De nieuwste recepten

Individuele Kip Taarten

Individuele Kip Taarten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik gebruikte het Franse deeg dat over was van de zalm in de korst, die ik over had van een portie zelfgemaakt deeg, maar je kunt ook reeds gekocht bladerdeeg gebruiken, of zelfgemaakt volgens de techniek die iedereen kent.

Kook de wortelen en broccoli in gezouten water, kook gedurende 15 minuten, giet ze af, zonder het water erin te gooien, en laat ze opzij.

We maken de uien schoon en hakken ze fijn. We wassen de paprika en snijden hem in blokjes. We snijden de tomaten, lieverds, ook in blokjes.

Smelt de boter in een grotere pan, voeg de ui en peper toe en laat 2-3 minuten koken. Leg de tomaten en laat ze nog 2-3 minuten op het vuur staan. Snijd de kipfilet in blokjes en doe deze in de pan, laat het mengsel 5 minuten op het vuur staan, voeg dan de wijn toe en laat nog 15 minuten koken.

Snijd de wortel in kleine stukjes, open de kleine boeketten broccoli en doe ze in de pan, voeg 1/4 glas kokend water, een eetlepel bloem, een halve theelepel oregano toe en laat nog 5 minuten op het vuur staan ​​tot de compositie bindt. .

Het moeilijkste is voorbij, het leuke volgt... het houdt maar niet op bij zo'n banaal recept.

We smeren 4 hittebestendige vormen in met boter, de mijne waren 14 cm in diameter. We spreiden het Franse deeg uit in een dun vel van 0,5 mm. We snijden cirkels met een grotere diameter dan de vormen, we zetten ze in de vorm zodat ze onze randen bereiken. We verdelen de kipsamenstelling gelijkmatig met groenten. Bovenop plaatsen we een deegdeksel, druk goed op de randen om het als een taart te sluiten en vet in met het mengsel van ei en zure room. Ik had nog wat deeg over en speelde kleine modelletjes die ik op de taarten legde.


Zet 30-40 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden, tot we zien dat ze van boven mooi bruin zijn. We nemen ze op een grill, en we moeten 10 minuten wachten voordat ze zijn afgekoeld, want deze taart brandt erg, geen grap ... maar vraag niet hoe ik dat weet.

Ik weet dat dit een beetje ingewikkeld lijkt, maar het is geen recept om elke dag te maken, het is een grote dag en als je indruk wilt maken op je gasten, is dit de juiste keuze. Mocht je nog niet overtuigd zijn dan nodig ik je uit voor een etentje!

Goede eetlust!


Individuele Bladerdeeg Kip Pot Pies

Goede ouderwetse kippottaart met gemakkelijk bladerdeeg.

Ingrediënten

  • ik eetl. olijfolie
  • 1,5 pond. kipfilet, in blokjes
  • Zout en peper naar smaak
  • 1/2 kop boter
  • 2 theel. knoflookpasta, of twee teentjes knoflook
  • 1 kleine zoete ui, gesnipperd
  • 1 kop wortelen, in blokjes gesneden
  • 1 kop selderij, in blokjes gesneden
  • 1 1/2 kopjes aardappelen, in blokjes gesneden
  • 1 theelepel. gedroogde tijm
  • 2 theel. peterseliepasta of 1 eetl. verse peterselie gehakt
  • 900ml. natriumarme kippenbouillon
  • 3/4 kop meel
  • 1 kop bevroren maïs, ontdooid
  • 1 kop bevroren erwten, ontdooid
  • 2 vellen diepvries bladerdeeg
  • 1 eigeel
  • 1 theelepel. water

Instructies:

  1. Bak in een middelgrote koekenpan de kip gaar in olijfolie. Zout en peper tijdens het koken. Haal uit de pan en zet apart.
  2. Smelt in dezelfde pan de boter en fruit de ui, wortelen, bleekselderij, aardappel, knoflook, tijm, peterselie en breng op smaak met zout en peper. Blijf koken en roeren tot de groenten zacht zijn.
  3. Giet 1 kopje kippenbouillon erbij en roer. Voeg de bloem toe en blijf roeren tot het mengsel dikker wordt. Kook gedurende 1 min. Schenk al roerend de resterende bouillon erbij en breng het mengsel aan de kook.
  4. Doe de kip terug in de pan en voeg de maïs en erwten toe. Breng het mengsel aan de kook en kook nog 15 min.
  5. Verwarm de oven voor op 375F. Giet het mengsel in vier middelgrote ramekins. Rol het bladerdeeg uit en verdeel een vel over twee voet, leg de bovenkant op de kommen en snijd bij.
  6. Meng het ei met het water en bestrijk de bovenkant van de taarten. Snijd ventilatieopeningen met een scherp mes.
  7. Plaats kommen op een bakplaat en bak in de oven tot de bovenkant goudbruin is en de vulling borrelt, ongeveer 25-30 min.
  8. Haal uit de oven en laat afkoelen, want de binnenkant zal erg heet zijn.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Receptberekening is geleverd door Nutritionix en is slechts een schatting. Als je om medische redenen voedingsberekeningen nodig hebt, gebruik dan een bron die je vertrouwt.

