Laatste recepten

Magere cocktails dikmaken restaurantmenu's

Magere cocktails dikmaken restaurantmenu's


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gevoed door de interesse van consumenten in producten die beter voor je zijn, onderzoek en ontwikkeling voorafgaand aan menu-etikettering en de aanhoudende trend van ambachtelijke bars, promoot een aantal restaurantketens deze zomer "magere" cocktails met veel smaak maar weinig calorieën .

Een voorbeeld is de Agave Skinny Margarita die wordt aangeboden in 68 McCormick & Schmick's visrestaurants. Het combineert tequila, agave nectar en handgeperste limoen- en sinaasappelsap voor 136 calorieën. Het kost $ 8,95.

"Magere cocktails spreken consumenten aan die de voorkeur geven aan cocktails boven bier, maar toch vaak kiezen voor light bier uit angst voor het hoge aantal calorieën in traditionele cocktails", zegt Kathryn Henderson, senior regionaal manager voor de in Portland, Oregon gevestigde keten, in een e -mail. "De magere versie biedt een alternatief voor de traditionele die nog steeds geweldig smaakt zonder de toegevoegde calorieën." Het is moeilijk om het aantal calorieën van conventionele cocktails te generaliseren. Maar het zou niet moeilijk zijn voor een drankje gemaakt met sterk gedistilleerde dranken, zoete likeuren en suikerhoudende barmixen en siropen om 400 calorieën te overschrijden, zeiden drankexperts.

Bij Morton's the Steakhouse is de Lean and Green een van de vijf nieuwe Spa-Tinis's met minder dan 200 calorieën. Geserveerd in een champagnefluit, is het gemaakt met soju - een 48-proof, op gerst gebaseerde gedistilleerde drank uit Japan met ongeveer de helft van de calorieën van een typische wodka - agave nectar, limoensap, sodawater en munt, en gegarneerd met een komkommer Wiel. Het kost $ 14.

"Het is een echt uitgebalanceerde drank die smaakt naar het spa-water dat ze serveren in de Four Seasons of het Ritz, met een beetje sake-smaak van de soju", zegt Tylor Field III, vice-president wijn en sterke drank voor de 77-eenheid. , in Chicago gevestigde keten.

Dergelijke cocktails zijn deels een uitvloeisel van het calorieverlies dat veel ketens hebben gedaan met voedsel om zich voor te bereiden op de naderende regelgeving voor het etiketteren van menu's, merkte David Commer op, president van Commer Beverage Consulting in Lewisville, Texas.

"We weten dat er voor de maatregel die is aangenomen geen calorieën op drankjes hoeven te worden geplaatst, maar je kunt de trend zien", zei Commer. 'Die trein staat op de rails. Ik denk dat het voor iedereen belangrijk is om een ​​caloriearm aanbod te hebben.”

Bij Z'Tejas, een keten van 11 restaurants in het zuidwesten van Scottsdale, Arizona, is de Antioxidant Martini een van de dranken van minder dan 250 calorieën. Het beschikt over rum met drakenbessensmaak, citroensap, agavenectar, bramen en bosbessen, bekroond met een met fruit doordrenkte slagroom. Het kost $ 8,50.

"Toen skinnys jaren geleden voor het eerst uitkwamen, gingen ze over rum en cola light, wat niet zo spannend is", zegt Deborah Topcik, marketingdirecteur van Z'Tejas. "Maar dit is een plezierig en ontspannend drankje."

Sommige skinny drinks beïnvloeden ook de trend van ambachtelijke cocktails, met zijn nadruk op verse, hoogwaardige ingrediënten en de juiste techniek. McCormick & Schmick's, bijvoorbeeld, perst citroen-, limoen- en sinaasappelsap met de hand en handperst munt voor zijn lichte plengoffers.

"Als scratch-bar hebben we alle verse ingrediënten die nodig zijn om cocktails op maat te maken, dus het is gemakkelijk voor ons om een ​​skinny-drankprogramma te implementeren dat past bij onze algehele focus op het aanbieden van gezonde eetgelegenheden", zei Henderson.

In Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar worden low-cal tipplers getrakteerd op verse ingrediënten en premium sterke drank in de Mojita Bonita, een 99 calorieëndrank die vanillewodka, ananassap, suikervrije vanillesiroop, limoensap, muntblaadjes, en frisdrank.

