Laatste recepten

Denver's Panzano biedt zowel glutenvrije als glutenvrije Italiaanse gerechten waar iedereen van kan genieten

Denver's Panzano biedt zowel glutenvrije als glutenvrije Italiaanse gerechten waar iedereen van kan genieten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Italiaans. Glutenvrij. Maar in Denver, op Panzano, een bekroond Noord-Italiaans restaurant 12 jaar lang geholpen door chef-kok Elise Wiggins, die zelf tarwe-intolerant is en een broer heeft met coeliakie, kunnen ze net zo goed synoniem zijn.

Wiggins, die half november haar eerste soloproject opent (we zijn enthousiast over Cattivella in Stapleton), liet een unieke erfenis na bij Panzano in Hotel Monaco in het centrum van Denver. Inspirerende pasta's, pizza's, focaccia, muffins en cannoli worden niet alleen helemaal opnieuw bereid, maar een uitgebreide selectie ervan wordt bereid zonder traditionele bloem en gluten. Zij aan zij met "normaal" brood en pasta, er is geen manier om het verschil te zien. In feite is Panzano in de loop der jaren vele malen gehuldigd omdat hij de beste van Denver was Italiaans restaurant. Panzano biedt glutenvrije menu's voor ontbijt, lunch, brunch, diner en happy hour.

Hier zijn nog drie andere redenen waarom ik van deze plek hou:
1. Opzichtige culinaire choreografie. De gepolijste granieten balie van de chef-kok in Panzano, een van de grootste in Denver, biedt een inspirerende interactieve show met chef-koks die het grillstation voorbereiden, koken en bemannen. Geloof me: het is beter dan Gehakt of Hell's Kitchen.

2. Gastronomisch Happy HouR. Succes met het vinden van een stoel. Dit Happy Hour in Denver dat zeven dagen per week vanaf 14.30 uur loopt. tot 18.00 uur biedt speciale cocktails van $ 6 (ik ben een fan van Incontrare met zilveren tequila, Campari, Solerno-bloedsinaasappellikeur, limoen en bloedsinaasappelfrisdrank) en kenmerkende gerechten als gnocchi con coniglio, scallopini di vitello en capesante voor spotprijzen in de kelder.

3. Alles is doordrenkt met liefde. Panzano omarmde het slachten van hele dieren en lokale inkoop lang voordat het bekende woorden werden. Maar de echte passie komt van het personeel dat, als het geen kumbaya achterin zingt, op de een of andere manier allemaal samen lijkt te klikken en echt houdt van wat ze doen. Klanten kunnen het niet helpen, maar lopen ook weg met een gevoel van liefde.

Voor meer restaurant- en reisnieuws in Denver, klik hier.


Dineren tijdens de Boekentour

Mijn eerste op zichzelf staande thriller, Bloed vertelt altijd, kwam net uit in paperback. (Het is eigenlijk mijn vierde roman, maar het is de eerste die geen deel uitmaakt van de mysteriereeks die ik ook schrijf.) Toen Macmillan's Tor/Forge-divisie het vorig jaar voor het eerst publiceerde, ging ik op een wervelende tournee door Noord-Amerika, wat me de mogelijkheid om een ​​aantal coeliakie-veilige plekken te vinden om te eten, maar geen tijd om erover te schrijven! Maar ik hield aantekeningen bij en wil een paar favorieten delen die in mijn geheugen opvallen.

Pizza Fusion in Denver, Colorado

De slogan van het restaurant is: “You like pizza. We hebben pizza. Laten we vrienden zijn.” And Pizza Fusion is klaar om met iedereen bevriend te zijn - inclusief coeliakiepatiënten, veganisten en mensen met lactose-intolerantie. De ingrediënten zijn waar mogelijk biologisch en lokaal geproduceerd. Naast uitzonderlijke pizza's zijn er glutenvrije salades (ik raad de peer en gorgonzola aan) en desserts. Naast heerlijk eten, is Pizza Fusion ecologisch bewust (hier is een lijst van zijn indrukwekkende eco-initiatieven), en de buitenpost in Denver waar ik heb gegeten, wordt beheerd door de Coalition for the Homeless. Eten dat goed smaakt en doet het goed? Dat is het beste. (Bovendien is het niet ver van de Gescheurde omslag!)

Bistro 241 in Delray Beach, Florida

De waarheid is dat ik belandde bij Bistro 241 omdat het een paar deuren verderop was Moord op het strand, een geweldige onafhankelijke boekhandel, en er woedde een vreselijke storm op de avond van mijn evenement. Ik was letterlijk op zoek naar de eerste overdekte plek die open was voor het diner, en ik had geluk bij deze. Er is geen glutenvrij menu, maar de eigenaar van het restaurant is bekend met het GF-dieet en is bereid om waar nodig wijzigingen aan te brengen (bijvoorbeeld door een verscheidenheid aan groenten te vervangen voor het pitabroodje in de mediterrane plaat). Een aantal gerechten, waaronder de heerlijke kip paillard, behoeven geen enkele aanpassing.

Saus Pizza & Wijn in Phoenix, Arizona

Ik zou me moeten schamen om toe te geven dat ik graag eet op Phoenix's Sky Harbor-luchthaven, maar dat ben ik niet. Saus Pizza & Wijn is fenomenaal. De glutenvrije pizza met pepperoni en porcini is zo goed dat ik nu al uitkijk naar mijn volgende bezoek. (Let op: Sauce heeft verschillende locaties in heel Arizona, waaronder Tucson, Chandler, Mesa en Scottsdale.)

Tortillafabriek in de oude stad in Scottsdale, Arizona

Ik heb genoeg redenen om de . aan te bevelen Tortillafabriek in de oude stad. Geweldig Mexicaans eten? Rekening. Speciaal glutenvrij menu? Rekening. Neon-heldere margarita's? Rekening. Op korte loopafstand van het fantastische Vergiftigde Pen Boekhandel? Rekening. Wat wil je nog meer?

Cafe Zuzu in Hotel Valley Ho in Scottsdale, Arizona

Op mijn eerste bezoek aan het fantastische Hotel Valley Ho in 2010, Café Zuzu had geen glutenvrij menu, hoewel het wel goed opgeleid, attent personeel had dat aanbevelingen en accommodaties kon doen (waar ik eerder over schreef). Hoewel het personeel nog steeds geweldig is, kan ik met genoegen zeggen dat het restaurant nu een speciaal GF-menu heeft, compleet met geroosterde kip uit Cornwall, gegrild lamsvlees en gezwarte garnalen. Het beste van alles is dat mijn geliefde tomatenburrata nu wordt geserveerd met rijstbrood.

Z'8217Tejas in Austin, Texas

Ja, het is een keten (ook met buitenposten in Californië en Arizona), maar de nabijheid van BoekMensen en solide zuidwestelijke gerechten (en margarita's) maken het een must om te bezoeken in Austin. Z’TejasHet speciale glutenvrije menu is niet groot, maar het bevat verschillende vegetarische opties (niet altijd gemakkelijk te vinden in deze delen).

Il Fornello in Toronto, Ontario

Deze lokale Italiaanse keten heeft op al zijn locaties altijd rijstpasta en glutenvrije Quejos-pizzabodem op voorraad. Il Fornello biedt ook geweldige salades (de van nature glutenvrije Roma-salade is een solide gok, met zijn mix van greens, geitenkaas, walnoten en geroosterde paprika's), en een redelijk geprijsde lijst met wijnen per glas, waaronder verschillende van wijnmakerijen in Ontario.


Dineren tijdens de Boekentour

Mijn eerste op zichzelf staande thriller, Bloed vertelt altijd, kwam net uit in paperback. (Het is eigenlijk mijn vierde roman, maar het is de eerste die geen deel uitmaakt van de mysteriereeks die ik ook schrijf.) Toen Macmillan's Tor/Forge-divisie het vorig jaar voor het eerst publiceerde, ging ik op een wervelende tournee door Noord-Amerika, wat me de mogelijkheid om een ​​aantal coeliakie-veilige plekken te vinden om te eten, maar geen tijd om erover te schrijven! Maar ik hield aantekeningen bij en wil een paar favorieten delen die in mijn geheugen opvallen.

Pizza Fusion in Denver, Colorado

De slogan van het restaurant is: “You like pizza. We hebben pizza. Laten we vrienden zijn.” And Pizza Fusion is klaar om met iedereen bevriend te zijn - inclusief coeliakiepatiënten, veganisten en mensen met lactose-intolerantie. De ingrediënten zijn waar mogelijk biologisch en lokaal geproduceerd. Naast uitzonderlijke pizza's zijn er glutenvrije salades (ik raad de peer en gorgonzola aan) en desserts. Naast heerlijk eten, is Pizza Fusion ecologisch bewust (hier is een lijst van zijn indrukwekkende eco-initiatieven), en de buitenpost in Denver waar ik heb gegeten, wordt beheerd door de Coalition for the Homeless. Eten dat goed smaakt en doet het goed? Dat is het beste. (Bovendien is het niet ver van de Gescheurde omslag!)

Bistro 241 in Delray Beach, Florida

De waarheid is dat ik belandde bij Bistro 241 omdat het een paar deuren verderop was Moord op het strand, een geweldige onafhankelijke boekhandel, en er woedde een vreselijke storm op de avond van mijn evenement. Ik was letterlijk op zoek naar de eerste overdekte plek die open was voor het diner, en ik had geluk bij deze. Er is geen glutenvrij menu, maar de eigenaar van het restaurant is bekend met het GF-dieet en is bereid om waar nodig wijzigingen aan te brengen (bijvoorbeeld door een verscheidenheid aan groenten te vervangen voor het pitabroodje in de mediterrane plaat). Een aantal gerechten, waaronder de heerlijke kip paillard, behoeven geen enkele aanpassing.

Saus Pizza & Wijn in Phoenix, Arizona

Ik zou me moeten schamen om toe te geven dat ik graag eet op Phoenix's Sky Harbor-luchthaven, maar dat ben ik niet. Saus Pizza & Wijn is fenomenaal. De glutenvrije pizza met pepperoni en porcini is zo goed dat ik nu al uitkijk naar mijn volgende bezoek. (Let op: Sauce heeft verschillende locaties in heel Arizona, waaronder Tucson, Chandler, Mesa en Scottsdale.)

Tortillafabriek in de oude stad in Scottsdale, Arizona

Ik heb genoeg redenen om de . aan te bevelen Tortillafabriek in de oude stad. Geweldig Mexicaans eten? Rekening. Speciaal glutenvrij menu? Rekening. Neon-heldere margarita's? Rekening. Op korte loopafstand van het fantastische Vergiftigde Pen Boekhandel? Rekening. Wat wil je nog meer?

Cafe Zuzu in Hotel Valley Ho in Scottsdale, Arizona

Op mijn eerste bezoek aan het fantastische Hotel Valley Ho in 2010, Café Zuzu had geen glutenvrij menu, hoewel het wel goed opgeleid, attent personeel had dat aanbevelingen en accommodaties kon doen (waar ik eerder over schreef). Hoewel het personeel nog steeds geweldig is, kan ik met genoegen zeggen dat het restaurant nu een speciaal GF-menu heeft, compleet met geroosterde kip uit Cornwall, gegrild lamsvlees en gezwarte garnalen. Het beste van alles is dat mijn geliefde tomatenburrata nu wordt geserveerd met rijstbrood.

Z'8217Tejas in Austin, Texas

Ja, het is een keten (ook met buitenposten in Californië en Arizona), maar de nabijheid van BoekMensen en solide zuidwestelijke gerechten (en margarita's) maken het een must om te bezoeken in Austin. Z’TejasHet speciale glutenvrije menu is niet groot, maar het bevat verschillende vegetarische opties (niet altijd gemakkelijk te vinden in deze delen).

