Laatste recepten

Chocolate chip bananencake recept

Chocolate chip bananencake recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Chocoladetaart
  • Chocolade bananencake

Als je van bananen en chocolade houdt, is dit recept iets voor jou. Geniet ervan als tussendoortje, bij een afternoon tea of ​​als dessert.

696 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 24

  • 200 g bloem
  • 125 g basterdsuiker
  • 1 1/2 theelepels bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 250 g geprakte bananen
  • 1 ei
  • 115 g ongezouten boter, gesmolten
  • 4 eetlepels melk
  • 125 g pure chocoladeschilfers

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:30min ›Klaar over:50min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / Gasstand 4. Vet een bakvorm van 20x30 cm in en bestuif hem met bloem.
  2. Meng in een grote kom bloem, suiker, bakpoeder en zout.
  3. Meng in een aparte kom bananen, ei, gesmolten boter en melk.
  4. Roer het bananenmengsel door het bloemmengsel tot het gemengd is. Pas op dat u niet te veel mengt.
  5. Roer de chocoladeschilfers erdoor.
  6. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 35 minuten. De cake is gaar als een satéprikker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt. (Het heeft wat gesmolten chocolade, maar geen kruimels).

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(433)

Recensies in het Engels (346)

Hier door aangenaam verrast. Had eerder een banaan- en chocoladebrood van de bbcgoodfood-website geprobeerd en vond het droog en overweldigd door de banaan. Dit was heerlijk, sappig, makkelijk te maken en geweldig. Ik maakte het in een 10 "broodvorm in plaats van een bakplaat en bedekte de bovenkant ook met chocoladeganache om wat meer chocolade toe te voegen. Mmm!-05 sep 2011

Ik had wat overrijpe bananen om te gebruiken, dus ik dacht ik probeer dit recept eens. Het was heel gemakkelijk te volgen en werkte goed. In plaats van chocoladeschilfers gebruikte ik een klein stukje chocolade, maar het werkte net zo goed. De cake was erg vochtig. Ik heb wat chocoladesuikerglazuur toegevoegd, wat goed werkte!-05 apr 2013

fantastisch makkelijke taart om te maken en super lekker!! mijn 2-jarige slaagde erin om het met mij helemaal geen probleem te maken .... veel drassig mengen dus perfect voor hem! zeker de moeite waard! - 24 feb 2011


Banaan Chocolade Chip Koffie Taart

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid.

Deze Banaan Chocolade Chip Koffie Taartrecept is een smakelijke nieuwe kijk op je gewone bananenbrood. Deze koffiecake zit boordevol walnoten, chocoladeschilfers en kaneelvulling van bruine suiker en zal je niet teleurstellen!


CHOCOLADE BANANA CHIP CAKE

Met dit soort recepten bak ik graag taarten! Het omzetten van enkele eenvoudige maar toch geweldige ingrediënten in een echt heerlijke en boeiend uitziende cake is gewoon fantastisch. Eerlijk gezegd is deze chocolade-bananentaart een van de favoriete desserts van mijn familie geworden. Ja, ik weet dat ik een paar maanden geleden een aantal cakerecepten heb gedeeld, maar ik kan je verzekeren dat deze erg goed is gelukt en de rest misschien heeft overtroffen.

Aanvankelijk wilde ik chocoladetaart bakken, maar ik had een ander plan en was later gemotiveerd om het te combineren met wat bananenchips omdat ik nog wat zoete bananenchips over had in mijn kast. Ik kan dit soort dingen niet in de kast laten rondslingeren zonder een snel recept te bedenken om ze recht te doen. ',

Het kostte me minder tijd om te beslissen dat dit specifieke recept een perfecte mix zal zijn voor de bananenchips, omdat ik AL wist dat ik iets zou bakken. Ik kan je verzekeren dat dit recept gewoon een perfecte manier was om de kleine bananenchips op te maken die ik had weggelaten.


Afgezien hiervan is het recept min of meer zeer eenvoudig zelfrijzend bakmeel, boter, ei, vanillesmaak, rijpe bananen (gemengd), bakpoeder, ahornsiroop, chocoladepoeder, allemaal samengeklopt en in een bakvorm gegoten. pan. Het bleek zo'n makkelijke maar toch heerlijke chocoladetaart te zijn die mijn bananenchips opgebruikte, evenals een klein beetje rijpe bananen.

