Laatste recepten

Omelet op Spaanse wijze met olijven recept

Omelet op Spaanse wijze met olijven recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Ontbijt

Deze heerlijke omelet maakt gebruik van de eenvoudigste ingrediënten, maar heeft toch een gedurfde smaak. Ideaal als ontbijt voor twee.

1 persoon heeft dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 2

  • 250 gram nieuwe aardappelen
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 ui, gepeld en gesnipperd
  • 10 ontpitte groene olijven, gehalveerd
  • 75 g cherrytomaatjes, gehalveerd
  • zout en gemalen zwarte peper, naar smaak
  • 6 middelgrote eieren
  • verse gehakte peterselie, om te serveren

MethodeVoorbereiding:15min ›Koken:12min ›Klaar over:27min

  1. Was en snijd de aardappelen in dunne plakjes. Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag, voeg de aardappelen toe en kook op middelhoog vuur 8 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de uien toe en bak nog 3 minuten.
  2. Roer de olijven en cherrytomaatjes erdoor en breng goed op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
  3. Klop de eieren los in een kom en giet ze over de aardappelen. Kook op middelhoog vuur gedurende 8 minuten tot het grootste deel van het ei is gestold. Schuif vervolgens onder een hete grill en kook nog 4 tot 5 minuten tot het ei is gestold en niet meer vloeibaar is.
  4. Laat de omelet op een bord glijden, bestrooi met peterselie en serveer warm.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Spaanse Omelet Met Olijven & Rode Paprika

WARMTE boter in een 6- tot 8-inch non-stick omeletpan of koekenpan op middelhoog vuur. TOEVOEGEN paprika, ui en knoflook FRUITEN tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten. TOENEMEN warmte tot middelhoog.

VERSLAAN eieren, water en peterselie in een kleine kom tot het gemengd is. POUR in de omeletpan. Het mengsel moet onmiddellijk aan de randen worden uitgehard.

Voorzichtig DUW gekookte porties van de randen naar het midden met een omgekeerde draaier zodat ongekookte eieren het hete panoppervlak kunnen bereiken. DOORGAAN MET koken, pan kantelen en gekookte porties voorzichtig verplaatsen als dat nodig is.

Wanneer het bovenoppervlak van de eieren verdikt is en er geen zichtbaar vloeibaar ei overblijft, SPRINKEL met kaas en olijven. VOUWEN omelet doormidden met turner. Met een snelle beweging van de pols, DRAAI pan en OMKEREN of SLIDE omelet op bord. DIENEN direct.


Gambas al ajillo | Knoflook garnalen

Je vindt dit gerecht in vrijwel elke tapasbar in elke kustplaats in Spanje, maar ook in alle grote steden. We houden zo veel van onze vis en schaaldieren dat de hoofdstad Madrid (dat in het midden van het vasteland van Spanje ligt) een grote importeur van verse vis is, na Tokyo.
Als je de video leuk vond, geef me dan een duim omhoog en abonneer je op het kanaal, ik zal elke week meer en meer recepten posten, en laat het me weten in het opmerkingenveld onder je mening, eventuele twijfels of welke andere recepten wil je dat ik kook..
Als je in het VK woont, kun je mijn favoriete ambachtelijke Spaanse ingrediënten bestellen die ik gebruik op de video's van mijn ONLINE DELI https://www.thespanishchef.com/shop tegen de beste prijzen en ze aan je deur laten bezorgen..
Als je het volledige recept wilt, ga dan naar mijn website https://www.thespanishchef.com/recipes.
Als alternatief kun je dit recept en vele andere vinden in mijn 2 bestverkochte boeken:.
TAPAS REVOLUTIE https://www.amazon.co.uk/dp/0091951259/ref=cm_sw_r_wa_api_fabc_401RN9CBQZKSTYW4XJTB.
SPAANS GEMAAKT EENVOUDIG https://www.amazon.co.uk/dp/1787137201/ref=cm_sw_r_wa_api_fabc_0KK9YKQ0XYGE8G4JQ8F5.
Als je mijn eten in het echt wilt proberen, zou ik je graag verwelkomen in een van mijn TAPAS REVOLUTION-restaurants in het VK, bekijk onze locaties en vergeet niet te reserveren https://www.tapasrevolution.com /vind ons.
Om mij te VOLGEN op social media laat ik hieronder een paar links achter:.
Instagram: https://www.instagram.com/omarallibhoy.
Facebook: https://m.facebook.com/OmarAllibhoyChef/.
Twitter: http://twitter.com/OmarAllibhoy.
MIJN MATHROBINSON BEWERKT.
@_mathrobinson.
INTROMUZIEK van UN TÍO GRANDE, check hem!
https://m.youtube.com/channel/UC1QS7N.
https://www.instagram.com/untiogrande/.
Gracias amigo's,.
Omar Allibhoy | De Spaanse Chef xx