"Gasten zijn blij dat ze een gezonde optie hebben waar ze echt naar hunkeren", zegt Maeve Pesquera, directeur wijn voor de 64-eenheidsketen, gevestigd in Newport Beach, Californië.

Columbia Sussex Corporation, gevestigd in Crestview Hills, Kentucky, test deze zomer 10 magere plengoffers in 46 hotels. De drankjes zijn low-cal take-offs op bekende favorieten zoals de Top Shelf Margarita, gemaakt met añejo tequila, sinaasappellikeur en lichte Margarita-mix, met 183 calorieën, en de Skinny Lemon Drop, met wodka, sinaasappellikeur en lichtzure mix, met 197 calorieën.

"Het aantal mensen dat caloriearme producten consumeert, is het afgelopen decennium bijna verdubbeld", zegt Henry Michaud, vice-president van eten en drinken, in een e-mail.

Omdat calorieën samen met het alcoholgehalte stijgen, kunnen makers van magere drankjes het schenken verminderen of overschakelen naar minder sterke drank. Field from Morton's merkte op dat er 70-proof en zelfs 40-proof gearomatiseerde wodka's zijn die een aanzienlijke smaak leveren met minder calorieën dan 80-proof wodka.

"In de komende vier of vijf jaar zullen de gasten van een restaurant precies weten hoeveel calorieën er in wat ze drinken," zei Field. "Dit is een kwestie van hen opties geven."

—James Scarpa

Klik hier voor meer van NRN.com.


8 magere zomercocktails van minder dan 200 calorieën

Het smaakt misschien zoet, maar wat we de laatste tijd over suiker hebben gehoord, laat een zure smaak in onze mond achter. Onlangs onthulde een Californische arts in een interview met CBS' 60 minuten dat het kleine beetje zoetheid dat we in onze koffie roeren of over onze desserts sprenkelen, eigenlijk "giftig" kan zijn. We weten al dat overmatige suikerconsumptie kan leiden tot ziekten zoals obesitas, diabetes en zelfs kanker. Schokkend genoeg is ongeveer 16 procent van de totale calorieën in een Amerikaans dieet afkomstig van toegevoegde suikers, en veel van die calorieën komen in de vorm van vloeistoffen.

Dus voordat je van die zoete margarita nipt, is er misschien een 'lichtere' versie die net zo zoet is. Volgens de barmannen van de Haru Sushi-restaurants in Manhattan zijn er enkele eenvoudige manieren om je cocktails mager te houden, zoals het gebruik van seltzer of kokoswater als mixer in plaats van vruchtensap (het halveert het aantal calorieën!), met fruit zoals watermeloen , aardbeien en sinaasappels om de drank op natuurlijke wijze zoeter te maken in plaats van calorierijke puree, en door cocktails te plukken die gemaakt zijn met sake, shochu of soju, bevatten deze sterke dranken meestal minder calorieën dan de basisproducten zoals wodka, gin en whisky.

Hier zijn acht suikervrije of suikerarme cocktails waar je deze zomer schuldvrij van kunt genieten.


8 magere zomercocktails van minder dan 200 calorieën

Het smaakt misschien zoet, maar wat we de laatste tijd over suiker hebben gehoord, laat een zure smaak in onze mond achter. Onlangs onthulde een Californische arts in een interview met CBS' 60 minuten dat het kleine beetje zoetheid dat we in onze koffie roeren of over onze desserts sprenkelen, eigenlijk "giftig" kan zijn. We weten al dat overmatige suikerconsumptie kan leiden tot ziekten zoals obesitas, diabetes en zelfs kanker. Schokkend genoeg is ongeveer 16 procent van de totale calorieën in een Amerikaans dieet afkomstig van toegevoegde suikers, en veel van die calorieën komen in de vorm van vloeistoffen.

Dus voordat je van die zoete margarita nipt, is er misschien een 'lichtere' versie die net zo zoet is. Volgens de barmannen van de Haru Sushi-restaurants in Manhattan zijn er enkele eenvoudige manieren om je cocktails mager te houden, zoals het gebruik van seltzer of kokoswater als mixer in plaats van vruchtensap (het halveert het aantal calorieën!), met fruit zoals watermeloen , aardbeien en sinaasappels om de drank op natuurlijke wijze zoeter te maken in plaats van calorierijke puree, en door cocktails te plukken die gemaakt zijn met sake, shochu of soju, bevatten deze sterke dranken meestal minder calorieën dan de basisproducten zoals wodka, gin en whisky.

