Laatste recepten

Rode biet, geitenkaas en muntsalade recept

Rode biet, geitenkaas en muntsalade recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Salade
  • Groentesalade
  • Bietensalade

Gesneden rode biet en ui worden gemarineerd in azijn en olijfolie, daarna geserveerd met geitenkaas en verse muntblaadjes om een ​​frisse, voedzame en kleurrijke salade te creëren.

1 persoon heeft dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 4 rode bietjes, gekookt en geschild, in plakken van 1 cm dik gesneden
  • ½ ui, in dunne plakjes gesneden
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • ½ theelepel zout
  • 80 g verse geitenkaas, verkruimeld
  • bosje verse muntblaadjes, fijn gesneden
  • versgemalen zwarte peper, naar smaak

MethodeVoorbereiding:10min ›Kook:18min ›Extra tijd:1uur marineren › Klaar in:1uur28min

  1. Plaats gesneden rode biet en ui in een kom; giet er azijn en olijfolie over. Strooi 1/2 theelepel zout op de salade en gooi om te mengen; dek de salade af en zet minimaal 1 uur in de koelkast.
  2. Schik de bietensalade op een serveerschaal; verkruimel de geitenkaas erover. Breng op smaak met vers gehakte muntblaadjes en versgemalen zwarte peper. Voeg eventueel voor het serveren een scheutje olijfolie toe.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(3)


Aip Geitenkaas Recepten

Eén hap en je zult het gevoel hebben dat je het nirvana hebt bereikt. Onbeschaamd AIP Recept Index Chef op de Markt.


Pin op Aip-vriendelijke recepten

Garneer met munt en groene ui.

Aip geitenkaas recepten. Verse vijgen gevuld met sappige geitenkaas gewikkeld in druivenbladeren geroosterd op de grill en besprenkeld met honing. Geitenkaas Gevulde Tomaten. Posts getagd met geitenkaas gebakken halloumi met honing.

Bak 12 tot 15 minuten tot de korst goudbruin is en de kaas bubbelt. Het maakt niet uit of je indruk wilt maken op een gast of een lekkere snack voor jezelf wilt hebben, halloumi past perfect. Bekijk meer ideeën over recepten aip recepten paleo recepten.

Meld u aan met uw e-mailadres om receptnieuws en updates te ontvangen. 7 sep 2019 – Ontdek Jennifers board Hashimotos safe Recipes op Pinterest. Terwijl de pizza bakt, gooi je de rest van de stevige Earthbound Farm Organic-groenten samen met je favoriete ingrediënten om een ​​salade te maken.

Serveer met een karbonade of wat geroosterd. Meng voorzichtig gerst en butternutblokjes, voeg pistachenoten, gedroogde veenbessen en geitenkaaskruimels toe. Top met Power Greens of welke greens je ook kiest en verkruimelde geitenkaas.

Voor een extra smaaksensatie spies de vijgen op rozemarijnbladeren.


Salade van rode biet en geitenkaas W Mint Vezelrijk Low Carb Prana Thrive-recept Geitenkaassalade Aip-dieetrecepten Gemakkelijke gezonde recepten


5 Minuten Geitenkaas Voorgerecht Met Gedroogde Tomaten Geroosterde Rode Paprika's Een Oregon Cottage Recept In 2021 Gevulde Paprika Voorgerechten Geitenkaas Voorgerecht


The Breakfast Pizza Of My Dreams Olijfolie Knoflook Roerei Conecuh Worst En Geitenkaas Paleo Dieet Recepten Veganistische Recepten Gezonde Paleo Pizza Korst


Zoete Aardappel Geitenkaas Bites Recept Kaas Bites Voorgerecht Bites Zoete Aardappel Bites


De beste zuivelvrije kaassauzen om op herhaling te maken Paleo Whole30 Aip Recept Zuivelvrije kaas Heerlijke gezonde recepten Broccoligerechten


Bietenpesto Pizza Met Boerenkool En Geitenkaas Bieten Pesto Bieten En Geitenkaas Pesto Pizza


Katie op Instagram In de oven Geroosterde Spruitjes Met Bacon En Geitenkaas Verbrokkelt Krijg In Veganistische Recepten Gezonde Paleo Dieet Recepten Spek Spruitjes


Boerenkoolsalade Met Eikelpompoen Geitenkaas En Gekonfijte Pecannoten Paleo Salade Thanksgiving Sidedish Squa Gezonde Salade Recepten Beste Groente Recepten Recepten


Op zoek naar gemakkelijke Aip-vriendelijke gerechten U bent bij ons aan het juiste adres, of het nu gaat om een ​​ontbijt, lunch of Aip-recepten Aip Paleo-recepten Auto-immune Paleo-recepten


Salade van rode biet, geitenkaas en munt recept - Recepten

We hebben veel recepten gezien voor salades met rode biet of geitenkaas en een paar met beide.

