Laatste recepten

Vegan wortel-top groentesoep recept

Vegan wortel-top groentesoep recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Soep
  • Groentesoep
  • Wortelgroentesoep

Verander verse producten van de boerenmarkt in deze veganistische groentesoep met de heldere smaken van basilicum, dragon en worteltoppen.

2 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 2 eetlepels kokosolie
  • 250 g gesneden wortelen
  • 3 stengels bleekselderij met blaadjes, fijngesneden
  • 1 ui, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 3 hele steranijspeulen
  • 1.5L groentebouillon
  • 65 g gesteelde en gehakte worteltopjes
  • 10 g gehakte verse basilicum
  • 1 eetlepel gehakte verse dragon
  • (optioneel) zout en gemalen zwarte peper naar smaak (optioneel)

MethodeVoorbereiding:25min ›Koken:15min ›Klaar over:40min

  1. Verwarm kokosolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg wortel, bleekselderij, ui, knoflook en steranijs toe; kook en roer tot de ui zacht is geworden, 5 tot 7 minuten. Giet de groentebouillon erbij; aan de kook brengen.
  2. Roer worteltoppen, verse basilicum en dragon door de pan; laat sudderen tot het geslonken is, ongeveer 5 minuten. Kruid met peper en zout. Gooi steranijs weg voor het serveren.

Opmerkingen van de kok:

Je kunt bonen of rijst toevoegen als je een meer vullende soep nodig hebt. Voeg voor niet-veganistische opties overgebleven in blokjes gesneden kip of kalkoen toe.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Recept: Perfect Wortelsoepje – vegan

Wortelsoep – vegan. Alle beoordelingen voor Veganistische Wortel-Top Groentesoep. Deze veganistische wortelsoep is gemaakt met kokosmelk en rode currypasta voor een mild pittige, rijke en romige soep. Wat vers gehakte koriander en een snufje gemalen pinda's over de bovenkant van deze soep is gewoonweg fantastisch.

Voeg voor niet-veganistische opties overgebleven in blokjes gesneden kip of kalkoen toe. Deze romige wortelsoep is veganistisch, glutenvrij en paleo-vriendelijk. Boordevol zoetheid van de wortelen en een diepe umami van de gekarameliseerde uien, is deze soep perfect om een ​​koude grijze dag op te fleuren. Met 12 ingrediënten en 6 stappen maak je Carrot Top Soup '8211 vegan. Hier is hoe je dat kookt.

Ingrediënten Worteltopsoep – vegan

  1. Je hebt olijfolie nodig.
  2. Je hebt knoflook nodig, gepeld en geplet.
  3. Het is een ui, gepeld en fijngehakt.
  4. Je hebt prei nodig, gesneden.
  5. Het is selderij, gehakt.
  6. Bereid wortelen voor, gehakt.
  7. Je hebt gele aardappel nodig, vrij klein gesneden.
  8. Het is vega/veganistische bouillon.
  9. Het is laurierblad.
  10. Het is 8217s van kruiden.
  11. Het zijn worteltoppen, fijngehakt.
  12. Je hebt een handvol peterselie nodig, fijngehakt.

Als je op zoek bent naar een voedzaam veganistisch wortelsoeprecept, dan zul je niet teleurgesteld zijn met deze heerlijke veganistische en sojavrije wortelsoep. Een romige groentesoep is altijd bevredigend en een gemakkelijke manier om je portie groenten voor de dag binnen te krijgen. Deze versie heeft een beetje een tropische twist met. Smaakvolle veganistische wortel-gembersoep die super romig, zacht, een beetje pittig en heerlijk is.

Worteltopsoep – vegan stap voor stap

  1. Verhit de olie op middelhoog vuur in een pan. Voeg de knoflook en uien toe en bak tot ze zacht zijn..
  2. Voeg de bleekselderij en prei toe. Bak nog 10 min..
  3. Voeg de wortel en aardappel toe. Bak 5-10 min.
  4. Voeg de bouillon + laurier toe. Breng aan de kook en laat ongeveer 30 minuten sudderen..
  5. Seizoen. Voeg dan de worteltjes en peterselie toe. Doorroeren. Zet het vuur uit, dek af en laat 2 minuten staan..
  6. Genieten van .

