Laatste recepten

Chocolade-Avocado Pudding

Chocolade-Avocado Pudding


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Laat het over aan cool-kid mekka Gjusta in Venice, CA, om een ​​op producten gebaseerd, suikerarm, veganistisch-vriendelijk, "goed"-vetgevuld, publieksvriendelijk chocoladepuddingrecept te maken. Dat zou ook volkomen acceptabel zijn om als ontbijt te eten. Leer hoe je dit recept en meer maakt in onze online kookles met Sur la Table.

Ingrediënten

  • 2 grote avocado's, pit verwijderd
  • 1 vanillestokje, in de lengte gespleten
  • ¾ kopje ongezoet cacaopoeder
  • ¼ kopje (of meer) vers sinaasappelsap
  • 1½ kopjes slagroom (optioneel)
  • ¼ kopje cacaonibs en/of gehakte hazelnoten

Recept Voorbereiding

  • Schep het vruchtvlees van de avocado in een blender en schraap de zaadjes van het vanillestokje erdoor; reserveer pod voor een ander gebruik. Voeg cacaopoeder, ahornsiroop, agavenectar, sinaasappelsap en zout toe en mix tot een grove puree. Terwijl de motor draait, giet je geleidelijk ¾ kopje heet (maar niet kokend) water; mix, voeg indien nodig meer sinaasappelsap toe, tot het glad en romig is.

  • Verdeel pudding over acht 4-6 oz. ramekins of kleine kommen en koel, onbedekt, ten minste 2 uur.

  • Klop vlak voor het serveren de room in een middelgrote kom tot zachte pieken en schep over de pudding; top met cacao nibs en/of hazelnoten.

  • Vooruit doen: Pudding kan 3 dagen van tevoren worden gemaakt. Dek af en bewaar gekoeld.

Recept door Gjusta, Venetië, CA,

Voedingswaarde

Calorieën (kcal) 290 Vet (g) 15 Verzadigd vet (g) 4,5 Cholesterol (mg) 0 Koolhydraten (g) 44 Voedingsvezels (g) 10 Totaal suikers (g) 29 Eiwit (g) 4 Natrium (mg) 170

Gerelateerde video

Chocolade Avocado Pudding

Beoordelingen SectieIk ben dol op deze pudding. Het smaakt rijk en heeft een geweldige consistentie. Ik gebruikte een theelepel vanille-extract omdat we geen boon hadden, en gebruikte iets minder ahornsiroop. Het sinaasappelsap is een absoluut waardevolle toevoeging.AnonymousSeattle, WA07/09/20Een beetje te zoet naar mijn smaak, maar smaakt heerlijk. Het is een gezond alternatief voor traditionele puddingrecepten en je proeft de avocado niet eens. . Het sinaasappelsap is een heerlijke toevoeging :). Het is een blijvertje.Anonymouscalifornia10/11/19Hou van dit recept, gebruik het altijd op het werk! Heerlijk met een beetje gerookt maldonzout erop en de cacaonibs zijn een must!AnoniemVancouver, BC12/05/18Geen idee waarom iemand dit minder dan 5 sterren zou geven. Het is uitstekend! Het is de enige pudding die mijn 3-jarige kent, en volwassenen zijn er ook dol op. Het is een beetje duur om te maken, maar we hebben toevallig altijd ahornsiroop en agavesiroop in huis. Ik raad aan om ook sinaasappelschil toe te voegen. Anoniem San Diego, CA12/23/17

Chocolade Avocado Pudding Recept

Tijdens een Candida-reiniging kan vaak een verlangen naar zoete desserts ontstaan. Om aan deze behoefte aan iets zoets te voldoen en toch vast te houden aan de strikte richtlijnen voor het Candida-dieet, heb ik deze chocolade-avocadopudding ontwikkeld die zacht en romig is en uitsluitend is gezoet met stevia, vanille-extract, kokosboter en kokosvlokken. Voor meer informatie over Candida-oorzaken, symptomen en diagnose, bekijk hier mijn recente bericht.

