Laatste recepten

Graanvrije Asperge Pesto Pasta

Graanvrije Asperge Pesto Pasta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

  • Snufje zout
  • Halve 7-ounce verpakking mung bean fettucine, bij voorkeur biologisch, zoals Explore Asian
  • Olijfolie, naar smaak
  • 1 witte ui, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 klein bosje asperges, steel, stelen horizontaal in drieën gesneden
  • 3/4 kopjes kippenbouillon, bij voorkeur biologisch
  • 1 Eetlepel geitenkaas
  • 1/4 kop basilicumpesto

Routebeschrijving

Breng een pan gezouten water op hoog vuur aan de kook. Kook de pasta ongeveer 5-7 minuten voor en giet af.

Bestrijk een koekenpan met olijfolie en zet op middelhoog vuur. Voeg als het heet is de ui en knoflook toe aan de pan. Breng op smaak met peper en zout. Bak tot de uien glazig beginnen te worden en de knoflook lichtbruin is.

Voeg de asperges toe en roerbak 2-3 minuten. Blus vervolgens de pan met de kippenbouillon en voeg de pasta toe. Zet het vuur laag tot medium en laat sudderen tot veel van de vloeistof kookt en begint in te dikken tot een saus.

Als het meeste vocht is ingekookt, verkruimel je de geitenkaas erdoor. Haal de pan van het vuur en voeg de pesto toe. Roer door de pasta zodat de pesto erdoorheen is verwerkt. Laat de smaken ongeveer 2-3 minuten intrekken en serveer.

Voedingsfeiten

Porties2

Calorieën per portie655

Foliumzuurequivalent (totaal) 128 µg32%

Riboflavine (B2) 0,4 mg 22,4%


Asperge Pesto Met Pasta

Elise richtte Simply Recipes op in 2003 en leidde de site tot 2019. Ze heeft een MA in Food Research van Stanford University.

Een tijdje geleden kwam ik samen met Heidi Swanson van 101 Cookbooks om een ​​van de recepten uit haar kookboek, Super Natural Cooking, uit te proberen.

Het recept dat we hebben geselecteerd is perfect voor de lente, een pesto gemaakt met geblancheerde asperges, babyspinazie, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, knoflook en olijfolie, gemengd met een mix van ei en groene spinazienoedels.

Heidi noemt dit recept "Straw and Hay Fettuccine Tangle, with Spring Asparagus Purée" in haar boek, een knipoog naar het mengen van verschillende kleuren noedels.

De aspergepesto werkt met elke pasta of zelfs als saus voor pizza of aardappelen.


Citroenpesto Capunti Pasta Met Asperges

Het diner van vanavond was letterlijk de gemakkelijkste maaltijd ooit! ! Citroenpesto capunti pasta met asperges. Allereerst is citroenpesto alles waanzinnig geweldig! ! Ik bedoel, ben je het daar niet mee eens? We zijn dol op deze capunti-pasta vanwege de lichte textuur en natuurlijk de mooie gegolfde randen. Het is altijd leuk om het door elkaar te halen als je zoiets eenvoudigs als dit gerecht serveert. Jullie zullen deze geweldig vinden en we weten dat je ook echt zult genieten van hoe gemakkelijk het is om te maken. Dit gerecht is perfect voor een gekke drukke doordeweekse avond, maar het is ook mooi en lekker genoeg om aan gasten te serveren voor een diner of een leuke lunch. De ingrediënten zijn heel eenvoudig: we gebruiken graag zelfgemaakte pesto, maar er zijn veel heerlijke soorten die je in de winkels kunt kopen, zodat je zelfs meer tijd aan de voorbereiding kunt besparen en wat pesto kunt kopen als je weinig tijd hebt. Ons recept is echter heel eenvoudig, dus we willen je graag aanmoedigen om het eens te proberen! Je kunt ook je favoriete pasta vervangen als je capunti niet kunt vinden. Maak je niet druk, het is maar pasta! Oké, kijk eens hoe gemakkelijk je dit gerecht onder de knie hebt'8230.