Het recept is zuivelvrij, natuurlijk glutenvrij, gezond en heel gemakkelijk te maken. #vegancarrotsoup #carrotgingersoup #carrotsoup #elasrecipes Veganistische wortelsoep: een lichte en delicate, verse tuinsoep die perfect is voor de lente en de zomer. Ik ben er dol op, gegarneerd met geroosterde broccoli. Gebruik minder groentebouillon om het dikker te maken en het zou zelfs prima werken als saus voor pasta. Makkelijk veganistisch en glutenvrij recept, perfecte lunch, diner of maaltijd vooruit!


Leafy Carrot Tops zijn handig en heerlijk.

Ik ben altijd op zoek naar gemakkelijke manieren om wat extra groenten aan mijn dieet toe te voegen en om voedselverspilling te verminderen, en als ik het geluk heb een bos wortelen met hun toppen te krijgen, maak ik altijd een partij van deze worteltoppesto .

Het zou tragisch zijn om de wortelgroenten te verspillen - de bladtoppen zijn heerlijk en een al te zeldzame traktatie, aangezien hier in de Britse supermarkten zelden wortelen verkopen in deze staat.


Gerelateerde video

Wees de eerste die dit recept beoordeelt

Je kunt dit recept beoordelen door het een score van één, twee, drie of vier vorken te geven, die wordt gemiddeld met de beoordelingen van andere koks. Als u wilt, kunt u ook uw specifieke opmerkingen, positief of negatief, evenals eventuele tips of vervangingen, delen in de schriftelijke beoordelingsruimte.

Epicurische links

Condé Nast

Juridische kennisgeving

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden.

Gebruik van en/of registratie op enig deel van deze site betekent acceptatie van onze Gebruikersovereenkomst (bijgewerkt vanaf 1/01) en Privacybeleid en Cookieverklaring (bijgewerkt vanaf 1/21).

Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast.


Wortelsoep recepten

Gebruik verse groenten in onze eenvoudige wortelsoeprecepten voor vulling en voedzame lunches. Onze klassieke smaakcombinaties zitten boordevol goedheid.

Gekruide wortel & linzensoep

Een heerlijke, pittige melange boordevol ijzer en bovendien laag in vet. Het is klaar in minder dan een half uur, of kan worden gemaakt in een slowcooker

Wortel & koriandersoep

Iedereen houdt van deze supergezonde soep, perfect voor een makkelijk avondmaal

Wortel & Pastinaaksoep

Maak een partij romige soep van pastinaak en wortel voor een verwarmende lunch of avondmaal. Serveer met knapperig brood en vries eventuele restjes in voor drukke dagen

Honing Wortelsoep

Kinderen zijn dol op deze rijke, verwarmende soep, maar hij is ook verfijnd genoeg voor volwassenen

Rode linzen - Wortelsoep

Deze verwarmende en budgetvriendelijke vegetarische soep is perfect verpakt in een fles voor de lunch. Het is ook gemakkelijk om de hoeveelheden te verdubbelen en de helft in te vriezen voor later

Soepmaker wortel en koriandersoep

Mix deze geruststellende en kleurrijke wortel- en koriandersoep in een soepmaker. Serveer direct met knapperig brood of vries het in

Licht gekruide wortelsoep

Een bevredigende soep die subtiel gekruid is en goed werkt als een rustiek voorgerecht

Wortel, linzen & sinaasappelsoep

Heerlijk pittig - warm op met deze overheerlijke groentesoep.

Wortel & gembersoep

Vetarm en verwarmend, deze bonen- en groentesoep is een gezonde lunch of diner - voor nog meer voedingsstoffen, top met geschaafde amandelen

Sinaasappel, wortel & muntsoep

Een fluweelzachte wortelsoep is perfect op zichzelf voor het avondeten of als een indrukwekkend voorgerecht voor een etentje.

