De nieuwste recepten

Spaghetti met gehaktballen in tomatensaus

Spaghetti met gehaktballen in tomatensaus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wij bereiden de gehaktballen. Meng in een kom het gehakt met 1 fijngesnipperde ui, 2 teentjes geperste knoflook, zout, peper, fijngehakte peterselie en 1 ei. Vorm met natte handen ronde ballen van de samenstelling die we in olie bakken. Verwijder de gehaktballen op absorberend papier.

Kook de pasta in kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verhit in een pan de fijngesnipperde ui in de olijfolie. Als het glazig is geworden, voeg je de fijngehakte knoflook toe, laat het een beetje op smaak komen en voeg dan de tomaten uit blik toe. Voeg zout naar smaak, peper, suiker toe en kook tot de tomaten bijna klaar zijn. Voeg de gehaktballetjes, oregano en basilicum toe en kook nog 5 minuten. Als de saus te dik is, voeg dan een beetje pastawater toe. Leg de pasta op borden, leg de gehaktballetjes met saus erop en rasp Parmezaanse kaas. Serveer de pasta meteen.


Spaghettimandjes met gehaktballen

Wel eens van manden gehoord? spaghetti? Tot voor kort deed ik dat ook niet, maar zodra ik ze proefde, wist ik dat ze gemeengoed zouden worden in mijn keuken. Weet je hoe liefde & ldquoculinara & rdquo op het eerste gezicht voelt? Ik weet zeker dat je dit hebt meegemaakt, en voor mij gebeurde dit met deze spaghettimanden met veganistische / vastende gehaktballen! & # 128578

Als je ze nog niet eerder hebt geproefd, hier zijn de spaghettimanden. De spaghetti wordt in sommige muffinvormen gebakken, met alle soorten toppings die je geschikt vindt. Je kunt van alles toevoegen, maar eerlijk gezegd vind ik toppings op basis van tomatensaus werkt het beste in deze combinatie! & # 128578

Daarnaast zien deze manden er super schattig uit! Ik denk dat mensen tegenwoordig erg gepassioneerd zijn over voedsel dat is verdeeld in kleine porties, de zogenaamde & ldquobite-sized & rdquo. En dat is maar goed ook, zeg ik. Ik ben altijd onder de indruk om te zien hoe creatief mensen kunnen worden als het gaat om het aanpassen van voeding aan hun levensstijl. Spaghettimandjes zijn een perfect voorbeeld van dit fenomeen.

Ze zijn erg handig om in te pakken! voor lunch op kantoor of op school en over het algemeen een geweldige manier om maak het diner een beetje leuker. Om nog maar te zwijgen over de kans om gebakken spaghetti in een andere vorm te eten behalve lasagne! Als ze volgens het juiste recept worden bereid, moeten de spaghettimanden zowel knapperig als zacht zijn, supergeurig en over het algemeen een mooie en smakelijke ervaring!

Je hebt waarschijnlijk gemerkt dat we een paar & bdquo . hebbengehaktballen& rdquo in de naam van het recept. Onnodig te zeggen dat alles wat ik hier post hij is strikt veganist, en dit recept is geen uitzondering. Maar deze spaghettimandjes zijn geïnspireerd op de pasta met gehaktballen waar ik van hield toen ik nog klein was we hebben geen vlees.

Dus ik wilde de essentie van dat preparaat vastleggen, zonder iets van dierlijke oorsprong te gebruiken. En het viel reuze mee! Ze hebben echt een pasta-vibe met gehaktballen en zijn tegelijkertijd volledig veganistisch / vasten. Elke niet-veganist zal van ze houden omdat ze absoluut heerlijk zijn, dat beloof ik! & # 128521

Ik merk vaak dat veganistisch eten eigenlijk veel lekkerder is dan voedsel dat vlees bevat. De meeste niet-veganisten zijn sterk afhankelijk van vlees om de smaak van voedsel te krijgen, en denken er niet aan om iets anders dan zout en peper toe te voegen om de recepten op smaak te brengen. Maar toen ik veganist werd, ontdekte ik een hele nieuwe wereld.

Toen we het vlees eenmaal uit het "landschap" haalden, kregen andere ingrediënten de kans om echt te "schijnen", en werden kruiden en kruiden een echte kunst.

In de kruidenafdeling vind je veel meer dan peper en zout en het is zo jammer dat mensen daar geen gebruik van maken. Dit recept is een perfect voorbeeld van wat de juiste kruiden kunnen maken!

Je zult zien dat deze vegan spaghettimanden zo lekker en toch zo simpel zijn. Het is een van die recepten die in de kortst mogelijke tijd klaar zijn, maar zo lekker en zo aangenaam. Ook, de kinderen Ik ben echt dol op dit gerecht, omdat het een creatieve, nieuwe en leuke manier is om spaghetti te serveren. Hij houdt van waanzin!

Een ander ding dat ik leuk vind aan dit recept, is hoe aanpasbaar het is. Als dit de eerste keer is dat u het probeert, is het natuurlijk altijd veiliger om de gegeven stappen en ingrediënten te volgen. Maar als je eenmaal weet hoe dat eten eruit moet zien, kun je met de ingrediënten spelen totdat het gerecht perfect voor je is. Ik praat graag met mensen om erachter te komen hoe ze sommige recepten aanpassen die zo eenvoudig lijken. Je moet proberen rond te vragen en je zult verrast zijn te weten dat bijna iedereen zijn eigen geheime ingrediënt heeft en hoe je een nieuwe interessante smaak kunt creëren! & # 128578

Dat gezegd hebbende, denk ik dat we klaar zijn om verder te gaan met koken. Voor mij is dit altijd het leuke gedeelte. Vooral als er zoiets is, een nieuwe en leuke manier om iets voor te bereiden, ben ik altijd enthousiast om te proberen.

En als u in de juiste stemming bent, kan koken een leuke en ontspannende ervaring zijn. We mogen niet weglopen van de keuken! Speel je favoriete muziek en begin met plezier maken! En als je klaar bent, vergeet dan niet om een ​​reactie achter te laten. Ik zou graag willen weten wat je van dit recept vond en of je hebt besloten om een ​​klein geheim ingrediënt toe te voegen! & # 128578

Gepersonaliseerde maaltijdplannen en videoworkouts Koop vandaag nog een persoonlijk maaltijdplan! [X_button shape = & rdquosquare & rdquo size = & rdquomini & rdquo float = & rdquonone & rdquo target = & rdquoblank & rdquo href = & rdquo https://shop.gourmandelle.com/?utm_source=mainsite&utm_medium=site&utm_campaquo=inpost & rdquo info = & rdquonone & rdquo info_place = & rdquotop & rdquo info_trigger = & rdquohover & rdquo]IK WIL EEN MASSAPLAN![/ x_knop]


Methode van voorbereiden

Gehaktballen: Het vlees wordt in stukken gesneden, gewassen, goed uitgelekt en vervolgens door een vleesmolen gehaald. Voeg zout, peper (naar smaak), paneermeel, losgeklopte eieren en geperste knoflook toe. Meng goed en voeg dan de fijngehakte peterselie toe. Meng goed en vorm vervolgens geschikte ballen. Ze kunnen worden gebakken of gebakken in olie.

Saus: Maak de groenten schoon en was ze. Snijd de ui fijn en doe deze in olie. Wortel en selderij worden met kleine gaatjes op de rasp gelegd. Leg de wortel over de ui en laat deze goed garen, zodat er een beetje kleur uit de wortel komt. Voeg de bleekselderij toe, kook even en voeg dan water toe en laat sudderen tot de groenten goed zacht zijn. Als ze bijna klaar zijn, voeg je de sojasaus toe en daarna de bouillon. Breng op smaak met zout naar smaak, voeg peperkorrels en laurierblaadjes toe. Laat het ongeveer 10 minuten koken en voeg dan naar smaak suiker en azijn toe. Kook nog 5 minuten en leg dan de gehaktballetjes in de saus. Breng aan de kook, draai het vuur uit, doe de deksel op de pan en laat een paar minuten staan ​​zodat de smaken goed kunnen intrekken.


Germanotta gehaktballen en spaghetti met tomatensaus & #8211 favoriete recept van de beroemde Lady Gaga

Als je denkt dat beroemdheden de voorkeur geven aan simandico-recepten, erg moeilijk te bereiden en met ingrediënten waar je nog nooit van hebt gehoord, nou, zo is het meestal niet.

Lady Gaga, een van de meest excentrieke verschijningen in de muziekindustrie van de afgelopen jaren, bewijst het. Hoewel je een excentrieke voorkeur zou verwachten, is Lady Gaga's favoriet gehaktballen met tomatensaus.

Iedereen kookt in de familie van de diva, dus ze heeft de keuze uit een veelvoud aan recepten als het gaat om haar favoriete recept.

Lady Gaga werd uitgenodigd voor de Good Morning-show, America!, en onthulde dat haar favoriete recept is geërfd van haar grootmoeder. Gehaktballen met tomatensaus zijn al generaties lang een embleem van de Germanotta-familie en het favoriete eten van Lady Gaga.

Ingrediënten voor Germanotta gehaktballen en spaghetti met tomatensaus:

250 gram ciabattabrood, in kleine stukjes gebroken en geweekt in 100 ml melk

30 gram Parmezaanse kaas, geraspt

45 gram verse, gehakte basilicum

45 gram verse, gehakte peterselie

1 eetlepel geperste knoflook

45 gram ui, gesnipperd of geraspt

225 gram rundvlees, geen vet

225 gram varkensvlees, geen vet

1 eetlepel olijfolie + 1 eetlepel voor het bruinen van gehaktballen

Zwarte peper, versgemalen

750 ml tomatensaus.

Methode van voorbereiden:

De ingrediënten zijn zeer goed gemengd en de resulterende samenstelling is verdeeld in ballen van dezelfde grootte. Neem een ​​grote koekenpan en verwarm deze. Als het is opgewarmd, voeg je een eetlepel olijfolie toe en voeg je de gehaktballen toe.

Ze worden aan alle kanten zorgvuldig bruin. Nadat ze bruin zijn, verwijder je het overtollige vet en voeg je de tomatensaus toe, zet het dan weer op laag vuur en kook tot het kookt.

Kook de pasta apart in gezouten water, voeg deze dan toe aan de pan met de gehaktballetjes met tomatensaus en mix tot de pasta bedekt is met de saus. Serveer warm, met geraspte Parmezaanse kaas erop.


Spaghetti recept met gehaktballen en tomatensaus

400 gram rundergehakt-varkensgehaktmengsel
twee teentjes knoflook
twee eetlepels paneermeel
een ei
twee eetlepels Parmezaanse kaas
zout peper
groene peterselie
frituurolie

400 gram bouillon
een eetlepel olijfolie
twee teentjes knoflook
50 ml witte wijn
een theelepel bruine suiker
halve theelepel marjolein
halve theelepel oregano
een mespuntje citroengras
een mespunt van gemalen gember
gehakte peterselie
zout, peper naar smaak


SPAGHETTI MET CHIFTELUTE EN TOMATENSAUS & #8211 Spaghetti gehaktballetjes

Ik denk dat iedereen minstens één keer in zijn leven spaghetti met gehaktballen en tomatensaus heeft gegeten. Ik weet niet of ik in het restaurant zou bestellen, maar ik bereid af en toe thuis. Als mijn moeder te veel gehaktballen maakt, worden sommigen uiteindelijk vrienden met pasta (meestal spaghetti, dan de favoriete penne van mijn zoon). Tomatensaus kan naar ieders wens worden bereid: met of zonder uien, met of zonder hete pepers, het is belangrijk dat de saus thuis vers wordt bereid.

Afgelopen zomer bestelde mijn zoon een portie spaghetti gehaktballen in New York. Wat hij kreeg was een portie enorme gehaktballen, dus alles op het bord ernaast leek te klein.