Dit is ons eigen saladerecept, waarbij de smaak van gebakken rode biet gecombineerd wordt met de smaak van stevige geitenkaas. Het bakken van de rode biet in plaats van koken geeft een betere smaak.

Het kost wat tijd om te bereiden, dus dit is geen recept van de 'opwelling'-variëteit, maar het is echt het wachten waard.

Om 2 porties te maken:

kcal
2 kleine rode bietjes, ongekookt
70
70 g stevige geitenkaas
245
1 middelgrote rode ui, in dunne plakjes gesneden
30
30 ml (2 eetlepels) gemalen walnoten
96
45 ml (3 eetlepels) olijfolie357
30 ml (2 el) rode wijnazijn4
klein handje munt en basilicum6
Zout en peper naar smaak5
10 blaadjes rucola (arragula)20
Totaal 833
Ongeveer 417 kCals per portie

Was de bieten grondig, bestrijk ze met een beetje olijfolie en wikkel ze in keukenfolie. Bak in een hete oven gedurende 30 minuten, verwijder de folie en kook nog 10 - 15 minuten tot de rode biet zacht is. Laat afkoelen en snijd vervolgens in plakjes.

Snijd de geitenkaas in hapklare staafjes en doe ze in een kom met de walnoten, munt, basilicum, olie en azijn. roer goed door elkaar en breng op smaak met peper en zout.

Leg de gesneden rode biet op een bedje van rucola en schep het geitenkaasmengsel erop. Fantastische smaken, we zijn dol op dit recept.


Herfst Citrus Bieten en Geitenkaas Salade

Welkom in de wereld van herfstvoedsel! Het is officieel hier (niet echt, maar volgens Pinterest wel) en ik zou er niet blijer mee kunnen zijn. De herfst is altijd mijn favoriete seizoen geweest. Ik hou van het idee van koele wind en knapperige bladeren onder de voeten en het idee om ingepakt te worden voor lange wandelingen door het land.

Maar het gaat vooral om het eten, toch? Appels, peren, pruimen, zo'n beetje alle pompoenkruiden die je aankunt en dan is er nog dit: de herfstsalade met citrusrode biet en geitenkaas. Warme, aardse rode biet, romige geitenkaas, knapperige en bittere bladeren en de heldere punch van citrus. De nieuwe lunchtijd normaal.

Mijn gigantische salade als maaltijdobsessie is op dit moment volledig van kracht. Vooral omdat alle babybieten nu in het seizoen zijn en we ze nodig hebben in ons leven. En vooral omdat ik nog niet helemaal klaar ben om de zomer los te laten. De bladeren zijn hier al aan het veranderen en vallen en de nachten worden zeker kouder, maar ik blijf nog even bij de zomer, K? En op dit moment heeft deze grote mooie salade van citrusrode biet en geitenkaas één voet in de zomer en één voet heel stevig in de herfst.

Oke. Maar rode biet. Laten we praten. Deze zijn zo makkelijk te roosteren. Een beetje olijfolie en wat zout en peper. Misschien een kleine wirwar van tijmblaadjes. Als ik zeg 'misschien', bedoel ik dat je dat echt zou moeten doen. Als je zin hebt, kan een scheutje honing nooit iemand kwaad doen, maar het is ook niet nodig.

Deze salade, om eerlijk te zijn, is wat je kunt classificeren als eten in de vroege herfst. Het is warm en voedzaam en zorgt ervoor dat je je helemaal deugdzaam voelt als je het eet, maar het plakt niet stevig aan je botten. We zijn er gewoon nog niet echt. NOG! Zien? Voel je dat ik me vastklamp aan de zomer voor mijn leven? Geef het een paar weken hier in het noordwesten van Engeland en we zullen goed zijn in alles wat in een slowcooker wordt gemaakt en/of dagenlang wordt gestoofd.

Als je de kleurrijke babybiet niet kunt vinden, maak je dan geen zorgen. Deze salade zal nog steeds geweldig zijn met de hele tijd paarse rode biet. Zorg er wel voor dat je ze in stukken snijdt, zodat ze nog steeds hapklaar zijn.

