De nieuwste recepten

Macaroni met gezouten kaas

Macaroni met gezouten kaas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pasen ze zijn bereid volgens de aanwijzingen op de verpakking. Nadat ze gekookt zijn, worden ze in een zeef gelaten om goed uit te lekken.



saus

Doe de boter in de koude pan en laat lichtjes smelten op middelhoog vuur, voeg dan een eetlepel bloem toe en meng heel goed zodat er geen klontjes ontstaan. Als het een beetje begint te schuimen, voeg je de melk toe en mix je tot het dik wordt. Breng op smaak met peper en zout. Haal dan de pan van het vuur en voeg de geraspte kaas toe en roer tot deze gesmolten is. Als de kaas al gezouten is, voeg dan indien nodig pas op het einde zout toe aan de saus.

Leg de pasta op de hete kaassaus en meng op laag vuur goed door elkaar tot de pasta helemaal onder de saus zit.

Serveer warm op het vuur of koud.


Gujvanita (Servische taart met gezouten kaas)

Of we het nu hebben over appel- en kaneeltaart, met zoete kaas en rozijnen, met gezouten kaas, met pompoen of vlees, het gerecht kent een geschiedenis van duizenden. Laten we de beste recepten voor zoete of hartige kaastaart ontdekken. Taartrecept met gezouten kaas. Ik herinner me dat oma kaastaarten voor ons maakte, en zo werden ze elke keer genoemd. Klop eieren met yoghurt, mineraalwater. Voeg deze samenstelling dan samen met het bakpoeder toe aan de geplette kaas.

Spreid twee vellen in de pan goed ingevet met. Download de NutriStandard-app, een sociaal netwerk waar food- en lifestyle-enthousiastelingen, influencers en experts hun passie delen en cultiveren. In ons land is de gezouten kaastaart een van de favoriete desserts, in elk seizoen. Ik vertelde het in het voorjaar, op uitnodiging van de Raft. Je kunt het ook bereiden met zoete kaas, appels of pompoen. Een lekkere taart met een deeg dat ik erg lekker vind. Dus stop met denken en ga aan het werk.

Plet de kaas erover en giet op het oppervlak vloeibare room gemengd met eieren.


Macaroni met kaas, zure room en kaas, gebakken

pasta (veren, boren, slakken, macaroni, spaghetti, etc.), kwark (vers), balg kaas, koe/schapen telemea kaas (gezouten), gerookte kaas, zure room, zoete melk, verse boter, grof zout, zonnebloem olie.

HOE EEN KAAS PENNE TE BEREIDEN:

De veren worden gekookt in kokend water waaraan grof zout is toegevoegd. Allerlei ideeën voor het koken van pasta! Als het unaniem geaccepteerd is om pasta in kokend water te koken, kan dat niet gezegd worden over het toevoegen van grof zout en/of olijfolie/zonnebloemolie. Pasta koken duurt 1-2 minuten minder dan op de verpakking bij pasta staat, als we salade maken en zoveel als op de verpakking staat als we pasta in de oven maken. Ik doe gewoon grof zout in gekookt water.

1 juni Internationale Melkdag. Studie: 60% van Roma & acircni.

De gekookte veren worden in een zeef uitgelekt. Ze worden door een stroom koud water geleid. Als de pasta na het koken wordt gebakken in boter/olijfolie plus boter, loopt de pasta niet helemaal leeg en wordt niet gewassen met koud water. Leg ze direct, met behulp van een schuimer, in de pan waarin ze gaar zijn. Het water dat volledig uit de pasta is afgetapt, is & bdquosupta & rdquo van pasta, samen met de verhardende vloeistof en de gebruikte saus, zodat de smaak van het gerecht gegarandeerd wordt tot grote vreugde van fijnproevers die rond de tafel zitten. Als de pasta daarna in de oven wordt gedaan, wordt deze na het koken onder een stroom koud water gewassen en uit laten lekken, zodat de bereiding niet te veel vloeistof bevat.

De uitgelekte veren worden in een ovenschaal geplaatst, waar ze worden gemengd met een beetje gesmolten boter plus olijfolie om te voorkomen dat de veren gaan plakken. Verwarm in een roestvrijstalen kom de gezoete melk en zure room tot het bijna kookt.