Hier is je line-up of cast van personages! Pesto, pasta, verse asperges en citroen! Als je een vaste klant bent hier bij GTK, dan ben je je bewust van onze obsessie met citroenen. Ze kunnen wonderen doen bij zowat elk gerecht! Voor deze gebruiken we de schil en het sap. Winnen!!

Je begint dus gewoon met het koken van de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Nadat het gekookt is, gooi het dan niet gewoon in een zeef, maar zorg ervoor dat je een kop kokend water achterlaat en opzij zet. Je gaat het gebruiken om de pesto uit te dunnen, dus hou je goed vast. Nadat je de rest van het pastawater hebt afgegoten, voeg je de pasta weer toe aan de pan en gooi je de asperges en de pesto erdoor. Roer om te combineren en voeg kleine hoeveelheden van het gereserveerde pastawater toe om de pesto te verdunnen. Voeg het verse citroensap en de rasp toe en garneer met vers geraspte pecorino romano of parmezaanse kaas. Serveer het en kijk hoe snel deze gaat!!


Hoe maak je de beste lente pesto pasta met asperges

  1. Kook de asperges. Breng een grote pan gezouten water aan de kook en voeg de asperges toe. Kook gedurende 3 minuten, verwijder dan met een schuimspaan en plaats in een kom met ijswater. Laat afkoelen en giet dan af.
  2. Kook de pasta. Breng dezelfde pan water weer aan de kook. Voeg de pasta toe en kook 11 minuten, of tot ze al dente zijn. Giet vervolgens af en bewaar ongeveer & frac14 kopje kookwater.
  3. Combineer ingrediënten. Meng in een grote mengkom pasta, asperges en basilicumpesto. Roer tot de pasta gelijkmatig bedekt is met pesto. Als de saus te dik is, begin dan met het gieten van wat gereserveerd pastawater (ongeveer 2 eetlepels per keer) totdat de saus de gewenste consistentie heeft bereikt. Voeg bieslook, citroenschil en mozzarella toe en roer tot alles net gemengd is.
  4. Dienen. Verdeel de pasta over kommen, bestrooi met Parmezaanse kaas en serveer warm.

Recept: Aspergepesto met Pasta

Pesto kan tot 3 dagen van tevoren worden gemaakt. Als je het klaarmaakt voor later gebruik, doe het dan in een luchtdichte verpakking en zet het in de koelkast tot gebruik.

1/2 kop stevig verpakte verse basilicumblaadjes

1/3 kopje pijnboompitten (zie opmerking)

1/2 kopje Parmezaanse kaas, verdeeld gebruik

Voor pesto: Maak de asperges schoon, maak ze schoon en snijd ze in kleine stukjes. Breng een pan water aan de kook en blancheer de asperges tot de stukjes felgroen worden, 3 tot 4 minuten. Verwijder onmiddellijk en plaats in een ijsbad om verder koken te voorkomen. Reserveer tips.

Voeg in een keukenmachine de afgekoelde aspergestengelstukjes, basilicum, noten en knoflook toe. Goed mengen. Voeg langzaam de olie toe tot de saus mooi dik is. Voeg een kleine hoeveelheid water toe als de saus te dik is.

Bewaar 2 eetlepels Parmezaanse kaas voor op de borden en voeg de rest toe aan de pesto. Puls om te combineren.

Voeg als laatste peper en zout naar smaak toe.

Verzamelen: Kook de pasta al dente, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar 3/4 kopje pastawater. Gooi pasta met 1/2 kop pesto, aspergetips en een kleine hoeveelheid pastawater om de pesto te verdunnen. Bedek de pasta en bestrooi met achtergehouden Parmezaanse kaas.

Opmerking: Walnoten kunnen worden vervangen door pijnboompitten.

Per portie: 90 calorieën (88,4 procent calorieën uit vet), 9 g vet, 0 mg cholesterol, 30 mg natrium, 1 g koolhydraten, 0 g voedingsvezels, 0 g suikers, 1 g eiwit.

Per portie met 1/2 kop aspergepesto met 1 pond pasta: 300 calorieën (29,3 procent calorieën uit vet), 10 g vet, 0 mg cholesterol, 35 mg natrium, 44 g koolhydraten, 2 g voedingsvezels, 2 g suikers, 9 g eiwit.


