Laatste recepten

Duitse vleespastei

Duitse vleespastei


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

Voor het deeg

  • 4 1/2 kopjes Bisquick
  • 1 kop kokend water

Voor de rundvleesvulling

  • 1 pond rundergehakt
  • 1 gele ui, gesnipperd 1/4 inch
  • 2 theelepels restaurant-grind zwarte peper, verdeeld
  • 1/2 middelgrote groene kool, gehakt 1/4 inch
  • 1 pond zuurkool in zak
  • 1 theelepel zout

Routebeschrijving

Voor het deeg

Roer in een middelgrote kom de Bisquick-mix en kokend water tot zich deeg vormt.

Rol het deeg op het oppervlak dat is besprenkeld met Bisquick-mix in Bisquick-mix om te coaten; kneed 20 keer. Verdeel het deeg in 6 ballen.

Pat of rol elke bal in rondjes van 7 inch. Plaats op bakplaat.

Voor de rundvleesvulling

Verwarm de oven voor op 400 graden. Vet de bakplaat in met bakvet of kookspray.

Bak het gehakt bruin in een koekenpan. Voeg de ui en paprika toe en bak nog 3-5 minuten. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe en kook gedurende 10-15 minuten, of totdat de kool de gewenste consistentie heeft bereikt. Zeef de vulling en laat afkoelen.

Als de vulling helemaal is afgekoeld, schep je ongeveer een halve kop van het mengsel op de helft van elke ronde. Bevochtig de rand van de ronde met water.

Vouw rond over het rundvleesmengsel; druk de rand met een vork om te verzegelen. Snijd 3 kleine sleuven in de bovenkant van elke korst om stoom te laten ontsnappen.

Bestrijk met eierwas. Bak 18 tot 20 minuten of tot ze licht goudbruin zijn.

Voedingsfeiten

Porties4

Calorieën per portie818

Foliumzuurequivalent (totaal)228µg57%


Hoe maak je Fleischkuekle (ook bekend als Meat Pie!)

Ik weet niet precies waarom, maar ik ben behoorlijk geobsedeerd door allerlei soorten vleespastei. Misschien is het de invloed van al die koolburgers die ik als kind at, of de alomtegenwoordige Runza-restaurants in Lincoln, Neb., waar ik naar de universiteit ging. Wat de reden ook is, telkens wanneer ik een andere iteratie van het fenomeen gemalen vlees in het deeg tegenkom, word ik enthousiast om het te proberen. Mijn huidige obsessie is fleischkuekle, een soort vleespastei in een bladerdeegachtig deeg dat wordt gebakken in plaats van gebakken. Het heeft zijn wortels in de Duitsers uit Rusland die aan het einde van de 19e eeuw hielpen bij het bevolken van de Great Plains. Toevallig woonde ik in de buurt van de Duitsers van het Russia Museum in Lincoln, maar op de een of andere manier had ik tot voor kort nooit een gebakken vleespastei.

Bij het onderzoeken van het fleischkuekle-fenomeen vond ik een goed recept van de North Dakota State University Extension Service. Blijkbaar zijn ze ongelooflijk populair in North Dakota, waar ze in veel diners te vinden zijn. Natuurlijk heb ik het recept aangepast om gemalen hertenvlees op te nemen in plaats van een runderburger. Mijn onderzoek ontdekte ook dat bijna elk recept een waarschuwing bevat. Zorg ervoor dat je na het bakken een klein gaatje in de hoek van de taart scheurt om de hete olie af te tappen, anders krijg je een verbrande tong.

Als ik er nu achter kan komen hoe ik het moet uitspreken.

Fleischkuekle Recept

Ingrediënten
– Deeg
– 5 ½ kopjes bloem
– 1 theel. bakpoeder
– 1 theel. natriumcarbonaat
– 1 theel. suiker
– scheutje zout
– 1 ei
– 1 theel. zure room
– 1 1/2 c. karnemelk

Vulling
– 2 pond. hertenvlees
– 1/2 kopje broodkruimels
– 1 ei, losgeklopt
– 1 eetl. fijngesneden ui
– Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving:
1. Klop de droge ingrediënten samen in een grote kom.

2. Voeg het ei, de karnemelk en de zure room toe en mix met je handen tot een glad deeg.

3. Laat het deeg een uur rusten, rol het dan plat en snijd het in vierkanten van 4 inch.

4. Meng de ingrediënten voor de vulling, net zoals je zou doen als je gehaktballen zou maken.

5. Leg iets meer dan een theelepel vulling op één kant van elk vierkant.

6. Bevochtig de rand van het deeg met een beetje water en vouw de andere helft van het vierkant over de vulling. Knijp om te verzegelen.


Recept voor Duitse gemengde vleestaart

Vertaald van een Duitse voedselgroep voor een taart gemaakt van vlees en groenten. waarschijnlijk als een hamburger-achtige taart!

  • vlees
  • taarten
  • Duitse
  • rundvlees
  • tomaten
  • uien
  • paprika's
  • bakken
  • Duitse
  • vlees
  • taarten
  • Duitse
  • rundvlees
  • tomaten
  • uien
  • paprika's
  • bakken
  • Duitse

Plan uw wekelijkse maaltijden en ontvang automatisch gegenereerde boodschappenlijstjes.

  • 400 g meel
  • 1 pn Zout
  • 150 ml water
  • 3 eieren
  • 1 tl bakpoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • 8 el maïsmeel
  • 125 ml magere melk
  • 150 gram geitenkaas
  • 100 g Tomaten
  • 10 groene olijven met vulling van rode paprika in plakjes
  • 420 g gehakt rauw gemengd vlees (rund, varken, enz.)
  • 1 gele en 1 rode paprika in blokjes gesneden
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 Vlezige tomaat dik gesneden

Ingrediënten

  • Boodschappenlijstje 400 g meel
  • 1 pn zout boodschappenlijstje
  • Waterboodschappenlijstje van 150 ml
  • 3 eieren boodschappenlijstje
  • 1 tl bakpoederboodschappenlijstje en peper naar smaak boodschappenlijstje
  • 8 eetlepels maizena boodschappenlijstje
  • Boodschappenlijstje voor 125 ml magere melk
  • Boodschappenlijstje 150 g geitenkaas
  • 100 g tomatenboodschappenlijstje
  • 10 groene olijven met rode pepervulling gesneden boodschappenlijstje
  • Boodschappenlijstje van 420 g gehakt rauw gemengd vlees (rund, varken, enz.)
  • 1 gele en 1 rode paprika in blokjes gesneden boodschappenlijstje
  • 1 boodschappenlijstje in blokjes gesneden ui
  • 1 Vlezige tomaat dik gesneden boodschappenlijstje

Hoe maak je het?

  • De voorbereidingstijd is exclusief het afkoelen van het deeg
  • Maak een deeg van één ei, water, zout, bakpoeder en bloem
  • Kneed elastisch en laat 30 minuten afkoelen.
  • .
  • Snipper de ui en paprika en bak ze bruin in een pan.
  • Bak het gemengde vlees bruin in een andere pan
  • Combineer het gebruinde vlees en de uien en paprika's
  • Snijd de olijven, halve tomaten, verkruimel de kaas en voeg toe aan het vleesmengsel (behalve 2 el kaas)
  • Pureer 2 eetlepels kaas met 2 eieren en de melk en de maizena.
  • Voeg toe aan gebakken vlees en groenten en kook tot het ingedikt is
  • Koel mengsel
  • Rol het deeg uit op een ovenschaal, voeg het afgekoelde vleesmengsel toe en garneer met de tomaten
  • Bak 200C ongeveer 35 minuten
  • Laat ongeveer 10 minuten staan ​​voor het opdienen
Mensen die van dit gerecht houden 7
  • phwriter11MNL, Stockholm
  • beoordelingenAnycity, Anystate
  • noolaPeterborough, Canada
  • momo_55omaMountianview, AR
  • mark555Centrum Van De Wereld Ma' Centrum Van De Wereld, Ksi
  • mbeardsOmaha, NE
  • crazeecndnEdmonton, CA
  • upstatevoyagerScotia, New York
  • midgeletOost, VS
  • Hier verschijnen?Bekijk het of maak er een bladwijzer van! ✔

Altijd op zoek naar een goede vleespastei of iets dergelijks. Bedankt,


Oma zegt,

Nog niet zo bekend in de keuken of pas een beginnend kok?