Tepelverwarring bij baby's: alles wat je moet weten

Wanneer het mengsel van melk en room bijna kookt, voeg dan zoete kaas (gemalen), gezouten kaas op een grote rasp en gehakte balgkaas toe. Je kunt ook een beetje verse boter toevoegen.

Het mengsel wordt gehomogeniseerd met een garde of een houten lepel, zonder te koken.

Het vloeibare mengsel wordt bovenop de pasta toegevoegd en zorgt ervoor dat het overal in de ovenschaal doordringt en de gaten vult. We gebruiken een houten lepel om het vloeibare mengsel in de ovenschaal te verdelen.

Voeg bovenop de pasta gerookte kaas toe die op een grote rasp wordt gegeven. Leg een paar stukjes verse boter tussen de gekookte pasta en een beetje gezouten kaas, gegeven op de grote rasp.

Let op de verhouding tussen gezouten kaas en gerookte kaas in het gebruikte mengsel! Gerookte kaas en telemeau zijn meestal vrij zout. Voeg daarom, bovenop pasta gemengd met hete vloeistof, alleen gezouten kaas toe als dat nodig is.

Zet de ovenschaal in de hete oven van het fornuis, op de juiste temperatuur. Het bakken wordt gevolgd door het ovenvenster van de kachel. Als de pasta bruin (krokant) is, is de bereiding klaar. Haal de ovenschaal met dikke keukenhandschoenen uit de kacheloven en laat deze 5 minuten rusten, gedurende welke tijd de vloeistof in de bakplaat volledig door de pasta wordt opgenomen.

De bereiding wordt warm geserveerd, met of zonder zure room erop.

Bereidingsmogelijkheden! Deze bereiding, als er geen balgkaas wordt gebruikt, alleen zoete kaas en een beetje gezouten kaas, en de kaas is vers, niet-gerookt, kan als iets zoets als dessert worden geserveerd, vooral als rozijnen aan het kaasmengsel worden toegevoegd.

Eet smakelijk, gastronomische broers en gastronomische broers overal, waar ter wereld u ook bent! Vergeet niet & ndash de gerechten in je keuken kunnen niet al te lekker zijn, zolang de bereiding maar met veel liefde voor de mensen aan tafel gebeurt. Alleen aandringen kan succes garanderen!


De traditionele Dobrogean-taart

Voor de vulling: 500 g licht gezouten, sappige telemea. Bereid in een kom het mengsel van kaas en eieren, meng er voorzichtig mee. Hoe de taart met gezouten kaas te bereiden. Kneed van de bovenstaande ingrediënten een deeg. Wees voorzichtig, de hoeveelheid bloem kan variëren. Er is geen vakantie zonder taarten in gezinnen. U heeft de vrijheid om in termijnen te betalen, u profiteert van de aanbiedingen van de dag, de opening van het pakket bij. Luchtige taart met gezouten kaas - VIDEO recept. Het komt er luchtig, fijn, vol uit en is heel snel klaar. In ons land is de gezouten kaastaart een van de favoriete desserts, in elk seizoen. Het 100 jaar oude recept is bewaard gebleven.

HOME & rsaquo Stiri mondene stirimondene. Met mals folie, ingevet met ei, met zoete of zoute vulling, naar smaak. Roemeens taartblad, gevuld met zoete kaas en koemelk, versierd met ei.

Moldavisch of cheesy revers recept.


Turkse Burek met kaas

Turkse Burek met kaas recepten: hoe te koken Turkse burek met kaas en de lekkerste Turkse pilaf recepten met groenten, lasagne met kaas, recepten met brie, muffins met broccoli en kaas, taart met kaas en appels, mais met kwark, taart met spinazie en kaas, recepten met kwark, recept voor langoustines met kaas, Pasen met kaas en zure room.