Makkelijke Spaanse Omelet | Ontbijt En Snack Recept | Tortilla De Patatas

Spaanse omelet & mdash, ook wel tortilla espanola, tortilla de patata, tortilla papas of Spaanse tortilla & mdashi genoemd, is een klassiek Spaans gerecht, rustiek en stevig, vullend en bevredigend, boordevol de goedheid van eieren, aardappelen en uien.

In de meeste Spaanse huizen wordt tortilla de patata, zoals de naam al aangeeft, altijd gemaakt met alleen aardappel, ei en misschien ui. De toevoeging van ui aan een Spaans tortillarecept is een kwestie van enige controverse. Sommige mensen vinden de scherpte van de ui te overweldigend voor zo'n delicaat gearomatiseerd gerecht, maar voor anderen is het een essentieel ingrediënt. In sommige regio's van Spanje, zoals Salamanca (nabij Madrid), worden uien niet gebruikt.


Een goed recept voor een Spaanse omelet hangt af van de kwaliteit van de aardappelen, dus kook ze op laag vuur, langzaam en voorzichtig en met veel geduld, in veel olijfolie en breng ze goed op smaak. Traditionele Spaanse omeletrecepten vragen om wasachtige aardappelen, geen bloemige. Je kunt de schil afschrapen of de schil laten zitten als je dat liever hebt.

Terwijl tomaten en groene uien (lente-uitjes) meer smaak en kleur geven, wordt een Spaanse omeletbereiding slechts zelden met deze groenten gegarneerd, hoewel het gerecht in restaurants groenten en/of ham bevat.


Spaanse omelet is het ultieme comfort food en zeer veelzijdig. Het is snel en gemakkelijk op te zwepen. Het is ook een geweldige manier om allerlei ingrediënten die voorhanden zijn op te maken. Hoewel ons eenvoudige Spaanse omeletrecept deze niet gebruikt, kun je creatief zijn en alle overgebleven groenten zoals champignons, asperges, rode paprika, groene paprika, bieslook, spinazie of peterselie toevoegen. U kunt verkruimelde of geraspte kaas, gekookte worst of geraspte ham toevoegen.

Deze Tortilla de Patatas (Omelet met aardappelen en ui) is heerlijk warm of op kamertemperatuur als tapa, in partjes gesneden. In Spanje is het gebruikelijk om dit gerecht bij je drankje te vinden, samen met andere tapas zoals gamba's (garnalen in knoflook en olijfolie), jamon serrano (gezouten ham), aceitunas (olijven) en anderen. Spaanse omelet wordt vaak gegeten met mayonaise om te dippen (tortilla espanola con mayonesa).


Omdat hij koud net zo lekker smaakt, is deze snelle Spaanse omelet een heerlijke picknickmaaltijd. Een waarschuwing als je hem koud wilt serveren: wacht tot de tortilla volledig is afgekoeld en wikkel hem dan pas in.

Ons Spaanse omeletrecept, hoewel verrukkelijk op zichzelf, kan zorgen voor een heerlijk en stevig ontbijt met wat toegevoegde worst, spek of ham.


Serveer makkelijke Spaanse omelet voor de brunch, of als hoofdgerecht voor lunch of diner. Het is geweldig met salsa ernaast, een groene salade, geraspte kaas (zeg cheddar) erop en knapperig brood. Spanjaarden eten het met brood dat erg lijkt op het Franse stokbrood. Dit is de typische pincho de tortilla, die in de meeste bars te vinden is.

Gebruik een mandoline of keukenmachine om de aardappelen in dunne plakjes te snijden zonder al te veel tijd te besteden. Werk snel, want je wilt niet dat de plakjes bruin worden. Dep de plakjes droog met een schone theedoek.


Probeer bij het koken van de aardappelen en uien de aardappelen niet te veel te roeren, anders vallen ze uiteen. Maar roer vaak genoeg om te voorkomen dat de aardappelen bruin worden. Ze moeten heel zacht en mals zijn, niet krokant.

De traditionele manier is om de losgeklopte eieren (die ook goed gezouten zijn), gekookte uien en gekookte aardappelen samen in een kom te mengen en het mengsel ongeveer 10 minuten te laten staan ​​voordat je de Spaanse omelet kookt. Hierdoor kan de hitte van de gekookte aardappelen en uien het eiermengsel iets indikken.


Gebruik een spatel om de omelet in een kussen te vormen en blijf op de randen drukken om de kussenvorm te behouden, want dit gerecht in frittata-stijl hoort er min of meer uit te zien als een taart.

Kook de Spaanse omelet tot hij veerkrachtig aanvoelt. Pas op dat het niet te gaar wordt, het moet nog vochtig zijn in het midden.


Als je bang bent om de omelet om te draaien en te breken, kun je hem een ​​paar minuten afmaken onder een grill of hete grill in een ovenvaste pan.


Leer hoe je dit snelle en gemakkelijke Spaanse omeletrecept maakt met alle ingrediënten en kookmethode met onze stapsgewijze video en recept.


12 perfecte omeletrecepten voor bed & breakfast-eigenaren

Ei-omeletten zijn populair in keukens over de hele wereld. Traditionele Franse omeletten zijn stevig en zacht van buiten en zacht van binnen. Ze moeten op middelhoog vuur worden gekookt om ervoor te zorgen dat de eieren volledig zijn uitgehard, maar nog steeds zacht zijn. Nadat de eieren aan één kant zijn gestold, worden alle ingrediënten voor de topping, zoals kaas, vlees, groenten en Spaanse omeletten, opengeslagen en in partjes gesneden en als aperitief geserveerd. Italiaanse frittata's worden bereid met alle ingrediënten, inclusief de eieren, en gebakken als één geheel pannenkoekachtig gerecht. Elke keuken heeft een duidelijk andere manier om ongelooflijke omeletten te maken.

Om een ​​geweldige omelet te maken, begin je met verse ingrediënten van hoge kwaliteit en een mooie middelgrote koekenpan of omeletpan met antiaanbaklaag. Verwarm uw kookplaat en omeletpan voor voordat u eieren toevoegt. Omeletten zijn snel gaar (vaak in minder dan 30 seconden), dus het is absoluut noodzakelijk om ze tijdens het hele kookproces goed in de gaten te houden en te verzorgen. Alle ingrediënten moeten voor het koken worden bereid.

Bed and Breakfast Niagara presenteert 10 recepten die perfect zijn voor bed and breakfast eigenaren of iedereen die klassieke omeletten, moderne wendingen op favorieten en spannende nieuwe smaakcombinaties wil maken. Elk recept wordt geleverd met een receptbeschrijving plus tips en technieken om de beste ervaring met het maken van omeletten te verzekeren. De basisomelet kan op talloze manieren worden gevuld. Beheers de techniek van het maken van omeletten en experimenteer vervolgens met je favoriete voedsel.

Spek, avocado en kaasomelet met tomatensalsa

Ingrediënten:
2/3 kop fijngehakte gezaaide wijnstokgerijpte tomaat
2 eetlepels fijngehakte rode ui
1 bijgesneden, gezaaid en fijngehakt Jalapeno Chili Pepper
2 eetlepels fijngehakte verse koriander
1 eetlepel vers limoen- of citroensap

Omelet:
4 Grote Eieren
2 eetlepels Water
1 eetlepel Ongezouten Boter
3 plakjes bacon, gekookt en verkruimeld
1 Hass Avocado geschild en in blokjes van een halve centimeter gesneden
1/2 kop grof geraspte verse Monterey Jack Cheese

Voorbereiding:
1. Roer in een kleine kom de tomaat, de ui, de jalapeno, de koriander, het limoensap en zout en peper naar smaak door elkaar tot de salsa goed gemengd is.

2. Klop in een kom de eieren, het water en zout en peper naar smaak door elkaar.

3. Verwarm in een 8-inch koekenpan, bij voorkeur met antiaanbaklaag, 1/2 theelepel boter op matig hoog vuur tot het schuim afneemt, giet de helft van het eimengsel erin en kantel de koekenpan om het eimengsel gelijkmatig over de bodem te verdelen en kook het gedurende 1 minuut, of tot het bijna gaar is.

