Laatste recepten

Eierpunch recept

Eierpunch recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Drankje
  • Cocktails

Bij deze familietraditie waren we allemaal betrokken, zelfs de kinderen. Ze moesten helpen het te maken, zelfs als ze het niet mochten drinken!

104 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 10

  • 1 liter melk
  • 475 ml slagroom
  • 12 eidooiers
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 475 ml whisky
  • 12 eiwitten
  • 200 g basterdsuiker
  • 1 snufje gemalen nootmuskaat

MethodeVoorbereiding:15min ›Klaar over:15min

  1. Mix in een grote kom de melk, room, eidooiers, vanille en whisky met een handmixer tot een glad en romig geheel. Klop in een aparte kom het eiwit tot er zachte pieken ontstaan. Strooi er geleidelijk de suiker door terwijl je blijft kloppen tot het stijf is. Spatel de eiwitten door het eidooiermengsel en giet het in een punchkom of grote kan. Serveer in mokken of kopjes gegarneerd met een snufje nootmuskaat.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(21)

Recensies in het Engels (18)

Heerlijk en ik drink geen whisky! Brandy orvrum kan ook als alternatief worden gebruikt. Het is echter aan te raden om binnen een bepaalde tijd te drinken, alsof het te lang wordt bewaard, het zijn whippines verliest!-24 dec 2012

mmmm Tasty-01 dec 2010

Verschillende ingrediënten gebruikt.In plaats van whisky gekruide Rum-01 Dec 2010


Heerlijke Eggnog

Voeg in een grote kom eidooiers en ½ kopje suiker toe, klop samen. Voeg in een middelgrote pan op middelhoog vuur melk toe en verwarm, zorg ervoor dat u zich niet verbrandt. Giet wat van de warme melk bij het eiermengsel om de eieren te temperen.

Klop door elkaar en breng het mengsel terug in de sauspot van de verwarmde melk, roer met een houten lepel, tot het dik is of het mengsel de achterkant van de lepel bedekt, ongeveer 3 tot 4 minuten. Doe over in een schone grote kom. Laat afkoelen in de koelkast of boven een ijsbad.

Ondertussen, in de kom van een elektrische mixer, voeg eiwit en ¼ kopje suiker toe, klop in zachte golvende pieken.

Voeg in een andere schone kom van een elektrische standaardmixer zware room en ¼ kopje suiker toe, klop tot zachte pieken.

Spatel de slagroom door het afgekoelde mengsel van dooier en melk, spatel er dan de opgeklopte eiwitten door, gevolgd door vanille en vers geraspte nootmuskaat. Voeg eventueel een scheutje bourbon toe aan je glas.


Beoordelingen

Ik heb de basisprincipes van dit recept gebruikt om een ​​lactosevrije versie aan te vullen. Ik was blij dat er dit jaar een lactosevrije nog in de winkels verkrijgbaar was, maar vond het echt te weinig textuur en smaak. Dus in plaats van de melk sudderde ik de lactosevrije nog. Afzonderlijk sloeg ik 1/2 kop suiker en 8 overgebleven dooiers die ik had van ander bakken (je zou waarschijnlijk minder kunnen gebruiken). Ik voegde de lactosevrije nog toe aan het suiker-dooiermengsel, onder voortdurend roeren, tot het schuimig was. Omdat we ook een alcoholvrij huishouden zijn, heb ik voor de smaak 1/8 tl rumextract toegevoegd, samen met 1/8 tl kaneelextract en 1 tl vanille-extract. Koel tot het koud is en serveer dan gegarneerd met geraspte nootmuskaat.

Dit is een heerlijke nog, maar ik ben een beetje in de war. Ik vond de recensie van robertruizcom ZEER nuttig: dit is eigenlijk een crème anglaise. Maar een crème anglaise (en de instructies van Robertruizcom) gebruikt alleen het eigeel, niet het hele ei. dus ik vraag me af of dat de reden is waarom zoveel recensenten een korreligheid noemen. Dus ik verwees naar dit recept met andere recepten voor eierpunch, en ontdekte dat degenen die de beste recensies krijgen, de eidooiers in de custard (kookgedeelte) gebruiken en de eiwitten apart kloppen, en ze er dan aan het einde doorvouwen. Nu zijn we sinds kort fan van cocktails met eiwitten (bijv. Pisco Sours), dus dit is hoe we dit afmaakten en serveerden (aan onze volwassen vrienden): maakte de nog met alleen de dooiers, en dan in een cocktailshaker, schudde krachtig met ijs, eiwitten en drank. Bestuif vervolgens met nootmuskaat. Hiermee kun je zowel de hoeveelheid (denk ik en het type) sterke drank aanpassen, als hoe schuimig je het wilt.

