Laatste recepten

Diavoorstelling over voedselgebruik tijdens feestdagen in het hele land

Diavoorstelling over voedselgebruik tijdens feestdagen in het hele land


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jane Bruce

Een schotel met vakantietraktaties in Ohio zou niet compleet zijn zonder buckeyes, de pindakaas-lekkernijen genoemd naar de staatsboom van Ohio die in chocolade zijn gedompeld om op de noot van de buckeye-boom te lijken. Bakkerijen en snoepwinkels in de hele staat hebben deze lekkernijen tijdens de vakantie in voorraad, maar ze worden net zo vaak thuis in grote hoeveelheden gemaakt met behulp van familierecepten.

Buckeyes (Ohio)

Jane Bruce

Een schotel met vakantietraktaties in Ohio zou niet compleet zijn zonder buckeyes, de pindakaas-lekkernijen genoemd naar de staatsboom van Ohio die in chocolade zijn gedompeld om op de noot van de buckeye-boom te lijken. Bakkerijen en snoepwinkels in de hele staat hebben deze lekkernijen tijdens de vakantie in voorraad, maar ze worden net zo vaak in grote hoeveelheden thuis gemaakt met behulp van familierecepten.

Chili Ristras en Bizcochitos (New Mexico)

Thinkstock/iStock

Feestelijke eettradities zijn sterk in New Mexico, inclusief de geliefde bizcochito-koekjes die synoniem zijn met Kerstmis. De met anijs gekruide ronde koekjes gedoopt in poedersuiker zijn het officiële koekje van de staat genoemd. Maar New Mexicanen eten niet alleen hun vakantievoedsel, ze versieren ermee. Gedroogde chilipepers worden aan elkaar geregen om chili ristras, of kransen, te maken voor de feestdagen.

Lefse (Wisconsin)

Thinkstock/Zanoor

Het multi-etnische culturele erfgoed van Wisconsin, van Duits tot Scandinavisch tot Mexicaans, zorgt voor een rijke verscheidenheid aan eettradities. Lefse, een flatbread met aardappelen, is een voedsel dat tijdens de feestdagen in Wisconsin te vinden is. Het Noorse brood wordt meestal gegeten bestrooid met kaneel en suiker of gevuld met lutefisk (gedroogde gezouten witvis).

Kalua-kalkoenen (Hawaï)

Voor Thanksgiving en Kerstmis maken Hawaiianen hun kalkoeneneilandstijl. Traditioneel werden kalua-kalkoenen verpakt in ti- of bananenbladeren en langzaam geroosterd in een imu, een ondergrondse aardoven. Voor moderne koks worden de kalkoenen royaal ingewreven met grof zout, stevig ingepakt en urenlang in de oven geroosterd. Als het klaar is, versnipperen Hawaiianen de kalkoen en serveren ze bedekt met zijn eigen sappen, samen met rijst en ananas.

Christkindlmarkt (Chicago)

Geïnspireerd door een traditionele markt in Neurenberg, Duitsland, heeft Chicago zijn mannetje staan Christkindlmarkt, een festival van Duits eten en kerstfestiviteiten, elk jaar in Daley Plaza. Tijdens het populaire feest vloeien Duits bier en warme gekruide wijn terwijl Chicagoans zich tegoed doen aan aardappelpannenkoeken, worstjes en stol (een traditionele Duitse kerstcake).

Dungeness Crab (Noord-Californië/Noordwest)

Thinkstock/iStock

Dungeness krab seizoen begint in december, dus het is logisch dat veel Noord-Californiërs krab, en niet kalkoen, het middelpunt van hun vakantiefeesten maken. Of het nu gedompeld is in boter of tartaarsaus, gekookt in Aziatische stijl, of toegevoegd aan een cioppino (een Californische zeevruchtenstoofpot), verse Dungeness-krab is een klassieke Californische feestmaaltijd.

Noche Buena (Florida)

Thinkstock/iStock

De grote Cubaanse gemeenschap van Florida, vooral in steden als Miami en Tampa, betekent dat zelfs veel niet-Cubanen de traditie van Noche Buena (wat 'welterusten' betekent in het Spaans) op kerstavond hebben overgenomen. Het traditionele feest bestaat uit langzaam geroosterd varkensvlees (een heel varken of een kleiner gebraad, afhankelijk van de grootte van de maaltijd), rijst en zwarte bonen en yucca, samen met veel Cubaans brood.

Hoppin' John (Zuid-VS)

Er wordt gezegd dat erwten met zwarte ogen geluk en voorspoed brengen, waardoor ze een zuidelijk hoofdbestanddeel zijn op nieuwjaarsdag. Zuiderlingen stoppen de peulvruchten in Hoppin 'John, een gerecht waarvan de oorsprong teruggaat tot de burgeroorlog en is gemaakt van rijst, gerookt spek en erwten met zwarte ogen. Of het gerecht nu geluk brengt of niet, een stevige kom varkensvlees en bonen is geen slechte manier om het nieuwe jaar te beginnen.


In Hawaii is de favoriete methode voor het koken van een varken een ondergrondse oven, of imu, gelaagd met geplette bananenstronken of bananenbladeren om smaak en stoom te creëren. Andere items kunnen aan de imu worden toegevoegd, waaronder broodvruchten en zoete aardappelen. Bezoekers kunnen een authentieke imu in actie zien in verschillende resort-luaus, waaronder Kona Village Resort op het Big Island. Veel lokale families in Hawaï markeren meestal de eenjarige verjaardag van een baby door een luau in de achtertuin te organiseren met een authentieke imu.

Met de verscheidenheid aan etnische groepen die de afgelopen 200 jaar naar de Hawaiiaanse eilanden zijn geëmigreerd, is het geen wonder dat Hawaii gastheer is voor een smeltkroes van culinaire invloeden van over de hele wereld. Portugese bonensoep, worst en zoet brood zijn slechts enkele van de favoriete lokale gerechten die in het begin van de 19e eeuw door Portugese arbeiders werden geïmporteerd. Japanse invloeden omvatten zeewiersalade en sashimi, terwijl Koreaanse immigranten 'kalibi' meebrachten, ook bekend als gebarbecued gemarineerde korte ribben. Chinees eten vindt populariteit in Hawaï, zoals blijkt uit de overvloed aan restaurants in Chinatown op Oahu.


In Hawaï is de favoriete methode voor het koken van een varken een ondergrondse oven, of imu, gelaagd met geplette bananenstronken of bananenbladeren om smaak en stoom te creëren. Andere items kunnen aan de imu worden toegevoegd, waaronder broodvruchten en zoete aardappelen. Bezoekers kunnen een authentieke imu in actie zien in verschillende resort luaus, waaronder Kona Village Resort op het Big Island. Veel lokale families in Hawaï markeren meestal de eenjarige verjaardag van een baby door een luau in de achtertuin te organiseren met een authentieke imu.

Met de verscheidenheid aan etnische groepen die de afgelopen 200 jaar naar de Hawaiiaanse eilanden zijn geëmigreerd, is het geen wonder dat Hawaii gastheer is voor een smeltkroes van culinaire invloeden van over de hele wereld. Portugese bonensoep, worst en zoet brood zijn slechts enkele van de favoriete lokale gerechten die in het begin van de 19e eeuw door Portugese arbeiders werden geïmporteerd. Japanse invloeden omvatten zeewiersalade en sashimi, terwijl Koreaanse immigranten 'kalibi' meebrachten, ook bekend als gebarbecued gemarineerde korte ribben. Chinees eten vindt populariteit in Hawaï, zoals blijkt uit de overvloed aan restaurants in Chinatown op Oahu.


In Hawaii is de favoriete methode voor het koken van een varken een ondergrondse oven, of imu, gelaagd met geplette bananenstronken of bananenbladeren om smaak en stoom te creëren. Andere items kunnen aan de imu worden toegevoegd, waaronder broodvruchten en zoete aardappelen. Bezoekers kunnen een authentieke imu in actie zien in verschillende resort-luaus, waaronder Kona Village Resort op het Big Island. Veel lokale families in Hawaï markeren meestal de eenjarige verjaardag van een baby door een luau in de achtertuin te organiseren met een authentieke imu.

Met de verscheidenheid aan etnische groepen die de afgelopen 200 jaar naar de Hawaiiaanse eilanden zijn geëmigreerd, is het geen wonder dat Hawaii gastheer is voor een smeltkroes van culinaire invloeden van over de hele wereld. Portugese bonensoep, worst en zoet brood zijn slechts enkele van de favoriete lokale gerechten die in het begin van de 19e eeuw door Portugese arbeiders werden geïmporteerd. Japanse invloeden omvatten zeewiersalade en sashimi, terwijl Koreaanse immigranten 'kalibi' meebrachten, ook bekend als gebarbecued gemarineerde korte ribben. Chinees eten vindt populariteit in Hawaï, zoals blijkt uit de overvloed aan restaurants in Chinatown op Oahu.


In Hawaii is de favoriete methode voor het koken van een varken een ondergrondse oven, of imu, gelaagd met geplette bananenstronken of bananenbladeren om smaak en stoom te creëren. Andere items kunnen aan de imu worden toegevoegd, waaronder broodvruchten en zoete aardappelen. Bezoekers kunnen een authentieke imu in actie zien in verschillende resort-luaus, waaronder Kona Village Resort op het Big Island. Veel lokale families in Hawaï markeren meestal de eenjarige verjaardag van een baby door een luau in de achtertuin te organiseren met een authentieke imu.

Met de verscheidenheid aan etnische groepen die de afgelopen 200 jaar naar de Hawaiiaanse eilanden zijn geëmigreerd, is het geen wonder dat Hawaii gastheer is voor een smeltkroes van culinaire invloeden van over de hele wereld. Portugese bonensoep, worst en zoet brood zijn slechts enkele van de favoriete lokale gerechten die in het begin van de 19e eeuw door Portugese arbeiders werden geïmporteerd. Japanse invloeden omvatten zeewiersalade en sashimi, terwijl Koreaanse immigranten 'kalibi' meebrachten, ook bekend als gebarbecued gemarineerde korte ribben. Chinees eten vindt populariteit in Hawaï, zoals blijkt uit de overvloed aan restaurants in Chinatown op Oahu.


In Hawaii is de favoriete methode voor het koken van een varken een ondergrondse oven, of imu, gelaagd met geplette bananenstronken of bananenbladeren om smaak en stoom te creëren. Andere items kunnen aan de imu worden toegevoegd, waaronder broodvruchten en zoete aardappelen. Bezoekers kunnen een authentieke imu in actie zien in verschillende resort-luaus, waaronder Kona Village Resort op het Big Island. Veel lokale families in Hawaï markeren meestal de eenjarige verjaardag van een baby door een luau in de achtertuin te organiseren met een authentieke imu.

Met de verscheidenheid aan etnische groepen die de afgelopen 200 jaar naar de Hawaiiaanse eilanden zijn geëmigreerd, is het geen wonder dat Hawaii gastheer is voor een smeltkroes van culinaire invloeden van over de hele wereld. Portugese bonensoep, worst en zoet brood zijn slechts enkele van de favoriete lokale gerechten die in het begin van de 19e eeuw door Portugese arbeiders werden geïmporteerd. Japanse invloeden omvatten zeewiersalade en sashimi, terwijl Koreaanse immigranten 'kalibi' meebrachten, ook bekend als gebarbecued gemarineerde korte ribben. Chinees eten vindt populariteit in Hawaï, zoals blijkt uit de overvloed aan restaurants in Chinatown op Oahu.


In Hawaii is de favoriete methode voor het koken van een varken een ondergrondse oven, of imu, gelaagd met geplette bananenstronken of bananenbladeren om smaak en stoom te creëren. Andere items kunnen aan de imu worden toegevoegd, waaronder broodvruchten en zoete aardappelen. Bezoekers kunnen een authentieke imu in actie zien in verschillende resort-luaus, waaronder Kona Village Resort op het Big Island. Veel lokale families in Hawaï markeren meestal de eenjarige verjaardag van een baby door een luau in de achtertuin te organiseren met een authentieke imu.

Met de verscheidenheid aan etnische groepen die de afgelopen 200 jaar naar de Hawaiiaanse eilanden zijn geëmigreerd, is het geen wonder dat Hawaii gastheer is voor een smeltkroes van culinaire invloeden van over de hele wereld. Portugese bonensoep, worst en zoet brood zijn slechts enkele van de favoriete lokale gerechten die in het begin van de 19e eeuw door Portugese arbeiders werden geïmporteerd. Japanse invloeden omvatten zeewiersalade en sashimi, terwijl Koreaanse immigranten 'kalibi' meebrachten, ook bekend als gebarbecued gemarineerde korte ribben. Chinees eten vindt populariteit in Hawaï, zoals blijkt uit de overvloed aan restaurants in Chinatown op Oahu.


In Hawaï is de favoriete methode voor het koken van een varken een ondergrondse oven, of imu, gelaagd met geplette bananenstronken of bananenbladeren om smaak en stoom te creëren. Andere items kunnen aan de imu worden toegevoegd, waaronder broodvruchten en zoete aardappelen. Bezoekers kunnen een authentieke imu in actie zien in verschillende resort luaus, waaronder Kona Village Resort op het Big Island. Veel lokale families in Hawaï markeren meestal de eenjarige verjaardag van een baby door een luau in de achtertuin te organiseren met een authentieke imu.

Met de verscheidenheid aan etnische groepen die de afgelopen 200 jaar naar de Hawaiiaanse eilanden zijn geëmigreerd, is het geen wonder dat Hawaii gastheer is voor een smeltkroes van culinaire invloeden van over de hele wereld. Portugese bonensoep, worst en zoet brood zijn slechts enkele van de favoriete lokale gerechten die in het begin van de 19e eeuw door Portugese arbeiders werden geïmporteerd. Japanse invloeden omvatten zeewiersalade en sashimi, terwijl Koreaanse immigranten 'kalibi' meebrachten, ook bekend als gebarbecued gemarineerde korte ribben. Chinees eten vindt populariteit in Hawaï, zoals blijkt uit de overvloed aan restaurants in Chinatown op Oahu.


In Hawaii is de favoriete methode voor het koken van een varken een ondergrondse oven, of imu, gelaagd met geplette bananenstronken of bananenbladeren om smaak en stoom te creëren. Andere items kunnen aan de imu worden toegevoegd, waaronder broodvruchten en zoete aardappelen. Bezoekers kunnen een authentieke imu in actie zien in verschillende resort-luaus, waaronder Kona Village Resort op het Big Island. Veel lokale families in Hawaï markeren meestal de eenjarige verjaardag van een baby door een luau in de achtertuin te organiseren met een authentieke imu.

Met de verscheidenheid aan etnische groepen die de afgelopen 200 jaar naar de Hawaiiaanse eilanden zijn geëmigreerd, is het geen wonder dat Hawaii gastheer is voor een smeltkroes van culinaire invloeden van over de hele wereld. Portugese bonensoep, worst en zoet brood zijn slechts enkele van de favoriete lokale gerechten die in het begin van de 19e eeuw door Portugese arbeiders werden geïmporteerd. Japanse invloeden omvatten zeewiersalade en sashimi, terwijl Koreaanse immigranten 'kalibi' meebrachten, ook bekend als gebarbecued gemarineerde korte ribben. Chinees eten vindt populariteit in Hawaï, zoals blijkt uit de overvloed aan restaurants in Chinatown op Oahu.


In Hawaï is de favoriete methode voor het koken van een varken een ondergrondse oven, of imu, gelaagd met geplette bananenstronken of bananenbladeren om smaak en stoom te creëren. Andere items kunnen aan de imu worden toegevoegd, waaronder broodvruchten en zoete aardappelen. Bezoekers kunnen een authentieke imu in actie zien in verschillende resort luaus, waaronder Kona Village Resort op het Big Island. Veel lokale families in Hawaï markeren meestal de eenjarige verjaardag van een baby door een luau in de achtertuin te organiseren met een authentieke imu.

Met de verscheidenheid aan etnische groepen die de afgelopen 200 jaar naar de Hawaiiaanse eilanden zijn geëmigreerd, is het geen wonder dat Hawaii gastheer is voor een smeltkroes van culinaire invloeden van over de hele wereld. Portugese bonensoep, worst en zoet brood zijn slechts enkele van de favoriete lokale gerechten die in het begin van de 19e eeuw door Portugese arbeiders werden geïmporteerd. Japanse invloeden omvatten zeewiersalade en sashimi, terwijl Koreaanse immigranten 'kalibi' meebrachten, ook bekend als gebarbecued gemarineerde korte ribben. Chinees eten is populair in Hawaï, zoals blijkt uit de overvloed aan restaurants in Chinatown op Oahu.


In Hawaï is de favoriete methode voor het koken van een varken een ondergrondse oven, of imu, gelaagd met geplette bananenstronken of bananenbladeren om smaak en stoom te creëren. Andere items kunnen aan de imu worden toegevoegd, waaronder broodvruchten en zoete aardappelen. Bezoekers kunnen een authentieke imu in actie zien in verschillende resort-luaus, waaronder Kona Village Resort op het Big Island. Veel lokale families in Hawaï markeren meestal de eenjarige verjaardag van een baby door een luau in de achtertuin te organiseren met een authentieke imu.

Met de verscheidenheid aan etnische groepen die de afgelopen 200 jaar naar de Hawaiiaanse eilanden zijn geëmigreerd, is het geen wonder dat Hawaii gastheer is voor een smeltkroes van culinaire invloeden van over de hele wereld. Portugese bonensoep, worst en zoet brood zijn slechts enkele van de favoriete lokale gerechten die in het begin van de 19e eeuw door Portugese arbeiders werden geïmporteerd. Japanse invloeden omvatten zeewiersalade en sashimi, terwijl Koreaanse immigranten 'kalibi' meebrachten, ook bekend als gebarbecued gemarineerde korte ribben. Chinees eten vindt populariteit in Hawaï, zoals blijkt uit de overvloed aan restaurants in Chinatown op Oahu.