De nieuwste recepten

Pittige aardappel gehaktballen

Pittige aardappel gehaktballen



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Schil een pompoen, rasp hem en kook hem in gezouten water. Ik gebruikte de stomer om de aardappelen te koken. Maak een aardappelpuree, voeg de kruiden, fijngehakte peterselie en munt, geperste knoflook, erwten, eieren toe. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en vorm met natte handen natte gehaktballen.

Rol de gehaktballetjes door paneermeel en bak ze in hete olie. Gebruik niet te veel olie bij het bakken van de gehaktballen, je zult merken dat de aardappelgehaktballetjes de olie opnemen, en om niet te vet te worden, gebruik je een beetje olie en een anti-aanbakpan teflon om ze te bakken. 2-3 eetlepels olie zijn voldoende om te frituren. draai ze om met een spatel en laat ze ook aan de andere kant bruin worden. Stop met het vullen met olie, ook al is deze uit de pan verdwenen. Verwijder de gehaktballen op een bord waarin je absorberend papier legt.

Serveer de gehaktballetjes met pikante tomatensaus of naar wens.

Goede eetlust!!!


Romige aardappelpuree

Aardappelpuree? Niets gemakkelijker. Maar als je het nog steeds zat bent om altijd dezelfde puree van eeuwige aardappelblokjes te maken en gekookt in gezouten water, raad ik je iets anders aan: een romige aardappelpuree. Het duurt even voordat de aardappelen rijp zijn, maar het is het wachten waard. Hieronder heb je de technologie die gebruik maakt van gebakken aardappelen (elektrisch of gas). Maar het kan ook worden gemaakt met gebakken aardappelen in sparren. Dat is als je een echtgenoot hebt en anderen geen kans hebben gekregen om hun taart te schieten

Wat heb je nodig voor 2 & # 8211 3 porties puree?

  • 4 witte aardappelen, ongeveer even groot - elk 80 - 100 g
  • 50 - 60 g Griekse yoghurt (10% vet)
  • 30 - 40 g boter
  • 3 - 4 groene uien (alleen groene kant)
  • Zeezout - naar smaak.

Hoe ga je verder?

Was de aardappelen goed, veeg ze af met overtollig water, wikkel ze in aluminiumfolie en leg ze op het ovenrek dat goed is verwarmd tot 200 - 220 ˚C. Laat ze daar ongeveer 90-100 minuten liggen, totdat je voelt dat ze zachter zijn geworden (je kunt ze na ongeveer een uur terugbrengen, maar het is niet nodig).

Haal de aluminiumfolie uit de verpakking en laat de doormidden gesneden aardappelen een beetje afkoelen, zodat je ze kunt schillen.

Doe de geschilde aardappelen in een grote kom, plet ze met een vork, voeg de boter, yoghurt, fijngehakte uienstaartjes toe en breng alles op smaak met versgemalen zout. Roer goed met de vork tot de boter smelt en de yoghurt is opgenomen.

Ik heb er ook wat gebakken knoflooksaus op gedaan en een paar korianderblaadjes (die je anders kunt vervangen door peterselie). Het was de perfecte garnering voor een paar licht pittige karbonades, gemarineerd in yoghurt en Tandoori-pasta. Maar daar praten we een andere keer over.

Veel plezier en tot weer gezond!


199 vegetarische recepten

Auteur(s): * * *
Uitgever: Polirom
Collectie: Gezondheid, Diëtetiek
Jaar van publicatie: 2007
Pagina's: 320 (12x20cm)
Prijs: 24,03 Ze
Beschikbaarheid: UITVERKOCHT!
We weten niet of en wanneer we dit boek opnieuw zullen ontvangen.

De "199 vegetarische recepten" uit de rijke traditie van de Italiaanse keuken is de beste oplossing voor iedereen die natuurlijk, gezond, maar ook lekker wil eten.

Ze voldoen aan de vereisten van de drie soorten vegetarische diëten - degene die de consumptie van eieren en zuivelproducten toestaat, degene die eieren verbiedt en, het meest restrictief, het veganistische dieet, dat elk product van dierlijke oorsprong uitsluit, van eieren en zuivelproducten tot bijenhoning. .

Recepten die geen eieren bevatten, evenals veganistische recepten, worden aangegeven met grafische tekens, zodat ze gemakkelijk kunnen worden geïdentificeerd.

Van voorgerechten en soepen tot bijgerechten, salades en zoetigheden, u kunt een verscheidenheid aan originele of traditionele menu's samenstellen.

boek "199 vegetarische recepten" bevat een reeks dozen met informatie over de belangrijkste ingrediënten van de vegetarische keuken: soja, olijfolie, kruiden en specerijen die een speciale smaak aan de gerechten geven.


