Laatste recepten

Vegetarische broodjes

Vegetarische broodjes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept Vegetarische broodjes van van 07-06-2017 [Bijgewerkt op 07-06-2017]

Het idee van vegetarische broodjes komt van deze site, waar ik gefascineerd was door hun fantastische kleur. Mooi, goed, lekker maar ook makkelijk en snel te bereiden, deze broodjes kunnen als aperitief maar ook als aperitief, voor lunch en diner geserveerd worden.
Ze bestaan ​​uit 3 soorten vullingen, één met wortel, één met rode biet en één met kruiden die samen een explosie van kleur en smaak geven. Als je ideeën wilt voor hoe maak je sandwiches? begin met dit recept!
Meisjes gaan weg, ik ga naar Parma om deel te nemen aan een evenement georganiseerd door Barilla om zijn 140e verjaardag te vieren. Het is de eerste keer dat ik vertrek zonder mijn man die als mijn schouder fungeert en ik geef toe dat het me een beetje angstig maakt. Op de prille leeftijd van 36 jaar maken bepaalde dingen me nog steeds nerveus en autogene training kan niets doen hahaha :) Oké, kom op, ik ren weg terwijl ik op me wacht op het station, kusjes en we lezen uit de trein: *

Methode

Zo maak je een vegetarisch broodje

Maak de basilicum, peterselie en bieslook schoon en hak ze samen.

Snijd de wortel en hak de rode biet apart.
Doe vervolgens de drie specerijen in 3 verschillende kommen en breng op smaak met een scheutje olie, zout en peper.

Voeg 100 gram philadelphia toe aan de aromatische kruiden, 50 gram aan de gepureerde wortelen en de overige 50 gram aan de rode biet.
Draai elk mengsel om de room te mengen.

Snijd het sandwichbrood in driehoekjes en smeer op elk een laagje room.
Verdeel dan eerst de kruiden, dan de wortelen en tenslotte de rode biet.
Werk af met een laatste laag brood voor sandwiches en blokkeer alles met spiesen.

Je vegetarische sandwich is klaar om te serveren.


Vegetarische broodjes

DE vegetarische broodjes ze kunnen zowel worden geserveerd als snack middag dan om een ​​te verrijken beginner of een zout buffet . Sterker nog, de broodjes zijn perfect om een ​​te verrijken aperitief met een eenvoudig en snel te bereiden recept dat het hele gezin zal aanspreken. Serveer ze op een gekleurde serveerschaal, schik ze op een scenografische manier en gebruik vlaggen om ze op te zetten. Zet ze op tafel om een ​​verjaardag te vieren of om een ​​heerlijk aperitiefje te verrijken.

In dit recept vullen we het beroemde witbrood voor sandwiches of brood met goden paddestoelen in olie en met mozzarella Santa Lucia, die uw Italiaanse sandwich een onderscheidende smaak zullen geven. Het wordt over het algemeen als een koud gerecht beschouwd, maar er zijn ook warme variaties. Ontdek hoe u vegetarische sandwiches maakt om zelfs de meest veeleisende fijnproevers tevreden te stellen. Deze overheerlijke broodjes zullen bij het volgende buffet zeker gesnapt worden!

Laten we samen eens kijken wat de makkelijke stappen zijn van het recept voor vegetarische sandwiches, op basis van Mozzarella Santa Lucia en champignons, snel te bereiden en erg lekker.


Sandwiches: recepten voor het maken van heerlijke, eenvoudige en snelle sandwiches

Belegd broodje, recepten voor het maken van sandwiches heerlijk, maar ook snel en gemakkelijk. U wilt het recept voor het maken van sandwiches echt perfect? Hieronder vind je alles: hoe maak je sandwiches zacht, vochtig, smakelijk. Sommige ideeën voor super sandwiches en hoe broodjes te vullen?, omdat, het lijkt voor de hand liggend, maar er zijn echte vultechnieken, om de in het zicht gevuld, perfect verdeeld.

