De nieuwste recepten

Nectarine en sinaasappeljam

Nectarine en sinaasappeljam


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik heb deze Gelfixuri nog nooit ergens voor gebruikt maar onlangs kreeg ik een folder van Dr. Oetker met allerlei recepten om dit poeder te gebruiken en ik was heel blij, maar eerlijk gezegd is het nog goedkoper!!!
Ik begon met deze jam, maar om de vereiste hoeveelheid te bereiken, heb ik ander fruit toegevoegd en je moet weten dat ik erg blij was met het resultaat.

  • 1500 gnectarines
  • 500 g sinaasappel
  • 2 enveloppen Finesse Vanille Bourbon Dr.Oetker
  • 2 enveloppen Gelfix Super3: 1 Dr.Oetker
  • 4 eetlepels sinaasappellikeur
  • 700 g suiker hoest

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Nectarine en sinaasappeljam:

Gewassen nectarines, ontpit (ik heb ook geschild), in blokjes gesneden en vervolgens gewogen. Sinaasappels zonder schil, zonder witte schil, in blokjes gesneden en vervolgens gewogen. Doe het fruit in een kom met suiker, gelfix en vanille op laag vuur tot het begint te koken. Voeg het gevormde schuim toe, laat nog 3 minuten koken, voeg de likeur toe en vul de schone potten. We schroeven de deksels erop, draaien de potten 5 minuten, waarna we ze in de voorraadkast kunnen bewaren.

Tips-sites

1

verplicht fruit je moet 2 kg hebben want gelfix poeder is voor 2 porties zoals ze zeggen (1 envelop, 1 kg fruit)

2

ook als je meer fruit toevoegt, moet het dezelfde kleur hebben

3

Ik voegde perziken, abrikozen en grapefruit toe aan de nectarines (ik verzamelde alles wat ik had)

4

voor degenen die een fijne jam willen, voor het stoppen van het vuur, haal het fruit verticaal door de blender


Bramen-, nectarine- en druivensmoothie

Simpel als hallo. Dit is ons voorstel voor vandaag, deze heerlijke smoothie met bramen, nectarines en druiven. Dat is het!

Ingrediënt: 1 portie
1 glazen wand
2 nectarines
een paar druiven
ijs (optioneel)

1. Was het fruit en maak het indien nodig schoon.
2. Doe de bramen in een blender, voeg de in blokjes gesneden nectarines en druiven toe.
3. Mix en geniet & # 8230.imple kan niet!


Broodje met sinaasappeljam en gedroogd fruit

Voor de vulling: 150 g rozijnen, 50 g gedroogde pruimen, in grote stukken gesneden, 50 g gedroogde abrikozen, in grote stukken gesneden, 170 ml rum, 80 g boter, 100 g mengsel van noten, amandelen en hazelnoten, 200 g sinaasappeljam.

Voor het deeg: 500 g bloem, 15 g bakpoeder, 200 g zachte boter, 150 g suiker, een theelepel citroenschil, vanillestokjes, 3 eieren, 4 eetlepels melk.

Methode van voorbereiden:

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier. We hydrateren rozijnen, pruimen en abrikozen in rum. Meng de bloem met het bakpoeder en klop de boter met de suiker tot schuim. Voeg de citroenschil, vanillezaadjes en eieren toe en roer door. Voeg in de regen het bloemmengsel met bakpoeder toe en meng goed. Voeg de melk toe en kneed tot het een zacht deeg wordt. Giet het gedroogde fruit af en smelt de boter in een pan. Meng de gesmolten boter met de nootmuskaat, het fruit en 20 ml rum. Op een met bloem beklede ondergrond verspreiden we het deeg in een lange en dunne vorm. Verdeel de sinaasappeljam erover, strooi het fruit en het walnotenmengsel erover. Vouw het deeg breed zodat er aan de uiteinden een gesloten cirkel ontstaat in de vorm van een rol. Leg het op het bakpapier en zet het 40-45 minuten in de oven, haal het er dan uit en laat het afkoelen. Zeef de poedersuiker erover en serveer. Goede eetlust!

Recept geleverd door Lidl in de catalogus De geneugten van de lente.


Nectarinejam

1. Schil de noten (optioneel) en pitten en snijd ze naar wens. Strooi de suiker erover en zet 2-3 uur opzij, tot de nectarines het sap verlaten.

2. Was de gouden rozijnen en doe ze in een kom, giet er dan voldoende brandewijn / rum over om ze te bedekken.

3. Zet op laag vuur de nectarines, met het sap, de rozijnen met de alcohol waarin ze zaten, de coquilles en de vanille. Roer om te voorkomen dat de jam aan de bodem van de pan blijft plakken.