Hier zijn acht suikervrije of suikerarme cocktails waar je deze zomer schuldvrij van kunt genieten.


8 magere zomercocktails van minder dan 200 calorieën

Het smaakt misschien zoet, maar wat we de laatste tijd over suiker hebben gehoord, laat een zure smaak in onze mond achter. Onlangs onthulde een Californische arts in een interview met CBS' 60 minuten dat het kleine beetje zoetheid dat we in onze koffie roeren of over onze desserts sprenkelen, eigenlijk "giftig" kan zijn. We weten al dat overmatige suikerconsumptie kan leiden tot ziekten zoals obesitas, diabetes en zelfs kanker. Schokkend genoeg is ongeveer 16 procent van de totale calorieën in een Amerikaans dieet afkomstig van toegevoegde suikers, en veel van die calorieën komen in de vorm van vloeistoffen.

Dus voordat je van die zoete margarita nipt, is er misschien een 'lichtere' versie die net zo zoet is. Volgens de barmannen van de Haru Sushi-restaurants in Manhattan zijn er enkele eenvoudige manieren om je cocktails mager te houden, zoals het gebruik van seltzer of kokoswater als mixer in plaats van vruchtensap (het halveert het aantal calorieën!), met fruit zoals watermeloen , aardbeien en sinaasappels om de drank op natuurlijke wijze zoeter te maken in plaats van calorierijke puree, en door cocktails te plukken die gemaakt zijn met sake, shochu of soju, bevatten deze sterke dranken meestal minder calorieën dan de basisproducten zoals wodka, gin en whisky.

Hier zijn acht suikervrije of suikerarme cocktails waar je deze zomer schuldvrij van kunt genieten.


8 magere zomercocktails van minder dan 200 calorieën

Het smaakt misschien zoet, maar wat we de laatste tijd over suiker hebben gehoord, laat een zure smaak in onze mond achter. Onlangs onthulde een Californische arts in een interview met CBS' 60 minuten dat het kleine beetje zoetheid dat we in onze koffie roeren of over onze desserts sprenkelen, eigenlijk "giftig" kan zijn. We weten al dat overmatige suikerconsumptie kan leiden tot ziekten zoals obesitas, diabetes en zelfs kanker. Schokkend genoeg is ongeveer 16 procent van de totale calorieën in een Amerikaans dieet afkomstig van toegevoegde suikers, en veel van die calorieën komen in de vorm van vloeistoffen.

Dus voordat je van die zoete margarita nipt, is er misschien een 'lichtere' versie die net zo zoet is. Volgens de barmannen van de Haru Sushi-restaurants in Manhattan zijn er enkele eenvoudige manieren om je cocktails mager te houden, zoals het gebruik van seltzer of kokoswater als mixer in plaats van vruchtensap (het halveert het aantal calorieën!), met fruit zoals watermeloen , aardbeien en sinaasappels om de drank op natuurlijke wijze zoeter te maken in plaats van calorierijke puree, en door cocktails te plukken die gemaakt zijn met sake, shochu of soju, bevatten deze sterke dranken meestal minder calorieën dan de basisproducten zoals wodka, gin en whisky.

Hier zijn acht suikervrije of suikerarme cocktails waar je deze zomer schuldvrij van kunt genieten.


8 magere zomercocktails van minder dan 200 calorieën

Het smaakt misschien zoet, maar wat we de laatste tijd over suiker hebben gehoord, laat een zure smaak in onze mond achter. Onlangs onthulde een Californische arts in een interview met CBS' 60 minuten dat het kleine beetje zoetheid dat we in onze koffie roeren of over onze desserts sprenkelen, eigenlijk "giftig" kan zijn. We weten al dat overmatige suikerconsumptie kan leiden tot ziekten zoals obesitas, diabetes en zelfs kanker. Schokkend genoeg is ongeveer 16 procent van de totale calorieën in een Amerikaans dieet afkomstig van toegevoegde suikers, en veel van die calorieën komen in de vorm van vloeistoffen.

