Laatste recepten

Le Grand Hôtel de Cala Rossa: een elegante retraite in West-Indische stijl op het eiland Corsica

Le Grand Hôtel de Cala Rossa: een elegante retraite in West-Indische stijl op het eiland Corsica


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De discrete aard van de locatie - afgeschermd achter dik gebladerte van yucca, cipres, bamboe en bougainvillea - dat we de ingang van het Le Grand Hôtel de Cala Rossa, gelegen in Porto Vecchio op het Zuid-Franse eiland Corsica, omzeilden.

Een smal, stenen pad vanaf het hoofdgebouw van het hotel leidt door een echte botanische tuin met olijf- en palmbomen, oleanders, kamperfoelie, jasmijn, immortelle, lavendel, citrus, rozemarijn en clematis. Dit heerlijke gevoel van natuur doordringt ook veel van de meubels van het hotel, waaronder twee fijn gelakte houten replica's van paarden verkregen uit een carnavalscarrousel en een langwerpig beeldhouwwerk gemaakt van takken van een jeneverbesboom.

Fotocredits: Columbia Hillen

Achter de receptie bedekt een cherubijn gezicht in het midden van een decoratief bloemenmotief (teruggevonden uit de overblijfselen van een 18e-eeuws schip) het grootste deel van de muur achter de receptie. De lobby van het hotel heeft een decor van gewelven en bogen met een groene, witte en bruine vloer van terracotta tegels uit Salerne in Zuid-Frankrijk. De rode leren fauteuils lieten de gasten ontspannen, het wereldnieuws inhalen of 's avonds genieten van een rondje kaarten met vrienden. De lobby heeft ook een grote bar met open haard, een piano en een collectie van 17 spiegels met houten frame.

Foto met dank aan Le Grand Hôtel de Cala Rossa

In de Grand Comfort-kamer is de eigentijdse inrichting in mediterrane stijl de favoriete stijl van eigenaar Toussaint Canarelli en zijn dochter Helene, de hotelmanager. De overwegend eierschaalwitte kleurstelling is voorzien van patinameubels van Mis en Demeure met een wit bureau, stoelen en glazen kasten. Onder de andere meubels bevinden zich een bed met rieten rug, een paar fauteuils, karmozijnrode gordijnen en stoffen van Ellitis. Schuifdeuren openen naar een gezellig terras met rieten stoelen en een tafel onder een geïmproviseerd dak van kaal onbehandeld hout.

Fotocredits: Columbia Hillen

Een van de hoogtepunten van een verblijf bij mooi weer in Le Grand Hôtel de Cala Rossa is een paar ontspannende uurtjes op de ligstoelen op het grote, verhoogde terras. Het privéstrand van het hotel wordt nog mooier gemaakt door een speciaal geplaatst plastic grenshek dat voorkomt dat kwallen en andere potentieel schadelijke soorten het zwemgedeelte binnenkomen. Daarachter ligt een pittoresk kustlandschap, een gladde zee bezaaid met verschillende interessante rotspartijen, jachten, vissersboten en albasten huizen in een klein bergstadje, het Massif de l'Ospedale. Elke ochtend neemt de accommodatie gasten mee op een gratis boottocht van 90 minuten vanaf het einde van een lange houten pier. In de droge, warmere maanden worden op deze pier ochtendgymnastieklessen gegeven.

Foto met dank aan Le Grand Hôtel de Cala Rossa

Ter plaatse biedt Le Grand Hôtel een verscheidenheid aan voorzieningen en activiteiten, waaronder hun in Japan ontworpen Clarins-spa met cederhouten vloeren, een sauna en stoombad en een behoorlijk groot zwembad. Om te dineren is restaurant La Table een eigentijdse mix van Corsicaanse en Japanse invloeden en gebaseerd op verse producten uit de eigen groente- en kruidentuin van het hotel. Het haalt ook uit het aanbod van de regio en dineren daar is net zo spannend als een kerstochtend, omdat je nooit weet wat er op het menu staat met het dagelijks wisselende driegangenmenu.

Fotocredit: Columbia Hillen

De culinaire hoogstandjes van de accommodatie kunnen op zichzelf al een heel verhaal zijn; dit zijn enkele van de creaties die het gevoel van het eiland omvatten: het vierkant van biggetje geroosterd in zijn eigen vel op een bedje van groenten gekookt in Aziatische kruiden; licht gegrilde coquilles in een soep van pompoen met hazelnootolie; magret van in de pan gebakken wilde eend, zijn vel rustend op een bedje van wortelpuree en pruimen; en liche tartaar (een lokaal gevangen vis met een textuur die lijkt op die van zeeforel) gemarineerd in een lokale maquis-mix.

Fotocredit: Columbia Hillen

Onze eerste indruk van het luxe hotel was van een tropisch toevluchtsoord in West-Indische stijl - een gevoel dat niet alleen wordt aangemoedigd door het dikke gebladerte aan de voorkant, maar ook door de vele kleuren die uit de omliggende bloementuinen komen. Het voelde welkom en dat was nog maar het begin. Met zijn rustgevende, op de Middellandse Zee geïnspireerde kamers en heerlijke voedselkeuzes, werden onze eerste indrukken alleen maar versterkt door de charme en kwaliteitsservice van dit viersterrenhotel.


Kleine groepsreis Wijnreis door Sicilië, Italië

Een uitgebreide wijnreis door Sicilië van 7 nachten voor een kleine groep van maximaal 14 personen, begeleid door een ervaren wijn- en spijsexpert, met een bezoek aan wijngaarden aan de westkant van het eiland, maar met het proeven van wijnen uit heel Sicilië.

La Planeta wijngaarden Sicilië Wijnproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Wijn- en spijsproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Haven van Marsala bij zonsondergang Zoutpannen Marsala

Beschikbaar op geselecteerde data, zoals hieronder gespecificeerd, vanaf £ 3.580 per persoon.


Kleine groepsreis Wijnreis door Sicilië, Italië

Een uitgebreide wijntour door Sicilië van 7 nachten voor een kleine groep van maximaal 14 personen, begeleid door een ervaren wijn- en spijsexpert, met een bezoek aan wijngaarden aan de westkant van het eiland, maar met het proeven van wijnen uit heel Sicilië.

La Planeta wijngaarden Sicilië Wijnproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Wijn- en spijsproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Haven van Marsala bij zonsondergang Zoutpannen Marsala

Beschikbaar op geselecteerde data, zoals hieronder gespecificeerd, vanaf £ 3.580 per persoon.


Kleine groepsreis Wijnreis door Sicilië, Italië

Een uitgebreide wijnreis door Sicilië van 7 nachten voor een kleine groep van maximaal 14 personen, begeleid door een ervaren wijn- en spijsexpert, met een bezoek aan wijngaarden aan de westkant van het eiland, maar met het proeven van wijnen uit heel Sicilië.

La Planeta wijngaarden Sicilië Wijnproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Wijn- en spijsproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Haven van Marsala bij zonsondergang Zoutpannen Marsala

Beschikbaar op geselecteerde data, zoals hieronder gespecificeerd, vanaf £ 3.580 per persoon.


Kleine groepsreis Wijnreis door Sicilië, Italië

Een uitgebreide wijnreis door Sicilië van 7 nachten voor een kleine groep van maximaal 14 personen, begeleid door een ervaren wijn- en spijsexpert, met een bezoek aan wijngaarden aan de westkant van het eiland, maar met het proeven van wijnen uit heel Sicilië.

La Planeta wijngaarden Sicilië Wijnproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Wijn- en spijsproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Haven van Marsala bij zonsondergang Zoutpannen Marsala

Beschikbaar op geselecteerde data, zoals hieronder gespecificeerd, vanaf £ 3.580 per persoon.