4. Nadat de jam begint te stollen, verwijdert u het kaneelstokje en giet u het citroensap erover. Laat het nog een paar minuten koken en probeer de jam. Doe een paar druppels op een koud bord. Als het niet stroomt, is de jam voldoende gekookt.

5.Doe de nectarinejam in de gesteriliseerde potten en draai ze ondersteboven. Bedek ze met een deken en laat ze rustig afkoelen.


  • 700 g goedgekookte nectarines
  • 120 g gemalen amandelen
  • 100 g boter
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel rom
  • 2 eetlepels poedersuiker

Voorbereiding

Het ging de geschiedenis in! Wat zou Alexandra, een jonge vrouw van slechts 23 jaar, kunnen baren! Meer dan 40 doktoren hebben een kruis om haar heen gemaakt

Schok echtscheiding! Een beroemd stel uit Antena 1 besloot te stoppen: "Het sloeg me tot het punt van flauwvallen"

Doe voor de bovenkant de ingrediënten in een kom en mix tot een homogeen deeg. Dek af met aluminiumfolie en laat 30 minuten afkoelen. Was intussen de nectarines, halveer ze, verwijder de zaadjes en laat ze uitlekken in een vergiet.

Doe voor de vulling apart de geweekte boter, suiker, eieren, gemalen amandelen en rum in de kom van de mixer. Mix tot het een crème wordt.

Spreid het deeg uit in de vorm van een taart, prik het op verschillende plaatsen met een vork, giet de amandelroom erop. Leg de nectarinehelften op de room en zet ze ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven.

Vet het fruit na het afkoelen in met honing, gebruik een borstel, en strooi poedersuiker over de taart met nectarines en gemalen amandelen.


3. Klassieke limonade

Limonade is een genot op warme zomerdagen omdat het een zeer verkwikkende drank is. Natuurlijk zijn er verschillende limonaderecepten, & icircnsă & icircn de klassieke versie heb je alleen water en citroen & acirci, suiker als je wilt en natuurlijk ijs nodig. Kook 200 g suiker en een halve liter water in een pan tot het water begint te druppelen en laat de siroop afkoelen. Pers 5 grote citroenen uit en zet een karaf van 2 liter klaar waar je limonade van gaat maken, decoreer eventueel met schijfjes citroen en muntblaadjes. Giet de afgekoelde siroop, het citroensap, 1,5 l water en een paar ijsblokjes erbij en meng goed. Je limonade is klaar om van te genieten!

5 frisdranken voor deze zomer


Sinaasappelmarmelade & # 8211 Authentiek recept van de Britse eilanden


Marmelade verwijst naar het bewaren van fruit met alle schil en sap, gekookt met suiker en water. Het kan gemaakt worden van bijna elk fruit of in combinatie met vettig fruit of zelfs sommige groenten.
Marmelade onderscheidt zich van jam of jam door het feit dat je de schil van de vrucht kunt zien.
Original from the British Isles is een klassiek product, dat is gemaakt van Sevilla sinaasappels, die een hoog pectinegehalte hebben, wat de dikke consistentie geeft aan het product sinaasappelmarmelade & #8211 Authentiek recept van de Britse eilanden
In 2002 zat ik op les in Engeland, en bij het ontbijt hadden ze sinaasappeljam en toen hadden we ook appeljam in de schappen. Dus vandaag breng ik je sinaasappelmarmelade & #8211 Authentiek recept van de Britse eilanden
Ingrediënt:
2 kg sinaasappels met sinaasappelkern Sevilla
2 l water
1 kg basterdsuiker
2 citroenen
Een snufje zout

Was de sinaasappels en verwijder het witte gedeelte, in het midden waar de schijfjes en zaden zich vermengen. Snijd ze in plakjes van een halve centimeter en kook ze met water, schil en citroensap op middelhoog vuur. Kook zo lang als nodig is om de sinaasappelschil zacht te maken. Als het water is gedruppeld en er is niets meer aan de kook, voeg dan nog een kopje water toe tot de sinaasappels koken.
Nadat de sinaasappels hebben gekookt, voeg je de suiker toe en laat je het sudderen tot de marmelade goed bindt, af en toe roeren zodat het niet plakt.

Zet in gesteriliseerde potten en au bain-marie tot ze afgekoeld zijn.
Eenvoudig, maar vereist tijd en aandacht.
Nu laat ik je werken, niet voordat ik je veel succes en een goede eetlust wens!

Right Ingredient Natura Plus - Nectarine en Sinaasappelsap

Voor een gedetailleerde beschrijving, klik op een van de onderstaande ingrediënten:

Volgens de Codex Alimentarius valt water in de categorie 14.0 Dranken, exclusief zuivelproducten, groep 14.1 Niet-alcoholische dranken, subgroep 14.1.1 Aap: natuurlijk of gebotteld water, al dan niet koolzuurhoudend.

Volgens de 2 geldende wetten - Wet nr. 458 van 08/07/2002 betreffende de kwaliteit van drinkwater en Wet nr. 311 van 28 juni 2004 voor de wijziging en voltooiing van wet nr. 458/2002 betreffende de drinkwaterkwaliteit), drinkwater (en dus gebruikt in de voedingsindustrie) is water dat bestemd is voor menselijke consumptie:

& bdquoa) elk type water in zijn natuurlijke staat of na behandeling, gebruikt voor drinken, voedselbereiding of andere huishoudelijke doeleinden, ongeacht de oorsprong en of het wordt geleverd via het distributienetwerk, uit de tank of wordt gedistribueerd in flessen of in andere containers
b) alle soorten water die in de voedingsindustrie als bron worden gebruikt voor de vervaardiging, verwerking, bewaring of marketing van voor menselijke consumptie bestemde producten of stoffen.
c) water uit lokale bronnen, zoals fonteinen, bronnen, enz., dat wordt gebruikt voor drinken, koken of andere huishoudelijke doeleinden.

Drinkwater moet sanogeen en schoon zijn en aan de volgende voorwaarden voldoen:

a) vrij zijn van micro-organismen, parasieten of stoffen die, naar aantal of concentratie, een potentieel gevaar voor de menselijke gezondheid kunnen vormen
b) om te voldoen aan de wettelijke minimumvereisten. & rdquo

Ook mag drinkwater niet het volgende bevatten:

  • Coliforme bacteriën
  • Escherichia coli (E.coli)
  • Enterokokken
  • Pseudomonas aeruginosa
  • Clostridium perfringens
  • Antimoon & ndash 0,005 (mg / l)
  • Arseen & ndash 0,01 (mg / l)
  • Barium & ndash 1,0 (mg / l)
  • Borium (mg/l)
  • Cadmium & ndash 0,003 (mg/l)
  • Chroom & ndash 0,05 (mg / l)
  • Koper & ndash 1.0 (mg/l)
  • Cyaniden & ndash 0,07 (mg / l)
  • Fluoriden & ndash 5,03 (mg / l)
  • Lood & ndash 0,01 (mg/l)
  • Mangaan & ndash 0,5 (mg / l)
  • Kwik & ndash 0,001 (mg / l)
  • Nikkel & ndash 0,020 (mg / l)
  • Nitraten & ndash 50 (mg / l)
  • Nitrieten & ndash 0,1 (mg / l)
  • Selenium & ndash 0,01 (mg / l)

Veiligheid / ingrediëntenbeoordeling:

  • methemoglobinemie
  • Kanker (voornamelijk maag)
  • Vergiftigingen en allergieën
  • Dermatologische aandoeningen
  • Toxiciteit voor verschillende organen
  • Hepatitis
  • Dysenterie
  • Cholera

De term & ldquozahar & rdquo is van toepassing op een groot aantal koolhydraten die aanwezig zijn in planten die worden gekenmerkt door een min of meer zoete smaak.

De belangrijkste suiker, glucose, ontstaat als resultaat van het fotosyntheseproces dat in alle groene planten plaatsvindt, terwijl andere suikermengsels in het sap van bepaalde planten worden aangetroffen in de vorm van siroop.

In het dieet kan suiker:

  • Van nature voorkomend: lactose uit melk, fructose uit fruit, honing en groenten, maltose uit bier
  • Toe te voegen uit bronnen zoals: maïs, druiven, bieten, suikerriet

Over het algemeen wordt de tweede soort suiker (de commerciële) doorgegeven op de verpakking van de producten.

Volgens Codex Alimentarius, Standard 212-1999, wordt suiker in de groep gevonden 11.0 Zoetstoffen, waaronder honing, subgroep 11.1. Geraffineerde en ruwe suiker.

11.1.1 Witte suiker, watervrije dextrose, dextrose-monohydraat, fructose

  • Kan de volgende toevoegingen bevatten:
  • Calciumsilicaat 15000 mg/kg
  • calcium- en aluminiumsilicaat 15000 mg/kg
  • magnesiumcarbonaat 15000 mg/kg
  • synthetisch magnesiumsilicaat 15000 mg/kg
  • fosfaten 6600 mg/kg
  • siliciumdioxide, amorf 15000 mg/kg
  • natriumaluminiumsilicaat 15000 mg/kg
  • sulfieten 15 mg/kg
  • Wees intact, authentiek en droog van commerciële kwaliteit, in de vorm van homogene korrelige kristallen
  • Om een ​​minimale polarisatie van 99,7 & graden te hebben
  • Om een ​​maximale luchtvochtigheid van 0,06% te hebben
  • Om een ​​maximale inversie van 0,04% te hebben

Veiligheid / ingrediëntenbeoordeling:

De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt een suikerinname aan die niet meer dan 10% van het totale aantal calorieën omvat. Zo zou een dagelijkse voeding van 2000 calorieën maximaal 50 gram koolhydraten in de vorm van suikers bevatten.

De National Academy of Sciences Dietary Reference Intake (DRI) beperkt de suikerinname tot 25% van de calorieën en 125 gram koolhydraten.

Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) beveelt een suikerinname aan die beperkt is tot maximaal 10% van de totale calorieën.

  • Nectarine is een variëteit van perzik met een pluizige schil. Nectarines helpen, net als perziken, om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.
  • Voorkomt het proces van celvernietiging.
  • Het verlaagt de bloeddruk
  • Versterkt het immuunsysteem
  • Voorkomt constipatie
  • Het heeft antioxiderende eigenschappen
  • hartritmestoornissen
  • Bloedarmoede
  • maagaandoeningen met een lage zuurgraad.

Veiligheid / ingrediëntenbeoordeling:

  • Sinaasappelsap is rijk aan calcium, ijzer, fosfor, kalium, vitamine B6, foliumzuur, pantotheenzuur, vitamine B1, B2 en B3. Het calcium in sinaasappels wordt volledig door het lichaam opgenomen, dankzij de fosfor die het in staat stelt te fixeren.
  • Sinaasappelsap is zeer rijk aan vitamine C, wat het immuunsysteem aanzienlijk versterkt en je beschermt tegen verkoudheid en griep.
  • verhoogt de botdichtheid r
  • verhoogt de concentratie van vitamine C in het lichaam
  • ondersteunt de functie van het immuunsysteem
  • verhoogt de weerstand van het lichaam tegen infecties
  • voorkomt ontstekingen in het lichaam
  • verlaagt cholesterol
  • verbetert de functie van het spijsverteringsstelsel
  • 47 kcal
  • 11,75 gram koolhydraten
  • 0,94 eiwit
  • 0,12 totaal vet
  • 2,40 g voedingsvezels
  • 53,2 mg vitamine C
  • 225 IE vitamine A
  • 0,18 mg vitamine E
  • 169 mg kalium
  • 40 mg calcium
  • 39 mcg koper
  • 0,10 mg ijzer
  • 10 mg magnesium
  • 0,024 mangaan
  • 0,08 mg zink
  • 71 mg bètacaroteen

Veiligheid / ingrediëntenbeoordeling:

synoniem: NATRIUMTRICITRAAT

Citroenzuur wordt vaak verward met ascorbinezuur (vitamine C) omdat ze in dezelfde voedingsmiddelen voorkomen. Ter vergelijking: citroenzuur is niet essentieel voor het behoud van de celfunctie, net als ascorbinezuur.

Het kan ook worden verward met & ldquosea of ​​​​citroen & rdquo (wijnsteenzuur E 334) dat een zekere mate van toxiciteit heeft.

Volgens de Codex Alimentarius kan citroenzuur worden gebruikt als zuurteregelaar, antioxidant en chelaatvormer.

Het is te vinden in de volgende producten:

  • 01.6.6 Whey kaas eiwitten - gmp
  • 02.1.1 Boterolie, melkvet, geklaarde boter - gmp
  • 14.1.2.1 Vruchtensap - 3000 mg/kg
  • 14.1.2.3 Concentraat voor vruchtensap - 3000 mg/kg
  • 14.1.3.1 Vruchtennectar - 5000 mg/kg
  • 14.1.3.3 Concentraat voor fruitnectar - 5000 mg/kg

Volgens verordening nr. 1129/2011 betreffende levensmiddelenadditieven aangenomen door de Europese Commissie (in werking getreden op 1 juni 2013), dit ingrediënt kan worden gebruikt als levensmiddelenadditief onder de naam E 330 & ndash Citroenzuur.

Volgens verordening nr. 1130/2011 betreffende levensmiddelenadditieven die in levensmiddelen worden gebruikt (enzymen, kleurstoffen en voedingsstoffen), goedgekeurd door de Europese Commissie op 2 december 2011, kan citroenzuur worden gebruikt als levensmiddelenadditief.