Meestal denk ik dat het belangrijkste element van elke salade de dressing is, maar dat is hier niet helemaal het geval. Begrijp me niet verkeerd, het is niet dat de dressing minder belangrijk is, het is dat alle andere elementen enorm belangrijk. De geitenkaas moet vers en romig zijn. De sinaasappels zijn nu perfect, maar naarmate we verder de winter ingaan, worden ze nog beter als je bloedsinaasappels kunt krijgen.

En voor die allerbelangrijkste crunch-factor heb je de walnoten helemaal nodig. Of verander het en gebruik pijnboompitten. Beide zullen een serieuze “WOW”-factor zijn voor deze salade. Maar deze walnoten kunnen gewoon zijn of je kunt GROOT gaan en ze snoepen met wat ahornsiroop. Maar houd er rekening mee dat dat wat extra calorieën zou toevoegen aan de voedingsinformatie, dus wees gewaarschuwd.

Behalve dat dit de perfecte septembersalade is, is het ook een perfecte wintersalade voor als je veel te veel bloedsinaasappels hebt gekocht (niet dat er te veel zijn. ) en je ze STAT moet gebruiken. Maak deze salade en je voelt je een herfstgodin.


    , om te frituren
  • 500g/1lb 2oz geitenkaas, om te bestuiven
  • 1 scharrelei, losgeklopt
  • 100 g/3 oz paneermeel
  • 400g/14oz verse erwten
  • 50g/1¾oz erwtenscheuten
  • 3 ontbijtradijzen, in dunne plakjes op een mandoline
  • handvol muntblaadjes, fijngehakt
  • 2 citroenen, rasp en sap
  • zout en versgemalen zwarte peper

Verhit de olie in een frituurpan tot 180C/350F, of verwarm de olie in een diepe pan met dikke bodem tot het broodkruim sist en bruin wordt als je het in de olie laat vallen. (Let op: hete olie kan gevaarlijk zijn. Laat het niet onbeheerd achter.)

Maak de geitenkaas een beetje zacht door er met een lepel op te kloppen. Vorm er met twee eetlepels quenelles van en rol ze door de bloem.

Doop ze in het losgeklopte ei en rol ze vervolgens door paneermeel om ze te coaten.

Frituur een paar minuten of tot de broodkruimels goudbruin zijn.

Haal met een schuimspaan uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier.

Kook voor de salade de doperwten in een pan met kokend water ongeveer 30 seconden, net genoeg om ze te blancheren. (Je kunt ook een paar hele peulen toevoegen als je wilt.) Giet ze af en doe ze in een kom met ijskoud water.

Verfris de erwtenscheuten door ze in koud water te dompelen. Giet ze af en doe ze samen met de uitgelekte erwten, radijs, munt en citroenschil in een kom.

Meng in een kan een beetje olijfolie met een flinke scheut citroensap en klop samen met zout en peper tot een dressing.


Eten Eet Liefde

Ik weet dat ik het al eerder heb gezegd, maar het kan niet genoeg gezegd worden, sinds ik ben begonnen met bloggen heb ik een hele gemeenschap van geweldige vrienden ontdekt, net zo geobsedeerd door eten als ikzelf! Ik vind het heerlijk om andere blogs te lezen om nieuwe ideeën op te doen, te kwijlen bij de recepten en afbeeldingen van heerlijk eten en gewoon om inspiratie op te doen.

Een van de blogs die ik regelmatig lees is Selma's8217s Table. Ik verzamel constant recepten en een van de recepten waar ik dol op ben, is Selma's 8217s bieten- en geitenkaassalade, je kunt het recept hier vinden. Ik kreeg het droevige nieuws dat Selma is overleden en dit is een eerbetoonblog. We kwamen met elkaar in contact via onze blogs en ze had een prachtig talent om te schrijven over het leven en het eten erin en we hebben een geweldige stem verloren. Kijk eens rond op haar blog en ik hoop dat het je net zo zal inspireren als mij!

Het is bietenseizoen en ik dacht wat is er lekkerder dan Selma's 8217s Gemengde geroosterde bieten te maken met geitenkaas, honing en munt.

We plukten gemengde bieten uit de volkstuin. We hadden donkere en een gestreept uitziende erfgoedsoort.