Wortel & tomatensoep

Een romige groentesoep op smaak gebracht met laurier en natuurlijke zoetheid van de wortel

Wortelcurry & #038 linzensoep

Deze pittige groentesoep is super laag in vet en calorieën. Serveer met een klodder verkoelende yoghurt en verse koriander

Geroosterde zoete aardappel & wortelsoep

Deze zijdezachte, superveelzijdige vegetarische soep is perfect voor het voorgerecht van een etentje, het dagelijkse diner of een verwarmende lunch. Plus het is twee van je vijf-per-dag

Wortel & cheddarsoep met toastsoldaatjes

Een slimme en smakelijke manier om wortels te vermommen voor de kleintjes

Geroosterde wortelsoep met pancetta croutons

Een romige groentemelange werkt perfect met krokante toast met soldaatjes en gezouten spek

Wortelsoep met chili koriander pesto

Warm je op een koude dag op met onze wortelsoep, verrijkt met gember, knoflook en kerriepoeder. Een klodder chili-korianderpesto geeft de soep een extra kick

Romige gecurryde wortel & boterbonensoep

Een soepele gemengde groentesoep met Indiase kruiden om uren te laten sudderen - perfect om een ​​menigte te voeden

Wortelcurrysoep met cashew & koriandersalsa

Warm je op koude winterdagen op met deze gecurryde wortelsoep, die drie van je 5-per dag serveert. Het smaakt goddelijk gegarneerd met onze cashew- en koriandersalsa


Wortel Aardappelsoep

Ga naar recept

Heb je ooit een beslissing genomen waarvan je weet dat die gevolgen zou hebben voor de mensen om je heen? Je weet diep van binnen dat dit het beste is voor jij, maar de reacties die je van mensen krijgt zijn gemengd. Ik was bang om het je te vertellen, omdat ik bang was om terug te vallen. Voornemens voor het nieuwe jaar vervagen meestal in de praktijk na een paar weken, maar ik voel me meer op mijn gemak om het je nu te vertellen, omdat deze verandering mijn ziel gelukkiger heeft gemaakt, mijn lichaam gelukkiger, en ik voel dat dit het pad is dat op dit moment voor mij bedoeld is.

Op nieuwjaarsdag ben ik vegetariër geworden.

Ik heb overwogen het je te vertellen omdat ik bang was dat je zou vertrekken. Ik was bang dat ik deze levensstijl niet zou volhouden, en dat die mooie, met gras gevoede, biologische beef cheeseburger me in mijn dromen zou roepen, en dat ik de heerlijke belofte niet zou kunnen weerstaan. Maar aan de andere kant, dit is een nieuw tijdperk in mijn leven, en zoals vrienden vaak doen, wilde ik mijn opwinding met je delen! Ik wil delen, zoals ik altijd heb gedaan, recepten maken waar ik blij van word, en ik hoop dat ze jou ook blij maken. Net als deze Wortel Aardappelsoep.

Het is geen geheim dat ik gek ben op vlees. Burgers stonden bovenaan die lijst. Buffalo wings, chili verde, pulled BBQ short rib sandwiches, taco's, brisket waren er ook allemaal, maar onlangs klikte er iets in mijn brein.

Op 1 januari 2016 besloot ik dat ik vegetarisme ging proberen (is dat een woord?), mezelf af en toe wat vis toe te staan ​​om mezelf te helpen bij de overgang. Ik wilde me beter voelen, ik wilde nog meer groenten eten, ik wilde regelmatig zijn, ik wilde levens redden en ik wilde deze planeet helpen.

Het was een bepaalde dag in 2015 dat ik kippenpoten maakte voor het avondeten. Ze hadden een heerlijke esdoorn/mosterd/IPA-saus, maar deze keer het vlees van het bot eten deed me echt denken aan het leven van het dier, en ik werd misselijk. Dit was een levende, ademende, schattige kleine kip! Hoe zou ik het kunnen rechtvaardigen om zijn leven te nemen om het mijne te onderhouden, terwijl er vooral nu er zoveel verschillende voedselopties voor mij beschikbaar zijn? De bio-industrie wrijft me ook echt in het verkeerde keelgat, wat altijd mijn reden was om mijn kip van de boerenmarkt te halen. Ik wilde weten dat de kippen goed werden behandeld, vrij rondliepen, gras konden eten en insecten konden pikken, en niet in een grote, claustrofobische, vuile kamer waren. Dat is geen manier om te leven.

