De nieuwste recepten

Sarmalute met zoete kool

Sarmalute met zoete kool


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 600 gr gehakt (rund en varken), 2 middelgrote uien, 2 theelepels paprika, bouillon 400 ml, 1 kop halve rijst, 2 kleinere kolen, zout, sarmale kruiden, tijm, water, olie ongeveer 3 eetlepels, nog een klein stukje zomer salami, spek een paar stukjes.

Porties: 5

Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten

RECEPTBEREIDEN Sarmalute met zoete kool:

De kool wordt geroosterd in water vermengd met azijn en zout naar smaak, snijd de ui in kleine stukjes en doe deze in 3 eetlepels olie, nadat deze is uitgehard, voeg het vlees gemengd met het stukje salami toe dat ik eerder met de robot heb gesneden , paprika, kruiden, een beetje laten staan, dan de rijst erbij doen en een beetje 2-3 minuten laten koken, een half kopje water over de vulling toevoegen. Nadat de kool gekookt heeft (kook tot de bladeren loskomen), we begin gevulde gevulde kool ik denk dat iedereen het weet doe een eetlepel vulling in een blad als het blad groot is snijd het in 2 en rol, voordat je ze in de pot doet leg een laag fijngesneden kool op de bodem van de pot en strooi tijm en een paar stukjes spek en dan beginnen we de sarmales te plaatsen. Nadat we klaar zijn, mengen we 300 ml tomatenpuree met water en zout naar smaak en gieten over de sarmales om ze te bedekken. We koken ze op laag vuur gedurende 35 -40 minuten als het water daalt, doen we er een druppel koud water overheen en proberen we na te denken ezu en fiert sant gata.


Vergelijkbare recepten:

Gevulde kool

Sarmale in koolbladeren, versierd met plakjes tomaat (200 g) en warm geserveerd met hete pepers.

Sarmalute in koolbladeren

Koolrolletjes in koolbladeren, gevuld met varkensvlees en rundvlees, rijst en uien

Wild zwijn sarmale in koolbladeren

Recept voor sarmale van wild zwijn en wild in zure koolbladeren, gekruid met tijm en paprika

Sarmale met rijst in koolbladeren

Vastende sarmale met rijst in koolbladeren, bereid met wortelen, uien, tomatenpuree en rozijnen, gekruid met paprika


Hoe maak je zoete kool voor sarmale!

Vandaag presenteren we een eenvoudige manier om verse kool voor sarmale te bereiden.

INGREDIËNT:

-1 krop kool van minimaal 2,5 kg

-2 eetlepels 9% azijn op 2-3l water.

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Was de kool goed, verwijder dan de ruggengraat en steek het mes tot een diepte van 5 cm.

2. Neem een ​​grote pan, giet water en zet het op het vuur.

3. Voeg de azijn toe aan het kokende water, doe de kool erbij, neem met een lepel het water uit de pan en vul het gat aan de achterkant. Bedek de pan met een deksel.

4. Wanneer het water het kookpunt bereikt, kook de kool 2-3 minuten, verwijder dan 3-4 ondiepe vellen, die scheiden, en blijf koken. Herhaal de procedure zo vaak als nodig is.

5. Vouw elk koolblad dubbel in de richting van de breedte, vouw het dan als een sarmale en laat het vocht weglopen.

6. Verwijder de dikke ribben en snijd de vellen in de lengte doormidden.

Deze methode is veilig en geverifieerd, hoewel deze langer is. De bladeren zijn maximaal 2 dagen houdbaar in een plastic zak in de koelkast.


Sarmale met zoete kool en gerookte & #8211 video

Klik op een ster om deze te beoordelen!

Gemiddelde waardering 4,4 / 5. Aantal stemmen: 18

Tot nu toe geen stem! Beoordeel als eerste het recept!

Omdat je het recept leuk vond.

. bekijk Homemade Recipes op mediakanalen!

Sorry dat je het recept niet lekker vond!

Hoe kunnen we het beter maken?

