De nieuwste recepten

Huisgemaakte soep met luchtige dumplings

Huisgemaakte soep met luchtige dumplings



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

We zetten de groenten op middelhoog vuur, ze zijn gaar als de vork er gemakkelijk in gaat. Kook ze niet veel, omdat onze groenten al hun vitamines verliezen door te gaar te worden. Als de groenten bijna gaar zijn, beginnen we met het bereiden van de dumplings. Scheid de eiwitten van de dooiers. Mix de eiwitten met een snufje zout tot ze mooi groeien. Voeg over de eiwitten de dooiers toe die afzonderlijk met heel weinig zout zijn ingewreven, en roer voorzichtig. Voeg het griesmeel beetje bij beetje toe, tot je een samenstelling krijgt die niet uit de lepel vloeit.

Het advies-beter minder griesmeel, kook een griesmeelbol en als het in de soep uiteenvalt, voeg dan meer griesmeel toe dan vanaf het begin veel griesmeel te doen en de harde dumplings komen eruit. Met een theelepel doen we de dumplings één voor één in de soep. Kook de dumplings een paar minuten, voeg een eetlepel olie toe aan de soep en tenslotte fijngehakte verse peterselie.


Video: Wan tan soep (September 2022).