4. Bestrooi de helft van de omelet met de helft van het spek, de helft van de avocado, geschild en in stukken van 1/2 inch gesneden, en de helft van de Monterey Jack en kook de omelet 1 minuut of totdat deze is gestold.

5. Vouw de omelet over de vulling, leg hem op een bord en houd hem warm.

6. Maak op dezelfde manier nog een omelet met de resterende boter, het eiermengsel, spek, avocado en Monterey Jack-kaas.

7. Serveer de omeletten met de salsa erover geschept.

Amandel Supreme Omelet

Perfecte omelet voor elke gelegenheid, vooral brunch. Omelet bevat geschaafde amandelen en brie.

Ingrediënten:
2 eieren
5 Theelepels Brie Kaas
1 theelepel bakpoeder
2 eetlepels geschaafde amandelen (geroosterd)
1 eetlepel koud water
Zout en peper naar smaak
1 Theelepel Boter
1 theelepel plantaardige olie

Voorbereiding:
1. Klop de eieren los met het water en bakpoeder.

2. Smelt de boter in een omeletpan.

3. Voeg het eiermengsel toe aan een hete pan.

4. Gebruik een spatel om eieren op te tillen terwijl ze koken.

5. Verdeel de Brie gelijkmatig over de eieren.

6. Voeg de geroosterde amandelen toe als de kaas smelt.

7. Draai ze om en serveer met een schijfje rijpe tomaat en wat spek.

Omelet in appelstijl

Appels gebakken in boter en gevouwen tot een eiomelet gemaakt door eieren, slagroom, zout, peper en suiker te combineren. Perfect voor ontbijt, lunch of diner, dit is ook een uitstekende omelet voor een middagsnack.

Ingrediënten:
1/4 kop boter
3 grote appels (zonder klokhuis en in blokjes gesneden)
6 eieren — licht geklopt
1 snufje zeezout
1 snuifje Zwarte Peper
1/4 kop zware room
1 theelepel witte suiker

Voorbereiding:
1. Smelt de boter op middelhoog vuur, voeg de appels toe en bak tot ze zacht maar niet helemaal gaar zijn. Verhit een licht geoliede omeletpan of middelgrote koekenpan.

2. Klop eieren, room, suiker, peper, zout en peper door elkaar. Schenk het eiermengsel in de omeletpan.

3. Als de onderkant van de omelet hard begint te worden, leg je de helft van het appelmengsel op de eieren.

4. Als de onderkant van de omelet helemaal gaar is, de omelet omvouwen, afdekken en doorbakken. Serveer warm met de overgebleven appels erop of ernaast.

Aziatische omelet

Omelet in Aziatische stijl vouwt witte rijst, wortel, paprika, groene ui en champignons tot een ei-omelet gekruid met zout, peper, knoflook en sojasaus.

Ingrediënten:
6 eieren
1/2 kop melk
1/2 Theelepel Peper
1 theelepel plantaardige olie
1 kop bruine of witte rijst
1 Eetlepel fijngesneden Wortel
1 Eetlepel Groene Paprika (fijngehakt)
1 Eetlepel Rode Paprika
1 Eetlepel Groene Ui (fijngehakt)
1 Eetlepel Champignons (fijngehakt)
1 Knoflookteen (fijngehakt)
1 Eetlepel Sojasaus

Voorbereiding:
1. Klop de eieren, melk en paprika (lichtjes) los.

3. Verhit in een koekenpan met antiaanbaklaag van 8 inch de olie of omeletpan op middelhoog vuur.

4. Kook de overige ingrediënten behalve de sojasaus in olie, onder regelmatig roeren, tot de groenten knapperig zijn.

6. Haal het mengsel uit de pan.

8. Spuit dezelfde koekenpan in met kookspray en verwarm op middelhoog vuur.

9. Giet snel ongeveer 1/2 kop van het eimengsel in een koekenpan.

10. Schuif de koekenpan snel heen en weer over het vuur.

11. Roer tegelijkertijd snel met een vork om de eieren continu over de bodem van de pan te verspreiden terwijl ze dikker worden.