Il Fornello in Toronto, Ontario

Deze lokale Italiaanse keten heeft op al zijn locaties altijd rijstpasta en glutenvrije Quejos-pizzabodem op voorraad. Il Fornello biedt ook geweldige salades (de van nature glutenvrije Roma-salade is een solide gok, met zijn mix van greens, geitenkaas, walnoten en geroosterde paprika's), en een redelijk geprijsde lijst met wijnen per glas, waaronder verschillende van wijnmakerijen in Ontario.


Dineren tijdens de Boekentour

Mijn eerste op zichzelf staande thriller, Bloed vertelt altijd, kwam net uit in paperback. (Het is eigenlijk mijn vierde roman, maar het is de eerste die geen deel uitmaakt van de mysteriereeks die ik ook schrijf.) Toen Macmillan's Tor/Forge-divisie het vorig jaar voor het eerst publiceerde, ging ik op een wervelende tournee door Noord-Amerika, wat me de mogelijkheid om een ​​aantal coeliakie-veilige plekken te vinden om te eten, maar geen tijd om erover te schrijven! Maar ik hield aantekeningen bij en wil een paar favorieten delen die in mijn geheugen opvallen.

Pizza Fusion in Denver, Colorado

De slogan van het restaurant is: “You like pizza. We hebben pizza. Laten we vrienden zijn.” And Pizza Fusion is klaar om met iedereen bevriend te zijn - inclusief coeliakiepatiënten, veganisten en mensen met lactose-intolerantie. De ingrediënten zijn waar mogelijk biologisch en lokaal geproduceerd. Naast uitzonderlijke pizza's zijn er glutenvrije salades (ik raad de peer en gorgonzola aan) en desserts. Naast heerlijk eten, is Pizza Fusion ecologisch bewust (hier is een lijst van zijn indrukwekkende eco-initiatieven), en de buitenpost in Denver waar ik heb gegeten, wordt beheerd door de Coalition for the Homeless. Eten dat goed smaakt en doet het goed? Dat is het beste. (Bovendien is het niet ver van de Gescheurde omslag!)

Bistro 241 in Delray Beach, Florida

De waarheid is dat ik belandde bij Bistro 241 omdat het een paar deuren verderop was Moord op het strand, een geweldige onafhankelijke boekhandel, en er woedde een vreselijke storm op de avond van mijn evenement. Ik was letterlijk op zoek naar de eerste overdekte plek die open was voor het diner, en ik had geluk bij deze. Er is geen glutenvrij menu, maar de eigenaar van het restaurant is bekend met het GF-dieet en is bereid om waar nodig wijzigingen aan te brengen (bijvoorbeeld door een verscheidenheid aan groenten te vervangen voor het pitabroodje in de mediterrane plaat). Een aantal gerechten, waaronder de heerlijke kip paillard, behoeven geen enkele aanpassing.

Saus Pizza & Wijn in Phoenix, Arizona

Ik zou me moeten schamen om toe te geven dat ik graag eet op Phoenix's Sky Harbor-luchthaven, maar dat ben ik niet. Saus Pizza & Wijn is fenomenaal. De glutenvrije pizza met pepperoni en porcini is zo goed dat ik nu al uitkijk naar mijn volgende bezoek. (Let op: Sauce heeft verschillende locaties in heel Arizona, waaronder Tucson, Chandler, Mesa en Scottsdale.)

Tortillafabriek in de oude stad in Scottsdale, Arizona

Ik heb genoeg redenen om de . aan te bevelen Tortillafabriek in de oude stad. Geweldig Mexicaans eten? Rekening. Speciaal glutenvrij menu? Rekening. Neon-heldere margarita's? Rekening. Op korte loopafstand van het fantastische Vergiftigde Pen Boekhandel? Rekening. Wat wil je nog meer?

Cafe Zuzu in Hotel Valley Ho in Scottsdale, Arizona

Op mijn eerste bezoek aan het fantastische Hotel Valley Ho in 2010, Café Zuzu had geen glutenvrij menu, hoewel het wel goed opgeleid, attent personeel had dat aanbevelingen en accommodaties kon doen (waar ik eerder over schreef). Hoewel het personeel nog steeds geweldig is, kan ik met genoegen zeggen dat het restaurant nu een speciaal GF-menu heeft, compleet met geroosterde kip uit Cornwall, gegrild lamsvlees en gezwarte garnalen. Het beste van alles is dat mijn geliefde tomatenburrata nu wordt geserveerd met rijstbrood.

Z'8217Tejas in Austin, Texas

Ja, het is een keten (ook met buitenposten in Californië en Arizona), maar de nabijheid van BoekMensen en solide zuidwestelijke gerechten (en margarita's) maken het een must om te bezoeken in Austin. Z’TejasHet speciale glutenvrije menu is niet groot, maar het bevat verschillende vegetarische opties (niet altijd gemakkelijk te vinden in deze delen).

Il Fornello in Toronto, Ontario

Deze lokale Italiaanse keten heeft op al zijn locaties altijd rijstpasta en glutenvrije Quejos-pizzabodem op voorraad. Il Fornello biedt ook geweldige salades (de van nature glutenvrije Roma-salade is een solide gok, met zijn mix van greens, geitenkaas, walnoten en geroosterde paprika's), en een redelijk geprijsde lijst met wijnen per glas, waaronder verschillende van wijnmakerijen in Ontario.


Dineren tijdens de Boekentour

Mijn eerste op zichzelf staande thriller, Bloed vertelt altijd, kwam net uit in paperback. (Het is eigenlijk mijn vierde roman, maar het is de eerste die geen deel uitmaakt van de mysteriereeks die ik ook schrijf.) Toen Macmillan's Tor/Forge-divisie het vorig jaar voor het eerst publiceerde, ging ik op een wervelende tournee door Noord-Amerika, wat me de mogelijkheid om een ​​aantal coeliakie-veilige plekken te vinden om te eten, maar geen tijd om erover te schrijven! Maar ik hield aantekeningen bij en wil een paar favorieten delen die in mijn geheugen opvallen.