Ik heb geen tijm gebruikt, maar in plaats daarvan chilivlokken toegevoegd bij het roosteren van de bieten en de honing toen de bieten werden geroosterd.

Daarnaast heb ik het recept van Selma gevolgd en de bieten zijn heerlijk als ze licht gekarameliseerd zijn.

Ik mengde de nog warme bieten met de geitenkaas, honing en gehakte munt. Als laatste heb ik er wat citroensap over geperst en geserveerd.

Dit recept trok mijn aandacht omdat ik niet veel munt gebruik tijdens het koken en het geluid van kaas, bieten en munt klonk heerlijk. Ik heb de salade sindsdien twee keer gedaan en ik ben er dol op. Ik heb het beide keren voor vrienden gekookt en we hadden ruzie om de laatste stukjes (maar de gasten eerst natuurlijk), dus ik zou misschien een schaal voor mezelf maken! Bedankt Selma, dit is gewoon zo goed. Mijn hart gaat uit naar haar familie, we hebben een zeer getalenteerde schrijver, fotograaf en kok verloren die zo genereus haar leven deelde op haar mooie blog.

Ik breng dit naar een speciale Fiesta Friday, een eerbetoon aan Selma, ook verbonden door Angie, The Novice Gardener, Elaine, Foodbod, Jhuls, The Not So Creative Cook en Sue, Burgerbird.


Salade met geitenkaas en rode biet

Verban de blues met deze heldere en kleurrijke bietensalade, boordevol citrussmaken en romige geitenkaas. Deze hartige salade is de perfecte balans tussen smaken en texturen, met rijke kaas en aardse groenten.

Geitenkaas, olijven en tomatentaart

Dit is een eenvoudig vegetarisch taartrecept dat net zo goed smaakt als het eruit ziet. Maak deze indrukwekkende geitenwrongel, tomaat en olijventaart klaar voor een avondje met vrienden op je volgende etentje.

Eenpanspasta met geitenkaas en spinazie

Deze pasta combineert verwelkte spinazie en zachte geitenkaas tot een romig, rijk gerecht. Garneer met wat extra Parmezaanse kaas en geniet als supereenvoudige midweekmaaltijd.

Mille-feuille van geitenkaas

Bekijk onze kijk op vegetarisch restaurant Vanilla Black's geitenkaas en geroosterde bloemkool mille-feuille, met gouden rozijn en cashewnootaardappel en tamarindepasta, het is een perfect vegetarisch vermakelijk idee.

Mediterrane geroosterde paprika met olijven en geitenkaas

Vul zoete knapperige paprika's met cherrytomaatjes en knoflook, rooster ze en bedek ze met romige geitenkaas voor een caloriearme vegetarische midweekmaaltijd.

Abrikozenjam, geitenkaas en tosti's met tijm

Ga verder dan uw standaard kaassarnie-tarief. Klaar in slechts 10 minuten, probeer onze toastie met romige geitenkaas, tijm en zoete abrikozenjam - perfect voor een snelle en gemakkelijke weekendbrunch.

Aardappel-, geitenkaas- en bosuitaartjes

Deze krokante geitenkaas-aardappeltaartjes zijn supermakkelijk feestmaaltijden voor als je bezoek hebt. Gasten komen in een oogwenk terug voor seconden.

Gefrituurde geitenkaas met roze peperhoning

Deze hartige balletjes met geitenkaas zijn een supergemakkelijk tussendoortje om op te zwepen als er vrienden en familie op bezoek komen. Knapperig aan de buitenkant en romig in het midden, ze zijn afgewerkt met een vleugje pittige oranjebloesemhoning.

Salade van geitenkaas, zonnebloempitten en cranberry

Kijk eens naar deze glutenvrije geitenkaassalade met gekonfijte zonnebloempitten en veenbessen. Deze snelle en gemakkelijke vegetarische salade zorgt voor een supereenvoudig bijgerecht.

Terrine van rode biet en geitenkaas

Gebruik onze eenvoudige stapsgewijze fotogids om deze opvallende vleesvrije starter voor een menigte te maken, gegarneerd met gekonfijte walnoten en knapperige kruiden. Geitenkaas en rode biet zijn een match made in heaven.

Gepaneerde geitenkaas gevuld met rode biet en gemberchutney

Voor alle geitenkaasliefhebbers die er zijn, dit is goedheid van het volgende niveau. De knapperigheid van de broodkruimels doet wonderen met het smeltende midden en de zoete chutney om de perfecte smaakcombinatie te creëren. Het maakt een decadente dinerschotel.

