Laatste recepten

Parmezaan-citroen-knoflookgarnalen recept

Parmezaan-citroen-knoflookgarnalen recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Zeevruchten
  • schaaldieren
  • Garnalen

Garnalen besprenkeld met citroensap bedekt met een knoflook Parmezaanse kruidenmengsel, vervolgens gebakken tot smaakvolle gouden perfectie. Serveer over gestoomde rijst met geroosterde asperges en verse plakjes tomaat of een frisse rucolasalade.

22 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 40 grote garnalen, gepeld en ontdarmd
  • 3 eetlepels knoflookkorrels, verdeeld
  • 3 eetlepels zout, verdeeld
  • 3 eetlepels gemalen zwarte peper, verdeeld
  • 1 eetlepel citroensap
  • 5 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • 60 g bloem
  • 5 eetlepels plantaardige olie om te frituren

MethodeVoorbereiding:15min ›Koken:15min ›Klaar over:30min

  1. Kruid de garnalen met elk 1/2 theelepel knoflookkorrels, zout en peper. Besprenkel de garnalen met citroensap en rol ze vervolgens door de geraspte Parmezaanse kaas.
  2. Schud de resterende knoflookkorrels, zout en peper samen met bloem in een plastic zak. Voeg gekruide garnalen toe aan de zak; sluit de zak en schud om de garnalen te coaten.
  3. Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de garnalen toe en bak ze goudbruin en gaar, ongeveer 2 minuten per kant. Verwijder naar keukenpapier om uit te lekken; heet opdienen.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(9)

Recensies in het Engels (8)

door Chiasmus

ik heb dit recept gisteren voor mijn familie gemaakt en het is een van de beste dingen die ik ooit heb geproefd. ik gebruikte sint-jakobsschelpen in plaats van garnalen omdat mijn moeder geen garnalen eet en het werkte heel goed. de Parmezaanse kaas was echt een leuke touch, het voegde een beetje tang toe. de recepten bevatten ook echt een mondvol smaak, waardoor het heel goed samengaat met witte rijst.-26 aug 2008

door dizzygrltoo

Dit is een uitstekend recept, de smaak is geweldig. Ik wou alleen dat er een klein beetje meer korst op de garnalen was. De volgende keer zal ik ze voor het schudden in een beetje ei dopen. Ik voegde de Parmezaanse kaas toe aan het broodkruimelmengsel, wat hielp.-11 sep 2008


Het is vochtig, het is ellendig, het is oktober en we zijn nog steeds niet terug in het echte leven. Ik ben doodziek van het nieuwe normaal, ik wil uitgaan met een grote groep vrienden, gaan dansen en wakker worden zonder me te herinneren hoe slecht ik me gedroeg. In plaats daarvan genieten we nog steeds van ons eigen gezelschap *Ik gebruik genieten in zijn meest losse vorm* en af ​​en toe kleine diners met vrienden. Ik vraag me vaak af of pasta niet te midweek is om op een etentje te serveren, maar deze Tagliatelle met Garnalen, Knoflook en Parmezaan is gelukkig allesbehalve midweek.

Dit is verdomd lekker, het hoeft niet meer van mij te worden verkocht dan dat. Ik weet dat het pasta is, maar de garnalen gegooid in een romige saus met knoflook en Parmezaanse kaas, maken dit gerecht echt heel lekker. Je kunt dit bij elkaar gooien terwijl je gasten iets gekoeld nippen en het in ongeveer 15 minuten op tafel hebben staan ​​met een goede wind in de rug. Als je het gevoel hebt dat het meer groen nodig heeft *zeldzaam in ons huis*, roer er dan op het laatste moment wat spinazie door, of laat wat in boter sudderen om ernaast te serveren. Als dat niet het geval is, verslind dan gewoon in grote kommen met een lepel als schop is niet bijzonder elegant. Met dank aan Recept Tin Eats voor de inspiratie voor dit gerecht.

Ik zeg dat dit recept te lekker is voor doordeweeks, maar het is zo lekker dat ik het elke dag van de week zou kunnen eten. Mijn onverzadigbare familie schrok hiervan op een donderdag, dus ieder voor zich.

De garnalen in dit gerecht stonden centraal en overschaduwden de boter en Parmezaanse kaas die erachter schuilgingen. Ik had een royale 3 x 180 g zakken rauwe garnalen zoals ze werden aangeboden, maar 500 g is meer dan genoeg voor dit recept. Ga met elke lange pasta die je bij de hand hebt, maar tagliatelle werkt hier uitstekend voor als je het hebt.

