De nieuwste recepten

Opperste Taart

Opperste Taart


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Stap 1: Voeg de dooiers en zachte boter toe aan de bloem, meng eerst met een vork. Het zal kruimelig zijn. Voeg vervolgens koud water toe, ongeveer 50 ml en kneed een zacht en elastisch deeg met de hand. Doe het in een plasticfolie en zet het een uur in de koelkast.

Stap 2: Leg het ronde deeg in een taartvorm of taartvorm en klim ongeveer 2,5 cm langs de randen op de wanden van de bakplaat. Als je een ei slaat. Ik deed ongeveer de helft van het losgeklopte ei over het deeg dat in de bak lag, ik homogeniseerde het om op de wanden van de bak te komen (dat wil zeggen, de voegen van de taart) en ik prikte erin met een vork. Bak 20-25 minuten tot het deeg goudbruin is. Halverwege de baktijd het deeg aandrukken omdat het in het midden een beetje bol gaat staan.

Stap 3: Verwarm de melk in een kommetje samen met de gerookte haring, een laurierblad en een nootmuskaatpoeder. Als het kookt, prik de vis dan in en houd hem nog 2 minuten op het vuur, zachtjes roerend zodat hij niet aanslaat. De vis kookt niet veel in de melk omdat hij klein is, er meer smaak in zit, daarom is het goed om hem van de ene naar de andere kant te keren. Schep het er dan uit op een bord.

Stap 4: Voeg in de melk die op laag vuur blijft koken (waarvan het laurierblad is verwijderd) de vloeibare room toe, onder voortdurend roeren en als het kookt, haal het van het vuur. Doe twee dooiers in het resterende ei van het ingevette deeg, klop goed en giet het mengsel van melk en room erbij, terwijl je roert om goed te mengen. Voeg peper en nootmuskaat toe, maar zout helemaal niet, want de vis is zout.

Stap 5: Leg in het bakblik de haring en de gesneden zalm over het gouden deeg, leg de kappertjes en plakjes komkommer, dan de eierroom en zet het in de oven, op stap 3, nog 30-35 minuten. Hij is goudbruin, de korst is licht knapperig ... de smaak is goddelijk :) de lichtzoete melkroom past heel goed bij de nog licht gezouten vis en kappertjes en zure komkommers. Ik hoop dat je ervan geniet!




Video: Taart maken. decoreren Frozen Elsa (Februari 2023).