Welke ingrediënten zijn nodig om sarmale te maken met zoete kool en gerookt vlees? ❓

1) 200 gr uien (2-3 grote uien)
2) 2 eetlepels zonnebloemolie
3) 2,5 kg zoete kool (2 stuks)
4) 1,7 kg varkensgehakt
5) 1 eetlepel gedroogde tijm
6) 6 eetlepels paprika
7) 2 eieren
8) 400 gr rijst
9) 500 gr gerookte kaizer (of ander soort gerookt vlees)
10) 1 bosje groene dille
11) 500 gr tomaten
12) room om te serveren

Hoe maak je Transsylvanische sarmale stap voor stap? ❓

1) maak de bladeren schoon en hak de ui fijn met een keukenmes, doe deze vervolgens in de pan met een beetje olie en bak deze tot hij glazig wordt, breng op smaak met zout
2) verwijder de ruggengraat van de kool en verwijder de verdorde buitenste bladeren
3) zet water aan de kook in een hoge pan
4) als het water kookt, doe je de kool in de pot en laat je hem een ​​paar minuten onder water
5) verwijder de koolbladeren één voor één van de kop, werk voorzichtig om niet te breken
6) leg de kleine blaadjes opzij om ze later te hakken
7) doe het gehakt in een kom en breng op smaak met peper en zout
8) voeg tijm, paprika, roerei, rijst en ui gehard met olie toe, meng de ingrediënten goed
9) Snijd de harde rib van het uiteinde van het koolblad en vul het met ongeveer een eetlepel gehakt en rijst (als het koolblad te groot is, kunt u het in 2 of zelfs 3 stukken van geschikte grootte snijden)
10) vouw het koolblad zo strak mogelijk met de randen naar binnen, druk de uiteinden goed aan met je vinger zodat de pekel niet loslaat tijdens het koken, ga dan verder met de rest van de ingrediënten tot ze op zijn
11) Hak de resterende kool van het kookpunt en doe de helft in een hoge pan
12) plaats in de pot een rij Transylvanische sarmale stevig aan elkaar gelijmd zodat ze niet uit elkaar vallen tijdens het koken
13) snijd de kaizer in grotere stukken, hak de dille en tomaten fijn en doe over de eerste rij sarmale uit de pot een beetje van elk
14) ga verder met soortgelijke lagen sarmale tot de pot vol is
15) doe de rest van de gesneden kool in de pot, plaats er een zware hittebestendige schaal op zodat de sarmales niet rijzen tijdens het koken en vul dan met water
16) Kook de Transylvanische sarmales op laag vuur tot zowel de kool als de vulling zacht zijn
17) serveer sarmales met room bovenop in het bord (aanbevolen)

Kooktips over het recept voor sarmale met zoete kool en gerookt

Het Transsylvanische sarmale-recept is een van de meest populaire voedselrecepten in Roemenië.

Het recept voor sarmale met zoete kool wordt meestal in de zomer bereid, wanneer er geen zuurkool is. Hoewel het vergelijkbaar is, worden naast het zuurkoolrecept met zuurkool verse tomaten en groene dille toegevoegd, die een speciaal aroma en een meer verfijnde smaak geven.

Het is niet verplicht om kaizer of ander gerookt vlees met Transsylvanische sarmale in koolbladeren te gebruiken, maar het recept voor traditionele Transsylvanische sarmale is gemaakt met gerookt vlees voor de licht gerookte smaak van gekookt vlees die bijdraagt ​​aan de smaak van kool en gehakt met kruiden .

Transsylvanische sarmales zijn, in tegenstelling tot Moldavische sarmales, middelgroot of zelfs groot, dus ik raad aan om maximaal 2-3 stuks per portie te serveren.

Hoewel room niet verplicht is, raad ik toch aan om 1-2 theelepels toe te voegen aan elke portie sarmale met zoete kool om een ​​perfecte smaak en maximale tevredenheid van klanten te krijgen!

Vergeet niet om 2-3 stuks gekookte gerookte kaizer op het bord te leggen! De heerlijke sarmale met zoete kool wordt echt onweerstaanbaar!


Eend op kool. Het eenvoudigste recept

Een ideaal verzadigingsgerecht op een koele herfstdag. Elke regio van het land heeft zijn eigen eendrecept op kool, maar we zullen je hieronder het eenvoudigste vertellen. Dit zijn slechts een paar eenvoudige stappen om te volgen. Daarom:

Was en wrijf de eend van binnen en van buiten in met kruiden en olie. Zet het in de oven in een pan waarin je eerder een kopje water hebt gegoten. Laat het 60 minuten koken, draai het na de eerste 30 minuten aan de andere kant om het gelijkmatig te maken.

De zuurkool wordt in kleine stukjes gesneden en in een beetje olie op middelhoog tot hoog vuur ongeveer 20 minuten hard gemaakt met een deksel en elke 5 minuten geroerd.

Snijd en hard de verse kool apart tot hij zacht is. Snijd de ui in schalen. Combineer tomatensap, water en kruiden in een kom.

Combineer de 2 koolsoorten met de eerder gemaakte saus. Haal de eend een stukje opzij, leg het koolbed op de bodem van de bak en leg de eend er weer op.

Bak alles 90 minuten. Als je merkt dat de kool droogt, zet je het vuur lager en giet je een beetje water. Draai de eend af en toe om, zodat hij gelijkmatig bruin wordt.

Snijd de eend als hij klaar is in plakjes en serveer met de kool in de pan en een portie hete polenta.


Vergelijkbare recepten:

Sarmale met rijst in runderbladeren

Sarmale met rijst in runderbladeren geserveerd met yoghurt erop en gekruid met groene dille

Sarmale met rijst in koolbladeren

Vastende sarmale met rijst in koolbladeren, bereid met wortelen, uien, tomatenpuree en rozijnen, gekruid met paprika


Goulash met zoete kool zoals in Transsylvanië

& Icirc & # 539i moeten:
700 g varkensvlees
700 g rundvlees
300 g reuzel & # 259 varkensvlees
4 bijpassende uien
1 el & # 539 & # 259 paprika
zout peper
2 c & # 259p & # 259 & # 539 & acircni de kool & # 259 zoet
400 g sm & rond & rond & # 259
Zwanger & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Snijd het vlees in blokjes. & Icircntr in een pan & # 539 & # 259 met gr & # 259sime & icircncins & # 259, doe ui t & # 259iat & # 259 m & # 259runt, die je mixt p & acircn & # 259 c & acircnd fry # 259je & # 537te pu & # 539in, voeg dan crati & # 539a & # 537i la & # 537i s & # 259 se pr & # 259jeasc & # 259 p & acircn & # 259 c & acircnd carnea devine roz toe. Strooi de peperkorrels en draai het water om zodat het vlees onder staat. Laat de kaas 45 minuten koken. Voeg zo min mogelijk water toe, zodat de saus niet te laag wordt.
Snijd gedurende deze tijd de kool in dunne plakjes en gooi het resterende vet erdoor. Als het vlees zacht genoeg is, meng je het met de kool en voeg je de zure room toe.

Bereiding: 60 minuten Bakken: 35 minuten
Re & # 539et & # 259 door Emilia Gurghian, Tg. Mure & # 537, Mure County & # 537

Vul hier in en je vindt een recept voor een kalkoengoulash.


Stappen

Stap 1

De kool wordt in vellen uitgepakt, gewassen en indien nodig gedroogd, de vellen worden uitgelekt.
Schil een ui, was hem en snijd hem in kleine stukjes, maak de wortel schoon, was hem en rasp hem fijn.
De sojabonen worden 20 minuten in 100 ml water geweekt.

Stap 2

Zet de koekenpan op het vuur en giet de olie erbij, als deze verwarmd is voeg je de ui en de wortel toe, mix tot de ui een gouden kleur heeft, doe dan de rijst en een beetje water (ongeveer 100ml) laat het koken. Voeg als de rijst licht gekookt is 2 eetlepels bouillon opgelost in een beetje water toe, meng met een lepel, laat een paar minuten (3-4) staan ​​en zet het vuur uit. Laat de compositie afkoelen.

Stap 3

In de afgekoelde samenstelling voegen we de door het overtollige water uitgelekte en uitgeperste sojabonen, dille, zout en peper toe. Homogeniseer en kruid indien nodig.
Koolbladeren worden geportioneerd over de grootte van de palm.

Stap 4

We leggen het vel in de linkerhandpalm en met een lepel nemen we het van de compositie en we leggen het op het blad en rollen het en zorgen ervoor dat de uiteinden bedekt zijn. Leg in een grote pan de koolbladeren en de zuurkool in lagen naast elkaar. Snijd er een paar koolbladeren over, doe er water bij en zet ze in de op laag vuur verwarmde oven. Na 30 minuten, terwijl we in de oven kijken (als het water is gezakt, voegen we een beetje meer toe) doen we de borsjt, bouillon, een hete peper en zout na het proeven van het sap. Laat het koken, controleer of het sap niet valt, kook het op laag vuur.

Stap 5

Ze zijn klaar als de kool zacht is en de rijst gaar is. We halen een sarmaluta op een bord en proeven ervan.
Het kan warm geserveerd worden met polenta en hete pepers, maar ook koud.