Pizza Fusion in Denver, Colorado

De slogan van het restaurant is: “You like pizza. We hebben pizza. Laten we vrienden zijn.” And Pizza Fusion is klaar om met iedereen bevriend te zijn - inclusief coeliakiepatiënten, veganisten en mensen met lactose-intolerantie. De ingrediënten zijn waar mogelijk biologisch en lokaal geproduceerd. Naast uitzonderlijke pizza's zijn er glutenvrije salades (ik raad de peer en gorgonzola aan) en desserts. Naast heerlijk eten, is Pizza Fusion ecologisch bewust (hier is een lijst van zijn indrukwekkende eco-initiatieven), en de buitenpost in Denver waar ik heb gegeten, wordt beheerd door de Coalition for the Homeless. Eten dat goed smaakt en doet het goed? Dat is het beste. (Bovendien is het niet ver van de Gescheurde omslag!)

Bistro 241 in Delray Beach, Florida

De waarheid is dat ik belandde bij Bistro 241 omdat het een paar deuren verderop was Moord op het strand, een geweldige onafhankelijke boekhandel, en er woedde een vreselijke storm op de avond van mijn evenement. Ik was letterlijk op zoek naar de eerste overdekte plek die open was voor het diner, en ik had geluk bij deze. Er is geen glutenvrij menu, maar de eigenaar van het restaurant is bekend met het GF-dieet en is bereid om waar nodig wijzigingen aan te brengen (bijvoorbeeld door een verscheidenheid aan groenten te vervangen voor het pitabroodje in de mediterrane plaat). Een aantal gerechten, waaronder de heerlijke kip paillard, behoeven geen enkele aanpassing.

Saus Pizza & Wijn in Phoenix, Arizona

Ik zou me moeten schamen om toe te geven dat ik graag eet op Phoenix's Sky Harbor-luchthaven, maar dat ben ik niet. Saus Pizza & Wijn is fenomenaal. De glutenvrije pizza met pepperoni en porcini is zo goed dat ik nu al uitkijk naar mijn volgende bezoek. (Let op: Sauce heeft verschillende locaties in heel Arizona, waaronder Tucson, Chandler, Mesa en Scottsdale.)

Tortillafabriek in de oude stad in Scottsdale, Arizona

Ik heb genoeg redenen om de . aan te bevelen Tortillafabriek in de oude stad. Geweldig Mexicaans eten? Rekening. Speciaal glutenvrij menu? Rekening. Neon-heldere margarita's? Rekening. Op korte loopafstand van het fantastische Vergiftigde Pen Boekhandel? Rekening. Wat wil je nog meer?

Cafe Zuzu in Hotel Valley Ho in Scottsdale, Arizona

Op mijn eerste bezoek aan het fantastische Hotel Valley Ho in 2010, Café Zuzu had geen glutenvrij menu, hoewel het wel goed opgeleid, attent personeel had dat aanbevelingen en accommodaties kon doen (waar ik eerder over schreef). Hoewel het personeel nog steeds geweldig is, kan ik met genoegen zeggen dat het restaurant nu een speciaal GF-menu heeft, compleet met geroosterde kip uit Cornwall, gegrild lamsvlees en gezwarte garnalen. Het beste van alles is dat mijn geliefde tomatenburrata nu wordt geserveerd met rijstbrood.

Z'8217Tejas in Austin, Texas

Ja, het is een keten (ook met buitenposten in Californië en Arizona), maar de nabijheid van BoekMensen en solide zuidwestelijke gerechten (en margarita's) maken het een must om te bezoeken in Austin. Z’TejasHet speciale glutenvrije menu is niet groot, maar het bevat verschillende vegetarische opties (niet altijd gemakkelijk te vinden in deze delen).

Il Fornello in Toronto, Ontario

Deze lokale Italiaanse keten heeft op al zijn locaties altijd rijstpasta en glutenvrije Quejos-pizzabodem op voorraad. Il Fornello biedt ook geweldige salades (de van nature glutenvrije Roma-salade is een solide gok, met zijn mix van greens, geitenkaas, walnoten en geroosterde paprika's), en een redelijk geprijsde lijst met wijnen per glas, waaronder verschillende van wijnmakerijen in Ontario.


Dineren tijdens de Boekentour

Mijn eerste op zichzelf staande thriller, Bloed vertelt altijd, kwam net uit in paperback. (Het is eigenlijk mijn vierde roman, maar het is de eerste die geen deel uitmaakt van de mysteriereeks die ik ook schrijf.) Toen Macmillan's Tor/Forge-divisie het vorig jaar voor het eerst publiceerde, ging ik op een wervelende tournee door Noord-Amerika, wat me de mogelijkheid om een ​​aantal coeliakie-veilige plekken te vinden om te eten, maar geen tijd om erover te schrijven! Maar ik hield aantekeningen bij en wil een paar favorieten delen die in mijn geheugen opvallen.

Pizza Fusion in Denver, Colorado

De slogan van het restaurant is: “You like pizza. We hebben pizza. Laten we vrienden zijn.” And Pizza Fusion is klaar om met iedereen bevriend te zijn - inclusief coeliakiepatiënten, veganisten en mensen met lactose-intolerantie. De ingrediënten zijn waar mogelijk biologisch en lokaal geproduceerd. Naast uitzonderlijke pizza's zijn er glutenvrije salades (ik raad de peer en gorgonzola aan) en desserts. Naast heerlijk eten, is Pizza Fusion ecologisch bewust (hier is een lijst van zijn indrukwekkende eco-initiatieven), en de buitenpost in Denver waar ik heb gegeten, wordt beheerd door de Coalition for the Homeless. Eten dat goed smaakt en doet het goed? Dat is het beste. (Bovendien is het niet ver van de Gescheurde omslag!)