Fantastisch recept! De enige verandering die ik maakte was om de drank weg te laten en later toe te voegen. Gebruikte een cocktailshaker, voegde 1 shot Maker'sx27s Mark toe, schudde en zeef in een martini-glas. Gegarneerd met versgemalen nootmuskaat. De recensies waren geweldig. Werkt geweldig als kinderen of niet-drinkers wat willen hebben. Dit zal elke vakantie worden gemaakt.

Dit werd mijn favoriete eierpunch-recept toen ik het voor het eerst maakte in ✆. Het is FABELACHTIG! Ik heb enkele en dubbele recepten gemaakt, wat een beetje lastiger is. Ik krijg ongeveer de helft van de tijd het korrelige effect, maar zoals eerdere recensenten hebben gepost, maakt het mengsel een paar seconden in de blender schoon. Zal mijn nieuwe staafmixer proberen de volgende keer dat ik hem maak. Ik vervang meestal de helft en de helft voor de zware room en verdubbel de alcohol. Dit smaakt net zo dicht bij commerciële advocaat (waar ik dol op ben) als alles wat ik ooit heb geprobeerd. Het is romig en rijk en HEERLIJK!

Ik heb altijd al mijn eigen advocaat willen maken en ik werd niet teleurgesteld in dit recept. Ik heb het recept gehalveerd voor het geval het niet lekker zou zijn. Ik wilde de volle 7 eieren niet investeren in iets dat niet goed uitpakte. Ik sneed alles doormidden, behalve dat ik 3 eieren gebruikte en de volledige hoeveelheid alcohol (het is Kerstmis!) Ik gooide er ook wat gemalen kaneel en nootmuskaat in. Ik heb het niet gespannen omdat ik lui was en het was een heel vreemde consistentie. Ik heb het uiteindelijk in de blender gedaan en het bleek perfect te zijn. jammie! Ik had het volledige recept moeten maken!

Het eigeel en het eiwit hoeven niet te worden gescheiden, omdat het eindproduct niet smaakt/er niet goed uitziet als er schuim op zit. Ik heb het recept geïmproviseerd (om het een beetje gezond te maken!!) met magere melk en halfvolle melk. Ik heb ook getest met de helft van de suiker (ik gebruikte splenda) waar het recept om vraagt. Het eindproduct is erg lekker. Ik drink met iets minder schuldgevoel.

Het is jammer om te zien dat zoveel mensen moeite hebben met het licht stremmen van het mengsel. Het is heel gemakkelijk te vermijden met meer grondige instructies (dit is tenslotte in wezen een crème anglaise, hetzelfde als je maakt voor ijs). Probeer het recept met behulp van deze stappen die ik gebruik voor het maken van een crème anglaise voor ijs - ik heb er nooit problemen mee. 1. Meng de eidooiers met de suiker in de sauspan waarin je gaat koken tot het net een pasta-achtige consistentie heeft (niet te lang mengen). 2. Verwarm de melk apart tot heet maar niet helemaal kokend (ik doe dit in de magnetron in een Pyrex maatbeker zodat ik het kan bekijken en stoppen net voordat het kookt). 3. Roer de verwarmde melk met een vork snel door het eidooier- en suikermengsel totdat alle ingrediënten tot één geheel lijken te versmelten. 4. Verwarm het mengsel zachtjes op het fornuis (ik gebruik een koperen pan voor de beste warmtebeheersing), ALTIJD DRAAIEN TOT HET MENGSEL SLECHTS DIKKER IS (EN ZORG ERVOOR DAT DE VOLLEDIGE BODEM VAN DE POT TERWIJL U ROERT). Je weet wanneer het klaar is als je de lepel uit het crème anglaise mengsel haalt en het net genoeg is ingedikt om de lepel te bedekken, zodat je je vinger erover kunt trekken en een strakke lijn achterlaat. Als alternatief kunt u een thermometer plaatsen en bekijken (onder voortdurend roeren) en deze van het vuur halen wanneer deze 170 ° F bereikt (ongeveer 6 of 7 minuten). 5. Giet de eiervla onmiddellijk door een fijnmazige zeef in een grote kom en roer de room, bourbon, cognac en vanille erdoor. 6. Koel volledig af, onbedekt, dan koel, afgedekt, tot het koud is, minimaal 3 uur en maximaal 24 uur (het smaakt het lekkerst als het de dag voordat je het serveert).