Gegrilde Geitenkaas Sliders

Het lekkerste recept voor vegetarische sliders, gemaakt met rondjes geitenkaas en huisgemaakte chilijam. Deze mini-vegaburgers zijn een gemakkelijk vermakelijk idee dat er indrukwekkend uitziet.

Geroosterde wortels en geitenkaas

Aardse rode biet en geroosterde pastinaak en wortel vormen een mooi contrast met de rijke, romige geitenkaas in dit gerecht. Dit is een heel eenvoudig avondmaal dat heel weinig praktische tijd vereist.


    1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed de omrande bakplaat met folie. Leg de bieten op een vel (als je zowel licht- als donkergekleurde bieten gebruikt, leg ze dan op aparte vellen om verkleuring te voorkomen). Besprenkel de bieten licht met water. Dek goed af met folie. Bak tot de bieten zacht zijn als ze met een vork worden doorboord, ongeveer 40 minuten. Koel op blad. Schil bieten. (Kan 1 dag van tevoren worden bereid. Plaats in een hersluitbare plastic zak, gekoeld.)
    2. Snijd met een kaasschaaf of mes de bieten heel dun. Overlappen de plakjes lichtjes op 6 borden, gelijk verdelen. Bestrooi met kaas, dan sjalot, zout en peper. Klop azijn, munt, olie en suiker in een kleine kom. Kruid met peper en zout. Sprenkel over de bieten. Bestrooi met bieslook.

    Uitstekend gerecht, vol van smaak, ik gebruik Rauwe honing in plaats van de suiker. Een familie favoriet.

    Dit is een salade van restaurantkwaliteit, vooral nadat ik er pistachenoten aan heb toegevoegd. Ik liet ook de munt uit de dressing en scheurde hem net voor het opdienen over de gesneden bieten. Ben het eens met andere recensenten om de geitenkaas op het laatste moment toe te voegen. Dit was heerlijk, verfrissend en zo gemakkelijk in elkaar te zetten. Ik maak het vanavond weer!

    Van de verschillende gerechten die ik voor een feest heb gemaakt, was ik bang dat dit voor de meeste mensen te raar zou zijn. Zo fout! Zeven mensen vertelden me dat ze dol zijn op bieten. Wie weet? Ik kon alleen rode bieten vinden, maar het zag er nog prima uit. Het was het eerste gerecht dat op was!

    Dit gerecht is heerlijk! 4 vorken voor de smaak en voor het gemak van het maken. Ik was zo aangenaam verrast hoe heerlijk het was toen ik alle smaken bij elkaar bracht. Net als sommige andere recensenten stoomde ik mijn bieten omdat het huis al te warm was. Ik denk dat het mijn nieuwe favoriete bietenrecept is! Genieten van!

    Ik heb dit gemaakt voor mijn maandelijkse kook-/breigroep. Ze zijn een stel veeleisende dames, en iedereen was hier dol op, inclusief de mensen die "meestal niet van bieten houden". Ik deed de sjalotten in de vinaigrette en serveerde het met de kaas apart om kleurbloeding te voorkomen. Absoluut heerlijk.

    Uitstekend gerecht voor gasten - zo indrukwekkend. Ik gebruik een mandoline om bieten flinterdun te snijden, zoals rundercarpaccio. Veel gemakkelijker dan het gebruik van een mes of dunschiller. Zorg ervoor dat u rood en geel apart snijdt om de kleuren te behouden.

    Heel leuk recept. De munt en de rest van de dressing brachten de geitenkaas echt in evenwicht. Mijn man, die niet eens bieten probeert, at bijna al zijn gerecht op!

    Dit was een heerlijk recept. Mijn vriend en ik zijn dol op rundercarpaccio, dus ik werd geïnspireerd om dit voor hem te maken als vervanging. Ik heb de bieten bereid zoals hier getoond, maar geserveerd dan besprenkeld met olijfolie en gegarneerd met geschaafde Parmezaanse kaas, want dat is hoe ons favoriete restaurant de rundvleesversie bereidt waar we zo dol op zijn. Ik kan niet genoeg benadrukken hoeveel we ervan genoten,

    Ik heb dit vele malen gemaakt. Zoals het staat is het heerlijk, maar ik pureer de sjalot vaak samen met de munt en azijn. Er worden lovende recensies verwacht!!