Pesto en Asperges Flatbread met Tahini Dressing (Paleo, Veganistisch, Glutenvrij)

Ik verwelkom eindelijk de lente met deze prachtige flatbread! Waarschuwing: dit kan een nieuwe post worden over mijn liefde voor zaden en kruiden op basis van zaden.

Ik ben een grote fan van eigenlijk alle de kruiden op basis van zaden, en het was misschien wel mijn moeilijkste groep voedingsmiddelen om te elimineren voor het auto-immuunprotocol. Dat klopt, je hebt me gehoord. Geen chocolade. Geen eieren. Freakin' zaden. Ik hou zo veel van ze. Van het snacky zonnebloemzaad tot de kruidenkruiden van komijn, koriander, venkel en sesam. Ik hou van ze allemaal. Ik ben dol op de melanges die je niet zo vaak in recepten ziet - zoals za'atar. Za'atar is dromerig. Strooi dat spul op wat hummus of baba ghanoush en ik zou een week van die smaken kunnen leven.

Dit recept zit dus vol met mijn liefde voor alle ingrediënten die ik kan eten. Ik ben erin geslaagd om met pepita's, zonnebloempitten, sesamzaadjes en vele andere zaden te werken, en ze zijn gelaagd op een manier die echt de smaak verpakt. En als iemand die het liefst zo vaak mogelijk zonder vlees gaat, vind ik het geweldig dat deze maaltijd veganistisch is! Het zit boordevol groenten, kruiden en zelfs fruit!

Ik gebruik mijn graanvrije sesamzaad flatbread in de ingrediëntenlijst, maar voel je vrij om je favoriete flatbread recept te gebruiken. Dit is heerlijk op een knapperige crackerdunne korst, maar ik denk dat het net zo lekker zou zijn op een ander soort flatbread. En als er een in de winkel gekocht merk van pesto en/of dukkah of pizzabodemmix is ​​waar je dol op bent, zou dit alles een gemakkelijke doordeweekse maaltijd maken.

Met dit recept maak je twee grote pizza's of vier persoonlijke pizza's en de korstjes passen op twee bakplaten. Je zou dit kunnen serveren met een simpele salade om de veggie-factor echt te verhogen!

Je zou ook de helft hiervan kunnen reserveren voor een maaltijd van makkelijke restjes voor twee personen! Wacht met het snijden van een van de avocado's tot de tweede nacht en bewaar de helft van de toppings. Voor restjes kun je het flatbread met de pepita-pesto-aspergetopping ongeveer 8-10 minuten opwarmen in een oven van 400 graden, en dan de topping afmaken met de resterende gereserveerde ingrediënten.


Citroen Asperge Pasta

De lente is begonnen en het is tijd voor heldere smaken! Dit is een van de beste tijden van het jaar voor verse groenten met veel kleur en voedingsstoffen. Een van die groenten die in het seizoen zijn, zijn asperges! Mensen worden geïntimideerd door het te koken, omdat het gemakkelijk te gaar is, waardoor het vezelig wordt. Het is ook heel gemakkelijk om het niet gaar te maken, waardoor het echt vezelig wordt. Geen zorgen, ik heb hier ook moeite mee, daarom maak ik het graag als het in het seizoen is! Deze citroen-aspergepasta is een snelle maaltijd van 30 minuten die de lente schreeuwt.

Laten we het hebben over waarom het belangrijk is om seizoensproducten te eten. Het zorgt niet alleen voor variatie in je voeding gedurende het hele jaar, maar het voorkomt ook een burn-out. Sommige mensen kunnen het hele jaar door hetzelfde eten. Ik ben niet een van die mensen. Plus een verscheidenheid aan groenten = een verscheidenheid aan voedingsstoffen. Een andere reden om in het seizoen te eten is dat het ZO veel goedkoper is. De groenten die in het seizoen zijn, zijn de groenten in overvloed en te koop in de winkel. De laatste en mijn favoriete reden is dat je weet dat je de meest verse groenten krijgt. Wanneer je groenten (en fruit) in het seizoen zijn, worden ze geplukt op het hoogtepunt van rijpheid'8230, wat betekent dat het de meeste smaak heeft! Er zijn tal van andere redenen om seizoensgebonden te eten, maar dit is de reden waarom ik graag mijn best doe om het hele jaar door in het seizoen te eten.