Begin met je pasta. Kook het volgens de instructies op de verpakking. Bewaar ongeveer 250 ml van het kookwater en giet het af.

Terwijl de pasta kookt, voeg je de garnalen toe. Verhit een grote koekenpan met 15 g boter en een scheutje olie op hoog vuur. Droog de garnalen op wat keukenpapier en voeg ze toe aan de pan.

Kook de garnalen een paar minuten en roer goed tot ze net gaar zijn. Verwijder op een bord.

Voeg nog eens 15 g boter en nog een scheutje olie toe aan de pan en draai het vuur laag. Voeg de geperste knoflook toe en roer een minuut, of tot ze net goudbruin zijn.

Schenk de witte wijn erbij en laat een paar minuten bubbelen om in te laten trekken.

Giet nu de kippenbouillon, room en Parmezaanse kaas erbij en breng aan de kook en laat een paar minuten koken om in te dikken.

Roer door je gekookte garnalen en voeg je nu uitgelekte pasta toe. Meng goed en voeg een beetje van je gereserveerde pastawater toe als de pasta er een beetje droog uitziet.

Zet het vuur uit en roer er een handvol gehakte verse peterselie door. Neem een ​​grote hap om te controleren of er behoefte is aan zout en peper en breng dienovereenkomstig op smaak.

Serveer in grote kommen met wat extra Parmezaanse kaas voor geluk.

Probeer dit in godsnaam elegant te eten, hoewel het moeilijk zal zijn omdat de verleiding groot zal zijn om het op te eten, en de kans is groot dat je saus op je kin krijgt.


Parmezaan-citroen-knoflookgarnalen recept - Recepten

¾ kop vers geraspte Parmezaanse kaas
½ citroen, zeste plus sap
2 eetlepels verse peterselie, klein gesneden of gehakt
½ theelepel knoflookpoeder
1¼ theelepels paprika
3 eetlepels gesmolten boter
1½ pond verse kabeljauw, heilbot, roodbaars, ridgeback-garnalen of andere soortgelijke zeevruchten

Verwarm de oven voor op 400 & deg F. Vet een omrande bakplaat in met kookspray. Leg de geraspte Parmezaanse kaas op een bord en voeg de knoflookpoeder en paprika toe.

Was de citroen en dep hem droog. Rasp de schil van de helft en voeg toe aan het kaasmengsel.

Was de peterselie en draai of dep hem droog. Knip het met een schaar of hak het fijn voordat je het aan het kaasmengsel toevoegt. Roer het kaasmengsel met een vork door elkaar om het te mengen.

Spoel de vis af in koud water en wrijf met je duimen over het oppervlak om te zien of er nog botten te verwijderen zijn. Dep de vis droog met keukenpapier.

Smelt de boter in een kleine pan op het fornuis of magnetron in een kom. Zet van links naar rechts een lopende band op met de vis, de boter, het kaasmengsel en de bakplaat.

Gebruik een vork om elk stuk vis aan beide kanten in de boter te dopen, vervolgens in het kaasmengsel, bedek beide kanten en klop de topping op de kabeljauw met de vork. Leg de gecoate vis op de bakplaat en bak gedurende 15 minuten. De vis is gaar als hij met een vork makkelijk in vlokken valt, de garnalen als ze net gaar zijn.

Knijp citroensap over de vis en serveer met brood om in de kruidenboter te dippen (je kunt de pan op tafel zetten voor informele diners) of schep de boter over rijst, aardappelpuree of polenta. Bewaar restjes maximaal drie dagen in de koelkast.


Citroen-knoflookgarnalen Recept

Dit kan een tweede gerecht zijn en past goed bij alle gerechten met gevogelte, varkensvlees of rundvlees. Kun je geen garnalen of garnalen? Gebruik op visfilet en het is net zo lekker!

  • pittig
  • smaakvol
  • versterker
  • eenvoudig
  • roerbak

Plan uw wekelijkse maaltijden en ontvang automatisch gegenereerde boodschappenlijstjes.

  • 2 pond middelgrote Black Tiger Prawns (of andere garnalen, zelfs grote witte garnalen)
  • 2 el gehakte knoflook
  • Sap van 1 hele citroen (voeg meer toe voor de scherpte)
  • Scheutje gemalen zwarte peper
  • 1 tl gejodeerd zout
  • 1 tl sojasaus
  • ½ kopje boter (voeg meer toe indien gewenst)

Ingrediënten

  • 2 pond middelgrote Black Tiger-garnalen (of andere garnalen, zelfs grote witte garnalen) boodschappenlijstje
  • 2 eetlepels gehakte knoflook Boodschappenlijstje van 1 hele citroen (voeg meer toe voor de scherpte) boodschappenlijstje
  • Streepje gemalen zwarte peper Boodschappenlijstje
  • 1 tl gejodeerd zout Boodschappenlijstje
  • 1 tl sojasaus Boodschappenlijstje
  • ½ kopje boter (voeg meer toe indien gewenst) boodschappenlijstje

Hoe maak je het?