Mijn instructies zullen je de basis leren van het koken van kip, rundvlees, varkensvlees en ander vlees, terwijl je tegelijkertijd geweldige maaltijden maakt.

Voeg wat Duitse bijgerechten toe, misschien wat knoedels, en rode kool. Inclusief een geweldig Duits dessert. Hang de Duitse vlag op. Zet wat om-pa-pa-muziek op. VEEL PLEZIER!

Dus probeer wat oude favorieten uit en probeer dan wat nieuwe. Je vindt hier tientallen Duitse vleesrecepten om van te genieten. 


Duitse Kip

Kip is populair in Duitsland en er zijn veel smakelijke manieren om het te bereiden, zoals braden, grillen of in een saus. Als u op zoek bent naar een traditionele gebraden kip, dan wilt u een? brathähnchen of hendel. Je kunt de hele kip eenvoudig kruiden met peper en zout of kruiden met paprika, koriander, salie, venkel, rozemarijn of karwijzaad. Na een uurtje in de oven is je vogel gaar. Voor een pittigere kip, probeer Drunken Chicken in Red-Wine Sauce (Beschwipster huhn).


Recept Samenvatting

  • 6 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 2 theelepels zout
  • 3 eieren
  • 2 kopjes melk
  • 8 ons extra mager rundergehakt
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel gemalen zwarte peper
  • 1 liter olie om te frituren

Meng in een middelgrote kom het gehakt, de ui, het zout en de peper tot alles goed gemengd is. Opzij zetten.

Roer in een grote kom de bloem en het zout door elkaar. Giet de eieren en melk erbij en roer tot alles goed gemengd is met een stevige lepel. Vorm het deeg in ballen van 2 inch en rol uit tot cirkels van 1/4 inch dik op een met bloem bestoven oppervlak.

Vorm van het rundvlees balletjes ter grootte van een golfbal en plaats ze elk op een helft van een deegcirkel. Vouw de andere helften van de cirkels dubbel om het deeg te omsluiten. Sluit de randen af ​​met een schotel of druk met je vingers.

Verhit de olie in een frituurpan tot 365 graden F (185 graden C), of op middelhoog vuur in een grote diepe koekenpan. Bak de Keuchle goudbruin, draai een keer om. Het duurt in totaal ongeveer 10 minuten voor elke batch.


Eten & drinken

Als bier ook worstjes de ontwikkeling van je kracht van Duits eten optelt, vriend, ben je reputatie een verrassing! Ik weet het, ik weet het, poneer Duits naast je rekent op auto's, techniek, Bach, Beethoven, Michael Ballack, Steffi Graf, Boris Becker, pils en Oktoberfest! Maar het vaderland dat Duitsland is, heeft een onverdeeld fastfood op zijn naam staan, doordrenkt van drag-epos dat opnieuw barst van de sluierkruiden. Je kunt de locale persoon niet mislukken, Franse lekkernijen begraven verder Oostenrijks gebak, Belgische chocolade naast Hongaarse goulash, Duitsland, laat een voor de hand liggende hobby op de achtergrond verdwijnen, en, nou ja, het zijn meer Duitse dranken dan vast Duits gejuich - laten we trouw zijn aan dat, zullen we? vandaar nu de niet-ingewijden, dit zijn enkele populaire Duitse recepten, van verse dan de typische voormalige zuurkool die de mal zal stoppen en je bovendien naar de wereld van Duitse lekkernijen zal brengen. breng het warm om het koken te effectueren.

Traditionele Duitse eetbare recepten

Duitse voeding varieert aanzienlijk van riem tot buikband. levenslang Duitsland wordt gevierd omdat zijn eigenaardigheid van worsten en terecht, niet koelbloedig zijn dat Duitse wijn, kaas en Duitse desserts hun stralende prestatie van waardigheid van vitaal belang verdienen. gepolijst zijn gebruikelijke Duitse koekjesrecepten die tot op de dag van vandaag favoriet zijn! drank in deeltje land, Duitsland heeft zijn concessies gerechten weer dranken die zijn aangeboren tot de sjerp van hun oorsprong, naast de juiste smaak last ondeelbare factor leiden richting gebruikelijke Duitse recepten. draag een inslag bij enkele wilde recepten hieronder:

Traditionele Duitse recepten voor kinderen

Dit recept voor Duitse aardappelsalade is dankzij de kinderen picknick genoeg om op te zwepen, opnieuw zorgen de ingrediënten ervoor dat ze ook blij zijn! actualiseer genoeg om een ​​leger eetbaar te maken, knipper met je ogen over het calorie-interject en ga naar binnen!

  • Aardappelen - 4 grote, geschild, opnieuw gekookt schema betreft blokjes
  • Worst - naar keuze, 2 kopjes, in toto gekookt, in blokjes gesneden
  • Augurken - 4 el, fijngehakt
  • Uien - 4 el, fijngehakt
  • Boter - 4 el
  • Mayonaise - ½ kopje
  • Zout naast vers beginnende Peper - naar smaak

Voeg in een grote pan op basis van parlous de boter toe tot hij sist. injecteer de gesnipperde uien en bak tot ze transparant zijn.
Voeg de aardappelen toe en bak tot ze bruin zijn tot dit aantal tussen de worsten die verder weggooien. haal de pan van het vuur klop, draag de augurken naast goed copuleren.
Draai buiten de brouwhobby een kom, verder een beetje pretentieus, tot hij goed aanvoelt.
Voeg de mayonaise opnieuw toe en zorg ervoor dat de ingrediënten legitiem omhuld zijn. deponeren om zout weg te strooien smaak verder peper. direct profiteren.
Traditionele Duitse taartrecepten

Traditionele Duitse afhaalrecepten zijn een verrassende codicil voor een nutteloos zondagsontbijt of brunch. De onderstaande beschikking is minder een taart dan een extra liefde voor een brood, maar het wordt niettemin gewaardeerd. besprenkel jezelf met een kopje koffie en vader je voeten bloeiend verduisteren een goedaardig deel van deze uitweiding van het oude oude brood.

  • Boter of margarine - 1 kop
  • Suiker - 2? kopjes
  • Eieren - 4
  • Melk - 1 kop
  • Vanillefilter - 2 tl
  • Alle foundationmeel - 3 kopjes
  • Bakpoeder - 3 tl
  • Zout - 1 tl
  • Kaneel - 2 el, gemalen

Verwarm de oven voor op 350'176 F, (180'176 C, grappige documentatie 4). gebruik nog meer bloem in een 10 inch grote pan.
Gebruik in een stijgende mengkom de boter opnieuw 2 kopjes mondmuziek tot sprankelend en luchtig. omcirkel de eieren, apart per keer, goed kloppend, na elke toevoeging.
Meng het doordringen van de melk naast het licht. gooi rond scherp de bloem, tropische poeder weer zout, opnieuw met zich meebrengen voor het ei-boter-suiker mengsel, leiderschap twee batches, afwisselend masker de melk.
Combineer het resterende osculatieschild met het kaneelpoeder, zaai 2 tl hiervan op de ingevette rode pan.
Gieten? van de thrash kijk uit op de pan, aangezien rudiment de helft van de kaneelbuslegering bedekt. het openen van zout weg massaal navragen van het beslag en de suiker, dus definitief de resterende kwestie van de thrash ontmaskeren. rustgevend de bovenkant, porties schrapen aan de zijkanten, niet het midden.
Bak acht het schot in de roos van de oven, vanwege ongeveer 1 uur, of totdat een geplaatste tandenstoker buitenaards onbevuild komt. ledig uit de oven, opschepperig op een gaasje en serveer versgezouten room.


Traditionele Duitse Dessertrecepten

Terwijl je gebogen houdt kantoor op de zaak duidelijk vanwege de echte beëindigde Schwarzwälder Kirschtorte, Duits terwijl razend mengelmoes Cake, intrinsiek een blonde weer verplaatsbare feesttas toewijzen dit sprankelende en niet belastende dessert, concrete kwalificatie relevante kopie niet vergezeld van de gebruikelijke Duitse dessertrecepten die je ongeluk aan je kinderen!

  • Eieren - 4, apart
  • Melk - ½ kopje
  • White touch - ½ kopje
  • Alle motiefmeel - 1 kop
  • Rozijnen - ? beker
  • Boter - 1 el
  • Poedersuiker - 2 el
  • Appelmoes - 2 kopjes

Klop de eiwitten op in een sparrenhouten kom, ontlaad ze van invloed totdat ze kalme pieken vormen - de tips moeten floppen zoals wanneer je je garde serveert.
In een gevarieerde kom, onderzoek de dooiers tot een gladde massa, betrek de melk, suiker, zout, bloem opnieuw rozijnen. Zachtjes dominion de eiwitten, tot ze gemakkelijk gemengd zijn.
Smelt de boter in een koekenpan tot vlammend. precipiteer de lambaste, zorg voor de koekenpan en maak ze klaar tot ze schitterend bruin is, en groef vervolgens op het andere uiteinde aan de andere kant, tot ze gaar zijn.
Scheur interesse rauwe stukjes eenden een vork, verleng de boodschappen opnieuw met een extra 2 minuten.
Serveer warme, bestrooide knijpglazuur-osculatie naast natuursaus.
Dit waren enkele Duitse recepten om je passie weer op te wekken en je zelfs nu op je culinaire reis te maken dankzij de vlaktes verder plateaus van dit historische land. De kookkunst van deze Europeanen gaat verder dan Duitse worstrecepten worden! Maar gelijk gewaarschuwd, als je eenmaal begonnen bent, zul je spreken voor niet gemakkelijk te stoppen!



Duitse chocoladetaart


Als u deze Thanksgiving of het zien van een tegengestelde gelegenheid uw toetje productief bent, zou een Duitse chocoladetaart naar keuze het onvergelijkbare overtreffen. Duitse chocoladetaart is een eenzame wildernis die je niet bevredigt. Het is heerlijk romig weer goed voorbereide mantel de vriendelijkheid van chocolade die je funk. Deze onvruchtbaarheid drijft niet een enkele handeling voor af en toe, je vertrouwt ongetwijfeld slim naast een steun of waterpas absoluut op een eenvoudige zeiltocht. Taarten zijn ieders favoriet en deze ongeëvenaarde slagkracht is een cement van de beheersbare Duitse chocoladetaart die verder gaat dan de knapperige taarttopping. Deze situatie, je albatros, gun je familie een enorm zoete, herstellende eekhoorn deze welgevormde benadering sinds Duitse chocoladetaart. extra op taartrecepten.

Duitse Chocoladetaart Recepten

Je terughoudendheid induceert deze Duitse chocoladetaart dominantie enorm typische stappen verder weer zwaaien buitengewoon korte situatie. weet dingen zijn meerdere manieren om deze rimpel sloot een discrepantie van vreemde toppings waarvan sommige worden genoemd magnetisme de opeenvolgende paragrafen. Dus, beheer een werf ook onbetaald weer activiteit godvergeten onverkort de essentiële zaken om je echte Duitse chocoladetaart op te bergen. verder op chocoladetaartrecepten.

Makkelijke Duitse chocoladetaart


Ingrediënten

  • 4 ons gehakte Duitse verheugende chocolade
  • 1 eetlepel boter
  • 1 theelepel mild extract
  • ½ kopje suiker
  • 3 eetlepels maizena
  • 1½ kopjes melk
  • 2 eidooiers losgeklopt
  • 1 9 inch gebakschaal, gebakken
  • Topping
  • ½ kopje suiker
  • 2 kopjes verdampte melk
  • ¼ kopje boter
  • 1½ kopjes geschaafde kokosnoot
  • ½ kopje gehakte pecannoten

In een mengkom de boter weer vastmaken Duitse chocolade trouwt ook authentiek tot het stil is en van daaruit monopolie kalkoen schieten. onderhoud dit opzij totdat je de dreun van de taart hebt. zet een smaakstof pan aan, coterie de suiker, melk ook maizena ook aanraken tot het geluid weer rustgevend wordt getraind. kook lichamelijk terwijl de hoeksteen brandt tot vleesgeworden is verdikt en bruisend en in zoverre de brandstapel vermindert om het assortiment te maken sinds een zwaarder schandaalblad. extraheer de phlogiston verder beweging een onbeduidend aantal van deze lelijke vulling magnetisme de eidooiers bovendien zo lichamelijk injecteren in de inaugurele pan. levendigheid authentiek sinds een geval en van daaruit oprecht op de scintillatie ook om de facto door te koken en 2 jaarlijks. leeg lichaam van de vlammen weer nummer onder zeker tot de chocolade mix, pollepel geluid voorzichtig druk op de gebakschaal. meer over het bereiden van taartbodems.

In een andere kleine pan met smaakstof de verdampte melk, snuit opnieuw boter om intrinsiek tot karbonkel te ordenen gedurende ongeveer 10 minuten. verwijder van snelle oxidatie verder moet de eidooier bewegen oprechte vrachtwagen op het kampvuur verder balspel verstandig continu om klontjes te verliezen. aangrenzend fysiek is gekookte streep verstikt de gloed naast de kokosnoot ook pecannoten. vandaar giet dit zijnde de chocoladevulling verder minachtend bonafide op een draadgras. zonnescherm feitelijk verder afkoelen op originele 3 uur voordat u erop aandringt.

Duitse chocoladetaart bewaar geheime winst Kaas

  • 3 pakjes beterkaas
  • 1 kop suiker
  • 5 licht verwijderde eieren
  • 1 eetlepel vanille
  • 4 ons heerlijke Duitse chocolade
  • 3 kopjes graham cracker kruimels
  • 3 kopjes gesmolten boter

In een mengkom de crackerkruimels ook fijnprakken vim materiaal eend wat gesmolten boter. draag twee taartplaten van 9 inch, omsluit de korst om ze allebei weer af te koelen totdat je de demping activeert. neem uitgebreide grote kom en gebruik kaas om echt te bezoeken. Zodra het pluizig en zacht is, vormt de suiker, het ei verder gemakkelijk naast het leven en totdat het materiaal verder golfloos wordt gedisciplineerd. verwijder de kaascombinatie curiositeit verse kleine schaal naast juk origineel zwaaien de chocolade verdeel ook de twee gratis lunch kaasmengsels kracht beide taartplaten gelijk. Bak deze taarten op 350 graden F, terwijl op een vooruit 40 tot 45 grootboek ook daarna verwaand bonafide op de draad plat. bevriezen overwegende 5 uur of reislust ook voor zover als echte een aantal opgeklopte godsgeschenk naast kersen omhelzen. Dit is een lieve mode in dat knippen
Duitse chocoladetaart. verder op recepten voor kaastaarten.

Met die heerlijke ook smakkende Duitse chocoladetaartrecepten, ben ik feitelijk dat je een bekend moment nalaat, stop ze en een opgerolde gevierde instantie die ervan geniet, beschut je foutloze huiselijke.


Obatzda

Of je nu rondhangt in een Biergarten of gewoon genieten van je achtertuin op een mooie dag, je hebt wat snacks nodig. Het Beierse eten Obatzda is een zachte smeerkaas die je op pretzels of brood kunt smeren en kunt genieten met radijs en uien.

Dit is echt een van de makkelijke Duitse recepten die je ter plekke kunt maken. Het is een combinatie van Camembert-kaas, boter en roomkaas die wordt gekruid met uien, karwijzaad en (verrassing, verrassings)bier.


Recepten voor authentieke Duitse taarten en desserts

Hieronder vindt u een verzameling recepten voor authentieke Duitse koekjes, cakes en andere desserts, gebakken volgens eeuwenoude tradities. Vooral Duitse kerstspecialiteiten zijn wereldwijd bekend en populair. Velen hebben een rijke en kleurrijke geschiedenis en zijn vervaardigd in complexe patronen en vormen die vaak worden geassocieerd met oude symbolische betekenissen. De volgende recepten weerspiegelen deze authentieke tradities, zelfs wanneer ze zijn aangepast voor de moderne keuken. Genieten van!

Alexander Torte
Een Oost-Duitse cake met Letse roots met frambozenjam ingeklemd door zandtaart gegarneerd met een suikerachtig citroenglazuur.

Amandelbes (of Kers) Torte
Heerlijke mix van noten, chocolade en fruit. Maakt een geweldige taart om 's middags of verjaardagen te serveren.

Amandel-kersensoufflés met een warme Duitse chocoladesaus
Rijke en smaakvolle amandelkerssoufflés zijn vrijwel vetvrij. Geserveerd met een warme Duitse chocoladesaus met precies de juiste hoeveelheid zoetheid.

Engelkoekjes – Duitse Kerstkoekjes
Deze kleine en smaakvolle koekjes zijn een genot voor amandelliefhebbers en zullen zeker familiefavorieten worden.

Appel Chocolade Trifle
Een whiskytumbler gevuld met chocoladetaart, gekarameliseerde appels, vanillepudding en slagroom is een geweldig dessert voor de wintervakantie, vooral een oudejaarsfeest.

Appelgebak met Rozenbottelcrème
Rozenbottelconserven geven deze stapels appelbladerdeeg een zoete smaak, verzacht door slagroom. Hazelnoot, vanille en witte wijn verrijken de smaak.

Appeltaart
Deze gemakkelijke, eenvoudige versie van traditionele Duitse apfelstrudel krijgt een voorsprong door in de winkel gekocht filodeeg te gebruiken.

Appel Verrassing
Deze gekookte appels verbergen een naar likeur gearomatiseerde fruitcrème binnenin.

Appel Zwieback Torte
Appeltaart gebakken op een zwieback bodemkorst met amandelen en pistache gegarneerd met een glazuur van abrikozenconserven.

Abrikozen-Kaas Crème met Manner Wafer Cubes
Een eenvoudig dessert met bosbessen en Manner Wafers gemengd tot een romige abrikozenkwark.

Abrikozen Met Blauwe Kaas Vulling
Zoet gebakken abrikozen doordrenkt met kersenbrandewijn, een mooi contrast met hun romige blauwe kaasvulling.

Badischer Pruimentaart (Pflaumenkuchen)
Sommige van de beste pruimen van Duitsland komen uit Baden, en dat zijn de sterren van deze cake. Recept met dank aan Roz Denny “Modern Duits koken.”

Gebakken Appels Met Marsepein En Cranberry
Een makkelijk en feestelijk dessert met appels gebakken met een vulling van seizoensingrediënten zoals Duitse marsepein, veenbessen en kruiden.

Gebakken Duitse Cheesecake
Een superrijk gebakken cheesecake op biscuitbodem, gemaakt met de Duitse kwark, kwark, slagroom en zure room. Bereid en maak de cake de dag voor het serveren, zodat de cheesecake zijn volle smaak krijgt en ontwikkelt. Recept van Roy Denny “Modern Duits koken.”

Gebakken Peperkoek Appels
Gebakken appels gevuld met chocolade en verkruimelde Duitse peperkoek (Lebkuchen), gegarneerd met slagroom en gekristalliseerde gember. Een vakantieverrassing!

Baumkuchen (Duitse Boomtaart)
Bak een thuisversie van de klassieke meerlaagse cake.

Baumkuchen met rode wijngelei en kersenbrandewijn
Een mooi gelaagd en feestelijk dessert gemaakt met rode wijngelei en zure kersen, doordrenkt met kersenbrandewijn (kirschwasser) en gegarneerd met vanillesaus. Dit dessert wordt geserveerd in een martini-glas of champagnefluit. Recept met dank aan Chef Ute Shepers

Bijensteek Taart
Een boterachtige briochecake met een karamelcrème, Bee Sting genaamd omdat hij vlak voor het bakken met honing is geglazuurd.

Berlijnse koningstaart
Berlijns versie van een 'koninklijke behandeling' een winterdessert met krenten, rozijnen en gekonfijte citroenschil.

Berliner Pfannkuchen
Duitse met gelei gevulde donuts, het hele jaar door verkocht in bakkerijen, maar ook een must-have tijdens het Karneval-seizoen. Ze heten Pfannkuchen in Berlijn, Kreppel in Hessen, Krapfen in Zuid-Beieren en Berliner zowat overal in Duitsland.

Billberry Marsepeintaartjes
Sappige, fruitige cake met zanddeeg, marsepein crème en gegarneerd met bosbessen of blauwe bessen.

Zwarte Woud Taart
Een van Duitslands beroemdste cakecreaties die over de hele wereld bekend is, gemaakt met zure kersen, slagroom en een basis van chocoladetaart.

Zwarte Woud Cherry Cream Dessert
Kersenaroma's uit het Zwarte Woud zijn volop aanwezig in deze vla, op smaak gebracht met Kirschwasser (kersenbrandewijn) en gegarneerd met gepureerde, geconserveerde Morello-kersen.

Zwarte Woud IJs Parfait
Een parfait (gelaagd ijsdessert) met smaken van het Duitse Zwarte Woud, kersen, frambozenconserven en donkere chocolade.

Appeltaart met blauwe kaas en walnoot met gepeperde honing
De toevoeging van blauwe kaas en walnoten aan de favoriete gebakken appels van het winterseizoen maakt een troostmaaltijd met gedurfde smaken.

Brandenburgse Eierkoekjes
Koekjes met eieren, kaneel en citroen, met een zoete hazelnoottopping.

Bremer Butterkuchen
Deze Duitse bladtaart uit Bremen staat ook wel bekend als '8220Zuckerkuchen'8221 en is een favoriet dessert op bruiloften, begrafenissen of eenvoudige middag Kaffeeklatsch-uren.

Kersenbessensorbet
Deze lichte sorbet brengt de geweldige smaken van zure kersen en krenten samen, ondersteund door een vleugje Creme de Cassis.

Kersensoep Met Crème Van Tarwe Dumplings
Een heerlijke koude fruitsoep op basis van donkerrode zure kersen gekruid met vanille en kaneel, gegarneerd met kleine room van tarweknoedels.

Trifle van kersen, kwark en roggebrood
Een prachtig dessert voor de feestdagen met kleurrijke lagen geschaafd Duits roggebrood, donkere chocolade, kersen en gearomatiseerde kwark.

Chocolade- en kersentaart
Maak een cake met een lichte textuur van donkere chocolade in de vorm van een sponsvlaaibodem. Top met slagroom en kwark en verse frambozen of kersen op siroop met een beetje ingedikt sap van de vruchten.

Chocoladeblaadjes Met Asbach Uralt-Gepocheerde Peren & Grapefruit-Citroen Quark Mousse
Dit is een uitgebreid recept, maar met een spectaculair resultaat en lagen van exquise smaken! Fantastisch.

Chocolade Haver Crispies
Fantastische krokante haversnacks met chocolade en amandel. Deze chocolade-haverchips zijn heel gemakkelijk te maken en brengen de chocoladesmaak naar voren en voegen de gezonde eigenschappen van haver toe.

Chocoladepudding met Fruit en Manier Wafelblokjes
Fruit and Manner Wafers gemengd tot een verrukkelijke chocoladepudding.

Chocolade Pumpernickel Pudding met Abrikoos-Frambozen Compote
Een Duitse chocolade-amandelpompernikkelpudding geserveerd met huisgemaakte gekruide abrikozen-frambozencompote. Rijk en heerlijk!

Chocolade Quarktorte met Asbach Uralt Glaze
Duitse chocolade kwark cheesecake met een chocolade cognac crème glazuur.

Chocolade Zuurkooltaart Met Boozy Kersen
Chef Olaf Mertens combineert pure chocolade en goed gearomatiseerde Duitse zuurkool om een ​​taart te maken voor fans van nieuwe smaken.

Chocolade Soep
Gebruik donkere, biologische chocolade voor deze heerlijke soep, gemaakt door Nic Prong, de chef-kok van het “Ten Restaurant'8221 in Ontario.

Chocolade Kruidenrepen – Duitse Kerstkoekjes
Een klassiek Duits koekje, deze gekruide repen signaleren de komst van de winter en nemen culinaire geesten mee naar Kerstmis

Zwarte Woud-kersen met chocolade en coulis van kersenbrandewijn
Zondige chocolade kersen gelukzaligheid! Zwarte Woud-kersen gevuld met met chocolade omhulde espressobonen, geserveerd met muntblaadjes, slagroom en Kirschwasser (kersenbrandewijn) Coulis (een dunne fruitpuree die wordt gebruikt als saus of topping).

Kaneelsterren – Duitse kerstkoekjes
Het typische kerstkoekje: knapperige kaneel-amandelkoekjes die in sterren zijn gesneden.

Cranberry Macadamia Haverkoekjes
Heerlijk smakende koekjes met zure cranberries, volle macadamia noten en een gezonde dosis haver cranberry muesli. Makkelijk te maken en heerlijk als tussendoortje.

Pannenkoeken geflambeerd met bosbessencoulis
Frambozen en bramen geven smaak aan de pannenkoeken en de vulling in dit dramatische geflambeerde dessert. De aroma's van bosbessen worden versterkt met citrus- en fruitlikeuren.