Deze Citroen Asperge Pasta licht en fris met alle schone ingrediënten. Ik gebruik Jovial Pasta'8211, deze is niet graanvrij, maar ze hebben veel heerlijke graanvrije opties! Het is echter glutenvrij, dus maak je geen zorgen voor al mijn glutenvrije mensen! Ik gebruik JOI ook voor de basis van de saus. Ik hou van JOI omdat het gemalen noten zijn (cashewnoten in dit geval) waar je melk, saus, dressings, enz. mee kunt maken. Afgezien van deze twee ingrediënten, heeft dit recept 3 niet-pantry pulls. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een gemakkelijke manier om je koelkast schoon te maken.

Tips voor Citroen Asperge Pasta

  1. Ik gebruik kip (shocker) maar dit zou ook geweldig gaan met wat garnalen.
  2. Als je geen JOI hebt, meng dan je eigen cashewnoten met wat water of vervang kokosroom
  3. Gebruik spaghettipompoen of zoodles om deze Whole30 te maken.

Gebruik de code ALTITUDE bij het afrekenen voor JOI om 10% korting op je bestelling te krijgen.


Gevulde Veggie Pesto Pasta (V)

Deze veganistische Pesto Pasta met Rode Paprika, Champignons en Asperges is makkelijk, vers en super smaakvol.

Heerlijk bij elke soort pasta – wit, volkoren, rijst, kikkererwten, bloemkool – noem maar op!

Het enige wat je nodig hebt is een handvol verse ingrediënten. Ik koos ervoor om rode paprika's, champignons en asperges te gebruiken – omdat dit zijn wat ik in mijn koelkast had! Heb je geen of hou je niet van rode pepers, champignons of asperges? Sub uit deze groenten voor een andere naar keuze!

Geniet van je pesto-pasta als een gemakkelijke doordeweekse maaltijd met kant-en-klare pesto, of verbaas je gezin met een zelfgemaakte batch!

Op zoek naar wat extra eiwitten? Deze pesto pasta smaakt heerlijk met witte bonen! Of als je niet vegan bent, gegrilde kip of kippenworst.


Spinazie Pasta Met Asperge Pesto

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Droogleggen.

Leg ondertussen de asperges in een pan met licht gezouten kokend water. Kook gedurende 3 tot 4 minuten, tot ze gaar zijn. Giet af en spoel onder koud water om het koken te stoppen.

Snijd de speren doormidden. Hak de stengelbodems grofweg in stukjes van 1 inch. Meng in een keukenmachine de bodems, knoflook, & frac14 kopje basilicum, pijnboompitten en & frac12 theelepel zout. Voeg terwijl de motor draait 1 eetlepel olie toe en verwerk tot het fijngehakt is.

Verhit in een grote koekenpan de resterende eetlepel olie op middelhoog vuur. Voeg de sjalot toe, kook tot ze zacht is, 4 tot 5 minuten. Voeg het aspergemengsel toe en kook tot het geurig is, 1 tot 2 minuten. Voeg de kippenbouillon en de asperges toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat sudderen tot de vloeistof is ingedikt, ongeveer 5 minuten.

Scheur de resterende basilicumblaadjes en voeg toe aan de pan, samen met de pasta, Parmezaanse kaas, peper en het resterende zout. Goed gooien. Serveer onmiddellijk.


Zo maak je dit Eenpans Vegan Pesto Pasta recept:

  1. Doe pasta, knoflook, gedroogde oregano, edelgistvlokken, vegan kaas, chilivlokken, zout, ahornsiroop, zwarte peper, vegan pesto en kokend water in een bakpan. Geef het een goede mix!
  2. Garneer met asperges en pijnboompitten. Strooi een beetje zout en zwarte peper over je asperges en besprenkel ten slotte met een beetje olijfolie.
  3. Dek af met een bakplaat of folie. Bakken.
  4. Grill een minuut of twee, als u wilt dat uw pijnboompitten worden geroosterd.
  5. Warm genieten!


Bekijk de video: Pasta met pesto van asperges (Februari 2023).