  • Om de garnalen te bereiden, heb je een scherp mes en een schaar nodig. Was de garnalen en snijd de voelsprieten en enkele poten bij. Als je wilt, kun je ook het rostrum (dat scherpe ding op zijn kop) inkorten om niemand te verwonden die van dit gerecht geniet.
  • Snijd langs zijn buik met een schaar (de buik van de garnaal ligt op hun rug), verwijder de ader en snijd net genoeg door het vlees om het open te snijden. Simpel gezegd, vlinder de garnalen.
  • Kruid de garnalen met gejodeerd zout, gemalen zwarte peper en voeg sojasaus toe. Zorg ervoor dat je het vlees ook op smaak brengt. Je kunt het vruchtvlees ook insmeren met de marinade met een kwastje. Opzij zetten.
  • Fruit in een goed verwarmde wok de knoflook in boter, voeg de garnalen toe en als laatste het citroensap. Zodra de garnalen oranje worden, is het klaar. Kook een beetje meer als je wilt. Serveer op een bord en geniet ervan terwijl het warm is!
  • Optioneel: Je kunt 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas toevoegen voor een twist!
Mensen die van dit gerecht houden 7
  • FotomaryNergens, wij
  • elgab89Toronto, Californië
  • acaciaNew Plymouth, Nieuw-Zeeland
  • midwestguyChicago, Illinois
  • bigstmprEdgewood, Washington
  • clbaconBirmingham, AL
  • zwanenzangAndover, MN
  • jrt_momMetro Manila, Ph
  • Hier verschijnen?Bekijk het of maak er een bladwijzer van! ✔

Geweldig recept, ongelooflijk lekker. Ik had geen soja meer, dus ik gebruikte een Sweet Chili, Ginger & Soy Marinade/Saus. Het werkte buitengewoon goed (en ik zou je aanraden het te proberen als je het hebt).


Kook de langkorrelige witte rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet opzij en houd warm.

Spoel de garnalen onder koud stromend water en leg ze op keukenpapier. Dep met keukenpapier om te drogen. Als u de garnalen liever zonder de staarten kookt, verwijder dan de staarten en gooi ze weg.

Verwarm de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het stopt met schuimen, ongeveer 45 seconden.

Voeg de knoflook toe en bak 15 tot 20 seconden. Voeg de garnalen toe en bak op middelhoog vuur, regelmatig draaiend tot de garnaal net roze wordt, of ongeveer 5 minuten.

Voeg het citroensap toe, evenals het zout en peper naar smaak. Goed roeren.

Schep de rijst in een serveerschaal. Bestrooi met de citroen-knoflookgarnalen, bestrooi met vers gehakte peterselie en serveer onmiddellijk.

  • Voor extra smaak in de rijst, kook het in natriumarme kippenbouillon in plaats van water.
  • Roer 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas erdoor terwijl het warm is, voor het opdienen
  • Garnalen hebben royale kruiden nodig. Probeer met citroenpeper, gedroogde bieslook of Old Bay.
  • Voeg voor wat warmte 1 theelepel gemalen rode pepervlokken of 1/2 theelepel rode cayennepeper toe als je het citroensap en zout toevoegt.

Variaties

Er zijn een paar toevoegingen die de smaken nog meer kunnen ontwikkelen.

Met wijn of vermout: Verwijder de gekookte garnalen met een schuimspaan. Voeg het citroensap en het zout samen met ongeveer 3 tot 4 eetlepels droge vermout of witte wijn toe aan de pan en kook ongeveer 20 tot 30 seconden om te verminderen. Voeg de peterselie toe en serveer met de garnalen.

Gebakken citroengarnalen: Verwarm de oven tot 450 F. Smelt de boter in de magnetron. Meng de gesmolten boter met de rest van de ingrediënten in een ovenvaste ovenschaal. Bak 5 minuten, draai de garnalen om en bak nog 5 tot 10 minuten tot de garnalen gaar zijn.

Hoe citroen-knoflookgarnalen te bewaren

Garnalen zijn in een afgesloten bakje ongeveer 3 dagen houdbaar in de koelkast. Verwarm het met de rijst in een koekenpan en een beetje water, of heel kort in de magnetron, op laag vermogen, anders kunnen de garnalen rubberachtig worden.