Wie kan de . weerstaan mythische sandwich? Ik absoluut niet. In de familie hebben we de avond broodjes, waarin we sandwiches afwisselen, piadina, bruschetta, Clubsandwich, hamburgerbroodje, wrap, maar ook mozzarella in een koets of rijst suppli. Kortom, een avond buiten de regels, voor een echt diner heerlijk. Wil je een broodje zoals aan de bar, nog beter? Dan hangt het van de bar af, want ik heb vaak ook droge en droge broodjes gevonden, praktisch gevormd alleen brood, 1 cm hoog, en zeer weinig vulling.

Vandaag stel ik voor de Venetiaanse broodjes. Als je ze hebt geproefd, ga je nooit meer terug: ze zijn zacht, vochtig, met overvolle vulling, vrij mollig. Ze smelten in je mond! En zo zacht dat je er minstens 1000 zou eten. Je weet niet hoeveel happen ik heb gehad in Venetië, Padua en Mestre: de ramen van de tralies boordevol sandwiches voor elk wat wils, afgedekt met een vochtige doek, om ze zo zacht te houden. Het enige probleem was: kies de smaak, want alles kan gebruikt worden om Venetiaanse broodjes te vullen!

De sandwich is de afstammeling van de klassieker Amerikaans broodje, aangekomen in Italië, in Turijn, in 1925. Bij Caffè Mulassano op Piazza Castello, waar voor de eerste keer, tijdens theetijd, lekker gevulde driehoekige broodjes. De naam & # 8220tramezzino & # 8221 is gegeven door Gabriele D'Annunzio wie heeft ze gedoopt? & # 8220intramezzo & # 8221, dat wil zeggen, een heerlijk voedsel om te consumeren tussen de ene maaltijd en de andere, als hongerbreker. Jaren na de sandwich & # 8220el tramesin & # 8221 verspreiding naar Venetië (maar ook Mestre en andere nabijgelegen steden), samen de hoofdrolspeler worden bij de Spritz of in de schaduw (het glas wijn).

Hieronder stel ik de . voor sandwiches met tonijn, ham en champignons en mozzarella, tomaat en ham. Natuurlijk kunt u ook vegetarische broodjes bereiden of verander de vulling zoals je wenst. Het belangrijkste is om te zien hoe broodjes te maken, de techniek. Ik geef je ook al mijn tips voor het maken van heerlijke broodjes, eenvoudig en snel, maar altijd vochtig en heel zacht! Hier zijn alle recepten van de beste sandwiches ter wereld, perfect voor diner of om mee te nemen, maar ook voor een buffet of een aperitief. Ze zullen altijd worden opgepikt!


Snelle en heerlijke vegetarische hapjes

Ben je vegetariër of kies je gewoon voor een snel groentegerecht? Zet in op een gazpacho met groentesticks! Het bereiden van de gazpacho is eenvoudig: snijd in kleine stukjes en doe vervolgens wat gepelde perini-tomaten in de mixer. Voeg dan een rode ui, brood, munt en witte wijnazijn toe en mix tot je de dichtheid van een crème. Op dat moment kun je het in kleine glaasjes schenken met de toevoeging van peper en olie en serveren met courgettesticks, lente-uitjes, wortelen, rauwe selderij erin duiken!

Een ander geweldig vegetarisch voorgerecht is de koude parmezaan. Om het te bereiden, begint u met het snijden van de aubergine in verticale plakjes, gril ze en laat ze afkoelen. Doe twee cherrytomaatjes in de blender met olie, zout en peper en snijd er een in plakjes buffelmozzarella. Stel je parmigiana samen, beginnend met een laag gemengde tomaten, een van aubergine, een van cherrytomaatjes met parmezaanse kaas, wat plakjes buffel. Het geheel totdat de ingrediënten op zijn!


