De nieuwste recepten

Kipsteak met honing en mosterd

Kipsteak met honing en mosterd


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Deze specerij van Kotanyi is uitstekend, ik hoefde niet eens zout toe te voegen. De perfecte combinatie en hoeveelheid.

  • 2 stuks kipfilet
  • 1 eetlepel Spice Chicken steak met honing en Kotanyi mosterd
  • 2 eetlepels boter
  • 1 eetlepel honing
  • 2 eetlepels paneermeel

Porties: 1

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Kipsteak met honing en mosterd:

Snijd de kipfilet in stukken van 1,5-2 cm en meng ze met de Kotanyi-kruiden.

Bak ze in boter en zet ze vervolgens ongeveer 8 minuten in de voorverwarmde oven. Haal ze eruit, vet ze in met honing en bestrooi ze met paneermeel en zet de bakplaat terug in de oven.

Bewaar ze in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.

Serveer met aardappelen, salade, rijst, enz.


Bestrooi de stukjes kipfilet met zout en peper en leg ze één voor één in een hittebestendige schaal die is ingevet met olie of boter.

Meng de honing met de mosterd en de droge ingrediënten in een kom of kom, strooi de paprika erover en hak de peterselie of basilicum fijn als ze groen zijn. Alles mengt heel goed. De helft van dit mengsel wordt over de stukjes kipfilet gegoten en overal zorgvuldig afgedekt.

Het aldus bereide vlees wordt een half uur in de voorverwarmde oven op middelhoog vuur geplaatst. Draai na deze tijd de stukken kip om met een spatel en giet de andere helft van het mengsel.

Laat het ongeveer 15-20 minuten in de oven staan, of tot de stukken vlees de korst hebben gepakt en goed bruin zijn (test met een vork).

Het kan worden geserveerd met een eenvoudige rijstgarnituur of een groentesaus.


  • 1 kop gehakte bramen
  • 1 1/2 eetlepels volkoren mosterd
  • 2 theelepels honing
  • 450 gr stukjes kip
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
  • 3 eetlepels Maleis
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie.

Als je geen bramen hebt, kun je frambozen gebruiken. Voor vlees is het goed om wings of chicken fingers te gebruiken, van ongeveer dezelfde grootte, zodat ze in saus geweekt kunnen worden.

Doe de bramen samen met de mosterd en honing in een kom en maal de inhoud goed tot je een grove saus krijgt.

Geef het vlees van kip met zout en peper en haal het vlees door de maïs zodat het goed bedekt. Verhit vervolgens de olie in een pan en bak de kip, draai hem heen en weer totdat hij goed doordringt.


Kipsteak met mosterd en tijm

De mosterd op smaak gebracht met tijm en versterkt met knoflook geeft de smaak van deze kippenbiefstuk, eenvoudig van essentie en heerlijk van consistentie. Het geheim van deze steak is de boter die onder de huid van de vogel wordt gespannen om te smelten en tijdens het kookproces in het vlees te weken. Maak deze steak klaar voor speciale familie-evenementen of zondagen.

Voorbereidingstijd: 80 minuten

Ingrediënt:

  • 1 grote kip om te grillen (zonder ingewanden en klauwen)
  • 150 gram vette boter
  • 2 eetlepels mosterd
  • 1 eetlepel gedroogde tijm
  • 6 teentjes knoflook
  1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
  2. Plet de ongekookte knoflookteentjes met de achterkant van het mes.
  3. Meng 100 gram boter op kamertemperatuur met de mosterd en gedroogde tijm.
  4. Maak het vel van de kipfilet los en zeef het mosterd-botermengsel onder het vel.
  5. Zout en peper de kip van binnen en van buiten en vet hem in met de rest van de boter.
  6. Steek de knoflookteentjes in de kip.
  7. Leg de kip in een pan, dek af met aluminiumfolie en plaats in de oven voor 45 minuten.
  8. Verwijder de folie van de kip en bak deze nog 20 minuten bruin om kleur te krijgen.

Kip met mosterd en tijm wordt warm geserveerd met diverse garnituren en salade.