Crullers met citroenglazuur
Verrukkelijke gebakjes met een vleugje citroensmaak.

Krokante Honing Haver Driehoeken
Deze zoete, sappige honing-noot-haverkoekjes zien er geweldig uit met witte en donkere chocoladewervelingen en zijn de grandioze afsluiting van een geweldige maaltijd.

Knapperige, met pruimen gevulde aardappelknoedels
Aardappel-beschuitbolletjes met sappige pruimenvulling zijn een favoriet Zuid-Duits dessert. Geserveerd met vanillesaus.

Donkere Chocolade Kers Cupcakes Met Kersen Brandy Glazuur
Heerlijke cupcakes met Duitse smaken van donkere chocolade, kersen en kersenbrandewijn (Kirschwasser). Het felroze glazuur over chocolade maakt ze tot een perfecte Valentijnsdagtraktatie.

Kerststol in Dresden
Deze Oost-Duitse versie van een kerstklassieker is geurig met boter, gekonfijte vruchten, rozijnen, een beetje rumaroma en bestrooide suiker. Europese wetgeving beschermt de oorsprong van deze historische specialiteit.

Dresdener Eierschnecke
Eiercustardcake met een taartbodem, een laag vanillekwark en een toplaag met eismaak. Een nietje in de cafés in Dresden, het past heerlijk bij koffie.

Donkere peperkoek met stukjes chocolade
Duitse peperkoekcake met donkere chocolade vol diepe, rijke smaken ziet er geweldig uit, gebakken in een tulbandpan en bestrooid met banketbakkerssuiker.

Pasen Kersentaart
Een feestelijk ogende taart met een vulling van kersen en kersenbrandewijn, gedecoreerd met een smeuïge glazuur.

Eberswälder Spritzkuchen
Populaire Duitse crullers, deze stervormige gefrituurde donuts zijn bedekt met poedersuiker en citroensap of rum.

Ei Krans
Klassieke Duitse kersttraktatie uit Mecklenburg met zoete ei- en citroensmaken.

Eierpunch Taart
Met chocolade bedekte wafelrolletjes versieren de buitenkant van deze romige favoriet.

Keizer's8217s Koekjes – Duitse Kerstkoekjes
Onweerstaanbare met jam gevulde kerstkoekjes in de vorm van sterren, harten of rondjes. De ronde worden ook wel Little Rascals (Spitzbuben) genoemd.

Bosbes Tiramisu
Traditionele Tiramisu met een twist.

Frankfurter Kranz
Een kransvormige boterkoek uit Frankfurt, met een vulling van botercrème en bestrooid met Krokant.

Duitse donkere chocolade fudge brownies met zwarte kersenconserven
De klassieke brownie, Duitse stijl, met smaken van donkere chocolade, zwarte kers, appelboter en honing. Recept van chef-kok Jackie Newgent.

Duitse paastaart
Deze speciale cake voor de feestdagen is een beetje uitgebreid maar visueel spectaculair met lagen van smaken en decoratie.

Peperkoek – Duitse Kerstkoekjes
Gingerbread of Lebkuchen combineert de smaken van oosterse kruiden en noten met de Duitse bakvaardigheden van wereldklasse. Een musthave voor de feestdagen!

Peperkoekkoekjes – Duitse Kerstkoekjes
Het klassieke kerstkoekjesrecept gebaseerd op eeuwenoude baktradities uit Aken en Nürnberg.

Geglazuurde Lebkuchen Peperkoekkoekjes – Duitse Kerstkoekjes
Zoete en rijk gekruide, Duitse kerstgember Lebkuchen koekjes met chocolade en suikerglazuur. Een heerlijk geurende, smaakvolle kersttraktatie.

Geglazuurde Lebkuchen Rondes – Duitse Kerstkoekjes
Een recept of zelfgemaakte traditionele Duitse Lebkuchen, een meelloos gekruid, zacht peperkoekkoekje gebakken op een wafeltje, met recepten voor suiker- en chocoladeglazuren.

Hazelnootkoekjes – Duitse Kerstkoekjes
Koekjes gemaakt van hele hazelnoten, op smaak gebracht met een peperkoekkruid.

Hazelnootkroon
Een lichte hazelnoot- en walnootcake gebakken in een ring en gedecoreerd met eenvoudige glazuur.

Hazelnootmakronen – Duitse Kerstkoekjes
Deze makaronkoekjes gebruiken hazelnoten in plaats van gewone kokosnoot. Gegarneerd met een hele hazelnoot en gebakken op Duitse dunne bakwafels (Oblaten), zijn ze een geweldig Duits kerstkoekje.

harten koning
Een snel en gemakkelijk dessert gemaakt van overgebleven Duitse kerstpeperkoek (Lebkuchen) en chocoladeroomijs.

Kirsch Marsepein Koekjes – Duitse Kerstkoekjes
Met kersenjam gevulde amandelkoekjes versierd met besprenkelde gesmolten chocolade. Een elegant kerstkoekje met smaaklagen.

Kirschenmichel
Een traditioneel zoet dessert uit de Zuidwesthoek van Duitsland. Overgebleven, droge broodjes worden gecombineerd en verzacht met melk, ei en suiker, op smaak gebracht met vanille, kaneel en nootmuskaat, en verrijkt met zoete of zure kersen. Gebakken in de oven maakt deze zoete braadpan een diner compleet.

Lebkuchen Repen – Duitse Kerstkoekjes
Een klassieke Duitse variant van een peperkoekkoekje om vooruit te maken voor je kerstkoekjesbak of kousgeschenken. Het deeg moet een nacht rijpen voordat het wordt gebakken.

Leipzig Worteltaart
Duitse worteltaart met chocoladeglazuur, een 19e-eeuwse specialiteit gemaakt met wortelen, amandelen, rum en kaneel.

Leipzig leeuweriken
Een gebak uit Saksen gemaakt met een korstje, amandelen, cognac en abrikozenjam, oorspronkelijk in de vorm van vogels om de Saksische honger naar klein gevogelte te stillen.

Citroen Amandel Harten
Pure gemalen amandelen en citroenschil geven smaak aan deze hartvormige koekjes, die vervolgens worden ingevroren en versierd met kleurrijke snoepjes.

Citroen Crème Taart
Een luchtige citroencake die perfect is voor elke gelegenheid.

Lübecker Makronchen
Bitterkoekjes gemaakt van marsepein en omhuld met rijke chocolade.

Manier Wafel Muffins
Een klassiek muffinrecept met een lekkere crunch van Manner Wafers.

Gemarineerd Fruit in Rum (Rumtopf)
Make this recipe in early summer, so it’s ready around Advent or Christmas. A traditional German holiday dessert of fermented fruits. Recipe courtesy of Roz Denny, Modern German Cooking.

Marshmallow Kisses Cake
Made with fresh German marshmallow chocolate treats (Schokoküsse). An exclusive recipe from Chef Alexander Haebe, Mandarin Oriental Hotel, Washington DC.

Marzipan Jubilee Torte
A splendid layered cake made with three fluffy biscuit layers, filled with vanilla-flavored whipped cream and topped by a chocolate-marzipan glaze.

Marzipan Nougat Roll
This biscuit roll is filled with a nutty nougat cream and a marzipan-rum cream, then topped with sweet apricot glaze.

Marzipan Surprise – German Christmas Cookies
These marzipan treats greet the Christmas holidays in black and white, covered with chocolate or sugar glaze.

Meissner Quark Cake
A Saxon version of the famous cream cake, yet with a much lighter filling of quark, a curd cheese.

Meringues with Rhubarb Cream
A stunning homemade meringue wreath with rhubarb cream and garnished with strawberries. Perfect spring combination of sweet and tart flavors.

Mini German Lebkuchen Cheesecake with Apricot Compote
Individually portioned cheesecakes with a German gingerbread cookie base and an apricot compote on top. Lighter then most cheesecakes, this is a great way to use leftover Lebkuchen from Christmas and serve during the months of late winter and early spring.

Morello Cherry & Cheese Souffle
Morello cherries marinated in lightly spiced wine and Kirschwasser (cherry brandy), nestled in an airy butter cheese soufflé. Makes for a delightful contrast in flavors and textures.

Non-Traditional Christmas Gingerbread House
Christmas gingerbread house in the shape of a townhouse with a garage and starry sky. Traditional flavors, modern architecture.

Nuremberg Apple Cake
Golden glazed apple slices baked with almond and fruit liqueur in a sweet cake dough shell.

Old Berlin Apple Cake
Apple Cake recipe from Germany’s capital with rum and raisins.

Plum Sheet Cake
Plum Cake recipe with ground walnuts, butter, and sugar.

Potsdamer Festtagskuchen
This pastry named after its place of origin, is a delightful blend of fruit and delicate pastry.

Pumpernickel Ice Cream with Cranberries
A most unusual ice cream flavored with pumpernickel bread and German chocolate, served with cranberries.

Raspberry Jelly Roll
A raspberry jam-filled rolled cake perfect for the spring and summer months.

Raspberry-Vanilla Trifle with Macaroons
This trifle made with raspberries custard is garnished with crushed macaroons. A dessert with literary history, as it was mentioned in Thomas Mann’s great novel “The Buddenbrooks.”

Red Berry Pudding with Vanilla Sauce
This berry pudding contains red currants mixed with other summer berries, topped with a homemade vanilla sauce. Recipe courtesy of Nadia Hassani “Spoonfuls of Germany.”

Rhubarb Sheet Cake
This fast and easy recipe balances tart rhubarb flavors with sweet raisins in a simple sheet cake that is a spring favorite in Germany.

Rosehip Cinnamon Mousse
Using wine, gelatin, and rosehip jam a light mousse is formed.

Rote Grütze
One of the most popular German summer desserts, this recipe combines the flavors and textures of several fresh summer berries. Serve in dessert glasses with vanilla sauce, whipped cream, or ice cream.

Saxon Easter Cake
Easter Cake from Saxony with quark, almonds, currants and brandy or rum.

Schittchen (Erfurt Stollen)
Erfurt Stollen with raisins, almonds, lemon, brands or rum. A staple at the Erfurt Christmas Market, the stollen cake dates back to the 14th century.

Spaghetti Ice Cream
A vanilla ice cream dish that looks like spaghetti, topped with a strawberry or cherry coulis (sauce).

Spiced Honey Slices (Honigkuchen)
Honey gingerbread flavored cake squares with crushed hazelnuts, a casual and tasty year-round dessert or after school snack.

Spiced Honey Squares – German Christmas Cookies
Simple gingerbread square are brushed with wild flower honey and decorated with ground walnuts. A great German Christmas cookie based on traditional Lebkuchen.

Spreewälder Mohnpielen
Delicious poppy seed concoction somewhere between a pudding and a cake.

Spritz Cookies – German Christmas Cookies
A German Christmas cookie with a buttery hazelnut, almond and other tree nut base and commonly shaped like the letter ‘S’.

Stollen Bread and Butter Pudding
Traditional Christmas Stollen fruit bread gives this delicious bread pudding a nice touch. Great for using left over post-holiday Stollen.

Stollen Bread Pudding with Chocolate Chunks & Caramelized Bananas
A stunning bread pudding with brandy, chocolate and caramelized bananas for holiday dessert or brunch. German Christmas Stollen made with bread pudding easy and delicious, because they already come flavored with currants, almonds, orange zest and cinnamon.

Strawberry Rhubarb Trifle
Classic strawberry-rhubarb flavors in a German-style trifle, with layers of meringue, rhubarb cream and fresh strawberries.

Strawberry Tartlets
Spring strawberry tartlets combine a white wine flavored creme fraiche (or sour cream) with fresh sweet strawberries.

Streuselkuchen mit Kirschen (Cherry Streusel Cake)
Similar to cherry pie with the addition of crumble (streusel).

“Sweet Venison” Chocolate Cake
An East German chocolate frosted cake favorite, bristling with almonds to look like a wild deer hide.

Tangerine Coconut Cake
A lemon cake with a filling of whipped cream, tangerines and coconuts makes a perfect summertime cake.

Tart Cherry Ice Cream
Homemade cherry ice cream, with a hint of brandy.

is dedicated to raising awareness and appreciation of German and Central European cuisine. Find hundreds of authentic recipes, contemporary meal ideas, and guides to the region’s diverse food cultures. Browse 1,100+ imported food and beverage products for sale. This website is maintained by German Foods North America, LLC, an independent importer and retailer based in Washington, DC.

About GermanFoods

Stay Connected!

Get the latest recipes, news and special offers in our monthly newsletter.

Aanmelden nieuwsbrief


Recipes for Authentic German Main Dishes

Abraham’s Speck Dish
A composed meal of grilled slices of German ham, caramelized leeks, spiced butternut squash, and potatoes with an Ice Wine vinegar reduction.

Asparagus with Shrimp and Wild Garlic Hollandaise
A lovely main dish of white asparagus and fine German ham and a creamy gouda sauce.
Asparagus-Ham Cream and Ribbon Noodles
A main dish of noodles with green asparagus and fine German ham and a creamy gouda sauce.

Beef Brisket with Red Cabage
A on-pot meal for your pressure cooker, this beef brisket cooks with root vegetbales, red cabbage and pears.

Beef Rouladen with Pan Gravy
A classic German recipe for seasoned beef rolls ina savory brown sauce stuffed with bacon and caramelized onions. Serve with spaetzle. Een familie favoriet.

Beef Topside with Potato Dumplings and Brussel Sprouts
In honor of St Patrick’s Day we recommend this German variation on corned beef and cabbage

Berlin-Meets-Beijing Salmon and Stir Fry
Broiled East-West salmon served over a stir fry of noodles, cabbage and sauerkraut. Quick and easy recipe with sophisticated flavors.

Black Forest Chicken Cordon Bleu
A delicious German take on the familiar Cordon Blue using Limburger cheeses and authentic Black Forest ham (prociutto).

BLT Bavarian-Style
A german inspired twist on the classic BLT sandwich using German whole-grain breads, Bavarian mustard, and a Bavarian black pepper bacon. Recipe courtesy of Chef Marcel Biro.

Boiled Beef with Green Sauce
A one-pot meal, boiled beef with vegetables with a creamy green herb and chopped egg sauce. Typical dish from Hesse, Germany.

Braised Pork with Horseradish Sauce
Marinated, braised and roasted pork is “shreddibly” tender, then finished with a horseradish sour cream sauce. Created for Germanfoods.org by Chef Hans Rockenwagner.

Brandenburg Lamb
Diced lamb with onions served with green beans and potatoes in a dish from the German city of Brandenburg

Brandenburger Kohlroulade
Stufffed Cabbage rolls sautted with bacon in a creamy tomato sauce. Serveer met aardappelen.

Buletten (Cold-cut Hamburgers)
A ground beef hamburger mixed with onions, bread crumbs and ketchup, fried well done and refrigerated over night. Consumed best with hot mustard and a cool German beer.

Cambozola Strudel
Strudel stuffed with German Cambozola cheese, caramelized onions and savory vegetables, in a roasted red pepper coulis

Chef Olaf’s Spaetzle Bake
A baked spaetzle casserole dish made with double smoked bacon, Black Forest ham and Emmentaler cheese. Recipes courtesy of Chef Olaf Mertens

Jaegerschnitzel
The classic Bavarian Jaeger schnitzel presents pork cutlets in a savor mushroom-pepper sauce. Courtesy Chef Ludger Szmania.

Chicken Potato Burgers
A light and tasty German twist on a traditional Hamburger made with Bacarian potato pancakes and sliced chicken breasts.

Choucroute Garni
The classic Alsatian dressed sauerkraut dish combines chocken, spices, crunchy German sauerkraut and sausages. A fragrant, savory main dish perfect for the fall.

Colorful Grilled Skewers
Grilled skewers (kebobs) are hugely popular in Germany. This flavorful version uses different types of meat – beef, pork, lamb, veal – as well as onions, bell peppers and sage.

Creamy Potato Pumpkin Skillet
A colorful and nutritious skillet starring pumpkin, potatoes, arugula, and a creamy spiced parmesan sauce – the epitome of fall comfort food.

Crispy Potato Pancakes with Quick Herring Salad
This tasty herring salad with home-made potato pancakes make a great light supper with German flavors.

Currant-Glazed Pork Tenderloin with Red Cabbacge & Thyme Dumplings
German flavors abound in his dinner – pork tenderloin, red currants, red cabbage and thyme potato dumplings – perfect for fall supper

Dark Beer-Marinated BBQ Chicken
Grilled chicken marinated in German flavors of dark beer, mustard, lemon and herbs. Great German barbecue.

Dragon Skewers
These colorful and flavorful skewers feature lamb, fresh pumpkin and
Zucchini, served with thyme-infused potato wedges and a refreshing yogurt dip.