Burek met kaas

Hoofdgerecht 1 kop fetakaas 1 kop zure room 1 kop kwark 230 g roomkaas 2 eieren 1 pakje bladerdeeg 1 kop melk 1 kop plantaardige olie

Turkse pompoencrème

Vegetarische recepten, Groentesoepen 500 gram Turkse pompoengeschild en zonder zaadjes, 50 g gesnipperde ui, 1/2 l water, 1 schijfje sinaasappelschil [zonder witte binnenkant>, 4 eetlepels olijfolie, 100 g kaasblokjes, zout en peper

Burek met kaas

Bakkerij- en banketproducten, Gezouten bereidingen 1 pakje taartbladen 1 glas zure room - 200 gr 4 eieren 1 doos fagara's 500 gr telemea kaas- geraspte olie voor de afwerking: 1 ei + 100 gr zure room + min water + sesamzaadjes , in

Turkse pompoentaart

deeg: 380 g bloem 125 ml palmolie 125 ml koolzuurhoudend mineraalwater 60 g bruine suiker sinaasappelschil 5 g bakpoeder vulling: 1 Turkse pompoen (de mijne had 1.650 h geheel geschild) 50 g bruine suiker 3 lg bruine suiker

Burek

Bakkerij- en banketproducten, Gezouten deeg voor deeg hebben we nodig: 600g bloem 2 lg olie 1 lg azijn 1 glas warm water 1 ei zout

een halve theelepel 200 g boter voor de samenstelling die we nodig hebben: 300 g diepvriesspinazie 150 g geitenkaas 150 g verse kaas 1 eetlepel vegeta 2.

Turkse Kip Met Rozemarijn Aardappelen

Vleesgerechten Turkse kip -600 gr kipfilet zonder been -2 middelgrote uien -2 paprika -zout, peper, -10 gr kerrie -4 teentjes knoflook -30 gr peterselie -1 hete pepers aardappelen met rozemarijn -500 gr gekookte aardappelen in de dop -30 gr boter -30 gr rozemarijn

Lente Salade

Salades - een geschikte salade - 6-7 cherrytomaatjes - een komkommer (als het Roemeens is als je een Turkse gebruikt, gebruik dan een kwartje) - 2 groene uien - fetakaas naar smaak - 10 zwarte olijven - citroensap naar smaak - 2 eetlepels olijfolie.

Burek met rundvlees

Voorgerechten, Voorgerechten met vlees 1 pakje taartbladen 600-700 gr rundergehakt 3 uien 1 paprika1 geraspte wortel 1 kopje olie gedroogde kruiden (oregano, basilicum) zout, peper, paprika voor de afwerking: 1 ei 100 ml zure room 100 ml mineraalwater

Acıbadem Kurabiyesi - Turkse macarons

Ongebakken Taarten, Huisgemaakt Taarten, Taarten 200 g eiwit 375 g suiker 250 g amandelmeel 2 theelepels citroensap crème om te vullen

Karisik Tursu - diverse augurken op Turkse wijze

Blik, augurken 1/3 kopje azijn wortelen bloemkool kool of rode kool gogonele 2 teentjes knoflook 1 theelepel zout korianderzaad peperkorrels bleekselderij 1 liter water hete pepers komkommers

Eieren met Turkse groenten (Menemen)

Voorgerechten, Eierhapjes 2 eetlepels olie 2 uien 1 rode of groene paprika 1-2 hete pepers 400 g tomaten 1 theelepel suiker 4 eieren om te serveren: 6 eetlepels yoghurt 2 teentjes knoflook 1/2 peterselie link

Eieren met Turkse groenten (Menemen)

Maaltijden met groenten 2 eetlepels olie 2 uien 1 rode of groene paprika 1-2 hete pepers 400 g tomaten 1 theelepel suiker 4 eieren voor erbij: 6 eetlepels vette yoghurt 2 teentjes knoflook 1/2 peterselie link

Turkse pompoenhap

Maaltijden, Groentegerechten 600 g aardappelen 1 grotere pompoenpompoen 250 g paprika 4 harde tomaten 40 ml zure room 2 grote uien 3 eetlepels bloem 4 teentjes knoflook 1 theelepel paprika 1 theelepel citroenschil 100 g plakjes spek zout en gemalen peper naar smaak

Turkse shit

Snoepjes, Crèmes hebben we nodig: -500 ml water -500 gr. suiker -1 citroen - een beetje smaakloze olie (ik koos voor zoete amandelolie) -150 ml rozenwater -50 ml rozensiroop -100 gr voedingszetmeel

Sarailie met walnoten en pistachenoten - het beste Turkse dessert

Huisgemaakt gebak, Snoep 1 pak dunne taartbladen 200 g walnoot 150 g rauwe pistache 100 g boter 50 ml olie 2 eetlepels citroensap 400 ml water 1 zakje vanillesuiker 150 g suiker 2 eetlepels honing

Nicoise Salade Met Tonijn

Salades - 2-3 nieuwe kleine aardappelen of een geschikte aardappel - een kleine tomaat - 4-5 sperziebonen - een komkommer of 10 plakjes als je lange Turkse komkommer hebt - 2 groene uien - 7-8 slablaadjes - een blikje tonijn - 2 eieren - saladedressing.