Kleine groepsreis Wijnreis door Sicilië, Italië

Een uitgebreide wijnreis door Sicilië van 7 nachten voor een kleine groep van maximaal 14 personen, begeleid door een ervaren wijn- en spijsexpert, met een bezoek aan wijngaarden aan de westkant van het eiland, maar met het proeven van wijnen uit heel Sicilië.

La Planeta wijngaarden Sicilië Wijnproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Wijn- en spijsproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Haven van Marsala bij zonsondergang Zoutpannen Marsala

Beschikbaar op geselecteerde data, zoals hieronder gespecificeerd, vanaf £ 3.580 per persoon.


Kleine groepsreis Wijnreis door Sicilië, Italië

Een uitgebreide wijnreis door Sicilië van 7 nachten voor een kleine groep van maximaal 14 personen, begeleid door een ervaren wijn- en spijsexpert, met een bezoek aan wijngaarden aan de westkant van het eiland, maar met het proeven van wijnen uit heel Sicilië.

La Planeta wijngaarden Sicilië Wijnproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Wijn- en spijsproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Haven van Marsala bij zonsondergang Zoutpannen Marsala

Beschikbaar op geselecteerde data, zoals hieronder gespecificeerd, vanaf £ 3.580 per persoon.


Kleine groepsreis Wijnreis door Sicilië, Italië

Een uitgebreide wijnreis door Sicilië van 7 nachten voor een kleine groep van maximaal 14 personen, begeleid door een ervaren wijn- en spijsexpert, met een bezoek aan wijngaarden aan de westkant van het eiland, maar met het proeven van wijnen uit heel Sicilië.

La Planeta wijngaarden Sicilië Wijnproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Wijn- en spijsproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Haven van Marsala bij zonsondergang Zoutpannen Marsala

Beschikbaar op geselecteerde data, zoals hieronder gespecificeerd, vanaf £ 3.580 per persoon.


Kleine groepsreis Wijnreis door Sicilië, Italië

Een uitgebreide wijnreis door Sicilië van 7 nachten voor een kleine groep van maximaal 14 personen, begeleid door een ervaren wijn- en spijsexpert, met een bezoek aan wijngaarden aan de westkant van het eiland, maar met het proeven van wijnen uit heel Sicilië.

La Planeta wijngaarden Sicilië Wijnproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Wijn- en spijsproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Haven van Marsala bij zonsondergang Zoutpannen Marsala

Beschikbaar op geselecteerde data, zoals hieronder gespecificeerd, vanaf £ 3.580 per persoon.


Kleine groepsreis Wijnreis door Sicilië, Italië

Een uitgebreide wijnreis door Sicilië van 7 nachten voor een kleine groep van maximaal 14 personen, begeleid door een ervaren wijn- en spijsexpert, met een bezoek aan wijngaarden aan de westkant van het eiland, maar met het proeven van wijnen uit heel Sicilië.

La Planeta wijngaarden Sicilië Wijnproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Wijn- en spijsproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Haven van Marsala bij zonsondergang Zoutpannen Marsala

Beschikbaar op geselecteerde data, zoals hieronder gespecificeerd, vanaf £ 3.580 per persoon.


Kleine groepsreis Wijnreis door Sicilië, Italië

Een uitgebreide wijnreis door Sicilië van 7 nachten voor een kleine groep van maximaal 14 personen, begeleid door een ervaren wijn- en spijsexpert, met een bezoek aan wijngaarden aan de westkant van het eiland, maar met het proeven van wijnen uit heel Sicilië.

La Planeta wijngaarden Sicilië Wijnproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Wijn- en spijsproeverij bij Baglio Oneto Sicilië Haven van Marsala bij zonsondergang Zoutpannen Marsala

Beschikbaar op geselecteerde data, zoals hieronder gespecificeerd, vanaf £ 3.580 per persoon.


Bekijk de video: cala rossa (Januari- 2023).