Laatste recepten

Honing-kurkuma-varkensvlees met bieten- en wortelsalade

Honing-kurkuma-varkensvlees met bieten- en wortelsalade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een beetje honing in de marinade helpt deze schnitzels te karamelliseren, zodat ze ondanks de superkorte kooktijd mooi bruin worden.

Ingrediënten

  • 1¼ pond varkensschouder zonder botten (Boston butt), vet bijgesneden tot ¼ inch, in 4 stukken gesneden
  • Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
  • 2 teentjes knoflook, fijn geraspt
  • 1½ theelepel fijn geraspte gepelde kurkuma of ½ gemalen kurkuma
  • ½ kopje volle yoghurt met volle melk
  • 2 eetlepels (of meer) vers citroensap, verdeeld
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 3 kleine bieten, schoongeboend, in dunne plakjes
  • 3 kleine wortelen, bij voorkeur met bovenkant, bovenkant gereserveerd, wortel schoongeboend, diagonaal gesneden
  • 2 eetlepels fijngehakte verse bieslook

Recept Voorbereiding

  • Wrijf varkensvlees tussen 2 vellen plasticfolie tot ¼ "dik; breng op smaak met koosjer zout en peper. Klop knoflook, kurkuma, yoghurt, honing en 1 eetlepel citroensap in een kleine kom; breng op smaak met koosjer zout en peper. Leg de schnitzels erin een grote hersluitbare zak.Voeg het yoghurtmengsel toe, sluit de zak en gooi om te coaten.Laat minstens 10 minuten rusten.

  • Haal de schnitzels uit de marinade, laat het overtollige eraf druipen. Verwarm 1 eetl. plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog; kook 2 schnitzels tot ze bruin en gaar zijn, ongeveer 2 minuten per kant. Breng varkensvlees over naar een schaal. Veeg de koekenpan uit; herhaal met de resterende schnitzels en 1 eetl. plantaardige olie.

  • Gooi bieten, wortelen, worteltoppen (indien gebruikt), bieslook, olijfolie en de resterende 1 el. citroensap in een kleine kom. Breng op smaak met koosjer zout, peper en meer citroensap, indien gewenst. Serveer varkensvlees met salade en bestrooid met zeezout.

  • Vooruit doen: Varkensvlees kan 12 uur van tevoren worden gemarineerd. Chillen.

,Foto's door Christopher Testani

Voedingswaarde

Calorieën (kcal) 570 Vet (g) 33 Verzadigd vet (g) 9 Cholesterol (mg) 140 Koolhydraten (g) 30 Voedingsvezels (g) 3 Totaal suikers (g) 24 Eiwit (g) 41 Natrium (mg) 200Beoordelingen SectionHaven' Ik heb het nog niet gehaald, maar ik merk dat het bereik voor marineren van 10 minuten tot 12 uur een beetje vreemd is. Misschien wil je dat even verduidelijken. 12 uur lijkt me helemaal te lang voor zo'n dun stukje vlees.

Honing-kurkuma-varkensvlees met bieten- en wortelsalade

Een beetje honing in de marinade helpt deze schnitzels te karamelliseren en garandeert dat ze ondanks de superkorte kooktijd mooi bruin worden.

• Voorbereidingstijd: 5 minuten
• Kooktijd: 25 minuten
• Opbrengst: 4 personen

• 1¼ pond varkensschouder zonder botten (Boston butt), vet bijgesneden tot ¼ inch, in 4 stukken gesneden
• Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
• 2 teentjes knoflook, fijn geraspt
• 1½ theelepel fijn geraspte gepelde kurkuma of ½ gemalen kurkuma
• ½ kopje volle yoghurt met volle melk
• ¼ kopje honing
• 2 eetlepels (of meer) vers citroensap, verdeeld
• 2 el plantaardige olie
• 3 kleine bieten, schoongeboend, in dunne plakjes
• 3 kleine wortelen, bij voorkeur met bovenkant, bovenkant gereserveerd, wortel schoongeboend, diagonaal gesneden
• 2 el fijngehakte verse bieslook
• 2 el olijfolie
• Schilferig zeezout


Kurkuma (geen drank!) Drankrecepten

Gember Kurkuma Citroenthee van Slow The Cook Down

Dit eenvoudige recept voor kurkuma-thee is gemaakt met eenvoudige en verse ingrediënten. Gember, honing en citroen worden gecombineerd met kruiden om een ​​ontstekingsremmende warme drank te creëren die helpt om je immuunsysteem te versterken. Perfect als je verkouden bent of een zere keel wilt verzachten. Vol gezondheidsvoordelen en ideaal voor een detox. Klaar om te drinken in minder dan 5 minuten.