Het lijkt erop dat met de komst van de Italianen in Amerika tussen 1880 en 1920 spaghetti-gehaktballetjes verschenen. De meeste kwamen uit het zuidelijke deel van Italië, het armere gebied. Aanvankelijk hadden immigranten niet veel geld voor voedsel, vlees was een grote extravagantie, dus toen ze vlees kochten, vermenigvuldigden ze het met brood en bereidden ze meestal gehaktballen. De Italianen konden niet zonder hun beroemde tomatensaus (marinarasaus), en vanaf hier was het verschijnen van dit recept nog maar een stap.

Gehaktballen, heerlijke bollen vlees, waaraan de Italianen Parmezaanse kaas hebben toegevoegd, gedrenkt in heerlijke tomatensaus, zijn altijd in verband gebracht met spaghetti en werden na verloop van tijd een van de meest geconsumeerde recepten in Amerika. Het is wat ze "comfort food" noemen.

Als je je de tekenfilm "The Lady and the Tramp" van Walt Disney herinnert, kan ik eerlijk zeggen dat toen ik als kind spaghetti met gehaktballen at, ik werd getekend door deze tekening.

Het mooie van dit recept is dat we zowel de saus als de spaghetti apart kunnen bereiden, een dag of twee van tevoren, en ze dan op een heerlijke manier kunnen samenvoegen als het hele gezin aan tafel zit.

Ik weet niet hoe anderen ze klaarmaken, maar ik doe er veel Parmezaanse kaas in. Ik denk dat dit het geheim is waar mijn familie nooit genoeg van krijgt.

Ik koos voor dit recept spaghetti Antonio Di Vaio, pasta die een paar maanden geleden in Roemenië werd gelanceerd, maar al bovenaan de voorkeuren van de Roemenen staat voor hun smaak en kwaliteit. Ik heb er al wat recepten bij staan, dus ik nodig je uit om het te proberen en te spaghetti met champignons en prei en vegan broccoli pesto, penne alla wodka, pasta met kip en champignons in witte saus, pasta met kipfilet en uiensaus, pasta met rode pepersaus.

Ik hou van de smaak van deze pasta's en het feit dat ze op dezelfde manier worden gecombineerd met een veelvoud aan sauzen. Ze zijn voedzaam, bevatten vitamines, mineralen, antioxidanten die afkomstig zijn van durumtarwe.

Het recept voor spaghetti met gehaktballen in tomatensaus kan iedereen, maar ik heb een klein geheimpje. Volg het recept stap voor stap en je zult merken dat mijn kleine geheim niets anders is dan de voltooide smaak van Parmezaanse kaas tegen het einde. Ik weet zeker dat je het ook leuk zult vinden, dus ik nodig je uit om het voor te bereiden en me een foto te sturen, en voor elke distributie moet je weten dat ik je een groot bedankje stuur. En een hart...

Zo maak je eenvoudig spaghetti met gehaktballen en tomatensaus:

INGREDIËNT:

Voor tomatensaus:

1/2 theelepel hete pepervlokken

1 theelepel gedroogde oregano

1 hand gehakte basilicumblaadjes

Voor gehaktballen:

600 g gehakt in varkensvlees + rundvleesmengsel

1 eetlepel gehakte groene peterselie

1/4 theelepel versgemalen peper

500 ml olie om te frituren

2-3 eetlepels bloem voor behang

Geserveerd worden:

We bereiden de ingrediënten bij de hand, zodat we alles wat we wilden bereiden snel kunnen afmaken. Vorm de gehaktballen terwijl de saus kookt. Als we de pasta aan de kook brengen, is de saus klaar en zijn de gehaktballen bruin in olie.

Zoals ik hierboven al zei beginnen we met de saus: verhit in olie de gehakte knoflook in dunne plakjes gesneden met hete pepervlokken. Na ongeveer 30-40 seconden, wanneer de geur al goed uitgesproken is, maar de knoflook niet in koper is gekleurd, gieten we het tomatensap, water, suiker, oregano en vergeten we niet om zout en peper toe te voegen.

Voeg een laurierblad toe en laat op zeer laag vuur, afgedekt met een deksel, 10 minuten onder af en toe roeren staan. Haal na deze pauze het deksel eraf en kook nog een paar minuten, tot de saus dik wordt. Haal van het vuur, verwijder het laurierblad en voeg de fijngehakte basilicum toe. Roer en laat de saus rusten tot we hem weer gebruiken.

