De nieuwste recepten

Gesmoorde gevogeltelever

Gesmoorde gevogeltelever


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hoewel mijn zoon de voorkeur geeft aan gebakken levers, wil hij ze af en toe nog steeds!
Dat heb ik gisteren met ze gedaan!

  • - 600 g gevogeltelever
  • - 100 g boter
  • - 3 uien geschikt voor grote of 2 preien
  • - 1 doosje rode blokjes in bouillon
  • - 1/2 kopje witte wijn
  • - zout
  • - paprika
  • - 3 teentjes knoflook

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Gestoofde vogellever:

Was de lever goed, droog hem af met keukenpapier, doe de gesmolten boter in een pan met deksel en voeg toe aan de lever. Hij laat zich verstikken. Als ze hard zijn geworden, voeg je de gesnipperde uienschubben (of de in dunne plakjes gesneden prei) toe, die ook goed moet uitharden. Nadat de ui hard is geworden, zout, peper (naar smaak), voeg knoflook, wijn en tomaten toe aan de bouillon. Meng licht, dek af met een deksel en laat sudderen tot de saus goed is ingekookt.

Serveer met aardappelpuree of polenta.

Goede eetlust!

Tips-sites

1

Dit gerecht is lekkerder met prei.

2

Als je een salade bij je hebt, is dat ideaal of iets zuurs.


Gevogeltelevertaart

Gevogeltelevertaart van: bloem, olie, zout, melk, gist, ui, wortel, lever, tijm, olie.

Ingrediënt:

Voor het deeg:

  • 300 g bloem
  • 3 eetlepels olie
  • een snufje zout
  • 100 ml melk
  • 5 g droge gist

Voor de vulling:

  • 2 uien
  • 2 wortelen
  • 600 g gevogeltelever
  • 2 eetlepels olie
  • een dooier
  • tijm
  • zout
  • paprika

Methode van voorbereiden:

Voor het deeg: meng de ingrediënten en kneed tot een korst die 30 minuten op een warme plaats kan rijzen.

De lever wordt grondig gereinigd en gewassen met koud water.

Bak ondertussen de fijngesnipperde ui en wortel in olie. Bestrooi met zout en peper. Voeg de goed uitgelekte levers toe en snij in kleine stukjes. Laat intrekken en voeg eventueel tijm, zout en peper toe.

Verdeel het deeg doormidden, leg een vel in de met bakpapier beklede bakplaat, leg de vulling, dek af met het tweede vel, prik met een vork en vet in met eidooier.


Sote Pluimveelever

Vandaag heb ik een van de recepten gemaakt die eenvoudig en snel is. Het is een vrij oud recept dat velen van jullie al kennen sinds hun kindertijd of zelfs in restaurants.

Smelt de boter in een pan (pas op, het verbrandt snel), giet de olie erbij en als het mengsel heet is, doe je de ui erin. Voeg de lever toe als de ui licht gekarameliseerd is. Dek af met het deksel en laat het 15-20 minuten sudderen, af en toe roeren, zodat het niet aan de bodem van de pan plakt. Als de saus begint te vallen, doe de wijn erbij, laat het 5-6 minuten sudderen, voeg de alcohol toe, voeg het tomatensap toe, breng op smaak met zout en peper. Voeg de gehakte peterselie toe en laat maximaal 5 minuten staan. Probeer de levers niet te veel te bakken, want dan zijn ze niet zo lekker en mals. In sectie moet de lever licht roze zijn.
Serveer met polenta, aardappel- of rijstgarnituur.

Tomatensap kan worden vervangen door verse tomaten die eerder zijn ontdaan van schil en zaden of met tomatenpuree.


Zoek recepten op naam

  • Babyrecepten 4 maanden
  • Babyrecepten 5 maanden
  • Recepten voor baby's van 6 maanden
  • Recepten voor baby's van 7 maanden
  • Babyrecepten 8 maanden
  • Recepten voor baby's van 9 maanden oud
  • Babyrecepten 10 maanden
  • Babyrecepten 11 maanden
  • Recepten voor kinderen 1 jaar
  • Recepten voor kinderen van 2 jaar
  • Recepten kind 3 jaar
  • Recepten voor kinderen van 4-6 jaar
  • Recepten voor kinderen vanaf 6 jaar

Duizenden artikelen gebaseerd op studies en wetenschappelijk bewijs over interessante onderwerpen:

Meer dan 2000 aandoeningen in detail besproken, van oorzaken tot behandeling:

Heeft u een medische vraag? Hier vind je het antwoord.

Medisch nieuws, nieuwigheden en evenementen

Bent u op zoek naar een arts of een medische dienst? Hier vindt u meer dan 10.000 medische kantoren en klinieken

Meer dan 40.000 producten, verbruiksartikelen, medische apparaten en apparatuur.

Welkom bij de grootste medische index in Roemenië!

"Actief" is hoe ROmedic in het bijzonder voor u wil zorgen.