Ingrediënten voor 16 broodjes

VOOR 4 HAM TRAMEZZINI
4 sneetjes brood voor sandwich
100 g gekookte ham
100 g Philadelphia
4-5 eetlepels mayonaise
q.s. babysla
VOOR 4 TONIJN TRAMEZZINI
4 sneetjes brood voor sandwich
150 g tonijn in olie of naturel
1 tomaat
q.s. Paté Van Groene Olijven
4-5 eetlepels mayonaise
q.s. babysla
VOOR 4 VEGETARISCHE TRAMEZZINI
4 sneetjes brood voor sandwich
100 g gesneden mental em cheese
1 tomaat
q.s. babysla
4-5 eetlepels mayonaise
VOOR 4 ZALM EN AVOCADO TRAMEZZINI
100 g gerookte zalm
1 avocado
4-5 eetlepels mayonaise
q.s. babysla

Mail de ingrediënten


Fantasieën van vegetarische sandwiches

Er zijn ook veel vegetarische alternatieven:

  • Van belegd broodjerucola, cherrytomaatjes en vlokken parmezaan en pijnboompitten, die kan worden gecombineerd met een lichte en smakelijke dressing zoals yoghurtsaus of de delicate en geurige smaak van kruidendressing
  • sandwiches met aubergines en wortelcrème, om een ​​meer exotische smaak te geven met de kerriesaus.
  • sandwiches met geitenkaas, gegrilde groenten(hier zijn enkele tips om ze te koken!) e marjolein: fris en geurig!

(Voor een intensere smaak: gegrilde groenten, geitenkaas en marjolein)

  • Het recept dat we het lekkerst vinden, is echter dat van broodjes metTzatziki-sausen tofu: ook mooi om te zien, want in dit geval wordt de komkommer niet toegevoegd aan de saus maar worden gebruikt om stroken te maken waarmee de buitenkant van de sandwich wordt bedekt, voor een frisse smaak en een uitgesproken uitnodigende uitstraling.

Vegetarische sauzen er zijn er veel om uit te kiezen om de vulling te verrijken: ketchup, mayonaise, mosterd, roze saus of als u van plan bent om ook Tex-Mex-specialiteiten zoals taco's en nacho's, Mexicaanse salsa is ook perfect. Er is echt keuze te over tussen de vele lekkernijen om te proberen!


Broodjes vullen: hier zijn de recepten

Nu we hebben gezien wat de trucs zijn om sandwiches te maken, laten we samen enkele ideeën bekijken om ze te vullen. Deze kleine driehoekjes brood lenen zich om na elkaar geproefd te worden. Daarom stellen we verschillende ideeën voor om ze te vullen, zodat er een mooie verscheidenheid aan keuzes op je dienblad is.

Broodjes met bresaola en rucola

Ze zijn mooi, kleurrijk en zeer verleidelijk, terwijl ze toch licht blijven, omdat deze combinatie niet veel kruiden nodig heeft.

Ingrediënten voor 8 sandwiches

  • 4 sneetjes vierkant sandwichbrood
  • 2-3 eetlepels mayonaise
  • 8 sneetjes bresaola
  • een takje rucola
  • 125 g mozzarella
  1. Smeer de mayonaise op 2 sneetjes brood en leg de bresaola erop. Snijd de mozzarella in plakjes en voeg deze toe om het hele oppervlak te vullen. Was en droog de rucola, grof gehakt, zorgvuldig en leg deze erop. Compleet met andere plakjes bresaola. Besmeer de andere twee sneetjes brood met mayonaise e sluit de broodjes.
  2. Druk lichtjes met je handen om ervoor te zorgen dat de compote is gelijk verdeeld. Overlap de twee vierkanten en druk dan voorzichtig met een zeer scherp mes snijd de vierkanten volgens de diagonalen 8 kleine sandwiches maken. Leg ze op een met een vochtige doek afgedekte bakplaat en laat ze minimaal anderhalf uur in de koelkast rusten. Voor het serveren extraheren.

Broodjes met tonijn en tomaat

Het is een van de meer klassieke sandwiches die vind je aan de bar: het is makkelijk te maken, met een paar kleine voorzorgsmaatregelen.