Anti-inflammatoire smoothie van Slow The Cook Down

Deze super verfrissende en pittige Anti Inflammatory Smoothie is niet alleen super lekker, maar het is ook nog eens verbazingwekkend goed voor je! Deze drank zit boordevol verse ingrediënten die je huid opfleuren en je een energiek gevoel geven.

Dit recept voor een immuunbooster heeft alles wat je nodig hebt om dat immuunsysteem te verhogen en virussen te bestrijden in het koude- en griepseizoen! Met alles, van knoflook en gember tot citroen- en sinaasappelsap, tot appelciderazijn, honing en kurkuma, zit het boordevol immuunversterkende ingrediënten.

Kurkuma Bietensap van Cafe Johnsonia

Pep je verse bietensap op door verse gember, kurkuma, koriander, citroen en een flinke snuf zwarte en cayennepeper toe te voegen. Dit Kurkuma Bietensap is als het ultieme reinigingssap. Elk ingrediënt helpt je lichaam bij zijn natuurlijke ontgiftingsproces. Het zit ook boordevol vitamines en voedingsstoffen met antioxiderende en ontstekingsremmende voordelen. En bovendien is het hartstikke lekker!

Vanille Kurkuma Latte van Ambitious Kitchen

Romige kurkuma latte met hints van vanille, kaneel, nootmuskaat en kardemom. Er zit een snufje kaneel bovenop en een gouden tint die me het gevoel geeft dat ik een kopje zonneschijn drink. Gouden melksnorren rondom.


Smakelijke manieren om bieten aan je dagelijkse voeding toe te voegen

Bieten worden algemeen erkend als een van de beste superfoods. Verpakt met plantaardige stoffen, mineralen en vitamines, kunnen de effecten van bieten op het menselijk lichaam diepgaand zijn. Onderzoeksresultaten die eerder dit jaar werden gepubliceerd, gaven echter aan dat bieten tot de drie minst favoriete groenten van de Amerikanen behoren. Dus waarom eten niet meer Amerikanen deze veggie? Misschien vinden de meesten de smaak van rauwe bieten onsmakelijk. Als dat het geval is, zijn we hier om u een aantal heerlijke manieren te bieden om dit uitstekende superfood te eten en te drinken, elk om de smaakpapillen te plezieren en het lichaam te voeden.

Op biet gerichte recepten

Het is duidelijk dat velen de natuurlijke geneeskrachtige voordelen van deze superveggie begrijpen. Enkele van onze favoriete smakelijke bietenrecepten zijn:

Een bietensupplement toevoegen

Als het koken van bietenvriendelijke recepten of het eten van rauwe bieten niet de oplossing voor je is, overweeg dan om een ​​supplement aan je dieet toe te voegen. Dit zal niet alleen tijd besparen bij het bereiden van zware bietenmaaltijden, maar het consumeren van bieten via een natuurlijk supplement zal uw lichaam in staat stellen een aanzienlijk grotere hoeveelheid bieten per portie te verteren.

Ben je klaar om je op je best te voelen? Leg uw gezondheid in uw handen met KaraMD's UltraBeets. Voordelen die u kunt ervaren met UltraBeets zijn onder meer:

  • Verbeterde bloedstroom door het lichaam
  • Een lagere bloeddruk
  • Verminderde of minder frequente ontsteking
  • Verhoogde bron van antioxidanten
  • Een ondersteund bloedsomloopsysteem dat van cruciaal belang is voor de gezondheid van het hart, de bloeddruk en energie/uithoudingsvermogen/uithoudingsvermogen
  • Verhoogde energie- en stikstofmonoxideniveaus

Ben je klaar om bieten aan je dieet toe te voegen? Laat ons weten hoe je ervoor hebt gekozen om deze geweldige groente in je maaltijden op te nemen!


Waarom werkt kurkuma?

Kurkuma bevat een stof genaamd curcumine - dat is wat kurkuma die opvallende gele kleur geeft.

Curcumine is het belangrijkste actieve ingrediënt in kurkuma. Het heeft krachtige ontstekingsremmende effecten en is een krachtige antioxidant.

Kurkuma (dus curcumine) is natuurlijk, betaalbaar en verkrijgbaar bij de meeste supermarkten.