    Ik heb jaren geleden (langzaam) van bieten leren genieten, maar dit is het eerste bietengerecht dat ik zelf heb gemaakt. Slechts één punt om te maken - de geitenkaas moet vlak voor het opdienen worden toegevoegd, omdat anders het bietensap in de kaas lekt en je overal roze klodders hebt in plaats van het mooie contrast van de rode bieten en witte kaas en de groene munt en bieslook.

    Ik vond de muntvinaigrette met de bieten en geitenkaas niet lekker, maar de bieten en geitenkaas samen vond ik wel lekker, vooral toen ik er nog wat moreton bay bugs bovenop deed. De volgende keer dat ik dit maak, zal ik wat andere vinaigrette gebruiken en zal ik zeker wat moreton bay bug op de bieten doen.

    Normaal ben ik geen grote bietenfan, maar dit gerecht heeft me overtuigd! Het was mooi, gemakkelijk en smaakte goed. Ik voegde wat geroosterde, gehakte walnoten toe (volgens de suggestie van een eerdere recensent), en het voegde wat cruch toe - ik zou het opnieuw doen.

    Ik heb de bieten gestoomd omdat het te heet was om de oven aan te zetten. Ik heb ook de sjalotten aan de dressing toegevoegd. Ik gebruikte een witte wijnazijn met munt. Ik heb het geluk om verse geitenkaas te krijgen van een ambachtelijke kaasmaker in onze omgeving die erg mild is. Het gerecht is prachtig om te zien en nog lekkerder om op te eten.

    Ik heb dit gerecht al vaak gemaakt om lovende recensies te krijgen. Ik heb het op deze manier en dat aangepast. De combinatie van smaken is te mooi om te verknoeien. Ik meng de vinagrette vaak met de sjalot en besprenkel deze over de bieten voordat de kaas wordt toegevoegd.

    Heerlijk! Ik heb de bieten gestoomd omdat ik weinig tijd had. De smaakcombinatie is geweldig.

    dacht dat de hoeveelheid azijn te sterk zou zijn, maar het was precies goed gebruikte bruine rijstazijn, citroensap en ume-azijn

    Ik hou echt van bieten en ik hield van deze ongewone "salade". Geitenkaas past zo goed bij de bieten en de munt is een geweldige smaaktoevoeging. Het kreeg de duimen omhoog van mijn man en zwager. Ik maak het vandaag weer. Een kanttekening: ik volgde het recept precies en gebruikte een mandoline om mooie dunne plakjes biet te krijgen. Het leverde op die manier een prachtige presentatie op. Maar ik had overgebleven bieten, dus ik hakte ze in stukken en mengde ze in de dressing en het was net zo goed op die manier, alleen niet zo mooi.

    Ik vergat te vermelden dat ik mijn handige kaasschaaf heb gebruikt om de bieten te snijden. Het maakte perfecte plakjes precies de juiste dikte. Ik heb dit recept eigenlijk 3 1/2 vorken gegeven. Heerlijk!

    Geweldig gerecht. Ik heb het al drie keer gemaakt en ga het dit weekend weer maken voor gasten. Ik heb ongeveer 1/3 kopje droge geroosterde walnoten aan het recept toegevoegd. (Ik heb ze een paar minuten in een ijzeren koekenpan op het fornuis geroosterd en vlak voor het opdienen over de salade gestrooid. Ze waren een succes. Ik ben van plan dit gerecht heel vaak te maken. x27s een winnaar!

    Dit is een geweldig gerecht! Ik ben in tijden niet zo enthousiast geweest over een nieuw recept en ik kook veel. Malse bieten met geitenkaas en munt is een ongelofelijk goede combinatie. De verse kruiden gaan allemaal goed. Ik zou dit zeker nog een keer maken, en ben van plan om het de volgende keer dat ik de kans heb, aan het bedrijf te serveren.

    Ik heb dit gisteravond als voorgerecht geserveerd voor een etentje, en het werd lovende kritieken! Ik gebruikte feta en sneed de bieten niet heel dun, alleen omdat ik weinig tijd had. De smaken zijn ongelooflijk interessant en perfect met bieten. het is ook mooi!

    Echt heerlijke, "bietenfiul" presentatie. De smaak van de munt laat de bieten echt mooi uitkomen. Het kostte wat tijd om de bieten te snijden en te leggen, maar het is de moeite waard. Ik heb zelfs een paar niet-bieteneters omgebouwd.

    UITSTEKEND! Ik heb er zelfs een dag later van genoten met de restjes.