Garnalen die gekookt zijn, kunnen een paar maanden worden ingevroren in een goed afgesloten container en in de koelkast ontdooien.


Knoflook Parmezaan Geroosterde Garnalen

Als je ooit een snel en gemakkelijk voorgerecht nodig hebt, zoek dan niet verder, want dit kan in 5 minuten worden gemaakt. Ja. 5 minuten.

Hoewel als je garnaal nog niet is gepeld, het iets langer kan duren - zeg 12 minuten - maar toch. Zodra ze zijn geschild en klaar om te gaan, bent u klaar! Het enige wat je nodig hebt is olijfolie, knoflook, vers geraspte Parmezaanse kaas en wat kruiden uit de voorraadkast. Dat is het.

Als ze eenmaal zijn geroosterd tot die glorieuze sinaasappelperfectie, ga je gang en voeg dat scheutje citroensap toe. Makkelijk, toch?


De saus is heel licht, noedels zoals penne en engelenhaar zullen de saus mooi vangen. Ik koos voor platte lintvormige pappardelle-pasta om een ​​maximale coating op de saus en smaakmakers te krijgen. Ik vond pappardelle-pasta met citroenpeper in de supermarkt van Trader Joe's8217. De pittige citroen en pittige zwarte peper zorgen voor een lekkere kick.

Pasta matchen met een saus is eenvoudig en de combinaties zijn eindeloos. Ik besloot om voorzichtig extra vierge olijfolie te laten trekken met gehakte knoflook en rode chilivlokken. Het doel is om de smaken van de knoflook in de olie over te brengen zonder dat de knoflook bruin wordt. De pittige capsaïcine diffundeert ook in de olie waardoor er een mooie pittige smaak in de saus komt.


Knoflookgarnalen met citroenrisotto

Oventemperaturen zijn voor conventioneel bij gebruik van hetelucht (convectie), verlaag de temperatuur met 20˚C. | We gebruiken Australische eetlepels en kopjes: 1 theelepel staat voor 5 ml 1 eetlepel staat voor 20 ml 1 kopje staat voor 250 ml. | Alle kruiden zijn vers (tenzij anders vermeld) en de cups zijn licht verpakt. | Alle groenten zijn middelgroot en geschild, tenzij anders vermeld. | Alle eieren zijn 55-60 g, tenzij anders aangegeven.

Instructies:

Bak de prei in hete olie in een pan. Voeg de rijst toe, bak even mee en blus af met de wijn. Breng aan de kook, voeg het citroensap en de rasp toe en voeg een beetje bouillon toe.

Kook de rijst op matig vuur, onder voortdurend roeren. Blijf bouillon toevoegen, beetje bij beetje, en laat het opgenomen worden door de rijst. Ga zo door tot de rijst romig is en nog een lichte bite heeft (ca. 20 minuten).

Bak de garnalen en knoflook 3-4 minuten in 1 el hete boter. Breng op smaak met zout en chilipoeder.

Roer de resterende boter, peterselie en Parmezaanse kaas door de risotto en breng op smaak met zout en gemalen zwarte peper.


WAT PAAR BIJ DEZE CITROEN KNOFLOOK GARNALEN PASTA?

Ik serveer graag de hele week aardappelen bij onze maaltijden. Enkele van mijn favorieten zijn deze Goudse Aardappelpuree, Pittige Libanese Aardappelen of deze Citroen Koriander Aardappelen.

Het toevoegen van een salade aan je maaltijden is een leuke manier om die groenten en groenten binnen te krijgen. Een paar van degenen die ik regelmatig serveer zijn deze Citroen Rucola Salade Met Pijnboompitten, Boerenkoolsalade met citroendressing of dit Mediterrane Bonensalade.

Simpele bijgerechten passen goed bij deze garnaalschotel. Een paar die ik maak zijn deze Eenvoudige Geroosterde Broccoli, Za&rsquoatar Geroosterde Bloemkool Met Yoghurt Tahini Saus of deze Za&rsquoatar Geroosterde Wortelen.


Citroen Boter Garnalen

1 kg garnalen, (ontdarmd, gevlinderd)
2 theelepel geperste knoflook
2 eetlepels citroensap
1 theelepel rode chilipoeder
Marineer al het bovenstaande een uur.

Saus:
1pkt Kaassaus (niet het poederpakket)
2 eetlepels citroensap
1 theelepel knoflookvlokken
Halve theelepel zout
2 eetlepels boter
½ kopje verse room
1 theelepel peterselie


Bekijk de video: Spaghetti met knoflookgarnalen en spinazie (Januari- 2023).