Bistro 241 in Delray Beach, Florida

De waarheid is dat ik belandde bij Bistro 241 omdat het een paar deuren verderop was Moord op het strand, een geweldige onafhankelijke boekhandel, en er woedde een vreselijke storm op de avond van mijn evenement. Ik was letterlijk op zoek naar de eerste overdekte plek die open was voor het diner, en ik had geluk bij deze. Er is geen glutenvrij menu, maar de eigenaar van het restaurant is bekend met het GF-dieet en is bereid om waar nodig wijzigingen aan te brengen (bijvoorbeeld door een verscheidenheid aan groenten te vervangen voor het pitabroodje in de mediterrane plaat). Een aantal gerechten, waaronder de heerlijke kip paillard, behoeven geen enkele aanpassing.

Saus Pizza & Wijn in Phoenix, Arizona

Ik zou me moeten schamen om toe te geven dat ik graag eet op Phoenix's Sky Harbor-luchthaven, maar dat ben ik niet. Saus Pizza & Wijn is fenomenaal. De glutenvrije pizza met pepperoni en porcini is zo goed dat ik nu al uitkijk naar mijn volgende bezoek. (Let op: Sauce heeft verschillende locaties in heel Arizona, waaronder Tucson, Chandler, Mesa en Scottsdale.)

Tortillafabriek in de oude stad in Scottsdale, Arizona

Ik heb genoeg redenen om de . aan te bevelen Tortillafabriek in de oude stad. Geweldig Mexicaans eten? Rekening. Speciaal glutenvrij menu? Rekening. Neon-heldere margarita's? Rekening. Op korte loopafstand van het fantastische Vergiftigde Pen Boekhandel? Rekening. Wat wil je nog meer?

Cafe Zuzu in Hotel Valley Ho in Scottsdale, Arizona

Op mijn eerste bezoek aan het fantastische Hotel Valley Ho in 2010, Café Zuzu had geen glutenvrij menu, hoewel het wel goed opgeleid, attent personeel had dat aanbevelingen en accommodaties kon doen (waar ik eerder over schreef). Hoewel het personeel nog steeds geweldig is, kan ik met genoegen zeggen dat het restaurant nu een speciaal GF-menu heeft, compleet met geroosterde kip uit Cornwall, gegrild lamsvlees en gezwarte garnalen. Het beste van alles is dat mijn geliefde tomatenburrata nu wordt geserveerd met rijstbrood.

Z'8217Tejas in Austin, Texas

Ja, het is een keten (ook met buitenposten in Californië en Arizona), maar de nabijheid van BoekMensen en solide zuidwestelijke gerechten (en margarita's) maken het een must om te bezoeken in Austin. Z’TejasHet speciale glutenvrije menu is niet groot, maar het bevat verschillende vegetarische opties (niet altijd gemakkelijk te vinden in deze delen).

Il Fornello in Toronto, Ontario

Deze lokale Italiaanse keten heeft op al zijn locaties altijd rijstpasta en glutenvrije Quejos-pizzabodem op voorraad. Il Fornello biedt ook geweldige salades (de van nature glutenvrije Roma-salade is een solide gok, met zijn mix van greens, geitenkaas, walnoten en geroosterde paprika's), en een redelijk geprijsde lijst met wijnen per glas, waaronder verschillende van wijnmakerijen in Ontario.


Dineren tijdens de Boekentour

Mijn eerste op zichzelf staande thriller, Bloed vertelt altijd, kwam net uit in paperback. (Het is eigenlijk mijn vierde roman, maar het is de eerste die geen deel uitmaakt van de mysteriereeks die ik ook schrijf.) Toen Macmillan's Tor/Forge-divisie het vorig jaar voor het eerst publiceerde, ging ik op een wervelende tournee door Noord-Amerika, wat me de mogelijkheid om een ​​aantal coeliakie-veilige plekken te vinden om te eten, maar geen tijd om erover te schrijven! Maar ik hield aantekeningen bij en wil een paar favorieten delen die in mijn geheugen opvallen.

Pizza Fusion in Denver, Colorado

De slogan van het restaurant is: “You like pizza. We hebben pizza. Laten we vrienden zijn.” And Pizza Fusion is klaar om met iedereen bevriend te zijn - inclusief coeliakiepatiënten, veganisten en mensen met lactose-intolerantie. De ingrediënten zijn waar mogelijk biologisch en lokaal geproduceerd. Naast uitzonderlijke pizza's zijn er glutenvrije salades (ik raad de peer en gorgonzola aan) en desserts. Naast heerlijk eten, is Pizza Fusion ecologisch bewust (hier is een lijst van zijn indrukwekkende eco-initiatieven), en de buitenpost in Denver waar ik heb gegeten, wordt beheerd door de Coalition for the Homeless. Eten dat goed smaakt en doet het goed? Dat is het beste. (Bovendien is het niet ver van de Gescheurde omslag!)

Bistro 241 in Delray Beach, Florida

De waarheid is dat ik belandde bij Bistro 241 omdat het een paar deuren verderop was Moord op het strand, een geweldige onafhankelijke boekhandel, en er woedde een vreselijke storm op de avond van mijn evenement. Ik was letterlijk op zoek naar de eerste overdekte plek die open was voor het diner, en ik had geluk bij deze. Er is geen glutenvrij menu, maar de eigenaar van het restaurant is bekend met het GF-dieet en is bereid om waar nodig wijzigingen aan te brengen (bijvoorbeeld door een verscheidenheid aan groenten te vervangen voor het pitabroodje in de mediterrane plaat). Een aantal gerechten, waaronder de heerlijke kip paillard, behoeven geen enkele aanpassing.

Saus Pizza & Wijn in Phoenix, Arizona

Ik zou me moeten schamen om toe te geven dat ik graag eet op Phoenix's Sky Harbor-luchthaven, maar dat ben ik niet. Saus Pizza & Wijn is fenomenaal. De glutenvrije pizza met pepperoni en porcini is zo goed dat ik nu al uitkijk naar mijn volgende bezoek. (Let op: Sauce heeft verschillende locaties in heel Arizona, waaronder Tucson, Chandler, Mesa en Scottsdale.)