Turkse pilaf met aubergine

Voedingsmiddelen, Rijstgerechten 200 gr bevroren aubergine 1 kleine ui, fijngehakt 3 eetlepels extra vergine olijfolie 1 tomaat, in blokjes gesneden 3/4 kop langkorrelige rijst 1 kop heet water suiker mespunt zout mespunt 1/4 kop verse dille (ik heb .

Terbiyeli Köfte Çorbası - Turkse gehaktballensoep

Vleessoepen, Soepen, Soepen en bouillons 450 g gehakt (rund- of schapenvlees) 1 eetlepel rijst 1 kleine ui 1/2 bosje peterselie 1/2 bosje dille zout peper 2 theelepels bloem 1 theelepel baharat voor soep: 2 aardappelen 2 wortelen 1 klein selderij zout peper 2 eidooiers sap van a.

Yaprak Sarma - Turkse wijnbladeren

Vleesgerechten, Maaltijden, Gehakt 500 g runder- of lamsgehakt 2 uien 3 eetlepels rijst zout peper 1 theelepel paprika 1 theelepel komijn verse peterselie 1 theelepel gedroogde munt 2-3 eetlepels olie 3 eetlepels tomatenpuree 500 g wijnstok voor saus: 2 kopjes water 400ml.

Kaas stront

2 bladerdeegdeeg (2x275g) 100 g gezouten kaas 50 g zoete kaas 1 ei

Pilaf met pittige burg "Sebzeli Bulgur" met Turks-specifieke rundvleesplakken

Vleesgerechten hebben we nodig: voor pilaf -300 g burg voor pilaf (tarwe wordt in grotere stukken geplet dan voor tabouleh) -2 middelgrote tomaten -1 groene paprika -1 rode paprika -2 groene uiendraadjes -1 theelepel zout -1 theelepel kruiden.

"Onrecht " 1 april

Kaas, Koeienkaas, Telemea polenta van 300-400 gr maïs 2 traditionele worsten 2 eieren 500 gr kaasmengsel: telemea koekaas oude schapenkaas

Kaastaarten

Kaas 1 bladerdeegdeeg 2 eieren 400 g kaas 4 pakjes vanillesuiker 1-2 theelepels griesmeel 100 g rozijnen (optioneel)

Strudel Branza / Mere

diepvriesdeeg (500 gram) 400 gram zoete kaas / rozijnen appels voor zoete kaas suiker 2 eieren als je kaas gebruikt

Macaroni en kaas

Pasta en pizza een zakje van 500 g macaroni 200 g telemea kaas 300 g gezouten balgkaas of huisgemaakte kaas van het schaapshuis een beetje olie zout en peper

Visfilets & quotdonut & quot gebakken

Visgerechten tijdens het winkelen, vorige week zag ik visfilets "donut" bevroren was. Ik dacht dat het een soort vis was, rond. Maar het was niet zo. Het was een visfilet opgerold, maar mooi gemaakt. Ik heb het gebakken, zoals ik elke vis bak.

Gebakken Kaas Macaroni

Zure room, Yoghurt, Macaroni macaroni boter kaas telemea zoete kaas zure room yoghurt geraspte kaas 3 eieren

Kaastaarten

deeg - 500 gr bloem, 400 gr yoghurt, 100 ml olie, 1 bakpoeder, zoutvulling - 300 gr kwark, 200 gr "deense witte" kaas (roomkaas en gezouten f), 3 eieren, 150 gr zure room

Macaroni en kaas

Pasta en pizza macaroni boter kaas telemea zoete kaas zure room yoghurt geraspte kaas

Nachos kaassaus - snel en lekker

Sauzen, Voorgerechten, Kaas 60 g boter 2 theelepels bloem 350 ml melk 1/2 theelepel paprika zout peper 200 g cheddar kaas

Vier kaaspennen

Pasta en pizza 150g penne 4 soorten kaas. 1 blokje gesmolten kaas 100 g geraspte kaas 50 g blauwschimmelkaas 50 g balgkaas 2 eetlepels zure room 1 eetlepel boter zout peper

Zachte rol

Voorgerechten, Voorgerechten met 4 eieren kaas, 175 g mayonaise (125 in de eiersamenstelling en 50 g in de kaassamenstelling), kaas (ik zette wat ik had in de koelkast, dwz ongeveer 100 g gerookte kaas) - dwz gesmolten kaas , 2 teentjes geperste knoflook, gehakte dille zoveel je wilt, zout

Paprika's gevuld met kaas met paprika en dille

Voorgerechten, Voorgerechten met 3 pepers kaas (rood, geel, oranje), 500 g verse kaas (telemea, balgkaas of welke kaas dan ook), 50 g boter, een takje dille, een ui, paprika, zout peper.

Dobrogeïsche taart

Indicatieve kaas: op de plaat op de foto of gebruikt 6 = 7 vellen van 50 gr rauw deeg stuk 250 gr kaas 250 gr zure room 250 suiker 4 eieren essences varianten: alleen met zoete kaas, alleen met gezouten kaas

Courgette gevuld met kaas

Knoflook, Dille, Kaas een middelgrote courgette, spek, zoete kaas, kaas, knoflook, zout, een beetje dille

Kaas Bladerdeeg

Voorgerechten, Voorgerechten met kaas 300 g dieetkaas 150 g kaas 4 eieren zout, peper

Gebakken kip krokant met Sehriye garnituur en bruine linzen

Vleesgerechten voor garnering: - 1 blikje sehriye (Turkse rijst). kan worden vervangen door gewone rijst (graan met kolossale korrel van scotti) - 1 kopje bruine linzen (uit blik) - 3 groene uien 1 teentje knoflook - 3 kopjes rundersoep of water (gebruik.

Kaastaarten

800 gram bladerdeeg 500 gram kaas (koe + telemea of ​​balgkaas) 3 eieren 2 eetlepels bloem 100 gr boter

Pocea met kaas

Yoghurt, Kaas 150gr kaas 1/2kg bloem 3 eieren 1 glas yoghurt 250gr boter / margarine 1 theelepel suiker 1 zakje gist 7gr 1 theelepel zout

Gehaktballetjes met kaas

Voorgerechten, Voorgerechten met schapenkaas, hete pepers, tijm, rode ui (gesneden en gezouten), eieren paneermeel olie (om te frituren)

Focaccia met kaas

Gist 400 g bloem 25 g gist 400 g zachtere kaas of roomkaas 9 eetlepels olie 2 theelepels zout 250-300 ml warm water

Kaas- en pepertaarten

Paprika, Champignons, Kaas voor deeg: 250 g bloem 150 ml water 1/2 blokje gist 2 eetlepels olie zout suiker voor de vulling: fetakaas 1/2 rode paprika 3 champignons gedroogde of groene dille peper

Paassalade Met Kaas

Pasta, Pasta en pizza 200g penne 1/3 komkommer 100g kaas (cheddar, geitenkaas of mozzarella) 2 eetlepels Franse dressing 2 tomaten

Kaastaart

deeg: 100 mg boter, 1 kop bloem, 1 kop water, 4 grote eieren, 1 snufje zout. roomkaas: 250 g kwark, 100 g balgkaas, 1 klontje boter, 1 ei, 2-3 eetlepels gerookte kaas.

Feta kaas gemarineerd op Griekse wijze

Kaas, Grieks eten 500 g fetakaas 2 hete pepers Dragon Rozemarijn Basilicum Chilivlokken Olijfolie Citroenschijfjes

Kaastaart

Susan 500 g bloem 300 ml warme melk 1 zakje gist 1/2 theelepel zout 200 g gezouten kaas 150 g vette kwark 100 g sesamboter 1 eigeel

Mamaliguta met zure room en kaas

Zure room, Kaas 200 g maïsmaïs 250 g zure room zout 200 g kaas 1 ei

Gezouten taart met kaas en ham

Zure room 1 pak bladerdeegbladen 150 g ham (prosciutto) 200 g zachte kaas (ik gebruikte een kaas genaamd stracchino) 2 eieren 50 ml zure room zout, peper