12. Laat een paar seconden op het vuur staan ​​om de onderkant van de omelet lichtbruin te maken. (Niet te gaar koken, de omelet zal na het vouwen verder garen.)

13. Lepel ongeveer 1/4 kop van het rijstmengsel aan één kant van de omelet.

14. Ga met de spatel onder de ongevulde kant van de omelet.

15. Til het rijstmengsel op.

16. Braadpan lichtjes kantelen, omelet op bord draaien.

17. Herhaal met de resterende ei- en rijstmengsels.

Asperge Omeletten

Snelle en gemakkelijke omelet met asperges en Zwitserse kaas.

Ingrediënten:
1 pond asperges (ongeveer 1 kop, bijgesneden)
1 kop geraspte Zwitserse kaas
8 grote eieren
4 theelepels boter
1/2 Theelepel Zout

Voorbereiding:
1. Breng de asperges in een middelgrote sauspan in 2 kopjes water aan de kook.

2. Zet het vuur laag en laat de asperges gaar koken.

3. Giet de asperges af en blancheer ze in koud water.

5. Klop de eieren met zout en 1/3 kopje water voor elke omelet.

6. Doe het volgende: Bereid een middelgrote koekenpan of koekenpan op middelhoog vuur met een theelepel gesmolten boter.

7. Giet 1/2 kopje van het eiermengsel in de pan.

8. Kook tot het ei gestold is, en til af en toe de randen van de omeletten op om meer ei te laten koken.

9. Bestrooi op de ene helft van de omeletten 1/4 kopje Zwitserse kaas.

10. Topkaas met 1/4 kopje asperges.

12. Laat nog 1 minuut koken.

13. Schuif de omeletten op de serveerschaal.

14. Bestrooi met zout en peper naar smaak.

Baby Spinazie Omelet

Ei-omelet bevat babyspinazie en geraspte Parmezaanse kaas. Een klein omeletrecept kan gemakkelijk worden verdubbeld of verdrievoudigd.

Ingrediënten:
2 eieren
1 kop gescheurde baby-spinazieblaadjes
1-1/2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
1/4 theelepel uienpoeder
1/8 theelepel gemalen nootmuskaat
Zout en peper naar smaak

Voorbereiding:
1. Klop de eieren los en roer de babyspinazie en Parmezaanse kaas erdoor in een kleine kom.

2. Kruid met peper, nootmuskaat, uienpoeder en zout.

3. In een kleine koekenpan, op medium, spray met antiaanbakspray.

4. Draai het eiermengsel om met een spatel.

5. Ga door met koken 2 tot 3 minuten.

6. Zet het vuur laag en ga door met koken 2 tot 3 minuten, of tot de gewenste gaarheid.

Brunch Omelet Torte

Dit omeletrecept is betrokken, maar de tijd, moeite en kosten waard. Bevroren bladerdeeg, rode aardappelen, ui, gekookte ham en cheddarkaas benadrukken dit brunchaanbod.

Ingrediënten:
1 pakket bevroren bladerdeegbladen, (17,5 ounce, ontdooid)
1/4 kop boter
6 rode aardappelen (geschild en in plakjes van 1/8 inch dik)
1 ui (in dunne ringen gesneden)
1/4 Theelepel Zout
1/4 Theelepel Gebarsten Zwarte Peper
2 Eetlepels Boter (verdeeld)
6 eieren
1/4 kop verse peterselie (gehakt)
1 snufje zout
1 Snufje Zwarte Peper
2 eetlepels water
Gekookte Ham (8 ons, in dunne plakjes)
2 kopjes Cheddar-kaas (versnipperd)
1 ei
1 eetlepel water

Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 375 graden.

2. Rol elk vel bladerdeeg op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een vierkant van 30 cm.

3. Leg 1 vel bladerdeeg in een taartvorm van 10 inch opzij.

4. Smelt 1/4 kop boter tot het sist in een koekenpan van 10 inch.

5. Voeg 1/4 theelepel peper, ui, aardappelen, 1/4 theelepel zout en toe.

6. Dek af en kook op middelhoog vuur, af en toe draaiend, tot de aardappelen lichtbruin en knapperig zacht zijn, wat ongeveer 12 tot 15 minuten duurt.

