De nieuwste recepten

Huis lafaards

Huis lafaards


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Voor mij in Maramureș zijn de lafaards eigenlijk noedels. :)
Hoewel ze heel gemakkelijk te maken zijn, hebben helaas nog maar weinig huisvrouwen met zoiets te maken. Hij koopt ze het liefst in de winkel. Ik heb ze het liefst, want ik maak ze van meel, zonder toevoegingen en kleurstoffen, ze zijn vers en veel lekkerder dan die uit het schap.

  • Wij hebben nodig:
  • 500 g bloem
  • 1 of
  • koud water zoals het bevat

Porties: 1

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

RECEPT BEREIDING Huisgemaakte cowpeas:

Doe de ingrediënten in een ruime kom (zeef de bloem) en kneed goed, voeg geleidelijk water toe. Het deeg moet compact en elastisch zijn.

Als je je afvraagt ​​waar het zout is, voeg het dan alleen toe aan het water waarin ze worden gekookt.

Strooi bloem, in overvloed, op de werktafel en op het deeg, en spreid dan een dun vel uit. Het wordt toegediend via de noedelmachine of met de hand gesneden met het spoor en te drogen gelegd op een katoenen handdoek. Ik heb ze gesneden met het spoor van mijn grootmoeder met 3 schijven, omdat ik wilde dat ze golvende randen hadden.

Deze keer heb ik ze niet laten drogen. Ik kookte ze en maakte ze met kool. Ze zijn geweldig!

Verhoging in de keuken! :))


Kruidenmerkrecept om thuis te maken

Ingrediënten die je nodig hebt:

  • Kruiden: munt, citroenverbena, basilicum, kamille, rozemarijn, kaneel en kruidnagel.
  • 1 liter maïsbrandewijn.
  • 500 gr. van bruine suiker
  • 500ml. van water

Plantvoorbereiding:

Doe eerst alle kruiden, specerijen en planten in een glazen pot ideaal voor likeuren of in een afgesloten glazen bakje. Voeg vervolgens cognac toe en dek de container af. Laat het 2 weken staan, altijd op een plek waar geen vocht is en het donker is.

Doe na 15 dagen het water en de aangegeven hoeveelheid bruine suiker in een grote pan en mix beetje bij beetje tot er een soort siroop ontstaat. Zet dan het vuur uit en laat het een beetje afkoelen. Als het afgekoeld is, voeg je het toe aan de bereiding van de vorige kruidenkaas, dek je het af en laat je het nog 2 weken marineren.

Filtreer tot slot de inhoud zorgvuldig en scheid de planten van de vloeistof. Klaar! Nu kun je genieten van de bloemblaadjes die ze serveren in een glas likeur.

Contra-indicaties voor het kruidenmerk

Omdat het een drank is met een zeer hoog alcoholgehalte, wordt het op bepaalde tijden en onder bepaalde omstandigheden niet aanbevolen.. Het wordt bijvoorbeeld niet aanbevolen om het in te nemen tijdens zwangerschap en borstvoeding, vóór het nemen van medicijnen of medicijnen en van mensen met een leverziekte of ziekte.

Het wordt ook niet aanbevolen voor kinderen en, ten slotte, voor degenen bij wie alcoholgebruik gecontra-indiceerd is.


HUISGEMAAKTE IJSRECEPTEN. Drie eenvoudige manieren om HOMEMADE ICE CREAM te maken

HUISGEMAAKT IJS het is een van de desserts met de laagste calorie-inname. Met één voorwaarde stellen voedingsdeskundigen: ijs moet zo min mogelijk ingrediënten bevatten.

HUISGEMAAKT IJS het kan het favoriete dessert van de kleintjes worden, vooral tijdens het warme weer. Hieronder staan ​​drie eenvoudige recepten om te bereiden HUISGEMAAKT IJS.

HUISGEMAAKT IJS - Optie 1

Ingrediënt:

â— 500 gram yoghurt. Yoghurt voor HUISGEMAAKT IJS het moet zo romig mogelijk zijn. Om ervoor te zorgen dat het ijs een laag caloriegehalte heeft, is het aan te raden om te kiezen voor natuurlijke yoghurt, zonder fruit.

â— 250 gram bessen

Methode van voorbereiden:

Geven HUISGEMAAKT IJS je moet het fruit allereerst heel goed wassen. Doe ze dan, nadat je ze een paar minuten hebt laten staan, in een blender en hak ze fijn. Meng vervolgens de yoghurt met de verkregen vruchtenpasta. Doe vervolgens het verkregen mengsel in de vormen voor HUISGEMAAKT IJS en leg ze in de vriezer. Na een paar uur kunt u samen met uw dierbaren een HUISGEMAAKT IJS.

HUISGEMAAKT IJS - optie 2

Ingrediënt:

â— 500 milliliter room

â— 400 gram aardbeien

Methode van voorbereiden:

Om te beginnen het recept van HUISGEMAAKT IJS het houdt in dat de aardbeien worden gemengd, zodat sommige afbrokkelen en sommige intact blijven.

De eiwitten worden ook gemengd met suiker en een snufje zout. Meng de eiwitten met de aardbeien en voeg als laatste de room toe. Meng al deze ingrediënten en voeg een paar druppels citroensap toe. Nadat je het mengsel in de ijsvormen hebt gedaan, voeg je HUISGEMAAKT IJS 3-4 uur in de vriezer.

HUISGEMAAKT IJS - optie 3

Ingrediënt:

â— 600 milliliter melk

â— geraspte schil van een citroen

â— 500 milliliter vloeibare room

Methode van voorbereiden:

Kook de eieren met de melk, suiker, schil en citroensap. Al deze ingrediënten voor HUISGEMAAKT IJS laat het sudderen tot het kookt. Ondertussen constant roeren.

Als het begint te koken, laat je het nog 2 minuten op het vuur staan ​​en voeg dan de amandelen en rozijnen toe. Neem na maximaal een minuut de vuurpot en laat deze afkoelen. Klop intussen de slagroom stijf en voeg de yoghurt toe. Nadat het is afgekoeld, voeg je de room en yoghurt toe en doe je alle ingrediënten in een kom. Meng alles gelijkmatig en na het gieten van de compositie in mallen voor HUISGEMAAKT IJS in de vriezer zetten. Het kan na een paar uur worden geserveerd HUISGEMAAKT IJS.


Zelfgemaakte taarten - eenvoudige, heerlijke en gezonde recepten

Ken je dat woord? "Wat we ook eten, is er altijd ruimte voor iets zoets?" We lijken niet moe te worden als we geen dessert serveren, voor lunch of diner.

Nu komt de vraag: is het oké om iets zoets te eten na het avondeten? Voedingsdeskundigen beweren dat het antwoord op deze vraag nee is, omdat het voorkomt dat we door de opslag heen gaan.

En dan wanneer kunnen we zoet eten? Het antwoord is kort en direct: minimaal een uur van de hoofdtafel en in het eerste deel van de dag. Nooit bij het avondeten.

Zijn zelfgemaakte snoepjes gezonder dan commercieel snoep? Dat lijkt de volgende vraag te zijn. Ja, zelfgemaakte desserts zijn gezonder, omdat we de mogelijkheid hebben om veel verbeteringen aan te brengen, om bepaalde ingrediënten te vervangen. We kunnen snoep maken met een minimale hoeveelheid suiker, bruine suiker of stevia gebruiken enzovoort.

Omdat we ook in een vastenperiode zitten, stel ik je een taart voor die we thuis kunnen maken en die we heel snel kunnen maken.

Vastencake met walnoten, jamen rozijnen

1 theelepel vanille-essence

  • Meng in een kom de olie met het koolzuurhoudende water, de suiker, de vanillesuiker en de vanille-essence en mix tot de suiker is gesmolten.
  • Meng de twee composities waarin we de jam, walnoten en rozijnen toevoegen tot we een deeg krijgen dat lijkt op biscuitgebak.
  • Doe de compositie in de voorbereide bakplaat, ofwel bekleed met olie en bloem, ofwel met bakpapier en zet in de oven, voorverwarmd tot 180 graden C. Laat de cake 40-45 minuten in de oven staan.
  • Het glazuur wordt verkregen uit een nuchtere chocolade, een eetlepel water en een eetlepel olie. Plaats de ingrediënten in een kom op een stoombad en meng tot de samenstelling homogeen is.
  • Nadat de cake is afgekoeld, snijdt u deze in vierkanten en plaatst u de kers erop met een theelepel.

Snel en zonder al te veel verfijnde ingrediënten die we thuis kunnen maken eenvoudige desserts, vasten of niet, gezond en lekker.

Een dessert dat als een van de meest gewaardeerde en gemakkelijk te bereiden wordt beschouwd, is pudding. We vinden genoeg in de kookboeken pudding recepten en wat we ook vinden, één ding is zeker: totale verwennerij voor familie en vrienden.

Ik ben de stadsboer, Roxana

Het meisje dat houdt van verhalen, tradities, jeugdherinneringen, prachtige momenten doorgebracht met dierbaren, snoep, bloemen, de bloementuin van haar moeder & # 8211 liet een erfenis na, het dorp en het leven op het land.
Ik ben al meer dan 20 jaar journalist. Ik heb al die jaren over politiek en politici geschreven. Nu is het tijd voor andere onderwerpen.

Ik hoop dat je het leuk vindt wat ik schrijf, ik schrijf voor jou, voor mijn vrienden, voor mijn kleine boeren!


Witte zelfgemaakte chocolade recept

Ingrediënt:

Methode van voorbereiden:

  1. Snijd de cacaoboter in kleine stukjes zodat deze makkelijker smelt.
  2. Breng een pan water aan de kook op hoog vuur. Zet erbovenop een pan waarin je de stukjes cacaoboter au bain-marie gaat koken. Je kunt af en toe mengen, om het smeltproces te egaliseren.
  3. Nadat de boter volledig is gesmolten, voeg je de poedersuiker toe door te mengen met een spatel en doe je hetzelfde met de poedermelk. Breng deze samenstelling over naar de blender om te mengen.
  4. Giet de witte zelfgemaakte chocolade compositie in een bakplaat en laat het een paar uur in de koelkast staan, gedurende welke tijd het hard wordt. Je kunt het in porties verdelen en consumeren zodra je het uit de kou haalt.

Huisgemaakt aardbeienijs & #8211 een recept voor kinderen en ouders

Ik was naar Selgros gegaan met de bedoeling om te profiteren van de 20% korting op volwassen kleding. Ik heb geprofiteerd. Ik abonneer me op hun nieuwsbrief en laat me altijd een paar dagen van tevoren per e-mail weten wanneer ze dergelijke promoties hebben, zodat ik tijd heb om me te organiseren en precies wanneer ik moet naar de winkel te gaan.

Over Selgros! Ben je hun wedstrijd niet vergeten? & # 8220Chef voor een dag & # 8221? Details en registratie op chefpentruozi.ro, en ik ben hier en ik wacht op je berichten als je hulp nodig hebt bij het kiezen, fotograferen of schrijven van het recept!

Terugkerend naar het recept van vandaag, zegevierend en tevreden met de aangeboden aankopen, liep ik nog steeds door de winkel op zoek naar een dessertidee. Ik had een paar vrienden met hun kinderen uitgenodigd voor het avondeten. Ik zat te denken aan het maken van een fruitcake of beter nog, chocolade. Niets ter wereld behaagt fans meer dan chocolade!

Het is gewoon dat inspiratie komt van waar je het niet verwacht. In mijn geval kwam de inspiratie uit de geur. Bij de groente-fruit afdeling rook het lekker naar verse aardbeien. Toen ik ernaar keek wist ik meteen wat ik wilde doen: aardbeienijs! Ik nam twee dozen aardbeien en gaf ze door in de buurt van de zuivelkoelkasten. Van daaruit deed ik in de mand 2 dozen room voor room en een doos mascarpone.

Ik heb in mijn leven veel zelfgemaakt ijs gemaakt, en het komt erop neer dat die met room en mascarpone verreweg het meest romig is van allemaal. Over de crème zal ik aandringen op hoe lang mijn kracht zal duren en ik zal niet de moeite nemen om je steeds opnieuw te vertellen: de crème is gemaakt van room en dat is het! Ik heb een artikel op de blog waarin ik alles heb verteld wat ik weet over dit onderwerp en ik heb op mijn gemak uitgelegd hoe je room van room kunt maken. Als er nog iemand is die bang is voor slagroom, hoop ik antwoord te vinden op alle vragen in dit artikel. En bij Selgros vind je de crème naar keuze, gezoet en ongezoet, in een grote doos, in een kleine doos, zoals je wilt.

Ik had nu de hoofdingrediënten in mijn mandje, dus ik hoefde alleen nog maar na te denken hoe ik aardbeienijs zo aantrekkelijk mogelijk kon maken voor de kleintjes. Ik dacht eraan om het voor hen te serveren in kegels bestreken met gesmolten chocolade en versierd met gekleurde snoepjes. In dit hoofdstuk is Selgros de hemel op aarde!

Naast kwaliteitschocolade, speciaal om te smelten, vind je er ook dessertdecoraties in alle kleuren, in vormen waarvan je het bestaan ​​nooit vermoedde. En een speciale lepel voor ijs is erg handig bij mensen thuis. Ook zij belandde in het winkelwagentje.

Er zijn twee redenen waarom ik de ijshoorntjes wilde invetten met gesmolten chocolade. De belangrijkste reden is dat de kleintjes van chocolade houden. Is er een betere reden dan dit?

De tweede reden heeft te maken met de praktische kant van het verhaal en de rust van de volwassenen. Ik ging de kinderen nog wat gesmolten ijs voorschotelen. Je weet wel, de obsessie met keelpijn & # 8230 Als de binnenkant van de kegel is ingesmeerd met gesmolten chocolade, wordt hij niet zachter bij contact met ijs, krijgen baby's hun handen niet meer tot aan hun ellebogen vuil en zal iedereen blij zijn .

Ik raad je aan om jezelf te wapenen met een siliconenborstel en de kornetten verantwoord te beschilderen met gesmolten chocolade, zowel aan de buitenkant als vooral aan de binnenkant. Ik deed dit alleen voor de porties van de kleintjes. Voor volwassenen maakten we ijsbekers eenvoudig versierd met verse aardbeien.


Scheid om te beginnen de kikkererwten met een zeef van het water in het blik. Doe 125 ml van de vloeistof in een kom, voeg dan de kaliumbitartraat toe en meng de samenstelling tot er schuim ontstaat. Voeg daarna geleidelijk de suiker toe aan de compositie. Roer na elke toegevoegde eetlepel suiker. Voeg tegen het einde de vanille-essence toe en meng goed schuimgebakjes. Als je je aangetrokken voelt tot een andere smaak, kun je iets anders gebruiken.

Blijf mixen tot het mengsel dik en romig wordt. Je moet geduld hebben, want deze fase kan een paar goede minuten duren. De volgende stap is om de compositie toe te voegen in een pos of in een zak die op een van de hoeken is uitgesneden.

Vorm de meringues & icircn in een bakplaat bekleed met bakpapier. Zet ze in de oven en bak ze 90 minuten op 100 graden Celsius. Haal de meringues op het einde uit de oven en laat ze afkoelen.

Probeer dit recept ook eens schuimgebakjes zonder een druppel eiwit! Maak je geen zorgen over het aroma of de smaak, want je merkt het verschil niet eens. Ingeblikt peulvruchtwater kan worden gebruikt om andere recepten te bereiden waarvoor eiwitten nodig zijn.


Klein huisgemaakt recept. De wondertruc met zuiveringszout. Zo komen ze er pluizig uit

Mititeii ontbreken niet op de grills van de Roemenen en er zijn veel manieren om ze te bereiden, zodat je ervan kunt genieten en hun perfecte smaak. In een klein huisgemaakt recept heb je ook een trucje nodig om alles goed te laten verlopen. Zuiveringszout kan wonderen doen als je ervoor kiest om het in het recept van je baby te gebruiken.

Het weer is opgewarmd, dus het is het perfecte moment om te genieten van een barbecue in de frisse lucht met uw dierbaren. Hier leest u hoe u er een samenstelt voor gebruik met een zelfgemaakt recept savoriurbane.ro .

Het is beter om te doen klein huis dan om ze commercieel te kopen, omdat je niet altijd weet of de ingrediënten gezond zijn. Bovendien kun je ze naar eigen smaak kruiden, zodat ze niet te heet en niet te zout zijn.


HUISGEMAAKTE CHOCOLADE RECEPTEN

Zelfgemaakte chocolade werd ook gemaakt en verkocht in banketbakkerijen, vanwege zijn grote populariteit. Dit is vandaag nog steeds het geval, met het verschil dat het nu veel verfijnder is geworden en met veel meer ingrediënten en in verschillende recepten. Het is zeker dat het een snoepje is dat wordt gewaardeerd door de kleintjes, maar ook door de groten, zoals blijkt uit het feit dat zijn reputatie niet is afgenomen en nog steeds wordt verkocht in banketbakkerijen en nog steeds wordt bereid in persoonlijke keukens.

De oorsprong van chocolade. De geschiedenis van chocolade begint met de ontdekking van de cacaoboom. Kortom, sinds de inheemse Amerikanen cacaobonen in cacaopoeder veranderden, zijn mensen geobsedeerd door chocolade. Chocolade verscheen ongeveer 4.000 jaar geleden in Midden-Amerika. Cacao komt van de vrucht van de cacaoboom en is het eindproduct van een proces waarbij bonen worden geroosterd en gemalen. De drinkchocolade werd oorspronkelijk bereid als een mengsel van cacaopoeder en een drank. Cacaobonen waren in die tijd zo waardevol dat ze in het Azteekse rijk als betaalmiddel werden gebruikt. Chocolade kwam veel recenter in Europa, in de 16e eeuw, met de ontdekking van Amerika. De Spanjaarden die als eersten in Midden-Amerika arriveerden, verrijkten de chocolade door deze te zoeten en verschillende smaken (vanille en kaneel) toe te voegen, waardoor ze warm werden geserveerd. Omdat ze de methode om chocolade te laten stollen nog niet hadden ontdekt, bleef het enkele eeuwen in de vloeibare versie. De echte chocoladerevolutie vond pas plaats in de 19e eeuw, toen er twee grote veranderingen plaatsvonden: de ontdekking van de stollingsmethode en de toevoeging van melk aan de samenstelling. Een Engels bedrijf creëerde een technologisch proces om chocolade te laten stollen, en twee jaar later dacht de Zwitser Daniel Peter aan het toevoegen van een nieuw ingrediënt, melk. Tot dan toe was het recept alleen bekend bij de aristocratie, maar vanaf dat moment begon chocolade bij iedereen bekend te worden en was het geen exclusief product meer.

Soorten zelfgemaakte chocolade.

Chocolade wordt op vele manieren en met een verscheidenheid aan ingrediënten bereid, maar de bekendste is de eenvoudige en makkelijk te maken zelfgemaakte chocolade. Bovendien is zelfgemaakte chocolade gezonder dan commerciële (die eerlijk gezegd nog kruimeliger zijn). Op dit moment, wanneer er veel vraag is naar biologische producten, is zelfgemaakte chocolade weer van kracht in voorkeuren.

Het recept voor klassieke zelfgemaakte chocolade het wordt verkregen uit een mengsel van cacao, suiker, soms melk (of melkpoeder) en enkele specifieke smaken. Chocolade wordt meestal geserveerd in de vorm van een tablet of stok. In plaats van melk wordt ook melkpoeder gebruikt om zelfgemaakte chocolade te maken. Het eenvoudigste en meest klassieke recept is het mengen van melkpoeder met cacao. Maak een siroop door een hoeveelheid water met suiker aan de kook te brengen. Vervolgens wordt het melkpoedermengsel gecombineerd met de siroop en zachte boter. Meng goed, doe in een ingevette vorm met een beetje olie en laat een nacht in de koelkast staan.

Ervaren huisvrouwen zeggen dat het geheim van het maken van heerlijke zelfgemaakte chocolade de kwaliteit van de gebruikte producten is. Het belangrijkste ingrediënt is melkpoeder dat van goede kwaliteit moet zijn. We hebben op onze beurt ook fijne cacao van hoge kwaliteit nodig als we een zelfgemaakte chocolade willen volgens het boek, zoals ze zeggen. Voor een extra smaak wordt meestal rum en/of vanille-essence toegevoegd. De rest van de toegevoegde ingrediënten gaan over verbeelding, persoonlijke of geografische voorkeuren.

De laatste tijd zijn er veel soorten zelfgemaakte chocolade, afhankelijk van hun ingrediënten. Zo worden nu wit, zwart, hazelnoot, hazelnoot, cranberry, cranberry of ander gedroogd fruit bereid, gezoet met honing in plaats van suiker, vegan, in twee kleuren, in wafeltjes, etc.

In Frankrijk is zelfgemaakte chocolade in een andere vorm dan de Roemeense, het is die "mousse au chocolat", die niet zo stevig is, maar meer een fijne chocoladecrème. Het is een verfijning op het gebied van zoetwaren en chocolade, gewild en genoten in ons land, maar ook over de hele wereld. Het recept voor deze lekkernij bevat slagroom en/of eiwitten.

Amerikanen zijn genereuzer als het gaat om de ingrediënten die aan hun zelfgemaakte chocolade worden toegevoegd. Hun recept is rijk aan noten, amandelen, hazelnoten, kaneel, gekonfijt fruit waaraan een paar druppels cognac of zure kers zijn toegevoegd, verfijnd. Het is veel zoeter dan zelfgemaakte Roemeense chocolade, dankzij de vele zoete ingrediënten die in de samenstelling zijn gebruikt. Maar zoals we allemaal weten, doen Amerikanen alles in hoge mate. Anderzijds geven de mengeling van smaken en de kleine hoeveelheid alcohol die wordt toegevoegd een bijzondere smaak aan zelfgemaakte chocolade uit het buitenland.

Witte zelfgemaakte chocolade.

In tegenstelling tot pure zelfgemaakte chocolade, die cacao als hoofdbestanddeel bevat, mist witte zelfgemaakte chocolade precies dat. Witte zelfgemaakte chocolade is samengesteld uit melkpoeder, suiker, boter, waaraan water, essences en andere zoals rozijnen of noten worden toegevoegd, al naar gelang de voorkeur. Een klassiek recept voor witte chocolade is het koken van suiker met water (de siroop die op dezelfde manier wordt gemaakt als pure chocolade), boter toevoegen en laten afkoelen. Mix vervolgens de siroop met de poedermelk tot een gladde massa. Voeg de essences en eventueel rozijnen, hazelnoten of walnoten toe, meng goed, giet alles in een schaal en laat tot de volgende dag in de koelkast staan.

Niet iedereen is blij met witte zelfgemaakte chocolade, juist vanwege het ontbreken van het belangrijkste ingrediënt dat chocolade definieert, cacao. Cacaoliefhebbers denken niet aan chocolade zonder cacao. Het is waar dat het geen toeval is dat mensen chocolade consumeren of warme chocolademelk drinken. De gezondheidsvoordelen van cacaobonen zijn al wetenschappelijk bewezen. Cacao is rijk aan mineralen zoals calcium, magnesium, kalium, fosfor, zink, ijzer, samen met B-vitamines (B1, B2, B3, B6, B9). De gezondheidsvoordelen van cacaopoeder zijn te danken aan de talrijke flavonoïden in de samenstelling van cacaobonen. Van deze werkzame stoffen, met sterke antioxiderende eigenschappen, zijn de belangrijkste catechinen, epicatechinen en flavonolen. Deze antioxidanten verminderen het risico op ernstige aandoeningen zoals diabetes, hartinfarct, beroerte of kanker. Bovendien helpt de consumptie van cacao de goede werking van de hersenen en vertraagt ​​het tegelijkertijd het verouderingsproces van het lichaam. Bovendien is cacaopoeder niet verslavend, zoals bij koffieconsumptie het geval is. Met andere woorden, we hebben alle reden om zo dol te zijn op cacao en alle producten die daarvan zijn afgeleid.

Sommigen geven echter de voorkeur aan dit soort witte chocolade. Het bevat geen cacao of andere cacaopreparaten, daarom heeft het een kleur die zo dicht bij wit ligt. Het heeft weliswaar niet zoveel voordelen als pure chocolade, maar het blijft even gezond als pure chocolade. En dat komt omdat de voordelen van de andere gebruikte ingrediënten behouden blijven.

Huisgemaakte chocolade in twee kleuren.

Zelfgemaakte chocolade in twee kleuren is eigenlijk een mengsel van de twee soorten chocolade: wit en zwart. Dit type zelfgemaakte chocolade is zowel qua smaak als qua uiterlijk zeer interessant, omdat het zeer esthetisch is door de combinatie van bruine en witte kleuren. De bereidingswijze bestaat uit het tegelijkertijd maken van witte en donkere chocolade en deze combineren op verschillende manieren van presenteren (rol of laag op laag).

Huisgemaakte chocolade zonder suiker.

Dit type chocolade is ontstaan ​​als alternatief voor diegenen die op dieet zijn of een ander soort zoetstof willen. Het klassieke recept voor zelfgemaakte chocolade blijft behouden, met dit verschil dat suiker kan ontbreken of vervangen kan worden door andere natuurlijke of kunstmatige zoetstoffen. De voorkeur hebben natuurlijke zoetstoffen zoals honing, natuurlijke siropen zoals bramen, bessen of dennenknoppen, enz.

Vegan zelfgemaakte chocolade.

Zuivelproducten ontbreken in de samenstelling van deze zelfgemaakte chocolade, namelijk melkpoeder en boter. Vegan zelfgemaakte chocolade is de ideale oplossing voor volgers van een raw vegan lifestyle. Het bevat meestal maar drie ingrediënten, maar andere lekkernijen zoals noten, hazelnoten, cashewnoten, rozijnen, enz. kunnen naar eigen voorkeur worden toegevoegd. Meestal bevat de samenstelling van vegan chocolade kokosolie (die boter vervangt), cacao en ahornsiroop of een ander soort narurale siroop (als zoetstof). Deze chocolade wordt een stuk makkelijker gemaakt door alle ingrediënten in een kom te mengen. Sommige mensen vervangen cacaopoeder door johannesbroodpoeder omdat het bijna net zo gezond is als cacaopoeder en een natuurlijke zoete smaak heeft.

Natuurlijk zijn er veel zelfgemaakte chocoladerecepten, het verschil wordt vaak gemaakt door de manier waarop ze worden gepresenteerd en de vormen waarin de chocolade wordt geplaatst. Het klassieke dienblad waarin de chocolade werd geplaatst om af te koelen, werd recentelijk vervangen door het siliconen dienblad, met verschillende vormen, die steeds interessanter worden. Dit maakt een veel fantasievollere presentatie mogelijk, voor degenen die om het uiterlijk geven en niet alleen om smaak. Sommigen maken zelfgemaakte chocolade in de vorm van een cake, vooral als het gaat om tweekleurige chocolade of zitten tussen twee vellen wafeltjes, met een beetje glazuur erop. Maar ongeacht het recept en de vorm waarin het wordt gepresenteerd, is zelfgemaakte chocolade een oude en geliefde gezonde delicatesse en vrij eenvoudig door iedereen thuis te maken.


Zelfgemaakte noedels

Zelfgemaakte noedels maken deel uit van ongezuurde deegbereidingen (zonder gist) en kunnen eenvoudig worden bereid uit bloem, water en een beetje zout of met toevoeging van ei. Ze worden meestal gebakken in de noedels met kaas, noten en pruimenjam of appels en kaneel. In Transsylvanië worden zelfgemaakte noedels "lafaards" genoemd en worden gebakken met kleine stukjes vlees (gehakt) van lams- of rundvlees.

Hier hebben we het deeg voor de noedels bereid en gefotografeerd door Speranța Cebanu. Het ziet er geweldig uit op je noedels, Hope! Gefeliciteerd en bedankt voor de foto's!

Het deeg voor de zelfgemaakte noedels moet goed gekneed en vrij sterk van consistentie zijn, het moet heel dun worden uitgerekt, dus voorbereid op het snijden. Het deeg wordt uitgerekt met een houten of plastic twister, en het snijden van de noedelvormen is gemakkelijk met de elektrische of handmatige noedelmachine, en als we deze snijgereedschappen niet hebben, kunnen we een mes gebruiken dat we bij de hand hebben. deeg in verschillende stukken, leg ze op elkaar met een bloempoeder ertussen en snijd met een mes de deeglagen, zodat je meerdere noedels tegelijk krijgt.

Snijd de noedels een tijdje op deze manier tot de huisvrouw een pan kokend water op het vuur heeft (het is goed om een ​​beetje zout in het water te doen), kook dan ongeveer 7-8 minuten. Na het koken met een zeef verwijderen en door een stroom koud water halen. Noedels worden gebruikt in soepen of diverse andere gerechten.


Video: BLIND DATE voor 6 UUR in een huis. 6 UUR Aflevering (Januari- 2023).