Deze chocolade-bananentaart zou een perfecte vervanging zijn voor alles wat je normaal gesproken in de supermarkt of plaatselijke winkel zou kopen. Het bakte echt goed en het is gewoon een perfecte zelfgemaakte chocoladetaart die je zo snel en gemakkelijk kunt bakken. De chocolade-bananentaart was zo zacht en lekker ---- Ja, een probleemloze en eenvoudig te bakken cake!


Gebakken in de oven tot de cake perfect gaar is en dan net gedecoreerd en gegarneerd met wat bananenchips --- en ja, ontbijt of lunchdessert wordt geserveerd, Zo simpel als dat en eenvoudiger kan het niet. Je zou misschien denken dat er absoluut niets zo fantasievol is aan deze cake, maar dat maakt het niet saai, zelfs niet een beetje. Als je echter op zoek bent naar iets om de cake een beetje op te fleuren, dan kun je proberen hem te decoreren met wat fondant, poedersuiker, een paar noten, vers fruit, engelmarshmallow of zelfs chocoladeschilfers.


Ik kan je verzekeren dat het meest interessante en bevredigende deel van koken of bakken is om een ​​recept te nemen, het aan te passen en dan je eigen versie te bedenken. Hoewel ik eerder al zei dat mijn reden om voor dit recept te kiezen, is om wat bananenchips op te gebruiken, maar ik twijfel er niet aan dat je de bananenchip net zo goed kunt vervangen door een ander ingrediënt naar keuze en het zal nog steeds heerlijk worden. Dus je gaat voor wat je leuk vindt en wat je je kunt veroorloven!

Ik verving de suiker door wat druppels ahornsiroop en deze cake was nog steeds zoet en ik veronderstel dat de zoetheid kwam van zowel de bananenchips als de rijpe bananen. Het is dus absoluut aan jou om te beslissen of je suiker gebruikt of niet en wat je als vervanging wilt gebruiken.

Elk lid van de familie genoot van de cake, vooral manlief en het was zo ontmoedigend dat de cake zo snel verdween dat ik amper de kans had om er wat van te eten. Maar begrijp me niet verkeerd, ik klaag tenslotte niet, het plezier van koken en bakken voor je huishouden is om te zien dat iedereen je eten koestert en waardeert. Ik kan je verzekeren dat wanneer dit het geval is, het hele eten in een oogwenk op is :NS


Ik hoop dat je van deze cake zult genieten terwijl je hem met veel plezier probeert.


Recept Ingrediënten

Deze chocolate chip cake verandert basisingrediënten in een buitengewone bananentraktatie! En het glazuur is zo eenvoudig, maar toch rijk, romig en chocoladeachtig.

Voor de Banana Chocolate Chip Cake

  • Bloem voor alle doeleinden:
  • Bakpoeder: Voor deze cake heb je voornamelijk bakpoeder nodig, plus een beetje bakpoeder.
  • Natriumcarbonaat: De combinatie geeft de beste getextureerde cake.
  • Gemalen kaneel: Voeg wat warmte en diepte van smaak toe aan je cake met een beetje kaneel!
  • Zout: Voor smaak.
  • Ongezouten boter: Breng de boter op kamertemperatuur.
  • Plantaardige olie:
  • Licht bruine suiker:.
  • Gekorrelde witte suiker:
  • Vanille-extract: Voor smaak!
  • Eieren: Voor dit recept heb je 3 grote eieren nodig, plus het wit van een extra groot ei.
  • Overrijpe bananen: Ongeveer 4 tot 5, gepureerd. Zorg ervoor dat je bananen bruin gevlekt zijn en niet helemaal bruin en papperig. Als je ze pureert en ze vallen bijna uit elkaar, zijn ze veel te overrijp.
  • Chocoladeschilfers: Ik gebruik halfzoet.