8. Smelt 1 eetlepel boter tot het sist.

9. Roer ondertussen rode aardappelen, uieneieren, peterselie en kaas door elkaar

10. Alle omelet ingrediënten behalve de resterende 1 eetlepel boter.

11. Giet de helft van het omeletmengsel (3/4 kop) in de verwarmde koekenpan.

13. Terwijl het omeletmengsel hard wordt, tilt u het iets op met de spatel zodat het ongekookte gedeelte eronder kan stromen.

14. Ga door met koken tot het ongeveer 2 tot 3 minuten is ingesteld.

15. Schuif omelet op bakplaat.

16. Herhaal met het resterende boter- en omeletmengsel.

17. Leg de ingrediënten in een taartvorm op een bladerdeeg in de volgende volgorde: een van de bovenste omeletten, 4 ons ham, de helft van de gebakken aardappelen, 1 kop geraspte kaas, resterende aardappelen, kaas en 2e omelet.

18. Bedek met het resterende bladerdeeg.

19. Druk de randen van beide vellen bladerdeeg tegen elkaar zodat er een randafsnijding ontstaat.

20. Krimp of groef de randen.

21. Roer in een kleine kom 1 ei en 1 eetlepel water door elkaar.

22. Bestrijk het bladerdeeg ermee.

23. Bak 30 tot 35 minuten of tot ze goudbruin zijn.

24. Laat 5 minuten staan, in partjes gesneden.

Californische omelet recept

Ingrediënten:
12 eieren
1 ui, gesnipperd
1 (4 oz) blikje chilipepers, uitgelekt
1 klein blikje zwarte olijven
3/4 pond jack kaas, geraspt
3/4 pond cheddar kaas, geraspt
1 pt zure room

Voorbereiding:
1. Voeg in een mengkom de pepers, ui, olijven en geraspte kaas toe. Combineer en meng goed.

2. Breng alles over in een ovenschaal van 9 x 13 inch.

3. Voeg in een andere mengkom de eieren toe en klop ze los. Vouw in zure room.

4. Giet het eiermengsel over het kaasmengsel in de ovenschaal.

5. Bak 35 minuten op 325°F (163°C) tot de eieren gestold zijn.

Fiesta Omelet Recept

Ingrediënten:
3 eieren
ham, gehakt
3 eetlepels melk
groene pepers, gehakt
cheddar kaas, geraspt
jack cheese, geraspt
1 eetlepels oleo
tortilla chips
salsa
zout naar smaak
peper naar smaak

Voorbereiding:
1. Voeg in een mengkom de eieren, melk, zout en peper toe. Combineer en klop goed.

2. Verwarm de koekenpan voor en voeg de oleo toe. Voeg het eiermengsel toe en kook langzaam.

3. Laat de spatel langs de rand lopen en zorg ervoor dat u deze optilt zodat het ongekookte deel van de eieren eronder kan stromen.

4. Als de eieren bijna gaar zijn, voeg je de geraspte kaas, ham en pepers net buiten het midden toe.

5. Rol en glijd uit op plaat.

6. Garneer met salsa en tortillachips.

Courgette Omelet Recept

2 grote eieren
2 kleine courgettes
1/4 kop ui, gesnipperd
1 teentje knoflook
2 eetlepels boter
1/4 kop kaas
1/4 kopje waspepers
1/4 kop roomkaas

Instructies:
1. Kruid eerst de courgette.

2. Voeg in een mengkom de eieren toe en klop ze lichtjes.

3. Verwarm de pan voor en voeg dan 1 eetlepel boter toe. Voeg de gekruide courgette, ui en knoflook toe en bak ze mee. Opzij zetten.

3. Voeg in een schone koekenpan 1 eetlepel boter toe en giet vervolgens de losgeklopte gekruide eieren.

4. Als de eieren bijna gaar zijn, giet je de courgette en ui in de helft van de omelet.

5. Top met wax pepers en roomkaas. Vouw dubbel en bedek met kaas.

6. Bak het 5 minuten in de oven op 177°C (350°F).

Recept voor omelet in landelijke stijl

Ingrediënten:

Vulling:
1/2 pond varkensworst
2 middelgrote aardappelen, versnipperd
1 ui, fijngesnipperd
1 eetlepel boter
verse peterselie
rode peper

Omelet:
6 eieren
2 eetlepels water
zout naar smaak
zwarte peper naar smaak

Instructies:
1. Verwarm de koekenpan voor en voeg de varkensworsten toe. Bak ze 5 minuten tot ze niet meer roze zijn en breek dan de worsten.

