Laatste recepten

Gegrilde Courgette Met Knoflook En Citroenboter Baste

Gegrilde Courgette Met Knoflook En Citroenboter Baste


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

  • 8 middelgrote courgettes (ongeveer 2 1/2 pond), bijgesneden, in de lengte gehalveerd
  • 1 eetlepel bevroren ongezoet citroensapconcentraat of 2 eetlepels vers citroensap
  • 1 theelepel citroen-peperkruiden
  • 1/4 theelepel kerriepoeder
  • 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Recept Voorbereiding

  • Verwarm de barbecue voor (middelhoog vuur). Scoor de gesneden kant van de courgettehelften diagonaal ongeveer 1/4 inch diep met tussenpozen van 1 inch. Smelt boter met citroensapconcentraat, citroen-peperkruiden, knoflookpoeder, oregano en kerriepoeder in een zware kleine steelpan. Kruid met peper en zout. Borstel gekruide boter op de gesneden kant van courgette. Leg de courgette op de grill en kook tot ze aan alle kanten verkoold zijn en net zacht beginnen te worden, ongeveer 12 minuten. Leg de courgette desgewenst op de grill, snij de kant naar boven en bestrooi met kaas; sluit het deksel van de barbecue en kook tot de kaas net zacht wordt, ongeveer 1 minuut. Leg de courgette op een bord.

Recensies Sectie

Recept Samenvatting

  • 1 kopje olijfolie
  • ⅔ kopje citroensap
  • 6 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel uienpoeder
  • 1 theelepel gemalen zwarte peper
  • ½ theelepel zout
  • 1 pond kippenborsten zonder vel, zonder been, in reepjes gesneden

Combineer olie, citroensap, knoflook, uipoeder, peper en zout in een grote zak met ritssluiting ter grootte van een liter. Sluit af en schud goed. Voeg de kip toe en schud opnieuw. Zet minimaal 2 uur in de koelkast om te marineren.

Verwarm een ​​buitengrill voor op middelhoog vuur en vet het rooster licht in.

Leg de kip op de grill op indirect vuur, bedruip met marinade en dek af. Grill gedurende 10 minuten. Rijg opnieuw, draai dan om en rijg de andere kant. Dek af en ga door met grillen tot het midden niet meer roze is en de sappen helder zijn, ongeveer 10 minuten langer.


Gegrilde Knoflook Citroen Halloumi & Veggie Kabobs

Ga naar ReceptRecept afdrukken Dit bericht kan gelieerde links bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid.

Deze gegrilde knoflook-citroen halloumi & amp veggie kabobs zijn een basis zomer bbq-nietje. Een eenvoudige, gemakkelijke maaltijd die op zichzelf kan staan ​​of kan worden geserveerd naast gegrilde kip, biefstuk, garnalen of zalm.

Welkom bij Pass Me Some Tasty!
Hier vind je makkelijke, lekkere glutenvrije recepten waar IEDEREEN dol op zal zijn.
Ik hoop dat je nieuwe favorieten ontdekt waar zowel jij als je hele gezin van zullen genieten!
LEER MEER

Abonneer je om nieuwe berichten van Pass Me Some Tasty rechtstreeks in je inbox te ontvangen!


Cheesy Knoflookburgers Met Citroenboter Courgette Noedels 1. Om de cheesy … te maken

1. Om de kaasachtige knoflookburgers met citroenboter-courgettenoedels te maken: voeg het rundergehakt toe aan een middelgrote kom en verdeel het zoals je doet. Bestrooi met steakkruiden, rode chilipepervlokken, vers gekraakte zwarte peper, de helft van de gehakte knoflook, bouillonblokje en peterselie. Meng met een vork of met de hand totdat de ingrediënten net zijn gecombineerd.

2. Verdeel het gekruide rundergehakt in 8 gelijke porties en vorm er ronde burgers van (u kunt een ringvorm gebruiken). Bedek de helft van de runderpasteitjes met een plakje kaas en leg er nog een runderpuck op om de "sandwich" te maken.