Bronnen: livestrong.com, alive.com.

Veiligheid / ingrediëntenbeoordeling:

  • irritatie van het spijsverteringsstelsel
  • irritatie van de luchtwegen (door inademing van zuur in koolzuurhoudende dranken)
  • Allergische reacties (intolerantie)
  • Interferentie met het effect van bepaalde medicijnen
  • Spijsverteringsproblemen (branderig gevoel, pijn, misselijkheid)
  • Tandproblemen (beïnvloedt glazuur)

De consumptie van citroenzuur is momenteel niet beperkt, dus er is geen dagelijkse limiet die in acht moet worden genomen. Echter, consumptie met mate wordt aanbevolen.

Citroenzuur wordt niet aanbevolen in de voeding van kinderen.

Ascorbinezuur of vitamine C werkt als een antioxidant en neutraliseert de schadelijke effecten van vrije radicalen.

Volgens de Codex Alimentarius kan ascorbinezuur worden gebruikt als zuurteregelaar, antioxidant en meelbehandelingsmiddel.

  • normale werking van het immuunsysteem, remt de groei van tumoren en zorgt voor de weerstand van het lichaam tegen infecties
  • neemt deel aan de synthese van hormonen van de bijnieren
  • voorkomt celslijtage, vertraagt ​​het verouderingsproces, heeft de rol van het balanceren van het lichaam dat nodig is bij het metabolisme van calcium en andere mineralen
  • speelt een rol bij het balanceren van het immuunsysteem
  • 14.1.2.1 Vruchtensap - gmp
  • 14.1.2.3 Vruchtensapconcentraat & ndash gmp
  • 14.1.3.1 Fruitnectar & ndash gmp
  • 14.1.3.3 Concentraat voor fruitnectar & ndash gmp

Volgens verordening nr. 1129/2011 betreffende levensmiddelenadditieven aangenomen door de Europese Commissie (die op 1 juni 2013 in werking treden), dit ingrediënt kan worden gebruikt als levensmiddelenadditief onder de naam E 300 & ndash Ascorbinezuur.

Volgens verordening nr. 1130/2011 betreffende levensmiddelenadditieven die worden gebruikt in levensmiddelen (enzymen, kleurstoffen en voedingsstoffen), aangenomen door de Europese Commissie op 2 december 2011, ascorbinezuur kan worden gebruikt als levensmiddelenadditief.

Veiligheid / ingrediëntenbeoordeling:

  • allergische reacties
  • Spijsverteringsproblemen (krampen, diarree)
  • Nierproblemen (nierstenen)
  • duizeligheid
  • Vermoeidheid
  • Veranderingen in het DNA die kanker kunnen veroorzaken
  • Interferentie met het effect van bepaalde medicijnen
  • Tandproblemen (tanderosie)

De consumptie van ascorbinezuur is momenteel niet beperkt, dus er is geen dagelijkse limiet die in acht moet worden genomen. Echter, consumptie met mate wordt aanbevolen.

De Food and Drug Administration beveelt een dagelijkse inname van vitamine C aan van:

synoniem: RETINOL

  • Verhoogt de weerstand tegen luchtweginfecties.
  • Brengt het immuunsysteem in evenwicht, neemt deel aan de synthese van immunoglobulinen (antilichamen), verkort de duur van de ziekte.
  • Handhaaft de gezondheid van de oppervlakkige lagen van interne weefsels en organen (waardoor de gezondheid en integriteit van de membranen en slijmvliezen van het lichaam behouden blijft).
  • Versterkt botten en tanden en speelt een beslissende rol in het groeiproces.
  • Verbetert het gezichtsvermogen (speelt een essentiële rol bij het behouden van het gezichtsvermogen in het donker).
  • Behoudt de soepelheid van de huid en verwijdert vlekken die ontstaan ​​door ouderdom.
  • Stimuleert de afscheiding van spijsverteringssappen die nodig zijn voor de normale afbraak van voedingsprincipes.
  • Helpt bij het proces van bloedvorming.
  • Versterkt de gezondheid van haar en tandvlees.
  • Stimuleert de intra-uteriene ontwikkeling van de foetus.
  • Het heeft een antitumoreffect.
  • Huid normalisator
  • Het reguleert de groei van epidermale cellen
  • Het grijpt in in het keratinisatieproces
  • retinol (aanwezig in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong)
  • provitamine A of caroteen (dat zowel in dierlijke als in plantaardige producten voorkomt).
  • 1800 (1.100-2.500) gebruikersinterface - bij kinderen en adolescenten
  • 5.500 (5.000-6.000) gebruikersinterface -bij rijpe vrouwen
  • 6.000 U.I. bij zwangere vrouwen
  • 8.000 U.I. bij vrouwen die borstvoeding geven