Terwijl de saus kookt, meng je het gehakt met het brood gedrenkt in melk (en daarna uitgelekt, maar niet erg hard) en een ei, voeg dan de gehakte peterselie, zout, peper, oregano toe en mix tot de samenstelling homogeen is.

Het laatste ingrediënt dat aan deze gehaktballen wordt toegevoegd, is fijn geraspte Parmezaanse kaas. Roer nogmaals en vorm dan de gehaktballetjes van gemiddelde grootte (ze krimpen tijdens het bakken). Ik heb 30 stukjes gemaakt, maar het was beter om er maar 24 te maken, dat was een groter idee geweest.

Breng de pasta aan de kook in gezouten water als het kookt en kook ze volgens de instructies op de verpakking. De pasta is al dente goed, dus de kooktijd wordt gerespecteerd. Op dit punt zetten we ook de oven aan op 200°C.

Giet de pasta af en doe de helft in een hittebestendige schaal. Giet 1/2 van de tomatensaus, strooi een handvol geraspte Parmezaanse kaas (hoewel dit optioneel is, het is mijn kleine geheim dat smaak zal toevoegen aan de uiteindelijke smaak), en voeg dan de helft van de gehaktballen toe.

Bedek met de rest van de pasta, tomatensap en gehaktballen, maar vergeet niet om nog een kopje geraspte Parmezaanse kaas te strooien. Meng lichtjes met een vork en zet de schaal vervolgens 10 minuten in de oven. De parmezaan smelt (zonder gegratineerde pasta te krijgen), de smaken en texturen worden vriendelijk en we krijgen de beste spaghetti met gehaktballen en tomatensaus.

Ik hoop dat het je recept inspireert en dat je het ook bereidt. En ik wacht op je foto's en indrukken & # 8230


1. Doe het gehakt in een kom. Voeg het ei, de helft van de peterselie en de helft van de theelepel chili toe. Voeg naar smaak peper en zout toe. Doe het gedroogde brood in de melk en laat het zacht worden. Knijp de overtollige melk eruit en voeg deze toe aan het vleesmengsel. Meng alles goed en vorm dan met je handen kleine gehaktballetjes. Leg ze op een bakplaat en laat ze 30 minuten in de koelkast staan.

2. Verhit de olie in een pan en bak de gehaktballetjes aan beide kanten goed aan tot ze van kleur veranderen. Doe de tomatensaus in een ovenschaal, voeg de rest van de chilipeper, suiker en peper en zout naar smaak toe. Voeg de gehaktballetjes toe aan deze saus en zet ze in de oven tot ze beginnen te koken. Laat vervolgens 20 minuten sudderen.

3. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Als ze klaar zijn, giet je ze af en doe je ze in een kom. Giet de saus samen met de gehaktballetjes erover en bestrooi met de resterende peterselie en Parmezaanse kaas.


Pasta met gehaktballen en tomatensaus

Spaghetti met gehaktballen, tomatensaus met knoflook en basilicum, geserveerd met vers geraspte Parmezaanse kaas.

Gehaktballetjes met rundvlees (of gemengd met varkensvlees) worden op smaak gebracht met knoflook, nootmuskaat, tijm en peterselie - sauteer een paar minuten in olijfolie en vervolgens op smaak gebracht in tomatensaus met oregano en verse basilicum.

Voor een succesvolle bereiding zullen wij het vlees thuis of bij de slager in ons bijzijn fijnhakken.