    Probeerde dit recept voor het eerst toen bieten de lokale boerenmarkt overspoelden. Ik ben geen bietenfan, maar we hadden een paar priestervrienden (geavanceerde, bereisde kerels) voor het avondeten, en ik dacht dat ze ervan zouden genieten. Het blijkt dat geen van beiden van bieten hield. totdat ze deze aten. Als Fr. Reidy zei: "Weet je, ik denk dat God waarschijnlijk alleen voor dit gerecht bieten heeft uitgevonden."

    Wat een geweldig recept! Simpel, makkelijk en lekker! Ik maakte dit voor een bijeenkomst en zelfs mensen zonder bieten genoten ervan. Ik gebruikte een mandoline om de bieten te snijden, heel gemakkelijk.


    Bijgewerkt: 20:00 BST, 26 maart 2011

    Dit is een kleurrijk en levendig gerecht, heerlijk als gezond diner op zich en zo snel en gemakkelijk dat het ook als bijgerecht bij je hoofdmaaltijd kan worden gemaakt. Als je geen tuinbonen kunt krijgen, zijn sojabonen ook erg goed. Rode biet wordt vaak over het hoofd gezien als groente en ik denk dat dit eenvoudige gerecht daar echt recht aan doet

    Voor 2 personen als licht diner of voor 4 als bijgerecht

    • 3 el olijfolie
    • 8 kleine kant-en-klare bieten
    • zout en versgemalen zwarte peper
    • 2 el balsamico azijn
    • blaadjes van 3 takjes verse tijm
    • een snufje suiker
    • 1 el dijonmosterd
    • rasp en sap van 1 citroen
    • 1 el vloeibare honing
    • 100 g tuinbonen of sojabonen (vers indien aanwezig)
    • seizoen of bevroren)
    • blaadjes van 1 x 20g bosje munt fijngesnipperd
    • 75 g geroosterde hazelnoten grof gehakt
    • 200 g zachte geitenkaas
    • een klein handje basilicumblaadjes
    1. Verwarm een ​​koekenpan voor met 1 eetlepel olijfolie. Snijd de bieten in vieren, voeg toe aan de pan en breng op smaak met zout. Kook op hoog vuur 6 minuten tot de rode biet aan de randen verkoold is, voeg dan de balsamicoazijn, de tijm en de suiker toe. Draai het vuur laag en laat de rode biet nog 3-5 minuten verder kleuren.
    2. Haal de bieten uit de pan, zet het vuur laag tot de laagste stand en voeg 2 eetlepels olijfolie toe aan de sappen van de pan, gevolgd door de mosterd, het citroensap en de zeste en de honing. Meng goed en breng op smaak met peper en zout. Haal van het vuur.
    3. Als de tuinbonen bevroren zijn, doe ze dan in een hittebestendige kom, giet er een ketel kokend water over om ze te ontdooien en giet ze af. Doe de bonen terug in de kom en plet ze lichtjes met de achterkant van een vork, maar houd een deel heel. Voeg vervolgens de geraspte muntblaadjes en hazelnoten toe en schenk de helft van de dressing uit de braadpan erover.
    4. Verdeel de warme gekarameliseerde bieten over een grote schaal, verkruimel de zachte geitenkaas erover en strooi het mengsel van gemalen tuinbonen en munt erover. Giet de resterende warme dressing erover en versier met de basilicumblaadjes. Dienen.

    TIP VAN SOPHIE Voor een snel alternatief voor het hakken van de hazelnoten kun je ze in huishoudfolie wikkelen en met een deegroller of de bodem van een steelpan fijnmalen.


    Salade van rode biet en sinaasappel met sesam gecoate geitenkaas en honing

    Deze salade is een winters genot van een van mijn favoriete chef-koks uit Kaapstad, '8211 Stefan Marais. Stefan is de chef-kok van Societi Bistro en De Brasserie in Tokai en heeft het heel genereus met mij gedeeld, om met jou te delen. Knapperig, citrusachtig, aards en zoet, het heeft zoveel van mijn favoriete smaken, zoals rode biet en geitenkaas. Eerlijk gezegd is het onweerstaanbaar.

    Stefan inspireert me vaak bij het koken en een bepaalde salade van hem uit het zomermenu van 2011 sprak me aan en reed me de keuken in in een poging om het opnieuw te maken. Watermeloensalade met geitenkaas, tuinkers, munt en wodka is een heerlijke traktatie, en ik kan niet wachten om het weer te maken als het warm is.