Veiligheid / ingrediëntenbeoordeling:

Vitamine A-vergiftiging veroorzaakt: misselijkheid, braken, vermoeidheid, hoofdpijn, problemen met het gezichtsvermogen. Wees zeer voorzichtig, zwangere vrouwen mogen de dagelijkse dosis die door de arts wordt aanbevolen, afhankelijk van het stadium van de zwangerschap, niet overschrijden om foetale gezondheidsproblemen te voorkomen.

synoniem: TOCOFEROL

Functies: antioxidant

Vitamine E het is oplosbaar in vet, het wordt opgeslagen in de lever, het vetweefsel, het hart, de spieren, de testikels, de baarmoeder, het bloed, de hypofyse en de bijnieren.

Aanvankelijk werd het gemeten in gewichtseenheden, maar onlangs zijn internationale eenheden (IU's) aangenomen die de biologische activiteit ervan uitdrukken. In het geval van deze vitamine komt 1 IE overeen met 1 mg.

Vitamine E bestaat uit acht verbindingen die tocoferolen worden genoemd - alfa, bèta, gamma, delta, epsilon, zeta, eta en theta - waarvan de meest actieve en effectieve alfa-tocoferol is.

Met een sterke antioxiderende werking voorkomt het de oxidatie van vetzuren, vitamine A, selenium, twee aminozuren met zwavel en sommige componenten van vitamine C. Versterkt de werking van vitamine A.

De dagelijkse dosis die nodig is voor volwassenen is 8 tot 10 IE.

Een hoeveelheid van 60-70% van de dagelijkse dosis wordt uitgescheiden via de ontlasting. In tegenstelling tot andere in vet oplosbare vitamines, blijft tocoferol korte tijd in het lichaam, vergelijkbaar met vitamine B en C.

Het speelt een belangrijke rol als vasodilatator en antistollingsmiddel.

Producten die 25 mcg selenium bevatten voor elke 200 IE vitamine E verhogen de effectiviteit van de vitamine.

Vitamine E geeft een jeugdige uitstraling door het verouderingsproces van cellen door oxidatie te vertragen. Vitamine E verhoogt de weerstand van het lichaam door meer zuurstof te leveren.

Door met vitamine A te werken, beschermt het je longen tegen vervuilde lucht.
Voorkomt de vorming van stolsels en helpt deze op te lossen.
Vermindert vermoeidheid.
Voorkomt de vorming van diepe littekens bij plaatselijk aanbrengen en inwendig toedienen.
Versnelt de genezing van brandwonden. Het heeft een diuretisch en hypotensief effect.
Helpt abortus te voorkomen.
Vermindert de incidentie van spierkrampen en krampen.
Verlaagt het risico op cardiale ischemie.A

Veiligheid / ingrediëntenbeoordeling:

Het heeft geen toxische effecten.

synoniem: CITRUS PECTINE CITRUS PECTINE COLYER PECTINE PECTINAAT

Functies: bindmiddel, emulsiestabilisator, mondhygiënemiddel, viscositeitsverhogend middel

  • gezuiverde koolhydraten in citrusvruchten en appels
  • in cosmetica, voorkomt de scheiding van de emulsie in oliën en andere vloeibare componenten

Veiligheid / ingrediëntenbeoordeling:

De Food and Drug Administration (FDA) staat het gebruik van dit ingrediënt toe als een stof die direct aan voedsel kan worden toegevoegd (GRAS). Pectine kan ook worden gebruikt als kalmerend middel in vrij verkrijgbare geneesmiddelen voor mondhygiëne.

Volgens verordening nr. 1129/2011 betreffende levensmiddelenadditieven, aangenomen door de Europese Commissie (in werking getreden op 1 juni 2013), mag dit ingrediënt als levensmiddelenadditief worden gebruikt.

Volgens verordening nr. 1130/2011 betreffende levensmiddelenadditieven die worden gebruikt in voedsel (enzymen, kleurstoffen en voedingsstoffen), goedgekeurd door de Europese Commissie op 2 december 2011, dit ingrediënt kan worden gebruikt als voedseladditief onder de naam E 440 & ndash Pectins.

synoniem: CARBON POEDER LOOCUST GUM LOCUST BEENGUM, LOCUST GUM, CARUBA GUM, CARBON GUM, CARBON ZAAD GOM, CARBON ZAAD MEEL

Functies: stabilisator

In de Codex Alimentarius heet het E410. Het maakt deel uit van de & quot; Verdachte & citaten & citaten. Matige consumptie wordt aanbevolen.

