Laatste recepten

Onze favoriete dinerfeestmomenten op televisie

Onze favoriete dinerfeestmomenten op televisie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wie zei dat je niets kunt leren door tv te kijken?

Wat mee te nemen naar het feest?

Zoals elke gastheer of gastvrouw weet, kan het een uitdaging zijn om vrienden te ontmoeten voor een diner of een cocktail. Maar gast zijn kan ook lastig zijn (het kan moeilijk zijn om te beslissen wat je mee moet nemen!). Dus leer, voordat u uw volgende etentje organiseert - of bijwoont - het een en ander van enkele van onze favoriete televisiepersoonlijkheden. Je zult ons later dankbaar zijn.

1. Organiseert u samen een etentje en kunt u niet beslissen wie u wilt uitnodigen? Laat Frasier en Niles je laten zien hoe je moet beslissen wie de lijst maakt.

2. Ga je naar een cocktailparty en vraag je je af waar je het over moet hebben? Volg Penelope's voorbeeld als je een praatje maakt met andere gasten.

3. Wanneer je een etentje organiseert, weet je misschien dat je je gastenlijst verstandig moet kiezen. Maar als je er een bijwoont, heb je er dan ooit over nagedacht wie? jouw gastheer is?

4. Het organiseren van een diner voor de schoonfamilie kan stressvol zijn, vooral als iemand een heks is.

5. Niet uitgenodigd voor dat exclusieve etentje? Laat de dames van Days of Our Lives je laten zien hoe knallend een feestje is echt klaar.


De 50 beste food-on-film-momenten aller tijden

Haal het bestek tevoorschijn voor TONY's lijst met geweldige rooien die op camera zijn vastgelegd.

Op tijd voor het jaarlijkse NYC Food Film Festival hebben we onze 50 favoriete food-on-film-momenten aller tijden samengesteld. Dit is geen lijst met onze favoriete op chow gerichte films en hoewel nietjes zoals Grote nacht en Babette's Feest hebben de knoop doorgehakt. In plaats daarvan hebben we de pool verbreed om scènes uit alle genres te selecteren die onze maag doen rommelen, honger hebben en af ​​en toe walgen. Denk je dat we de soep hebben verwend? Leg het steakmes neer en geef ons de what-for in de comments. Of schreeuw naar ons op Twitter (@thefeednyc) met de hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980): De houtskoolsteak

Een te gaar gebakken biefstuk ontsteekt de woede van bokser Jake LaMotta in de gewelddadige sportfilm van Martin Scorsese. Robert De Niro's strijdlustige kookkunsten op de achterbank ("Je kookt het te gaar, het is niet goed. Het verslaat zijn eigen doel") en furieuze tafelflip is bot-rammelend spul & mdashmaar we overwegen even een soortgelijke reactie elke keer dat een restaurant ons een verbrand stuk rundvlees aanbiedt . Bekijk het filmpje.

Annie Hall (1977): Kokende kreeften

De rampzalige poging van Woody Allen en Diane Keaton om levende kreeften te koken, geeft perfect de tegenstrijdige gevoelens weer waarmee we worden geconfronteerd telkens wanneer we die icky maar heerlijke schaaldieren in het brandende water dompelen: vrolijk maar schuldig, hebzuchtig en een beetje doodsbang. Jammer dat we Woody niet in een slabbetje zien. Bekijk het filmpje.

The Hours (2002): Eieren scheiden

Hoewel Meryl Streep in 2009 de francofiele chef-kok Julia Child zou gaan spelen Julie & Julia, trok ze zeven jaar eerder onze aandacht in de keuken in dit drama. Streep&mdash, die een verontruste New Yorkse redacteur speelt die aan het einde van zijn leven een feestje voor een vriend plant, heeft het meeste effect wanneer ze eieren minutieus scheidt en zich intens op de taak concentreert, zelfs als ze dreigt te barsten.

Gold Rush (1925): De roldans

Charlie Chaplin's iconische diner-roll-dans is zo vaak gerepliceerd en geparodieerd, het is ongelooflijk dat het echte artikel nog benen heeft. (Rim shot!) Hoewel Chaplin niet de eerste was die de grap probeerde (Fatty Arbuckle voerde een soortgelijke stunt uit in de film uit 1917 Het ruwe huis), is de met de wenkbrauwen wiebelende, schouderophalende vertolking van het tafelballet onovertroffen. Bekijk het filmpje.

Goodfellas (1990): Diner in de gevangenis

"Beyond the Sea" zingt op de achtergrond terwijl Paulie, Vinnie en Johnny Dio het diner bereiden in het gerinkel. Deze gangsters eten beter in de gevangenis dan de meesten van ons buiten: knoflook zo dun gesneden met een scheermesje dat het "vloeibaar zou worden in de pan met slechts een beetje olie", ijskreeften, biefstuk aangebraden in een koekenpan, wijn, Scotch en pastasaus die een beetje te uiachtig is. Bekijk het filmpje.

The Godfather (1972): Tomatensausrecept

De enige rode splatter die meer alomtegenwoordig is dan bloed in maffiafilms, is misschien pastasaus. Degenen die ze zelf willen maken, zouden baat hebben bij een nauwkeurige bezichtiging van het origineel Peetvader. Capo Peter Clemenza&mdash dezelfde trencherman die de regel "laat het pistool, neem de cannoli" uitspreekt elders in de film&mdash biedt een fatsoenlijk recept voor zondagse jus: "Je begint met een beetje olie. Dan bak je wat knoflook. Dan gooi je erin wat tomaten, tomatenpuree, je bakt het je zorgt ervoor dat het niet plakt. Je brengt het aan de kook, je doet al je worst en je gehaktballen erin. En een beetje wijn, en een beetje suiker, dat is mijn truc. " Bekijk het filmpje.

Once Upon a Time in America (1984): De charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg heeft één been in zijn jeugd en het andere in zijn volwassenheid wanneer hij het waagt om een ​​wit cakegebak van Charlotte Russe & mdasha te ruilen met slagroom en een maraschinokers & mdash voor seksuele gunsten in Sergio Leone's ingrijpende misdaadepos. Hij pakt het snoepgoed van vijf cent uit een plaatselijke bakkerij ("voor die twee cent geeft ze je alleen een handjob, dat kan ik zelf doen") en brengt het naar Peggy, een minderjarige hoer. Hij verijdelt zijn kans om de deal te sluiten terwijl hij op haar wacht in het trappenhuis, vingervol slagroom van de cake vegen en uiteindelijk het ding verslindt in een paar wanhopige happen. Bekijk het filmpje.

Pulp Fiction (1994): shake van $ 5

Zou zo'n coole meid als Mia Wallace echt een restaurant als Jack Rabbit Slim's kiezen voor haar faux-date met Vincent Vega? We zijn er niet zo zeker van. Desalniettemin is het fictieve themarestaurant uit de jaren 50 een rijke en bizarre setting voor onze favoriet Pulp Fiction eetmomentje. John Travolta's mening over de vraag of Mia's extravagante "Martin en Lewis" (vanille) milkshake het prijskaartje van $ 5 waard is: "Godverdomme, dat is een verdomd goede milkshake." Bekijk het filmpje.

Cool Hand Luke (1967): 50 hardgekookte eieren in één uur

Dankzij de heldendaden van beroemde competitieve eters zoals Takeru Kobayashi, worden we zelden meer verblind door staaltjes van gulzigheid. Maar Paul Newmans shirtloze coup met 50 eieren in dit gevangenisdrama schittert nog steeds. Als de onoverwinnelijke Lucas Jackson verdient Newman het respect van zijn medegevangenen door 50 gepelde eieren te verorberen tot zijn maag is opgezwollen en de woorden van een gevangene te horen zeggen 'als een rijpe watermeloen die op het punt staat zichzelf open te breken'. Bekijk het filmpje.

Wat is er ooit met Baby Jane gebeurd? (1962): Ratten voor de lunch

Joan Crawford, als de rolstoelgebonden Blanche, en Bette Davis als haar gemene zus en beledigende verzorger, Jane, nemen het op in deze heerlijk perverse thriller. Als de snel ontrafelende Jane Blanche haar lunch serveert onder een zilveren koepel, weet je gewoon dat er vals spel aan de gang is. Blanche's krijsende, hysterische reactie op de maaltijd & mdasha sappige, staart-en-alle rat & mdashi is goed, verdraaid plezier. Bekijk het filmpje.

Saturday Night Fever (1977): Dubbel gestapelde pizzapunten

Lunch kan Tony Manero niet vertragen in de openingsreeks van Zaterdag avond koorts. Wees getuige van John Travolta terwijl hij op het ritme van 'Stayin' Alive' stapt en door twee op elkaar gestapelde pizzapunten bijt. We hebben dergelijke bewegingen niet meer gezien sinds we de fold-hold voor het eerst zagen. Bekijk het filmpje.

Tampopo (1985): Het eigeel

Bovenaan elke lijst van food=nerd filmografie staat Juzo Itami's komedie, een Japans eerbetoon aan ramen en aan de cultuur en erotiek van eten. Hoewel de pogingen van het titelpersonage om haar worstelende ramenwinkel te redden boeiend zijn, komen onze favoriete momenten uit een subplot over het fantasierijke seksleven van een yakuza-gangster en zijn vrouwelijke metgezel. Ze geven een eidooier tussen hun monden zonder het te breken. Hij besprenkelt haar tepels met citroensap en laat een levende garnaal tegen haar blote buik kronkelen. Hun heldendaden zijn even smakelijk als prikkelend. Bekijk het filmpje.

Julie & Julia (2009): Sole meunière

De transformatieve eerste ontmoeting van Julia Child met tongzolen in La Couronne in Rouen, Normandië, is legendarisch. Child noemde de maaltijd van 1948 de meest opwindende van haar leven en de openbaring van mdashan. Meryl Streep herschept het moment met gepaste eerbied en verrukking in Norah Ephron's speelfilm, kreunend en giechelend bij elke heerlijke, boterzachte hap.

The Jerk (1979): "Breng ons wat verse wijn!"

Nouveau riche buffoon Navin Johnson wil nog een fles wijn, maar een Chteau Latour uit 1966 is niet voldoende. "Breng ons wat verse wijn", begint Navins onwetende verzoek in de komedie van Steve Martin. "De meest verse die je hebt & mdash dit jaar! Niet meer van dit oude spul!" We werken nog steeds aan de stenen om deze stunt zelf uit te proberen op een bedompte sommelier. Bekijk het filmpje.

De Goonies (1985): Baby Ruth!

Sloth en Chunk hebben een band over hun gedeelde genegenheid voor choooclaaate in de klassieke film The Goonies. Wanneer Chunk zijn afschuwelijk misvormde metgezel de reep snoep gooit (hij slaat hem op zijn voorhoofd en Sloth breekt zijn kettingen los om hem op te rapen), ontstaat er een cruciale vriendschap. Bonuspunten voor de cameo van Julia Child en ze glazuurt een taart op een televisie op de achtergrond. Bekijk het filmpje.

Pan's Labyrinth (2006): Kind-etende bleke man

In deze scène uit Guillermo del Toro's fantasie moet de jonge heldin Ofelia een dolk terughalen zonder de 'bleke man' wakker te maken, een kinderetend monster dat zwijgend voor een weelderig feestmaal zit. We zien massieve hammen gegarneerd met ananasringen, glinsterende fruittaarten, karaffen wijn en manden met granaatappels en druiven & mdasha prachtig vormgegeven spread. Bekijk het filmpje.

The Great Outdoors (1988): The Old 96er

De klassieke jaren 80-komedie van John Candy en Dan Aykroyd is misschien wel het meest memorabel voor deze smerige eetscène, een geweldige aflevering van vraatzuchtige Amerikaanse restaurantporties. Alsof de bestelling van de vrouw van een "emmer salade" en "de medley van baars" niet absurd genoeg was, besluit Chet (Candy) de Old 96er aan te pakken: een prime-beef steak van 96 ounce geïnspireerd op Paul Bunyan's blauwe OS. We dagen je uit om ons een acteur te laten zien die vlees zweet zoals John Candy. Bekijk het filmpje.

Marie Antoinette (2006): Ladurée-desserts

Weinigen zullen de bewering betwisten dat stijl belangrijker is dan inhoud in Sofia Coppola's losse bewerking van het verhaal van Marie Antoinette. Maar als je een zoetekauw bent, zet de saccharine, muziekvideo & ndash-achtige behandeling van de Franse revolutie de perfecte toon voor de echte aantrekkingskracht van de film: serieuze banketbakkersporno, met dank aan de beroemde Franse bakkerij Laduré. De overdadige, kleurrijke desserts van de patisserie & mdashburnished kanelé, kostbare petitfours, smetteloze mille-feuilles & mdashsurround Marie (Kirsten Dunst) voortdurend, een afspiegeling van haar met snoep bedekte leven van voorrecht. Ons advies: ga naar de NYC-locatie van Maison Laduré (864 Madison Ave tussen 70e en 71e Sts, 646-558-3157) en pak een doos van de haute macarons voor een kijkfeest. Bekijk een filmpje.

American Psycho (2000): Reserveringen bij Dorsia

Reserveringen spelen een sleutelrol in deze bewerking van Bret Easton Ellis' duistere satirische roman: Where you're eat&mdashplus who's with you en of er een goede badkamer is om coke in te doen&mdashi is altijd belangrijker dan wat er op het bord staat voor de jaren '80 Wall Street typt de film verbeeldt. Maar hoewel het gemakkelijk is om te grijnzen naar Patrick Bateman (Christian Bale) en zijn zielige poging om reserveringen te krijgen bij de mythische Dorsia ("ceviche van de grote zee-egel"), zijn de gevoelens van onbeduidendheid bekend bij iedereen die heeft geprobeerd door de ijle eetzalen van NYC te navigeren. Het enige verschil is dat tegenwoordig het spottend gelach aan de andere kant van de lijn is vervangen door de website van Momofuku Ko die zegt: "Sorry, maar momenteel zijn er geen reserveringen." Bekijk het filmpje.

Rocky (1976): Rauwe eieren

Het is onmogelijk om jezelf ervan te weerhouden om in je hoofd mee te tellen als Rocky Balboa (Sylvester Stallone) niet één, niet twee, maar vijf rauwe eieren in een glas kraakt en ze om vier uur 's ochtends voor een van zijn epische Philly-trainingsruns slurpt. Het is geen mooi gezicht, de lange slok, het druppelen van eigeel in zijn sweatshirt, de gedwongen boer, maar eten als een zwaargewichtkampioen is zelden het geval. Bekijk het filmpje.

Ratatouille (2007): Anton Ego proeft de ratatouille

Als je voorbij kunt gaan aan de gierende ratten in de keuken, dan is Pixar's briljante knaagdierspel een genot voor fijnproevers. De climax, waarin de afgematte criticus Anton Ego eindelijk in Remy's ratatouille bijt, is een prachtige lofzang op de transporterende kracht van voedsel: in een enkel moment worden Ego's ogen groter en valt de rest van het restaurant weg terwijl hij wordt teruggevoerd naar zijn kindertijd thuis op het platteland, waar zijn moeder voor hem kookt. We eten op zoek naar deze ephiphanal bites, die emotionele reacties kunnen oproepen die zowel te maken hebben met hoe een gerecht je laat voelen als hoe het smaakt. Bekijk het filmpje.

Volledig betaald (2002): Chinees en champagne

Van Cam'rons verkeerde uitspraak over sojasaus ("Mitch, Mitch, Mitch & mdashfuck the soo-ee sauce, man!") tot Mekhi Phifer's uitbundige eetstijl, dit bijdehante diner geeft ons een glimp van de nouveau riche stylings van het crack-tijdperk klusjesman in Haarlem. Ace (Wood Harris) en zijn trawanten kunnen het zich veroorloven om bubbels te maken, Gucci-sweaters en gouden touwen te dragen, en $ 5.000 te wedden op wie een opgerolde bruine zak in de vuilnisbak kan gooien & mdashyet ze eten nog steeds gebakken rijst en spareribs uit de hoek Chinees afhaalrestaurant plek. Bekijk het filmpje.


De 50 beste food-on-film-momenten aller tijden

Haal het bestek tevoorschijn voor TONY's lijst met geweldige rooien die op camera zijn vastgelegd.

Op tijd voor het jaarlijkse NYC Food Film Festival hebben we onze 50 favoriete food-on-film-momenten aller tijden samengesteld. Dit is geen lijst met onze favoriete op chow gerichte films en hoewel nietjes zoals Grote nacht en Babette's Feest hebben de knoop doorgehakt. In plaats daarvan hebben we de pool verbreed om scènes uit alle genres te selecteren die onze maag doen rommelen, honger hebben en af ​​en toe walgen. Denk je dat we de soep hebben verwend? Leg het steakmes neer en geef ons de what-for in de comments. Of schreeuw naar ons op Twitter (@thefeednyc) met de hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980): De houtskoolsteak

Een te gaar gebakken biefstuk ontsteekt de woede van bokser Jake LaMotta in de gewelddadige sportfilm van Martin Scorsese. Robert De Niro's strijdlustige kookkunsten op de achterbank ("Je kookt het te gaar, het is niet goed. Het verslaat zijn eigen doel") en furieuze tafelflip is bot-rammelend spul & mdashmaar we overwegen even een soortgelijke reactie elke keer dat een restaurant ons een verbrand stuk rundvlees aanbiedt . Bekijk het filmpje.

Annie Hall (1977): Kokende kreeften

De rampzalige poging van Woody Allen en Diane Keaton om levende kreeften te koken, geeft perfect de tegenstrijdige gevoelens weer waarmee we worden geconfronteerd telkens wanneer we die icky maar heerlijke schaaldieren in het brandende water dompelen: vrolijk maar schuldig, hebzuchtig en een beetje doodsbang. Jammer dat we Woody niet in een slabbetje zien. Bekijk het filmpje.

The Hours (2002): Eieren scheiden

Hoewel Meryl Streep in 2009 de francofiele chef-kok Julia Child zou gaan spelen Julie & Julia, trok ze zeven jaar eerder onze aandacht in de keuken in dit drama. Streep&mdash, die een verontruste New Yorkse redacteur speelt die aan het einde van zijn leven een feestje voor een vriend plant, heeft het meeste effect wanneer ze eieren minutieus scheidt en zich intens op de taak concentreert, zelfs als ze dreigt te barsten.