Ingrediënten voor 8 sandwiches

  • 4 sneetjes volkoren sandwichbrood
  • 3-4 eetlepels mayonaise
  • 180 g tonijn in olie
  • 1-2 rode slatomaten
  • twee of drie slablaadjes
  • q.s. van zout
  1. Laat de tonijn eerst heel goed uitlekken om dit te voorkomen het brood wordt te vet. Schik het in een diep bord en prak het met een vork: dit is om te voorkomen dat er stukken te groot zijn in vergelijking met andere. Voeg een lepel mayonaise toe en meng goed. Snijd de tomaat in plakjes en licht zout. Was en droog de slablaadjes.
  2. Smeer de mayonaise op de sneetjes brood. Leg eerst de sla op de bodem, dan de plakjes tomaat en verdeel tenslotte de tonijn. Sluit af met nog een sneetje brood. Druk lichtjes met je handen, overlap de twee maxi sandwiches en druk nogmaals om ervoor te zorgen dat de vulling is goed verdeeld. Snijd met een scherp mes 8 broodjes halen. Schik ze op een bord of dienblad, dek ze af met een vochtige doek en laat ze tenslotte in de koelkast rusten, verwijder ze voor het opdienen.

Sandwiches met avocado, kalkoen en sla

Heb jij deze combinatie al eens geprobeerd? Een leuk idee om je broodjesplateau nog bonter te maken.

Ingrediënten voor 8 sandwiches

  • 4 sneetjes brood voor sandwiches
  • 2-3 eetlepels mayonaise
  • 1 avocado
  • 4 plakjes geroosterde kalkoen
  • 2 slablaadjes
  • 100 g stracchino
  1. Eerst schillen en snijd de avocado doormidden. Verwijder de kern en snijd deze in plakjes. Besmeer de sneetjes brood met mayonaise, verdeel de avocado erover en leg de kalkoen erop. Voeg ook een of twee eetlepels stracchino toe en probeer het over de plakjes te verdelen. Werk af met de slablaadjes en maak de sandwich af met nog een sneetje brood.
  2. Druk lichtjes met je handen terwijl je de paneermeel verdeelt gelijkmatig Snijd vervolgens het brood met een scherp mes om 8 sandwiches te krijgen. Leg ze op de bakplaat en dek ze af met een vochtige doek voordat je ze in de koelkast laat rusten. Extract minstens een half uur voor het serveren.

Broodjes met kipsalade

Een andere gulzige smaakmaker is degene die de gegrilde kip als hoofdrolspeler ziet samen met de salade: zo maak je deze sandwiches.

Ingrediënten voor 8 sandwiches

  • 4 sneetjes brood voor sandwiches
  • 3-4 eetlepels mayonaise
  • 250 g kipfilet
  • 4-5 slablaadjes
  • q.s. van zout
  1. Zet de grill aan en zet om te koken de kipfilet na het licht te hebben geslagen om het op dezelfde dikte te brengen en een gelijkmatige bereiding te garanderen. Zout het en snijd het in reepjes. Was en droog vervolgens de slablaadjes en snijd ze in stukken voordat je ze aan het vlees toevoegt. Voeg ook een of twee eetlepels mayonaise toe en mix alles op smaak brengen.
  2. Besmeer het brood met mayonaise en leun achterover de kipsalade. Verdeel de dressing gelijkmatig en probeer de randen niet te verwaarlozen. Sluit af met de tweede sneetjes brood, druk licht aan met je handen en snij met een scherp mes 8 boterhammen krijgen. Leg ze op een dienblad en dek ze af met een vochtige doek. Laat ze minimaal anderhalf uur in de koelkast rusten en haal ze er minimaal een half uur voor het opdienen uit.

Broodjes met gegrilde courgettes en chartreuse

Voor liefhebbers van de vegetarische keuken is hier een idee dat verder gaat dan de klassieke tomaat en mozzarella.

Ingrediënten voor 8 sandwiches

  • 4 sneetjes brood voor sandwiches
  • 1 courgette
  • 100 g chartreuse
  • q.s. van zout
  • q.s. van olie
  • 2-3 eetlepels mayonaise
  1. Eerst wassen en verwijder de uiteinden van de courgette. Snijd het in plakjes, gril ze en leg ze in een diep bord, kruid ze met zout en olie e laat ze een beetje op smaak komen. Neem ondertussen de sneetjes brood en besmeer ze met de mayonaise. Leg de plakjes courgette op het brood dat is gemaakt om de overtollige olie af te tappen en het hele oppervlak te vullen. Verdeel een of twee eetlepels chartreuse. Sluit af met nog een sneetje brood.
  2. Knijp zachtjes met je handen voor verdeel alle kruiden, snijd dan om 8 driehoeken te verkrijgen. Leg ze op een dienblad, dek ze af met een vochtige doek en laat ze een uur in de koelkast rusten, denk eraan ze minstens een half uur voor het serveren eruit te halen.

Wat vind je van deze ideeën voor het vullen van sandwiches? Wat is uw favoriete? Schrijf het in de reacties.

Lees ook


Ingrediënten voor 4 personen

1) Bereid een aromatisch gehakt met 1 teentje knoflook, de blaadjes van een paar takjes tijm en van marjolein, gewassen en gedroogd. Mix 150 gr geitenkaas samen met 1 eetlepel extra vergine olijfolie, een snufje aromatisch gehakt en een scheutje paprika.

2) Wassen en aanvinken 2 courgette, snijd ze in de lengte door om dunne plakjes te krijgen. Schil 1 ui en snijd het in niet zo dunne ringen. Wassen en schoonmaken 1 aubergine en snijd het in plakjes, voor de breedte. Wassen 2 rijpe tomaten, snijd ze doormidden en verwijder de zaadjes. Warm er een goed op bord. Bestrijk de groenten met extra vergine olijfolie en grill ze apart met inachtneming van de kooktijden van de verschillende groenten. Breng vervolgens alle gegrilde groenten in een kom op smaak met 2 eetlepels extra vierge olijfolie, het resterende aromatische gehakt, zout en peper.

3) Stel de broodjes samen. Smeer veel gearomatiseerde geitenkaas op een plakje brood voor broodjes voeg de gegrilde groenten toe, sluit af met nog een sneetje brood en verdeel in 4 vegetarische broodjesgarneer met enkele blaadjes marjolein en serveer.


7.Ramezini met tonijnsaus en artisjokken

De broodjes met tonijnsaus en artisjokken zijn echt delicaat en heerlijk, ideaal om te combineren met rauwe ham en rucola. Maak de tonijnsaus en verdeel deze aan beide kanten van het brood, voeg een plakje rauwe ham toe, voeg dan de rucola en de artisjokken toe in goed uitgelekte olie en snijd in dunne plakjes. Sluit de sandwich met meer brood, snij in driehoeken, dek af met huishoudfolie en laat tot gebruik in de koelkast rusten.


Ingrediënten

Bereid de omelet door de eieren te kloppen, de gehakte kruiden, peterselie en ui toe te voegen.

Voeg de geraspte Parmezaanse kaas en het zout toe.

Giet het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ongeveer 10 minuten op 180 graden.

Haal uit de oven en maak met behulp van een koekjesvormer in de vorm van een kerstboom veel omeletbomen.

Doe hetzelfde met de sandwich.

Besmeer de sandwiches met de mayonaise en leg er een omeletboom op.

Maak met behulp van een rietje vele rondes die de ballen van de boom zullen zijn

Wil je elke dag snelle en gemakkelijke recepten helemaal GRATIS ontvangen? Abonneer je op mijn Messenger-kanaal. Hoe? Ga eenvoudig hier https://m.me/prontoesfornato en klik op START elke dag drie voorstellen om je maaltijden te organiseren.

Als je dit recept lekker vond, vergeet me dan niet te bezoeken op Facebook, Instagram of zelfs Pinterest

Gepubliceerd door Prontoesfornato

Ik ben Elisabetta, ik ben getrouwd en ik ben dol op mijn geweldige echtgenoot Richi die me ertoe heeft aangezet om mijn hand in dit avontuur te proberen. Ja, de blog is allemaal mijn eigen werk en ik verzeker je voor degenen die geen aas zijn op de pc, het is geen triviale kwestie. Zoals je je kunt voorstellen, hou ik van koken en vooral van experimenteren. Dank aan de vrienden die diners en lunches hebben gehad, omdat de recepten voordat ze ze voorstelden altijd zijn uitgeprobeerd en goedgekeurd, bedankt voor het vertrouwen dat je in mij hebt gesteld. Toon meer artikelen

Toon opmerkingen Verberg opmerkingen

Laat een reactie achter annuleer antwoord

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Ontdek hoe uw gegevens worden verwerkt.


Video: Ketnet - Broodje Kaas. Vegetarische lasagne (Februari 2023).