Veiligheid / ingrediëntenbeoordeling:

  • In hoge doses kan het een laxerende werking hebben, soms kan het allergieën veroorzaken.
  • Kan het serumcholesterol verlagen.
  • allergieën
  • hormonale stoornissen
  • leveraandoeningen
  • darm- en leverziekten
  • lever- en galaandoeningen
  • aandoeningen van het spijsverteringskanaal
  • zenuwaandoeningen
  • cholesterolgehalte verhogen
  • & ldquocare zijn niet bedoeld voor consumptie in deze vorm, die aan voedsel worden toegevoegd om hun geur en/of smaak te geven of te veranderen
  • verbindingen of vormen van de volgende categorieën: aromastoffen, aromatiserende preparaten, aroma's verkregen door warmtebehandeling, aromaprecursoren, andere aroma's of mengsels daarvan. & rdquo

Smaakstof & ndash & ldquosubstantie gedefinieerd met smaakstof eigenschappen & rdquo.

Aromatische preparaten - & ldquoarome, andere dan gedefinieerde chemische stoffen, verkregen uit materialen van plantaardige, dierlijke of microbiologische oorsprong, door geschikte fysische, enzymatische of microbiologische processen, hetzij in ruwe staat of na verwerking voor menselijke consumptie & rdquo.

Smaak verkregen door warmtebehandeling & ndash & ldquoproduct verkregen na warmtebehandeling van een mengsel van ingrediënten die niet noodzakelijk smaakgevende eigenschappen hebben, waarvan ten minste één stikstof (aminogroep) bevat en een andere een reducerende suiker & rdquo is.

Rookaroma & ndash & ldquoproduct verkregen door fractionering en zuivering van een rookcondensaat dat primaire rookcondensaten, primaire teerfracties en/of afgeleide rookaroma's & rdquo produceert.

Smaakvoorlopers (koolhydraten, oligopeptiden en aminozuren) & ndash & ldquo verlenen de smaak van voedsel door chemische reacties die plaatsvinden tijdens voedselverwerking & rdquo.

Smaken kunnen ook levensmiddelenadditieven bevatten (volgens Verordening (EU) nr. 1130/2011):

  • Sorbitol, Mannitol, Isomalt, Maltitol, Lactitol, Xylitol, Erythritol
  • Sorbinezuur en sorbaten, Benzoëzuur, Natriumbenzoaat, Kaliumbenzoaat, Calciumbenzoaat
  • Propylgallaat, Octylgallaat, Dodecylgallaat, Tertiair butylhydrochinon (TBHQ), Gebutyleerd butylhydroxyanisol (BHA)
  • Fosforzuur & ndash fosfaten & ndash di-, tri- en polyfosfaten
  • Rozemarijn extracten
  • Guma Karaya
  • Konjac
  • Polysorbaten
  • Beta-cyclodextrine
  • Siliciumdioxide
  • Dimethylpolysiloxaan
  • bijenwas
  • Triethylcitraat
  • Glyceryldiacetaat (diacetine)
  • Glycerinetriacetaat (triacetine)
  • Propaan-1,2-diol (propyleenglycol)
  • Benzyl alcohol

Veiligheid / ingrediëntenbeoordeling:

Natriumbenzoaat is een chemisch neutraal zout dat wordt gebruikt als conserveermiddel in de voedingsindustrie.

Volgens de Codex Alimentarius behoort natriumbenzoaat - E 211 - tot de benzoaatklasse en kan het als conserveermiddel worden gebruikt.

Volgens verordening nr. 1129/2011 betreffende levensmiddelenadditieven, goedgekeurd door de Europese Commissie (die op 1 juni 2013 in werking treden), kan dit ingrediënt worden gebruikt als levensmiddelenadditief.

Volgens verordening nr. 1130/2011 betreffende levensmiddelenadditieven die worden gebruikt in voedsel (enzymen, kleurstoffen en voedingsstoffen), goedgekeurd door de Europese Commissie op 2 december 2011, maltitolsiroop kan worden gebruikt als voedseladditief onder de naam E 211 & ndash Sodium Benzoate.

Veiligheid / ingrediëntenbeoordeling:

  • allergische reacties
  • duizeligheid
  • Misselijkheid
  • Hoofdpijn
  • Hyperactiviteit bij kinderen

De consumptie van natriumbenzoaat is momenteel niet beperkt, dus er is geen dagelijkse limiet die in acht moet worden genomen. Het wordt echter aanbevolen om met mate te consumeren.