Als je frans vanille-ijs of crème brulee hebt gemaakt, zit je goed. Het draait allemaal om geduld en het juiste gereedschap voor de klus. Ik gebruikte mijn beste Calphalon 2 1/2 qt pan voor het sudderen. Neem de tijd en probeer hem niet te snel op temperatuur te brengen. Ik gebruikte een liter melk en terwijl ik de custard roerde, voegde ik ook een gebroken kaneelstokje en 1/2 vanillestokje toe. Ik had alleen cognac en rum, dus daar koos ik voor. Hij staat nu op mijn aanrecht te koelen en smaakt goddelijk.

Mijn niet-kokende man heeft dit gemaakt voor een vakantiefeest dat we organiseerden. Zonder twijfel de beste advocaat die ik ooit heb geproefd. Nog beter na een paar dagen in de koelkast te hebben gestaan.

Ik heb dit deze feestdagen al twee keer gemaakt. De eerste keer dat ik het volledige recept maakte en de suggestie om de blender te gebruiken was briljant - het was behoorlijk korrelig en de zeef hielp niet - maar het mengen maakte het heerlijk glad. Zoals voorgesteld heb ik ook (ongeveer) de alcohol gehalveerd en extra nootmuskaat toegevoegd (ongeveer 1 1/2 theelepel - naar smaak). Interessant genoeg heb ik de tweede keer dat ik dit maakte het recept gehalveerd (met slechts 3 eieren) en had ik geen problemen met stremmen, misschien hielp het dat het melkachtiger was - ik vraag me af of het toevoegen van een half kopje melk aan het volledige recept ook zou helpen voorkomen stremmen.

Voor degenen onder jullie die een koolhydraatarm dieet volgen, zoals ik, vervang de suiker door splenda en verwijder de alcohol, en het is nog steeds best lekker! Gebruik voor een rijkere smaak ook 3 kopjes half en half in plaats van de volle melk, maar snijd de slagroom dan in 1 kopje in plaats van 2. Ik ben het eens met de andere commentator, voeg veel nootmuskaat en kaneel toe.

Je moet de hete melk langzaam bij de losgeklopte eieren en suiker gieten, onder voortdurend roeren. Kan twee mensen gebruiken om dit te doen. Ik heb het wel door een zeef gehaald, maar had geen gekookte eieren. Ik heb geen bourbon of cognac gebruikt, alleen extracten. Ik hield het niet-alcoholisch. Anderen kunnen altijd de likeur erbij doen. Vers geraspte nootmuskaat is een must en wat kaneel. Er zijn nog steeds enkele ongekookte versies van advocaat die er zijn, maar dan moeten gepasteriseerde eieren worden gebruikt.

Ik gaf het drie glazen omdat, zoals een andere recensent al zei, de zeef een must is. Toch is het een goed recept. Omdat ik mijn advocaat een beetje pittig vind, heb ik een beetje kaneel toegevoegd en nootmuskaat als meer dan een garnering gebruikt (1/8 theelepel voor elk ei). Ik raad het aan voor mensen die niet van flauwe drankjes houden. Trouwens, ik gebruik vaak restjes (onverdund) als simpele saus voor fruit etc.

Verbazingwekkende resultaten. Mijn vrouw beschrijft het als zelfgemaakte Baileys. De sleutel is om de vla precies goed te koken. Een te hete brander of te lang op het vuur en het wordt roereisoep. Controleer de lepel constant vanaf 6 minuten/160 graden op enig teken van scramble en haal dan onmiddellijk van het vuur. De zeef is een must. Ik heb het na afkoeling opnieuw gezeefd om de gladste consistentie te krijgen.

