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Gisèle Masson, elegante matriarch van La Grenouille, is overleden op 89

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Gisèle Masson, de "petit grenouille" naar wiens eer La Grenouille werd genoemd, stierf in november in Parijs

Afgebeeld: Gisèle Masson met haar man, Charles Masson Sr.

Gisèle Masson, geliefde eigenaar van het iconische La Grenouille in New York City, een bastion van de haute Franse keuken in New York City, stierf op 5 november op 89-jarige leeftijd, meldt The New York Times.

Samen met haar man Charles Masson Sr. opende Gisèle La Grenouille in december 1962 midden in een sneeuwstorm. Charles Sr. werd een vaste waarde aan de voorkant van het huis en stelde aandachtig de sfeer van het restaurant samen, terwijl Gisèle de zakelijke kant leidde als "het brein" van de plek, zoals beschreven door haar zoon, Charles Jr.

Het restaurant staat bekend om zijn bekwame keuken, attente bediening aan tafel en gastvrije geest die zeer geliefd is in de stad, en van de rijke en machtige jetsetters die niet weg konden blijven (zij en Charles Sr. hadden ooit ruzie met Robert Kennedy over de vichyssoise dat leidde ertoe dat Charles hem een ​​“slechte democraat” noemde.

De heerlijk verouderde website van het restaurant vermeldt Salvador Dali, Mick Jagger, Paul Newman, Woody Allen, David Bowie en Iman, Yves Saint Laurent en de hertogin van Windsor onder de "reeks sterren" die dol waren op La Grenouille.

Gisèle wordt overleefd door haar zonen Philippe, de huidige algemeen directeur van La Grenouille, en Charles Jr., die aan het roer zal staan ​​van het komende restaurant en de bar van het Baccarat Hotel and Residences op Fifth Avenue, dat in februari wordt geopend.

Toen het werd geopend, werd La Grenouille door Charles Sr. genoemd ter ere van Gisèle, die hij liefkozend "ma petite grenouille" (mijn kleine kikker) noemde.

Ga voor de laatste updates over eten en drinken naar onze Voedsel Nieuws bladzijde.

Karen Lo is associate editor bij The Daily Meal. Volg haar op Twitter @appleplexy.


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