Recept aangepast van Blog is het nieuwe zwart
Probeer dit heerlijke gerecht vandaag nog, GENIET.


Kip Pot Pie

Leg de kipfilets op een bakplaat en wrijf ze in met olijfolie. Bestrooi royaal met zout en peper en rooster in 35 tot 40 minuten gaar. Zet opzij tot het voldoende is afgekoeld om te hanteren. Scheid het vlees en gooi de botten en het vel weg. Snijd de kip in blokjes van inch. Je hebt 4 tot 6 kopjes in blokjes gesneden kip.

Verwarm de kippenbouillon in een steelpannetje en los de bouillonblokjes op in de bouillon. Smelt de boter in een grote pan of Nederlandse oven en bak de uien op middelhoog vuur gedurende 10 tot 15 minuten, tot ze doorschijnend zijn. Voeg de bloem toe en kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, gedurende 2 minuten. Voeg het hete kippenbouillonmengsel toe en laat op laag vuur een minuut sudderen, onder voortdurend roeren, tot het dik is. Voeg 2 theelepels zout, ½ theelepel peper en de room toe. Roer de kip, wortelen, erwten, uien en peterselie erdoor. Schep in een 10 x 13 x 2-inch ovale of rechthoekige ovenschaal en plaats de schaal op een met aluminiumfolie beklede bakplaat.

Vouw een vel bladerdeeg open over het kip-groentemengsel en snijd het bladerdeeg op maat. Snijd 3 sneetjes in het deeg zodat de stoom kan ontsnappen. Bestrijk het deeg met de eierwas en bak 30 tot 40 minuten, tot het deeg bruin is en de stoofpot bruisend en heet is. Heet opdienen.

Copyright 2020, Ina Garten, Alle rechten voorbehouden.

Deel dit

Meld je aan en ik stuur je elke week geweldige recepten en leuke ideeën!


Bestuif om te beginnen een schoon, droog werkblad met bloem en leg het bladerdeeg erop.

Bestrooi het deeg met bloem en rol het uit tot een dikte van ongeveer 1/8-inch, waarbij u tegelijkertijd de vouwen gladstrijkt met de deegroller. Gebruik een scherp mes, een keukenschaar of een pizzasnijder om 4 cirkels uit te snijden die ongeveer 5 cm groter zijn dan de omtrek van je soepkommen. Leg de deegrondjes op een met folie beklede bakplaat en zet ze in de koelkast tot ze klaar zijn voor gebruik.

Maak vervolgens de vulling. Smelt de boter in een grote sauteerpan op middelhoog vuur, voeg de gele ui, knoflook, selderij, zilveruitjes en wortelen toe.

Bak 8 tot 10 minuten, of tot de wortelen net gaar zijn.

Kook, onder voortdurend roeren, ongeveer 2 minuten.

Voeg de bouillon, cognac, zout en witte peper toe. Breng aan de kook, roer met een houten lepel om de bloem op te nemen.

Laat sudderen tot het ingedikt is, een paar minuten. Roer van het vuur de slagroom, kruiden, kip en erwten erdoor.

Schep de vulling in ovenbestendige schaaltjes of soepkommen (zorg ervoor dat ze ovenbestendig zijn tot 425 ° F). De vulling mag niet meer dan driekwart van de bovenkant van de kommen komen. Als je extra hebt, maak dan nog een kom.

Borstel de buitenranden van elke kom met een eierwas.

Leg de koude deegrondes over de soepkommen, druk stevig rond de randen zodat het deeg blijft plakken en bestrijk de bovenkant van het deeg met de eierwas.