Gold Rush (1925): De roldans

Charlie Chaplin's iconische diner-roll-dans is zo vaak gerepliceerd en geparodieerd, het is ongelooflijk dat het echte artikel nog benen heeft. (Rim shot!) Hoewel Chaplin niet de eerste was die de grap probeerde (Fatty Arbuckle voerde een soortgelijke stunt uit in de film uit 1917 Het ruwe huis), is de met de wenkbrauwen wiebelende, schouderophalende vertolking van het tafelballet onovertroffen. Bekijk het filmpje.

Goodfellas (1990): Diner in de gevangenis

"Beyond the Sea" zingt op de achtergrond terwijl Paulie, Vinnie en Johnny Dio het diner bereiden in het gerinkel. Deze gangsters eten beter in de gevangenis dan de meesten van ons buiten: knoflook zo dun gesneden met een scheermesje dat het "vloeibaar zou worden in de pan met slechts een beetje olie", ijskreeften, biefstuk aangebraden in een koekenpan, wijn, Scotch en pastasaus die een beetje te uiachtig is. Bekijk het filmpje.

The Godfather (1972): Tomatensausrecept

De enige rode splatter die meer alomtegenwoordig is dan bloed in maffiafilms, is misschien pastasaus. Degenen die ze zelf willen maken, zouden baat hebben bij een nauwkeurige bezichtiging van het origineel Peetvader. Capo Peter Clemenza&mdash dezelfde trencherman die de regel "laat het pistool, neem de cannoli" uitspreekt elders in de film&mdash biedt een fatsoenlijk recept voor zondagse jus: "Je begint met een beetje olie. Dan bak je wat knoflook. Dan gooi je erin wat tomaten, tomatenpuree, je bakt het je zorgt ervoor dat het niet plakt. Je brengt het aan de kook, je doet al je worst en je gehaktballen erin. En een beetje wijn, en een beetje suiker, dat is mijn truc. " Bekijk het filmpje.

Once Upon a Time in America (1984): De charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg heeft één been in zijn jeugd en het andere in zijn volwassenheid wanneer hij het waagt om een ​​wit cakegebak van Charlotte Russe & mdasha te ruilen met slagroom en een maraschinokers & mdash voor seksuele gunsten in Sergio Leone's ingrijpende misdaadepos. Hij pakt het snoepgoed van vijf cent uit een plaatselijke bakkerij ("voor die twee cent geeft ze je alleen een handjob, dat kan ik zelf doen") en brengt het naar Peggy, een minderjarige hoer. Hij verijdelt zijn kans om de deal te sluiten terwijl hij op haar wacht in het trappenhuis, vingervol slagroom van de cake vegen en uiteindelijk het ding verslindt in een paar wanhopige happen. Bekijk het filmpje.

Pulp Fiction (1994): shake van $ 5

Zou zo'n coole meid als Mia Wallace echt een restaurant als Jack Rabbit Slim's kiezen voor haar faux-date met Vincent Vega? We zijn niet zo zeker. Desalniettemin is het fictieve themarestaurant uit de jaren 50 een rijke en bizarre setting voor onze favoriet Pulp Fiction eetmomentje. John Travolta's mening over de vraag of Mia's extravagante "Martin en Lewis" (vanille) milkshake het prijskaartje van $ 5 waard is: "Godverdomme, dat is een verdomd goede milkshake." Bekijk het filmpje.

Cool Hand Luke (1967): 50 hardgekookte eieren in één uur

Dankzij de heldendaden van beroemde competitieve eters zoals Takeru Kobayashi, worden we zelden meer verblind door staaltjes van gulzigheid. Maar Paul Newmans shirtloze coup met 50 eieren in dit gevangenisdrama schittert nog steeds. Als de onoverwinnelijke Lucas Jackson verdient Newman het respect van zijn medegevangenen door 50 gepelde eieren te verorberen tot zijn maag is opgezwollen en de woorden van een gevangene te zeggen, "als een rijpe watermeloen die op het punt staat zichzelf open te breken". Bekijk het filmpje.

Wat is er ooit met Baby Jane gebeurd? (1962): Ratten voor de lunch

Joan Crawford, als de rolstoelgebonden Blanche, en Bette Davis als haar gemene zus en beledigende verzorger, Jane, nemen het op in deze heerlijk perverse thriller. Als de snel ontrafelende Jane Blanche haar lunch serveert onder een zilveren koepel, weet je gewoon dat er vals spel aan de gang is. Blanche's krijsende, hysterische reactie op de maaltijd & mdasha sappige, staart-en-alle rat & mdashi is goed, verdraaid plezier. Bekijk het filmpje.

Saturday Night Fever (1977): Dubbel gestapelde pizzapunten

Lunch kan Tony Manero niet vertragen in de openingsreeks van Zaterdag avond koorts. Wees getuige van John Travolta terwijl hij op het ritme van 'Stayin' Alive' stapt en door twee op elkaar gestapelde pizzapunten bijt. We hebben dergelijke bewegingen niet meer gezien sinds we de fold-hold voor het eerst zagen. Bekijk het filmpje.

Tampopo (1985): Het eigeel

Bovenaan elke lijst van food=nerd filmografie staat Juzo Itami's komedie, een Japans eerbetoon aan ramen en aan de cultuur en erotiek van eten. Hoewel de pogingen van het titelpersonage om haar worstelende ramenwinkel te redden boeiend zijn, komen onze favoriete momenten uit een subplot over het fantasierijke seksleven van een yakuza-gangster en zijn vrouwelijke metgezel. Ze geven een eidooier tussen hun monden zonder het te breken. Hij besprenkelt haar tepels met citroensap en laat een levende garnaal tegen haar blote buik kronkelen. Hun heldendaden zijn even smakelijk als prikkelend. Bekijk het filmpje.

Julie & Julia (2009): Sole meunière

De transformatieve eerste ontmoeting van Julia Child met tongzolen in La Couronne in Rouen, Normandië, is legendarisch. Child noemde de maaltijd van 1948 de meest opwindende van haar leven en de openbaring van mdashan. Meryl Streep herschept het moment met gepaste eerbied en verrukking in Norah Ephron's speelfilm, kreunend en giechelend bij elke heerlijke, boterzachte hap.

The Jerk (1979): "Breng ons wat verse wijn!"

Nouveau riche buffoon Navin Johnson wil nog een fles wijn, maar een Chteau Latour uit 1966 is niet voldoende. "Breng ons wat verse wijn", begint Navins onwetende verzoek in de komedie van Steve Martin. "De meest verse die je hebt & mdash dit jaar! Niet meer van dit oude spul!" We werken nog steeds aan de stenen om deze stunt zelf uit te proberen op een bedompte sommelier. Bekijk het filmpje.

De Goonies (1985): Baby Ruth!

Sloth en Chunk hebben een band over hun gedeelde genegenheid voor choooclaaate in de klassieke film The Goonies. Wanneer Chunk zijn afschuwelijk misvormde metgezel de reep snoep gooit (hij slaat hem op zijn voorhoofd en Sloth breekt zijn kettingen los om hem op te rapen), ontstaat er een cruciale vriendschap. Bonuspunten voor de cameo van Julia Child en ze glazuurt een taart op een televisie op de achtergrond. Bekijk het filmpje.

Pan's Labyrinth (2006): Kind-etende bleke man

In deze scène uit Guillermo del Toro's fantasie moet de jonge heldin Ofelia een dolk terughalen zonder de 'bleke man' wakker te maken, een kinderetend monster dat zwijgend voor een weelderig feestmaal zit. We zien massieve hammen gegarneerd met ananasringen, glinsterende fruittaarten, karaffen wijn en manden met granaatappels en druiven & mdasha prachtig vormgegeven spread. Bekijk het filmpje.

The Great Outdoors (1988): The Old 96er

De klassieke jaren 80-komedie van John Candy en Dan Aykroyd is misschien wel het meest memorabel voor deze smerige eetscène, een geweldige aflevering van vraatzuchtige Amerikaanse restaurantporties. Alsof de bestelling van de vrouw van een "emmer salade" en "de medley van baars" niet absurd genoeg was, besluit Chet (Candy) de Old 96er aan te pakken: een prime-beef steak van 96 ounce geïnspireerd op Paul Bunyan's blauwe OS. We dagen je uit om ons een acteur te laten zien die vlees zweet zoals John Candy. Bekijk het filmpje.

Marie Antoinette (2006): Ladurée-desserts

Weinigen zullen de bewering betwisten dat stijl belangrijker is dan inhoud in Sofia Coppola's losse bewerking van het verhaal van Marie Antoinette. Maar als je een zoetekauw bent, zet de saccharine, muziekvideo & ndash-achtige behandeling van de Franse revolutie de perfecte toon voor de echte aantrekkingskracht van de film: serieuze banketbakkersporno, met dank aan de beroemde Franse bakkerij Laduré. De overdadige, kleurrijke desserts van de patisserie & mdashburnished kanelé, kostbare petitfours, smetteloze mille-feuilles & mdashsurround Marie (Kirsten Dunst) voortdurend, een afspiegeling van haar met snoep bedekte leven van voorrecht. Ons advies: ga naar de NYC-locatie van Maison Laduré (864 Madison Ave tussen 70e en 71e Sts, 646-558-3157) en pak een doos van de haute macarons voor een kijkfeest. Bekijk een filmpje.

American Psycho (2000): Reserveringen bij Dorsia

Reserveringen spelen een sleutelrol in deze bewerking van Bret Easton Ellis' duistere satirische roman: Where you're eat&mdashplus who's with you en of er een goede badkamer is om coke in te doen&mdashi is altijd belangrijker dan wat er op het bord staat voor de jaren '80 Wall Street typt de film verbeeldt. Maar hoewel het gemakkelijk is om te grijnzen naar Patrick Bateman (Christian Bale) en zijn zielige poging om reserveringen te krijgen bij de mythische Dorsia ("ceviche van de grote zee-egel"), zijn de gevoelens van onbeduidendheid bekend bij iedereen die heeft geprobeerd door de ijle eetzalen van NYC te navigeren. Het enige verschil is dat tegenwoordig het spottend gelach aan de andere kant van de lijn is vervangen door de website van Momofuku Ko die zegt: "Sorry, maar momenteel zijn er geen reserveringen." Bekijk het filmpje.

Rocky (1976): Rauwe eieren

Het is onmogelijk om jezelf ervan te weerhouden om in je hoofd mee te tellen als Rocky Balboa (Sylvester Stallone) niet één, niet twee, maar vijf rauwe eieren in een glas kraakt en ze om vier uur 's ochtends voor een van zijn epische Philly-trainingsruns slurpt. Het is geen mooi gezicht, de lange slok, het druppelen van eigeel in zijn sweatshirt, de gedwongen boer, maar eten als een zwaargewichtkampioen is zelden het geval. Bekijk het filmpje.

Ratatouille (2007): Anton Ego proeft de ratatouille

Als je voorbij kunt gaan aan de gierende ratten in de keuken, dan is Pixar's briljante knaagdierspel een genot voor fijnproevers. De climax, waarin de afgematte criticus Anton Ego eindelijk in Remy's ratatouille bijt, is een prachtige lofzang op de transporterende kracht van voedsel: in een enkel moment worden Ego's ogen groter en valt de rest van het restaurant weg terwijl hij wordt teruggevoerd naar zijn kindertijd thuis op het platteland, waar zijn moeder voor hem kookt. We eten op zoek naar deze ephiphanal bites, die emotionele reacties kunnen oproepen die zowel te maken hebben met hoe een gerecht je laat voelen als hoe het smaakt. Bekijk het filmpje.

Volledig betaald (2002): Chinees en champagne

Van Cam'rons verkeerde uitspraak over sojasaus ("Mitch, Mitch, Mitch & mdashfuck the soo-ee sauce, man!") tot Mekhi Phifer's uitbundige eetstijl, dit bijdehante diner geeft ons een glimp van de nouveau riche stylings van het crack-tijdperk klusjesman in Haarlem. Ace (Wood Harris) en zijn trawanten kunnen het zich veroorloven om bubbels te maken, Gucci-sweaters en gouden touwen te dragen, en $ 5.000 te wedden op wie een opgerolde bruine zak in de vuilnisbak kan gooien & mdashyet ze eten nog steeds gebakken rijst en spareribs uit de hoek Chinees afhaalrestaurant plek. Bekijk het filmpje.


De 50 beste food-on-film-momenten aller tijden

Haal het bestek tevoorschijn voor TONY's lijst met geweldige rooien die op camera zijn vastgelegd.

Op tijd voor het jaarlijkse NYC Food Film Festival hebben we onze 50 favoriete food-on-film-momenten aller tijden samengesteld. Dit is geen lijst met onze favoriete op chow gerichte films en hoewel nietjes zoals Grote nacht en Babette's Feest hebben de knoop doorgehakt. In plaats daarvan hebben we de pool verbreed om scènes uit alle genres te selecteren die onze maag doen rommelen, honger hebben en af ​​en toe walgen. Denk je dat we de soep hebben verwend? Leg het steakmes neer en geef ons de what-for in de comments. Of schreeuw naar ons op Twitter (@thefeednyc) met de hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980): De houtskoolsteak

Een te gaar gebakken biefstuk ontsteekt de woede van bokser Jake LaMotta in de gewelddadige sportfilm van Martin Scorsese. Robert De Niro's strijdlustige kookkunsten op de achterbank ("Je kookt het te gaar, het is niet goed. Het verslaat zijn eigen doel") en furieuze tafelflip is bot-rammelend spul & mdashmaar we overwegen even een soortgelijke reactie elke keer dat een restaurant ons een verbrand stuk rundvlees aanbiedt . Bekijk het filmpje.

Annie Hall (1977): Kokende kreeften

De rampzalige poging van Woody Allen en Diane Keaton om levende kreeften te koken, geeft perfect de tegenstrijdige gevoelens weer waarmee we worden geconfronteerd telkens wanneer we die icky maar heerlijke schaaldieren in het brandende water dompelen: vrolijk maar schuldig, hebzuchtig en een beetje doodsbang. Jammer dat we Woody niet in een slabbetje zien. Bekijk het filmpje.

The Hours (2002): Eieren scheiden

Hoewel Meryl Streep in 2009 de francofiele chef-kok Julia Child zou gaan spelen Julie & Julia, trok ze zeven jaar eerder onze aandacht in de keuken in dit drama. Streep&mdash, die een verontruste New Yorkse redacteur speelt die aan het einde van zijn leven een feestje voor een vriend plant, heeft het meeste effect wanneer ze eieren minutieus scheidt en zich intens op de taak concentreert, zelfs als ze dreigt te barsten.

Gold Rush (1925): De roldans

Charlie Chaplin's iconische diner-roll-dans is zo vaak gerepliceerd en geparodieerd, het is ongelooflijk dat het echte artikel nog benen heeft. (Rim shot!) Hoewel Chaplin niet de eerste was die de grap probeerde (Fatty Arbuckle voerde een soortgelijke stunt uit in de film uit 1917 Het ruwe huis), is de met de wenkbrauwen wiebelende, schouderophalende vertolking van het tafelballet onovertroffen. Bekijk het filmpje.

Goodfellas (1990): Diner in de gevangenis

"Beyond the Sea" zingt op de achtergrond terwijl Paulie, Vinnie en Johnny Dio het diner bereiden in het gerinkel. Deze gangsters eten beter in de gevangenis dan de meesten van ons buiten: knoflook zo dun gesneden met een scheermesje dat het "vloeibaar zou worden in de pan met slechts een beetje olie", ijskreeften, biefstuk aangebraden in een koekenpan, wijn, Scotch en pastasaus die een beetje te uiachtig is. Bekijk het filmpje.

The Godfather (1972): Tomatensausrecept

De enige rode splatter die meer alomtegenwoordig is dan bloed in maffiafilms, is misschien pastasaus. Degenen die ze zelf willen maken, zouden baat hebben bij een nauwkeurige bezichtiging van het origineel Peetvader. Capo Peter Clemenza&mdash dezelfde trencherman die de regel "laat het pistool, neem de cannoli" uitspreekt elders in de film&mdash biedt een fatsoenlijk recept voor zondagse jus: "Je begint met een beetje olie. Dan bak je wat knoflook. Dan gooi je erin wat tomaten, tomatenpuree, je bakt het je zorgt ervoor dat het niet plakt. Je brengt het aan de kook, je doet al je worst en je gehaktballen erin. En een beetje wijn, en een beetje suiker, dat is mijn truc. " Bekijk het filmpje.

Once Upon a Time in America (1984): De charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg heeft één been in zijn jeugd en het andere in zijn volwassenheid wanneer hij het waagt om een ​​wit cakegebak van Charlotte Russe & mdasha te ruilen met slagroom en een maraschinokers & mdash voor seksuele gunsten in Sergio Leone's ingrijpende misdaadepos. Hij pakt het snoepgoed van vijf cent uit een plaatselijke bakkerij ("voor die twee cent geeft ze je alleen een handjob, dat kan ik zelf doen") en brengt het naar Peggy, een minderjarige hoer. Hij verijdelt zijn kans om de deal te sluiten terwijl hij op haar wacht in het trappenhuis, vingervol slagroom van de cake vegen en uiteindelijk het ding verslindt in een paar wanhopige happen. Bekijk het filmpje.

Pulp Fiction (1994): shake van $ 5

Zou zo'n coole meid als Mia Wallace echt een restaurant als Jack Rabbit Slim's kiezen voor haar faux-date met Vincent Vega? We zijn niet zo zeker. Desalniettemin is het fictieve themarestaurant uit de jaren 50 een rijke en bizarre setting voor onze favoriet Pulp Fiction eetmomentje. John Travolta's mening over de vraag of Mia's extravagante "Martin en Lewis" (vanille) milkshake het prijskaartje van $ 5 waard is: "Godverdomme, dat is een verdomd goede milkshake." Bekijk het filmpje.

Cool Hand Luke (1967): 50 hardgekookte eieren in één uur

Dankzij de heldendaden van beroemde competitieve eters zoals Takeru Kobayashi, worden we zelden meer verblind door staaltjes van gulzigheid. Maar Paul Newmans shirtloze coup met 50 eieren in dit gevangenisdrama schittert nog steeds. Als de onoverwinnelijke Lucas Jackson verdient Newman het respect van zijn medegevangenen door 50 gepelde eieren te verorberen tot zijn maag is opgezwollen en de woorden van een gevangene te zeggen, "als een rijpe watermeloen die op het punt staat zichzelf open te breken". Bekijk het filmpje.