Ingrediënten & # 8211 Pasta met gehaktballen en tomatensaus (4 personen)
  • 400 g kalfsgehakt (bij voorkeur antricot) - of een mengsel van varkensvlees en rundvlees, in gelijke hoeveelheden
  • 1 vers eigeel, van buiten gefokte kippen
  • 50 g vers gemaakte paneermeel plus 2 & # 8211 3 eetlepels melk - de kern van ongeveer 4 sneetjes boerenbrood
  • 2 teentjes knoflook, schoongemaakt en geplet
  • 2 eetlepels verse peterselieblaadjes, fijngehakt
  • 2 eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas
  • 1/4 theelepel gedroogde tijm
  • een theelepel geraspte nootmuskaat
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 400 g durumtarwe spaghetti (bij voorkeur Italiaans, Barilla, Agnesi)
  • 50 & # 8211 70 g vers geraspte Parmezaanse kaas - om te serveren
  • zeezout en zwarte peper, vers gemalen
Tomatensaus
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 middelgrote ui, ongeveer 80 g of 2 salades, schoongemaakt en fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, schoon en fijn hakken
  • 2 blikken en een half x 400 g, hele tomaten gepeld of 1 liter geconcentreerd tomatensap
  • 2 theelepels suiker
  • 1 hand verse basilicumblaadjes
  • 1/2 theelepel gedroogde oregano, plus een beetje meer om te besprenkelen
  • zeezout en zwarte peper, versgemalen
Bereiding & #8211 Pasta met gehaktballen en tomatensaus

Eerst bereiden we de verse paneermeel - het is beter om zelfgebakken brood te hebben (recept hier) en niet erg vers te zijn.

Leg ongeveer 4 sneetjes brood op een grillpan en laat ze 15-20 minuten, aan beide kanten, op laag vuur - zo worden ze niet bruin, ze drogen gewoon uit. Nadat ze zijn afgekoeld, verwijder je de schil en breek je ze in stukjes in de minikom van de elektrische shredder, meng ze dan voor slechts een paar seconden - we krijgen een wit broodkruim met een grotere textuur.

Doe de paneermeel in een kleine kom, bestrooi met 2 & # 8211 3 eetlepels melk en meng licht - we krijgen een vochtig en licht luchtig broodkruim.

Doe het gehakt, de eidooier, het zachte paneermeel, de geperste knoflook en de geraspte Parmezaanse kaas in een kom. Breng op smaak met tijm, gehakte peterselie, geraspte nootmuskaat, zout en peper en meng goed.

Laat de compositie ongeveer 15 minuten afkoelen. Vorm ronde gehaktballetjes van ongeveer 3 cm dik (maak je handen altijd nat met een beetje water), leg ze op een bakplaat die is ingevet met een druppel olie en zet ze 20 minuten in de koelkast.

Tomatensaus - als we geen verse basilicum hebben, kunnen we deze vervangen door anderhalve theelepel gedroogde basilicum, toegevoegd aan de tomaten.

Verhit een koekenpan of een kleine steelpan met dubbele bodem licht, voeg dan de olijfolie, ui en knoflook toe en breng op smaak met zout en peper. Bak 7 minuten op laag vuur.

Voeg vervolgens de tomaten toe (met de hand geplet of gesneden), basilicumblaadjes (zelfs stengels, die we later zullen verwijderen), suiker, gedroogde oregano en ongeveer 200 ml water - breng op smaak met zout en peper, kook vervolgens de tomatensaus 25 & # 8211 30 minuten op laag vuur, gedeeltelijk afgedekt met deksel.

Bak ondertussen de gehaktballetjes - optioneel, voordat we ze sauteren, kunnen we ze lichtjes in witte bloem rollen.

In een licht verwarmde pan met 2 & # 8211 3 eetlepels olijfolie, bak de helft van de gehaktballen 4 & # 8211 5 minuten op middelhoog vuur, voeg ze dan toe aan de tomatensaus samen met de gearomatiseerde olie.

Doe hetzelfde met de overige gehaktballen.

Kook de tomatensaus met de gehaktballetjes ongeveer 5 & # 8211 10 minuten op laag vuur of we kunnen ze 10 minuten in de oven zetten - voeg dan een paar basilicumblaadjes toe.

Kook de spaghetti in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de gekookte pasta lichtjes met de tomatensaus en gehaktballetjes - voeg eventueel een beetje water toe waarin ze de pasta hebben gekookt.

We assembleren de pasta met gehaktballen en de tomatensaus in diepe borden, besprenkelen met een beetje oregano en verse Parmezaanse kaas - ze zijn heerlijk & # 8230lust!