Maak met een scherp mes een spleet van inch in de bovenkant van elke taart. Bak gedurende 20 tot 25 minuten, of tot het deeg rijk goudbruin is.

Laat ongeveer 10 minuten afkoelen en gebruik dan een brede spatel om de hete schaaltjes voorzichtig over te brengen op serveerschalen. Strooi een paar takjes verse tijm over de kommen en serveer.

Voor dit recept heb je ovenvaste (tot 425 ° F) soepkommen nodig. Je vindt ze bij Williams Sonoma. Gebruik kommen met een capaciteit van 18 tot 20 oz om vier porties te maken. Gebruik kommen met een capaciteit van 12 tot 14 oz om zes porties te maken.


Routebeschrijving:

Verhit de boter in een sauspan van 2 liter op middelhoog vuur tot hij gesmolten is.

Klop de bloem erdoor, tot alles goed is gecombineerd. Kook 1-2 minuten.

Voeg langzaam de kippenbouillon toe, gevolgd door de melk, kook op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot het begint in te dikken.

Voeg gekookte kip en groenten toe, roer om te combineren. Ga door met koken tot het mengsel is opgewarmd.

8. Haal van het vuur en rol je halvemaanvormige deeg uit op een grote snijplank.

9. Druk de naden van de halvemaanrollen samen en snijd het deeg vervolgens gelijkmatig in 8 vierkanten.

10. Neem elk vierkant en druk het in je voorbereide muffinvorm.

11. Voeg gelijkmatig lepels van het pottaartmengsel toe aan elke kop. Als je extra mengsel hebt, kun je het invriezen voor een 2e batch kopjes. Om later te ontdooien, verwarm in een steelpan op middelhoog tot doorgewarmd.

12. Bak in je oven van 375 graden gedurende 16-18 minuten tot de halve maanrolletjes goudbruin van kleur zijn.

13. Laat ongeveer 5 minuten afkoelen en haal dan je halvemaanvormige kip-pottaartbekers uit de pan. Genieten van!


Kip Pot Pie Braadpan

Wanneer de herfst aanbreekt, beginnen we meer familiediners thuis te houden. Het hele gezin is klaar om meer tijd thuis door te brengen om warm en gezellig te zijn. Ons gezin houdt van comfortvoedsel zoals Slow Cooker Chili en Stove Top Mac & amp Cheese, evenals ovenschotels die ons echt vullen.

Dit weekend trof een beetje koud weer Cincinnati. We brachten allemaal het grootste deel van ons weekend door in pj & # 8217s films te kijken. Omdat we allemaal in de stemming waren voor troostmaaltijden, besloot ik dat een ovenschotel een geweldig zondagsdiner zou zijn. Ik heb deze Chicken Pot Pie Casserole gemaakt waar we allemaal van kunnen genieten.

Omdat mijn kinderen dol zijn op onze CopyCat KFC Pot Pie, heb ik deze braadpan erg gelijkaardig gemaakt.

De kip gedrenkt in een jus mengsel met wortelen, erwten en aardappelen was een schot in de roos. De winkel die halvemaanrollen kocht, zorgde ervoor dat ik niet te veel tijd in de keuken doorbracht. Deze braadpan was perfect, snel, gemakkelijk en verrukkelijk.

INGREDINTEN
1 pond Kipfilet
12 oz Bevroren Erwten en Wortelen, ontdooid
2 kopjes Bevroren Aardappelblokjes, ontdooid (zoals Hash Browns of Potatoes OBrien)
1 ui gesnipperd
2 blikjes Crème van Kip Gecondenseerde Soep
1 kopje water
2 honden Gekoelde Crescent Rolls.
1/2 tl Gevogelte Kruiden
Zout en peper naar smaak.