Tortillafabriek in de oude stad in Scottsdale, Arizona

Ik heb genoeg redenen om de . aan te bevelen Tortillafabriek in de oude stad. Geweldig Mexicaans eten? Rekening. Speciaal glutenvrij menu? Rekening. Neon-heldere margarita's? Rekening. Op korte loopafstand van het fantastische Vergiftigde Pen Boekhandel? Rekening. Wat wil je nog meer?

Cafe Zuzu in Hotel Valley Ho in Scottsdale, Arizona

Op mijn eerste bezoek aan het fantastische Hotel Valley Ho in 2010, Café Zuzu had geen glutenvrij menu, hoewel het wel goed opgeleid, attent personeel had dat aanbevelingen en accommodaties kon doen (waar ik eerder over schreef). Hoewel het personeel nog steeds geweldig is, kan ik met genoegen zeggen dat het restaurant nu een speciaal GF-menu heeft, compleet met geroosterde kip uit Cornwall, gegrild lamsvlees en gezwarte garnalen. Het beste van alles is dat mijn geliefde tomatenburrata nu wordt geserveerd met rijstbrood.

Z'8217Tejas in Austin, Texas

Ja, het is een keten (ook met buitenposten in Californië en Arizona), maar de nabijheid van BoekMensen en solide zuidwestelijke gerechten (en margarita's) maken het een must om te bezoeken in Austin. Z’TejasHet speciale glutenvrije menu is niet groot, maar het bevat verschillende vegetarische opties (niet altijd gemakkelijk te vinden in deze delen).

Il Fornello in Toronto, Ontario

Deze lokale Italiaanse keten heeft op al zijn locaties altijd rijstpasta en glutenvrije Quejos-pizzabodem op voorraad. Il Fornello biedt ook geweldige salades (de van nature glutenvrije Roma-salade is een solide gok, met zijn mix van greens, geitenkaas, walnoten en geroosterde paprika's), en een redelijk geprijsde lijst met wijnen per glas, waaronder verschillende van wijnmakerijen in Ontario.


Dineren tijdens de Boekentour

Mijn eerste op zichzelf staande thriller, Bloed vertelt altijd, kwam net uit in paperback. (Het is eigenlijk mijn vierde roman, maar het is de eerste die geen deel uitmaakt van de mysteriereeks die ik ook schrijf.) Toen Macmillan's Tor/Forge-divisie het vorig jaar voor het eerst publiceerde, ging ik op een wervelende tournee door Noord-Amerika, wat me de mogelijkheid om een ​​aantal coeliakie-veilige plekken te vinden om te eten, maar geen tijd om erover te schrijven! Maar ik hield aantekeningen bij en wil een paar favorieten delen die in mijn geheugen opvallen.

Pizza Fusion in Denver, Colorado

De slogan van het restaurant is: “You like pizza. We hebben pizza. Laten we vrienden zijn.” And Pizza Fusion is klaar om met iedereen bevriend te zijn - inclusief coeliakiepatiënten, veganisten en mensen met lactose-intolerantie. De ingrediënten zijn waar mogelijk biologisch en lokaal geproduceerd. Naast uitzonderlijke pizza's zijn er glutenvrije salades (ik raad de peer en gorgonzola aan) en desserts. Naast heerlijk eten, is Pizza Fusion ecologisch bewust (hier is een lijst van zijn indrukwekkende eco-initiatieven), en de buitenpost in Denver waar ik heb gegeten, wordt beheerd door de Coalition for the Homeless. Eten dat goed smaakt en doet het goed? Dat is het beste. (Bovendien is het niet ver van de Gescheurde omslag!)

Bistro 241 in Delray Beach, Florida

De waarheid is dat ik belandde bij Bistro 241 omdat het een paar deuren verderop was Moord op het strand, een geweldige onafhankelijke boekhandel, en er woedde een vreselijke storm op de avond van mijn evenement. Ik was letterlijk op zoek naar de eerste overdekte plek die open was voor het diner, en ik had geluk bij deze. Er is geen glutenvrij menu, maar de eigenaar van het restaurant is bekend met het GF-dieet en is bereid om waar nodig wijzigingen aan te brengen (bijvoorbeeld door een verscheidenheid aan groenten te vervangen voor het pitabroodje in de mediterrane plaat). Een aantal gerechten, waaronder de heerlijke kip paillard, behoeven geen enkele aanpassing.

Saus Pizza & Wijn in Phoenix, Arizona

Ik zou me moeten schamen om toe te geven dat ik graag eet op Phoenix's Sky Harbor-luchthaven, maar dat ben ik niet. Saus Pizza & Wijn is fenomenaal. De glutenvrije pizza met pepperoni en porcini is zo goed dat ik nu al uitkijk naar mijn volgende bezoek. (Let op: Sauce heeft verschillende locaties in heel Arizona, waaronder Tucson, Chandler, Mesa en Scottsdale.)

Tortillafabriek in de oude stad in Scottsdale, Arizona

Ik heb genoeg redenen om de . aan te bevelen Tortillafabriek in de oude stad. Geweldig Mexicaans eten? Rekening. Speciaal glutenvrij menu? Rekening. Neon-heldere margarita's? Rekening. Op korte loopafstand van het fantastische Vergiftigde Pen Boekhandel? Rekening. Wat wil je nog meer?

Cafe Zuzu in Hotel Valley Ho in Scottsdale, Arizona

Op mijn eerste bezoek aan het fantastische Hotel Valley Ho in 2010, Café Zuzu had geen glutenvrij menu, hoewel het wel goed opgeleid, attent personeel had dat aanbevelingen en accommodaties kon doen (waar ik eerder over schreef). Hoewel het personeel nog steeds geweldig is, kan ik met genoegen zeggen dat het restaurant nu een speciaal GF-menu heeft, compleet met geroosterde kip uit Cornwall, gegrild lamsvlees en gezwarte garnalen. Het beste van alles is dat mijn geliefde tomatenburrata nu wordt geserveerd met rijstbrood.

Z'8217Tejas in Austin, Texas

Ja, het is een keten (ook met buitenposten in Californië en Arizona), maar de nabijheid van BoekMensen en solide zuidwestelijke gerechten (en margarita's) maken het een must om te bezoeken in Austin. Z’TejasHet speciale glutenvrije menu is niet groot, maar het bevat verschillende vegetarische opties (niet altijd gemakkelijk te vinden in deze delen).