Ik besloot dat ik niet langer een oogje dichtkneep voor al deze dingen die mijn hart echt verdrietig maakten. De dag na een zoet nieuwjaarsfeest gingen de Hubbs en ik uit eten om te ontbijten. Zonder het aan niemand te vertellen, flapte ik er gewoon uit: 'Ik word vegetariër'. Ik kreeg een heerlijk broodje rozemarijnwafel, dat het etablissement met plezier deed in plaats van de ham voor avocado. Zo gebeurde het.

Ik had een paar dingen niet verwacht. Ten eerste zeiden de Hubbs dat hij aan boord was met de hele zaak. Niet alleen het soort 'ondersteunend zijn' aan boord, maar al deze dingen zaten hem ook dwars, en hij waagde (en neemt nog steeds) de sprong met mij. Ik had geen seconde verwacht dat hij ook vegetariër zou worden, maar ik ben altijd blij dat hij dat deed. Hij greep gewoon de kans, met de voeten eerst, zonder de kans te krijgen om het hem te vragen. Ik hou van die man!

Onze “regel” is dat we vis mogen eten, en alles wat in ons huis voorafgaand aan de beslissing was, is nog steeds toegestaan. Ik heb bijvoorbeeld nog steeds het kalkoenkarkas in mijn vriezer van Thanksgiving met plannen om een ​​prachtige bouillon te maken. Wanneer we het punt bereiken dat we dat opraken, zullen we opnieuw evalueren.

Ik had niet verwacht dat het mijn relaties zou beïnvloeden, en het is, hoewel niet op het punt van breken. Ik las dit artikel over hoe veganisme de relatie van één persoon met haar familie echt beïnvloedde, en ik was doodsbang! We hadden onze kerstvakantie naar Vegas gepland met mijn familie, en plotseling werd de vraag 'Wat te maken voor het avondeten' een beetje ongemakkelijk. Het was gemakkelijk te behandelen met spaghetti!

Het is echter geen geheim dat ik ook dol ben op mijn plantaardige gerechten. Een grote zuidwestelijke salade met maïs, zwarte bonen, rode pepers, uien en een dressing van buffalo ranch brengt me echt op gang. Ik hou net zoveel van buffelbloemkool als van buffelvleugels. Geef me quinoa of geef me de dood! Ik ben dol op een goed gepocheerd ei met hollandaise, en het is moeilijk voor mij om vegetarische pizza te weerstaan! Soepen zijn ook buitengewoon geruststellend, en wortel en aardappelen gaan zo goed samen, waardoor deze wortel-aardappelsoep zo'n zijdezachte textuur heeft.

Ik hou ook niet van saai eten. Gemakkelijk? Ja. Makkelijk te maken? Ja. Moeilijk te maken? Soms. Saai? Echt niet. Ik wil niet dat mijn beslissing om vegetarisch te worden (technisch pescatarian) invloed heeft op ons relatie. Ik heb het over jou en mij, man! Als je een vleeseter bent, kom dan hier voor je Meatless Monday-recepten! De dingen zullen normaal doorgaan zoals ze altijd hebben gedaan, alleen zonder vlees. Geen biggie!

Ik hou van je, en geef om je, en geef om deze planeet, dat is alles. Ik wil gewoon wat goed, schoon, vegetarisch plezier hebben! Laten we nu wat wortel-aardappelsoep eten!

Hier is 8217s voor een nieuw begin! Als u vragen heeft, zal ik ze graag zo goed mogelijk beantwoorden. Ik ben nieuw op deze reis, dus ik weet zeker dat ik samen met jou zal leren!


Wortel Top Soep

Stop met het weggooien van worteltoppen. En maak er een soepje mee, het is heerlijk!