Ik vond dit recept geweldig, en mijn gasten ook. De alcohol was niet overweldigend en de consistentie was perfect, hoewel ik geen thermometer gebruikte. Zal elk jaar weer maken.

Ik ben dol op deze eierpunch. Vorig jaar gemaakt en nu weer. gebruikte Splenda deze keer en de resultaten waren prima. Ik merkte wel dat toen ik de custard kookte tot 170, het onderste deel begon te schiften, en als het eenmaal die "roerei"-consistentie heeft, kun je het niet echt redden. als het maar een klein beetje is, zal de zeef ervoor zorgen, maar ik denk dat het beter is om alleen naar de dikte te kijken. Vorig jaar had ik geen thermometer, dus ik heb hem net van het vuur gehaald toen hij dik genoeg leek, en ik denk dat dat het beste werkt. Het is echt heerlijk, en zodra ik een verzameling coole flessen krijg, wordt dit mijn potluck-item voor de feestdagen.

Is er een manier om het niet korrelig te laten worden? Ik zou het niet aanraken. Mijn vriend zegt dat het heerlijk smaakte, maar hij kon de stukjes niet aan. Ik deed het door een zeef, maar er zaten nog kleine stukjes in. Door het in een zeer fijne zeef te laten zitten, werd het melkachtig en zwak. Had ik het niet zo moeten verhitten? Tegen de tijd dat het 170 graden was, was het gecoaguleerd. Ik zal het nog een keer maken, maar alleen omdat ik de resultaten de eerste keer niet leuk vond.

Dit was absoluut heerlijk! Na de opmerkingen van andere recensenten, heb ik de hoeveelheid alcohol gehalveerd, wat de nog-smaak gaf zonder het overweldigend bedwelmend te maken. Het enige dat ik aan dit recept verander, is de hoeveelheid suiker die wordt gebruikt. Het was een beetje zoet naar mijn smaak, dus de volgende keer zal ik een kwart kopje minder proberen. Toch is dit rijk, romig en oh zo veel beter dan het in de winkel gekochte spul.

Ik ben nu de aangewezen maker van eieren.

Ik vond het heerlijk warm, ik heb geen tijd gehad om het af te koelen en het is bijna op. Gebruikte Havanna Rum 5 jaar oud Uitstekend

Dit was een *enorme* hit op een vakantiefeest - we verdubbelden het recept en het was binnen een paar minuten verdwenen. Dit moet inderdaad behoorlijk rijk zijn, want ik heb per ongeluk verzuimd om de meting van de zware room te verdubbelen, maar dat leek geen enkel verschil te maken in het eindresultaat! Ook - mijn gekookte eieren stremden een beetje en waren korrelig nadat ze waren gezeefd (het smaakte prima, maar zag er gewoon niet lekker uit.) Als dat je overkomt, zal een snelle draai door een blender de advocaat gladstrijken.

Het was erg goed - mijn eerste keer dat ik zelfgemaakte advocaat maakte. Maar de volgende keer zou ik er waarschijnlijk minder sterke drank in doen. Het sloeg me van mijn voeten!


Zelfgemaakt Eierpunch Recept

  • Auteur: De Prairie Hoeve
  • Voorbereidingstijd: 5 mins
  • Totale tijd: 5 mins
  • Opbrengst: 3 - 4 porties 1 x

Ingrediënten

  • 2 kopjes melk (rauw is het beste, als je het kunt vinden!)
  • 2 kopjes room (rauw is het beste, als je het kunt vinden!)
  • 6 eidooiers (van betrouwbare bron)
  • 1/2 kopje ahornsiroop (ik ben dol op deze echte ahornsiroop)
  • 2 theelepels vanille-extract (zoals dit)
  • 1 theelepel gemalen kaneel (zoals deze)
  • 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
  • Snufje zout (ik gebruik deze)
  • 2 eetlepels eiwit (optioneel: alleen voor de extra romige versie)

Instructies:

  1. **Snelle versie:
  2. Combineer alle ingrediënten in een blender of staande mixer (een blender is minder rommelig) en mix goed door elkaar. Koel volledig af voor het serveren.
  3. **Extra romige versie:
  4. Het enige dat ik niet leuk vind aan rauwe advocaat, is dat het niet zo romig is als de gekookte versies. Dus bedacht ik deze snelle techniek om de romigheid te vergroten.
  5. Combineer melk, 1,5 kopjes room en alle andere ingrediënten (minus de eiwitten) in een mengsel en meng grondig.
  6. Klop met een standmixer of handmixer de resterende 1/2 kop room en 2 eetlepels eiwit tot stijve pieken zijn gevormd.
  7. Spatel het slagroommengsel door het eiermengsel. Chillen en genieten!
  8. En vergeet niet om je afgewerkte advocaat te besprenkelen met een extra snufje nootmuskaat om het mooi te maken nadat je het in het glas hebt gegoten. Serveer eventueel met een rietje.


Leer koken als een boer!

Ontvang mijn beste tips & recepten om je keuken om te toveren in een boerenkeuken, waar je ook woont! Voer je beste e-mailadres in voor directe toegang>>

Misschien vind je deze berichten ook leuk.


19 heerlijke eierpunch-recepten waarvoor geen mok nodig is

Als je denkt aan eierpunch rond de feestdagen, denk je meestal aan een grote mok van het feestelijke drankje, mogelijk met een scheutje of twee gekruide rum erdoorheen. Maar het drinken van advocaat hoeft niet de enige manier te zijn om te consumeren het rijke en romige brouwsel deze kerst. We hebben tal van recepten voor eierpunch-desserts die u kunt uitproberen als perfecte afsluiting van uw vakantiemaaltijd.

Met eierpunchrecepten voor alles, van eierpunchbroodpudding tot cheesecake, zelfs als je iemand bent die gewoonlijk een glas advocaat doorgeeft tijdens het kerstdiner, zul je al snel merken dat je een (of meerdere) van deze heerlijke repen, taarten , en koekjes. Deze recepten geven een nieuwe draai aan ieders favoriete feestelijke drankje, zowel met als zonder drank, zodat je iets kunt vinden dat geschikt is voor elk soort feest.


Kokosnoot Eggnog Pie Recept

2 eieren
1 1/4 kopjes bruine suiker, verpakt
3/4 kop advocaat
1/2 kop boter, gesmolten
2 eetlepels. bloem voor alle doeleinden
1 theelepel. gemalen kaneel
Dash zout
2 1/2 kopjes gezoete geraspte kokosnoot, verdeeld
1 graham crackerkorst
1/4 kop gehakte walnoten of pecannoten

Verwarm de oven voor op 425 graden. Klop in een grote kom de eerste zeven ingrediënten tot ze gemengd zijn.

Roer er 2 kopjes van de kokosnoot door. Giet in de korst. Bestrooi met walnoten en de resterende kokosnoot. Bak 10 minuten op een lager ovenrek.

Verlaag de ovenstand naar 325 graden. Dek de bovenkant losjes af met folie. Bak 45-50 minuten langer of tot de vulling gestold is. Af laten koelen op een rooster. Koel eventuele restjes.


Hoe maak je eierpunch?

Vraag aan jou: Is het ooit in je opgekomen om je eigen advocaat te maken? Om het gemak van een doos uit de zuivelafdeling van de winkel te omzeilen, om te zien of een zelfgemaakte versie beter is?

Nou, ik ben vorige week zelf die uitdaging aangegaan. En ik kan zeggen dat het maken van zelfgemaakte eierpunch best wel leuk is. En zo ontzettend goed. Beter dan de doos, dat geef ik meteen toe. Volg mee en ik zal je laten zien hoe ik het maak!

Ten eerste wil ik duidelijk maken dat dit niet helemaal een traditionele methode is om advocaat te maken, in die zin dat er geen rauwe eieren zijn. Ik weet uit eerdere ervaringen met het delen van recepten op mijn eigen blog dat veel mensen de neiging hebben om uit te dwalen als ze zien dat rauwe eieren worden gebruikt. Persoonlijk heb ik er geen groot probleem mee. Ik eet al rauw koekjesdeeg sinds ik een peuter was.

Maar ik besloot om gewoon de extra uitdaging aan te gaan om de rauwe eieren helemaal te elimineren in mijn eigen zelfgemaakte eierpunchrecept. En ik ben super blij met de resultaten. Mijn man heeft dit recept een enthousiaste duim omhoog gegeven, en ik weet zeker dat jij dat ook zult doen.

Als je ooit zelfgemaakt ijs hebt gemaakt dat begint met een gekookte custardbasis, zul je merken dat deze methode voor het maken van zelfgemaakte eierpunch erg op elkaar lijkt.

Begin met het combineren van volle melk met kruidnagel, kaneel en nootmuskaat in een pan en verwarm langzaam totdat het begint te koken. De gemalen kaneel zal willen klonteren en er op dit moment een beetje onaantrekkelijk uitzien, maar maak je geen zorgen. Het zal uiteindelijk allemaal samenkomen.

Voeg dan suiker toe aan de eidooiers.

En klop als een gek, tot het mengsel lichter van kleur en dikker wordt. Blijf kloppen tot je zachte ribbels ziet ontstaan.

Giet vervolgens langzaam het hete melkmengsel bij het eiermengsel, opnieuw krachtig kloppend. Zorg ervoor dat u de hete vloeistof langzaam in de vloeistof giet, zodat u in een zeer ontspannen tempo warm in koud mengt om de vorming van roereieren te voorkomen.

Giet het gecombineerde mengsel terug in de pan en verwarm opnieuw tot het ingedikt en licht schuimig is, en laat het dan een tijdje afkoelen.

Voeg vervolgens rum en half en half toe. En een beetje cognac ook, als je wilt. Het gebruik van alleen rum geeft je een schonere smaak, terwijl cognac het afrondt en een beetje opwarmt.

Je kunt de alcohol natuurlijk helemaal weglaten. Ik heb een batch alcoholvrij gemaakt, om er zeker van te zijn dat ditzelfde recept ook op die manier gedronken zou kunnen worden. En dat is het inderdaad. Onze meisjes vonden de advocaat een uitstekende naschoolse traktatie.

Een traditioneel recept voor een advocaat laat je rauwe eiwitten kloppen om ze vlak voor het serveren in de advocaat te vouwen, en dan wat verse nootmuskaat erover te raspen. Maar ik heb die rauwe eiwitten weggedaan. En om het verlies van body aan de drank goed te maken, klopte ik wat room tot zacht stevig en klopte het toen in de advocaat. De hack werkt prima. Maar voel je vrij om wat eiwitten op te kloppen, als je wilt. Ik zal die methode zelf proberen voordat het jaar voorbij is!


Eierpunch

Eggnog, de romige klassieke cocktail, is een essentieel onderdeel van de wintervakantie. Het recept kan variëren, afhankelijk van wie het maakt, maar de basisformule bestaat uit eieren, suiker, melk en room, plus een sterke drank. Voor de laatste wenden de meeste mensen zich tot bourbon, rum of cognac, en sommigen kiezen er zelfs voor om een ​​paar sterke drank te combineren voor oomph. Welke route je ook kiest, de kracht van dit drankje zal je vakantie wat vrolijker maken.

Eggnog heeft een rijke geschiedenis met veel concurrerende beweringen over de oorsprong van de drank, waarvan er vele verloren gaan in een etymologisch debat. Het is mogelijk dat het woord is afgeleid van een Oud-Engelse term voor sterk bier. Of misschien komt het van noggin, een verouderd woord dat wordt gebruikt om een ​​klein kopje te beschrijven. Of misschien komt de naam overeen met grogs, de term die wordt gegeven aan een verscheidenheid aan alcoholische dranken.

Dat gezegd hebbende, wordt aangenomen dat het eerste bekende gebruik van het woord "Eggnog" dateert van rond 1775, maar het is waarschijnlijk dat de drank zelf - of een versie ervan - de term een ​​paar honderd jaar voorafging. En er lijkt consensus te zijn dat Eggnog zoals we het nu kennen een culinaire afstammeling is van Posset, een warme ale-punch met eieren die al in de 13e eeuw door Europese monniken werd geconsumeerd.

In Europa werd ale uiteindelijk vervangen door sherry. Tegen de tijd dat de drank de Amerikaanse kust bereikte, vervingen kolonisten sherry door wat ze bij de hand hadden: rum, roggewhisky en cognac. Die vroege iteraties van de cocktail hadden uithoudingsvermogen, en vandaag wordt Eggnog nog steeds veel geconsumeerd in de VS en zelfs in Canada. Het is vooral populair tijdens de feestdagen en kan warm of koud worden geconsumeerd, afhankelijk van de voorkeur van de drinker - en misschien afhankelijk van hoe fris het weer buiten is.

Ongeacht de oorsprong van de cocktail of welke geest het meest geschikt is voor het romige mengsel, iedereen kan het hierover eens zijn: Eggnog is een universeel heerlijke drank met het vermogen om elke vakantiebijeenkomst te verbeteren. En omdat het een goede kandidaat is voor grote batches, heb je genoeg om iedereen tevreden te houden.


Recept Samenvatting

  • 12 grote eieren, gescheiden
  • 1 1/2 kopjes superfijne suiker
  • 1 1/2 liter zware room
  • 1 liter volle melk
  • 3 kopjes bourbon, zoals Maker's Mark
  • 1/2 kop donkere rum, zoals Mount Gay
  • 2 kopjes cognac, zoals Rémy Martin Grand Cru
  • Vers geraspte nootmuskaat, voor erbij

Klop in een zeer grote kom de eidooiers tot ze dik en lichtgeel zijn. Voeg geleidelijk suiker toe aan de dooiers. Klop met een draadgarde de melk en 1 liter room erdoor. Voeg bourbon, rum en cognac toe, onder voortdurend roeren.

Klop vlak voor het serveren de eiwitten stijf. Vouw in mengsel. Klop de resterende slagroom stijf en spatel erdoor. Bestrooi met nootmuskaat.


Martha Stewart deelt haar eierpunch-recept dat rijk is aan drie verschillende soorten drank

Met de feestdagen komen een verscheidenheid aan eet- en drinktradities die we dicht bij ons hart houden. Een van onze favoriete vakantiedrankjes aller tijden? Eierpunch. TBH, advocaat is een van die dranken waar je van houdt of waar je een hekel aan hebt. En in het geval dat je nog niet van de dikke en romige nog een slokje hebt genomen, hier is een geheim dat niet zo'n geheim is: zelfgemaakte eierpunch is superieur aan elke winkelgekochte aankoop. Gelukkig voor ons deelde Martha Stewart haar klassieke eierpunchrecept dat een absolute favoriet is bij fans. Als je op zoek bent naar een rondje vakantiedrankjes om te delen met je familie en vrienden, dan zal deze extra booze advocaat ervoor zorgen dat iedereen in een mum van tijd de vakantiestemming voelt. Liefhebbers van niet-eierpunch, bereid je voor om bekeerd te worden.

Stewart deelde het recept op Instagram en schreef: 'Geen vakantiefeest bij @marthastewart48's zou compleet zijn zonder haar beroemde advocaat, opgeklopt tot een wolk van schuim, overgoten met verse nootmuskaat en geserveerd in een zilveren kom ter grootte van een badkuip', zegt hoofdredacteur van food @sarahcarey1. Terwijl veel recepten rum, cognac of cognac vereisen, heeft Martha'8217s alle drie, en de complexe smaken van de likeuren helpen de rijkdom te doorbreken. Bekijk het recept in ons decembernummer of via de link in bio.”

Rum, cognac en cognac? Bedankt, Sinterklaas! Natuurlijk, in de winkel gekochte tekenfilms zijn gemakkelijk te pakken en te pakken, maar zullen ze je net zoveel plezier bezorgen als dit drankfeestdrankje? We zouden er niet op rekenen. Bovendien is het recept van Stewart's8217 in slechts twee stappen ongelooflijk eenvoudig om snel een hele batch te maken die de hele nacht meegaat.

Deze klassieke vakantiedrank kan een beetje worden aangepast en toch zijn mannetje staan! Of u nu kiest voor een melkalternatief of het alcoholgehalte wilt aanpassen, u kunt er zeker van zijn dat dit recept aanpasbaar is. Het beste deel van het recept (naar onze mening) is absoluut de vers geraspte nootmuskaat & mdash, vertrouw ons als we zeggen dat het een must-have is in deze zoete ‘nog.


Bekijk de video: Orbeez Stressbal maken DIY (Mei 2022).