Dus voordat je van die zoete margarita nipt, is er misschien een 'lichtere' versie die net zo zoet is. Volgens de barmannen van de Haru Sushi-restaurants in Manhattan zijn er enkele eenvoudige manieren om je cocktails mager te houden, zoals het gebruik van seltzer of kokoswater als mixer in plaats van vruchtensap (het halveert het aantal calorieën!), met fruit zoals watermeloen , aardbeien en sinaasappels om de drank op natuurlijke wijze zoeter te maken in plaats van calorierijke puree, en door cocktails te plukken die gemaakt zijn met sake, shochu of soju, bevatten deze sterke dranken meestal minder calorieën dan de basisproducten zoals wodka, gin en whisky.

Hier zijn acht suikervrije of suikerarme cocktails waar je deze zomer schuldvrij van kunt genieten.


8 magere zomercocktails van minder dan 200 calorieën

Het smaakt misschien zoet, maar wat we de laatste tijd over suiker hebben gehoord, laat een zure smaak in onze mond achter. Onlangs onthulde een Californische arts in een interview met CBS' 60 minuten dat het kleine beetje zoetheid dat we in onze koffie roeren of over onze desserts sprenkelen, eigenlijk "giftig" kan zijn. We weten al dat overmatige suikerconsumptie kan leiden tot ziekten zoals obesitas, diabetes en zelfs kanker. Schokkend genoeg is ongeveer 16 procent van de totale calorieën in een Amerikaans dieet afkomstig van toegevoegde suikers, en veel van die calorieën komen in de vorm van vloeistoffen.

Dus voordat je van die zoete margarita nipt, is er misschien een 'lichtere' versie die net zo zoet is. Volgens de barmannen van de Haru Sushi-restaurants in Manhattan zijn er enkele eenvoudige manieren om je cocktails mager te houden, zoals het gebruik van seltzer of kokoswater als mixer in plaats van vruchtensap (het halveert het aantal calorieën!), met fruit zoals watermeloen , aardbeien en sinaasappels om de drank op natuurlijke wijze zoeter te maken in plaats van calorierijke puree, en door cocktails te plukken die gemaakt zijn met sake, shochu of soju, bevatten deze sterke dranken meestal minder calorieën dan de basisproducten zoals wodka, gin en whisky.

Hier zijn acht suikervrije of suikerarme cocktails waar je deze zomer schuldvrij van kunt genieten.


8 magere zomercocktails van minder dan 200 calorieën

Het smaakt misschien zoet, maar wat we de laatste tijd over suiker hebben gehoord, laat een zure smaak in onze mond achter. Onlangs onthulde een Californische arts in een interview met CBS' 60 minuten dat het kleine beetje zoetheid dat we in onze koffie roeren of over onze desserts sprenkelen, eigenlijk "giftig" kan zijn. We weten al dat overmatige suikerconsumptie kan leiden tot ziekten zoals obesitas, diabetes en zelfs kanker. Schokkend genoeg is ongeveer 16 procent van de totale calorieën in een Amerikaans dieet afkomstig van toegevoegde suikers, en veel van die calorieën komen in de vorm van vloeistoffen.

Dus voordat je van die zoete margarita nipt, is er misschien een 'lichtere' versie die net zo zoet is. Volgens de barmannen van de Haru Sushi-restaurants in Manhattan zijn er enkele eenvoudige manieren om je cocktails mager te houden, zoals het gebruik van seltzer of kokoswater als mixer in plaats van vruchtensap (het halveert het aantal calorieën!), met fruit zoals watermeloen , aardbeien en sinaasappels om de drank op natuurlijke wijze zoeter te maken in plaats van calorierijke puree, en door cocktails te plukken die gemaakt zijn met sake, shochu of soju, bevatten deze sterke dranken meestal minder calorieën dan de basisproducten zoals wodka, gin en whisky.

Hier zijn acht suikervrije of suikerarme cocktails waar je deze zomer schuldvrij van kunt genieten.


8 magere zomercocktails van minder dan 200 calorieën

Het smaakt misschien zoet, maar wat we de laatste tijd over suiker hebben gehoord, laat een zure smaak in onze mond achter. Onlangs onthulde een Californische arts in een interview met CBS' 60 minuten dat het kleine beetje zoetheid dat we in onze koffie roeren of over onze desserts sprenkelen, eigenlijk "giftig" kan zijn. We weten al dat overmatige suikerconsumptie kan leiden tot ziekten zoals obesitas, diabetes en zelfs kanker. Schokkend genoeg is ongeveer 16 procent van de totale calorieën in een Amerikaans dieet afkomstig van toegevoegde suikers, en veel van die calorieën komen in de vorm van vloeistoffen.

