De nieuwste recepten

Bord met gebakken gehaktballen en groenten

Bord met gebakken gehaktballen en groenten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Doe het vlees in de vleesmolen, breng op smaak en meng met een beetje brood en water, zodat de gehaktballen niet dik en moeilijk te eten worden, maar luchtig.

De grotere gehaktballen worden gevormd in natte handen, die worden platgedrukt en op een bakplaat geplaatst die is voorbereid met bakpapier.

Zet in de oven op middelhoog vuur. Als ze bijna klaar zijn, verwijder ze, rasp de mozzarella en laat ze goudbruin in de oven staan. Ik heb 2 bakjes met gehaktballen klaargemaakt.

Snijd de worsten apart in kleinere stukjes en bruin ze op de elektrische grill of in een grillpan.

Serveer met sla, gewassen en met de hand in stukjes gebroken, cherrytomaatjes en radijs gewassen en in plakjes gesneden.


Poorten: 4

Bereidingstijd: 30 min

Kooktijd: 25 min / bak


Goede eetlust!

Als je mijn recept lekker vond, kun je het ook vinden op mijn blog:


Hoe boekweitmeel te krijgen?

Volkoren boekweitmeel van Solaris wordt verkregen door hele boekweitkorrels langzaam te malen in een traditionele steenmolen. Door het langzame maalproces worden de voedingswaarde van boekweitzaden niet gewijzigd en heeft het resulterende meel een hogere kwaliteit in vergelijking met meel dat wordt verkregen door met hoge snelheden te malen, door industriële molens, in welk geval de gemalen granen of zaden worden verwarmd tot temperaturen van 80 graden.

Boekweit (Fagopyrum esculentum) is een eenjarige kruidachtige plant die behoort tot de familie Polygonaceae, samen met andere planten zoals zuring, duizendknoop, rabarber of stevia. Boekweit is een pseudograan (vaak beschouwd als een superfood) dat wordt gekweekt voor zijn zaden (boekweitkorrels of kroep), voor het meel dat wordt verkregen uit de granen, en voor zijn geurige en aantrekkelijke bloemen, die bijen gebruiken om heerlijke honing te produceren. De belangrijkste producenten van boekweit wereldwijd zijn Rusland, Oekraïne, Polen, Frankrijk, maar het wordt ook verbouwd in andere landen, waaronder de Republiek Moldavië, en wordt in veel delen van de wereld geconsumeerd.


Zo maak je lamsgehaktballetjes

Lamsbout zonder been, zal in kleine stukjes worden geportioneerd, door de vleesmolen worden gegeven en in een kom worden geplaatst waarover het zal worden toevoegen: ui gemakkelijke kwaliteit, hele eieren, paneermeel, groenten (dille en verse peterselie) fijn gesneden, knoflook schoongemaakt en gemalen, zout en gemalen peper, komijnpoeder, goed met de hand mengen (om de ingrediënten goed te mengen, tot een gladde massa), om een ​​homogene samenstelling te krijgen die gemakkelijk te vormen is.

Op basis van de verkregen samenstelling zullen ze worden gemodelleerd bolvormige gehaktballen met de hand licht bevochtigd in water of gerold in witte bloem (optioneel), die op een zal worden gezet werkblad bekleed met bloem, volgen om te zijn gebakken in hete olie, in een teflonpan.

Na het frituren, lamsgehaktballetjes, wordt verwijderd op a absorberend papier (om overtollige olie te verwijderen).

In de tussentijd, groenten (uien, aardappelen, wortelen) ) worden schoongemaakt, in rondjes gesneden en in een kom geplaatst waarover het zich in de regen zal verspreiden: olijfolie, zout, gemalen peper, verse/gedroogde rozemarijn, alles gemakkelijk mengen, over te brengen naar grote kookplaat, ingevet met plantaardige olie en witte wijn toegevoegd.

Dienblad zal bedekken met een aluminiumfolie / bakpapier licht bevochtigd met water (om te stomen) en zet in de voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer 30-35 minuten.

Bijna op het einde, met ongeveer 10-15 minuten, aluminiumfolie / bakpapier, zal verhuizen om te doen gestoomde groenten een licht gouden gezicht.

Lamsgehaktballetjes, wordt aan tafel geserveerd op een schotel, omgeven door gebakken groenten en geserveerd met yoghurt en muntsaus, versierd voor het uiterlijk met fijngehakte groene peterselie.