De Food and Drug Administration (FDA) heeft dit ingrediënt geëvalueerd en beschouwt het als veilig, risicovrij (GRAS).

Volgens ons. Environmental Protection Agency, natriumbenzoaat kan worden geconsumeerd zonder toxische reacties te veroorzaken in dagelijkse hoeveelheden tussen 34 - 328 mg.

synoniem: E202

Kaliumsorbaat wordt geproduceerd door de reactie van sorbinezuur met kaliumhydroxide en kan worden gebruikt als conserveermiddel met een pH tot 6,5.

Volgens de Codex Alimentarius kan kaliumsorbaat als conserveermiddel worden gebruikt.

Volgens verordening nr. 1129/2011 betreffende levensmiddelenadditieven, aangenomen door de Europese Commissie (die op 1 juni 2013 in werking treden), kan dit ingrediënt worden gebruikt als levensmiddelenadditief.

Volgens verordening nr. 1130/2011 betreffende levensmiddelenadditieven die worden gebruikt in voedsel (enzymen, kleurstoffen en voedingsstoffen), goedgekeurd door de Europese Commissie op 2 december 2011, citroenzuur kan worden gebruikt als voedseladditief onder de naam E 202 & ndash Kaliumsorbaat.


Abrikozen- en sinaasappeljam!

Abrikozen- en sinaasappeljam is erg mooi, geurig, smakelijk en compact. Abrikozen en sinaasappels zijn een heerlijke combinatie. De jam is vrij eenvoudig te bereiden. Laten we beginnen!

INGREDIËNT:

-1 kg abrikozen (zonder zaden)

-3 theelepels citroensap.

Van de hierboven aangegeven ingrediënten krijg je 3 potten van 500 ml jam.

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Was de abrikozen onder een stroom koud water en droog ze af met een schone theedoek. Verwijder vervolgens de zaadjes, snij ze in stukjes en doe ze in een pan met dikke bodem.

2. Was de sinaasappels heel goed onder een stroom koud water en maak ze schoon met het schurende deel van een spons. Bedek ze daarna met kokend water en laat ze 3 minuten sudderen. Haal ze uit het water en droog ze af met een handdoek.

3. Doe de sinaasappelschil door de kleine rasp en probeer alleen de oppervlaktelaag te schrapen (het witte deel is bitter). Voeg het toe aan de pan, waar de abrikozen zijn.

4. Schil de overige sinaasappels. Verdeel ze in plakjes en verwijder vervolgens de zaadjes en de schil. Voeg hun pulp toe aan de pan.

5. Voeg het citroensap en de suiker toe. Meng heel goed.

6.Zet de resulterende samenstelling op een matig vuur en laat 15 minuten sudderen vanaf het moment van koken, onder regelmatig roeren.

7. Haal van het vuur en haal het, terwijl het nog heet is, door de blender tot het glad is.

8. Zet het terug op een matig vuur en kook het nog eens 15 minuten vanaf het moment van koken, onder regelmatig roeren.

9. Breng de jam over door in gesteriliseerde potten te koken en ze af te sluiten met gesteriliseerde deksels.

10.Draai de potten met de deksels naar beneden en dek ze af met een warme deken tot ze volledig zijn afgekoeld. De abrikozenjam zal geleidelijk dikker worden en een uitstekende textuur krijgen!


Ongebakken cake met kwark en nectarines

Methode van voorbereiden :Verkruimel de koekjes, meng met de suiker en de gesmolten boter en voeg dan de room toe. De verkregen samenstelling wordt gegoten in een ronde vorm met een diameter van 25 cm en verwijderbare wanden, vervolgens goed aangedrukt met een lepel en ongeveer 15-20 minuten laten afkoelen.

Bereiding van de crème. Wrijf de kwark in met de suiker, voeg op zijn beurt de sinaasappellikeur en de in kleine blokjes gesneden nectarines toe. Roer voorzichtig tot een gladde massa. Meng de slagroom apart tot deze hard wordt en meng dan met de kaas.

Taart montage:Haal de taartbodem uit de koelkast, giet de vulling erbij en zet de vorm terug in de koelkast voor 1 uur. Als de cake gestold is, leg je de gesneden nectarines erop, bereid je de gelatine volgens de instructies op de verpakking en voeg je de nectarines toe. Laat het nog 20 dagen afkoelen, verwijder de vorm, leg het op een bord en het kan geportioneerd en geserveerd worden.


Video: Nectarine en Canal 13 (Februari 2023).