    Ik stylede en schoot dit recept bij Societi Bistro en slaagde er ook in om een ​​paar foto's van Stefan binnen te sluipen. Als ik mensen fotografeer, ben ik een beetje uit mijn comfortzone, dus ik was er best trots op. Wat denk je?

    Stefan zegt: ‘Ik ben dol op deze salade, frisse, schone wintersmaken. Ik serveer het met de kaas, warm uit de oven zodat het de rest van het lekkers een beetje slinkt'8217.

    Recept | voor 4 personen als voorgerecht

    • 4 middelgrote bieten
    • 4 Sinaasappels
    • Grote bos raket
    • 200 gram geitenkaas
    • 60 g sesamzaadjes
    • 50 g bloem voor alle doeleinden
    • 1 ei
    • 30 ml gerijpte balsamicoazijn van hoge kwaliteit
    • 30 ml extra vierge olijfolie
    • 100 ml rauwe honing
    • Zeezout en versgemalen zwarte peper

    De bieten hebben het langst nodig om te bereiden en kunnen tot een dag van tevoren. Verwarm een ​​oven voor op 150C. Was de rode biet en wikkel ze elk in folie met een scheutje olijfolie. Leg ze op een bakplaat en rooster ze ongeveer een uur in de oven. Haal uit de oven en prik met een klein schilmesje in de bietjes. Het moet een gelijkmatige, stevige maar zachte textuur hebben. Eenmaal afgekoeld, wrijf de schil van de rode biet weg en snijd in partjes.

    Snijd de geitenkaas in 4 gelijke stukken. Doe de bloem in een kom en kruid de bloem met een beetje zout en peper. Haal de geitenkaas door de bloem. Breek het ei in een kom en klop, doe de sesamzaadjes in een andere kom. Neem de kaas en bedek deze met het losgeklopte ei en vervolgens met de sesamzaadjes. Herhaal dit proces en bedek alle 4 de stukken kaas gelijkmatig met de zaadjes en zet apart in de koelkast.

    Verwarm een ​​half uur voordat je gaat serveren een oven voor op 160C. Leg de geitenkaas op een stuk bakpapier op een bakplaat en bak 10 minuten.

    Open de oven, verwijder de bakplaat en schep de honing over de geitenkaas, zet terug in de oven voor nog eens vijf minuten.

    Snijd ondertussen de sinaasappels in partjes en doe ze bij de rode biet en rucola in een kom. Aankleden met de olijfolie en azijn. Kruid met peper en zout en schik op een bord.

    Haal de bakplaat uit de oven en rol de geitenkaas rond in de honing die het geheel bedekt.

    Breek de geitenkaas over de salade, besprenkel met eventueel overtollige honing uit de schaal en serveer.

    Ik heb in de loop der jaren over Societi geschreven en heb het geluk gehad om veel menuproeverijen bij te wonen, ook op zaterdag, waar ik enkele van de '8216Tour door Frankrijk‘ artikelen. Dit is een unieke kans om je onder te dompelen in de heerlijke regionale Franse keuken. 10 weken, 10 regio's gekoppeld aan 10 uitzonderlijke wijnen.

    De eerste regio gaat vandaag van start, en zijn Parijs, gecombineerd met de zeer fijne Joubert-Tradauw Syrah

    Gratinee de Halles R42

    Franse Uiensoep, Gruyère Croutes

    Pot-au-Feu R115

    Gestoofde Varkensbuik, Stoofgroenten, Mosterdsaus

    Parijs-Brest R38

    Crisp Choux gebak, Praliné crème patisserie

    De Franse uiensoep, doorspekt met spek, was mijn favoriete gerecht van de dag, en ik denk dat het zeker de volgende van Stefan's8217 is die ik ga proberen en opnieuw te maken.

    Je kunt al het plezier van zaterdag bekijken op Twitter #TourThroughFrance

    Societi Bistro: 50 Orange Street, tuinen. Tel 021 4242100 (Reserveren aangeraden).

    Ik kijk ernaar uit om in de toekomst weer contact met je op te nemen.

    Bezoek mijn Drizzle and Dip Facebook-pagina om updates van al mijn berichten te krijgen.

    Ook op Pinterest ben ik enthousiast te vinden om mooie food afbeeldingen te pinnen.


    Bekijk de video: Instructievideo: Rode bieten bereiden (Februari 2023).