Voor de chocoladeroomkaasglazuur

  • Roomkaas: Op kamertemperatuur brengen.
  • Boter: Kamertemperatuur.
  • Poedersuiker: Niet alleen voor zoetheid, maar ook voor volume en consistentie.
  • Cacaopoeder: Gebruik natuurlijk, ongezoet cacaopoeder.
  • Vanille-extract


Banaan Chocolate Chip Pound Cake

Ga je naar huis voor de feestdagen en probeer je je mentaal voor te bereiden op de hoofdpijn met de beminnelijke naam "reizen"? Helaas kan ik je niet helpen met de veiligheidsregels en de richtlijnen voor handbagage. Mijn vader heeft me al vroeg ingeprent dat Levys hun bagage niet controleren, dus stel je mijn schok de eerste keer voor toen ik zag hoe $ 50 aan haarproducten en zonnebrandcrème in beslag werden genomen! Het is duidelijk dat je mijn advies over het inpakken van je bagage niet moet opvolgen, maar je kunt mijn advies opvolgen over wat je moet koken voor de vliegtuigrit. Bak de avond ervoor een brood met banaan-chocoladekoekjes en het zal nog steeds perfect vers en smakelijk zijn voor de vliegreis. Misschien wil je een extra brood bakken voor de stewardessen (zij zijn de juiste mensen om aan je zijde te hebben). De sleutel tot heerlijke en vochtige bananencake is ervoor te zorgen dat je extreem rijpe bananen hebt - mooi en vuilbruin. Proberen om lekker bananenbrood te maken met lichtgroene bananen is als proberen je wimpers er voluptueus uit te laten zien met oude, klonterige mascara! Koop de bananen idealiter van tevoren en bewaar ze in een bruine zak in een la, niet in de koelkast. Als je dit maakt voor een vliegtuigrit, heb je waarschijnlijk je tickets van tevoren geboekt en kun je vooruit plannen met de bananen! Handige tip: als je in de problemen zit, raad ik aan een medewerker van de AGF-afdeling te smeken om wat rijpe bananen achterin te zoeken (ze trekken meestal de bananen die er te rijp uitzien en gooien ze weg).

Opmerkingen Houdbaarheid en opslaginstructies: 2 tot 3 dagen bewaard bij kamertemperatuur. Het lekkerst als je er binnen 1 tot 2 dagen van geniet.

Ik geef de voorkeur aan bitterzoete chocolade met een cacaogehalte van 60-70% (64% is mijn favoriet), maar als je van melkchocolade houdt, gebruik het dan gerust!

Mascarpone-kaas is te vinden in de kaasafdeling van de meeste supermarkten en speciaalzaken, waaronder Whole Foods.

Vouwen is het proces van het opnemen van twee verschillende ingrediënten door een deel van het mengsel voorzichtig in het andere deel te vouwen. Begin in het midden van het mengsel en til het beslag op en over zichzelf heen, terwijl je de kom draait.

Handige tip: je kunt je bananen pureren in een keukenmachine als je die hebt, of je kunt ze met de hand "prakken" met een spatel of houten lepel.


Ingrediënten

Stap 1

Verwarm de oven voor op 350 °. Smeer cakevormen in met anti-aanbakspray. Bekleed de bodem van de pannen met bakpapier. Klop bloem, bakpoeder en zout in een middelgrote kom. Klop met een elektrische mixer de suiker, boter en bruine suiker in een grote kom in ongeveer 3 minuten licht en luchtig. Voeg de eieren één voor één toe, klop om tussen de toevoegingen te mengen en schraap af en toe langs de zijkanten en onderkant van de kom. Klop in vanille.

Stap 2

Voeg droge ingrediënten toe die op lage snelheid kloppen om te mengen. Voeg bananen en zure room toe om te mengen. Vouw mini-chips in. Verdeel het beslag gelijkmatig over de pannen met gladde bovenkanten.

Stap 3

Bak cakes tot een tester die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 35 minuten. Breng over naar roosters en laat 10 minuten in pannen afkoelen. Keer de cakes om op roosters, verwijder het perkament en laat volledig afkoelen.

Glazuur

Stap 4

Klop met een elektrische mixer de eerste 4 ingrediënten in een middelgrote kom tot een licht en luchtig glazuur, 2-3 minuten.

Stap 5

Leg 1 taart op een schaal. Verspreid 1 1/4 kopjes glazuur erover. Leg de resterende cake erop. Bedek de bovenkant en zijkanten van de cake met het resterende glazuur. Garneer met chocoladeschilfers en kusjes.

Stap 6

Vooruit doen: Cake kan 2 dagen van tevoren worden gemaakt. Dek af en laat afkoelen. Laat 1 uur op kamertemperatuur staan ​​alvorens te serveren.

Hoe zou u Banana-Chocolade Chip Cake met Peanut Butter Frosting beoordelen?

Ik gebruikte 7 bananen, wat minder suiker in de cake en half zure room, half Griekse yoghurt. 40 minuten gebakken. Ik heb ook maar 1 kopje poedersuiker gebruikt voor het glazuur, maar ik heb 1/2 kopje cacaopoeder toegevoegd om een ​​pindakaas-chocoladeglazuur te maken. Het was heerlijk! Oh ja, en ik gebruikte knapperige pindakaas (de volledig natuurlijke soort, dus het was behoorlijk vloeibaar), en de toevoeging van de knapperige pinda's voegde een mooie textuur toe. Zou zeker weer maken. Geweldig!

Dit is een van de lekkerste taarten die ik ooit heb gemaakt! De cake is zo vochtig dat je er niet eens glazuur voor nodig hebt, maar het glazuur is te lekker om niet te gebruiken (elk recept waarvoor een volle pot pindakaas nodig is, is zeker goed). Ik adviseer 2 ronde pannen van 9 inch in plaats van acht, en de mijne had 40-45 minuten in de oven nodig in plaats van de aanbevolen 35. Ik gebruikte ook grotere stukjes chocolade in plaats van de mini-chocoladestukjes, waardoor het een nog intensere chocoladeachtige smaak. 5/5 sterren!

Zonder op bloederige details in te gaan, zou ik je sterk willen aanraden om pannen van 9 inch te gebruiken, geen pannen van 8 inch. Ik ben een ervaren thuisbakker, dus je moet me vertrouwen!


Hoe maak je koffiecake?

Juiste pan: gebruik een TUBE-pan met antiaanbaklaag van 16 kopjes. Een bundt pan zal niet werken, tenzij omdat het niet genoeg volume heeft.

Meelpan: Spuit alle binnenoppervlakken van uw pan in met anti-aanbakspray MET MEEL. Dit is mijn favoriete gemakkelijke methode om een ​​pan in te vetten, maar je kunt ook de binnenkant van je pan invetten en met bloem bestrooien. Zorg ervoor dat je alle hoeken en gaten bedekt, zodat de cake niet blijft plakken en scheuren wanneer je hem uit de vorm probeert te halen.

Meng droge ingrediënten: Klop in een middelgrote kom bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en kaneel door elkaar. Opzij zetten.

Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur: Zorg ervoor dat je eieren en zure room op kamertemperatuur zijn voordat je gaat mixen. Ingrediënten op kamertemperatuur mengen veel gemakkelijker (dus het is moeilijker om te overmixen) en resulteren in een zachtere cake met maximaal volume.

Hoe ingrediënten op kamertemperatuur te brengen: Als je niet vooruit hebt gepland, kun je je eieren snel op warme temperatuur brengen door warm (niet heet) kraanwater toe te voegen aan een kom en vervolgens de eieren (nog in de schaal) ongeveer 20 minuten toe te voegen.

Room Natte Ingrediënten: Klop de zachte boter en suiker minimaal 3 minuten op middelhoge snelheid tot ze licht en luchtig zijn. Dit lijkt misschien lang, maar dit is de enige keer dat je lucht in het cakebeslag wilt kloppen om bubbels te creëren. De bubbels zetten uit als de cake bakt, wat resulteert in een lichtere cake.

Overdrijf niet: Als je de boter en suiker eenmaal hebt afgeroomd, wil je het beslag zo min mogelijk mengen. Voeg de eieren één voor één toe en klop tot het geel na elk ei verdwijnt. Je wilt eieren nooit te hard kloppen, omdat dit kan resulteren in een vloeibaar beslag dat kan overlopen tijdens het bakken of een breekbare buitenkant die verkruimelt en loskomt van de cake als deze afkoelt. Meng de bananen en vanille erdoor tot ze gecombineerd zijn - nogmaals, niet te lang mixen, een paar klontjes zijn prima.

Samenvoegen: Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan het bananen-/botermengsel in drie delen, afwisselend met zure room tussen elk derde deel - de derde hoeft niet perfect te zijn, alleen oogbol-it. Klop tot net gecombineerd. Meet & frac14 kopje beslag af en zet opzij voor roomkaasvulling. Roer chocoladeschilfers en walnoten door het resterende beslag tot ze net zijn gecombineerd. Meet 1 kop beslag af (tot de roomkaaslaag) en schep de rest van het beslag in de voorbereide pan.

Roomkaaslaag: Voeg aan je nu lege mengkom ¼ cup gereserveerd beslag, roomkaas, 1 theelepel vanille en ¼ cup suiker toe. Klop op middelhoge snelheid tot het glad en romig is, ongeveer 1 minuut. Lepel roomkaasvulling over het beslag en voorzichtig gladstrijken, maar raak de zijkanten van de pan niet aan. Verdeel het gereserveerde beslag van 1 kop gelijkmatig over de vulling (het zal erg dun zijn).


  • Het gebruikt hele en natuurlijke ingrediënten zoals volkorenmeel en bananen, in tegenstelling tot traditionele recepten voor bananencake die geraffineerde witte bloem en veel suiker vereisen.
  • De cake is niet overdreven zoet omdat het recept helemaal geen verwerkte suikers gebruikt. Het is van nature gezoet met rijpe bananen en honing (optioneel).
  • Het gebruikt gezonde plantaardige vetten in plaats van boter. Je kunt olijfolie, kokosolie of plantaardige olie gebruiken.
  • Het bevat niet veel calorieën, slechts ongeveer 200 kcal per stuk.
  • Het is een uitgebalanceerd recept in termen van macro's, koolhydraten, vetten en eiwitten vallen allemaal binnen de aanbevolen Amerikaanse voedingsrichtlijnen.


Hoe maak je bananencake thuis:

Verwarm je oven voor op 180C. Vet je bakvorm in met boter (zorg er echt voor dat de hele bakvorm volledig bedekt is, anders blijft je cake plakken).

Zet de eieren, gesmolten boter, suiker, meel, geprakte bananen en chocoladeschilfers in een kom en klop tot het volledig is gecombineerd.

TOP TIP: Als je bananen superzacht en overrijp zijn (zwarte schil), hoef je ze niet eens te pureren, je hoeft ze er alleen maar in te gooien en ze worden door al het andere geplet.

Schep het mengsel in de vorm en strijk het beslag glad met de achterkant van de lepel.

Bak 40-50 minuten in de oven. Laat volledig afkoelen in het blik voordat je het verwijdert.

Smelt voor extra chocoladeachtige goedheid 100 g melkchocolade en sprenkel er met een lepel overheen.

Geniet ervan met een warme kop thee!


Meer taarten om indruk mee te maken

  • Niemand kan geloven dat deze oeh, kleverige chocoladetaart van 30 minuten gezond is! Je kunt het puur serveren of er een verjaardagstaart van maken. Ik heb er ooit een graafmachine of een bouwtaart zoals deze van gemaakt voor de verjaardag van mijn zoon en het was geweldig!
  • Als ik een makkelijke taart voor de gasten wil, kies ik bijna altijd voor deze Italiaanse appeltaart of deze Zweedse chocoladetaart met 6 ingrediënten.
  • Als je vrienden of familie hebt die 's ochtends of' s middags thee en cake komen halen, mag ik je deze citroen-mascarponecake of deze plakkerige bosbessen-citroengestremde melk voorstellen? Beide absoluut heerlijk!

ALS JE DIT RECEPT MAAKT, LAAT MIJ WETEN HOE JE HIERONDER KOMT DOOR EEN COMMENTAAR EN BEOORDELING HIERONDER TE LATEN&hellip EN VERGEET JE NIET AAN TE SCHRIJVEN OM AL MIJN NIEUWE RECEPTEN PER E-MAIL TE ONTVANGEN!


Bekijk de video: KEK PISANG MOIST - Moist Banana Cake (Februari 2023).