Broccoli Met Gebakken Kaas

300 g macaroni 200 g broccoli 50 ml olijfolie 1 ui 50 g bloem 550 ml melk 100 g spinazie 60 g cheddar kaas 60 g gruyère kaas 40 g paneermeel

Kwark met mayonaise

Voorgerechten, Voorgerechten met kaas 500 g kwark 3 gekookte eieren en een rauwe peper zout een kleine ui mosterdolie


Macaroni met kaas en spek of papaver en kaas

Macaroni met kaas en spek of papaver en kaas. Ik zag in tekenfilms de beroemde & rdquomac en kaas & rdquo en ik vertelde mijn moeder dat ik macaroni en kaas wil en voor ons, verrassing, rekte de kaas niet uit zoals op de tekeningen. Een beetje teleurgesteld, maar ik vond het nog steeds lekker, want mijn moeder vertelde me dat ze toch hetzelfde smaakten.

Nu ik volwassen ben en het geheim van kaas heb geleerd, heb ik geleerd om de meest romige en smakelijke macaroni en kaas te maken. Bonus, de kaas rekt uit zoals in tekenfilms, dus het zal naar de zin van elk kind zijn.


Macaroni met kaas

Gelukkig heb ik tot nu toe geen recept gevonden dat niet kan worden aangepast aan de veganistische stijl. Hier is hoe een recept op basis van verschillende soorten kaas heel gemakkelijk werd aangepast. Omdat ik ook de niet-veganistische versie heb getest en recentelijk de veganistische, kan ik je met vertrouwen vertellen dat de tweede lekkerder is. Dus probeer het gerust.

In de oven gebruikte ik een keramische pot met afmetingen 15X25 cm, en van onderstaande ingrediënten maakte ik 2 porties.

  • 250 g pasta
  • 200 g bloemkool
  • 50 g bloem
  • 30 ml kokosolie
  • 500 ml melk
  • 130 g sojakaas (cheddar type)
  • 15 g inactieve gist
  • 1 eetlepel mosterd
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1/2 theelepel gerookte paprika
  • groene basilicum
  • zout peper

1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking, minder dan 5 minuten want ze blijven in de oven. Voeg de boeketten toe aan het pastawater en de bloemkool. Ze hebben ongeveer dezelfde kooktijd nodig.

2. Meng apart, in een grote koekenpan, de kokosolie met de bloem. Zet de pan op laag vuur, voeg de melk toe en mix tot een dikke room ontstaat. Voeg de inactieve gist, de geraspte kaas, de mosterd, de knoflookteentjes uit de pers, de sojasaus, de gerookte paprika, zout en peper toe. Laat ze nog 2-3 minuten staan ​​tot de kaas volledig is gesmolten en de smaken zich vermengen.

U kunt elk type kaas gebruiken met de vermelding dat het moet smelten.

3. Zeef de pasta en bloemkool, voeg ze toe aan de saus die we hebben gemaakt en doe het hele mengsel in de keramische kom. Breng op smaak met inactieve gist en een paar fijngehakte groene basilicumblaadjes. Zet de kom vegan macaroni in de oven op 180 g, met ventilatie, voor 20-25 min.


Label: macaroni en kaas

Sluit je aan bij een van de grootste culinaire groepen in Roemenië: Goede eetlust, recepten met Gina Bradea, officiële groep.

Roemeense en internationale culinaire recepten, stap voor stap uitgelegd. We hebben vastenrecepten, conserven, cakes en gebakjes, eenvoudig en fastfood bereid. Ik heb 30 jaar ervaring op het gebied van voedsel en een grote passie voor Roemeense gastronomische tradities.

Vasten recepten

Ik lanceerde het boek "50 vastenrecepten". Bestel nu het receptenboek, ideaal voor vegetariërs en voor als je wilt vasten.

Mijn favoriete netwerken

Wat lees ik nog meer?

COPYRIGHT & copy 2021 Goede eetlust met Gina Bradea. Alle artikelen, films en afbeeldingen zijn van de auteurs Goede eetlust met Gina Bradea. Elke publicatie ervan, geheel of gedeeltelijk, is verboden zonder de schriftelijke toestemming van de auteurs en zal worden bestraft volgens Wet 8/1996 - auteursrecht en naburige rechten. Alle rechten zijn voorbehouden. Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te bladeren, gaat u akkoord met het gebruik ervan. Ontwerp door The Medically

Deze site maakt gebruik van cookies, door verder te browsen geeft u toestemming voor het gebruik ervan.