2. Voeg de boter en de ui toe en blijf sauteren tot de uien zacht maar niet bruin zijn.

3. Voeg de geraspte aardappelen toe en bak ze 2 minuten tot de aardappelen gaar zijn.

4. Voeg in een mengkom de eieren, zout, peper en water toe. Combineer en klop goed.

5. Giet het eiermengsel over het worstmengsel en kook op middelhoog vuur.

6. Wanneer het eiermengsel begint te stollen, gebruikt u een spatel en duwt u het gekookte gedeelte naar het midden van de pan zodat het ongekookte gedeelte eronder kan lopen.

7. Als het eimengsel aan de onderkant lichtbruin is en bijna bovenop, bestrooi met peterselie en rode peper.

8. Serveer het gewoon direct uit de pan. Genieten van!

Spaans omeletrecept

Ingrediënten:
6 eieren
1/2 kop knapperig spek, gekookt en gehakt
3/4 kop aardappelen, gekookt en in blokjes gesneden
1/4 kop gesneden prei
2 eetlepels cheddar kaas, geraspt
3 eetlepels boter
1 eetlepel olijfolie
zout naar smaak
peper naar smaak

Instructies:
1. Verwarm de koekenpan voor en voeg de boter toe. Voeg de prei toe en bak ze op laag vuur 10 minuten zacht.

2. Voeg de resterende boter toe. Voeg de aardappels toe en bak ze bruin.

3. Voeg in een mengkom het gekookte spek toe en doe de gebakken prei en aardappelen erin. Breng het op smaak met zout en peper, combineer en meng goed.

4. Voeg in een andere mengkom de eieren toe en klop ze kort met een vork. Voeg de geraspte cheddar kaas en alles eerder in de mengkom toe (spek, prei, aardappelen).

5. Verwarm een ​​andere koekenpan voor en voeg dan de olijfolie toe. Giet het hele eimengsel erbij en kook tot de bodem gestold en bruin is.

6. Til af en toe de bodem op met een vork zodat het ongekookte ei eronder kan lopen.


Spaanse Tortilla Omelet

Verwarm de oven voor op 375 ° F. Meng de zoete aardappelschijfjes met 2 eetlepels olijfolie en leg ze in een enkele laag op een bakplaat. Bestrooi met zout en peper en bak 10 tot 12 minuten, tot ze zacht en lichtbruin zijn.

Als de zoete aardappelen klaar zijn, verwarm je de grill op hoog voor. Klop in een grote kom de eieren los met de Crema Mexicana. Voeg een snufje zout toe en meng dan de gehakte chipotle erdoor.Verhit de resterende 2 eetlepels olijfolie in een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur, al roerend

Verhit de resterende 2 eetlepels olijfolie in een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur, al draaiend

de olie om de bodem te bedekken. Schenk het eiermengsel erbij en verdeel de geroosterde zoete aardappelschijfjes er gelijkmatig over. Bestrooi met de Manchego kaas en zet de pan onder de grill. Bak 5 tot 6 minuten, tot de bovenkant gezwollen en bruin is. Serveer warm of op kamertemperatuur in partjes.


Spaanse Tortilla

Aansluiten bij One Potato Two Potato Linky bij Utterly Scrummy en Family-Friends-Food


5 eenvoudige tapasrecepten

Ingrediënten

Knoflook Garnalen / Garnalen

  • ▢ 1/4 kop / 65 ml olijfolie
  • ▢ 4 teentjes knoflook - 3 geplet , 1 fijngehakt
  • ▢ 250 g / 8 oz rauwe garnalen , gepeld
  • ▢ Snufje rode pepervlokken
  • ▢ Fijngehakte peterselie
  • ▢ Optioneel: citroen

Knoflookchampignons

  • ▢ 1/4 kop olijfolie (65 ml)
  • ▢ 4 teentjes knoflook - 3 geplet , 1 fijngehakt
  • ▢ 300 g / 10 oz Swiss brown of andere kleine champignons
  • ▢ Fijngehakte peterselie

Chorizo

Gemarineerde Olijven (Noot 4)

  • ▢ 250 g / 8 oz dikke zwarte en groene olijven
  • ▢ 1 teentje knoflook , fijngehakt
  • ▢ 1/2 tl rode pepervlokken
  • ▢ 2 tl Citroen- of sinaasappelschil
  • ▢ 1/3 kop olijfolie (85 ml)
  • ▢ 1 tl verse rozemarijnblaadjes (of 1/2 tl gedroogde oregano of 1 tl verse tijm)

Spaanse Antipasto

Spaanse omelet

Serveren

  • ▢ Brood , Olijfolie, Citroenpartjes
  • ▢ La Mesa Y Los Amigos Tempranillo Spaanse wijn (heerlijk bij tapas!)

