Laatste recepten

Time 100 eert Alice Waters en hoofd van het Wereldvoedselprogramma van de VN

Time 100 eert Alice Waters en hoofd van het Wereldvoedselprogramma van de VN


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wikimedia Commons

Alice Waters werd dit jaar geëerd door Time 100 en in het verleden hebben Jose Andres en Rene Redzepi de lijst gemaakt.

De Time 100 Most Influential People-lijst kwam vandaag uit, ter ere van de grote visionairs, denkers, leiders en kunstenaars over de hele wereld. De oogst van dit jaar omvat Malala Yousfzai, Edward Snowden, Beyoncé en Steve McQueen, evenals twee invloedrijke figuren in de voedingsindustrie: chef-kok Alice Waters, en Ertharin neef, uitvoerend directeur van het Wereldvoedselprogramma van de Verenigde Naties.

Waters, wiens biografie is geschreven door de New York Times-voedselcriticus Ruth Reichel, staat bekend als de pionier van de Californische keuken, een specifieke kookstijl die ze revolutionair veranderde. Waters wordt door Reichel geprezen voor haar Edible Schoolyard Project, dat bewees: "dat één gepassioneerd persoon de eetgewoonten van een natie kan hervormen."

Ertharin Cousin, wiens biografie is geschreven door de burgemeester van Chicago, Rahm Emanuel, wordt geëerd als een onvermoeibare soldaat tegen de honger in de wereld door haar positie als hoofd van het Wereldvoedselprogramma van de VN. Het doel van haar werk wordt beschreven als "niets minder dan het uitroeien van wereldwijde honger in ons leven, het creëren van een wereld waarin geen enkel kind of volwassene het gevoel van een lege maag kent."

Bekijk hier de volledige Time 100-lijst.

Joanna Fantozzi is een Associate Editor bij The Daily Meal. Volg haar op Twitter @JoannaFantozzi