Chiroste of dumplings met gezouten kaas! Het beste recept in Bucovina! Zo eenvoudig is het om voor te bereiden

Dit recept zal je fascineren omdat het gemakkelijk te maken is en erg lekker.

400 g witte bloem
2 eieren
150 ml water
1/2 theelepel zout
200 gram schapenkaas
zure room om te serveren

Van bloem, zout, water, eieren wordt een deeg gemaakt. Het kneedt niet, maar neemt alleen alle ingrediënten goed op.

Op een bord met bloem het deeg met de deegroller in een niet te dikke laag verdelen.

Snijd met behulp van een glas, vormen of mes cirkels of vierkanten. Ik heb een speciale vorm gebruikt die me vooral helpt bij het lijmen. Leg in het midden van elk stuk deeg een klontje kaas. Met droge vingers lijmen we de randen zodat ze perfect verlijmd zijn, anders lopen we het risico op te lossen in heet water.

Kook water met zout in een grote pan van 8 liter. Wanneer het begint te koken, draai het vuur dan matig en kook de kruidnagels lichtjes. We mengen ze af en toe lichtjes met een houten lepel, maar vooral in het begin. Laat ze ongeveer 15-20 minuten koken. Ik raad je aan er een te proberen voordat je het vuur stopt (mijn moeder deed dat altijd).

Zeef de kruidnagels door een grote zeef en serveer warm met veel zure room.

Voor carnivoren raad ik een recept voor vleesknoedels aan van de blog Mijn lieve recepten.

Als ik je ertoe heb aangezet, zeg ik doe het ook voor jou en kijk, Bucovina-eten wordt bij ons in leven gehouden.


Taarten met gezouten kaas

Ingrediënten moeten op kamertemperatuur worden bewaard, niet rechtstreeks uit de koelkast.

Doe de verse gist in een kom met een theelepel suiker en een beetje warm water om te activeren.
Zeef apart in een schone kom de bloem met het zout. Maak een plaats en voeg de mayonaise toe, meng voorzichtig, voeg dan de eieren, de dooier toe. Meng eerst met een houten lepel, kneed dan met de hand, voeg op het einde een beetje olie toe, tot je een niet plakkerig deeg krijgt.
Let op: hoe meer je kneed, hoe meer bloem er nodig is, maar mijn advies is om alleen te kneden tot het homogeen is.
Laat in de kom, dek af met een schone handdoek en plaats de schaal op een warme plaats, uit de buurt van koude lucht.
Maak ondertussen de kaasvulling.
Plet in een kom de cottage cheese. Telemeau (meestal een droge kaas) wordt fijn geraspt en over de kwark gelegd. Meng de twee kazen om gelijkmatig te verdelen en voeg dan de dooier of room toe. Match de smaak met zout. Ik zet heel weinig. Voeg de eieren toe en meng de samenstelling goed. Opzij zetten.

Verwarm de oven voor op 180 graden C.

Je kunt croissants, slakken, taarten vormen, zoals je wilt. Ik maakte het in de vorm van slakken. Het is de snelste manier.
Het werkblad is bebloemd. Verwijder het deeg en kneed nog een beetje, verdeel het dan in twee gelijke porties. Elk strekt zich uit in een gelijke laag. Verdeel de helft van de kaas gelijkmatig, rol het deeg stevig op en snijd het in kleine porties. Doe hetzelfde met de andere portie deeg. Je kunt het ook bereiden met zoete kaas. Zo heb ik het klaargemaakt, de helft met gezouten kaas en de andere helft met zoete kaas.
Leg elk in een met bakpapier beklede bakplaat. Laat nog 10 minuten rijzen, terwijl de oven voorverwarmt. Bak bij voorkeur met een stoombad in de oven. Het deeg komt er helemaal niet droog uit.
Bak in de voorverwarmde oven op 180 graden, met ventilatie, gedurende 25-30 minuten.
Verwijderen, snel invetten met heet water en afdekken met een schone handdoek.
Ze kunnen ook warm worden geserveerd, maar niet heet. Ze kunnen zowel je tandglazuur als je tong aantasten, maar ook je maag.
Snelle, lekkere taarten met weinig ingrediënten en bij de hand.