Houd je niet van voedselverspilling? Probeer je graag verschillende groenten? Of hou je van de smaak van worteltoppen? Hoe dan ook, als je wortelen vindt met heerlijk verse toppen, gooi ze dan niet weg. Op Franse markten krijgen we vaak de vraag of er topjes afgeknipt moeten worden. De volgende keer is het antwoord: nee, ik ga ze koken! Er zijn veel manieren om worteltoppen te bereiden: in quiches of aardappelpannenkoekjes, omeletten of zelfs pesto's. Of het nu veganistisch is of niet.

Ik kies hier om een ​​zo eenvoudig mogelijk recept te bereiden omdat ik optimaal wil genieten van de smaken van worteltoppen. En ook omdat het heel snel klaar is.
Maar je kunt, al naar gelang je smaak of de producten, allerlei veranderingen aanbrengen: vervang aardappelen door geschilde courgette (ze maken de soep een beetje dikker zonder zetmeel), voeg kruiden toe zoals kurkuma en komijn (bij voorkeur aan het einde van de kookproces om hun smaak te behouden) of geraspte verse gember. Je kunt wat van de wortelen toevoegen die aan het einde van de toppen zaten of zelfs een appel of een peer. Ten slotte kunt u zure room vervangen door verse kaas. Ik weet het, dat maakt heel veel verschillende mogelijkheden, maar dat is wat ik leuk vind aan soepen: je kunt verse groenten kiezen en allerlei verschillende soepen maken met weinig ingrediënten. Bovendien zal het niet erg tijdrovend of duur zijn. En het is zo gezond en geruststellend als het buiten koud is


Ingrediënten voor wortel-gembersoep

  • Kokosnootolie
  • Ui
  • Knoflook
  • Verse gember
  • Wortels
  • Rode kerriepoeder
  • Groentebouillon
  • Zout en peper

Toppings

  • Kokosmelk
  • Koriander
  • Pinda's
  • Sesam zaden

Romige Veganistische Soepen Maken

Het is verbazingwekkend eenvoudig om de hoeveelheid vlees die je eet te verminderen als je het idee begint te onderzoeken om soepen, salades en sandwiches te serveren voor het avondeten. Ik heb een bijzondere voorliefde voor soepele, rijke soepen die meestal zware room of half en half bevatten, die ik meestal nooit bij de hand heb.

Dit recept voor wortelsoep gebruikt in plaats daarvan kokosmelk, die gemakkelijk in de voorraadkast kan worden bewaard voor last-minute maaltijden. Geladen met vitamine A van de rijke wortelen en gebakken uien, deze soep is zowel smaakvol als gezond. Je kunt het warm als hoofdgerecht serveren, of gekoeld als voorgerecht. Bekijk mijn Meatless Monday tips als je je inname van dierlijke producten wilt verminderen. Ben je dol op deze veganistische romige wortelsoep en wil je meer wortelrecepten? Probeer mijn eenvoudige met esdoorn geglazuurde wortelen of maak wortelpesto.

Meer Veganistische Recepten


Makkelijke Vegan Minestrone Soep – Een eenvoudig veganistisch recept!

Deze makkelijke Vegan Minestrone Soep is onze familie geweest voor troostmaaltijden zolang ik moeder ben, dus ik moet het hier delen, nietwaar?!

Verpakt met groenten, pasta en bonen is dit een bevredigende, vullende, verwarmende en voedzame kom vol heerlijkheid. Hij serveert er vier royaal, je kunt de hoeveelheden gemakkelijk halveren maar hij vriest fantastisch in. Maak een grote hoeveelheid, stop wat in de vriezer en op een avond dat je geen zin hebt om te koken, staat het voor je klaar wanneer je het nodig hebt!

Ik maak video's van enkele van deze eenvoudige vegetarische recepten om ze nog gemakkelijker te volgen te maken. Ik denk dat het veel beter is om iemand je te laten zien hoe je iets moet doen in plaats van het je alleen maar te vertellen, en alle lastige stukjes in een recept zijn veel duidelijker! Hier is mijn nieuwste video die je laat zien hoe je deze Veganistische Minestrone Soep maakt en je zult zien dat de lange lijst met ingrediënten eigenlijk makkelijk in elkaar te zetten is!


Bekijk de video: CHAMPIGNONSOEP MET WORTEL RECEPT VEGAN (Februari 2023).