille 300 g kokosvet ½ theelepel kurkuma erin gedaan.

Chocolade en vanille cake

aanrecht: 450 amandelen 5-6 dadels 3-4 vijgen room: 250g avocado 200g olie 50g cacaoboter 220g honing (naar smaak) 70-80g sinaasappelsap 50 gram kokos 1/2 theelepel vanille 1 poeder witte room zout: 250 gram cashew 200 gram kokosolie 80 gram cacaoboter 220 gram honing 50-70 gram citroen 1 stuk sinaasappelschil 1/2 theelepel vanille Garneer met vloeibare chocolade Geniet ervan!

Kokosrepen verpakt in chocolade

SAMENSTELLING: - 200 gr - verse kokoskern - 40 gr - cacaoboter - 150 gr - kokosvlokken - 120 gr gehydrateerde cashewnoten - 120 ml - water - 120 gr - kokosolie - 150 gr - honing Kokosnootbreuk, reinig de bruine schil en de kern.

Snoepjes met kokossmaak

ingrediënten voor 60 heerlijke snoepjes! 200 g - verse kokospit 40 g - cacaoboter 150 g - kokosvlokken 120 g - gehydrateerde cashewnoten 120 ml - water 120 gr - kokosolie 150 gr - kokoshoning.

Chocoladetaart met walnoten

rauwe chocolade - 400 g 96 g cacaomassa 192 g cacaoboter 152 g honing De cacaoboter en massa worden gesmolten in een thermomix of au bain-marie. Meng vervolgens in een blender met honing tot een vloeibare consistentie is verkregen. 100 g van de verkregen samenstelling wordt toegevoegd.

RAUWE KOMKOMMERSOEP

• 600 gr - komkommer (schoongemaakt) • 8 gr - basilicum • 6 gr - knoflook • 150 gr - avocado • 100 ml - citroensap • 70 gr - gehydrateerde cashewnoten • 2 gr - peper • 850 ml - water • 100 ml - olie olijven • 14 gr - zout Alle ingrediënten worden gemengd tot de samenstelling romig wordt. 1 portie 300 ml - bevat.

Amarant kaviaar

recept voor 400 g ingrediënten ½ kopje gekookte amarant 2 eetlepels sojamayonaise 3 eetlepels fijngehakte rode ui 1 ½ theelepel zout 3 eetlepels citroensap een nacht laten weken, 1 kopje amarant met 3 kopjes water en 2 eetlepels citroensap, dan wordt gekookt met water waarin.

Rauwe boekweitbroden

Ingrediënten: 1 kopje gedroogde boekweit (een nacht geweekt) 1/2 kopje zonnebloempitten (een nacht geweekt) 2 lg. zout (of naar smaak) 1 lg. gemalen komijn komijnzaad (voor decoratie) 1 kopje bloem in (voeg meer toe indien nodig) maanzaad (1 hand) water om te beginnen we sturen 2-3 meringues links en rechts als "om binnen te komen.


Brownie met ijs en bessen

Brownie met ijs is een klassieke combinatie. Een combinatie die nooit faalt, en altijd bovenaan de voorkeuren blijft van liefhebbers van chocolade, maar ook van ijs.

Brownie is die dichte cake met een sterke chocoladesmaak en een licht vochtige textuur. Het is over het algemeen een roomvrije cake. Daarom is ijs de perfecte keuze om deze taart compleet te maken. IJs geeft het volume, geeft het frisheid en contrast van smaken. Daarom koos ik voor deze ijstaart Yoghurt Bosvruchten van Carte d’Or. Een zoete, zure, koele en frisse smaak die elk stukje brownie omhult. En omdat er nooit teveel chocolade is, heb ik het Triple Chocolate Ice Cream Book toegevoegd. Het resulterende dessert is onweerstaanbaar en zal niet lang op tafel blijven staan. Genieten van!

1 doos ijs Triple Chocolate Gold Card

1 doos ijs Yoghurt Bosvruchten Carte d & # 8217Or

Brownie. Vet een bakplaat van 24/24 cm in met boter. Behang met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180 graden.

Smelt de chocolade au bain-marie. Meng de bloem met de cacao en het bakpoeder in een aparte kom. Doe de olie en suiker in een pan met dikke bodem. Laat het op middelhoog vuur opwarmen. Voeg de chocolade toe en meng goed. Wanneer de samenstelling homogeen is, zet u het vuur uit en haalt u de pan van het vuur.

Aparte eieren. Doe de dooiers bij de chocoladeroom en meng goed. Doe de eiwitten in de kom van de mixer en klop ze hard met een snufje zout.

Voeg over de chocoladeroom de droge ingrediënten toe en dan de zure room. Goed mengen. Voeg de geklopte eiwitten toe, met bewegingen van onder naar boven. Giet de compositie in de pan. Niveau met een spatel.


Bak de cake 20-22 minuten, tot de randen iets loslaten. Het hoeft ook niet van binnen gebakken te worden. Leg het daarna op een grill om af te koelen.

bijeenkomst. Haal het ijs uit de vriezer en laat het 10 minuten op kamertemperatuur staan. We zetten bolletjes Triple Chocolate-ijs over de taart, van plek naar plek. In de vrij gelaten ruimtes vullen we Yoghurt Forest Fruits met ijs. Versier met verse of bevroren bessen. Laat je fantasie voor zich spreken. Het resultaat is een kleurrijke taart, boordevol smaken en ontzettend lekker. Snijd en serveer direct. We willen het ijs niet laten wachten!


Bereiding van Lent cake met chocolade en bessen & # 8211 Vegan entremet van Simona Callas

Werkblad voorbereiding

Zet een bakvorm met een diameter van ongeveer 18 cm, bekleed met een bakpapierschijf, klaar en verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.

Details en afbeeldingen zijn te vinden hier (link). De suiker, cacao, bakpoeder worden in een waterkoker gedaan. Giet heet water, meng goed, zet op laag vuur, een paar kookt. Haal dan van het vuur, voeg de essentie, olie, citroenschil, melk toe. Bloem, zetmeel, zout erover zeven en met een garde (of mixer) mengen. Voeg op het einde het citroensap toe. www.simonacallas.com De samenstelling wordt in de vorm gegoten en ongeveer 15 minuten in de oven geplaatst (tandenstokertest). Als het klaar is, uit de oven halen en in de vorm laten afkoelen. Nadat het volledig is afgekoeld, snijdt u de ring af die aan de basis van de cake wordt geplaatst.

Bereiding van bessenmousse

Het agar-agarzakje wordt gemengd met 50 ml koud water (volgens de instructies op het zakje). Zet het op het vuur tot het begint te koken. Na 2-3 kookt, haal van het vuur. Ik doe het 1 minuut in de magnetron, het is hetzelfde. Voeg de jam, suiker toe, meng goed. Voeg op het einde de licht opgeklopte slagroom toe. Giet de siliconensamenstelling en plaats in de vriezer totdat deze hard wordt. www.simonacallas.com

Bereiding van chocolademousse

De helft van de slagroom wordt samen met de suiker verwarmd in de magnetron of au bain-marie. www.simonacallas.com Giet over de chocolade, laat een minuutje staan, roer dan goed door met een garde tot alle chocolade is gesmolten en een homogeen mengsel is verkregen. Klop de rest van de room lichtjes op en voeg toe aan het mengsel. Details en foto's van de voorbereiding zijn te vinden hier (link).


25 gram boter
250 gram suiker
5 eetlepels cacao
200 ml melk
4 eieren
200 gram bloem
1 zakje bakpoeder
Ter decoratie: bessen

Kook de boter samen met de suiker, melk en cacao. Na een paar keer koken, laat je de compositie afkoelen, voeg je de eidooiers toe, dan de bloem, het bakpoeder en het losgeklopte eiwit.

Het deeg wordt gedaan in de vorm van muffins bekleed met muffinpapier en 30 minuten gebakken op 180 graden.

Als ze klaar zijn, haal ze uit de oven en versier de bessen als ze zijn afgekoeld
Goede eetlust!


Chocolade- en bessencake

Ik had een cake nodig om mijn verlangen naar chocolade te stillen. Een week lang heb ik in Griekenland allerlei desserts geproefd, maar heel weinig met chocolade. Dus stopte ik bij deze zomercake, zoetzuur en extra-chocolade.

Ik koos ervoor om maar een halve portie te maken en gebruikte een smal dienblad van 30 * 10cm. Het kan ook in de vorm van een cake gemaakt worden, dan heb je een cakevorm nodig met een diameter van 19-20cm (voor een dubbele portie moet de tray een diameter van 26cm hebben). Bij beide varianten moet het dienblad uitneembaar zijn omdat de taart (taart) erin wordt gemonteerd.

Dus, voor een smal dienblad, 30 * 10cm, ∼8 porties, wij hebben nodig:

  • 100 gram pure chocolade
  • 100 g boter op kamertemperatuur
  • 150 g bruine suiker
  • een snufje zout
  • 3 eieren
  • een halve theelepel vanillepoeder (of 1 zakje vanillesuiker)
  • 50 g bloem
  • 35 g cacao
  • een theelepel bakpoeder
  • 250 g bevroren bessen
  • 125 ml krentensap (of granaatappel of ander rood sap)
  • 20 g zetmeel
  • 30g oude hoest
  • 100 gram pure chocolade
  • 100 gram slagroom
  • een eetlepel kokosolie (of andere olie)

Hoe ik het deed:

[obi_random_banners align = & # 8221center & # 8221 screen = & # 8221single & #8221]
Voor WerkbladenIk heb de oven voorverwarmd tot 175ºC en ingevet met boter en bedekt met bloem een ​​uitneembare cakevorm van 30*10cm.

Ik smolt de chocolade op stoom en liet hem afkoelen.

In een kom heb ik bloem, cacao en bakpoeder gezeefd, vanillepoeder toegevoegd en goed gemengd. Ik legde ze opzij.

In een andere kom mengde ik de zachte boter met de bruine suiker (en de vanillesuiker als je die gebruikt) en het zout tot het romig werd, daarna voegde ik de eieren één voor één toe en mengde na elke tot ze waren opgenomen. Voeg nu de gesmolten chocolade toe. (Ik was het vergeten en heb het op het einde toegevoegd). Op het einde voegde ik het bloem- en cacaomengsel toe en mengde het met de siliconen spatel. Ik goot de compositie in de voorbereide bak en bakte 35 minuten op 175ºC. Bak gedurende 30-35 minuten. Bij de tandenstokertest kunnen er deegsporen op de tandenstokers zitten, maar het deeg mag niet vloeibaar zijn. Het is een vochtige top en mag niet te hard drogen.

Ik verwijderde onmiddellijk de bovenkant van de lade en legde het op een grill om af te koelen.

Voor bessensaus, Ik mengde in een kleine kom het zetmeel met de suiker en 25 ml krentensap en liet het opzij. In een andere kom zet ik 100 ml krentensap op het vuur om te koken. Toen het begon te koken, deed ik het bevroren fruit erbij en liet ik ze staan ​​tot ze weer begonnen te koken. Daarna voegde ik het met het sap opgeloste zetmeel toe, mengde het en liet het nog ongeveer een minuut koken tot de saus dikker werd en weer glanzend werd. Ik haalde het van het vuur en liet het 15 minuten afkoelen.

ik heb de taart in elkaar gezet. Ik sneed de koude bovenkant in twee plakjes. Ik leg de onderste plak op een bord, ik leg de ring van de bak waarin ik hem heb gebakken er omheen (eerder schoongemaakt), ik goot de fruitsaus erop en ik leg de tweede plak bovenop over de saus. Ik heb de cake een uurtje in de koelkast gezet.

ik deed glazuur. Ik snij de chocolade in kleine stukjes, doe deze samen met de slagroom en kokosolie in een steelpan en zet de pan op heel laag vuur. Ik roerde continu totdat de chocolade smolt en de samenstelling was gehomogeniseerd. Ik nam het van het vuur en liet het een uur afkoelen en indikken, onder regelmatig roeren. Ik verdeelde het in golven over de cake, zonder het te egaliseren en ik zette de cake nog 2 uur terug in de koelkast (ik liet hem een ​​nacht staan).

Ik haalde toen een mes over de rand van de cake en opende de randen van de lade. Ik snij het in plakken van ongeveer 4 cm dik.


Video: Challenges. CacaoCollective (Februari 2023).