Il Fornello in Toronto, Ontario

Deze lokale Italiaanse keten heeft op al zijn locaties altijd rijstpasta en glutenvrije Quejos-pizzabodem op voorraad. Il Fornello biedt ook geweldige salades (de van nature glutenvrije Roma-salade is een solide gok, met zijn mix van greens, geitenkaas, walnoten en geroosterde paprika's), en een redelijk geprijsde lijst met wijnen per glas, waaronder verschillende van wijnmakerijen in Ontario.


Dineren tijdens de Boekentour

Mijn eerste op zichzelf staande thriller, Bloed vertelt altijd, kwam net uit in paperback. (Het is eigenlijk mijn vierde roman, maar het is de eerste die geen deel uitmaakt van de mysteriereeks die ik ook schrijf.) Toen Macmillan's Tor/Forge-divisie het vorig jaar voor het eerst publiceerde, ging ik op een wervelende tournee door Noord-Amerika, wat me de mogelijkheid om een ​​aantal coeliakie-veilige plekken te vinden om te eten, maar geen tijd om erover te schrijven! Maar ik hield aantekeningen bij en wil een paar favorieten delen die in mijn geheugen opvallen.

Pizza Fusion in Denver, Colorado

De slogan van het restaurant is: “You like pizza. We hebben pizza. Laten we vrienden zijn.” And Pizza Fusion is klaar om met iedereen bevriend te zijn - inclusief coeliakiepatiënten, veganisten en mensen met lactose-intolerantie. De ingrediënten zijn waar mogelijk biologisch en lokaal geproduceerd. Naast uitzonderlijke pizza's zijn er glutenvrije salades (ik raad de peer en gorgonzola aan) en desserts. Naast heerlijk eten, is Pizza Fusion ecologisch bewust (hier is een lijst van zijn indrukwekkende eco-initiatieven), en de buitenpost in Denver waar ik heb gegeten, wordt beheerd door de Coalition for the Homeless. Eten dat goed smaakt en doet het goed? Dat is het beste. (Bovendien is het niet ver van de Gescheurde omslag!)

Bistro 241 in Delray Beach, Florida

The truth is, I ended up at Bistro 241 because it was a few doors down from Murder on the Beach, a terrific independent bookstore, and there was a terrible storm raging the night of my event. I was literally looking for the first indoor spot that was open for dinner, and I lucked into this one. There’s no gluten-free menu, but the restaurant’s owner is familiar with the GF diet and willing to make modifications wherever necessary (substituting a variety of veggies for the pita bread in the Mediterranean Plate, for example). A number of dishes, including the delicious chicken paillard, require no modification at all.

Sauce Pizza & Wine in Phoenix, Arizona

I should be embarrassed to admit that I like eating at Phoenix’s Sky Harbor airport, but I’m not. Sauce Pizza & Wine is phenomenal. The gluten-free pepperoni-and-porcini pizza is so good that I’m already looking forward to my next visit. (Take note: Sauce has several locations throughout Arizona, including Tucson, Chandler, Mesa, and Scottsdale.)

Old Town Tortilla Factory in Scottsdale, Arizona

I have plenty of reasons to recommend the Old Town Tortilla Factory. Great Mexican food? Rekening. Dedicated gluten-free menu? Rekening. Neon-bright margaritas? Rekening. A short walk away from the fabulous Poisoned Pen Bookstore? Rekening. Wat wil je nog meer?

Cafe Zuzu at the Hotel Valley Ho in Scottsdale, Arizona

On my first first to the fabulous Hotel Valley Ho in 2010, Cafe Zuzu didn’t have a gluten-free menu, though it did have well-trained, thoughtful staff who were able to make recommendations and accommodations (which I wrote about previously). While the staff is still terrific, I’m pleased to say that the restaurant now has a dedicated GF menu, complete with roasted cornish hen, grilled lamb, and blackened shrimp. Best of all, my beloved tomato burrata is now served with rice bread.

Z’Tejas in Austin, Texas

Yes, it’s a chain (with outposts in California and Arizona as well), but its proximity to BookPeople and solid Southwestern food (and margaritas) make it a must-visit in Austin. Z’Tejas‘s dedicated gluten-free menu isn’t large, but it includes several vegetarian options (not always easy to find in these parts).

Il Fornello in Toronto, Ontario

This local Italian chain always stocks rice pasta and gluten-free Quejos pizza crust at all of its locations. Il Fornello also offers great salads (the naturally gluten-free Roma salad is a solid bet, with its mix of greens, goat cheese, walnuts, and roasted peppers), and a reasonably priced list of wines by the glass, including several from Ontario wineries.


Dining on the Book Tour

My first standalone thriller, Blood Always Tells, just came out in paperback. (It’s actually my vierde novel, but it’s the first one that isn’t part of the mystery series I also write.) When Macmillan’s Tor/Forge division first published it last year, I went on a whirlwind tour across North America, which gave me the opportunity to suss out some celiac-safe places to eat… though no time to write about them! But I kept notes and want to share a few favorites that stand out in my memory.

Pizza Fusion in Denver, Colorado

The restaurant’s tagline is, “You like pizza. We have pizza. Let’s be friends.” And Pizza Fusion is ready to be friends with everyone — including celiacs, vegans, and lactose-intolerant types. Ingredients are organic and locally sourced, whenever possible. In addition to exceptional pizzas, there are gluten-free salads (I recommend the pear and gorgonzola) and desserts. In addition to wonderful food, Pizza Fusion is ecologically aware (here’s a list of its impressive eco-initiatives), and the Denver outpost I dined at is operated by the Coalition for the Homeless. Food that tastes good en does good? That’s the best. (Plus, it’s not far from the Tattered Cover!)

