Laatste recepten

Ui Snijbietgratin

Ui Snijbietgratin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten:

2 grote witte uien, medium dik gesneden
1/2 kopje room
1 kop snijbiet, fijn gesneden
2 eetlepels boter
2 1/2 el bloem
1 tl rode chilivlokken
1 kopje broodkruimels
1/4 kopje Parmezaanse kaas
zout peper

Methode:

Bak de snijbiet met rode chilivlokken en houd apart
Verwarm wat water en blancheer de ui 2 à 3 minuten met een beetje zout. Bewaar ongeveer 1/2 kopje uienwater.

Verwarm de grill voor.

Verhit de boter in de braadpan en voeg de boter toe, gevolgd door de bloem en kook 2 of 3 minuten. Kook ondertussen de room. Voeg het uienwater toe aan de room en roer het door de bloem. Zodra het is ingedikt, voeg je de ui en snijbiet toe en meng je goed. Voeg vervolgens gemalen zwarte peper toe, meng de 1/4 kop Parmezaanse kaas. Breng over naar een ovenschaal.

Meng de broodkruimels met een eetlepel gesmolten boter en wrijf de kruimels om de boter op te nemen. Strooi het snijbietmengsel erover en rooster tot de bovenkant goudbruin is. Serveer warm met een salade.