Zoete koolborsjt met dille

ingrediënten

  • 1 kleine koolkraag
  • 3 uien
  • 1 wortel
  • 1 kopje rijst
  • 1 bosje dille
  • 1 liter borsjt
  • zout en peper naar smaak

Hoe maak je kool en dille borsjt

Verwijder de verwelkte koolbladeren van het oppervlak. Was de kool en snij hem vervolgens in kleine stukjes (fidelity).

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Of hak het met de hand in kleine blokjes. Pel de uien en hak ze fijn.

Laat de ui hard worden met een beetje olie en water. Laat het een paar minuten sudderen, totdat het zacht wordt. Voeg de wortel toe en laat nog een paar minuten staan. Blus af met water en leg de kool.

Breng aan de kook tot de kool bijna zacht is. Voeg de gekozen en gewassen rijst toe.

Voeg nu de dillestaarten toe, gewassen en fijngehakt. De borsjt zal een speciaal aroma hebben als je ook de staarten gebruikt.

Als de soep gaar is, giet je de zure borsjt erbij. Laat het nog een paar minuten koken en zet dan het vuur uit. Strooi fijngehakte dille over de borsjt.

Koolborsjt wordt warm geserveerd, maar is ook goed op kamertemperatuur. Op dagen dat je niet vast, kun je ook room toevoegen.

Je kunt de soep eten met brood of polenta.

Bietenborsjt kan ook worden gebruikt, waardoor het een aantrekkelijke roodachtige kleur krijgt. Of je kunt heel goed rode kool gebruiken in plaats van witte kool.

1. Maurice Messegue, Mărarul, Verdeturi - Geneesmiddelen gecompenseerd 90%, Venus Publishing House, Boekarest, 1999, pp. 12-14
2. Maurice Messegue, Zoete koolborsjt met dille, Groenen - geneesmiddelen voor 90% vergoed, Venus Publishing House, Boekarest, 1999, blz. 59

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet het advies van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


Zoete kool recepten

Zoete kool heeft veel positieve effecten op de gezondheid en kan zowel rauw als gekookt gegeten worden, zonder zijn voedingswaarde te verliezen. Het bevat veel vezels, voorkomt constipatie en bevordert een gezonde darmtransit. Daarom bieden we je drie heerlijke recepten aan met deze groente als hoofdingrediënt.

Taarten gevuld met kool

Voor het deeg heb je de volgende ingrediënten nodig: 500 g bloem, 30 g verse gist, 250-300 ml lauw water, een theelepel suiker, een snufje zout.

Voor de vulling heb je nodig: een kool, een of twee bosjes dille, twee rode uien, zout en peper naar smaak, een theelepel paprika.

Bereiding: Gist, suiker en ongeveer 50 ml water (van de totale hoeveelheid lauw water) mengen en ongeveer 15 minuten laten rijzen. Voeg de overige ingrediënten toe, kneed tot een klassiek, elastisch deeg ontstaat en laat rijzen, in een afgedekte kom, op een warme plaats, tot het in volume verdubbeld is. Bak ondertussen de gesneden kool samen met de fijngesnipperde ui in een beetje olijfolie, zout, peper, tijm naar smaak en een theelepel paprikapoeder. Voeg aan het einde de gehakte dille toe, meng en zet het vuur uit. Laat de kool afkoelen.
Het deeg wordt in verschillende stukken verdeeld, elk stuk wordt op de juiste manier dun uitgerekt, leg de koolvulling en vouw vervolgens met het deel van het deeg dat door de samenstelling wordt blootgelegd. Druk de randen goed aan en bak aan beide kanten in olie en eet zowel warm als koud.

Kool uit Cluj

Voor dit recept heb je nodig: zuurkool of zoete kool die een paar dagen in zout heeft gelegen, varkensgehakt, gerookt spek (de hoeveelheden die je maakt is afhankelijk van het aantal personen dat je op tafel hebt), drie uien, een eetlepel rijst, zout, tomatenpuree en een kopje room.

Bereiding: Roer een eetlepel rijst erdoor en voeg toe aan het vlees. Voeg naar smaak en voorkeur zout, peper en andere kruiden toe.
De zuurkool wordt gewassen, gehakt, bestrooid met paprika en peper en daarna in een beetje vet bruin gebakken. Plaats in een pan afwisselend een laag kool, een laag vlees, voeg dan 2-3 glazen warm water toe en zet in de oven. Voeg tegen het einde een kopje gewone room toe of vermengd met tomatenpuree en zet in de oven tot het bruin is.
Zoete koolsalade

Deze salade is ideaal als garnering voor elk steakmoment. Je hebt nodig: 500 g kool, 3 eetlepels olie, 2 eetlepels azijn en een snufje zout.