De meeste onderzoeken naar de gezondheidsvoordelen van kurkuma waren gebaseerd op een dosering van ongeveer 1 gram curcumine per dag.

Curcumine maakt slechts ongeveer 3% uit van kurkuma per gewicht en het wordt slecht opgenomen door de bloedbaan.

Als je wilt weten hoe je kurkuma kunt gebruiken tegen pijn, goed nieuws, de wetenschap heeft een manier gevonden om je te helpen (wat ondersteunt wat de Indianen al jaren weten).

Koken met kurkuma kan je helpen om enkele gezondheidsvoordelen te ontgrendelen.

Een Brits onderzoek wees uit dat mensen die elke dag met een theelepel kurkuma kookten, een kleine verandering in hun genetische code vertoonden die het risico op het ontwikkelen van kanker zou kunnen verlagen.

Waarom zou het koken van kurkuma helpen?

Kurkuma is in vet oplosbaar, dus door zich aan vet te binden, is het gemakkelijker voor je lichaam om te absorberen.

Studies hebben ook aangetoond dat piperine - een stof die voorkomt in zwarte peper - de opname van curcumine tot 2000% helpt.

Dus koken met kurkuma zoals de indiaan al duizenden jaren doet, kan helpen om de pijnstillende kracht van kurkuma te activeren.

Als er niets anders is, is het een geweldig excuus om lekker gezond eten in Aziatische stijl te eten.

Je kunt altijd een goede oude curry eten - probeer te kiezen voor vetarme variëteiten die een tomaat hebben in plaats van een roombasis.

Voor meer algemeen advies over het chronische pijndieet, vind je dit misschien leuk.


Balsamico Gebraden Varkenshaas

Deze Balsamico Roast Varkenshaas ziet eruit alsof je er veel tijd aan hebt besteed, maar staat in 35 minuten op tafel. Bekijk mijn nieuwe video om te laten zien hoe makkelijk dit in elkaar zit! In de pan aangebraden en vervolgens in de oven gepoft om het af te maken en te karamelliseren, een hemelse balsamico- en kappertjessaus maken dit af voor een plekje op een Italiaans beïnvloed diner.

Deze varkenshaas is een van die recepten die al geruime tijd in dit huis wordt gebruikt en ik kan bijna garanderen dat het in de jouwe zal zijn zodra je je realiseert hoe goed het is, en met minimale inspanning.

Ik krijg vaak de vraag: wat kook ik op een normale dag? Wat eten jullie?

De maaltijden zijn natuurlijk het meeste van wat je hier op de site ziet, na menig smaaktest, maar er zijn ook de beproefde klassiekers zoals deze Balsamico Roast Varkenshaas die ik vandaag met jullie deel.

Een snelle pasta-wrijven op het varkensvlees bestaande uit olijfolie, gehakte knoflook, citroenschil en verse rozemarijn. Een snufje koosjer zout en vers gekraakte zwarte peper en je bent klaar om te gaan.

Schroei deze varkenshaasjes in een hete koekenpan tot ze aan alle kanten in 2+ minuten goudbruin zijn. Ik hou van alle gekarameliseerde, knapperige stukjes aan de buitenkant van het varkensvlees.

Deze gaan de oven in, in dezelfde pan denk je, om het koken af ​​te maken en in totaal 35 minuten zet je je tanden in een heerlijk diner.

MAAR, je moet de pannensaus maken. Het draait allemaal om de mensen met pansaus. Runderbouillon, balsamicoazijn en inkoken. Voeg de boter toe, roer om van het vuur te emulgeren (dikken) en voeg de kappertjes toe. Lepel over het uitgeslapen varkensvlees en bel me later om te bedanken.

Ik ben dol op kappertjes en toen ik er voor het eerst mee kennismaakte, was het in een Beurre Blanc in een restaurant genaamd Piret'8217s. Het is een geëmulgeerde saus van witte wijn en boter, wat eigenlijk een warme, dikke botersaus betekent, meestal gemaakt met een reductie van azijn en/of witte wijn en sjalotten. Ik maakte altijd een batch en doopte er vers, knapperig stokbrood in en was in de hemel.

Kappertjes zijn fantastisch in kalfsvlees Piccata, op citroenkip en dit heerlijke en in dit smaakvolle recept voor varkenshaas zijn ze een knock-out. Dat voegde iets toe! Hier genuanceerd met balsamicoazijn, verse kruiden en citroen, zorgt het voor een prachtige paletexplosie.