Bakribben met honing en mosterd:

1. Hak de tijm- en salieblaadjes fijn op een snijplank.
2. Plet de knoflook in een grotere kom.
3. Voeg in de kom toe: salie, tijm, mosterd, tomatenpuree, honing, olijfolie, paprika, zout en gemalen peper.
4. Meng alle ingrediënten tot een pasta is verkregen.
5. Leg de varkensribbetjes in de bereide saus en smeer ze overal goed mee in.
6. Bedek de kom met huishoudfolie en zet een uur in de koelkast.
7. Zet na 45 minuten de oven aan om op te warmen.
8. Haal de kom uit de koelkast, leg de stukken vlees op een bakplaat, giet de 5 eetlepels water erover en de saus die in de kom achterblijft.
9. Zet 45 minuten in de oven. Haal van tijd tot tijd de bakplaat eruit en besprenkel de saus met de ribbetjes.
Als het vlees lichtjes van de botten is verwijderd en bruin is, zijn de ribben in de oven klaar. Serveer warm, met je favoriete garnituur en salade.


Bereidingsrecept kippenbouten met mosterd, honing en gekarameliseerde wortel

  1. Wassen 6 kippenpoten LaProvincia en masseer ze met olie, zout, peper en tijm . Leg de dijen in een met olie ingevette ovenschaal.
  2. Mengen 1 eetlepel honing met 1 theelepel Dijon-mosterd , hij voegt toe 1 eetlepel citroensap , 10 g boei en 3 teentjes knoflook malen. Vet de kippenkoppen met een borstel in met de eerder bereide saus. Als je wilt dat de dijen een beetje pittig zijn, kun je ook hete paprika toevoegen.
  3. Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet de bakplaat met de kippenpoten in de oven. Toevoegen 1 kopje water en laat alles 30 minuten koken of tot de dijen bruin zijn.
  4. Goed wassen 700 g wortel . Doe in een hete pan 50 g boter en een theelepel olijfolie . Voeg de wortelen toe zodra de boter is gesmolten. Doe een deksel op de pan en laat de pan 10 minuten op het vuur staan, af en toe roeren. Breng op smaak met zout, peper en tijm.
  5. Geniet van dit recept terwijl je een film kijkt met je vrienden!

Chef tips voor kippenpoten met mosterd, honing en wortel

Kippenbouten met mosterd, honing en wortel passen perfect bij een salade van rucola en spinazie.

Je kunt de ovenschaal afdekken met aluminiumfolie om malse pootjes te krijgen.

Als je geen Dijon-mosterd in huis hebt, is de klassieke bijna net zo goed voor glazuur.

Als toetje raden we een cheesecake met bessen aan.

Kippenbouten met mosterd, honing en gekarameliseerde worteltjes, heerlijk om je vingers bij af te likken

Gegratineerde wortelen zijn perfect als garnering omdat ze licht, maar toch consistent en smaakvol zijn.

Met dit gerecht neem je afscheid van bestek en eet je zonder schaamte.

Vrienden zullen zowel het heerlijke eten als de tijd die ze samen doorbrachten zeker waarderen.


Over het marineren van vlees

De marinade die ik bereidde was zoetzure, zeer aangenaam van smaak en voldoende aromatisch. Ik hou er niet van om de smaken of smaak van vlees volledig te bedekken. Marinades spelen een belangrijke rol bij het mals maken van vlees en het impregneren met verschillende smaken (vooral lamsvlees, rundvlees of wild). De zure (zure) componenten zijn degenen die de spiervezel transformeren en verzwakken. Dit kunnen azijn, wijn, citrussap (citroen, sinaasappel, grapefruit), mosterd of zure zuivelproducten (opgeklopte melk, kefir, yoghurt) zijn. Als er iets zuurs is, is het goed om iets zoets te hebben dat de smaak in evenwicht brengt en de zuurgraad corrigeert: honing, bruine suiker, melasse, enz. ik heb hier meer verteld over dry rubs of natte marinades. De kruiden in de marinade moeten met lef gedoseerd worden omdat ze over de massa van het stuk vlees verdeeld worden. Vooral zout moet in overvloed aanwezig zijn.