ROUTEBESCHRIJVING
Grill de kipfilets tot ze gaar zijn. Laat afkoelen.
Grill de in blokjes gesneden uien tot ze transparant zijn. Opzij zetten.
Snijd de kip in blokjes van 1/2 & # 8243.
Verwarm de oven voor op 350.
Vet een 11 & # 21513 & # 8243 ovenschaal in.
Rol 1 blik halvemaanrollen uit en knijp de perforaties samen om het tot een vel te verzegelen. Druk op de onderkant en bovenkant van de voorbereide schijf. Maak je geen zorgen als de zijkanten niet helemaal naar boven gaan.
Bak gedurende 20 minuten of tot de korst lichtbruin is.
Laat afkoelen.
In een grote koekenpan, combineer kipblokjes, in blokjes gesneden ui, water, aardappelen en erwten en wortelen.
Roer en kook op middelhoog vuur tot de ingrediënten warm zijn (5-10 minuten).
Voeg soep en gevogeltekruiden toe en verwarm nog 5 minuten. Als de saus er te dik uitziet, voeg dan langzaam wat meer water toe tot de gewenste consistentie is bereikt.
Giet het kipmengsel over de gebakken korst en verdeel het gelijkmatig.
Rol een ander blik halvemaanrollen uit en knijp de perforaties samen om het tot een vel te verzegelen. Plaats over de bovenkant van het kipmengsel en druk tegen de zijkanten van de schaal.
Bak 25 minuten of tot de bovenkant goudbruin is.

We hadden nog een stuk over van deze braadpan en ik kijk ernaar uit om het vandaag in de magnetron op te warmen voor de lunch. Jummie!

Heb jij een favoriete herfstbraadpan die je snel maakt tijdens de herfst- en wintermaanden?


Voorbereiding

Dep de kip droog met keukenpapier en kruid met peper en zout.

Verhit 1 eetlepel olie in een grote Nederlandse oven op hoog vuur tot hij net rookt. Kook de kip tot ze goed bruin is, ongeveer 2½ minuut per kant. Bouillon toevoegen en aan de kook brengen. Dek af en laat op laag vuur sudderen tot de kip gaar is, 6-8 minuten. Breng de kip over naar een groot bord en zeef de bouillon in een kom.

Smelt boter met de resterende eetlepel olie in de nu lege Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg ui, wortelen, selderij en 1/4 theelepel zout toe tot ze lichtbruin en zacht zijn, 8-10 minuten. Zet het vuur laag tot medium, voeg bloem toe en kook 1 minuut. Klop de gereserveerde bouillon, melk en tijm erdoor en laat sudderen tot de saus dikker wordt, ongeveer 10 minuten. Roer de bevroren erwten erdoor.

Snijd ondertussen de kip met 2 vorken in hapklare stukjes. Voeg de kip en het citroensap toe aan de saus en breng op smaak met peper en zout. Verdeel het kippenmengsel in zes 5-inch ramekins.

Verwarm de oven voor op 400 ° F en stel het rek in op de middelste stand.

Pak de taartbodems uit en rol ze uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Plak 2 korstjes aan elkaar en gebruik 1 van de losgeklopte eieren als "lijm". Herhaal met de resterende 2 korsten. Knip 6 cirkels uit, elk ongeveer 6 inch in diameter. Bedek de ramekins met deegcirkels en gebruik een vork om de randen af ​​​​te dichten. Maak met een schilmesje 3 stoomopeningen in elke korst.

Bestrijk de korstjes met losgeklopt ei en bak tot de korstjes goudbruin zijn, ongeveer 35 minuten. Laat de taart 10 minuten rusten voordat je hem serveert.


Stouffer's chicken pot pie had een scherper paneel aan de bovenkant van het dienblad

We hadden hoge verwachtingen van deze volgende taart, omdat deze een metalen, knapperiger paneel aan de bovenkant van de doos had. Het was een goede maat en de op een na duurste voor $ 3,99.

Ondanks dat het een scherper paneel had, was het nog steeds koud in het midden nadat we het eruit hadden gehaald volgens de kookinstructies van zes en een halve minuut en twee minuten staan. Toen het er nog twee minuten in zat, was het klaar om te gaan en het was het wachten waard.

Het zag er verreweg het beste uit en de korst was ook verreweg het beste, je kon letterlijk de boter proeven die ze in het deeg stopten.

De kip was geweldig, maar naar onze mening bevatte hij minder groenten dan sommige andere taarten. De jus was een beetje vloeibaarder dan de jus van Boston Market en we vonden het ook niet super lekker, hoewel het best welkom was met de rijkdom van de korst.


Individuele Kip Taarten - Recepten

Verwarm de oven tot 400 & # 176F. & # 160 Ontvouwen 1 bladerdeeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. & # 160 Rol het bladerdeeg uit tot een vierkant van 30 cm. & # 160 Druk het deeg in een ronde braadpan van 2 kwart gallon. & # 160 Snijd het overtollige deeg weg. & # 160 Prik het deeg in grondig met een vork. & # 160 Plaats aluminiumfolie op het oppervlak van het deeg.