Dus voordat je van die zoete margarita nipt, is er misschien een 'lichtere' versie die net zo zoet is. Volgens de barmannen van de Haru Sushi-restaurants in Manhattan zijn er enkele eenvoudige manieren om je cocktails mager te houden, zoals het gebruik van seltzer of kokoswater als mixer in plaats van vruchtensap (het halveert het aantal calorieën!), met fruit zoals watermeloen , aardbeien en sinaasappels om de drank op natuurlijke wijze zoeter te maken in plaats van calorierijke puree, en door cocktails te plukken die gemaakt zijn met sake, shochu of soju, bevatten deze sterke dranken meestal minder calorieën dan de basisproducten zoals wodka, gin en whisky.

Hier zijn acht suikervrije of suikerarme cocktails waar je deze zomer schuldvrij van kunt genieten.


8 magere zomercocktails van minder dan 200 calorieën

Het smaakt misschien zoet, maar wat we de laatste tijd over suiker hebben gehoord, laat een zure smaak in onze mond achter. Onlangs onthulde een Californische arts in een interview met CBS' 60 minuten dat het kleine beetje zoetheid dat we in onze koffie roeren of over onze desserts sprenkelen, eigenlijk "giftig" kan zijn. We weten al dat overmatige suikerconsumptie kan leiden tot ziekten zoals obesitas, diabetes en zelfs kanker. Schokkend genoeg is ongeveer 16 procent van de totale calorieën in een Amerikaans dieet afkomstig van toegevoegde suikers, en veel van die calorieën komen in de vorm van vloeistoffen.

Dus voordat je van die zoete margarita nipt, is er misschien een 'lichtere' versie die net zo zoet is. Volgens de barmannen van de Haru Sushi-restaurants in Manhattan zijn er enkele eenvoudige manieren om je cocktails mager te houden, zoals het gebruik van seltzer of kokoswater als mixer in plaats van vruchtensap (het halveert het aantal calorieën!), met fruit zoals watermeloen , aardbeien en sinaasappels om de drank op natuurlijke wijze zoeter te maken in plaats van calorierijke puree, en door cocktails te plukken die gemaakt zijn met sake, shochu of soju, bevatten deze sterke dranken meestal minder calorieën dan de basisproducten zoals wodka, gin en whisky.

Hier zijn acht suikervrije of suikerarme cocktails waar je deze zomer schuldvrij van kunt genieten.


8 magere zomercocktails van minder dan 200 calorieën

Het smaakt misschien zoet, maar wat we de laatste tijd over suiker hebben gehoord, laat een zure smaak in onze mond achter. Onlangs onthulde een Californische arts in een interview met CBS' 60 minuten dat het kleine beetje zoetheid dat we in onze koffie roeren of over onze desserts sprenkelen, eigenlijk "giftig" kan zijn. We weten al dat overmatige suikerconsumptie kan leiden tot ziekten zoals obesitas, diabetes en zelfs kanker. Schokkend genoeg is ongeveer 16 procent van de totale calorieën in een Amerikaans dieet afkomstig van toegevoegde suikers, en veel van die calorieën komen in de vorm van vloeistoffen.

Dus voordat je van die zoete margarita nipt, is er misschien een 'lichtere' versie die net zo zoet is. Volgens de barmannen van de Haru Sushi-restaurants in Manhattan zijn er enkele eenvoudige manieren om je cocktails mager te houden, zoals het gebruik van seltzer of kokoswater als mixer in plaats van vruchtensap (het halveert het aantal calorieën!), met fruit zoals watermeloen , aardbeien en sinaasappels om de drank op natuurlijke wijze zoeter te maken in plaats van calorierijke puree, en door cocktails te plukken die gemaakt zijn met sake, shochu of soju, bevatten deze sterke dranken meestal minder calorieën dan de basisproducten zoals wodka, gin en whisky.

Hier zijn acht suikervrije of suikerarme cocktails waar je deze zomer schuldvrij van kunt genieten.