Laatste recepten

Trinidad's Moruga Scorpion is 's werelds heetste peper

Trinidad's Moruga Scorpion is 's werelds heetste peper


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Het versloeg de Bhut Jolokia-peper door 2 miljoen Scoville-eenheden te bereiken

Trinidad Moruga Schorpioenpeper

Bhut Jolokia-pepers zijn uit en Trinidad Moruga Scorpion-paprika's zijn binnen de heetste peper ter wereld.

Het Chile Pepper Institute van de New Mexico State University plantte 125 planten van vijf pepervariƫteiten om te onderzoeken: de Trinidad Moruga Scorpion, de Trinidad Scorpion, 7-pot, Chocolate 7-pot en Bhut Jolokia. Onderzoekers selecteerden, droogden en vermaalden elke plant willekeurig om de verbindingen te extraheren en te onderzoeken.

Bhut Jolokia (de spookpeper) had eerder het record van 's werelds heetste peper en bereikte tot 1 miljoen Scoville-eenheden. Maar Trinida Moruga Scorpions overtreffen 1,2 miljoen Scoville-eenheden, soms tot 2 miljoen.

Een normale jalapeƱopeper heeft gemiddeld slechts 2.500 tot 5.000 Scoville-eenheden.

Telers verwachten een stijgende vraag naar Moruga Scorpion zaden en planten. "Mensen krijgen echt een crack-achtige rush", vertelde een teler aan de New York Daily News. "Ik ken de mensen die de heetste dingen zullen eten om deze rush te krijgen, maar ze moeten door de pijn heen."

Laten we hopen dat waaghalzen geen overdosis nemen, aangezien specialisten dat zeggen gekruid eten kan je doden?. En als je ons niet gelooft, kijk dan naar deze arme NPR-reporter probeert een pepertje te eten dat zijn gemiddeld 1,5 miljoen Scoville-eenheden.

De Daily Byte is een vaste rubriek over interessant voedselnieuws en trends in het hele land. Klik hier voor eerdere columns.