Bistro 241 in Delray Beach, Florida

The truth is, I ended up at Bistro 241 because it was a few doors down from Murder on the Beach, a terrific independent bookstore, and there was a terrible storm raging the night of my event. I was literally looking for the first indoor spot that was open for dinner, and I lucked into this one. There’s no gluten-free menu, but the restaurant’s owner is familiar with the GF diet and willing to make modifications wherever necessary (substituting a variety of veggies for the pita bread in the Mediterranean Plate, for example). A number of dishes, including the delicious chicken paillard, require no modification at all.

Sauce Pizza & Wine in Phoenix, Arizona

I should be embarrassed to admit that I like eating at Phoenix’s Sky Harbor airport, but I’m not. Sauce Pizza & Wine is phenomenal. The gluten-free pepperoni-and-porcini pizza is so good that I’m already looking forward to my next visit. (Take note: Sauce has several locations throughout Arizona, including Tucson, Chandler, Mesa, and Scottsdale.)

Old Town Tortilla Factory in Scottsdale, Arizona

I have plenty of reasons to recommend the Old Town Tortilla Factory. Great Mexican food? Rekening. Dedicated gluten-free menu? Rekening. Neon-bright margaritas? Rekening. A short walk away from the fabulous Poisoned Pen Bookstore? Rekening. Wat wil je nog meer?

Cafe Zuzu at the Hotel Valley Ho in Scottsdale, Arizona

On my first first to the fabulous Hotel Valley Ho in 2010, Cafe Zuzu didn’t have a gluten-free menu, though it did have well-trained, thoughtful staff who were able to make recommendations and accommodations (which I wrote about previously). While the staff is still terrific, I’m pleased to say that the restaurant now has a dedicated GF menu, complete with roasted cornish hen, grilled lamb, and blackened shrimp. Best of all, my beloved tomato burrata is now served with rice bread.

Z’Tejas in Austin, Texas

Yes, it’s a chain (with outposts in California and Arizona as well), but its proximity to BookPeople and solid Southwestern food (and margaritas) make it a must-visit in Austin. Z’Tejas‘s dedicated gluten-free menu isn’t large, but it includes several vegetarian options (not always easy to find in these parts).

Il Fornello in Toronto, Ontario

This local Italian chain always stocks rice pasta and gluten-free Quejos pizza crust at all of its locations. Il Fornello also offers great salads (the naturally gluten-free Roma salad is a solid bet, with its mix of greens, goat cheese, walnuts, and roasted peppers), and a reasonably priced list of wines by the glass, including several from Ontario wineries.


Dining on the Book Tour

My first standalone thriller, Blood Always Tells, just came out in paperback. (It’s actually my vierde novel, but it’s the first one that isn’t part of the mystery series I also write.) When Macmillan’s Tor/Forge division first published it last year, I went on a whirlwind tour across North America, which gave me the opportunity to suss out some celiac-safe places to eat… though no time to write about them! But I kept notes and want to share a few favorites that stand out in my memory.

Pizza Fusion in Denver, Colorado

The restaurant’s tagline is, “You like pizza. We have pizza. Let’s be friends.” And Pizza Fusion is ready to be friends with everyone — including celiacs, vegans, and lactose-intolerant types. Ingredients are organic and locally sourced, whenever possible. In addition to exceptional pizzas, there are gluten-free salads (I recommend the pear and gorgonzola) and desserts. In addition to wonderful food, Pizza Fusion is ecologically aware (here’s a list of its impressive eco-initiatives), and the Denver outpost I dined at is operated by the Coalition for the Homeless. Food that tastes good en does good? That’s the best. (Plus, it’s not far from the Tattered Cover!)

Bistro 241 in Delray Beach, Florida

The truth is, I ended up at Bistro 241 because it was a few doors down from Murder on the Beach, a terrific independent bookstore, and there was a terrible storm raging the night of my event. I was literally looking for the first indoor spot that was open for dinner, and I lucked into this one. There’s no gluten-free menu, but the restaurant’s owner is familiar with the GF diet and willing to make modifications wherever necessary (substituting a variety of veggies for the pita bread in the Mediterranean Plate, for example). A number of dishes, including the delicious chicken paillard, require no modification at all.

Sauce Pizza & Wine in Phoenix, Arizona

I should be embarrassed to admit that I like eating at Phoenix’s Sky Harbor airport, but I’m not. Sauce Pizza & Wine is phenomenal. The gluten-free pepperoni-and-porcini pizza is so good that I’m already looking forward to my next visit. (Take note: Sauce has several locations throughout Arizona, including Tucson, Chandler, Mesa, and Scottsdale.)

Old Town Tortilla Factory in Scottsdale, Arizona

I have plenty of reasons to recommend the Old Town Tortilla Factory. Great Mexican food? Rekening. Dedicated gluten-free menu? Rekening. Neon-bright margaritas? Rekening. A short walk away from the fabulous Poisoned Pen Bookstore? Rekening. Wat wil je nog meer?

Cafe Zuzu at the Hotel Valley Ho in Scottsdale, Arizona

On my first first to the fabulous Hotel Valley Ho in 2010, Cafe Zuzu didn’t have a gluten-free menu, though it did have well-trained, thoughtful staff who were able to make recommendations and accommodations (which I wrote about previously). While the staff is still terrific, I’m pleased to say that the restaurant now has a dedicated GF menu, complete with roasted cornish hen, grilled lamb, and blackened shrimp. Best of all, my beloved tomato burrata is now served with rice bread.

Z’Tejas in Austin, Texas

Yes, it’s a chain (with outposts in California and Arizona as well), but its proximity to BookPeople and solid Southwestern food (and margaritas) make it a must-visit in Austin. Z’Tejas‘s dedicated gluten-free menu isn’t large, but it includes several vegetarian options (not always easy to find in these parts).

Il Fornello in Toronto, Ontario

This local Italian chain always stocks rice pasta and gluten-free Quejos pizza crust at all of its locations. Il Fornello also offers great salads (the naturally gluten-free Roma salad is a solid bet, with its mix of greens, goat cheese, walnuts, and roasted peppers), and a reasonably priced list of wines by the glass, including several from Ontario wineries.