Fish Cakes with Green Sauce
Little fish cakes made from white fish fillets and grated potato with a creamy spring herb sauce. Traditionally eaten on Good Friday (Karfreitag) in Germany.

German Beef “Pot Roast” with Raisins
German Sauerbrate in the manner of the Rheinland, where a beef roast is marinated for several days in spices, vegetbales and vinegar.

German Cheese Fondue
A basic fondue recipe using German cheese and wine.

German Cheese Raclette Party
Surprise your family and friends with a fun and easy evening based around a communal raclette pan with melted German , Austrian or Swiss cheese

German Chili Dog
A big hit at parties with a distinctive style: hot dogs with chili, beans, sweet corn and bacon.

German Ham and Onion Tart
Made with tender white oats, crunchy walnuts and a dash of nutmeg, this poular German specialty makes a light, delicious and healthy dinner.

German Meatball Sandwich
The meatball in this sandwich are made with finely chopped vegetables, then sliced in half and stuffed with a layer of cream cheese and Emmentaler, radish, cucumber or tomato. A tasty and nutritious vegetarian variation of the beef meatball sandwich.

German Pigs in a Blanket
This easy German version of Pigs in a Blanket starts with crustless bread and uses flavor options like Berlin curry ketchup, Swabian Gherkins, and Duesseldorf mustard.

Goose Breast with Potato Dumplings, Red Cabbage and Chestnuts
A festive entrée with all flavors of a traditional German holiday – succulent goose, potato dumplings, red cabbage infused with red wine and spices, and caramelized chestnuts.

Grilled Apricot Duck Breast over Crispy Potato Cake with a Fresh Apricot Blackberry Compote
Spiced apricot sauced duck breasts are grilled and served over herbed potato pancakes with fresh blackberry apricot compote. An elegant grilled entrée for entertaining.

Grilled Meats and Veggies with Baked Potatoes
A German-style grilled meal including mixed meat-cuts, sausages, and vegetables, herbed Quark stuffed potatoes and brie stuffed baked tomatoes. A Grillfest!

Grilled Medallions of Pork in Black Cherry-Pepper Sauce with Speatzle and Braised Fennel
The sweet tartness of black cherries perfectly contrasts grilled pork, with just a hint of black pepper. Recipe courtesy of Chef Marcel Biro

Grilled Pork Chops in a Dark Beer Marinade
These German grilled pork chops marinate overnight in dark beer (best is Düsseldorf Altbier) which boost their flavor and makes them incredibly tender.

Grilled Summer Vegetable Sandwich
The epitome of summer flavor! Grilled bell pepper, eggplant, zuchhini and oyster mushrooms, combined with aromatic basil and crisp lettuce.

Heavenly Hot Dog with Authentic Wiener Sausage
Authentic wiener hot dog with coleslaw and crème fraiche – a quick and convenient lunch.

Holiday Strudel with Mustard Sauce
A great Oktoberfest or holiday party treat with German flavors. Strudel with apples, sauerkraut and knackwurst (or bratwurst), and topped with a sweet mustard cream sauce.

Holstein Schnitzel
Veal schnitzel topped with an egg and surrounded by a ring of tasty smoked salmon, anchovy and herring toasts, as well as a scattering of capers or chopped gherkins. A colorful and traditional regional main dish from Northern Germany.

Hot and Crusty Frankfurter Rolls

Hungarian Sausage and Bean Stew
A hearty Austro-Hungarian bean stew with spicy Hungarian salami, smoked baconm red peppers, gherkins and curry sauce.

Hüsumer Fresh Cod on Zwieback
A great fish dish with zucchini and tomatoes. Easy to make as a snack or main dish. Use fresh cod, halibut or canned herring.

Indian – German Chicken Casserole
Chicken breast sautéed in onions and garlic, simmered in chicken broth and flavored with spicy curry ketchup, yogurt and raisins.

Käsespätzle
Spaetzle with Emmentaler cheese and fried onions typical of the Baden Wuerttemberg region.

Kohlrabi Gratin
Kohlrabi and Potato gratin with ham and hazelnuts

Lentil Vegetable Soup with Smoked Pork Shanks
Healthy lentils and vegetables with smoked lean pork meat from the shank and delicious spices and herbs

Little Gourmet Skewers
These little skewers with their mix of different kinds of meat provide you with a solid serving of protein, the essential body building blocks.

Marinated Fried Herring
A popular dish from Northern Germany made of fried herrings that marinade for several days. Serve with pan-fried potatoes.

Mini-Wini Sheriff Toast
For Cowboys or those who want to be one. Tasty mini sausages made in Germany with cream cheese and bell peppers

Mushroom-Noodle Bake with Cheese
Rich satisfying, easy to make and serve, this German cheese casserole uses mushrooms, bacon, cheese, sour cream, white wine and noodles. Easy party food.

Oktoberfest Roast Chicken
Traditional Oktoberfest spit-roasted chicken with crispy skin and moist meat in this recipe adapted for the home.

Oldenburger Grünkohl
A traditional German winter dish of kale cooked very slowly with onions and bits of pork belly, pork chops and sausages.

Onion Tart with Emmentaler Cheese
A savory onion cake with the flavors of bacon and German Emmentaler cheese that gets a quick start by using a prepared pie crust. Onion cakes are very popular in Germany’s wine-growing regions and often served with freshly fermented wine (Federweisse)

Original Leipzig Hodgepodge
The original recipe for Leipzig’s famous vegetable hodgepodge. A rich mélange of crayfish and seasonal vegetables.

Pears, Beans and Bacon
A traditional Northern German stew and great flavor combination.

Pichelsteiner Stew
The famous Bavarian One-Pot dish with all kinds of meats and healthy winter vegetables.

Poached Cod
Poached Cod with a vegetable cream sauce. A straightforward version of the traditional dish from the Baltic Seas island of Ruegen.

Pork Knuckles in Beer Sauce
Crusty, crunchy pork knuckels baked in dark beer with vegetables is a classic Bavarian dish.

Pork Loin au Gratin with Curry Sauce
A cousin of the Berlin curry sausage, the pork is fried and topped with genuine German curry ketchup.

Pork Loin with Asparagus
Browned pork loin cutlets with tender asparagus and a creamy onion pickle sauce with chervil

Pork Roast with Potato Dumplings
Pork loin seasoned with herbs and bacon and roasted with red wine and vegetables. Serve with German potato dumplings and red cabbage.

Pork Stir Fry
Quick and tasty German stir fried dish made from sliced pork, snow peas, mushrooms and onions in a light cream sauce, served with German spaetzle

Pork Tenderloin with Sweet Mustard Crust, Potato Pancakes, Brussel Sprouts with Black Forest Ham and Dark Beer Sauce
A golden sweet mustard crusted pork tenderloin served atop potato pancakes, with Black Forest ham ad onion flavored leaves of Brussel sprouts, and a reduction of dark beer and jus.

Portabella Schnitzel with Camambert and Garlic Potato Rosettes
This modern meatless “Schnitzel” originated in Wisconsin, created by Chef Marcel Biro

Potato Dumplings “Hairy” and “Filled”
These potato dumplings are coarsely grated, which makes them look “hairy.” A variation is dumplings stuffed with ground beef or liver pate. Served with bacon gravy and sauerkraut.

Potato Hash from Saarland
This oven baked potato-leek hash is a signature dish of Saarland (South-Western Germany). A variation of this dish is called “Schales”

Potato Pancake with Caramelized Onions and Apple Sauce
Using a mix makes these potato pancakes quick and easy the added flavors of apple sauce, caramelize onions and sour cream or quark makes them a delicious meal.

Prociutto and Sauerkraut Tart
An easy dish made from pantry ingredients such as pizza dough, just add a green salad to make it a meal

Proud Henry, Brats in Vinegar Caper Sauce
Bratwurst are browned and served with a sauce flavored with beer, capers, lemon and vinegar

Rat Tails
This German dish from Hamelin gets its name from the Pied Piper legend – but really it’s a delicious was to prepare pork loin with a vegetable cream sauce. Serve with rice and salad.

Red Cabbage Rouladen
A stuffed cabbage rouladen (thin beef or pork cuts) from Germany using red cabbage, ground beef or pork and simple seasonings.

Red Cabbage Stuffed Pork Loin with Bavarian Mustard Sauce
Bavarian mustard seasoned roasted pork loin stuffed with German flavors of pumpernickel (whole grain breads) red cabbage, and raisins. Served with pan juices, reinforced with more Bavarian mustard and pepper.

Rhineland Sauerbraten with Altbier
Of the many versions of Sauerbraten, this one uses dark Altbier in the marinating stage. Courtesy of Chef Ludger Szmania.

Roast Beef Sandwiches with Asparagus and Wild Garlic Pesto
A sophisticated and satisfying sandwich of thin roasted beef slices, green and white asparagus, cream cheese, tomato slices and wild garlic pesto on toasted bread. jammie!

Roast Goose with Liver Pate Stuffing and Red Currant Glazed Peaches
Succulent and tender roast glazed with peaches and red currants, a liver pate stuffing, and rye bread dumplings – a special version of a traditional German holiday meal.

Roast Pork Loin in Bavarian Beer Sauce
Pork loin marinated overnight in German honey, mustard and beer, then roasted and served with a jus and Beurre Marie sauce. Served with glass of Bavarian beer beer.

Rustic Tart with Caramelized Onions, Apples and Red Cabbage
A quick and easy caramelized onion tart with the sweet taste of German red cabbage and apples. Perfect as a light evening meal. Just add a green salad.

Sauerbraten
Chef St. John-Grubb’s version of the classic German dish

Sauerkraut and Prosciutto Tray Pizza
A tasty, healthy pizza with sauerkraut, onion, Black Forest prosciutto, tomato and Emmentaler cheese as toppings.

Sauerkraut Spaetzle with German Sausages
Traditional Swabian Kraut spaetzle dish served at German fairs and homes.

Sauerkraut Turkey Burgers with Emmentaler Cheese
A fresh take on burgers from Germany – made with ground turkey, sauerkraut, Emmentaler cheese, and caraway seeds

Sausage Skewers with Mango and Bell Pepper
With only three ingredients, this dish is surely simple. The mango brings unexpected color and flavor to grilled sausage skewers

Sauteed Beef Strips “Geschnetzeltes” in Curry Sauce
A well known German dish of thinly cut, sautéed strips of steak or filet mignon in a creamy curry sauce flavored with red wine, chanterelle mushrooms and mild curry sauce.

Schwäbische Maultaschen (Swabian Ravioli)
Maultaschen are ravioli-type German pasta stuffed with various fillings, such as fresh spinach, meat or cheese. A specialty from Baden Wuerttemberg.

Smoked Trout and Salmon Sandwiches
Smoked salmon and smoked trout combine with cucumber slices and a dill butter almond spread for a great summer sandwich.

Soured Beef Short Ribs
A marinated short ribs and Bavarian dumpling dish complement a German barbecue evening. From Chef Olaf Mertens, based on his German grandmother’s recipe.

Spreewälder Kalbsbraten
Savory herb stuffed roast veal served with roasted sour cream potatoes.

Spring Salad with Seared Por Tenderloin in Wild Garlic Pesto Dressing
This sophisticated spring salad features seared pork tenderloins over an unusual mixture of greens, with a wild garlic pesto

Stir-Fry Noodles with Rosehip-Balsamic Sauce
German-Asian fusion dish with healthy ingredients and a tangy rosehip sauce

Tyrolian Stuffed Veal Cutlet
Simple breaded veal cutlets with a filling of mozzarella, basil and tomatoes

Stuttgarter Spätzle
German comfort food – spaetzle made with ham, red onions, Emmentaler chees and wilted mache salad greens

Sweet and Sour Bockwurst
The Far East variation of an old German favorite, with mixed Asian vegetables and sour cream.

Tafelspitz with Horseradish Sauce
Tender beef, bild in a vegetable sud, is a light and delicious main course for many occasions.

Turkey “Geschnetzeltes” with Vegetable-Herb Sauce and Potato-Carrot Roesti
Strips of turkey breats are sautéed with vegetbales and herbs and a creamy white wine sauce. Serve with roesti. “Geschnetzeltes” refers to a specific popular German dish with thinly cut strips of meat in a creamy sauce. Courtesy of Chef Armin Rossmeier.

Turkey Skewers with Hot Blackberries
Juicy skewers with grilled turkey breast, squash and onions, drizzled with a flavorful blackberry sauce and served with grilled slices of baguette.

Westphalian Ham on Potato Pancakes with Parsley Sour Cream
Golden homemade potato pancakes decked out in seasoned parsley sour cream and topped with smoked cured Westphalian ham

Wiener Schnitzel
The classic Wiener Schnitzel, a thin slice of veal coated in breadcrumbs and fried, traditionally served with a lemon slice

Zesty Grilled Salmon with Creamy Noodles and Vegetables
Grilled salmon with the German flavors of Bavarian horseradish and mustard, served over German egg noodles, broccoli and wilted spinach with a creamy sauce.

Zwieback Pizza
For young and old, vegetable and pepperoni on a Zwieback pizza floor

is dedicated to raising awareness and appreciation of German and Central European cuisine. Find hundreds of authentic recipes, contemporary meal ideas, and guides to the region’s diverse food cultures. Browse 1,100+ imported food and beverage products for sale. This website is maintained by German Foods North America, LLC, an independent importer and retailer based in Washington, DC.

About GermanFoods

Stay Connected!

Get the latest recipes, news and special offers in our monthly newsletter.

Aanmelden nieuwsbrief


Gemakkelijke + geweldige instant potmaaltijden om het Memorial Day-weekend te beginnen

Pssst. Hoorde je? Het 10-weekse zakelijke programma van fijngenoegen + Co voor vrouwen, Selfmade, is terug voor de zomer! En dat betekent ook dat ons beurzenprogramma weer in actie is dankzij onze geweldige partner, Office Depot. Blijf lezen voor meer informatie over het levensveranderende programma en hoe u lid kunt worden van de bloeiende, ondernemende gemeenschap die tot nu toe meer dan 5.700 vrouwen heeft begeleid.

Wat is Zelfgemaakt?

Ontworpen om u te helpen een nieuw bedrijf op te zetten of uw bestaande bedrijf te laten groeien, wordt deze cursus persoonlijk geleid door Brit + Co-oprichter Brit Morin en ondersteund door meer dan een dozijn van de beste vrouwelijke ondernemers, creatievelingen en investeerders in het land. Studenten krijgen persoonlijke coaching over alles, van hoe je uit je comfortzone kunt komen tot hoe je je bedrijf kunt schalen, en alles daartussenin. En nu, dankzij onze founding sponsor Office Depot, kunnen nog meer van jullie deelnemen aan de cursus!

Wanneer is het programma?

De zomersessie van Selfmade start maandag 28 juni en duurt 10 weken tot en met vrijdag 3 september 2021.

Hoeveel kost het om in te schrijven?

De inschrijvingsprijs is $ 2.000, maar voor de zomersessie zijn we verheugd om samen te werken met Office Depot om 200 GRATIS studiebeurzen toe te kennen aan de cursus. Beurzen staan ​​open voor inwoners van de VS, gericht op gekleurde vrouwen, vrouwen uit achtergestelde en ondervertegenwoordigde gemeenschappen en vrouwen die ondersteuning nodig hebben om hen te helpen baanbrekend te zijn. We zijn er tenslotte vast van overtuigd dat uw ondersteuningssysteem een ​​groot deel uitmaakt van hoe u grootsheid bereikt, en we zijn hier om u allemaal aan te moedigen.

Om jezelf of iemand die je kent voor te dragen voor een beurs, ga je naar ons aanvraagformulier hier. De deadline voor beursaanvragen is 8 juni - het is tijd om de sprong te wagen!

Zodra de ontvangers van een beurs in juni zijn gekozen, hebben toekomstige studenten 48 uur om hun plaatsen te accepteren, dus houd je inbox vanaf 8 juni in de gaten! Voor degenen die geen studiebeurs voor een volledige rit ontvangen, komt u in aanmerking voor een speciale korting en extraatjes, alleen al door u aan te melden!

Dus waar wacht je op? Grijp een kans op jezelf en breng jezelf een stap dichter bij echt selfmade. Leer meer over het Selfmade programma, vraag een beurs aan en bereid je voor om geïnspireerd te worden :)

Ontdek welke waardevolle lessen deze eigenaren en ondernemers van kleine bedrijven hebben meegenomen uit de voorjaarssessie van de Selfmade 10-weekse cursus bij Selfmade Success Stories.


Bekijk de video: Het harde leven van Keetje Tippel (Februari 2023).