Bak gedurende 25 minuten. & # 160 Verwijder de aluminiumfolie.

Verhit de boter in een koekenpan van 30 cm op middelhoog vuur. & # 160 Voeg de wortelen, uien en champignons toe en kook 5 minuten of tot de groenten zacht en knapperig zijn. & # 160 Voeg de bloem toe en kook en roer 3 minuten of tot de bloem goudbruin is & # 160 Roer de bouillon er langzaam door en breng aan de kook. & # 160 Kook en roer tot het mengsel kookt en indikt.

Roer de mosterd, tijm, kip & # 160 erwten erdoor en 3 eetlepels peterselie. & # 160 Haal de pan van het vuur. & # 160 Breng het mengsel op smaak met zout en peper.

Vouw het resterende bladerdeeg open op een licht met bloem bestoven oppervlak. & # 160 Snijd het bladerdeeg kruiselings in 6 (1 1/2-inch dik) stroken.

Schep het kippenmengsel in de braadpan. & # 160 Weef een roosterpatroon over het kippenmengsel met de bladerdeegreepjes. & # 160 Snijd overtollig deeg weg. & # 160 & # 160Bestrooi met de resterende peterselie. & # 160 Plaats de braadpan op een bakplaat.

Bak 45 minuten of tot het kipmengsel heet en borrelt en het deeg goudbruin is.

Kan ik mijn overgebleven kalkoen van Thanksgiving gebruiken?& # 160JA! & # 160 Vervang de kip door kalkoen & # 160(licht of donker vlees, ze werken allebei prima).

Hoe bladerdeeg te ontdooien? & # 160De ontdooitijd kan variëren. & # 160 Het deeg moet zich na het ontdooien gemakkelijk ontvouwen maar nog steeds koud zijn. & # 160 Ontdooi uitgepakt deeg niet langer dan 40 minuten bij kamertemperatuur. & # 160 Wikkel het deeg in de magnetron in keukenpapier (vel voor vel ontdooien) en magnetron gedurende 15 seconden op HOOG, draai het dan om en magnetron nog eens 15 seconden. & # 160 Als het & # 146 niet gemakkelijk ontvouwt, magnetron nog eens 5 seconden aan elke kant.

Bekijk een how-to-demonstratie van deze recepttechniek.

Bekijk de demo om te zien hoe u dit type recept maakt en raadpleeg uw recept voor specifieke instructies.

Bladerdeeg kan tot 8 keer zijn oorspronkelijke dikte puffen. Dat betekent dat zelfs een vel dat tot een dunne ¼-inch dikte is gerold, 2 inch zal stijgen.

Je kunt een eierglazuur (1 ei plus 1 tl. water) over het bladerdeeg strijken om een ​​rijke, gouden glans te krijgen wanneer het gebakken wordt.


  • 25 g boter
  • 3 preien, gewassen en gesneden
  • 350g bakje verse kaassaus
  • ½ bosje bieslook, gesnipperd
  • 200 g gekookte kip, gescheurd of in hapklare stukjes gesneden)
  • 3 el melk
  • 1 el Dijon-mosterd
  • 320g pak kant-en-klaar zanddeeg, om te bestuiven
  • 1 groot ei, losgeklopt

Methode

Smelt de boter in een grote pan en kook de prei, afgedekt, 10 minuten tot ze zacht zijn. Haal van het vuur en roer de kaassaus, bieslook, kip, melk en mosterd erdoor. Meng goed en schep in kleine schaaltjes of schaaltjes.

Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Gebruik een schotel om cirkels uit te snijden voor de taarttoppen. Leg erop, snij op maat, knijp de randen en bestrijk met ei om te glazuren. Wikkel stevig in huishoudfolie en vries tot 2 maanden in.

Bevroren koken, verwarm oven tot 220C / 200C hetelucht / gas 7. Verwijder de huishoudfolie, dek af met folie en leg op een bakplaat in het midden van de oven. Bak gedurende 15 minuten, verlaag dan de temperatuur tot 190C / 170C hetelucht / gas 5 en bak nog eens 45 minuten, verwijder de folie voor de laatste 30 minuten. Serveer met groene groenten.

Van vers koken, verwarm de oven voor op 190C / 170C hetelucht / gas 5. Bak 45 minuten, tot het deeg goudbruin en gepoft is en de vulling gloeiend heet is.


Video: Roger van Damme - Goud met Femke Hermans - Mokkataart (Februari 2023).