Wat is er ooit met Baby Jane gebeurd? (1962): Ratten voor de lunch

Joan Crawford, als de rolstoelgebonden Blanche, en Bette Davis als haar gemene zus en beledigende verzorger, Jane, nemen het op in deze heerlijk perverse thriller. Als de snel ontrafelende Jane Blanche haar lunch serveert onder een zilveren koepel, weet je gewoon dat er vals spel aan de gang is. Blanche's krijsende, hysterische reactie op de maaltijd & mdasha sappige, staart-en-alle rat & mdashi is goed, verdraaid plezier. Bekijk het filmpje.

Saturday Night Fever (1977): Dubbel gestapelde pizzapunten

Lunch kan Tony Manero niet vertragen in de openingsreeks van Zaterdag avond koorts. Wees getuige van John Travolta terwijl hij op het ritme van 'Stayin' Alive' stapt en door twee op elkaar gestapelde pizzapunten bijt. We hebben dergelijke bewegingen niet meer gezien sinds we de fold-hold voor het eerst zagen. Bekijk het filmpje.

Tampopo (1985): Het eigeel

Bovenaan elke lijst van food=nerd filmografie staat Juzo Itami's komedie, een Japans eerbetoon aan ramen en aan de cultuur en erotiek van eten. Hoewel de pogingen van het titelpersonage om haar worstelende ramenwinkel te redden boeiend zijn, komen onze favoriete momenten uit een subplot over het fantasierijke seksleven van een yakuza-gangster en zijn vrouwelijke metgezel. Ze geven een eidooier tussen hun monden zonder het te breken. Hij besprenkelt haar tepels met citroensap en laat een levende garnaal tegen haar blote buik kronkelen. Hun heldendaden zijn even smakelijk als prikkelend. Bekijk het filmpje.

Julie & Julia (2009): Sole meunière

De transformatieve eerste ontmoeting van Julia Child met tongzolen in La Couronne in Rouen, Normandië, is legendarisch. Child noemde de maaltijd van 1948 de meest opwindende van haar leven en de openbaring van mdashan. Meryl Streep herschept het moment met gepaste eerbied en verrukking in Norah Ephron's speelfilm, kreunend en giechelend bij elke heerlijke, boterzachte hap.

The Jerk (1979): "Breng ons wat verse wijn!"

Nouveau riche buffoon Navin Johnson wil nog een fles wijn, maar een Chteau Latour uit 1966 is niet voldoende. "Breng ons wat verse wijn", begint Navins onwetende verzoek in de komedie van Steve Martin. "De meest verse die je hebt & mdash dit jaar! Niet meer van dit oude spul!" We werken nog steeds aan de stenen om deze stunt zelf uit te proberen op een bedompte sommelier. Bekijk het filmpje.

De Goonies (1985): Baby Ruth!

Sloth en Chunk hebben een band over hun gedeelde genegenheid voor choooclaaate in de klassieke film The Goonies. Wanneer Chunk zijn afschuwelijk misvormde metgezel de reep snoep gooit (hij slaat hem op zijn voorhoofd en Sloth breekt zijn kettingen los om hem op te rapen), ontstaat er een cruciale vriendschap. Bonuspunten voor de cameo van Julia Child en ze glazuurt een taart op een televisie op de achtergrond. Bekijk het filmpje.

Pan's Labyrinth (2006): Kind-etende bleke man

In deze scène uit Guillermo del Toro's fantasie moet de jonge heldin Ofelia een dolk terughalen zonder de 'bleke man' wakker te maken, een kinderetend monster dat zwijgend voor een weelderig feestmaal zit. We zien massieve hammen gegarneerd met ananasringen, glinsterende fruittaarten, karaffen wijn en manden met granaatappels en druiven & mdasha prachtig vormgegeven spread. Bekijk het filmpje.

The Great Outdoors (1988): The Old 96er

De klassieke jaren 80-komedie van John Candy en Dan Aykroyd is misschien wel het meest memorabel voor deze smerige eetscène, een geweldige aflevering van vraatzuchtige Amerikaanse restaurantporties. Alsof de bestelling van de vrouw van een "emmer salade" en "de medley van baars" niet absurd genoeg was, besluit Chet (Candy) de Old 96er aan te pakken: een prime-beef steak van 96 ounce geïnspireerd op Paul Bunyan's blauwe OS. We dagen je uit om ons een acteur te laten zien die vlees zweet zoals John Candy. Bekijk het filmpje.

Marie Antoinette (2006): Ladurée-desserts

Weinigen zullen de bewering betwisten dat stijl belangrijker is dan inhoud in Sofia Coppola's losse bewerking van het verhaal van Marie Antoinette. Maar als je een zoetekauw bent, zet de saccharine, muziekvideo & ndash-achtige behandeling van de Franse revolutie de perfecte toon voor de echte aantrekkingskracht van de film: serieuze banketbakkersporno, met dank aan de beroemde Franse bakkerij Laduré. De overdadige, kleurrijke desserts van de patisserie & mdashburnished kanelé, kostbare petitfours, smetteloze mille-feuilles & mdashsurround Marie (Kirsten Dunst) voortdurend, een afspiegeling van haar met snoep bedekte leven van voorrecht. Ons advies: ga naar de NYC-locatie van Maison Laduré (864 Madison Ave tussen 70e en 71e Sts, 646-558-3157) en pak een doos van de haute macarons voor een kijkfeest. Bekijk een filmpje.

American Psycho (2000): Reserveringen bij Dorsia

Reserveringen spelen een sleutelrol in deze bewerking van Bret Easton Ellis' duistere satirische roman: Where you're eat&mdashplus who's with you en of er een goede badkamer is om coke in te doen&mdashi is altijd belangrijker dan wat er op het bord staat voor de jaren '80 Wall Street typt de film verbeeldt. Maar hoewel het gemakkelijk is om te grijnzen naar Patrick Bateman (Christian Bale) en zijn zielige poging om reserveringen te krijgen bij de mythische Dorsia ("ceviche van de grote zee-egel"), zijn de gevoelens van onbeduidendheid bekend bij iedereen die heeft geprobeerd door de ijle eetzalen van NYC te navigeren. Het enige verschil is dat tegenwoordig het spottend gelach aan de andere kant van de lijn is vervangen door de website van Momofuku Ko die zegt: "Sorry, maar momenteel zijn er geen reserveringen." Bekijk het filmpje.

Rocky (1976): Rauwe eieren

Het is onmogelijk om jezelf ervan te weerhouden om in je hoofd mee te tellen als Rocky Balboa (Sylvester Stallone) niet één, niet twee, maar vijf rauwe eieren in een glas kraakt en ze om vier uur 's ochtends voor een van zijn epische Philly-trainingsruns slurpt. Het is geen mooi gezicht, de lange slok, het druppelen van eigeel in zijn sweatshirt, de gedwongen boer, maar eten als een zwaargewichtkampioen is zelden het geval. Bekijk het filmpje.

Ratatouille (2007): Anton Ego proeft de ratatouille

Als je voorbij kunt gaan aan de gierende ratten in de keuken, dan is Pixar's briljante knaagdierspel een genot voor fijnproevers. De climax, waarin de afgematte criticus Anton Ego eindelijk in Remy's ratatouille bijt, is een prachtige lofzang op de transporterende kracht van voedsel: in een enkel moment worden Ego's ogen groter en valt de rest van het restaurant weg terwijl hij wordt teruggevoerd naar zijn kindertijd thuis op het platteland, waar zijn moeder voor hem kookt. We eten op zoek naar deze ephiphanal bites, die emotionele reacties kunnen oproepen die zowel te maken hebben met hoe een gerecht je laat voelen als hoe het smaakt. Bekijk het filmpje.

Volledig betaald (2002): Chinees en champagne

Van Cam'rons verkeerde uitspraak over sojasaus ("Mitch, Mitch, Mitch & mdashfuck the soo-ee sauce, man!") tot Mekhi Phifer's uitbundige eetstijl, dit bijdehante diner geeft ons een glimp van de nouveau riche stylings van het crack-tijdperk klusjesman in Haarlem. Ace (Wood Harris) en zijn trawanten kunnen het zich veroorloven om bubbels te maken, Gucci-sweaters en gouden touwen te dragen, en $ 5.000 te wedden op wie een opgerolde bruine zak in de vuilnisbak kan gooien & mdashyet ze eten nog steeds gebakken rijst en spareribs uit de hoek Chinees afhaalrestaurant plek. Bekijk het filmpje.


De 50 beste food-on-film-momenten aller tijden

Haal het bestek tevoorschijn voor TONY's lijst met geweldige rooien die op camera zijn vastgelegd.

Op tijd voor het jaarlijkse NYC Food Film Festival hebben we onze 50 favoriete food-on-film-momenten aller tijden samengesteld. Dit is geen lijst met onze favoriete op chow gerichte films en hoewel nietjes zoals Grote nacht en Babette's Feest hebben de knoop doorgehakt. In plaats daarvan hebben we de pool verbreed om scènes uit alle genres te selecteren die onze maag doen rommelen, honger hebben en af ​​en toe walgen. Denk je dat we de soep hebben verwend? Leg het steakmes neer en geef ons de what-for in de comments. Of schreeuw naar ons op Twitter (@thefeednyc) met de hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980): De houtskoolsteak

Een te gaar gebakken biefstuk ontsteekt de woede van bokser Jake LaMotta in de gewelddadige sportfilm van Martin Scorsese. Robert De Niro's strijdlustige kookkunsten op de achterbank ("Je kookt het te gaar, het is niet goed. Het verslaat zijn eigen doel") en furieuze tafelflip is bot-rammelend spul & mdashmaar we overwegen even een soortgelijke reactie elke keer dat een restaurant ons een verbrand stuk rundvlees aanbiedt . Bekijk het filmpje.

Annie Hall (1977): Kokende kreeften

De rampzalige poging van Woody Allen en Diane Keaton om levende kreeften te koken, geeft perfect de tegenstrijdige gevoelens weer waarmee we worden geconfronteerd telkens wanneer we die icky maar heerlijke schaaldieren in het brandende water dompelen: vrolijk maar schuldig, hebzuchtig en een beetje doodsbang. Jammer dat we Woody niet in een slabbetje zien. Bekijk het filmpje.

The Hours (2002): Eieren scheiden

Hoewel Meryl Streep in 2009 de francofiele chef-kok Julia Child zou gaan spelen Julie & Julia, trok ze zeven jaar eerder onze aandacht in de keuken in dit drama. Streep&mdash, die een verontruste New Yorkse redacteur speelt die aan het einde van zijn leven een feestje voor een vriend plant, heeft het meeste effect wanneer ze eieren minutieus scheidt en zich intens op de taak concentreert, zelfs als ze dreigt te barsten.

Gold Rush (1925): De roldans

Charlie Chaplin's iconische diner-roll-dans is zo vaak gerepliceerd en geparodieerd, het is ongelooflijk dat het echte artikel nog benen heeft. (Rim shot!) Hoewel Chaplin niet de eerste was die de grap probeerde (Fatty Arbuckle voerde een soortgelijke stunt uit in de film uit 1917 Het ruwe huis), is de met de wenkbrauwen wiebelende, schouderophalende vertolking van het tafelballet onovertroffen. Bekijk het filmpje.

Goodfellas (1990): Diner in de gevangenis

"Beyond the Sea" zingt op de achtergrond terwijl Paulie, Vinnie en Johnny Dio het diner bereiden in het gerinkel. Deze gangsters eten beter in de gevangenis dan de meesten van ons buiten: knoflook zo dun gesneden met een scheermesje dat het "vloeibaar zou worden in de pan met slechts een beetje olie", ijskreeften, biefstuk aangebraden in een koekenpan, wijn, Scotch en pastasaus die een beetje te uiachtig is. Bekijk het filmpje.

The Godfather (1972): Tomatensausrecept

De enige rode splatter die meer alomtegenwoordig is dan bloed in maffiafilms, is misschien pastasaus. Degenen die ze zelf willen maken, zouden baat hebben bij een nauwkeurige bezichtiging van het origineel Peetvader. Capo Peter Clemenza&mdash dezelfde trencherman die de regel "laat het pistool, neem de cannoli" uitspreekt elders in de film&mdash biedt een fatsoenlijk recept voor zondagse jus: "Je begint met een beetje olie. Dan bak je wat knoflook. Dan gooi je erin wat tomaten, tomatenpuree, je bakt het je zorgt ervoor dat het niet plakt. Je brengt het aan de kook, je doet al je worst en je gehaktballen erin. En een beetje wijn, en een beetje suiker, dat is mijn truc. " Bekijk het filmpje.

Once Upon a Time in America (1984): De charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg heeft één been in zijn jeugd en het andere in zijn volwassenheid wanneer hij het waagt om een ​​wit cakegebak van Charlotte Russe & mdasha te ruilen met slagroom en een maraschinokers & mdash voor seksuele gunsten in Sergio Leone's ingrijpende misdaadepos. Hij pakt het snoepgoed van vijf cent uit een plaatselijke bakkerij ("voor die twee cent geeft ze je alleen een handjob, dat kan ik zelf doen") en brengt het naar Peggy, een minderjarige hoer. Hij verijdelt zijn kans om de deal te sluiten terwijl hij op haar wacht in het trappenhuis, vingervol slagroom van de cake vegen en uiteindelijk het ding verslindt in een paar wanhopige happen. Bekijk het filmpje.

Pulp Fiction (1994): shake van $ 5

Zou zo'n coole meid als Mia Wallace echt een restaurant als Jack Rabbit Slim's kiezen voor haar faux-date met Vincent Vega? We zijn niet zo zeker. Desalniettemin is het fictieve themarestaurant uit de jaren 50 een rijke en bizarre setting voor onze favoriet Pulp Fiction eetmomentje. John Travolta's mening over de vraag of Mia's extravagante "Martin en Lewis" (vanille) milkshake het prijskaartje van $ 5 waard is: "Godverdomme, dat is een verdomd goede milkshake." Bekijk het filmpje.

Cool Hand Luke (1967): 50 hardgekookte eieren in één uur

Dankzij de heldendaden van beroemde competitieve eters zoals Takeru Kobayashi, worden we zelden meer verblind door staaltjes van gulzigheid. Maar Paul Newmans shirtloze coup met 50 eieren in dit gevangenisdrama schittert nog steeds. Als de onoverwinnelijke Lucas Jackson verdient Newman het respect van zijn medegevangenen door 50 gepelde eieren te verorberen tot zijn maag is opgezwollen en de woorden van een gevangene te zeggen, "als een rijpe watermeloen die op het punt staat zichzelf open te breken". Bekijk het filmpje.

Wat is er ooit met Baby Jane gebeurd? (1962): Ratten voor de lunch

Joan Crawford, als de rolstoelgebonden Blanche, en Bette Davis als haar gemene zus en beledigende verzorger, Jane, nemen het op in deze heerlijk perverse thriller. Als de snel ontrafelende Jane Blanche haar lunch serveert onder een zilveren koepel, weet je gewoon dat er vals spel aan de gang is. Blanche's krijsende, hysterische reactie op de maaltijd & mdasha sappige, staart-en-alle rat & mdashi is goed, verdraaid plezier. Bekijk het filmpje.

Saturday Night Fever (1977): Dubbel gestapelde pizzapunten

Lunch kan Tony Manero niet vertragen in de openingsreeks van Zaterdag avond koorts. Wees getuige van John Travolta terwijl hij op het ritme van 'Stayin' Alive' stapt en door twee op elkaar gestapelde pizzapunten bijt. We hebben dergelijke bewegingen niet meer gezien sinds we de fold-hold voor het eerst zagen. Bekijk het filmpje.

Tampopo (1985): Het eigeel

Bovenaan elke lijst van food=nerd filmografie staat Juzo Itami's komedie, een Japans eerbetoon aan ramen en aan de cultuur en erotiek van eten. Hoewel de pogingen van het titelpersonage om haar worstelende ramenwinkel te redden boeiend zijn, komen onze favoriete momenten uit een subplot over het fantasierijke seksleven van een yakuza-gangster en zijn vrouwelijke metgezel. Ze geven een eidooier tussen hun monden zonder het te breken. Hij besprenkelt haar tepels met citroensap en laat een levende garnaal tegen haar blote buik kronkelen. Hun heldendaden zijn even smakelijk als prikkelend. Bekijk het filmpje.

Julie & Julia (2009): Sole meunière

De transformatieve eerste ontmoeting van Julia Child met tongzolen in La Couronne in Rouen, Normandië, is legendarisch. Child noemde de maaltijd van 1948 de meest opwindende van haar leven en de openbaring van mdashan. Meryl Streep herschept het moment met gepaste eerbied en verrukking in Norah Ephron's speelfilm, kreunend en giechelend bij elke heerlijke, boterzachte hap.

The Jerk (1979): "Breng ons wat verse wijn!"

Nouveau riche buffoon Navin Johnson wil nog een fles wijn, maar een Chteau Latour uit 1966 is niet voldoende. "Breng ons wat verse wijn", begint Navins onwetende verzoek in de komedie van Steve Martin. "De meest verse die je hebt & mdash dit jaar! Niet meer van dit oude spul!" We werken nog steeds aan de stenen om deze stunt zelf uit te proberen op een bedompte sommelier. Bekijk het filmpje.

De Goonies (1985): Baby Ruth!

Sloth en Chunk hebben een band over hun gedeelde genegenheid voor choooclaaate in de klassieke film The Goonies. Wanneer Chunk zijn afschuwelijk misvormde metgezel de reep snoep gooit (hij slaat hem op zijn voorhoofd en Sloth breekt zijn kettingen los om hem op te rapen), ontstaat er een cruciale vriendschap. Bonuspunten voor de cameo van Julia Child en ze glazuurt een taart op een televisie op de achtergrond. Bekijk het filmpje.

Pan's Labyrinth (2006): Kind-etende bleke man

In deze scène uit Guillermo del Toro's fantasie moet de jonge heldin Ofelia een dolk terughalen zonder de 'bleke man' wakker te maken, een kinderetend monster dat zwijgend voor een weelderig feestmaal zit. We zien massieve hammen gegarneerd met ananasringen, glinsterende fruittaarten, karaffen wijn en manden met granaatappels en druiven & mdasha prachtig vormgegeven spread. Bekijk het filmpje.

The Great Outdoors (1988): The Old 96er

De klassieke jaren 80-komedie van John Candy en Dan Aykroyd is misschien wel het meest memorabel voor deze smerige eetscène, een geweldige aflevering van vraatzuchtige Amerikaanse restaurantporties. Alsof de bestelling van de vrouw van een "emmer salade" en "de medley van baars" niet absurd genoeg was, besluit Chet (Candy) de Old 96er aan te pakken: een prime-beef steak van 96 ounce geïnspireerd op Paul Bunyan's blauwe OS. We dagen je uit om ons een acteur te laten zien die vlees zweet zoals John Candy. Bekijk het filmpje.

Marie Antoinette (2006): Ladurée-desserts

Weinigen zullen de bewering betwisten dat stijl belangrijker is dan inhoud in Sofia Coppola's losse bewerking van het verhaal van Marie Antoinette. Maar als je een zoetekauw bent, zet de saccharine, muziekvideo & ndash-achtige behandeling van de Franse revolutie de perfecte toon voor de echte aantrekkingskracht van de film: serieuze banketbakkersporno, met dank aan de beroemde Franse bakkerij Laduré. De overdadige, kleurrijke desserts van de patisserie & mdashburnished kanelé, kostbare petitfours, smetteloze mille-feuilles & mdashsurround Marie (Kirsten Dunst) voortdurend, een afspiegeling van haar met snoep bedekte leven van voorrecht. Ons advies: ga naar de NYC-locatie van Maison Laduré (864 Madison Ave tussen 70e en 71e Sts, 646-558-3157) en pak een doos van de haute macarons voor een kijkfeest. Bekijk een filmpje.

American Psycho (2000): Reserveringen bij Dorsia

Reserveringen spelen een sleutelrol in deze bewerking van Bret Easton Ellis' duistere satirische roman: Where you're eat&mdashplus who's with you en of er een goede badkamer is om coke in te doen&mdashi is altijd belangrijker dan wat er op het bord staat voor de jaren '80 Wall Street typt de film verbeeldt. Maar hoewel het gemakkelijk is om te grijnzen naar Patrick Bateman (Christian Bale) en zijn zielige poging om reserveringen te krijgen bij de mythische Dorsia ("ceviche van de grote zee-egel"), zijn de gevoelens van onbeduidendheid bekend bij iedereen die heeft geprobeerd door de ijle eetzalen van NYC te navigeren. Het enige verschil is dat tegenwoordig het spottend gelach aan de andere kant van de lijn is vervangen door de website van Momofuku Ko die zegt: "Sorry, maar momenteel zijn er geen reserveringen." Bekijk het filmpje.

Rocky (1976): Rauwe eieren

Het is onmogelijk om jezelf ervan te weerhouden om in je hoofd mee te tellen als Rocky Balboa (Sylvester Stallone) niet één, niet twee, maar vijf rauwe eieren in een glas kraakt en ze om vier uur 's ochtends voor een van zijn epische Philly-trainingsruns slurpt. Het is geen mooi gezicht, de lange slok, het druppelen van eigeel in zijn sweatshirt, de gedwongen boer, maar eten als een zwaargewichtkampioen is zelden het geval. Bekijk het filmpje.

Ratatouille (2007): Anton Ego proeft de ratatouille

Als je voorbij kunt gaan aan de gierende ratten in de keuken, dan is Pixar's briljante knaagdierspel een genot voor fijnproevers. De climax, waarin de afgematte criticus Anton Ego eindelijk in Remy's ratatouille bijt, is een prachtige lofzang op de transporterende kracht van voedsel: in een enkel moment worden Ego's ogen groter en valt de rest van het restaurant weg terwijl hij wordt teruggevoerd naar zijn kindertijd thuis op het platteland, waar zijn moeder voor hem kookt. We eten op zoek naar deze ephiphanal bites, die emotionele reacties kunnen oproepen die zowel te maken hebben met hoe een gerecht je laat voelen als hoe het smaakt. Bekijk het filmpje.

Volledig betaald (2002): Chinees en champagne

Van Cam'rons verkeerde uitspraak over sojasaus ("Mitch, Mitch, Mitch & mdashfuck the soo-ee sauce, man!") tot Mekhi Phifer's uitbundige eetstijl, dit bijdehante diner geeft ons een glimp van de nouveau riche stylings van het crack-tijdperk klusjesman in Haarlem. Ace (Wood Harris) en zijn trawanten kunnen het zich veroorloven om bubbels te maken, Gucci-sweaters en gouden touwen te dragen, en $ 5.000 te wedden op wie een opgerolde bruine zak in de vuilnisbak kan gooien & mdashyet ze eten nog steeds gebakken rijst en spareribs uit de hoek Chinees afhaalrestaurant plek. Bekijk het filmpje.


De 50 beste food-on-film-momenten aller tijden

Haal het bestek tevoorschijn voor TONY's lijst met geweldige rooien die op camera zijn vastgelegd.

Op tijd voor het jaarlijkse NYC Food Film Festival hebben we onze 50 favoriete food-on-film-momenten aller tijden samengesteld. Dit is geen lijst met onze favoriete op chow gerichte films en hoewel nietjes zoals Grote nacht en Babette's Feest hebben de knoop doorgehakt. In plaats daarvan hebben we de pool verbreed om scènes uit alle genres te selecteren die onze maag doen rommelen, honger hebben en af ​​en toe walgen. Denk je dat we de soep hebben verwend? Leg het steakmes neer en geef ons de what-for in de comments. Of schreeuw naar ons op Twitter (@thefeednyc) met de hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980): De houtskoolsteak

Een te gaar gebakken biefstuk ontsteekt de woede van bokser Jake LaMotta in de gewelddadige sportfilm van Martin Scorsese. Robert De Niro's strijdlustige kookkunsten op de achterbank ("Je kookt het te gaar, het is niet goed. Het verslaat zijn eigen doel") en furieuze tafelflip is bot-rammelend spul & mdashmaar we overwegen even een soortgelijke reactie elke keer dat een restaurant ons een verbrand stuk rundvlees aanbiedt . Bekijk het filmpje.

Annie Hall (1977): Kokende kreeften

De rampzalige poging van Woody Allen en Diane Keaton om levende kreeften te koken, geeft perfect de tegenstrijdige gevoelens weer waarmee we worden geconfronteerd telkens wanneer we die icky maar heerlijke schaaldieren in het brandende water dompelen: vrolijk maar schuldig, hebzuchtig en een beetje doodsbang. Jammer dat we Woody niet in een slabbetje zien. Bekijk het filmpje.

The Hours (2002): Eieren scheiden

Hoewel Meryl Streep in 2009 de francofiele chef-kok Julia Child zou gaan spelen Julie & Julia, trok ze zeven jaar eerder onze aandacht in de keuken in dit drama. Streep&mdash, die een verontruste New Yorkse redacteur speelt die aan het einde van zijn leven een feestje voor een vriend plant, heeft het meeste effect wanneer ze eieren minutieus scheidt en zich intens op de taak concentreert, zelfs als ze dreigt te barsten.

Gold Rush (1925): De roldans

Charlie Chaplin's iconische diner-roll-dans is zo vaak gerepliceerd en geparodieerd, het is ongelooflijk dat het echte artikel nog benen heeft. (Rim shot!) Hoewel Chaplin niet de eerste was die de grap probeerde (Fatty Arbuckle voerde een soortgelijke stunt uit in de film uit 1917 Het ruwe huis), is de met de wenkbrauwen wiebelende, schouderophalende vertolking van het tafelballet onovertroffen. Bekijk het filmpje.

Goodfellas (1990): Diner in de gevangenis

"Beyond the Sea" zingt op de achtergrond terwijl Paulie, Vinnie en Johnny Dio het diner bereiden in het gerinkel. Deze gangsters eten beter in de gevangenis dan de meesten van ons buiten: knoflook zo dun gesneden met een scheermesje dat het "vloeibaar zou worden in de pan met slechts een beetje olie", ijskreeften, biefstuk aangebraden in een koekenpan, wijn, Scotch en pastasaus die een beetje te uiachtig is. Bekijk het filmpje.

The Godfather (1972): Tomatensausrecept

De enige rode splatter die meer alomtegenwoordig is dan bloed in maffiafilms, is misschien pastasaus. Degenen die ze zelf willen maken, zouden baat hebben bij een nauwkeurige bezichtiging van het origineel Peetvader. Capo Peter Clemenza&mdash dezelfde trencherman die de regel "laat het pistool, neem de cannoli" uitspreekt elders in de film&mdash biedt een fatsoenlijk recept voor zondagse jus: "Je begint met een beetje olie. Dan bak je wat knoflook. Dan gooi je erin wat tomaten, tomatenpuree, je bakt het je zorgt ervoor dat het niet plakt. Je brengt het aan de kook, je doet al je worst en je gehaktballen erin. En een beetje wijn, en een beetje suiker, dat is mijn truc. " Bekijk het filmpje.

Once Upon a Time in America (1984): De charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg heeft één been in zijn jeugd en het andere in zijn volwassenheid wanneer hij het waagt om een ​​wit cakegebak van Charlotte Russe & mdasha te ruilen met slagroom en een maraschinokers & mdash voor seksuele gunsten in Sergio Leone's ingrijpende misdaadepos. Hij pakt het snoepgoed van vijf cent uit een plaatselijke bakkerij ("voor die twee cent geeft ze je alleen een handjob, dat kan ik zelf doen") en brengt het naar Peggy, een minderjarige hoer. Hij verijdelt zijn kans om de deal te sluiten terwijl hij op haar wacht in het trappenhuis, vingervol slagroom van de cake vegen en uiteindelijk het ding verslindt in een paar wanhopige happen. Bekijk het filmpje.

Pulp Fiction (1994): shake van $ 5

Zou zo'n coole meid als Mia Wallace echt een restaurant als Jack Rabbit Slim's kiezen voor haar faux-date met Vincent Vega? We zijn niet zo zeker. Desalniettemin is het fictieve themarestaurant uit de jaren 50 een rijke en bizarre setting voor onze favoriet Pulp Fiction eetmomentje. John Travolta's mening over de vraag of Mia's extravagante "Martin en Lewis" (vanille) milkshake het prijskaartje van $ 5 waard is: "Godverdomme, dat is een verdomd goede milkshake." Bekijk het filmpje.

Cool Hand Luke (1967): 50 hardgekookte eieren in één uur

Dankzij de heldendaden van beroemde competitieve eters zoals Takeru Kobayashi, worden we zelden meer verblind door staaltjes van gulzigheid. Maar Paul Newmans shirtloze coup met 50 eieren in dit gevangenisdrama schittert nog steeds. Als de onoverwinnelijke Lucas Jackson verdient Newman het respect van zijn medegevangenen door 50 gepelde eieren te verorberen tot zijn maag is opgezwollen en de woorden van een gevangene te zeggen, "als een rijpe watermeloen die op het punt staat zichzelf open te breken". Bekijk het filmpje.

Wat is er ooit met Baby Jane gebeurd? (1962): Ratten voor de lunch

Joan Crawford, als de rolstoelgebonden Blanche, en Bette Davis als haar gemene zus en beledigende verzorger, Jane, nemen het op in deze heerlijk perverse thriller. Als de snel ontrafelende Jane Blanche haar lunch serveert onder een zilveren koepel, weet je gewoon dat er vals spel aan de gang is. Blanche's krijsende, hysterische reactie op de maaltijd & mdasha sappige, staart-en-alle rat & mdashi is goed, verdraaid plezier. Bekijk het filmpje.

Saturday Night Fever (1977): Dubbel gestapelde pizzapunten

Lunch kan Tony Manero niet vertragen in de openingsreeks van Zaterdag avond koorts. Wees getuige van John Travolta terwijl hij op het ritme van 'Stayin' Alive' stapt en door twee op elkaar gestapelde pizzapunten bijt. We hebben dergelijke bewegingen niet meer gezien sinds we de fold-hold voor het eerst zagen. Bekijk het filmpje.

Tampopo (1985): Het eigeel

Bovenaan elke lijst van food=nerd filmografie staat Juzo Itami's komedie, een Japans eerbetoon aan ramen en aan de cultuur en erotiek van eten. Hoewel de pogingen van het titelpersonage om haar worstelende ramenwinkel te redden boeiend zijn, komen onze favoriete momenten uit een subplot over het fantasierijke seksleven van een yakuza-gangster en zijn vrouwelijke metgezel. Ze geven een eidooier tussen hun monden zonder het te breken. Hij besprenkelt haar tepels met citroensap en laat een levende garnaal tegen haar blote buik kronkelen. Hun heldendaden zijn even smakelijk als prikkelend. Bekijk het filmpje.

Julie & Julia (2009): Sole meunière

De transformatieve eerste ontmoeting van Julia Child met tongzolen in La Couronne in Rouen, Normandië, is legendarisch. Child noemde de maaltijd van 1948 de meest opwindende van haar leven en de openbaring van mdashan. Meryl Streep herschept het moment met gepaste eerbied en verrukking in Norah Ephron's speelfilm, kreunend en giechelend bij elke heerlijke, boterzachte hap.

The Jerk (1979): "Breng ons wat verse wijn!"

Nouveau riche buffoon Navin Johnson wil nog een fles wijn, maar een Chteau Latour uit 1966 is niet voldoende. "Breng ons wat verse wijn", begint Navins onwetende verzoek in de komedie van Steve Martin. "De meest verse die je hebt & mdash dit jaar! Niet meer van dit oude spul!" We werken nog steeds aan de stenen om deze stunt zelf uit te proberen op een bedompte sommelier. Bekijk het filmpje.

De Goonies (1985): Baby Ruth!

Sloth en Chunk hebben een band over hun gedeelde genegenheid voor choooclaaate in de klassieke film The Goonies. Wanneer Chunk zijn afschuwelijk misvormde metgezel de reep snoep gooit (hij slaat hem op zijn voorhoofd en Sloth breekt zijn kettingen los om hem op te rapen), ontstaat er een cruciale vriendschap. Bonuspunten voor de cameo van Julia Child en ze glazuurt een taart op een televisie op de achtergrond. Bekijk het filmpje.

Pan's Labyrinth (2006): Kind-etende bleke man

In deze scène uit Guillermo del Toro's fantasie moet de jonge heldin Ofelia een dolk terughalen zonder de 'bleke man' wakker te maken, een kinderetend monster dat zwijgend voor een weelderig feestmaal zit. We zien massieve hammen gegarneerd met ananasringen, glinsterende fruittaarten, karaffen wijn en manden met granaatappels en druiven & mdasha prachtig vormgegeven spread. Bekijk het filmpje.

The Great Outdoors (1988): The Old 96er

De klassieke jaren 80-komedie van John Candy en Dan Aykroyd is misschien wel het meest memorabel voor deze smerige eetscène, een geweldige aflevering van vraatzuchtige Amerikaanse restaurantporties. Alsof de bestelling van de vrouw van een "emmer salade" en "de medley van baars" niet absurd genoeg was, besluit Chet (Candy) de Old 96er aan te pakken: een prime-beef steak van 96 ounce geïnspireerd op Paul Bunyan's blauwe OS. We dagen je uit om ons een acteur te laten zien die vlees zweet zoals John Candy. Bekijk het filmpje.

Marie Antoinette (2006): Ladurée-desserts

Weinigen zullen de bewering betwisten dat stijl belangrijker is dan inhoud in Sofia Coppola's losse bewerking van het verhaal van Marie Antoinette. Maar als je een zoetekauw bent, zet de saccharine, muziekvideo & ndash-achtige behandeling van de Franse revolutie de perfecte toon voor de echte aantrekkingskracht van de film: serieuze banketbakkersporno, met dank aan de beroemde Franse bakkerij Laduré. De overdadige, kleurrijke desserts van de patisserie & mdashburnished kanelé, kostbare petitfours, smetteloze mille-feuilles & mdashsurround Marie (Kirsten Dunst) voortdurend, een afspiegeling van haar met snoep bedekte leven van voorrecht. Ons advies: ga naar de NYC-locatie van Maison Laduré (864 Madison Ave tussen 70e en 71e Sts, 646-558-3157) en pak een doos van de haute macarons voor een kijkfeest. Bekijk een filmpje.

American Psycho (2000): Reserveringen bij Dorsia

Reserveringen spelen een sleutelrol in deze bewerking van Bret Easton Ellis' duistere satirische roman: Where you're eat&mdashplus who's with you en of er een goede badkamer is om coke in te doen&mdashi is altijd belangrijker dan wat er op het bord staat voor de jaren '80 Wall Street typt de film verbeeldt. Maar hoewel het gemakkelijk is om te grijnzen naar Patrick Bateman (Christian Bale) en zijn zielige poging om reserveringen te krijgen bij de mythische Dorsia ("ceviche van de grote zee-egel"), zijn de gevoelens van onbeduidendheid bekend bij iedereen die heeft geprobeerd door de ijle eetzalen van NYC te navigeren. Het enige verschil is dat tegenwoordig het spottend gelach aan de andere kant van de lijn is vervangen door de website van Momofuku Ko die zegt: "Sorry, maar momenteel zijn er geen reserveringen." Bekijk het filmpje.

Rocky (1976): Rauwe eieren

Het is onmogelijk om jezelf ervan te weerhouden om in je hoofd mee te tellen als Rocky Balboa (Sylvester Stallone) niet één, niet twee, maar vijf rauwe eieren in een glas kraakt en ze om vier uur 's ochtends voor een van zijn epische Philly-trainingsruns slurpt. Het is geen mooi gezicht, de lange slok, het druppelen van eigeel in zijn sweatshirt, de gedwongen boer, maar eten als een zwaargewichtkampioen is zelden het geval. Bekijk het filmpje.

Ratatouille (2007): Anton Ego proeft de ratatouille

Als je voorbij kunt gaan aan de gierende ratten in de keuken, dan is Pixar's briljante knaagdierspel een genot voor fijnproevers. De climax, waarin de afgematte criticus Anton Ego eindelijk in Remy's ratatouille bijt, is een prachtige lofzang op de transporterende kracht van voedsel: in een enkel moment worden Ego's ogen groter en valt de rest van het restaurant weg terwijl hij wordt teruggevoerd naar zijn kindertijd thuis op het platteland, waar zijn moeder voor hem kookt. We eten op zoek naar deze ephiphanal bites, die emotionele reacties kunnen oproepen die zowel te maken hebben met hoe een gerecht je laat voelen als hoe het smaakt. Bekijk het filmpje.

Volledig betaald (2002): Chinees en champagne

Van Cam'rons verkeerde uitspraak over sojasaus ("Mitch, Mitch, Mitch & mdashfuck the soo-ee sauce, man!") tot Mekhi Phifer's uitbundige eetstijl, dit bijdehante diner geeft ons een glimp van de nouveau riche stylings van het crack-tijdperk klusjesman in Haarlem. Ace (Wood Harris) en zijn trawanten kunnen het zich veroorloven om bubbels te maken, Gucci-sweaters en gouden touwen te dragen, en $ 5.000 te wedden op wie een opgerolde bruine zak in de vuilnisbak kan gooien & mdashyet ze eten nog steeds gebakken rijst en spareribs uit de hoek Chinees afhaalrestaurant plek. Bekijk het filmpje.


De 50 beste food-on-film-momenten aller tijden

Haal het bestek tevoorschijn voor TONY's lijst met geweldige rooien die op camera zijn vastgelegd.

Op tijd voor het jaarlijkse NYC Food Film Festival hebben we onze 50 favoriete food-on-film-momenten aller tijden samengesteld. Dit is geen lijst met onze favoriete op chow gerichte films en hoewel nietjes zoals Grote nacht en Babette's Feest hebben de knoop doorgehakt. In plaats daarvan hebben we de pool verbreed om scènes uit alle genres te selecteren die onze maag doen rommelen, honger hebben en af ​​en toe walgen. Denk je dat we de soep hebben verwend? Leg het steakmes neer en geef ons de what-for in de comments. Of schreeuw naar ons op Twitter (@thefeednyc) met de hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980): De houtskoolsteak

Een te gaar gebakken biefstuk ontsteekt de woede van bokser Jake LaMotta in de gewelddadige sportfilm van Martin Scorsese. Robert De Niro's strijdlustige kookkunsten op de achterbank ("Je kookt het te gaar, het is niet goed. Het verslaat zijn eigen doel") en furieuze tafelflip is bot-rammelend spul & mdashmaar we overwegen even een soortgelijke reactie elke keer dat een restaurant ons een verbrand stuk rundvlees aanbiedt . Bekijk het filmpje.

Annie Hall (1977): Kokende kreeften

De rampzalige poging van Woody Allen en Diane Keaton om levende kreeften te koken, geeft perfect de tegenstrijdige gevoelens weer waarmee we worden geconfronteerd telkens wanneer we die icky maar heerlijke schaaldieren in het brandende water dompelen: vrolijk maar schuldig, hebzuchtig en een beetje doodsbang. Jammer dat we Woody niet in een slabbetje zien. Bekijk het filmpje.

The Hours (2002): Eieren scheiden

Hoewel Meryl Streep in 2009 de francofiele chef-kok Julia Child zou gaan spelen Julie & Julia, trok ze zeven jaar eerder onze aandacht in de keuken in dit drama. Streep&mdash, die een verontruste New Yorkse redacteur speelt die aan het einde van zijn leven een feestje voor een vriend plant, heeft het meeste effect wanneer ze eieren minutieus scheidt en zich intens op de taak concentreert, zelfs als ze dreigt te barsten.

Gold Rush (1925): De roldans

Charlie Chaplin's iconische diner-roll-dans is zo vaak gerepliceerd en geparodieerd, het is ongelooflijk dat het echte artikel nog benen heeft. (Rim shot!) Hoewel Chaplin niet de eerste was die de grap probeerde (Fatty Arbuckle voerde een soortgelijke stunt uit in de film uit 1917 Het ruwe huis), is de met de wenkbrauwen wiebelende, schouderophalende vertolking van het tafelballet onovertroffen. Bekijk het filmpje.

Goodfellas (1990): Diner in de gevangenis

"Beyond the Sea" zingt op de achtergrond terwijl Paulie, Vinnie en Johnny Dio het diner bereiden in het gerinkel. Deze gangsters eten beter in de gevangenis dan de meesten van ons buiten: knoflook zo dun gesneden met een scheermesje dat het "vloeibaar zou worden in de pan met slechts een beetje olie", ijskreeften, biefstuk aangebraden in een koekenpan, wijn, Scotch en pastasaus die een beetje te uiachtig is. Bekijk het filmpje.

The Godfather (1972): Tomatensausrecept

De enige rode splatter die meer alomtegenwoordig is dan bloed in maffiafilms, is misschien pastasaus. Degenen die ze zelf willen maken, zouden baat hebben bij een nauwkeurige bezichtiging van het origineel Peetvader. Capo Peter Clemenza&mdash dezelfde trencherman die de regel "laat het pistool, neem de cannoli" uitspreekt elders in de film&mdash biedt een fatsoenlijk recept voor zondagse jus: "Je begint met een beetje olie. Dan bak je wat knoflook. Dan gooi je erin wat tomaten, tomatenpuree, je bakt het je zorgt ervoor dat het niet plakt. Je brengt het aan de kook, je doet al je worst en je gehaktballen erin. En een beetje wijn, en een beetje suiker, dat is mijn truc. " Bekijk het filmpje.

Once Upon a Time in America (1984): De charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg heeft één been in zijn jeugd en het andere in zijn volwassenheid wanneer hij het waagt om een ​​wit cakegebak van Charlotte Russe & mdasha te ruilen met slagroom en een maraschinokers & mdash voor seksuele gunsten in Sergio Leone's ingrijpende misdaadepos. Hij pakt het snoepgoed van vijf cent uit een plaatselijke bakkerij ("voor die twee cent geeft ze je alleen een handjob, dat kan ik zelf doen") en brengt het naar Peggy, een minderjarige hoer. Hij verijdelt zijn kans om de deal te sluiten terwijl hij op haar wacht in het trappenhuis, vingervol slagroom van de cake vegen en uiteindelijk het ding verslindt in een paar wanhopige happen. Bekijk het filmpje.

Pulp Fiction (1994): shake van $ 5

Zou zo'n coole meid als Mia Wallace echt een restaurant als Jack Rabbit Slim's kiezen voor haar faux-date met Vincent Vega? We zijn niet zo zeker. Desalniettemin is het fictieve themarestaurant uit de jaren 50 een rijke en bizarre setting voor onze favoriet Pulp Fiction eetmomentje. John Travolta's mening over de vraag of Mia's extravagante "Martin en Lewis" (vanille) milkshake het prijskaartje van $ 5 waard is: "Godverdomme, dat is een verdomd goede milkshake." Bekijk het filmpje.

Cool Hand Luke (1967): 50 hardgekookte eieren in één uur

Dankzij de heldendaden van beroemde competitieve eters zoals Takeru Kobayashi, worden we zelden meer verblind door staaltjes van gulzigheid. Maar Paul Newmans shirtloze coup met 50 eieren in dit gevangenisdrama schittert nog steeds. Als de onoverwinnelijke Lucas Jackson verdient Newman het respect van zijn medegevangenen door 50 gepelde eieren te verorberen tot zijn maag is opgezwollen en de woorden van een gevangene te zeggen, "als een rijpe watermeloen die op het punt staat zichzelf open te breken". Bekijk het filmpje.

Wat is er ooit met Baby Jane gebeurd? (1962): Ratten voor de lunch

Joan Crawford, als de rolstoelgebonden Blanche, en Bette Davis als haar gemene zus en beledigende verzorger, Jane, nemen het op in deze heerlijk perverse thriller. Als de snel ontrafelende Jane Blanche haar lunch serveert onder een zilveren koepel, weet je gewoon dat er vals spel aan de gang is. Blanche's krijsende, hysterische reactie op de maaltijd & mdasha sappige, staart-en-alle rat & mdashi is goed, verdraaid plezier. Bekijk het filmpje.

Saturday Night Fever (1977): Dubbel gestapelde pizzapunten

Lunch kan Tony Manero niet vertragen in de openingsreeks van Zaterdag avond koorts. Wees getuige van John Travolta terwijl hij op het ritme van 'Stayin' Alive' stapt en door twee op elkaar gestapelde pizzapunten bijt. We hebben dergelijke bewegingen niet meer gezien sinds we de fold-hold voor het eerst zagen. Bekijk het filmpje.

Tampopo (1985): Het eigeel

Bovenaan elke lijst van food=nerd filmografie staat Juzo Itami's komedie, een Japans eerbetoon aan ramen en aan de cultuur en erotiek van eten. Hoewel de pogingen van het titelpersonage om haar worstelende ramenwinkel te redden boeiend zijn, komen onze favoriete momenten uit een subplot over het fantasierijke seksleven van een yakuza-gangster en zijn vrouwelijke metgezel. Ze geven een eidooier tussen hun monden zonder het te breken. Hij besprenkelt haar tepels met citroensap en laat een levende garnaal tegen haar blote buik kronkelen. Hun heldendaden zijn even smakelijk als prikkelend. Bekijk het filmpje.

Julie & Julia (2009): Sole meunière

De transformatieve eerste ontmoeting van Julia Child met tongzolen in La Couronne in Rouen, Normandië, is legendarisch. Child noemde de maaltijd van 1948 de meest opwindende van haar leven en de openbaring van mdashan. Meryl Streep herschept het moment met gepaste eerbied en verrukking in Norah Ephron's speelfilm, kreunend en giechelend bij elke heerlijke, boterzachte hap.

The Jerk (1979): "Breng ons wat verse wijn!"

Nouveau riche buffoon Navin Johnson wil nog een fles wijn, maar een Chteau Latour uit 1966 is niet voldoende. "Breng ons wat verse wijn", begint Navins onwetende verzoek in de komedie van Steve Martin. "De meest verse die je hebt & mdash dit jaar! Niet meer van dit oude spul!" We werken nog steeds aan de stenen om deze stunt zelf uit te proberen op een bedompte sommelier. Bekijk het filmpje.

De Goonies (1985): Baby Ruth!

Sloth en Chunk hebben een band over hun gedeelde genegenheid voor choooclaaate in de klassieke film The Goonies. Wanneer Chunk zijn afschuwelijk misvormde metgezel de reep snoep gooit (hij slaat hem op zijn voorhoofd en Sloth breekt zijn kettingen los om hem op te rapen), ontstaat er een cruciale vriendschap. Bonuspunten voor de cameo van Julia Child en ze glazuurt een taart op een televisie op de achtergrond. Bekijk het filmpje.

Pan's Labyrinth (2006): Kind-etende bleke man

In deze scène uit Guillermo del Toro's fantasie moet de jonge heldin Ofelia een dolk terughalen zonder de 'bleke man' wakker te maken, een kinderetend monster dat zwijgend voor een weelderig feestmaal zit. We zien massieve hammen gegarneerd met ananasringen, glinsterende fruittaarten, karaffen wijn en manden met granaatappels en druiven & mdasha prachtig vormgegeven spread. Bekijk het filmpje.

The Great Outdoors (1988): The Old 96er

De klassieke jaren 80-komedie van John Candy en Dan Aykroyd is misschien wel het meest memorabel voor deze smerige eetscène, een geweldige aflevering van vraatzuchtige Amerikaanse restaurantporties. Alsof de bestelling van de vrouw van een "emmer salade" en "de medley van baars" niet absurd genoeg was, besluit Chet (Candy) de Old 96er aan te pakken: een prime-beef steak van 96 ounce geïnspireerd op Paul Bunyan's blauwe OS. We dagen je uit om ons een acteur te laten zien die vlees zweet zoals John Candy. Bekijk het filmpje.

Marie Antoinette (2006): Ladurée-desserts

Weinigen zullen de bewering betwisten dat stijl belangrijker is dan inhoud in Sofia Coppola's losse bewerking van het verhaal van Marie Antoinette. Maar als je een zoetekauw bent, zet de saccharine, muziekvideo & ndash-achtige behandeling van de Franse revolutie de perfecte toon voor de echte aantrekkingskracht van de film: serieuze banketbakkersporno, met dank aan de beroemde Franse bakkerij Laduré. De overdadige, kleurrijke desserts van de patisserie & mdashburnished kanelé, kostbare petitfours, smetteloze mille-feuilles & mdashsurround Marie (Kirsten Dunst) voortdurend, een afspiegeling van haar met snoep bedekte leven van voorrecht. Ons advies: ga naar de NYC-locatie van Maison Laduré (864 Madison Ave tussen 70e en 71e Sts, 646-558-3157) en pak een doos van de haute macarons voor een kijkfeest. Bekijk een filmpje.

American Psycho (2000): Reserveringen bij Dorsia

Reserveringen spelen een sleutelrol in deze bewerking van Bret Easton Ellis' duistere satirische roman: Where you're eat&mdashplus who's with you en of er een goede badkamer is om coke in te doen&mdashi is altijd belangrijker dan wat er op het bord staat voor de jaren '80 Wall Street typt de film verbeeldt. Maar hoewel het gemakkelijk is om te grijnzen naar Patrick Bateman (Christian Bale) en zijn zielige poging om reserveringen te krijgen bij de mythische Dorsia ("ceviche van de grote zee-egel"), zijn de gevoelens van onbeduidendheid bekend bij iedereen die heeft geprobeerd door de ijle eetzalen van NYC te navigeren. Het enige verschil is dat tegenwoordig het spottend gelach aan de andere kant van de lijn is vervangen door de website van Momofuku Ko die zegt: "Sorry, maar momenteel zijn er geen reserveringen." Bekijk het filmpje.

Rocky (1976): Rauwe eieren

Het is onmogelijk om jezelf ervan te weerhouden om in je hoofd mee te tellen als Rocky Balboa (Sylvester Stallone) niet één, niet twee, maar vijf rauwe eieren in een glas kraakt en ze om vier uur 's ochtends voor een van zijn epische Philly-trainingsruns slurpt. Het is geen mooi gezicht, de lange slok, het druppelen van eigeel in zijn sweatshirt, de gedwongen boer, maar eten als een zwaargewichtkampioen is zelden het geval. Bekijk het filmpje.

Ratatouille (2007): Anton Ego proeft de ratatouille

Als je voorbij kunt gaan aan de gierende ratten in de keuken, dan is Pixar's briljante knaagdierspel een genot voor fijnproevers. De climax, waarin de afgematte criticus Anton Ego eindelijk in Remy's ratatouille bijt, is een prachtige lofzang op de transporterende kracht van voedsel: in een enkel moment worden Ego's ogen groter en valt de rest van het restaurant weg terwijl hij wordt teruggevoerd naar zijn kindertijd thuis op het platteland, waar zijn moeder voor hem kookt. We eten op zoek naar deze ephiphanal bites, die emotionele reacties kunnen oproepen die zowel te maken hebben met hoe een gerecht je laat voelen als hoe het smaakt. Bekijk het filmpje.

Volledig betaald (2002): Chinees en champagne

Van Cam'rons verkeerde uitspraak over sojasaus ("Mitch, Mitch, Mitch & mdashfuck the soo-ee sauce, man!") tot Mekhi Phifer's uitbundige eetstijl, dit bijdehante diner geeft ons een glimp van de nouveau riche stylings van het crack-tijdperk klusjesman in Haarlem. Ace (Wood Harris) en zijn trawanten kunnen het zich veroorloven om bubbels te maken, Gucci-sweaters en gouden touwen te dragen, en $ 5.000 te wedden op wie een opgerolde bruine zak in de vuilnisbak kan gooien & mdashyet ze eten nog steeds gebakken rijst en spareribs uit de hoek Chinees afhaalrestaurant plek. Bekijk het filmpje.


De 50 beste food-on-film-momenten aller tijden

Haal het bestek tevoorschijn voor TONY's lijst met geweldige rooien die op camera zijn vastgelegd.

Op tijd voor het jaarlijkse NYC Food Film Festival hebben we onze 50 favoriete food-on-film-momenten aller tijden samengesteld. Dit is geen lijst met onze favoriete op chow gerichte films en hoewel nietjes zoals Grote nacht en Babette's Feest hebben de knoop doorgehakt.In plaats daarvan hebben we de pool verbreed om scènes uit alle genres te selecteren die onze maag doen rommelen, honger hebben en af ​​en toe walgen. Denk je dat we de soep hebben verwend? Leg het steakmes neer en geef ons de what-for in de comments. Of schreeuw naar ons op Twitter (@thefeednyc) met de hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980): De houtskoolsteak

Een te gaar gebakken biefstuk ontsteekt de woede van bokser Jake LaMotta in de gewelddadige sportfilm van Martin Scorsese. Robert De Niro's strijdlustige kookkunsten op de achterbank ("Je kookt het te gaar, het is niet goed. Het verslaat zijn eigen doel") en furieuze tafelflip is bot-rammelend spul & mdashmaar we overwegen even een soortgelijke reactie elke keer dat een restaurant ons een verbrand stuk rundvlees aanbiedt . Bekijk het filmpje.

Annie Hall (1977): Kokende kreeften

De rampzalige poging van Woody Allen en Diane Keaton om levende kreeften te koken, geeft perfect de tegenstrijdige gevoelens weer waarmee we worden geconfronteerd telkens wanneer we die icky maar heerlijke schaaldieren in het brandende water dompelen: vrolijk maar schuldig, hebzuchtig en een beetje doodsbang. Jammer dat we Woody niet in een slabbetje zien. Bekijk het filmpje.

The Hours (2002): Eieren scheiden

Hoewel Meryl Streep in 2009 de francofiele chef-kok Julia Child zou gaan spelen Julie & Julia, trok ze zeven jaar eerder onze aandacht in de keuken in dit drama. Streep&mdash, die een verontruste New Yorkse redacteur speelt die aan het einde van zijn leven een feestje voor een vriend plant, heeft het meeste effect wanneer ze eieren minutieus scheidt en zich intens op de taak concentreert, zelfs als ze dreigt te barsten.

Gold Rush (1925): De roldans

Charlie Chaplin's iconische diner-roll-dans is zo vaak gerepliceerd en geparodieerd, het is ongelooflijk dat het echte artikel nog benen heeft. (Rim shot!) Hoewel Chaplin niet de eerste was die de grap probeerde (Fatty Arbuckle voerde een soortgelijke stunt uit in de film uit 1917 Het ruwe huis), is de met de wenkbrauwen wiebelende, schouderophalende vertolking van het tafelballet onovertroffen. Bekijk het filmpje.

Goodfellas (1990): Diner in de gevangenis

"Beyond the Sea" zingt op de achtergrond terwijl Paulie, Vinnie en Johnny Dio het diner bereiden in het gerinkel. Deze gangsters eten beter in de gevangenis dan de meesten van ons buiten: knoflook zo dun gesneden met een scheermesje dat het "vloeibaar zou worden in de pan met slechts een beetje olie", ijskreeften, biefstuk aangebraden in een koekenpan, wijn, Scotch en pastasaus die een beetje te uiachtig is. Bekijk het filmpje.

The Godfather (1972): Tomatensausrecept

De enige rode splatter die meer alomtegenwoordig is dan bloed in maffiafilms, is misschien pastasaus. Degenen die ze zelf willen maken, zouden baat hebben bij een nauwkeurige bezichtiging van het origineel Peetvader. Capo Peter Clemenza&mdash dezelfde trencherman die de regel "laat het pistool, neem de cannoli" uitspreekt elders in de film&mdash biedt een fatsoenlijk recept voor zondagse jus: "Je begint met een beetje olie. Dan bak je wat knoflook. Dan gooi je erin wat tomaten, tomatenpuree, je bakt het je zorgt ervoor dat het niet plakt. Je brengt het aan de kook, je doet al je worst en je gehaktballen erin. En een beetje wijn, en een beetje suiker, dat is mijn truc. " Bekijk het filmpje.

Once Upon a Time in America (1984): De charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg heeft één been in zijn jeugd en het andere in zijn volwassenheid wanneer hij het waagt om een ​​wit cakegebak van Charlotte Russe & mdasha te ruilen met slagroom en een maraschinokers & mdash voor seksuele gunsten in Sergio Leone's ingrijpende misdaadepos. Hij pakt het snoepgoed van vijf cent uit een plaatselijke bakkerij ("voor die twee cent geeft ze je alleen een handjob, dat kan ik zelf doen") en brengt het naar Peggy, een minderjarige hoer. Hij verijdelt zijn kans om de deal te sluiten terwijl hij op haar wacht in het trappenhuis, vingervol slagroom van de cake vegen en uiteindelijk het ding verslindt in een paar wanhopige happen. Bekijk het filmpje.

Pulp Fiction (1994): shake van $ 5

Zou zo'n coole meid als Mia Wallace echt een restaurant als Jack Rabbit Slim's kiezen voor haar faux-date met Vincent Vega? We zijn niet zo zeker. Desalniettemin is het fictieve themarestaurant uit de jaren 50 een rijke en bizarre setting voor onze favoriet Pulp Fiction eetmomentje. John Travolta's mening over de vraag of Mia's extravagante "Martin en Lewis" (vanille) milkshake het prijskaartje van $ 5 waard is: "Godverdomme, dat is een verdomd goede milkshake." Bekijk het filmpje.

Cool Hand Luke (1967): 50 hardgekookte eieren in één uur

Dankzij de heldendaden van beroemde competitieve eters zoals Takeru Kobayashi, worden we zelden meer verblind door staaltjes van gulzigheid. Maar Paul Newmans shirtloze coup met 50 eieren in dit gevangenisdrama schittert nog steeds. Als de onoverwinnelijke Lucas Jackson verdient Newman het respect van zijn medegevangenen door 50 gepelde eieren te verorberen tot zijn maag is opgezwollen en de woorden van een gevangene te zeggen, "als een rijpe watermeloen die op het punt staat zichzelf open te breken". Bekijk het filmpje.

Wat is er ooit met Baby Jane gebeurd? (1962): Ratten voor de lunch

Joan Crawford, als de rolstoelgebonden Blanche, en Bette Davis als haar gemene zus en beledigende verzorger, Jane, nemen het op in deze heerlijk perverse thriller. Als de snel ontrafelende Jane Blanche haar lunch serveert onder een zilveren koepel, weet je gewoon dat er vals spel aan de gang is. Blanche's krijsende, hysterische reactie op de maaltijd & mdasha sappige, staart-en-alle rat & mdashi is goed, verdraaid plezier. Bekijk het filmpje.

Saturday Night Fever (1977): Dubbel gestapelde pizzapunten

Lunch kan Tony Manero niet vertragen in de openingsreeks van Zaterdag avond koorts. Wees getuige van John Travolta terwijl hij op het ritme van 'Stayin' Alive' stapt en door twee op elkaar gestapelde pizzapunten bijt. We hebben dergelijke bewegingen niet meer gezien sinds we de fold-hold voor het eerst zagen. Bekijk het filmpje.

Tampopo (1985): Het eigeel

Bovenaan elke lijst van food=nerd filmografie staat Juzo Itami's komedie, een Japans eerbetoon aan ramen en aan de cultuur en erotiek van eten. Hoewel de pogingen van het titelpersonage om haar worstelende ramenwinkel te redden boeiend zijn, komen onze favoriete momenten uit een subplot over het fantasierijke seksleven van een yakuza-gangster en zijn vrouwelijke metgezel. Ze geven een eidooier tussen hun monden zonder het te breken. Hij besprenkelt haar tepels met citroensap en laat een levende garnaal tegen haar blote buik kronkelen. Hun heldendaden zijn even smakelijk als prikkelend. Bekijk het filmpje.

Julie & Julia (2009): Sole meunière

De transformatieve eerste ontmoeting van Julia Child met tongzolen in La Couronne in Rouen, Normandië, is legendarisch. Child noemde de maaltijd van 1948 de meest opwindende van haar leven en de openbaring van mdashan. Meryl Streep herschept het moment met gepaste eerbied en verrukking in Norah Ephron's speelfilm, kreunend en giechelend bij elke heerlijke, boterzachte hap.

The Jerk (1979): "Breng ons wat verse wijn!"

Nouveau riche buffoon Navin Johnson wil nog een fles wijn, maar een Chteau Latour uit 1966 is niet voldoende. "Breng ons wat verse wijn", begint Navins onwetende verzoek in de komedie van Steve Martin. "De meest verse die je hebt & mdash dit jaar! Niet meer van dit oude spul!" We werken nog steeds aan de stenen om deze stunt zelf uit te proberen op een bedompte sommelier. Bekijk het filmpje.

De Goonies (1985): Baby Ruth!

Sloth en Chunk hebben een band over hun gedeelde genegenheid voor choooclaaate in de klassieke film The Goonies. Wanneer Chunk zijn afschuwelijk misvormde metgezel de reep snoep gooit (hij slaat hem op zijn voorhoofd en Sloth breekt zijn kettingen los om hem op te rapen), ontstaat er een cruciale vriendschap. Bonuspunten voor de cameo van Julia Child en ze glazuurt een taart op een televisie op de achtergrond. Bekijk het filmpje.

Pan's Labyrinth (2006): Kind-etende bleke man

In deze scène uit Guillermo del Toro's fantasie moet de jonge heldin Ofelia een dolk terughalen zonder de 'bleke man' wakker te maken, een kinderetend monster dat zwijgend voor een weelderig feestmaal zit. We zien massieve hammen gegarneerd met ananasringen, glinsterende fruittaarten, karaffen wijn en manden met granaatappels en druiven & mdasha prachtig vormgegeven spread. Bekijk het filmpje.

The Great Outdoors (1988): The Old 96er

De klassieke jaren 80-komedie van John Candy en Dan Aykroyd is misschien wel het meest memorabel voor deze smerige eetscène, een geweldige aflevering van vraatzuchtige Amerikaanse restaurantporties. Alsof de bestelling van de vrouw van een "emmer salade" en "de medley van baars" niet absurd genoeg was, besluit Chet (Candy) de Old 96er aan te pakken: een prime-beef steak van 96 ounce geïnspireerd op Paul Bunyan's blauwe OS. We dagen je uit om ons een acteur te laten zien die vlees zweet zoals John Candy. Bekijk het filmpje.

Marie Antoinette (2006): Ladurée-desserts

Weinigen zullen de bewering betwisten dat stijl belangrijker is dan inhoud in Sofia Coppola's losse bewerking van het verhaal van Marie Antoinette. Maar als je een zoetekauw bent, zet de saccharine, muziekvideo & ndash-achtige behandeling van de Franse revolutie de perfecte toon voor de echte aantrekkingskracht van de film: serieuze banketbakkersporno, met dank aan de beroemde Franse bakkerij Laduré. De overdadige, kleurrijke desserts van de patisserie & mdashburnished kanelé, kostbare petitfours, smetteloze mille-feuilles & mdashsurround Marie (Kirsten Dunst) voortdurend, een afspiegeling van haar met snoep bedekte leven van voorrecht. Ons advies: ga naar de NYC-locatie van Maison Laduré (864 Madison Ave tussen 70e en 71e Sts, 646-558-3157) en pak een doos van de haute macarons voor een kijkfeest. Bekijk een filmpje.

American Psycho (2000): Reserveringen bij Dorsia

Reserveringen spelen een sleutelrol in deze bewerking van Bret Easton Ellis' duistere satirische roman: Where you're eat&mdashplus who's with you en of er een goede badkamer is om coke in te doen&mdashi is altijd belangrijker dan wat er op het bord staat voor de jaren '80 Wall Street typt de film verbeeldt. Maar hoewel het gemakkelijk is om te grijnzen naar Patrick Bateman (Christian Bale) en zijn zielige poging om reserveringen te krijgen bij de mythische Dorsia ("ceviche van de grote zee-egel"), zijn de gevoelens van onbeduidendheid bekend bij iedereen die heeft geprobeerd door de ijle eetzalen van NYC te navigeren. Het enige verschil is dat tegenwoordig het spottend gelach aan de andere kant van de lijn is vervangen door de website van Momofuku Ko die zegt: "Sorry, maar momenteel zijn er geen reserveringen." Bekijk het filmpje.

Rocky (1976): Rauwe eieren

Het is onmogelijk om jezelf ervan te weerhouden om in je hoofd mee te tellen als Rocky Balboa (Sylvester Stallone) niet één, niet twee, maar vijf rauwe eieren in een glas kraakt en ze om vier uur 's ochtends voor een van zijn epische Philly-trainingsruns slurpt. Het is geen mooi gezicht, de lange slok, het druppelen van eigeel in zijn sweatshirt, de gedwongen boer, maar eten als een zwaargewichtkampioen is zelden het geval. Bekijk het filmpje.

Ratatouille (2007): Anton Ego proeft de ratatouille

Als je voorbij kunt gaan aan de gierende ratten in de keuken, dan is Pixar's briljante knaagdierspel een genot voor fijnproevers. De climax, waarin de afgematte criticus Anton Ego eindelijk in Remy's ratatouille bijt, is een prachtige lofzang op de transporterende kracht van voedsel: in een enkel moment worden Ego's ogen groter en valt de rest van het restaurant weg terwijl hij wordt teruggevoerd naar zijn kindertijd thuis op het platteland, waar zijn moeder voor hem kookt. We eten op zoek naar deze ephiphanal bites, die emotionele reacties kunnen oproepen die zowel te maken hebben met hoe een gerecht je laat voelen als hoe het smaakt. Bekijk het filmpje.

Volledig betaald (2002): Chinees en champagne

Van Cam'rons verkeerde uitspraak over sojasaus ("Mitch, Mitch, Mitch & mdashfuck the soo-ee sauce, man!") tot Mekhi Phifer's uitbundige eetstijl, dit bijdehante diner geeft ons een glimp van de nouveau riche stylings van het crack-tijdperk klusjesman in Haarlem. Ace (Wood Harris) en zijn trawanten kunnen het zich veroorloven om bubbels te maken, Gucci-sweaters en gouden touwen te dragen, en $ 5.000 te wedden op wie een opgerolde bruine zak in de vuilnisbak kan gooien & mdashyet ze eten nog steeds gebakken rijst en spareribs uit de hoek Chinees afhaalrestaurant plek. Bekijk het filmpje.


De 50 beste food-on-film-momenten aller tijden

Haal het bestek tevoorschijn voor TONY's lijst met geweldige rooien die op camera zijn vastgelegd.

Op tijd voor het jaarlijkse NYC Food Film Festival hebben we onze 50 favoriete food-on-film-momenten aller tijden samengesteld. Dit is geen lijst met onze favoriete op chow gerichte films en hoewel nietjes zoals Grote nacht en Babette's Feest hebben de knoop doorgehakt. In plaats daarvan hebben we de pool verbreed om scènes uit alle genres te selecteren die onze maag doen rommelen, honger hebben en af ​​en toe walgen. Denk je dat we de soep hebben verwend? Leg het steakmes neer en geef ons de what-for in de comments. Of schreeuw naar ons op Twitter (@thefeednyc) met de hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980): De houtskoolsteak

Een te gaar gebakken biefstuk ontsteekt de woede van bokser Jake LaMotta in de gewelddadige sportfilm van Martin Scorsese. Robert De Niro's strijdlustige kookkunsten op de achterbank ("Je kookt het te gaar, het is niet goed. Het verslaat zijn eigen doel") en furieuze tafelflip is bot-rammelend spul & mdashmaar we overwegen even een soortgelijke reactie elke keer dat een restaurant ons een verbrand stuk rundvlees aanbiedt . Bekijk het filmpje.

Annie Hall (1977): Kokende kreeften

De rampzalige poging van Woody Allen en Diane Keaton om levende kreeften te koken, geeft perfect de tegenstrijdige gevoelens weer waarmee we worden geconfronteerd telkens wanneer we die icky maar heerlijke schaaldieren in het brandende water dompelen: vrolijk maar schuldig, hebzuchtig en een beetje doodsbang. Jammer dat we Woody niet in een slabbetje zien. Bekijk het filmpje.

The Hours (2002): Eieren scheiden

Hoewel Meryl Streep in 2009 de francofiele chef-kok Julia Child zou gaan spelen Julie & Julia, trok ze zeven jaar eerder onze aandacht in de keuken in dit drama. Streep&mdash, die een verontruste New Yorkse redacteur speelt die aan het einde van zijn leven een feestje voor een vriend plant, heeft het meeste effect wanneer ze eieren minutieus scheidt en zich intens op de taak concentreert, zelfs als ze dreigt te barsten.

Gold Rush (1925): De roldans

Charlie Chaplin's iconische diner-roll-dans is zo vaak gerepliceerd en geparodieerd, het is ongelooflijk dat het echte artikel nog benen heeft. (Rim shot!) Hoewel Chaplin niet de eerste was die de grap probeerde (Fatty Arbuckle voerde een soortgelijke stunt uit in de film uit 1917 Het ruwe huis), is de met de wenkbrauwen wiebelende, schouderophalende vertolking van het tafelballet onovertroffen. Bekijk het filmpje.

Goodfellas (1990): Diner in de gevangenis

"Beyond the Sea" zingt op de achtergrond terwijl Paulie, Vinnie en Johnny Dio het diner bereiden in het gerinkel. Deze gangsters eten beter in de gevangenis dan de meesten van ons buiten: knoflook zo dun gesneden met een scheermesje dat het "vloeibaar zou worden in de pan met slechts een beetje olie", ijskreeften, biefstuk aangebraden in een koekenpan, wijn, Scotch en pastasaus die een beetje te uiachtig is. Bekijk het filmpje.

The Godfather (1972): Tomatensausrecept

De enige rode splatter die meer alomtegenwoordig is dan bloed in maffiafilms, is misschien pastasaus. Degenen die ze zelf willen maken, zouden baat hebben bij een nauwkeurige bezichtiging van het origineel Peetvader. Capo Peter Clemenza&mdash dezelfde trencherman die de regel "laat het pistool, neem de cannoli" uitspreekt elders in de film&mdash biedt een fatsoenlijk recept voor zondagse jus: "Je begint met een beetje olie. Dan bak je wat knoflook. Dan gooi je erin wat tomaten, tomatenpuree, je bakt het je zorgt ervoor dat het niet plakt. Je brengt het aan de kook, je doet al je worst en je gehaktballen erin. En een beetje wijn, en een beetje suiker, dat is mijn truc. " Bekijk het filmpje.

Once Upon a Time in America (1984): De charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg heeft één been in zijn jeugd en het andere in zijn volwassenheid wanneer hij het waagt om een ​​wit cakegebak van Charlotte Russe & mdasha te ruilen met slagroom en een maraschinokers & mdash voor seksuele gunsten in Sergio Leone's ingrijpende misdaadepos. Hij pakt het snoepgoed van vijf cent uit een plaatselijke bakkerij ("voor die twee cent geeft ze je alleen een handjob, dat kan ik zelf doen") en brengt het naar Peggy, een minderjarige hoer. Hij verijdelt zijn kans om de deal te sluiten terwijl hij op haar wacht in het trappenhuis, vingervol slagroom van de cake vegen en uiteindelijk het ding verslindt in een paar wanhopige happen. Bekijk het filmpje.

Pulp Fiction (1994): shake van $ 5

Zou zo'n coole meid als Mia Wallace echt een restaurant als Jack Rabbit Slim's kiezen voor haar faux-date met Vincent Vega? We zijn niet zo zeker. Desalniettemin is het fictieve themarestaurant uit de jaren 50 een rijke en bizarre setting voor onze favoriet Pulp Fiction eetmomentje. John Travolta's mening over de vraag of Mia's extravagante "Martin en Lewis" (vanille) milkshake het prijskaartje van $ 5 waard is: "Godverdomme, dat is een verdomd goede milkshake." Bekijk het filmpje.

Cool Hand Luke (1967): 50 hardgekookte eieren in één uur

Dankzij de heldendaden van beroemde competitieve eters zoals Takeru Kobayashi, worden we zelden meer verblind door staaltjes van gulzigheid. Maar Paul Newmans shirtloze coup met 50 eieren in dit gevangenisdrama schittert nog steeds. Als de onoverwinnelijke Lucas Jackson verdient Newman het respect van zijn medegevangenen door 50 gepelde eieren te verorberen tot zijn maag is opgezwollen en de woorden van een gevangene te zeggen, "als een rijpe watermeloen die op het punt staat zichzelf open te breken". Bekijk het filmpje.

Wat is er ooit met Baby Jane gebeurd? (1962): Ratten voor de lunch

Joan Crawford, als de rolstoelgebonden Blanche, en Bette Davis als haar gemene zus en beledigende verzorger, Jane, nemen het op in deze heerlijk perverse thriller. Als de snel ontrafelende Jane Blanche haar lunch serveert onder een zilveren koepel, weet je gewoon dat er vals spel aan de gang is. Blanche's krijsende, hysterische reactie op de maaltijd & mdasha sappige, staart-en-alle rat & mdashi is goed, verdraaid plezier. Bekijk het filmpje.

Saturday Night Fever (1977): Dubbel gestapelde pizzapunten

Lunch kan Tony Manero niet vertragen in de openingsreeks van Zaterdag avond koorts. Wees getuige van John Travolta terwijl hij op het ritme van 'Stayin' Alive' stapt en door twee op elkaar gestapelde pizzapunten bijt. We hebben dergelijke bewegingen niet meer gezien sinds we de fold-hold voor het eerst zagen. Bekijk het filmpje.

Tampopo (1985): Het eigeel

Bovenaan elke lijst van food=nerd filmografie staat Juzo Itami's komedie, een Japans eerbetoon aan ramen en aan de cultuur en erotiek van eten. Hoewel de pogingen van het titelpersonage om haar worstelende ramenwinkel te redden boeiend zijn, komen onze favoriete momenten uit een subplot over het fantasierijke seksleven van een yakuza-gangster en zijn vrouwelijke metgezel. Ze geven een eidooier tussen hun monden zonder het te breken. Hij besprenkelt haar tepels met citroensap en laat een levende garnaal tegen haar blote buik kronkelen. Hun heldendaden zijn even smakelijk als prikkelend. Bekijk het filmpje.

Julie & Julia (2009): Sole meunière

De transformatieve eerste ontmoeting van Julia Child met tongzolen in La Couronne in Rouen, Normandië, is legendarisch. Child noemde de maaltijd van 1948 de meest opwindende van haar leven en de openbaring van mdashan.Meryl Streep herschept het moment met gepaste eerbied en verrukking in Norah Ephron's speelfilm, kreunend en giechelend bij elke heerlijke, boterzachte hap.

The Jerk (1979): "Breng ons wat verse wijn!"

Nouveau riche buffoon Navin Johnson wil nog een fles wijn, maar een Chteau Latour uit 1966 is niet voldoende. "Breng ons wat verse wijn", begint Navins onwetende verzoek in de komedie van Steve Martin. "De meest verse die je hebt & mdash dit jaar! Niet meer van dit oude spul!" We werken nog steeds aan de stenen om deze stunt zelf uit te proberen op een bedompte sommelier. Bekijk het filmpje.

De Goonies (1985): Baby Ruth!

Sloth en Chunk hebben een band over hun gedeelde genegenheid voor choooclaaate in de klassieke film The Goonies. Wanneer Chunk zijn afschuwelijk misvormde metgezel de reep snoep gooit (hij slaat hem op zijn voorhoofd en Sloth breekt zijn kettingen los om hem op te rapen), ontstaat er een cruciale vriendschap. Bonuspunten voor de cameo van Julia Child en ze glazuurt een taart op een televisie op de achtergrond. Bekijk het filmpje.

Pan's Labyrinth (2006): Kind-etende bleke man

In deze scène uit Guillermo del Toro's fantasie moet de jonge heldin Ofelia een dolk terughalen zonder de 'bleke man' wakker te maken, een kinderetend monster dat zwijgend voor een weelderig feestmaal zit. We zien massieve hammen gegarneerd met ananasringen, glinsterende fruittaarten, karaffen wijn en manden met granaatappels en druiven & mdasha prachtig vormgegeven spread. Bekijk het filmpje.

The Great Outdoors (1988): The Old 96er

De klassieke jaren 80-komedie van John Candy en Dan Aykroyd is misschien wel het meest memorabel voor deze smerige eetscène, een geweldige aflevering van vraatzuchtige Amerikaanse restaurantporties. Alsof de bestelling van de vrouw van een "emmer salade" en "de medley van baars" niet absurd genoeg was, besluit Chet (Candy) de Old 96er aan te pakken: een prime-beef steak van 96 ounce geïnspireerd op Paul Bunyan's blauwe OS. We dagen je uit om ons een acteur te laten zien die vlees zweet zoals John Candy. Bekijk het filmpje.

Marie Antoinette (2006): Ladurée-desserts

Weinigen zullen de bewering betwisten dat stijl belangrijker is dan inhoud in Sofia Coppola's losse bewerking van het verhaal van Marie Antoinette. Maar als je een zoetekauw bent, zet de saccharine, muziekvideo & ndash-achtige behandeling van de Franse revolutie de perfecte toon voor de echte aantrekkingskracht van de film: serieuze banketbakkersporno, met dank aan de beroemde Franse bakkerij Laduré. De overdadige, kleurrijke desserts van de patisserie & mdashburnished kanelé, kostbare petitfours, smetteloze mille-feuilles & mdashsurround Marie (Kirsten Dunst) voortdurend, een afspiegeling van haar met snoep bedekte leven van voorrecht. Ons advies: ga naar de NYC-locatie van Maison Laduré (864 Madison Ave tussen 70e en 71e Sts, 646-558-3157) en pak een doos van de haute macarons voor een kijkfeest. Bekijk een filmpje.

American Psycho (2000): Reserveringen bij Dorsia

Reserveringen spelen een sleutelrol in deze bewerking van Bret Easton Ellis' duistere satirische roman: Where you're eat&mdashplus who's with you en of er een goede badkamer is om coke in te doen&mdashi is altijd belangrijker dan wat er op het bord staat voor de jaren '80 Wall Street typt de film verbeeldt. Maar hoewel het gemakkelijk is om te grijnzen naar Patrick Bateman (Christian Bale) en zijn zielige poging om reserveringen te krijgen bij de mythische Dorsia ("ceviche van de grote zee-egel"), zijn de gevoelens van onbeduidendheid bekend bij iedereen die heeft geprobeerd door de ijle eetzalen van NYC te navigeren. Het enige verschil is dat tegenwoordig het spottend gelach aan de andere kant van de lijn is vervangen door de website van Momofuku Ko die zegt: "Sorry, maar momenteel zijn er geen reserveringen." Bekijk het filmpje.

Rocky (1976): Rauwe eieren

Het is onmogelijk om jezelf ervan te weerhouden om in je hoofd mee te tellen als Rocky Balboa (Sylvester Stallone) niet één, niet twee, maar vijf rauwe eieren in een glas kraakt en ze om vier uur 's ochtends voor een van zijn epische Philly-trainingsruns slurpt. Het is geen mooi gezicht, de lange slok, het druppelen van eigeel in zijn sweatshirt, de gedwongen boer, maar eten als een zwaargewichtkampioen is zelden het geval. Bekijk het filmpje.

Ratatouille (2007): Anton Ego proeft de ratatouille

Als je voorbij kunt gaan aan de gierende ratten in de keuken, dan is Pixar's briljante knaagdierspel een genot voor fijnproevers. De climax, waarin de afgematte criticus Anton Ego eindelijk in Remy's ratatouille bijt, is een prachtige lofzang op de transporterende kracht van voedsel: in een enkel moment worden Ego's ogen groter en valt de rest van het restaurant weg terwijl hij wordt teruggevoerd naar zijn kindertijd thuis op het platteland, waar zijn moeder voor hem kookt. We eten op zoek naar deze ephiphanal bites, die emotionele reacties kunnen oproepen die zowel te maken hebben met hoe een gerecht je laat voelen als hoe het smaakt. Bekijk het filmpje.

Volledig betaald (2002): Chinees en champagne

Van Cam'rons verkeerde uitspraak over sojasaus ("Mitch, Mitch, Mitch & mdashfuck the soo-ee sauce, man!") tot Mekhi Phifer's uitbundige eetstijl, dit bijdehante diner geeft ons een glimp van de nouveau riche stylings van het crack-tijdperk klusjesman in Haarlem. Ace (Wood Harris) en zijn trawanten kunnen het zich veroorloven om bubbels te maken, Gucci-sweaters en gouden touwen te dragen, en $ 5.000 te wedden op wie een opgerolde bruine zak in de vuilnisbak kan gooien & mdashyet ze eten nog steeds gebakken rijst en spareribs uit de hoek Chinees afhaalrestaurant plek. Bekijk het filmpje.


De 50 beste food-on-film-momenten aller tijden

Haal het bestek tevoorschijn voor TONY's lijst met geweldige rooien die op camera zijn vastgelegd.

Op tijd voor het jaarlijkse NYC Food Film Festival hebben we onze 50 favoriete food-on-film-momenten aller tijden samengesteld. Dit is geen lijst met onze favoriete op chow gerichte films en hoewel nietjes zoals Grote nacht en Babette's Feest hebben de knoop doorgehakt. In plaats daarvan hebben we de pool verbreed om scènes uit alle genres te selecteren die onze maag doen rommelen, honger hebben en af ​​en toe walgen. Denk je dat we de soep hebben verwend? Leg het steakmes neer en geef ons de what-for in de comments. Of schreeuw naar ons op Twitter (@thefeednyc) met de hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980): De houtskoolsteak

Een te gaar gebakken biefstuk ontsteekt de woede van bokser Jake LaMotta in de gewelddadige sportfilm van Martin Scorsese. Robert De Niro's strijdlustige kookkunsten op de achterbank ("Je kookt het te gaar, het is niet goed. Het verslaat zijn eigen doel") en furieuze tafelflip is bot-rammelend spul & mdashmaar we overwegen even een soortgelijke reactie elke keer dat een restaurant ons een verbrand stuk rundvlees aanbiedt . Bekijk het filmpje.

Annie Hall (1977): Kokende kreeften

De rampzalige poging van Woody Allen en Diane Keaton om levende kreeften te koken, geeft perfect de tegenstrijdige gevoelens weer waarmee we worden geconfronteerd telkens wanneer we die icky maar heerlijke schaaldieren in het brandende water dompelen: vrolijk maar schuldig, hebzuchtig en een beetje doodsbang. Jammer dat we Woody niet in een slabbetje zien. Bekijk het filmpje.

The Hours (2002): Eieren scheiden

Hoewel Meryl Streep in 2009 de francofiele chef-kok Julia Child zou gaan spelen Julie & Julia, trok ze zeven jaar eerder onze aandacht in de keuken in dit drama. Streep&mdash, die een verontruste New Yorkse redacteur speelt die aan het einde van zijn leven een feestje voor een vriend plant, heeft het meeste effect wanneer ze eieren minutieus scheidt en zich intens op de taak concentreert, zelfs als ze dreigt te barsten.

Gold Rush (1925): De roldans

Charlie Chaplin's iconische diner-roll-dans is zo vaak gerepliceerd en geparodieerd, het is ongelooflijk dat het echte artikel nog benen heeft. (Rim shot!) Hoewel Chaplin niet de eerste was die de grap probeerde (Fatty Arbuckle voerde een soortgelijke stunt uit in de film uit 1917 Het ruwe huis), is de met de wenkbrauwen wiebelende, schouderophalende vertolking van het tafelballet onovertroffen. Bekijk het filmpje.

Goodfellas (1990): Diner in de gevangenis

"Beyond the Sea" zingt op de achtergrond terwijl Paulie, Vinnie en Johnny Dio het diner bereiden in het gerinkel. Deze gangsters eten beter in de gevangenis dan de meesten van ons buiten: knoflook zo dun gesneden met een scheermesje dat het "vloeibaar zou worden in de pan met slechts een beetje olie", ijskreeften, biefstuk aangebraden in een koekenpan, wijn, Scotch en pastasaus die een beetje te uiachtig is. Bekijk het filmpje.

The Godfather (1972): Tomatensausrecept

De enige rode splatter die meer alomtegenwoordig is dan bloed in maffiafilms, is misschien pastasaus. Degenen die ze zelf willen maken, zouden baat hebben bij een nauwkeurige bezichtiging van het origineel Peetvader. Capo Peter Clemenza&mdash dezelfde trencherman die de regel "laat het pistool, neem de cannoli" uitspreekt elders in de film&mdash biedt een fatsoenlijk recept voor zondagse jus: "Je begint met een beetje olie. Dan bak je wat knoflook. Dan gooi je erin wat tomaten, tomatenpuree, je bakt het je zorgt ervoor dat het niet plakt. Je brengt het aan de kook, je doet al je worst en je gehaktballen erin. En een beetje wijn, en een beetje suiker, dat is mijn truc. " Bekijk het filmpje.

Once Upon a Time in America (1984): De charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg heeft één been in zijn jeugd en het andere in zijn volwassenheid wanneer hij het waagt om een ​​wit cakegebak van Charlotte Russe & mdasha te ruilen met slagroom en een maraschinokers & mdash voor seksuele gunsten in Sergio Leone's ingrijpende misdaadepos. Hij pakt het snoepgoed van vijf cent uit een plaatselijke bakkerij ("voor die twee cent geeft ze je alleen een handjob, dat kan ik zelf doen") en brengt het naar Peggy, een minderjarige hoer. Hij verijdelt zijn kans om de deal te sluiten terwijl hij op haar wacht in het trappenhuis, vingervol slagroom van de cake vegen en uiteindelijk het ding verslindt in een paar wanhopige happen. Bekijk het filmpje.

Pulp Fiction (1994): shake van $ 5

Zou zo'n coole meid als Mia Wallace echt een restaurant als Jack Rabbit Slim's kiezen voor haar faux-date met Vincent Vega? We zijn niet zo zeker. Desalniettemin is het fictieve themarestaurant uit de jaren 50 een rijke en bizarre setting voor onze favoriet Pulp Fiction eetmomentje. John Travolta's mening over de vraag of Mia's extravagante "Martin en Lewis" (vanille) milkshake het prijskaartje van $ 5 waard is: "Godverdomme, dat is een verdomd goede milkshake." Bekijk het filmpje.

Cool Hand Luke (1967): 50 hardgekookte eieren in één uur

Dankzij de heldendaden van beroemde competitieve eters zoals Takeru Kobayashi, worden we zelden meer verblind door staaltjes van gulzigheid. Maar Paul Newmans shirtloze coup met 50 eieren in dit gevangenisdrama schittert nog steeds. Als de onoverwinnelijke Lucas Jackson verdient Newman het respect van zijn medegevangenen door 50 gepelde eieren te verorberen tot zijn maag is opgezwollen en de woorden van een gevangene te zeggen, "als een rijpe watermeloen die op het punt staat zichzelf open te breken". Bekijk het filmpje.

Wat is er ooit met Baby Jane gebeurd? (1962): Ratten voor de lunch

Joan Crawford, als de rolstoelgebonden Blanche, en Bette Davis als haar gemene zus en beledigende verzorger, Jane, nemen het op in deze heerlijk perverse thriller. Als de snel ontrafelende Jane Blanche haar lunch serveert onder een zilveren koepel, weet je gewoon dat er vals spel aan de gang is. Blanche's krijsende, hysterische reactie op de maaltijd & mdasha sappige, staart-en-alle rat & mdashi is goed, verdraaid plezier. Bekijk het filmpje.

Saturday Night Fever (1977): Dubbel gestapelde pizzapunten

Lunch kan Tony Manero niet vertragen in de openingsreeks van Zaterdag avond koorts. Wees getuige van John Travolta terwijl hij op het ritme van 'Stayin' Alive' stapt en door twee op elkaar gestapelde pizzapunten bijt. We hebben dergelijke bewegingen niet meer gezien sinds we de fold-hold voor het eerst zagen. Bekijk het filmpje.

Tampopo (1985): Het eigeel

Bovenaan elke lijst van food=nerd filmografie staat Juzo Itami's komedie, een Japans eerbetoon aan ramen en aan de cultuur en erotiek van eten. Hoewel de pogingen van het titelpersonage om haar worstelende ramenwinkel te redden boeiend zijn, komen onze favoriete momenten uit een subplot over het fantasierijke seksleven van een yakuza-gangster en zijn vrouwelijke metgezel. Ze geven een eidooier tussen hun monden zonder het te breken. Hij besprenkelt haar tepels met citroensap en laat een levende garnaal tegen haar blote buik kronkelen. Hun heldendaden zijn even smakelijk als prikkelend. Bekijk het filmpje.

Julie & Julia (2009): Sole meunière

De transformatieve eerste ontmoeting van Julia Child met tongzolen in La Couronne in Rouen, Normandië, is legendarisch. Child noemde de maaltijd van 1948 de meest opwindende van haar leven en de openbaring van mdashan. Meryl Streep herschept het moment met gepaste eerbied en verrukking in Norah Ephron's speelfilm, kreunend en giechelend bij elke heerlijke, boterzachte hap.

The Jerk (1979): "Breng ons wat verse wijn!"

Nouveau riche buffoon Navin Johnson wil nog een fles wijn, maar een Chteau Latour uit 1966 is niet voldoende. "Breng ons wat verse wijn", begint Navins onwetende verzoek in de komedie van Steve Martin. "De meest verse die je hebt & mdash dit jaar! Niet meer van dit oude spul!" We werken nog steeds aan de stenen om deze stunt zelf uit te proberen op een bedompte sommelier. Bekijk het filmpje.

De Goonies (1985): Baby Ruth!

Sloth en Chunk hebben een band over hun gedeelde genegenheid voor choooclaaate in de klassieke film The Goonies. Wanneer Chunk zijn afschuwelijk misvormde metgezel de reep snoep gooit (hij slaat hem op zijn voorhoofd en Sloth breekt zijn kettingen los om hem op te rapen), ontstaat er een cruciale vriendschap. Bonuspunten voor de cameo van Julia Child en ze glazuurt een taart op een televisie op de achtergrond. Bekijk het filmpje.

Pan's Labyrinth (2006): Kind-etende bleke man

In deze scène uit Guillermo del Toro's fantasie moet de jonge heldin Ofelia een dolk terughalen zonder de 'bleke man' wakker te maken, een kinderetend monster dat zwijgend voor een weelderig feestmaal zit. We zien massieve hammen gegarneerd met ananasringen, glinsterende fruittaarten, karaffen wijn en manden met granaatappels en druiven & mdasha prachtig vormgegeven spread. Bekijk het filmpje.

The Great Outdoors (1988): The Old 96er

De klassieke jaren 80-komedie van John Candy en Dan Aykroyd is misschien wel het meest memorabel voor deze smerige eetscène, een geweldige aflevering van vraatzuchtige Amerikaanse restaurantporties. Alsof de bestelling van de vrouw van een "emmer salade" en "de medley van baars" niet absurd genoeg was, besluit Chet (Candy) de Old 96er aan te pakken: een prime-beef steak van 96 ounce geïnspireerd op Paul Bunyan's blauwe OS. We dagen je uit om ons een acteur te laten zien die vlees zweet zoals John Candy. Bekijk het filmpje.

Marie Antoinette (2006): Ladurée-desserts

Weinigen zullen de bewering betwisten dat stijl belangrijker is dan inhoud in Sofia Coppola's losse bewerking van het verhaal van Marie Antoinette. Maar als je een zoetekauw bent, zet de saccharine, muziekvideo & ndash-achtige behandeling van de Franse revolutie de perfecte toon voor de echte aantrekkingskracht van de film: serieuze banketbakkersporno, met dank aan de beroemde Franse bakkerij Laduré. De overdadige, kleurrijke desserts van de patisserie & mdashburnished kanelé, kostbare petitfours, smetteloze mille-feuilles & mdashsurround Marie (Kirsten Dunst) voortdurend, een afspiegeling van haar met snoep bedekte leven van voorrecht. Ons advies: ga naar de NYC-locatie van Maison Laduré (864 Madison Ave tussen 70e en 71e Sts, 646-558-3157) en pak een doos van de haute macarons voor een kijkfeest. Bekijk een filmpje.

American Psycho (2000): Reserveringen bij Dorsia

Reserveringen spelen een sleutelrol in deze bewerking van Bret Easton Ellis' duistere satirische roman: Where you're eat&mdashplus who's with you en of er een goede badkamer is om coke in te doen&mdashi is altijd belangrijker dan wat er op het bord staat voor de jaren '80 Wall Street typt de film verbeeldt. Maar hoewel het gemakkelijk is om te grijnzen naar Patrick Bateman (Christian Bale) en zijn zielige poging om reserveringen te krijgen bij de mythische Dorsia ("ceviche van de grote zee-egel"), zijn de gevoelens van onbeduidendheid bekend bij iedereen die heeft geprobeerd door de ijle eetzalen van NYC te navigeren. Het enige verschil is dat tegenwoordig het spottend gelach aan de andere kant van de lijn is vervangen door de website van Momofuku Ko die zegt: "Sorry, maar momenteel zijn er geen reserveringen." Bekijk het filmpje.

Rocky (1976): Rauwe eieren

Het is onmogelijk om jezelf ervan te weerhouden om in je hoofd mee te tellen als Rocky Balboa (Sylvester Stallone) niet één, niet twee, maar vijf rauwe eieren in een glas kraakt en ze om vier uur 's ochtends voor een van zijn epische Philly-trainingsruns slurpt. Het is geen mooi gezicht, de lange slok, het druppelen van eigeel in zijn sweatshirt, de gedwongen boer, maar eten als een zwaargewichtkampioen is zelden het geval. Bekijk het filmpje.

Ratatouille (2007): Anton Ego proeft de ratatouille

Als je voorbij kunt gaan aan de gierende ratten in de keuken, dan is Pixar's briljante knaagdierspel een genot voor fijnproevers. De climax, waarin de afgematte criticus Anton Ego eindelijk in Remy's ratatouille bijt, is een prachtige lofzang op de transporterende kracht van voedsel: in een enkel moment worden Ego's ogen groter en valt de rest van het restaurant weg terwijl hij wordt teruggevoerd naar zijn kindertijd thuis op het platteland, waar zijn moeder voor hem kookt. We eten op zoek naar deze ephiphanal bites, die emotionele reacties kunnen oproepen die zowel te maken hebben met hoe een gerecht je laat voelen als hoe het smaakt. Bekijk het filmpje.

Volledig betaald (2002): Chinees en champagne

Van Cam'rons verkeerde uitspraak over sojasaus ("Mitch, Mitch, Mitch & mdashfuck the soo-ee sauce, man!") tot Mekhi Phifer's uitbundige eetstijl, dit bijdehante diner geeft ons een glimp van de nouveau riche stylings van het crack-tijdperk klusjesman in Haarlem. Ace (Wood Harris) en zijn trawanten kunnen het zich veroorloven om bubbels te maken, Gucci-sweaters en gouden touwen te dragen, en $ 5.000 te wedden op wie een opgerolde bruine zak in de vuilnisbak kan gooien & mdashyet ze eten nog steeds gebakken rijst en spareribs uit de hoek Chinees afhaalrestaurant plek. Bekijk het filmpje.


De 50 beste food-on-film-momenten aller tijden

Haal het bestek tevoorschijn voor TONY's lijst met geweldige rooien die op camera zijn vastgelegd.

Op tijd voor het jaarlijkse NYC Food Film Festival hebben we onze 50 favoriete food-on-film-momenten aller tijden samengesteld. Dit is geen lijst met onze favoriete op chow gerichte films en hoewel nietjes zoals Grote nacht en Babette's Feest hebben de knoop doorgehakt. In plaats daarvan hebben we de pool verbreed om scènes uit alle genres te selecteren die onze maag doen rommelen, honger hebben en af ​​en toe walgen. Denk je dat we de soep hebben verwend? Leg het steakmes neer en geef ons de what-for in de comments. Of schreeuw naar ons op Twitter (@thefeednyc) met de hashtag #foodonfilm.

Raging Bull (1980): De houtskoolsteak

Een te gaar gebakken biefstuk ontsteekt de woede van bokser Jake LaMotta in de gewelddadige sportfilm van Martin Scorsese. Robert De Niro's strijdlustige kookkunsten op de achterbank ("Je kookt het te gaar, het is niet goed. Het verslaat zijn eigen doel") en furieuze tafelflip is bot-rammelend spul & mdashmaar we overwegen even een soortgelijke reactie elke keer dat een restaurant ons een verbrand stuk rundvlees aanbiedt . Bekijk het filmpje.

Annie Hall (1977): Kokende kreeften

De rampzalige poging van Woody Allen en Diane Keaton om levende kreeften te koken, geeft perfect de tegenstrijdige gevoelens weer waarmee we worden geconfronteerd telkens wanneer we die icky maar heerlijke schaaldieren in het brandende water dompelen: vrolijk maar schuldig, hebzuchtig en een beetje doodsbang. Jammer dat we Woody niet in een slabbetje zien. Bekijk het filmpje.

The Hours (2002): Eieren scheiden

Hoewel Meryl Streep in 2009 de francofiele chef-kok Julia Child zou gaan spelen Julie & Julia, trok ze zeven jaar eerder onze aandacht in de keuken in dit drama. Streep&mdash, die een verontruste New Yorkse redacteur speelt die aan het einde van zijn leven een feestje voor een vriend plant, heeft het meeste effect wanneer ze eieren minutieus scheidt en zich intens op de taak concentreert, zelfs als ze dreigt te barsten.

Gold Rush (1925): De roldans

Charlie Chaplin's iconische diner-roll-dans is zo vaak gerepliceerd en geparodieerd, het is ongelooflijk dat het echte artikel nog benen heeft. (Rim shot!) Hoewel Chaplin niet de eerste was die de grap probeerde (Fatty Arbuckle voerde een soortgelijke stunt uit in de film uit 1917 Het ruwe huis), is de met de wenkbrauwen wiebelende, schouderophalende vertolking van het tafelballet onovertroffen. Bekijk het filmpje.

Goodfellas (1990): Diner in de gevangenis

"Beyond the Sea" zingt op de achtergrond terwijl Paulie, Vinnie en Johnny Dio het diner bereiden in het gerinkel. Deze gangsters eten beter in de gevangenis dan de meesten van ons buiten: knoflook zo dun gesneden met een scheermesje dat het "vloeibaar zou worden in de pan met slechts een beetje olie", ijskreeften, biefstuk aangebraden in een koekenpan, wijn, Scotch en pastasaus die een beetje te uiachtig is. Bekijk het filmpje.

The Godfather (1972): Tomatensausrecept

De enige rode splatter die meer alomtegenwoordig is dan bloed in maffiafilms, is misschien pastasaus. Degenen die ze zelf willen maken, zouden baat hebben bij een nauwkeurige bezichtiging van het origineel Peetvader. Capo Peter Clemenza&mdash dezelfde trencherman die de regel "laat het pistool, neem de cannoli" uitspreekt elders in de film&mdash biedt een fatsoenlijk recept voor zondagse jus: "Je begint met een beetje olie. Dan bak je wat knoflook. Dan gooi je erin wat tomaten, tomatenpuree, je bakt het je zorgt ervoor dat het niet plakt. Je brengt het aan de kook, je doet al je worst en je gehaktballen erin. En een beetje wijn, en een beetje suiker, dat is mijn truc. " Bekijk het filmpje.

Once Upon a Time in America (1984): De charlotte russe

Patrick "Patsy" Goldberg heeft één been in zijn jeugd en het andere in zijn volwassenheid wanneer hij het waagt om een ​​wit cakegebak van Charlotte Russe & mdasha te ruilen met slagroom en een maraschinokers & mdash voor seksuele gunsten in Sergio Leone's ingrijpende misdaadepos. Hij pakt het snoepgoed van vijf cent uit een plaatselijke bakkerij ("voor die twee cent geeft ze je alleen een handjob, dat kan ik zelf doen") en brengt het naar Peggy, een minderjarige hoer. Hij verijdelt zijn kans om de deal te sluiten terwijl hij op haar wacht in het trappenhuis, vingervol slagroom van de cake vegen en uiteindelijk het ding verslindt in een paar wanhopige happen. Bekijk het filmpje.

Pulp Fiction (1994): shake van $ 5

Zou zo'n coole meid als Mia Wallace echt een restaurant als Jack Rabbit Slim's kiezen voor haar faux-date met Vincent Vega? We zijn niet zo zeker. Desalniettemin is het fictieve themarestaurant uit de jaren 50 een rijke en bizarre setting voor onze favoriet Pulp Fiction eetmomentje. John Travolta's mening over de vraag of Mia's extravagante "Martin en Lewis" (vanille) milkshake het prijskaartje van $ 5 waard is: "Godverdomme, dat is een verdomd goede milkshake." Bekijk het filmpje.

Cool Hand Luke (1967): 50 hardgekookte eieren in één uur

Dankzij de heldendaden van beroemde competitieve eters zoals Takeru Kobayashi, worden we zelden meer verblind door staaltjes van gulzigheid. Maar Paul Newmans shirtloze coup met 50 eieren in dit gevangenisdrama schittert nog steeds. Als de onoverwinnelijke Lucas Jackson verdient Newman het respect van zijn medegevangenen door 50 gepelde eieren te verorberen tot zijn maag is opgezwollen en de woorden van een gevangene te zeggen, "als een rijpe watermeloen die op het punt staat zichzelf open te breken". Bekijk het filmpje.

Wat is er ooit met Baby Jane gebeurd? (1962): Ratten voor de lunch

Joan Crawford, als de rolstoelgebonden Blanche, en Bette Davis als haar gemene zus en beledigende verzorger, Jane, nemen het op in deze heerlijk perverse thriller. Als de snel ontrafelende Jane Blanche haar lunch serveert onder een zilveren koepel, weet je gewoon dat er vals spel aan de gang is. Blanche's krijsende, hysterische reactie op de maaltijd & mdasha sappige, staart-en-alle rat & mdashi is goed, verdraaid plezier. Bekijk het filmpje.

Saturday Night Fever (1977): Dubbel gestapelde pizzapunten

Lunch kan Tony Manero niet vertragen in de openingsreeks van Zaterdag avond koorts. Wees getuige van John Travolta terwijl hij op het ritme van 'Stayin' Alive' stapt en door twee op elkaar gestapelde pizzapunten bijt. We hebben dergelijke bewegingen niet meer gezien sinds we de fold-hold voor het eerst zagen. Bekijk het filmpje.

Tampopo (1985): Het eigeel

Bovenaan elke lijst van food=nerd filmografie staat Juzo Itami's komedie, een Japans eerbetoon aan ramen en aan de cultuur en erotiek van eten. Hoewel de pogingen van het titelpersonage om haar worstelende ramenwinkel te redden boeiend zijn, komen onze favoriete momenten uit een subplot over het fantasierijke seksleven van een yakuza-gangster en zijn vrouwelijke metgezel. Ze geven een eidooier tussen hun monden zonder het te breken. Hij besprenkelt haar tepels met citroensap en laat een levende garnaal tegen haar blote buik kronkelen. Hun heldendaden zijn even smakelijk als prikkelend. Bekijk het filmpje.

Julie & Julia (2009): Sole meunière

De transformatieve eerste ontmoeting van Julia Child met tongzolen in La Couronne in Rouen, Normandië, is legendarisch. Child noemde de maaltijd van 1948 de meest opwindende van haar leven en de openbaring van mdashan. Meryl Streep herschept het moment met gepaste eerbied en verrukking in Norah Ephron's speelfilm, kreunend en giechelend bij elke heerlijke, boterzachte hap.

The Jerk (1979): "Breng ons wat verse wijn!"

Nouveau riche buffoon Navin Johnson wil nog een fles wijn, maar een Chteau Latour uit 1966 is niet voldoende. "Breng ons wat verse wijn", begint Navins onwetende verzoek in de komedie van Steve Martin. "De meest verse die je hebt & mdash dit jaar! Niet meer van dit oude spul!" We werken nog steeds aan de stenen om deze stunt zelf uit te proberen op een bedompte sommelier. Bekijk het filmpje.

De Goonies (1985): Baby Ruth!

Sloth en Chunk hebben een band over hun gedeelde genegenheid voor choooclaaate in de klassieke film The Goonies. Wanneer Chunk zijn afschuwelijk misvormde metgezel de reep snoep gooit (hij slaat hem op zijn voorhoofd en Sloth breekt zijn kettingen los om hem op te rapen), ontstaat er een cruciale vriendschap. Bonuspunten voor de cameo van Julia Child en ze glazuurt een taart op een televisie op de achtergrond. Bekijk het filmpje.

Pan's Labyrinth (2006): Kind-etende bleke man

In deze scène uit Guillermo del Toro's fantasie moet de jonge heldin Ofelia een dolk terughalen zonder de 'bleke man' wakker te maken, een kinderetend monster dat zwijgend voor een weelderig feestmaal zit. We zien massieve hammen gegarneerd met ananasringen, glinsterende fruittaarten, karaffen wijn en manden met granaatappels en druiven & mdasha prachtig vormgegeven spread. Bekijk het filmpje.

The Great Outdoors (1988): The Old 96er

De klassieke jaren 80-komedie van John Candy en Dan Aykroyd is misschien wel het meest memorabel voor deze smerige eetscène, een geweldige aflevering van vraatzuchtige Amerikaanse restaurantporties. Alsof de bestelling van de vrouw van een "emmer salade" en "de medley van baars" niet absurd genoeg was, besluit Chet (Candy) de Old 96er aan te pakken: een prime-beef steak van 96 ounce geïnspireerd op Paul Bunyan's blauwe OS. We dagen je uit om ons een acteur te laten zien die vlees zweet zoals John Candy. Bekijk het filmpje.

Marie Antoinette (2006): Ladurée-desserts

Weinigen zullen de bewering betwisten dat stijl belangrijker is dan inhoud in Sofia Coppola's losse bewerking van het verhaal van Marie Antoinette. Maar als je een zoetekauw bent, zet de saccharine, muziekvideo & ndash-achtige behandeling van de Franse revolutie de perfecte toon voor de echte aantrekkingskracht van de film: serieuze banketbakkersporno, met dank aan de beroemde Franse bakkerij Laduré. De overdadige, kleurrijke desserts van de patisserie & mdashburnished kanelé, kostbare petitfours, smetteloze mille-feuilles & mdashsurround Marie (Kirsten Dunst) voortdurend, een afspiegeling van haar met snoep bedekte leven van voorrecht. Ons advies: ga naar de NYC-locatie van Maison Laduré (864 Madison Ave tussen 70e en 71e Sts, 646-558-3157) en pak een doos van de haute macarons voor een kijkfeest. Bekijk een filmpje.

American Psycho (2000): Reserveringen bij Dorsia

Reserveringen spelen een sleutelrol in deze bewerking van Bret Easton Ellis' duistere satirische roman: Where you're eat&mdashplus who's with you en of er een goede badkamer is om coke in te doen&mdashi is altijd belangrijker dan wat er op het bord staat voor de jaren '80 Wall Street typt de film verbeeldt. Maar hoewel het gemakkelijk is om te grijnzen naar Patrick Bateman (Christian Bale) en zijn zielige poging om reserveringen te krijgen bij de mythische Dorsia ("ceviche van de grote zee-egel"), zijn de gevoelens van onbeduidendheid bekend bij iedereen die heeft geprobeerd door de ijle eetzalen van NYC te navigeren. Het enige verschil is dat tegenwoordig het spottend gelach aan de andere kant van de lijn is vervangen door de website van Momofuku Ko die zegt: "Sorry, maar momenteel zijn er geen reserveringen." Bekijk het filmpje.

Rocky (1976): Rauwe eieren

Het is onmogelijk om jezelf ervan te weerhouden om in je hoofd mee te tellen als Rocky Balboa (Sylvester Stallone) niet één, niet twee, maar vijf rauwe eieren in een glas kraakt en ze om vier uur 's ochtends voor een van zijn epische Philly-trainingsruns slurpt. Het is geen mooi gezicht, de lange slok, het druppelen van eigeel in zijn sweatshirt, de gedwongen boer, maar eten als een zwaargewichtkampioen is zelden het geval. Bekijk het filmpje.

Ratatouille (2007): Anton Ego proeft de ratatouille

Als je voorbij kunt gaan aan de gierende ratten in de keuken, dan is Pixar's briljante knaagdierspel een genot voor fijnproevers. De climax, waarin de afgematte criticus Anton Ego eindelijk in Remy's ratatouille bijt, is een prachtige lofzang op de transporterende kracht van voedsel: in een enkel moment worden Ego's ogen groter en valt de rest van het restaurant weg terwijl hij wordt teruggevoerd naar zijn kindertijd thuis op het platteland, waar zijn moeder voor hem kookt. We eten op zoek naar deze ephiphanal bites, die emotionele reacties kunnen oproepen die zowel te maken hebben met hoe een gerecht je laat voelen als hoe het smaakt. Bekijk het filmpje.

Volledig betaald (2002): Chinees en champagne

Van Cam'rons verkeerde uitspraak over sojasaus ("Mitch, Mitch, Mitch & mdashfuck the soo-ee sauce, man!") tot Mekhi Phifer's uitbundige eetstijl, dit bijdehante diner geeft ons een glimp van de nouveau riche stylings van het crack-tijdperk klusjesman in Haarlem. Ace (Wood Harris) en zijn trawanten kunnen het zich veroorloven om bubbels te maken, Gucci-sweaters en gouden touwen te dragen, en $ 5.000 te wedden op wie een opgerolde bruine zak in de vuilnisbak kan gooien & mdashyet ze eten nog steeds gebakken rijst en spareribs uit de hoek Chinees afhaalrestaurant plek. Bekijk het filmpje.


Bekijk de video: PLUS Kerst - Goed eten is samen eten - Henk (Februari 2023).