3. Smelt 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de runderpasteitjes 5 tot 6 minuten aan elke kant, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Bedruip het vlees tijdens het koken met de mix van boter en sappen. Schep op een schoon bord en zet apart.

4. Smelt in dezelfde koekenpan 2 eetlepels boter en voeg dan de resterende knoflook, citroensap, hete saus, Italiaanse kruiden en rode pepervlokken toe.

5. Roer de verse peterselie erdoor, voeg dan de courgette-noedels toe en schep ze twee tot drie minuten om zodat ze gaar zijn. Laat het kookvocht een minuut inkoken als de courgette te veel water geeft. Duw de courgette aan één kant van de pan en voeg de runderpasteitjes terug in de pan en verwarm ze een minuut of twee opnieuw. Serveer de cheesy knoflookburgers met citroenboter courgette noedels direct met een schijfje citroen ernaast. Genieten van!

Courgette heeft de neiging om veel water af te geven tijdens het koken, dus je kunt na het spiraliseren met zout bestrooien en een paar minuten laten staan ​​om overtollig water af te nemen. Spoel goed af om zout te verwijderen en laat goed uitlekken in een vergiet voor het koken.


Lekker Gegrilde Courgette

Als je van gegrilde courgette houdt, zal dit je absoluut van je sokken blazen. Als je niet van gegrilde courgette houdt. jij zal!

hele Courgette (middelgroot)

Extra olijfolie indien nodig om te poetsen

Snijd de boven- en onderkant van de courgette af en snijd ze in de lengte in vieren. Plaats ze allemaal in een zeer grote (of twee normale) plastic ritszakken. Besprenkel met olijfolie, 1 theelepel zout, peper, 1 eetlepel citroenschil en het sap van twee citroenen. Sluit de zak(ken) en druk ze een beetje rond zodat de courgette bedekt is. Zet 15 tot 20 minuten opzij om te marineren.

Bereid de binnen- of buitengrill voor op middelhoog tot middelhoog vuur. Grill de courgette aan alle drie de kanten tot ze mooi zacht zijn en zorg ervoor dat ze niet verbranden. Verwijder de courgette op een bord als het klaar is.

Stapel de rest van de citroenschil op en strooi er 1 eetlepel koosjer zout over. Gebruik een mes om het zout en de rasp samen te hakken tot het een geheel wordt. nou ja, citroenzout! Voeg meer zout toe als het nodig is. Strooi het citroenzout over het bord gegrilde courgette en serveer.

Ik hou meer van gegrilde groenten dan van wat dan ook op aarde. Nou ja, behalve mijn kinderen. En mijn man. En chocolade slagroom koffie-ijs snickers cheesecake nutella brood.

Maar afgezien daarvan hou ik meer van gegrilde groenten dan van wat dan ook op aarde!

En deze gegrilde courgette zal je altijd liefhebbende wereld op zijn kop zetten.

Serveer het met vis! Kip! Pasta!

Serveer het met een glas wijn!

Snijd de boven- en onderkant van de courgette af en snijd ze in de lengte in vieren.

Met andere woorden, snijd & rsquoem in speren.

Gooi de courgette in een van die enorme ziploc bags, of twee normale ziploc bags.

Gooi de citroenschil in de zak & hellip

Knijp vervolgens het sap van de citroen erdoor.

Strooi er wat zout en peper over.

Sluit vervolgens de zak en plet de courgette een beetje rond om alles bedekt te krijgen.

Lekker! Nu kun je dit ongeveer 20 minuten laten staan, of je kunt gewoon doorgaan.

Grill de sukkels op mooi, zacht vuur.

Ik hou van het grillen van wedges op deze manier, omdat je gemakkelijk elk van de drie kanten kunt grillen en ze er echt puur uitzien als ze allemaal gegrild zijn.

Haal de courgettes van de grill als ze klaar zijn en stapel ze op een bord.

Rasp nu nog een paar citroenen en stapel de citroenschil op een snijplank.

Strooi wat koosjer zout over de schil & hellip

En hak de schil en het zout een klein beetje samen tot ze één worden.

Citroen zout! Het lijkt een beetje op limoenzout voor margarita's en hellipor limoensuiker voor margarita's, afhankelijk van je gif.

Opmerking: dit blijft heel lang goed voordat het zout begint op te lossen en in de schil verdwijnt, dus meng het niet tot net voordat je het nodig hebt.

Of, als je tijd hebt, spreid de schil uit en laat het een beetje drogen voordat je het zout erop strooit.

Strooi dan het citroenzout royaal over de courgette!

Dit is absoluut mooi, jongens. De citroenschil dempt het zoutgehalte echt, dus het geheel is echt vers en heerlijk. En je kunt het citroenzout gebruiken om op zoveel dingen te strooien: geroosterde kippenpoten, maïskolven, gegrilde vis, gestoomde groenten en hellipeven popcorn. Waarom niet?


Gegrilde Honing BBQ Drumsticks

Honey BBQ is een van mijn favoriete smaken omdat het zoet en hartig is en ik er nooit genoeg van kan krijgen!

Ik heb een heleboel verschillende soorten BBQ-sauzen in mijn voorraadkast, maar zelfgemaakt is altijd het beste. Deze saus is super eenvoudig in elkaar te zetten, slechts 5 minuten. Hoeveel makkelijker kan het zijn! Ik vermoed ook dat je nu elk ingrediënt in je keuken hebt staan. Bovendien kan deze honing-BBQ-saus worden gebruikt voor gemarineerde kippenvleugels, borsten en zelfs kipkabobs.

We zijn een paar weken geleden begonnen met het bakken van de grill en ik ben begonnen met het grillen van allerlei soorten vlees, maar drumsticks zijn nog steeds een klassieker.

Deze drumsticks kunnen worden gegrild of gebakken in de oven, maar in de zomer grill ik ze het liefst om die mooie en rokerige smaak te krijgen die je kunt krijgen met bakken. Ze zijn ook perfect voor een diner of kleine bijeenkomsten, omdat ze goedkoop zijn en in grote hoeveelheden kunnen worden gegrild of gebakken.

Ik heb gisteravond een partij van deze honingbarbecue-drumsticks gegrild en de familie veegde de borden schoon.


Courgette, 12 Manieren

RAUW
1. Carpaccio
Pel 1 pond courgette in linten met een dunschiller, dan uitspreiden op een schotel. door elkaar kloppen 1 4 kopjes olijfolie en het sap van 1 citroen. Sprenkel over de courgettelinten en strooi erover geschoren Parmezaanse kaas over de top.

2. Crostini met ricotta en munt
versnipperen de courgette. Roer de courgette door elkaar, 1 kop ricotta, 2 eetlepels olijfolie, en de citroensap. Sla de Parmezaanse kaas over en serveer erop geroosterd knapperig brood. Garneer: gehakte verse munt.

3. Tahin-salade
Plak de courgette in dunne rondjes met een mes of mandoline. Garde 2 eetlepels tahin in de olijfolie-en-citroen mengsel, voeg indien nodig water toe om het te verdunnen tot een gietbare consistentie. Besprenkel de courgetteplakken met de dressing. Garneer: gehakte verse peterselie.

GEGRILDE
4. Za'atar gekruid
Maak een middelhoog vuur in een grill met het rek op 10 cm van het vuur. Snee 1 ½ pond courgette in plakjes van 1 2-inch. Combineren 1 ⁄ 4 kopje za'atar en 2 eetlepels olijfolie. Wrijf de courgette in met de za’atar en gril ze 6 tot 8 minuten, één keer omdraaiend, tot ze bruin en zacht zijn. Garneer: peterselie.

5. Barbecueën
Sla za'atar en olijfolie over. Combineren 1 ⁄ 2 kopjes ketchup, 2 eetlepels rode wijn en bruine suiker, 1 eetlepel rijstazijn, en 1 theelepel elk Worcestershire, droge mosterd en chilipoeder. Snijd de courgette in de lengte in vieren en snijd ze vervolgens kruiselings in partjes van 3 inch. Bedruip met saus terwijl het grilt.

6. Verse Tomaten en Mozzarella
Sla de za'atar-grill over met 1 4 kopjes olijfolie. Plak 1 ½ pond rijpe tomaten en 1 pond mozzarella in rondjes van 1 4-inch dik. Gooi (of laag) met de gegrilde courgette, en besprenkel met balsamico azijn en olijfolie. Garneer: gehakte verse basilicum.

GEZOUTEN
7. Pasta met Worst
koken 2 gehakte teentjes knoflook en 8 ons in stukjes gesneden Italiaanse worst in 3 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur verwijderen. koken 1 ½ pond in blokjes gesneden courgette tot ze lichtbruin zijn, 10 minuten. Gooi met de worst en 1 pond gekookte pasta. Garneer: peterselie en olijfolie.

8. Panzanella
Laat de knoflook, worst en pasta weg. Fruiten 3 sneetjes oudbakken brood in blokjes tot ze knapperig zijn verwijderen. Toevoegen 2 eetlepels olijfolie voordat u de courgette kookt. Gooi het brood en de courgette met 1 pint gehalveerde cherrytomaatjes, geschaafde Parmezaanse kaas, basilicumblaadjes, 1 eetlepel rode wijnazijn, en 1 4 kopje olijfolie.

9. Dip
Laat de knoflook, worst en pasta weg. Kook de courgette tot ze mooi bruin en afgekoeld zijn. Pureer in een keukenmachine met 1 ⁄ 2 kopjes geroosterde pijnboompitten, 1 ⁄ 4 kopjes citroensap, 1 ⁄ 2 theelepels gehakte knoflook, paprika, en 2 eetlepels tahin tot het glad is. Voeg indien nodig een paar theelepels water of olijfolie toe om het te verdunnen.

MAGNETRON
10. Groentesoep
Neerzetten 1 pond gehakte courgette, 1 kopje maïskorrels, 2 gesneden teentjes knoflook, 2 gehakte tomaten, en een scheutje voorraad in een magnetronbestendige kom. Breng op smaak, dek af en magnetron op hoog tot de groenten zacht zijn, 8 tot 10 minuten, roer na 4 minuten. Garneer: basilicum en olijfolie.

11. Curry
Vervanging 5 ons babyspinazie voor maïs, gehakte gember voor knoflook, en 3 ⁄ 4 kopjes kokosmelk plus 1 ⁄ 4 kopjes bouillon of water voor tomaten. Mix in 1 eetlepel currypasta. Dek af en magnetron tot de courgette zacht is, 8 tot 10 minuten, roer na 4 minuten. Serveer met rijst. Garneer: koriander.

12. Courgette confituur
Snee 1 ½ pond courgette in stukken van 1 2-inch, doe ze in een kom met 1 ⁄ 4 kop (1 ⁄ 2 stokjes) boter of olijfolie (of een beetje van beide), dek af en magnetron tot ze gaar zijn, 4 tot 6 minuten, halverwege roeren. Garneer: gehakte verse peterselie.


Perfecte gegrilde steak

Mayonaise is een geweldig lossingsmiddel voor vlees. Het plakt heel goed aan het eten, helpt het eten los te maken van het hete grilloppervlak en krijgt een mooie gouden kleur. Het verandert niets aan de smaak van het eten. Mayonaise werkt in ieder geval goed als een voertuig voor andere smaken.

Tempereer de steaks: Haal de steaks uit de koelkast en zet opzij om op kamertemperatuur te komen, ongeveer 1 uur. Dep de biefstuk aan alle kanten met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.

Bestrijk beide kanten van de steak met een dun laagje mayonaise. Kruid elke steak aan elke kant met 1 theelepel Maldon-zout, of zoals gewenst, samen met verschillende malen zwarte peper.

Verhit een gasgrill op middelhoog vuur tot hij heet is. Voeg de steaks toe en gril ze ongeveer 3 minuten aan één kant, draai de steaks en gril ze nog eens 3 tot 4 minuten. Draai de steaks om en herhaal, waarbij je elke steak een paar minuten grilt en dan ronddraait om goede grillstrepen te krijgen.

Controleer de steaks op de gewenste gaarheid. Verwijder de steaks enkele minuten op een snijplank om het vlees de tijd te geven om te rusten. Snijd en serveer.

Noelle Carter is de voormalige directeur van de Los Angeles Times Test Kitchen. Ze vertrok in januari 2019.

Ontvang onze nieuwe Koken nieuwsbrief.

U kunt af en toe promotionele inhoud ontvangen van de Los Angeles Times.


INGREDINTENLIJST VOOR CHEESY KNOFLOOK BURGERS MET COURGETTE NOEDELS

  • 1 1/4 pond (650 g) mager rundergehakt
  • 5 knoflook kruidnagel, fijngehakt
  • 1/2 kop vers gesneden peterselie, verdeeld
  • 1 theelepel verkruimeld runderbouillon blokje
  • Geplette rode chilipepervlokken, optioneel
  • 1 eetlepel steak kruiden (we gebruikten Mc Cormick's Grill Mates Hamburger)
  • 4 middelgroot courgette, spiraalvormig of julienned
  • 4 plakjes kaas (cheddar, mozzarella, provolone…)
  • 2+2 eetlepels boter
  • 1 eetlepel hete saus (wij gebruikten) Sriracha)
  • Zout en vers gebarsten peper
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • Sap van 1/2 Citroen + schijfjes citroen, voor garnering

1. Om de cheesy knoflookburgers met citroenboter courgette noedels te maken: Add gehakt tot een middelgrote kom en verdeel het zoals jij dat doet. Bestrooi met steak kruiden, rode chilipepervlokken, vers gekraakte zwarte peper, de helft van de gehakte knoflook, bouillonblokje en peterselie. Meng met een vork of met de hand totdat de ingrediënten net zijn gecombineerd.

2. Verdeel de gekruide gehakt in 8 gelijke porties en vorm tot ronde pasteitjes (u kunt een ringvorm gebruiken). Bedek de helft van de runderpasteitjes met een plakje kaas en leg er nog een runderpuck op om de "sandwich" te maken.

3. Smelt 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook de burgers 5 tot 6 minuten aan elke kant, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Bedruip het vlees tijdens het koken met de mix van boter en sappen. Schep op een schoon bord en zet apart.

4. Smelt in dezelfde koekenpan 2 eetlepels boter en voeg dan de resterende knoflook, citroensap, hete saus, Italiaanse kruiden en rode pepervlokken toe.

5. Roer de verse peterselie erdoor en voeg dan de courgette noedels en gooi gedurende twee tot drie minuten om het op te koken. Laat het kookvocht een minuut inkoken als de courgette geeft te veel water. Duw courgette aan een kant van de pan en voeg de burgers terug in de pan en verwarm nog een minuut of twee. Serveer de cheesy knoflookburgers met citroenboter courgette noedels meteen met een schijfje citroen ernaast. Genieten van!


  • 2 vleeskuikens, gesplitst, ongeveer 5 tot 6 pond in totaal
  • 1/4 kop plantaardige olie
  • 1/2 kop gesmolten boter
  • 1/3 kopje citroensap
  • 2 theelepels gedroogde rozemarijn, geplet
  • 1 klein teentje knoflook
  • 1 theelepel zout
  • versgemalen zwarte peper, naar smaak

Bereid de grill voor en plaats een geolied rooster 4 tot 6 inch boven middelgrote kolen.

Combineer de olie, boter, citroensap, rozemarijn, knoflook en zout. Borstel de kip van binnen en van buiten met 1/4 kopje gekruide boter.

Leg de kippen op de grill, met het bot naar beneden.

Bestrijk de kiphelften regelmatig met het resterende botermengsel en keer ze elke 10 minuten om.

Grill in totaal 30 tot 40 minuten, of tot de kip zacht is en de sappen helder zijn door er met een vork in te prikken.


Bekijk de video: Zelf courgettesoep maken - eenvoudig recept met Boursin (Januari- 2023).