Bereiding: Snijd de kool zeer fijn en zout. Laat een half uur staan ​​met het zout. Knijp in de handen en meng met olie en azijn.


Sarmale Met Zoete Kool En Gerookt

In de zomer maak ik sarmale met zoetzure kool met verse tomaten recept hier of zuurkool in wijnbladeren met witte saus met citroen en dille recept hier. Kook in een grote pan 5 à 6 liter water met azijn en een eetlepel zout, verwijder de steeltjes van de kool en steek in brand als het water kookt. Ik maak ook polenta en ik heb ook hete pepers, ik heb de kool gewassen en ongeveer 4 uur in koud water gelaten.

Sarmale Recept In Zure Koolbladeren En Gerookt

Pin op Retete

Sarmale In Ingelegde Koolbladeren Met Gerookte Youtube

Sarmale In Murata Koolbladeren Traditioneel Recept Laura Adamache

Sarmale Recept Met Zoete Kool En Gerookt

Srmăluţe Recept Met Verse Kool En Gerookte

Deze zoete koolsarmales zijn mijn favorieten.

Sarmale met zoete kool en gerookt. Gerookt en gekookt op laag vuur in de oven is de beste sarmale. Je hield van andere recepten uit dezelfde categorie. Ook al zijn de feestdagen al lang en sarmale, er blijft niemand over om een ​​recept te maken voor sarmalute in zuurkoolbladeren voor de feestdagen. Ik hoop dat je dit recept voor traditionele Roemeense sarmale lekker vindt en dat het in de smaak zal vallen bij zoveel mogelijk Roemenen uit alle delen van het land.

Sarmale met zoete kool en gerookt. Snijd de kool in reepjes en leg deze over het gerookte vlees. Sarmale in zure kool laat een recept achter dat niet mag ontbreken op de kersttafel of Pasen. Ik wacht op je aan tafel.

Klein aantal porties. Ik verwarmde de olie in een pan en hardde de ui samen met de gewassen rijst. Ik heb de ui geschild, gewassen en fijn gesneden. Giet het kopje water om het kookproces te helpen.

Het is niet zo dicht en hangt niet zo hard aan de weegschaal als haar meer herfstachtige neef, maar we kunnen nog steeds een goede pot gevulde kool maken. Lia maria chef de cuisine recept geplaatst op. 0 Geef jezelf, nadat je klaar bent met koken, een paar minuten de tijd en schik je haar zoals in een salon met producten voor persoonlijke verzorging. Ik maak ze in de zomer met nieuwe kool en sappige en geurige tomaten uit de tuin.

Dan laat de kool genoeg water achter om in de behoefte te voorzien, meng licht en kook alles op het juiste vuur tot de kool goed doordringt. Het is een simpele voorbereiding om te maken. Misschien heeft mijn Transylvanische DNA me geprogrammeerd om van dingen die matig zuur zijn, te houden.Feit is dat de zuurgraad die door de tomaten wordt gegeven in het geval van deze sarmales voor mij voldoende is, omdat er geen ander zuur ingrediënt nodig is. 1 uur elke keer als ik een zoete kool in de oven wil bereiden met gerookte, zoek ik naar een heel goed stuk ribbe waar ik alleen gek van wordt als ik denk aan de verleidelijke geur die mijn keuken zal vullen.

Bak de rook bruin in de 2 eetlepels olie, voeg de fijngehakte uien en paprika's toe en verwarm ze lichtjes. Sarmale met zoete kool verzuurd met tomaten en een beetje borsjt op smaak gebracht met verse kruiden uit de tuin. Eerst bereiden we de kool. 3 voorbereidingstijd.

Sarmale met zoete kool en gerookt vlees is een traditioneel Roemeens gerecht dat rijstgehakt en verse of zuurkool bevat. Traditioneel Roemeens sarmale recept met zuurkool en sarmale gerookt in zure koolbladeren Roemeens sarmale recept. Na 2 3 minuten beginnen we met behulp van twee vorken de gebroeid koolbladeren één voor één eruit te halen en laten we ze uitlekken in een zeef.


Video: Sarmale in foi de varza murata (Februari 2023).