Avocado, die ongelooflijk voedzaam is en veel hart-gezonde enkelvoudig verzadigde vetzuren bevat, is het hoofdingrediënt in dit recept. Het op één na belangrijkste ingrediënt is ongezoet cacaopoeder, dat ons een boost van magnesium en de heerlijke smaak van decadente chocolade geeft. De rest van de ingrediënten, waaronder kokosboter, stevia, vanille-extract en geroosterde kokosvlokken geven de pudding een lichte zoetheid, zonder overdreven zoet te zijn.

Deze geweldige chocolade-avocadopudding is niet alleen heerlijk en helpt bij het stillen van eventuele trek in een toetje tijdens een Candida-reiniging, het is ook snel in elkaar te zetten en vereist slechts 15 minuten op tijd en het gebruik van een keukenmachine of blender. Als je vandaag trek hebt in iets zoets, moet je deze chocoladepudding nu echt maken.

Krijg meer heerlijke geneeskrachtige recepten en leer hoe je je hormonen opnieuw in balans kunt brengen met voedsel in mijn boek, Koken voor hormoonbalans.


Gezondheidsvoordelen van avocado

Bij het bouwen van een uitgebalanceerd bord valt avocado zeker in de categorie gezonde vetten. Avocado's bevatten zowel meervoudig onverzadigde vetten als enkelvoudig onverzadigde vetten.

Meervoudig onverzadigde vetten zijn nodig om je lichaam te laten functioneren, maar je kunt ze zelf maken. Je lichaam gebruikt deze vetten om celmembranen te bouwen en om zenuwen te bedekken. Ze worden ook gebruikt voor de bloedstolling en spierbeweging.

Enkelvoudig onverzadigde vetten zijn vergelijkbaar met de vetten in olijfolie. Sommige onderzoeken hebben ze in verband gebracht met verminderde ontsteking, een lager risico op hartaandoeningen en antikankereffecten.

Bovendien bevat een avocado ongeveer 10 gram vezels! Wil meer weten? Hier zijn 15 manieren waarop avocado's uw gezondheid kunnen ondersteunen.


Hoe maak je chocolade-avocadopudding?

Mijn favoriete onderdeel van dit recept is dat het minder dan 10 minuten duurt om op te zwepen. Het enige wat je hoeft te doen is alles te combineren in een blender. Ik gebruik mijn NutriBullet graag omdat het geweldig werk doet om het mooi en soepel te krijgen.

Het kan zijn dat je de zijkanten tussen het mengen door moet schrapen om het te helpen en meer zoetstof, melk of vanille toe te voegen als dat nodig is. Maar dat is zo'n beetje alles!

Ik weet dat sommigen van jullie misschien sceptisch zijn over het proeven van de avocado, maar ik beloof dat je dat niet zult doen. De smaak is meestal veel milder en eenmaal gecombineerd met de andere ingrediënten wordt het volledig gemaskeerd door de chocolade.

De truc is om goede avocado's te gebruiken, wat betekent dat je wilt dat ze groen en een beetje zacht zijn, niet bruin of vezelig. Als ze te rijp of slecht zijn, hebben ze vaak een subtiele geur. Als je dat kunt ruiken, kun je het ook proeven. Een goede avocado heeft nauwelijks geur.

Hoe lekker het ook is en hoe gezond het ook is, ik koop nooit meer voorgemaakte pudding uit de winkel. Het is ook een geweldige manier om een ​​gezondere optie voor de kleintjes binnen te sluipen. Ze zullen het verschil niet weten zolang je het ze niet vertelt! :)


Veelgestelde vragen

Als de pudding niet zoet genoeg is voor mij, wat moet ik dan doen?

Voeg meer ahornsiroop toe tot het zoet genoeg is!

Kan ik een andere soort niet-zuivelmelk gebruiken?

Zeker! Mijn recept vraagt ​​om amandelmelk, maar gebruik elke niet-zuivelmelk die je wilt.

Ik kan de avocado proeven, wat moet ik doen?

Als je een bijzonder smaakvolle avocado hebt gehad, voeg dan 2 eetlepels pindakaas toe aan het recept.

Hoe lang is dit houdbaar in de koelkast?


Eenvoudig recept voor chocolade-avocadopudding (paleo, zuivelvrij)

Heather Dessinger 15 Reacties Dit bericht bevat gelieerde links.

Zijdezacht, romig en volkomen bevredigend, deze chocolade-avocadopudding is een van mijn favoriete gemakkelijke dessertrecepten. Gemaakt met gezonde ingrediënten die rijk zijn aan gezonde vetten, magnesium en andere voedingsstoffen, het is zoveel lekkerder (en voedzamer) dan het verpakte spul dat in de winkelschappen te vinden is.

Zoals je waarschijnlijk al geraden had door de titel, zijn verse avocado's een van die ingrediënten. Ze vormen niet alleen de perfecte EENVOUDIGE basis voor lekkere chocoladepudding, ze zijn ook rijk aan foliumzuur, kalium, vezels, antioxidanten en natuurlijk gezonde vetten voor het hart. Chocolade is ook rijk aan antioxidanten, plus magnesium en kalium.

Als je sceptisch bent over het gebruik van avocado's in desserts, dan beloof ik je dat je ze niet kunt proeven. . . Pinky zweer en alles. Het enige voorbehoud is dat ze moeten. niet. zijn. overrijp – geen bruine vlekken of strepen. Als je die richtlijn volgt, is dit recept voor chocoladepudding vrijwel foutloos.

Gooi alles gewoon in een keukenmachine en laat het draaien, en onthoud:

Er is niets beter dan een vriend, tenzij het een vriend met chocolade is.” – Linda Grayson


Hoe maak je keto-avocadopudding?

  1. Begin met twee zachte en zeer rijpe avocado's. Dit recept werkt niet met avocado's die nog niet rijp zijn, omdat ze ons niet de juiste textuur geven.
  2. Snijd avocado's doormidden, verwijder de pit van elke avocado en gebruik een lepel om het vruchtvlees in een blender of keukenmachine te schrapen.
  3. Voeg amandelmelk, ongezoet cacaopoeder, stevia druppels, vanille-extract en instant espressopoeder toe aan de blender of keukenmachine.
  4. Verwerk samen tot de ingrediënten goed zijn gecombineerd tot een romige textuur. Je wilt doorgaan met verwerken totdat er geen avocadoklontjes meer zijn.
  5. Verdeel over vier dessertschalen, dek af en zet in de koelkast.
  6. Serveer gekoeld en geniet!

Deze Chocolade Avocado Bananen Pudding is:

  • heerlijk dik en romig
  • vol met smaak
  • gezond en voedzaam
  • geschikt voor veganisten

Hoe lang is deze chocolade-avocadopudding houdbaar? Ik raad aan om het te serveren op de dag dat het wordt gemaakt. Bewaar gekoeld tot klaar om te serveren.

Proef je de avocado's in deze pudding? De bananen, cacaopoeder en zoetstof doen geweldig werk bij het maskeren van de smaak van avocado. Indien nodig kunt u meer zoetstof naar eigen smaak toevoegen.

Als je dit recept probeert, laat het ons dan weten! Laat een reactie achter, beoordeel het en vergeet me niet te taggen op Instagram en hashtag #marshasbakingaddiction. Ik vind het leuk om te zien!


  • 4 (830 g) avocado's, gehalveerd, ontpit, geschild
  • 1 1/3 kopjes (320 ml) amandelmelk
  • 1 kop (100 g) ontpitte dadels, of ahornsiroop
  • ½ kopje (40 g) cacaopoeder
  1. Doe alle ingrediënten in de aangegeven volgorde in de Vitamix-container en sluit het deksel.
  2. Start de blender op de laagste snelheid en verhoog dan snel naar de hoogste snelheid, waarbij u de stamper gebruikt om de ingrediënten naar de messen te drukken.
  3. Mix gedurende 30-45 seconden of tot de gewenste consistentie is bereikt.

Makkelijkste Keto Chocolade Avocado Pudding

Om deze dikke en zachte chocolade-avocadopudding te maken, ben ik een samenwerking aangegaan met Love Good Fats, omdat hun lijn van keto-goedgekeurde shakes een geweldige manier is om chocoladesmaak, zoetheid en eiwitten toe te voegen aan dit smakelijke kindvriendelijke keto-dessert.

Deze chocolade keto avocado pudding is romig, smeuïg, zoet en in een paar minuten klaar met behulp van een keukenmachine. Chocolade-avocadopudding is net zo chocoladeachtig als alle andere puddingrecepten en dankzij de avocado is het eigenlijk een beetje dikker en romiger dan de meeste.

Ik gebruik graag een keto-goedgekeurd eiwitpoeder van Love Good Fats om mijn avocadopudding op smaak te brengen en om wat extra eiwitten binnen te sluipen als ik deze lekkere traktatie voor mijn jongens maak.

Keto-goedgekeurd chocoladeshakepoeder

Love Good Fats heeft een heerlijk keto-vriendelijk shakepoeder gemaakt dat je kunt mixen met je favoriete keto-melk of je kunt de mix gebruiken in je low carb bakrecepten – zoals deze chocoladepudding – om smaak, gezonde vetten en eiwitten toe te voegen .

Hun lijn shakemixen bevat weinig suiker (slechts 1 gram), zit boordevol gezonde vetten (12-13 gram vet per portie) en bevat slechts 3 gram netto koolhydraten per schep! Er zijn geen toegevoegde conserveermiddelen of suikeralcoholen. Bovendien is dit eiwitpoeder glutenvrij en sojavrij!

Bespaar 20% op je bestelling met mijn code KETOFOCUS4 bij het afrekenen!

Avocado

De avocado in dit keto pudding recept wordt gebruikt als verdikkingsmiddel. Avocado's zijn romig en soepel. Als je ze kapot maakt of ze in een keukenmachine mengt, produceren ze een dikke, romige basis die perfect is voor een keto-vriendelijke, zuivelvrije pudding. Voeg gewoon chocolade of je favoriete smaken toe en je bent klaar om pudding te eten!

Ingrediënt Vervangingen in Avocado Pudding

  • Chocolade – In dit recept heb je de mogelijkheid om een ​​keto-chocolade-eiwitpoeder of cacaopoeder te gebruiken. Zorg ervoor dat je cacao ongezoet is en 100% cacaopoeder zonder toegevoegde suikers. Je moet ook extra zoetstof toevoegen als je cacaopoeder gebruikt. Ik raad aan om 1/4 kopje erythritol in poedervorm aan het puddingmengsel toe te voegen om het zoeter te maken. U wilt de poedervorm, zodat deze gemakkelijk oplost en u geen korrelige pudding overhoudt.
  • Melk – Ik raadde aan om in dit recept notenmelk te gebruiken. Het is een geweldige optie als je ook zuivelvrij probeert te zijn. Mijn favoriet is macadamia-notenmelk, omdat deze een hoger vetgehalte en een lager aantal koolhydraten heeft in vergelijking met amandel- of kokosmelk. Die opties zijn prima als dat alles is wat je bij de hand hebt. Je kunt ook zware slagroom gebruiken voor een ultra-romige keto-avocadopudding.

Optionele add-ins voor Keto Chocolate Avocado Pudding

Overweeg om er een paar toe te voegen voor een ander smaakprofiel van je keto-avocadopudding: