Laatste recepten

Courgette en koriandersoep recept

Courgette en koriandersoep recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Soep
  • Groentesoep
  • Pompoensoep
  • Courgettesoep

Deze soep is ongelooflijk romig en heerlijk. Het is ook nog eens makkelijk te maken en laag in vet! Courgettes worden gestoofd met aardappelen en koriander. Lekker met vers knapperig brood, indien gewenst.

29 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 1/2 sjalot
  • 1 kg courgettes, gewassen en in blokjes gesneden
  • 1 klontje roomkaas of 1 eetlepel creme fraiche
  • 1 grote aardappel of 2 kleine, geschild en in blokjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook
  • 25 g verse koriander, gehakt
  • zout en peper naar smaak
  • water

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:20min ›Klaar over:40min

  1. Doe alle ingrediënten, behalve roomkaas, in een grote pan en bedek met water. Breng aan de kook en kook tot het gaar is (of gebruik in een snelkookpan en kook gedurende 20 minuten nadat het begint te fluiten).
  2. Gebruik een staafmixer om de soep vloeibaar te maken. Voeg roomkaas / crème frache toe en roer om op te nemen. Serveer zeer warm met vers brood of croûtons.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)


  • 1 el plantaardige olie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 450 g wortelen, geschild en in plakjes
  • 1 tl gemalen koriander
  • 1,2 liter/2 pint groentebouillon
  • grote bos verse koriander, grof gehakt
  • zout en versgemalen zwarte peper

Verhit de olie in een grote koekenpan en voeg de uien en wortelen toe. Kook 3-4 minuten tot het zacht begint te worden.

Roer de gemalen koriander erdoor en breng op smaak met peper en zout. Kook gedurende 1 minuut.

Voeg de groentebouillon toe en breng aan de kook. Laat 10-15 minuten sudderen of tot de groenten zacht zijn.

Klop met een staafmixer of in een blender tot een gladde massa. Verwarm opnieuw in een pan, roer de verse koriander erdoor en serveer.


Courgette-spinaziesoep met gerst, koriander en waterkers

Bedek de gerst in een middelgrote pan met 1 1/2 kopjes water, voeg een snufje zout toe en breng aan de kook. Dek gedeeltelijk af en laat op matig laag vuur sudderen tot de gerst zacht is en het water is opgenomen, ongeveer 25 minuten. Roer de bieslook erdoor en breng op smaak met peper en zout.

Rooster intussen in een kleine koekenpan de korianderzaadjes op matig vuur, al roerend, tot ze geurig zijn, ongeveer 1 minuut. Breng over naar een kruidenmolen en laat afkoelen en maal tot een poeder.

Smelt in een grote pan de boter in de druivenpitolie. Voeg de sjalotten toe en kook op matig vuur, al roerend, tot ze zacht maar niet bruin zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg de courgette en gemalen koriander toe en kook op matig laag vuur, al roerend, tot de koriander geurig is en de courgette net zacht begint te worden, ongeveer 5 minuten. Voeg 4 kopjes water en de laurierblaadjes toe en breng aan de kook. Sudderen op matig laag vuur, af en toe roeren, tot de courgette heel zacht is en het water net iets is ingekookt, ongeveer 15 minuten. Gooi de laurierblaadjes weg.

Pureer de soep in porties in een blender tot een gladde massa, voeg de spinazie, peterselie en yoghurt toe aan de laatste batch. Doe de soep terug in de pan en breng op smaak met peper en zout.

Gooi de waterkers in een middelgrote kom met de olijfolie en breng licht op smaak met zout. Schep de soep in kommen en garneer met de gerst en waterkers. Garneer met citroenrasp en serveer.


Recept voor citroen-koriandersoep | groentesoep met citroen en koriander | citroen koriander heldere soep

recept voor citroen-koriandersoep | groentesoep met citroen en koriander | citroen koriander heldere soep met gedetailleerd foto- en videorecept. een makkelijk en gezond vullend soeprecept gemaakt met groentebouillon. bovenop de groente- en groentebouillon bevat het ook een sterke smaak van citroen en koriander in elke slok. het wordt over het algemeen geserveerd als aperitief of als voorgerecht, maar vanwege zijn vullende karakter kan het ook worden geserveerd voor een lichte lunch en diner.
recept voor citroen-koriandersoep | groentesoep met citroen en koriander | citroen koriander heldere soep met stap voor stap foto en video recept. over het algemeen worden soeprecepten gemaakt met slechts één hero-ingrediënt met optionele neveningrediënten om de smaak te verbeteren. er zijn echter nogal wat gemengde soeprecepten die zijn gemaakt met veel hero-ingrediënten. zo'n eenvoudige, gemakkelijke en gearomatiseerde soep is het recept voor citroenkoriandersoep dat bekend staat om zijn pittige en pittige smaak.

om eerlijk te zijn, ik ben geen grote fan van soeprecepten en ik heb niet de gewoonte om het voor mijn dagelijkse lunch of diner te maken. dat gezegd hebbende, het is mijn vertrouwde maaltijd als we ziek worden van verkoudheid en griep. ik voeg een vleugje citroen, peper en zout toe om nieuwe energie op te doen en te revitaliseren. dat gezegd hebbende, ik heb speciale reserveringen voor? recept voor citroen-koriandersoep. het beste deel van dit recept is het vullende karakter. je kunt het niet alleen als aperitief of voorgerecht serveren maar ook als volledige maaltijd voor je lunch en diner. wanneer ik me opgeblazen voel of zin heb om iets lichts te hebben, maak ik uiteindelijk vegetarische citroen-koriandersoep. maar het is volledig afhankelijk van uw voorkeur.

verder enkele belangrijke tips, suggesties en variaties voor een lekkere recept voor citroen-koriandersoep. ten eerste wat betreft het toevoegen van groenten aan dit recept, het is puur open. u kunt een groot aantal keuzes toevoegen en het is aan uw persoonlijke voorkeur. maar zorg ervoor dat je de groenten fijn snijdt voordat je ze gebruikt. ten tweede kun je de dikte van de soep vergroten of verkleinen door de maizena toe te voegen. persoonlijk geef ik er niet de voorkeur aan, maar het mag je smaak niet veranderen. tot slot heb ik groentebouillon toegevoegd als onderdeel van het ingrediënt, maar je kunt experimenteren met kippenbouillon als je vertrouwd bent met vleesbouillon.

tot slot verzoek ik u om mijn andere gedetailleerde verzameling soeprecepten met dit bericht van recept voor citroen-koriandersoep. het bevat voornamelijk receptenverzamelingen zoals citroenrasam, bondasoep, zoete maïssoep, bietensoep, wortelsoep, pompoensoep, palaksoep, kollu rasam, tomatensoep, champignonsoep. verder wil ik hier ook mijn andere receptencollectie benadrukken, zoals,


ABONNEER OP ONZE NIEUWSBRIEF

BELANGRIJKSTE INGREDINTEN VAN DIT RECEPT:

- Koriander, water, ui, aardappel, wortel, raap

HOE MAAK JE KORIANDERSOEP:

Schil en was de aardappel, wortel, uien, raap en prei. In een grote pan met 2 liter (ongeveer 8 kopjes) water leg de uien, prei, raap, aardappel en de wortel, alles in stukjes gesneden. Breng op hoog vuur aan de kook. Wanneer het begint te koken, zet u het vuur laag en kookt u ongeveer 20 minuten. Voeg als alle ingrediënten bijna gaar zijn de koriander toe en kook nog 5 minuten. Haal vervolgens de pan even van het vuur en gebruik een staafmixer om de soep romig te mixen. Breng op smaak met olijfolie en wat zout, roer om en zet de pan terug op het vuur op hoog vuur. Wanneer het begint te koken, zet het vuur uit en serveer.


Gerelateerde video

De ingrediëntenlijst kwam overeen met wat ik nodig had, en dit was heel gemakkelijk te maken. Azijn domineerde echter de smaak. Genoten er meer van na het toevoegen van meer cukes en yoghurt. Niets ging verloren, maar ik blijf zoeken naar een aantrekkelijker recept.

Ik ben wanhopig om een ​​overvloed aan cucs en courgette uit de tuin op te gebruiken, dus ik probeerde dit. Hoewel het eetbaar is, zal ik het niet opnieuw maken, het heeft echt niets te bieden en ik weet niet precies wat het zou verbeteren.

Geweldig recept voor de explosie van zomercourgette in de tuin. Ik heb per ongeluk al het zout aan de soep toegevoegd, maar heb het opgelost door nog een kleine courgette en ongeveer 1/2 c yoghurt toe te voegen. Heerlijk (zeker bij een glaasje droge witte wijn), niet koken en ZO MAKKELIJK!

Een goede manier om courgette te gebruiken als je geen tijd hebt om het te koken. Ik voegde knoflook toe, gebruikte chardonnay wijnazijn en gebruikte de komkommer met schil en al. Ik hou van de smaak (inclusief de hitte van de peper en knoflook), maar niet van de textuur. Misschien heb ik het te lang verslagen om de kalkachtige textuur te vermijden die in een andere recensie wordt genoemd, maar het is te licht en schuimig naar mijn smaak.

Ik was ook zo sceptisch! Rauwe courgette? Rauwe ui? Maar het is echt goed. Vooral als je het een beetje koelt voordat je het serveert. En het duurt 5 minuten. Ik ga proberen een bos in te vriezen terwijl mijn courgette in het seizoen is. Zelfs mijn 7-jarige vond dit leuk.

Doe zeker rustig aan met de azijn - begin met ongeveer 1/8 kopje en je kunt altijd meer toevoegen. Pas ook op voor het toevoegen van te veel ui. Anders heerlijk.

Heb het deze avond gemaakt. Ik vond het geweldig. Mijn lichaam was zo blij met de toestroom van verse groenten! Ik combineerde het met een gebakken zalmfilet, en het was geweldig. Ik hou niet van pittig eten, dus ik heb de chili helemaal weggelaten. Ik gebruikte ongefilterde appelciderazijn en voegde ook een beetje verse dille toe die ik had bij het maken van mijn zalm. Ik had de crème helemaal niet nodig -- het voelde op zichzelf al buitengewoon bevredigend. Ik heb eerder geprobeerd rauwe courgette te eten en vond het niet lekker. Dit recept nam de textuur weg die niet met mij eens is in rauwe pompoen

Voor een super makkelijke, no cook soep is dit heerlijk! Mooie smaken, verfrissend met een bite. De volgende keer dat we een zomerbijeenkomst hebben, ga ik deze in kleine glaasjes als hapjes serveren. jammie!

Uitstekende koude soep. Heb het gemaakt zoals het is. Mijn vrouw merkte op de overvloed aan verschillende smaken. Zorg ervoor dat je goede WIJNazijn gebruikt (niet de gewone oude gedistilleerde witte azijn uit granen. ). Dit wordt vanaf nu een vaste waarde voor ons.

Ik heb het gemaakt, waarbij ik een lokale groene chilisaus heb vervangen door een echte groene chili en de koriander ook rechtstreeks in de soep heb gedaan. Een klodder Griekse yoghurt toegevoegd in plaats van crème frache. Restjes werden de volgende dag gegeten - iedereen vond het heerlijk.

Verfrissend, heerlijk en een geweldige manier om in deze tijd van het jaar overvloedige courgettes en cukes te gebruiken. Ik sloeg de crème frache over en gebruikte ongezoete sojamelk in plaats van water.

verrassend lekker! toen ik het recept las was ik een beetje sceptisch, maar deze koude, rauwe soep was fantastisch. na het lezen van de vorige recensie sneed ik het water en de azijn (ik gebruikte rijstazijn) doormidden. ik was ook zo afgeleid dat ik de crème frache en de ui vergat, maar het was nog steeds heerlijk. zal zeker opnieuw en opnieuw maken!

Dit is de tweede soep op basis van courgette en komkommer die ik deze week heb geprobeerd om wat CSA-producten kwijt te raken en het is veruit de beste! Ik gebruikte dragonazijn, liet het water weg (ik hou van dikkere soepen), voegde twee teentjes knoflook toe, wat peper en deed er een hele kleine chilipeper met zaadjes in en het was heerlijk. Een recensent zei dat de soep kalkachtig was, maar ik liet de soep enkele minuten mengen en het werd gladgestreken tot een mooie consistentie. De creme frache, volgens dit recept gemanipuleerd, was echter iets te zout. De volgende keer zal ik minder zout toevoegen. Dit ga ik zeker nog een keer maken!

Ik vond dit recept geweldig, al zal het niet bij iedereen in de smaak vallen. Mijn familie en ik houden van azijn, maar voor degenen die dat niet doen, bezuinigen! Het is vrij pittig. Dit is heerlijk naast een gegrilde kipschotel.

Ik vond dit een beetje korrelig. De smaak was gewoon goed.

Dit was super makkelijk te maken en best lekker. Het enige wat ik zou veranderen is om de volgende keer minder zout in de crème frache te gebruiken.

dit is makkelijk te maken en heerlijk. het is pittiger dan ik dacht dat het zou zijn, maar nog steeds erg goed.

Geweldige manier om courgette EN komkommer te gebruiken - die komen sneller uit de tuin dan we ze in deze tijd van het jaar kunnen eten. Echt goed - de volgende dag beter. Ik gebruikte dragonazijn zoals een andere recensent suggereerde - uitstekend. Mijn man vond het zelfs lekker en hij houdt nooit van courgette.

Mijn man maakt deze soep altijd. Onze vrienden vragen erom. Het is een fantastische starter voor elk gegrild vlees. We hebben het vorige week gedaan met gegrilde lamsbout, pesto phyllo-driehoeken, Marokkaanse wortelsalade, gegrilde baby-artisjokken, Griekse salade en amandelmakaronijs gemaakt tijdens het diner! Het was een geweldige maaltijd!

Dit klonk als een andere, interessante zomersoep en was dat ook zeker. Het had een kalkachtige, zure, onaantrekkelijke smaak.

Ik heb genoten van deze soep! Ik hield rekening met de andere beoordelingen en gebruikte met dragon doordrenkte witte wijnazijn (iets minder dan 1/4 kop) en het was perfect. Ik kan me voorstellen dat het ook goed zou zijn met andere gearomatiseerde witte azijn (champagne, citroen/basilicum, enz.). Ik heb dit geserveerd met de lamsspiesjes met witte bonensalade ook uit hetzelfde nummer van Gourmet en op deze site. Geweldige maaltijd in het algemeen.

Zou het niet opnieuw maken tenzij iemand een manier kan bedenken om de azijnsmaak te verminderen. Gemaakt voor vrienden die chili niet tolereren, dus weggelaten, maar de smaak van azijn te sterk vonden en het niet serveerden, dus ik heb zelf veel te eten. (heb er een hekel aan om iets weg te gooien. Help?

Ik was timide om dit te maken omdat een recensent meldde dat het slijmerig was, wat zeker NIET is hoe je wilt dat je eten is! Maar ik kon het niet weerstaan ​​aangezien ik alle ingrediënten bij de hand had, het duurt maar 15 minuten (als dat zo is) en het is vandaag verdomd heet buiten! Ik ben blij dat ik dat gedaan heb. Het is zeer goed! Een soort tarator/tzatziki, denk ik, dat van de drie mensen in huis die het vanavond geserveerd krijgen, er twee het lekker zullen vinden en één zal vragen: "Moet ik het eten?" ❵% (of 66,6%, echt) van de mensen die dit probeerden, zou het opnieuw maken.' Eigenlijk zal deze recensie dat percentage veranderen. hmm.

Supergemakkelijk en snel. Gedwongen om vervangingen te maken (tabasco voor de peper en slagroom voor de creme fraiche) maar het is nog steeds erg goed - licht en koel met een piepklein hapje.


Wortel-koriandersoep met knapperige broodjes Recept

  • schil en snipper de ui(en) fijn
  • Schil en hak de wortel(en) fijn
  • toevoegen aan de pan

Stap 3

  • schil en plet de knoflook met de knoflookpers of hak fijn
  • schil en rasp de gember
  • toevoegen aan de pan

Stap 4

  • maal het venkelzaad fijn in de vijzel en voeg toe aan de pan
  • voeg de kruiden toe aan de soep
  • kook een minuut of twee

Stap 5

  • voeg het bouillonblokje toe aan kokend water
  • voeg de bouillon toe aan de pan
  • kook tot de wortelen heel zacht zijn
  • van het vuur halen

Stap 6

  • was en snijd de tomaten
  • toevoegen aan de pan
  • gebruik een staafmixer om de soep glad te maken
  • was en hak de verse koriander fijn, bewaar een beetje voor de garnering voeg de rest toe aan de pan
  • 5 minuten koken

Stap 7

  • de soep mag niet te dik zijn voeg eventueel wat extra water toe
  • doorwarmen niet koken
  • proef en breng eventueel op smaak met zout en peper
  • als de soep te dun is, laat hem dan op het vuur staan ​​tot hij de gewenste dikte heeft

Stap 8

  • als je extra kookt voor de vriezer, bewaar de soep dan in een vriesbare container, laat afkoelen en plaats in de vriezer

Stap 9

  • schep de soep in serveerschalen
  • bestrooi met koriander

Stap 10

Recept gebruiksvoorwerpen

  • 1 snijplank
  • 1 huishoudfolie
  • 1 Knoflookbreker
  • 1 rasp
  • 1 handvloeier
  • 1 kruik
  • 1 pollepel
  • 1 groot mes
  • 1 grote pan
  • 1 vijzel en stamper

Vind heerlijke recepten snel en gemakkelijk


Courgettesoep Recept | Crème van Courgettesoep

Ingrediënten

  • 3 courgette in grote stukken gesneden
  • 1 ui in vieren gesneden
  • 4-5 teentjes knoflook
  • 2 eetl. boter of olijfolie
  • 3 kopjes groentebouillon of kippenbouillon
  • 1 eetl. zwarte peper versgemalen
  • Zout naar smaak
  • 2 eetl. crème (optioneel)
  • kaas geraspt optioneel

Instructies:

Opmerkingen:

  1. Serveer deze soep opgewarmd en met een kant van geroosterd brood.
  2. U kunt de room en geraspte kaas overslaan als u naar calorieën kijkt. Gebruik wel olijfolie om de soep te garneren.
  3. Je kunt kruiden als basilicum, oregano etc. gebruiken om de soep te garneren.
  4. Voeg tijdens het serveren de room toe.
  5. Dit is een smakelijke, voedzame soep die zeer uitnodigend is om te eten en te serveren.

Voeding

Dit recept geprobeerd? Laat het me weten op Instagram @rachna.parmar of tag #rachnacooks

Bekijk onze Food-video's Abonneer je op ons Food-kanaal voor receptvideo's

Dit lekker Courgettesoep recept is vrij licht en romig als je de kaas en room gebruikt. Zelfs anders, omdat het veel courgette bevat, zul je het erg soepel en smakelijk vinden.

Deze soep is perfect gekruid en zelfs voor kleine kinderen heerlijk. Boordevol de goedheid van verse groenten en erg laag in calorieën (zelfs na het toevoegen van room en geraspte kaas), kun je een kom zonder schuldgevoel voor het avondeten of als avondsnack.


Methode

Begin met het droog roosteren van de korianderzaadjes in een kleine koekenpan op middelhoog vuur, roer en schep ze 1-2 minuten om, of totdat ze er geroosterd uitzien en in de pan beginnen te springen.

Doe ze nu in een vijzel en stamp ze grof. Verhit vervolgens de boter in een grote pan en voeg dan de gesneden wortelen, knoflook en driekwart van de gekneusde korianderzaadjes toe. Roer de wortelen door het botersap en de geplette zaden, dek de pan af en laat de groenten op een zacht vuur koken tot ze zacht beginnen te worden - ongeveer 10 minuten. Voeg vervolgens de bouillon toe en breng op smaak met peper en zout en breng alles aan de kook.

Zet het vuur dan laag en laat nog 15-20 minuten sudderen, gedeeltelijk afgedekt, of tot alle groenten gaar zijn. Laat de soep een beetje afkoelen, dan kun je het geheel in porties vloeibaar maken (een grote kom om elke portie in te doen is hier handig). Doe daarna de puree terug in de pan en roer er de gehakte verse koriander en 2 eetlepels crème fraîche door. Verwarm de soep opnieuw, proef of hij goed op smaak is en serveer in voorverwarmde kommen en garneer elk met een toefje crème fraîche, een besprenkeling van de resterende geroosterde korianderzaadjes en een takje verse koriander.


Recept Samenvatting

  • ½ verse pompoen - ontpit, geschild en in blokjes gesneden
  • 1 kop groentebouillon
  • water indien nodig
  • 1 (8 ounce) doos zure room
  • 1 eetlepel boter, verzacht
  • 1 eetlepel groene currypasta
  • 1 eetlepel gehakte verse koriander (koriander)
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt

Doe de pompoen in een pan. Giet groentebouillon over de pompoen en voeg genoeg water toe zodat de pompoen helemaal onder staat breng aan de kook en kook tot de pompoen zacht is, ongeveer 20 minuten.

Giet de pompoen af, bewaar de vloeistof en breng de pompoen over in een grote kom. Pureer de pompoen met een aardappelstamper tot een gladde massa. Breng de gepureerde pompoen over in een pan.

Roer zure room, boter, currypasta, koriander en knoflook door de pompoen tot de boter smelt en het mengsel glad is, verwarm het mengsel op laag tot het is opgewarmd en roer kleine hoeveelheden van de gereserveerde vloeistof door het mengsel tot je de gewenste consistentie hebt bereikt , minimaal 10 minuten.


Bekijk de video: BUROKELIŲ SALOTOS SU CUKINIJA ŽIEMAI (Januari- 2023).