Marineren gebeurt in de loop van de tijd en kan 2-3 uur bij kamertemperatuur tot 3-4 dagen in de koelkast duren, afhankelijk van het type en de grootte van het stuk vlees. Ik heb het vlees een nacht laten marineren.

Uit onderstaande ingrediënten heb ik ca. 6-8 porties gebakken varkenssteak gemarineerd met mosterd en honing.


Tag: kip steak

Sluit je aan bij een van de grootste culinaire groepen in Roemenië: Goede eetlust, recepten met Gina Bradea, officiële groep.

Roemeense en internationale culinaire recepten, stap voor stap uitgelegd. We hebben vastenrecepten, conserven, cakes en gebakjes, eenvoudig en fastfood bereid. Ik heb 30 jaar ervaring op het gebied van voedsel en een grote passie voor Roemeense gastronomische tradities.

Vasten recepten

Ik lanceerde het boek "50 vastenrecepten". Bestel nu het receptenboek, ideaal voor vegetariërs en voor als je wilt vasten.

Mijn favoriete netwerken

Wat lees ik nog meer?

COPYRIGHT & copy 2021 Goede eetlust met Gina Bradea. Alle artikelen, films en afbeeldingen zijn van de auteurs Goede eetlust met Gina Bradea. Elke publicatie ervan, geheel of gedeeltelijk, is verboden zonder de schriftelijke toestemming van de auteurs en zal worden bestraft volgens Wet 8/1996 - auteursrecht en naburige rechten. Alle rechten zijn voorbehouden. Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te bladeren, gaat u akkoord met het gebruik ervan. Ontwerp door The Medically

Deze site maakt gebruik van cookies, door verder te browsen geeft u toestemming voor het gebruik ervan.


Gebakken honing met doperwten en garnituur

Verwarm de oven voor op 190C. Was de kip en droog hem af met keukenpapier. Bind zijn benen vast met een touw.

Vet de kip in met boter en kruid met peper en zout. Bak in de oven, onbedekt, gedurende 75-100 minuten tot het vlees goed is doorgedrongen. Een vleesthermometer moet 82C aangeven.

Vet de kip in met de helft van de honing en bestrooi met 1 eetlepel dragon. Laat het nog 5 minuten in de oven staan.

Haal de kip uit de pan en dek af met aluminiumfolie.

Zet het dienblad direct op het vuur en voeg de salades, mousserende wijn, geconcentreerde kippensoep en de rest van de honing toe. Laat alles 10 minuten sudderen, tot de salades zacht worden. Voeg de doperwten en schijfjes citroen toe en laat nog 5 minuten koken.

Leg de kip voor het serveren terug in de pan en bestrooi met de rest van de dragon.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


Gebakken paprika's met honing en mosterd

Het past op een biefstuk of, naast vis & # 8230. maar eerlijk gezegd zeg ik je dat ik een pot heb gepoft zonder het ergens mee te associëren, het is zo goed. Nu ik ervoor gezorgd heb dat je het recept voor je wilt delen Gebakken paprika's met honing en mosterd , jij ook !

Ingrediënt:
3 kilo paprika's,
4 eetlepels honing,
2 eetlepels azijn,
3 eetlepels klassieke mosterd,
4 eetlepels olie,
zout, witte peper naar smaak,
1 theelepel conserveermiddelpoeder,

Voorbereiding:
Bak de paprika's, schil ze en verwijder vervolgens de zaadjes. Na deze manoeuvres snijden we dunne reepjes gebakken paprika. Doe in een kom de 4 eetlepels olie, 4 eetlepels honing, 2 eetlepels azijn, 3 eetlepels mosterd en peperschijfjes. Breng op smaak met peper en zout en laat het na het koken 15 minuten koken. Zet het vuur uit, voeg 1 theelepel conserveermiddelpoeder toe aan de resulterende samenstelling, meng en plaats in potten. Nieten en zet de potten op het droge tussen de bedden tot de volgende dag.

Van de hoeveelheden die ik kreeg, kreeg ik 3 potten van 370 ml en een iets kleinere.


Video: Cara Kilat Membuat Steak Ayam Super Simple Mudah dan Enak, Masakan Sederhana Sehari hari (Februari 2023).