Kippenlever in pikante saus

Zoals ik je in het vorige recept al vertelde, zullen we tot eind augustus elke maandag een recept plaatsen dat de inspiratiebron zal zijn voor de wedstrijden georganiseerd door Ferma Vranceana-Avicola Focsani op hun Facebook- en Instagram-pagina's.
Lees HIER de regels om te weten wat u moet doen en hoe u zich kunt registreren
De prijs van deze week is een Multi koker !!
Voor zo'n prijs is het de moeite waard om onderstaand recept of je favoriete recept met gevogeltelever te bereiden!!
Schiet twee konijnen tegelijk, de kans om bij de winnaars te zijn en de familie blij dat ze een stevige maaltijd hebben gehad !!
Voor de wedstrijd van deze week raden we dit recept aan Kippenlever in pikante saus.

Het is een snel en smakelijk recept, de levers blijven zacht en romig maar verdrinken niet en de saus is erg lekker, licht pikant en romig, alleen goed om er stukjes toast in te smeren.
Als je de ingrediënten klaar hebt, zet je in maximaal 20 minuten de lekkerste kippenlevertjes op tafel.
Laat me je vertellen hoe ik ze heb bereid, maar niet voordat ik twee andere recepten heb aanbevolen waarin ik kippenlever heb gebruikt en die je zou kunnen bereiden voor de wedstrijd !!

Ingrediënten - kippenlever in pikante saus

  • 500 g kippenlever - Ferma Vranceana
  • 80 g boter 82% vet
  • 4 teentjes knoflook
  • sap van een geschikte citroen
  • 4-5 eetlepels hete pepersaus
  • 150 ml zoete kookroom
  • zout en peper

Hoe maak je het recept voor kippenlever in pikante saus?

Kippenlevers worden afgeveegd met keukenpapier om het water eruit te verwijderen en in geschikte stukken gesneden.

Doe de boter en levers tegelijk in de hete pan en bak ze op hoog vuur tot ze aan alle kanten bruin zijn, dit duurt ongeveer 5-6 minuten.
Voeg de geperste knoflook door de pers en de hete pepersaus toe.

Voeg na 2-3 minuten onder voortdurend roeren citroensap, zout en peper toe en laat nog 2 minuten sudderen.

Voeg op het einde de kookroom toe (op kamertemperatuur) en meng voorzichtig tot de saus dik is.
Zet opzij en serveer bestrooid met gehakte peterselie en toast !!

Je kunt de pittige paprikasaus thuis bereiden, ik maak elk jaar een paar potjes en bewaar die speciaal voor zulke sauzen, maar hij is ook te koop, je vindt hem in elke supermarkt in verschillende assortimenten van verschillende producenten.

We wachten op je bij ons op de pagina Instagram .
Als je onze recepten probeert en op Instagram plaatst, kun je de hashtag #bucatareselevesele, zodat wij ze ook kunnen zien.
Je kunt ons ook vinden op het kanaal Youtube- Vrolijke Chefs, waar we wachten op u om u te abonneren !!
Bedankt!!


Kippenlever met ui. Snel en goedkoop recept

Met aardappelpuree, warme polenta of gewoon een plakje vers gebakken zelfgebakken brood, deze uien- en kippenlevertjes zijn een genot. We koken ze vaak in deze vorm omdat we erg houden van de smaak die de kippenlever haalt uit de ui waarin hij wordt gekookt.

Bovendien is dit een zeer goedkoop, voedzaam, vullend recept. Om nog maar te zwijgen van het feit dat de lever in het algemeen wordt aanbevolen om te eten om gezondheidsredenen. Het gebruik ervan voorkomt bloedarmoede door het gehalte aan vitamine B12, verbetert het gezichtsvermogen door het gehalte aan vitamine A, voorkomt het ontstaan ​​van darmkanker door het gehalte aan foliumzuur.

Het is ook rijk aan selenium dat de schildklier gezond houdt, aan niacine en vitamine B3 wat helpt om stress onder controle te houden, maar ook aan eiwitten die helpen de gezondheid van de huid, het haar en de nagels te behouden. Al met al mag kippenlever niet ontbreken in ons dieet.

Het is alleen dat als je niet weet hoe je het goed moet koken, het een beetje flauw kan zijn. Daarom is het ideaal om het zo te koken, samen met een beetje ui om het lekkerder te maken. Ik zag recepten waarin kippenlever, voordat hij werd gekookt, in melk werd bewaard. Eerlijk gezegd begreep ik het doel van de melk niet helemaal. Ik vind de kippenlever al te mals om even in de melk te laten staan.

Om het klaar te maken was ik het gewoon goed van tevoren, verwijder zoveel mogelijk bloed, al dan niet gestold, eventuele stukjes ijzer, als het niet goed schoongemaakt is, laat het een paar minuten uitlekken en doe het dan in de pan, bij gekookt.


Kippen levers





Ingrediënt:
300-400 g kippenlever,
1 grotere ui,
zure room 250 g,
2 eetlepels boter, 1 eetlepel olie,
zout en peper op het einde,
100ml water,
1 theelepel zoete paprika

Schil een pompoen, rasp hem en pers de bloem uit. Doe in een koekenpan de gesmolten boter samen met 1 eetlepel olie. Voeg de fijngesnipperde ui toe en bak een paar seconden mee. Leg de in bloem gerolde levers over de ui, laat ze even bakken (ongeveer 1 minuut) en keer dan terug. Voeg ongeveer 100 ml water toe en laat 2-3 minuten koken. Zo ontstaat er een dikkere saus. Doe er zure room op en laat alles inkoken Ongeveer 5 min. Voeg op het einde, voordat je het van het vuur haalt, 1 theelepel zoete paprika toe (je kunt ook hete paprika gebruiken als je van pittiger houdt), schud de pan om alles te homogeniseren en zet het opzij van het vuur.
Leg op het bord van de lever en de resulterende saus en breng op smaak met zout en peper. We kunnen rijst, polenta of vers brood serveren.


Breekbare levers

Breekbare levers recepten: hoe te koken fragiele lever en de lekkerste recepten voor kalkoenlever, lever met Mexicaanse groenten, gebakken kalkoenlever, leeuwenkippenlever met puree, kalkoenlever met rode wijn.

Super breekbare kippenlever

Vleesgerechten 500 gr kippenlever zonnebloemolie een krop knoflook zout peper.

De maanpot van Cuptor

Voedingsmiddelen met groenten en bladgroen 1 kg tuinbonen 2 malse courgette 4 uien courgette 4 hete pepers een paar zachte wortelen 5-6 grote en rijpe tomaten 1 bosje groen (peterselie bleekselderij lariks) kruiden naar keuze 1 blokje kip een beetje zout water een paar eetlepels olie

Leeuwenlever

Gekookt voedsel, Lever, Kippenvlees 400 g leverpeperzout 3 eetlepels olijfolie 300 ml witte wijn 3 uien

Snelle lever

500 gr vogellever 100 ml zoute olie naar smaak

Spek lever

kip lever-spek plakjes (zoveel plakjes lever als spek) -zout peper-paprika-olie-tandenstokers

Lever voedsel

Vleesgerechten -500g gevogeltelever -5 middelgrote uien -geheim van smaak -olie

Lever met aardappel

Vleesgerechten 200 g lever 2 aardappelen 1 eetlepel olie 5 teentjes knoflook peterselie, zout, nootmuskaat

Gepureerde lever

Vleesgerechten 500 g kippenlever 300 g aardappelen 1 ui boter zout peper paprika tijm

Lever met zure room en polenta

Vleesgerechten 500 g gevogeltelever 1 uiolie, 200 g zure room zoutkruiden.


Methode van voorbereiden

Snijd de Julien-ui en kook ongeveer 2-3 minuten.
Voeg de levers toe en laat ze ongeveer 5 min. Voeg dan de paddenstoelen toe (dit keer gebruikte ik pleurotus) en laat ongeveer 15 minuten staan ​​met de deksel erop.
Nadat de 15 minuten zijn verstreken. voeg een beetje oregano, peper (wit of zwart om vers gemalen te worden), gesneden knoflook en wijn toe.
Laat het koken tot de saus die door de champignons achterblijft is afgenomen.
Breng op het einde op smaak met zout en voeg de gewassen en gehakte dille toe.

Dat is het zowat: eenvoudig maar lekker.

Kip ciulama met champignons

Snijd de borst in blokjes, kruid en bak lichtjes tot ze van kleur verandert. Gescheiden

Stoofpot van gevogeltelever

Gewassen lever, zet het in de koelkast, in een kom melk voor 30 '. Snipper de ui, knoflook


Zoek recepten op naam

  • Babyrecepten 4 maanden
  • Babyrecepten 5 maanden
  • Recepten voor baby's van 6 maanden
  • Recepten voor baby's van 7 maanden
  • Babyrecepten 8 maanden
  • Recepten voor baby's van 9 maanden oud
  • Babyrecepten 10 maanden
  • Babyrecepten 11 maanden
  • Recepten voor kinderen 1 jaar
  • Recepten voor kinderen van 2 jaar
  • Recepten kind 3 jaar
  • Recepten voor kinderen van 4-6 jaar
  • Recepten voor kinderen vanaf 6 jaar

Duizenden artikelen gebaseerd op studies en wetenschappelijk bewijs over interessante onderwerpen:

Meer dan 2000 aandoeningen in detail besproken, van oorzaken tot behandeling:

Heeft u een medische vraag? Hier vind je het antwoord.

Medisch nieuws, nieuwigheden en evenementen

Bent u op zoek naar een arts of een medische dienst? Hier vindt u meer dan 10.000 medische kantoren en klinieken

Meer dan 40.000 producten, verbruiksartikelen, medische apparaten en apparatuur.

Welkom bij de grootste medische index in Roemenië!

"Actief" is hoe ROmedic in het bijzonder voor u wil zorgen.


Video: HATI AYAM GORENG GURIH (Februari 2023).