Ik serveer deze varkenshaas met geroosterde groenten of een lekkere salade. Kook je varkensvlees niet te gaar, houd het lekker vochtig en niet uitgedroogd. De interne temperatuur moet tussen 145 ° -160 ° F zijn en laat het vlees minstens 3 minuten rusten terwijl u de pansaus maakt.

Deze Balsamico Roast Varkenshaas is eerder gepost toen ik deze site eind 2013 voor het eerst begon, maar heeft een herziene kopie en bijgewerkte foto's en video.

Abonneer op mijn Nieuwsbrief, Volg me op Facebook, Pinterest, Instagram en YouTube voor al mijn nieuwste recepten en video's.


Vier Buzzworthy Honing Recepten

Van koken tot traditionele geneeskunde, honing wordt al meer dan 2500 jaar door talloze culturen gebruikt. Volgens de Engelse voedselschrijver Nigel Slater, "is het idee van een levensmiddel gemaakt door mollige en mooie insecten waarvan de harige jassen zijn geparfumeerd met de lavendel en hondsrozen die ze hebben bezocht, zo romantisch als elk voedsel zou kunnen krijgen." Het is iets om over na te denken de volgende keer dat je wat honing aan je afternoon tea toevoegt.

Honing is een uitstekende bron van vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, calcium en ijzer. Het helpt de bloedsuikerspiegel, spierherstel en glycogeenherstel op peil te houden en bevat antioxidanten die helpen om vrije radicalen uit het lichaam te verwijderen. En hoewel honing goed voor je is, zijn honingbijen goed voor de planeet. Bijen zijn verantwoordelijk voor de bestuiving van ongeveer 400 verschillende soorten landbouwgewassen. Zonder bijen zouden landbouwproducten zoals broccoli, asperges, komkommers, pompoenen, bosbessen en meloenen niet bestaan.

Met alles, van voorgerechten tot desserts, gebruiken deze vier buzzwaardige gerechten de heerlijk zoete smaken van honing.


Het gebeten woord

Laten we enkele dingen opsommen die we de afgelopen week geweldig vonden:

1. We zagen Taylor Swift gisteravond in het Nationals Stadium in DC. Ze was geweldig! Lorde maakte een verrassende verschijning! We schreeuwden ons hoofd eraf.

2. We hebben allebei net gelezen/herlezen Een spotvogel doden, in het licht van Go Set of Watchmanwordt vandaag gepubliceerd. We waren vergeten wat een prachtig geschreven boek dat is. [Hoewel we moeten bekennen dat we erg nerveus waren over Wachter. ]

3. We trakteerden onszelf op wat gelato van Dolcezza, in Dupont Circle. We hadden een bolletje Valrhona Chocolate Amargo en een bolletje Georgia Butter Pecan en het was fenomenaal. Gelato in de zomer maakt alles goed met de wereld.

Ja, dat zijn enkele dingen die we de afgelopen week erg leuk vonden.

Laten we het nu hebben over dit varkensvlees.

We' wanted erg veel om van dit varkensvlees te houden. Het heeft alles in zich om een ​​succes te worden voor ons: vertrouwde ingrediënten, maar met een nieuwe draai. In dit geval betekent dat aangebraden varkensvlees met een honing-kurkuma kruidenmix.

Maar uiteindelijk vonden we dit gerecht niet zo lekker.

Om te beginnen, het vlees zelf: we waren geïntrigeerd door het idee van een snelkookmethode voor varkensschouder. Meestal is dat een snee die langzaam en langzaam smoren vereist om het mals te maken. Dit recept laat je plakjes van de schouder dun stampen en kook ze dan ongeveer 2 minuten per kant.

Maar - in ieder geval voor ons - was dit een kortere weg die faalde. Ons vlees was taai en taai en onsmakelijk, wat vrijwel precies is wat we hadden verwacht als we varkensschouder 2 minuten per kant zouden koken. We weten zeker dat we het niet dun genoeg hebben gestampt, maar we hamerden op dat varkensvlees tot onze armen moe waren en de kloppende geluiden ondraaglijk werden, dus we deden ons best. De varkensschouder deed het hier net niet voor ons, maar we denken dat dit veel succesvoller is met een karbonade of een varkenslende.

En de smaken van het vlees konden ons ook niet overtuigen. Clay vond het flauw en dacht dat de kurkuma verloren was gegaan. Zach gaf gewoon niet om de smaken.