Instructies:

Knoflook Garnalen (Opmerking 1)

Knoflook Champignons (Opmerking 1)

Chorizo

Gemarineerde Olijven (Noot 4)

Spaanse Antipasto

Serveren

Recept Opmerkingen:

A $ 12 per fles van Dan Murphy's, maar smaakt als een fles van $ 20. Het is een juweeltje van een vondst!

Heb je dit recept gemaakt? Ik vind het leuk om te horen hoe je met mijn recepten bent omgegaan! Tag mij op Instagram op @RecipeTinEats.

Winactie GESLOTEN! Winnaars worden binnenkort bekend gemaakt.

AANKONDIGING: WINNAARS Spaanse Fiesta Giveaway!

De winnaars van de Spaanse Fiesta Giveaway zijn:
Australië: Ian uit de Hunter Valley, Belinda uit NSW/Vic en Bretagne!
Rest van de wereld: Caitlin uit Canada, Louellen uit Sunny California, Sandra in de VS

GEFELICITEERD!! Elke winnaar ontvangt een Spaans Fiesta-prijzenpakket met Spaanse wijn, Paella Pan en Paella-rijst. Ik stuur je binnenkort een e-mail om de levering te regelen!


Voorbereiding

Stap 1

Verhit olie in een grote ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Voeg aardappelen, ui en zout toe. Gebruik een hittebestendige spatel om aardappelen met olie te bedekken. Wanneer de olie begint te borrelen, zet u het vuur laag tot medium-laag en kookt u, regelmatig draaiend, tot de aardappelen zacht maar niet bruin zijn, 20-25 minuten.

Stap 2

Gebruik een schuimspaan om aardappelen en ui over te brengen naar een grote hittebestendige kom. Voeg eieren toe en roer voorzichtig om te combineren, breek de aardappelen niet. Zeef olie in een glazen maatbeker en veeg de koekenpan uit.

Stap 3

Verwarm 3 eetl. gereserveerde olie uit maatbeker in koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het ei-aardappelmengsel toe en kook, onder voortdurend roeren maar voorzichtig, om de aardappelen intact te houden, tot de eieren beginnen te stollen (eieren zullen er roerei uitzien), ongeveer 2 minuten. Verspreid het mengsel in een gelijkmatige laag, zet het vuur laag tot medium-laag. Verwarm de grill voor op hoog.

Stap 4

Kook de tortilla, af en toe de pan schuddend om te voorkomen dat hij blijft plakken, tot de eieren bijna gaar zijn, ongeveer 12 minuten. Breng de koekenpan over naar de oven en rooster tot de bovenkant van de tortilla net gaar is, ongeveer 2 minuten.

Stap 5

Haal uit de oven. Keer een groot bord om boven de koekenpan. Gebruik ovenwanten (koekepan en aardappelen zijn erg heet, wees voorzichtig), houd de plaat stevig boven de pan en draai hem om, zodat de tortilla op de plaat valt. Laat minimaal 20 minuten en maximaal 2 uur op kamertemperatuur staan ​​alvorens te serveren.

Hoe zou u Spaanse Tortilla beoordelen?

Dit is een perfect bevredigende maaltijd zonder te zwaar te voelen. We serveerden het als avondeten met een knoflookaoli en een simpele salade. Hou hiervan, het zal een nietje worden in onze dinerrotatie. Vergeet je man niet te vertellen dat de pan net uit de oven komt als je hem vraagt ​​hem om te draaien.

absoluut heerlijk. vergeet de manchego en olijven niet.

Recepten die je wilt maken. Kookadvies dat werkt. Restaurantaanbevelingen die u vertrouwt.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Eet smakelijk kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes