De nieuwste recepten

Vasten sarmale

Vasten sarmale


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De kool wordt in vellen uitgespreid en tot de volgende dag in koud water bewaard.

Fruit de ui in olie tot hij glazig is.Voeg de wortelen toe die op de kleine rasp staan.Laat het een paar minuten op het vuur staan ​​en leg dan de fijngehakte champignons.

De soja wordt met heet water gebroeid en de rijst wordt meerdere keren gewassen.

Als het water van de paddenstoelen is afgenomen, voeg je de paprikapasta, het uitgeknepen sojawater, de rijst en de paddenstoelenzacusca toe.Laat het een paar minuten koken en breng het op smaak met zout, peper en tijm.

Pak de sarmales in en leg ze in een pan op een bedje van kool. Giet een liter bouillon over de sarmales, vul met water tot de sarmales onder staan ​​en leg er de gesneden kool op. Doe op het einde een kopje olie over de sarmales. sarmales, dek de pan af en zet in de oven.

Laat het bijna twee uur koken op een laag vuur.

Goede eetlust!


Mogelijk gemaakt door Juicer.io

(5 punten / totaal aantal stemmen: 15)

gemola 7 jaar geleden - 8 januari 2010 16:49

Re: Sarmale de post

Prachtig!
Ik heb nog nooit bulgur gebruikt.
Ik kook meestal veel geraspte wortel samen met uien, ik voeg ook rijst en kruiden toe en daarmee vul ik de koolbladeren. De "carnivoren" wisten niet eens dat het vleesloos was!

Ioana 7 jaar geleden - 8 januari 2010 17:04

Re: Sarmale de post

hallo tweeling en een gelukkige verjaardag!
je moet proberen bulgur is heel erg goed. en daarnaast heeft het veel vezels, het helpt de spijsvertering. het is zeer rijk aan mineralen: mg, zn, se, ijzer. je kunt het zeker vinden in Cluj, we hebben sinds voor Kerstmis 2 kg bulgur gegeten

gemola 7 jaar geleden - 8 januari 2010 19:27

Re: Sarmale de post

Ik heb nog nooit gezocht, maar ik vind zeker dat er veel natuurvoedingswinkels zijn. Ik ga deze dagen kijken.

ildi 7 jaar geleden - 8 januari 2010 21:19

Re: Sarmale de post

als ik wat geraspte maïs uit de doos doe, zit er dan iets in? en wat geraspte wortelen, wat zeg je ervan?
p.s. omdat het een noot is, geeft het zo'n smaak.

mia 7 jaar geleden - 27 januari 2010 17:35

Re: Sarmale de post

bulgur pt. kenners is het verleden
dat wil zeggen, grotere gemalen maïskorrels

de sarmales zijn er erg goed mee

Ioana 7 jaar geleden - 27 januari 2010 18:24

Re: Sarmale de post

bulgur is niet geslaagd! bulgur is tarwe of gierst groot gemalen. geen maïskorrel, die in ons land echt pasat . wordt genoemd

mihaela breoi 7 jaar geleden - 7 juni 2010 11:38

Re: Sarmale de post

sarmale met champignons uit blik of verse, probeer ze, heb er geen spijt van, ze zijn superlekker met polenta.

crasmaru 7 jaar geleden - 3 december 2010 09:28

Re: Sarmale de post

vastende sarmales zijn goed. Ik heb het ook met walnoten bereid, je zegt dat ik met vlees ben
(Je kunt het verschil niet zien tussen vlees en noten.) Probeer het en je zult er geen spijt van krijgen!

gabygabytza98 7 jaar geleden - 4 december 2010 16:34

Re: Sarmale de post

in ons gebied van Moldavië gebruiken we bulgur meer aLES LA SARMALE IS DE BASIS VAN HEN IK HEB DIT RECEPT GEPROBEERD EN HET IS EEN GEWELDIG, ZELFS OP MIJN 2 JAAR OUDE JONGEN GELIEVE GEFELICITEERD

oana 6 jaar geleden - 22 september 2011 10:45

Re: Sarmale de post

zelfs vandaag zal ik ze in de praktijk brengen

Laurentiu Aurel Mirica 6 jaar geleden - 19 december 2011 12:28

Re: Sarmale de post

probeer sarmale in koolbladeren met rozijnen, ze zijn heerlijk.

monica melinda 3 jaar geleden - 29 december 2014 11:17

Re: Sarmale de post

Ik woon in Azië. Ik zou willen vragen hoe ik zure kool kan maken? Met dank

Ioana 3 jaar geleden - 29 december 2014 12:36 uur

Re: Sarmale de post

1. Doe de koolbladeren in een pot van 3 l op elkaar en druk ze een beetje aan. op de bodem kun je een paar takjes tijm leggen en eventueel dille. Voeg vervolgens zout water toe (1 eetlepel hoog zout op 1 liter water) gemengd met 2 eetlepels azijn. laat het een paar dagen op kamertemperatuur staan ​​om te fermenteren (3-4, afhankelijk van hoe heet het is).

2. instant versie: kook de koolbladeren in gezouten water en een beetje azijn tot ze opvouwbaar zijn (ongeveer 5-10 minuten, afhankelijk van hoe jong de kool is). haal ze er dan uit, laat ze goed uitlekken en je kunt ze gebruiken voor het verpakken van de sarmales.


Het geheim van fasting stuffing

Het belangrijkste geheim voor een heerlijke vastende sarmale zijn uien. Het is een van de basisingrediënten bij de bereiding van sarmales. Uien zijn degenen die ze smaak en zoetheid geven. Het geheim van een perfect geharde ui is om hem te bakken tot hij transparant wordt, en dan een kwart glas water toe te voegen en een beetje te laten koken. Om de rijst een goede smaak te geven, kun je deze naast de kokende ui toevoegen.


Sarmale vasten - Recepten

Ingrediënten voor het vasten van sarmale:

1 grote zuurkool
450 g champignonchampignons
1 wortel maricel & ndash geraspt door een fijne rasp
1 klein plakje geraspte bleekselderij
1 grote ui fijngesnipperd
130 g rijst
300 ml tomatensap
3 eetlepels tomatenpuree
1-3 laurierblaadjes
1 theelepel gedroogde tijm
1/2 bosje fijngehakte groene peterselie
zout
versgemalen peper
peperkorrels
2 takjes tijm

1 oreganopoeder
2-3 eetlepels olie
gekookt water

Hak de ui fijn in 2-3 eetlepels olie tot hij glazig is. Leg dan de helft van de geraspte wortel en kook ze samen nog 1 minuut. Leg er de fijngesneden champignons op en laat verder uitharden tot ze wat zachter worden.

Voeg nu de goed gewassen en uitgelekte rijst, tijm, zout, peper en fijngehakte peterselie toe. Houd nog 1-2 minuten op het vuur.

We nemen het koolblad in onze hand en we zetten de samenstelling van paddenstoelen met rijst & ndash ongeveer een lepel & ndash op de breedte van het blad, zodat we 2 cm over hebben aan het ene uiteinde en aan het andere van het blad.

Rol de draad op en steek het smalle uiteinde naar binnen om de sarmales niet te openen tijdens het koken. We snijden wat koolbladeren in julienne en leggen die samen met de rest van de geraspte wortel en fijngeraspte bleekselderij op de bodem van de pot.


Vastenrecepten: Sarmalele met rozijnen, een genot

Vastenrecepten: Sarmalele met rozijnen, een genot

Niet zelden zeiden degenen die de kloosters bezochten tijdens het vasten dat de processie zo goed was dat ze vergaten dat het aan het vasten was. Naast de klassieke traditionele vastengerechten (zacusca, bonen, pasta) zijn er andere recepten, zonder de "zoete" ingrediënten, maar met een rijk aroma en een onmiskenbare smaak. Onder hen zijn de sarmales met rozijnen.

BRON: REALITATEA.NET

AUTEUR: REALITATEA.NET

Ingrediënt:

ingelegde koolbladeren
olie-
een eetlepel rode bouillon
4 uien
200 g rijst
200 g rozijnen
een bosje peterselie
een bosje dille
zout en peper

Methode van voorbereiden:

Snipper de ui en fruit deze in olie gemengd met water. Voeg de rijst toe als de ui zacht wordt. Voeg na het koken de rozijnen, groenten en kruiden toe en meng de samenstelling. Vervolgens worden de koolbladeren gevuld met een lepel van het verkregen mengsel en worden de sarmales gevormd.

Na het voltooien van de compositie worden de sarmales op de juiste temperatuur gekookt in een pot waarin ze naast elkaar zijn geplaatst. Voeg over de sarmale zure kool toe, gehakt en bouillon gemengd met water. De gevulde kool wordt bijna een uur gekookt.


Vasten sarmale

Vasten sarmale
ingrediënten
200 g rijst
100 g havermout
500 gr verse champignons
4-5 geschikte uien
2-3 wortelen
o mana faina de malai
(of grijs)
200 gram tomatenpuree
groene peterselie
olie-
zout
paprika
tijm
hete en zoete paprika
verse of zuurkool
0 kopje tomatensap

Vasten sarmale
Methode van voorbereiden
Bereid de koolbladeren voor voordat u de vulling maakt.
Als het vers is, verwijder dan de ruggengraat en doe ongeveer 2 eetlepels zout op de resterende plaats en giet voorzichtig heet water.
De vellen worden vanzelf zachter en ontvouwen zich.
Verwijder en laat afkoelen.
Als de kool gepekeld is, is het het beste om hem voor gebruik in zoveel mogelijk warm water te wassen.
Nadat we de koolbladeren hebben klaargemaakt, gaan we verder met de vulling
Fruit de ui samen met de wortel in 3-4 lg olie tot hij een beetje zacht wordt, voeg de goed gewassen rijst toe en zet opzij om af te koelen.
Snijd de champignons in dunne plakjes en bak ze in 2-3 pond olie tot het sap is verminderd.
Voeg over de vulling toe en meng goed.
Voeg vervolgens de havermout, maïs of griesmeel, fijngehakte greens toe, breng op smaak met zout, peper, tijm, paprika en voeg tenslotte tomatenpuree toe.
We vullen de koolrolletjes met koolbladeren en plaatsen ze in een aarden pot (als je die hebt) waarin we een laag fijngesneden kool en een paar takjes tijm leggen.
Giet een mengsel van water en tomatensap om ze te bedekken en zet de pan ongeveer 2 uur in de oven op laag vuur tot de sarmales gaar zijn.
Serveer warm met hete pepers !!


Het geheim van fasting stuffing

Het belangrijkste geheim voor een heerlijke vastende sarmale zijn uien. Het is een van de basisingrediënten bij de bereiding van sarmales. Uien zijn degenen die ze smaak en zoetheid geven. Het geheim van een perfect geharde ui is om hem te bakken tot hij transparant wordt, en dan een kwart glas water toe te voegen en een beetje te laten koken. Om de rijst een goede smaak te geven, kun je deze naast de kokende ui toevoegen.


Vasten sarmale

Vasten sarmale
ingrediënten
200 g rijst
100 g havermout
500 gr verse champignons
4-5 geschikte uien
2-3 wortelen
o mana faina de malai
(of grijs)
200 gram tomatenpuree
groene peterselie
olie-
zout
paprika
tijm
hete en zoete paprika
verse of zuurkool
0 kopje tomatensap

Vasten sarmale
Methode van voorbereiden
Bereid de koolbladeren voor voordat u de vulling maakt.
Als het vers is, verwijder dan de ruggengraat en doe ongeveer 2 eetlepels zout op de resterende plaats en giet voorzichtig heet water.
De vellen worden vanzelf zachter en ontvouwen zich.
Verwijder en laat afkoelen.
Als de kool gepekeld is, is het het beste om hem voor gebruik in zoveel mogelijk warm water te wassen.
Nadat we de koolbladeren hebben klaargemaakt, gaan we verder met de vulling
Fruit de ui samen met de wortel in 3-4 lg olie tot hij een beetje zacht wordt, voeg de goed gewassen rijst toe en zet opzij om af te koelen.
Snijd de champignons in dunne plakjes en bak ze in 2-3 pond olie tot het sap is verminderd.
Voeg over de vulling toe en meng goed.
Voeg vervolgens de havermout, maïs of griesmeel, fijngehakte greens toe, breng op smaak met zout, peper, tijm, paprika en voeg tenslotte tomatenpuree toe.
We vullen de koolrolletjes met koolbladeren en plaatsen ze in een aarden pot (als je die hebt) waarin we een laag fijngesneden kool en een paar takjes tijm leggen.
Giet een mengsel van water en tomatensap om ze te bedekken en zet de pan ongeveer 2 uur in de oven op laag vuur tot de sarmales gaar zijn.
Serveer warm met hete pepers !!


Het geheim van fasting stuffing

Het belangrijkste geheim voor een heerlijke vastende sarmale zijn uien. Het is een van de basisingrediënten bij de bereiding van sarmales. Uien zijn degenen die ze smaak en zoetheid geven. Het geheim van een perfect geharde ui is om hem te bakken tot hij transparant wordt, en dan een kwart glas water toe te voegen en een beetje te laten koken. Om de rijst een goede smaak te geven, kun je deze naast de kokende ui toevoegen.


Recepten voor vasten #6: Knoedels voor vasten met witte saus

Ingrediënten Nuchtere dumplings met witte saus

voor dumplings: 400 g bloem, een snufje zout, ongeveer 200 ml warm water
vulling: 300 g Champignonchampignons, een rode paprika, een halve ui, een klein stukje bleekselderij, een paar takjes groene peterselie, een eetlepel olijfolie, zout, peper met citroensmaak
witte saus: 2 eetlepels bloem, een eetlepel olie, 200 ml water of groentesoep, zout, peper, een paar groene basilicumblaadjes

Bereiding Nuchtere dumplings met witte saus

1. Zeef de bloem boven een kom, maak een gat in het midden en voeg warm water met een snufje zout toe en meng met een vork tot het niet meer in het deeg kan draaien en kneed met de hand tot het aan je vingers plakt . Bepoeder een bord met bloem en verdeel vervolgens dunne vellen, zoals noedels, van het deeg. Snijd deegschijven met de mond van een glas of met een speciale vorm.

2. Schil de ui en snijd hem in kleine stukjes, snijd de champignons en paprika in blokjes, schil de bleekselderij, rasp hem, was hem en hak hem fijn.

Doe een druppel olijfolie in een pan om op te warmen en verwarm dan eerst de gesneden groenten en dan de champignons, onder voortdurend roeren tot al het sap over is. Voeg op het einde zout en peper naar smaak toe, haal van het vuur en bestrooi met fijngehakte greens.

Leg op elke deegschijf een theelepel vulling, vet de rand in met koud water en breng de rand over de rand (zoals een portemonnee) en plak door met een vork aan te drukken of ons op een speciale manier te helpen.
Breng in een pan ongeveer 1 liter water met een snufje zout aan de kook en als het kookt doe je de gevulde dumplings erin en laat je ze ca. 5 minuten, verwijder dan met een garde op een bord.

3. Bereid de saus door de olie te verhitten waarover we de bloem toevoegen, onder voortdurend roeren en verdunnen met water of groentesoep. Laat 2-3 minuten koken, voeg zout en peper toe, haal van het vuur en voeg de fijngehakte basilicumdraden toe.
De dumplings worden koud of warm geserveerd, bestrooid met deze heerlijke saus en eventueel met gebakken groenten (ik koos voor champignons).


Video: Sarmale (Februari 2023).