Het meest willekeurige aspect van dit gerecht is echter de salade, een rauwe mix van geschaafde biet en wortel die bovenop het vlees wordt geserveerd. We zijn allemaal voor het mixen van texturen in een gerecht, maar dit was te vreemd voor ons. De groenten smaken prima: het zijn gewoon verse wortelen en bieten met een beetje citroen en bieslook. Heel dun gesneden, vormen ze een fijn klein bijgerecht voor een picknick. Maar hier lijkt het alsof je een gekookt stuk vlees hebt genomen en er wat koude rauwe groenten op hebt gedumpt. Het was vreemd.

Dus al met al dachten we dat dit zo'n beetje een misfire was.

Laten we ons in plaats daarvan voorstellen dat Taylor Swift ons voorleest van Om een ​​spotvogel te doden terwijl we wat chocoladegelato eten.

Wat vind je van het redden van dit gerecht? Heb je nog trucjes voor de boeg om van deze misfire een hit te maken?


(Deze foto: Christopher Testani/Eet smakelijk)

Een beetje honing in de marinade helpt deze schnitzels te karamelliseren, zodat ze ondanks de superkorte kooktijd mooi bruin worden.

Wrijf het varkensvlees tussen 2 vellen plasticfolie tot ¼" dik en breng op smaak met koosjer zout en peper. Klop knoflook, kurkuma, yoghurt, honing en 1 eetl. citroensap in een kleine kom breng op smaak met koosjer zout en peper. Doe de schnitzels in een grote hersluitbare zak. Voeg het yoghurtmengsel toe, sluit de zak en gooi om te coaten. Laat minimaal 10 minuten zitten.

Haal de schnitzels uit de marinade, laat het overtollige eraf druipen. Verwarm 1 eetl. plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog kook 2 koteletten tot ze bruin en gaar zijn, ongeveer 2 minuten per kant. Breng varkensvlees over naar een schaal. Veeg de koekenpan met de resterende schnitzels en 1 eetl. plantaardige olie.

Gooi bieten, wortelen, worteltoppen (indien gebruikt), bieslook, olijfolie en de resterende 1 el. citroensap in een kleine kom. Breng op smaak met koosjer zout, peper en meer citroensap, indien gewenst. Serveer varkensvlees met salade en bestrooid met zeezout.

Vooruit doen: Varkensvlees kan 12 uur van tevoren worden gemarineerd. Chillen.

Opmerkingen

Eet smakelijk (juli 2015) 

Laten we enkele dingen opsommen die we de afgelopen week geweldig vonden:

1. We zagen Taylor Swift gisteravond in het Nationals Stadium in DC. Ze was geweldig! Lorde maakte een verrassende verschijning! We schreeuwden ons hoofd eraf.

2. We hebben allebei net gelezen/herlezen Een spotvogel doden, in het licht van Go Set of Watchmanwordt vandaag gepubliceerd. We waren vergeten wat een prachtig geschreven boek dat is. [Hoewel we moeten bekennen dat we erg nerveus waren over Wachter. ]

3. We trakteerden onszelf op wat gelato van Dolcezza, in Dupont Circle. We hadden een bolletje Valrhona Chocolate Amargo en een bolletje Georgia Butter Pecan en het was fenomenaal. Gelato in de zomer maakt alles goed met de wereld.


Foto door Alex Lau, Food Styling door Molly Baz, Prop Styling door Emily Eisen Door Molly Baz 6 porties Ingrediënten 4 kopjes bevroren ananasstukjes (ongeveer 22 oz.) 2½ kopjes kokoswater1 1½ "stuk gember, geschild, fijn geraspt½ theelepel koosjer zout¾ tl gemalen kurkuma, plus meer om te serveren Methode Stap 1 Meng ananas, kokoswater en hellip Lees verder Ontstekingsremmende Pineapple Slushy

Geschreven door Kris Gunnars, BSc op 13 juli 2018 Kurkuma is misschien wel het meest effectieve voedingssupplement dat er bestaat. Veel hoogwaardige onderzoeken tonen aan dat het grote voordelen heeft voor je lichaam en hersenen. Hier zijn de top 10 evidence-based gezondheidsvoordelen van kurkuma. 1. Kurkuma bevat bioactieve verbindingen met krachtige geneeskrachtige eigenschappen Kurkuma is de &hellip Lees verder 10 bewezen gezondheidsvoordelen van kurkuma en curcumine


Bekijk de video: Ik heb nog nooit zon heerlijk gehakt gegeten Het meest malse recept dat smelt in je mond! (Februari 2023).