Archief op etiketten: gehaktballen

Een heerlijk recept voor gehaktballetjes van surimi en varkensborst van: surimi, varkensborst, eieren, gedroogde basilicum, paneermeel, knoflook, sojasaus, vissaus, peper, hete pepers en extra vergine olijfolie.

Geschreven door viorelpaun op 14 december 2011 in Uncategorized


De drie soorten bloem worden in een kom gegoten, er wordt een gat in het midden gemaakt, de gist wordt erin geplet, er wordt suiker over gestrooid, het wordt gemengd met ongeveer 150 milliliter lauw water en het deeg laat men rijzen, afgedekt, op een warme plaats, ongeveer 30 minuten.

Schil een pompoen, rasp hem en rasp hem. Schil een ui, snijd hem in blokjes, bak hem met zoete aardappelen in hete olie en laat afkoelen.

Het deeg wordt gemengd met zoete aardappelen, venkelzaad, koriander en zout. Laat nog 20 minuten rijzen.

Leg het deeg in de ovenschaal en laat het nog 30 minuten rijzen.

Vet het brood in met water, bestrooi met bloem, zet in de voorverwarmde oven op 220 ° C, verlaag de temperatuur naar 180 ° C en bak ongeveer 30 minuten.

Als je het brood krokanter wilt hebben, haal het dan uit de vorm en bak het nog 10-15 minuten op een grill. Het brood wordt gesneden en kan geserveerd worden met zoete of pittige roomkaas.


Aardappelroomsoep & # 8211 Pittig Gebakken Kippenvleugels & # 8211 Lambada Cake & # 8211 Menu

-1 kg aardappelen, 2 wortelen, 1 ui, peterselie, selderij, kruiden (peper, basilicum, rozemarijn) en zout naar smaak, kook 40-45 minuten.

-we laten slechts een deel van het sap achter dat we goed door de groenten laten gaan.

-voeg 300 ml 20% vette room toe, die we geleidelijk opnemen.

- Aardappelroomsoep wordt geserveerd met croutons.

3. Pittige kippenvleugels in de oven

-kruid de vleugels met het mengsel dat we lekker vinden en laat ze minimaal 2 uur staan

-Ik gebruik: zout + veelkleurige peper + kerrie + gemberpoeder + citroenvetpoeder + chilipoeder

-we leggen de vleugels in de bak +1 takje tijm +2 schijfjes appel +1 schijfje citroen

-voeg water toe om ze te bedekken en een glas alcohol: cognac, wodka, gin, en zet de schaal in de oven

-als je ze wilt hebben als ze klaar zijn, haal ze dan uit de oven, giet er een teentje knoflook op en dek de bakplaat af (niet meer in de oven zetten)

-maak 6 eiwitten met 200 gr suiker, voeg de dooiers toe, een zakje vanillesuiker, 2 pakjes frambozenpudding (poeder), 100 gr bloem, een bakpoeder = maak een koekje dat op de juiste temperatuur gebakken wordt

-room: 200 gr boter (of Rama) schuimrubber met 4 eidooiers (een voor een doen), 200 gr poedersuiker en 2 ampullen vanille-essence toevoegen

-snij het koekje in 2 doe de room tussen de vellen en een beetje room erop


SMAAK.


Ze zijn verschrikkelijk lekker.

Ze zijn gemaakt met ongeveer 1 kg varkensvlees, 2 geraspte wortelen, een grote ui, 2 aardappelen geraspt door een kleine rasp en geperst, 2 eieren, 3-4 grote teentjes knoflook, peterselie en dille, zout, peper, 2 eetlepels van tarwebloem. & # 160

Het vlees gaat twee keer door de machine, samen met de licht geharde ui wordt het gemengd met de geraspte groenten, met de eieren, de kruiden en de bloem. Voeg 2 eetlepels water (mineraal) toe & # 160

Van deze pluizige compositie modelleren we bollen, met bloem. & # 160
We bakken ze in een niet al te brede pan, dus met een kleinere diameter, zodat de olie het niveau van de gehaktballen bereikt. & # 160Omdat ze dik zijn, bakken ze niet te snel, maar als we meer olie toevoegen, bedekt het ze aan alle kanten en komen ze er heel goed uit. De olie moet goed verwarmd zijn, maar nadat we de gehaktballen hebben geplaatst, laat het een paar minuten sudderen en zet het dan op het juiste vuur. Bak ze aan beide kanten lichtbruin.

We halen ze eruit op keukenpapier. & # 160
Wortelen geven ze een licht zoete geur. & # 160
Op deze manier gemaakt zijn de gehaktballen lekkerder en aantrekkelijker dan de platte braadstukken, al geef ik toe dat ik me ook daarna nog laat meeslepen. Ik heb ook mijn zwakke punten.


Gemarineerde gehaktballen, zoals thuis mama!

Een heerlijk gerecht dat je om een ​​andere portie vraagt: Gemarineerde gehaktballen, zoals thuis!

Een heerlijke maaltijd waarvan je nog een portie vraagt: Gemarineerde gehaktballen, zoals thuis!

Ingrediënten voor gemarineerde gehaktballen, zoals thuis

  • 500 g varkenspoot
  • 200 g paneermeel
  • 2 aardappelen
  • 2 eieren
  • 2 uien
  • 1felie de p & acircine
  • 1 bol knoflook
  • rode peper, bessen
  • 1 bosje groene peterselie
  • Zout en peper
  • 500 ml tomatensap
  • 200 g boter
  • 200 g bloem
  • 200 ml sm & acircnt & acircnă om te koken
  • Laurierblaadjes
  • Tijm
  • 250 ml zonnebloemolie

Zo maak je gemarineerde gehaktballen, zoals thuis mama

Meng in een kom het gehakt met het paneermeel, de geraspte en goed uitgelekte aardappelen, de eieren, de licht geharde ui, de gesneden pastinaak en de geperste knoflook.

Homogeniseer de samenstelling goed, vorm de gehaktballen en bruin ze in hete olie.

Smelt de boter in een pan op laag vuur en voeg dan de bloem toe en meng om klontjes te voorkomen.

Voeg geleidelijk water toe en mix tot er een dunnere saus ontstaat.

Voeg het tomatensap, de laurierblaadjes, zout en peper toe, dan de gehaktballetjes en kook nog 10-15 minuten.

Voeg vervolgens sm & acircnt & acircna toe en meng goed.

Voeg op het einde of tijdens het serveren gehakte groene peterselie toe en garneer met rode peper.

Deze site is gemaakt en beheerd door Digital Antena Group. Alle rechten voorbehouden.


Pittige broodjes met ham

Zeef de bloem in een kom en maak een gat in het midden. Plet hierin de gist, strooi er suiker over, meng met 50 ml lauw water (totaal ca. 275 mml) en laat afgedekt ca. 30 minuten op een warme plaats. Snijd chorizo ​​en ham in kleine blokjes.

Voeg de boter, de rest van het water en het zout toe aan het deeg, kneed het tot het elastisch wordt en verdeel het in 3 porties. Kneed het eerste deel van het deeg met kerrie, het tweede deel met ui en ham en de rest van het deeg met groentjes en chorizo. Laat het deeg nog ca. 30 minuten.

Verdeel het deeg in 6 porties, vorm de broodjes en leg ze in de vorm van een zon op een met bakpapier beklede bakplaat met kleine tussenruimte. Laat de zon, afgedekt, nog ca. Vet het 30 minuten in met water en strooi komijn over de currybroodjes. Bak de zon van de broodjes in de voorverwarmde oven op 180°C (gas: stand 3, luchtconvectie 160°C) ca. 30-35 minuten.


De drie soorten bloem worden in een kom gegoten, er wordt een gat in het midden gemaakt, de gist wordt erin geplet, er wordt suiker op gestrooid, het wordt gemengd met ongeveer 150 milliliter lauw water en het deeg laat men rijzen, afgedekt, op een warme plaats, ongeveer 30 minuten.

Schil een pompoen, rasp hem en rasp hem. Schil een ui, snijd hem in blokjes, bak hem met zoete aardappelen in hete olie en laat afkoelen.

Het deeg wordt gemengd met zoete aardappelen, venkelzaad, koriander en zout. Laat nog 20 minuten rijzen.

Leg het deeg in de ovenschaal en laat het nog 30 minuten rijzen.

Vet het brood in met water, bestrooi met bloem, zet in de voorverwarmde oven op 220 ° C, verlaag de temperatuur naar 180 ° C en bak ongeveer 30 minuten.

Als je het brood krokanter wilt hebben, haal het dan uit de vorm en bak het nog 10-15 minuten op een grill. Het brood wordt gesneden en kan geserveerd worden met zoete of pittige roomkaas.


Video: JAVAANS-DRECHTSE PITTIGE AARDAPPEL GORENG. AidaSmore #gebakkenaardappelen (September 2022).